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ENTRADA COMPLETAR AFORO AUDITORIO DE LEÓN II ENCUENTRO INTERNACIONAL DE OCULTURA EGIPTOLOGÍA LO QUE OCULTA LA GRAN PIRÁMIDE DE EGIPTO COLOQUIO: SEÑALES EN EL CIELO HISTORIA IGNORADA PROYECCIÓN DEL DOCUMENTAL “EXTRAÑAS LUCES EN MONTSERRAT: LA CLAVE ES ABRIR LA MENTE” WWW.OCULTURA.COM CIVILIZACIONES DESAPARECIDAS ¿DÓNDE ESTUVO LA ATLÁNTIDA? GEOESTRATEGIA LOS PODERES OCULTOS QUE DOMINAN EL MUNDO guía de ocio www.laguiago.com León Octubre 2018 #041

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ENTRADA

COMPLETAR

AFORO

AUDITORIO DE LEÓN

II ENCUENTRO INTERNACIONAL DE

OCULTURA

EG I PTO LO G Í A

LO QUE OCULTA LA GRAN PIRÁMIDE DE EGIPTO

COLOQUIO: SEÑALES EN EL CIELO

H I STO R I A I G N O RA DA

PROYECCIÓN DEL DOCUMENTAL “EXTRAÑAS LUCES EN MONTSERRAT:LA CLAVE ES ABRIR LA MENTE”

W W W.O C U LT U R A .C O M

C I V I L I Z AC I O N E S D E SA PA R EC I DA S

¿DÓNDE ESTUVO LA ATLÁNTIDA?

G EO E ST RAT EG I A

LOS PODERES OCULTOS QUE DOMINAN EL MUNDO

guía de ociowww.laguiago.com

LeónOctubre 2018 #041

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OCTUBRE 2018

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

actividadesculturales.unileon.es

S Á B A D O

M A R T E S

28

09

Área deActividadesCulturalesUniversidadde León

VICERRECTORADO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL

CULTURA Y DEPORTES

EXPOSICIONES

OCTC O O LT U R A

actividadesculturales.unileon.es

50% descuento para la Comunidad Universitaria

ÓPERA CHINALugar y hora por concretar

Juventudes MusicalesFestival de órganoMAR VAQUÉCatedral de León, 21 h.

Performance. Poesía visualGUSTAVO VEGAHall de la Facultad de Filosofía y Letras ULE, 12 h.

Juventudes MusicalesFestival de órganoPEDRO AGUILÓCatedral de León, 21 h.

CINE ESTRENOTítulo por concretarTeatro el Albéitar, 17:30 y 20:10 h.

CINE CORTOMETRAJES Y MEDIOMETRAJES ACTUALES AUSTRIA (I): CONFLICTOS INTERNACIONALESSPIELFELD Kristina SchranzDIE ÜBERSTELLUNG (EL TRASLADO) Michael GrudskyTeatro el Albéitar, 20:15 h.

CINE CORTOMETRAJES Y MEDIOMETRAJES ACTUALES AUSTRIA (II): RELACIONES PERSONALES Y FAMILIARESALL THE TIRED HORSES Sebastian MayrMATHIAS Clara SternWANNABE Jannis LenzTeatro el Albéitar, 20:15 h.

CINE ESTRENOTítulo por concretarTeatro el Albéitar, 17:30 y 20:10 h.

CineSesión especialL’enlèvement de Michel Houellebecq (El secuestro de Michel Houellebecq)Dir.: Guillaume NiclouxTeatro el Albéitar, 20:15 h.

SALAS DE EXPOSICIONES ATENEO CULTURAL EL ALBÉITAR ULEPILAR COSSÍO “FRACTAL SAND” (fotomontaje, fotografía, dibujo e instalaciones)11 de septiembre - 11 de octubre VINICIO MOMOLI16 de octubre - 16 de noviembre

SALA DE EXPOSICIONES DEL CAMPUS DE PONFERRADA ULEMARÍA DIEZ “Cuando miro la música” (fotografía)Salas de exposiciones del Campus de Ponferrada ULE11 de septiembre - 11 de octubrePILAR COSSÍO “FRACTAL SAND” (fotomontaje, fotografía, dibujo e instalaciones)18 de octubre - 16 de noviembre

ESPACIOS ULEGUSTAVO VEGA (Poesía visual) “Un pez atravesó la luna”10 de octubre - 16 de noviembreHall de la Facultad de Filosofía y Letras

POR LOS SENDEROS DE LA TRADICIÓN. COSTUMBRES Y RITOS DE CASTILLA Y LEÓN16 de octubre - 16 de noviembreBiblioteca del Campus de Ponferrada ULE

MIÉRCOLES10

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DOMINGO21

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MIÉRCOLES24

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03I GO! LEÓN · Octubre 2018

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987 030 533 · 654 716 844www.laguiago.com

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CONTACTA CON GO! LEÓN

# 04

1

LEÓN

Coordinación:Carolina de [email protected]

Contenidos: @abzabaletaCoordinación Gráfica:@cuatrocientostrecepor

Diseño y Maquetación:Miriam Fernández [email protected]

Administración:Ángel Fernández Pé[email protected]

Red de Guías de Ocio:Nuestra red está presente en 20 ciudades de España.Para cualquier información so-bre nuestras cabeceras, ponte en contacto con nosotros en el902 117 862 /[email protected]

Director GrupoGo!: José Ramón de [email protected]

Edita:GrupoGO! Ediciones S.L.Deposito Legal: BU161-2014

GO! LEÓN

La Dirección de la Revista no seresponsabiliza de las opiniones aquí publicadas de terceros.

Difusión controlada

Distribución gratuita

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P 28 - 31#aSANTIA_GO

P 38 - 55FOODIE

P 56 - 59GO OUT

P 60 - 63UN TÉ CON...

P 08 - 11MÚSICA

OCTUBRE 2018

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

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S Á B A D O

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28

09

Área deActividadesCulturalesUniversidadde León

VICERRECTORADO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL

CULTURA Y DEPORTES

EXPOSICIONES

OCTC O O LT U R A

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50% descuento para la Comunidad Universitaria

ÓPERA CHINALugar y hora por concretar

Juventudes MusicalesFestival de órganoMAR VAQUÉCatedral de León, 21 h.

Performance. Poesía visualGUSTAVO VEGAHall de la Facultad de Filosofía y Letras ULE, 12 h.

Juventudes MusicalesFestival de órganoPEDRO AGUILÓCatedral de León, 21 h.

CINE ESTRENOTítulo por concretarTeatro el Albéitar, 17:30 y 20:10 h.

CINE CORTOMETRAJES Y MEDIOMETRAJES ACTUALES AUSTRIA (I): CONFLICTOS INTERNACIONALESSPIELFELD Kristina SchranzDIE ÜBERSTELLUNG (EL TRASLADO) Michael GrudskyTeatro el Albéitar, 20:15 h.

CINE CORTOMETRAJES Y MEDIOMETRAJES ACTUALES AUSTRIA (II): RELACIONES PERSONALES Y FAMILIARESALL THE TIRED HORSES Sebastian MayrMATHIAS Clara SternWANNABE Jannis LenzTeatro el Albéitar, 20:15 h.

CINE ESTRENOTítulo por concretarTeatro el Albéitar, 17:30 y 20:10 h.

CineSesión especialL’enlèvement de Michel Houellebecq (El secuestro de Michel Houellebecq)Dir.: Guillaume NiclouxTeatro el Albéitar, 20:15 h.

SALAS DE EXPOSICIONES ATENEO CULTURAL EL ALBÉITAR ULEPILAR COSSÍO “FRACTAL SAND” (fotomontaje, fotografía, dibujo e instalaciones)11 de septiembre - 11 de octubre VINICIO MOMOLI16 de octubre - 16 de noviembre

SALA DE EXPOSICIONES DEL CAMPUS DE PONFERRADA ULEMARÍA DIEZ “Cuando miro la música” (fotografía)Salas de exposiciones del Campus de Ponferrada ULE11 de septiembre - 11 de octubrePILAR COSSÍO “FRACTAL SAND” (fotomontaje, fotografía, dibujo e instalaciones)18 de octubre - 16 de noviembre

ESPACIOS ULEGUSTAVO VEGA (Poesía visual) “Un pez atravesó la luna”10 de octubre - 16 de noviembreHall de la Facultad de Filosofía y Letras

POR LOS SENDEROS DE LA TRADICIÓN. COSTUMBRES Y RITOS DE CASTILLA Y LEÓN16 de octubre - 16 de noviembreBiblioteca del Campus de Ponferrada ULE

MIÉRCOLES10

M A R T E S16

DOMINGO21

M A R T E S30

L U N E S08

M A R T E S23

MIÉRCOLES24

P 18 - 27TE INTERESA

P 12 - 13NIÑOS

P 04 - 07TEATRO

P 14 - 17EXPOSICIONES

GuíaGoLeón @guíagoleon @guíagoleon

P 34 - 37PRODUCTOS LEÓN

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T E A T R O

04I GO! LEÓN · Octubre 2018

TODAS LAS MUJERESLa historia de un hombre explicada a través de las cinco mujeres de su vida. Esta obra comenzó siendo una serie de televisión es-pañola. Cuenta la historia de Nacho, un ve-terinario que se enfrenta a las mujeres que han significado algo en su vida. Ante él apa-rece su  amante, su madre, su psicóloga, su ex-novia y su cuñada. 

Viernes 5 – 21h. Teatro Bergidum (Ponferrada) 12€/15€. Viernes 19 – 21h. Auditorio Ciudad de León 22€

IPHIGENIA EN VALLECASLa adaptación de María Hervás de esta pie-za británica trae la peripecia de esta choni de barrio hasta Madrid, porque lo que esta función está ocurriendo en muchos sitios, aquí también. Iphigenia no es una princesa, no tiene un héroe que se ponga de su parte ni sus conciudadanos sufren por su destino. La crítica ha recibido con unánime acogida el trabajo de María Hervás.

Viernes 19 – 20:30h. SALA RÍO SELMO (Ponferra-da) 8€/10€

TODAS LAS NOCHES DE UN DÍAHa pasado mucho tiempo desde que los ve-cinos vieron por última vez a Silvia, la dueña de la casa. Allí sólo queda Samuel, el jardi-nero, afanado en reservar ese rincón olvi-dado. La trama comienza cuando la policía acude a la casa para intentar  descubrir el paradero de Silvia.

Sábado 20 – 20:30h. Teatro Municipal (La Ba-ñeza) 15€/18€/20€. Jueves 25 – 21h. Auditorio Ciudad de León 20€.

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T E A T R O

05I GO! LEÓN · Octubre 2018

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NO ES OTRO ESTÚPIDO ESPECTÁCULO ROMÁNTICOEsta obra de  Valquiria Teatro  está basada en los textos de José Zorrilla. Una puesta en escena presentada juntando los textos y el relato de su vida de una forma muy atrac-tiva. Donde incluso arrancan unas cuantas risas pese a que podía pensarse que fuera una obra más seria.

Martes 23 – 12h. Teatro Municipal (La Bañeza) 3€ *función didáctica

EL TRENUn viaje con destino desconocido, un  tra-yecto incierto, imposible, mágico, y tan sorprendente que es capaz de arrancar más de una sonrisa. En una  estación de tren, con rumbos imposibles, partimos en busca de  un viaje imaginario, en el cual nos en-contramos con personajes con los que se juega a buscar opuestos. Esta obra plagada de ironías la encontramos en un escenario colmado de magia, donde todo es posible.

Miércoles 24 – 21h. Auditorio Ciudad de León 15€

¿QUIÉN ES EL SR. SCHMITT?Cuatro coreografías de prestigiosos crea-dores internacionales inauguran la  Tempo-rada de Otoño del Teatro ponferradino. Growing Young aúna los trabajos proce-dentes de prestigiosos centros de danza europeos con creaciones especialmente montadas para Dantzaz Konpainia. El uni-verso de las  relaciones humanas  marca el territorio en el que se mueve este proyecto.

Viernes 26 – 21h. Teatro Bergidum (Ponferrada) 14€/17,50€

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T E A T R O

06I GO! LEÓN · Octubre 2018

CRONOLÓGICO DE OCTUBRETODA LA PROGRAMACIÓN DE LOS TEATROS DE LA PROVINCIA DE LEÓN

Jueves 4 - 21h. - MUSICAL (The Pri-mitals). Auditorio Ciudad de León - 20€

Sábado 6 – 20h. - ORQUESTA SIN-FÓNICA (La Sinfonietta). Teatro Ber-gidum (Ponferrada) - 5€

Jueves 11 – 21h. - TEATRO (Lehman Brother Trilogy). Teatro Bergidum (Ponferrada) - 12€/15€

Sábado 13 – 20:30h. – DANZA FA-MILIAR (Pinoxxio). Teatro Municipal (La Bañeza) - 8€/10€/12€

Sábado 13 - 20h. – CONCIERTO (Xavier Díaz & Adufeiras de Sali-tre). Teatro Bergidum (Ponferrada) - 12€/15€

Sábado 13 - 18h. y domingo 14 - 12h. - TEATRO FAMILIAR (Años Luz). Tea-tro San Francisco (León) - 6€

Jueves 18 - 20h. – CLOWN (Pss Pss). Teatro Bergidum (Ponferrada) - 7,5€

Jueves 18 - 21h. – DANZA (All ways). Auditorio Ciudad de León - 16€

Viernes 19 - 21h. – TEATRO (La Plancha). Teatro San Francisco (León) - 12€

Sábado 20 - 10:45h. / 12h. / 13:15h. – TEATRO PARA BEBES (My baby is a queen). Teatro Bergidum (Ponfe-rrada) - 7,5€

Sábado 20 - 20h. – CIRCO (Zafarran-cho en el circo). Sala Río Selmo (Pon-ferrada) – Gratis

Sábado 20 - 18h. y domingo 21 - 12h. - TEATRO FAMILIAR (Cenicienta). Teatro San Francisco (León) - 6€

Domingo 21 - 18:30h. - TEATRO FA-MILIAR (Akäshia, el viaje de la luz). Auditorio Ciudad de León - 6€

Martes 23 – 12h. – FUNCIÓN DIDÁC-TICA (La Granja). Teatro Municipal (La Bañeza) - 3€

Miércoles 24 - 20h. – CIRCO (Myres). Teatro Bergidum (Ponferrada) - 5€

Jueves 25 - 20h. - CIRCO (Empor-tats). Teatro Bergidum (Ponferrada) - 8€/10€

Sábado 27 - 18h. y domingo 28 - 12h. - TEATRO FAMILIAR (Enanos y Gi-gantes). Teatro San Francisco (León) - 6€

Domingo 28 - 18:30h. - TEATRO FA-MILIAR (No te asuste mi nombre). Auditorio Ciudad de León - 6€

Martes 30 - 20:30 h. – OPERA (La Flauta Mágica). Teatro Bergidum (Ponferrada) - 30€

Miércoles 31 - 21h. - TEATRO (Soka). Auditorio Ciudad de León – 18€

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MÚ S I C A

08I GO! LEÓN · Octubre 2018

El  Callejón del Gato  representa la bús-queda sonora de este artista. Donde la canción de autor saca los pies del plato y mezcla texturas que van desde el  rock a lo latino  pasando por los colores más mediterráneos. Con una sonrisa, aunque a veces amarga, emergen estas  cancio-nes para mirar lo que a veces se esconde. 

Una vez más el Come y Calle  adereza su propuesta de comida callejera con la me-jor música local. Para esta ya, 10ª edición, presentan un cartel cargado de eclecticis-mo sonoro  por donde irán pasando dife-rentes dj´s y bandas de la provincia. Habrá doble pase todos los días amenizando la hora del vermut y las noches de jueves, viernes y sábado.

DANIEL MATA

SUENA LEÓN

Viernes 12 – 22:30h. Sala La Vaca (Ponferrada) 12€/15€

Jueves 4, viernes 5, sábado 6 y domingo 7 – Todo el día. Parque San Francisco (León) Gratis

Desde Rumanía, llega a León la mejor ban-da de música balcánica de la historia. Una de las mejores bandas en directo que exis-ten en la actualidad. Su energía e ingenio han conquistado los escenarios de todo el mundo. Se toman cada concierto como una competición en la que demostrar por-que son los guardianes del genuino sonido balcánico.

FANFARE CIOCARLIA

Miércoles 17 – 21h. Studio 54 (León) 18€

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MÚ S I C A

09I GO! LEÓN · Octubre 2018

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Este mes destaca la Presentación de ALCE. Como aperitivo de su propues-ta literaria habrá  microabierto  con lectura de textos propios acompaña-dos de la actuación de Marina Cibe-les. El apartado musical se completa con:• Viernes 5  21h. - Pablo Vila (directo) • Viernes 12 21h. - Dani Naia (directo)• Jueves 18 21h. - Zlakay y Naid (trap

y rap) • Viernes 19 21h. - Esther Lanzón (di-

recto)•   Viernes 26  21h. - Los Lebowskis

(directo) 

C/ Tras el Ayuntamiento (Ponferrada) Gratis @CoherenciaBar

CONCIERTOScon Coherencia

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MÚ S I C A

10I GO! LEÓN · Octubre 2018

Oportunidad única para disfrutar en direc-to de las mejores canciones de AC/DC en compañía de los peques de la casa. De la mano de Thunderstruck, su mejor  banda tributo, disfruta de quizá el primer con-cierto con tus hijos.  Una experiencia que seguro que nunca olvidarán.

Se han convertido en una de las  bandas más respetadas  por público y crítica de los últimos tiempos. Destilan rock, pop y soul en estado puro. Tras su arrollador pri-mer disco, NORTH, desde marzo siguen en la carretera presentando  AIR, un trabajo autoeditado que han presentado en direc-to en los principales festivales y salas de todo el país.

Con el otoño llega una de las fiestas más divertidas de La Moncloa de San Lázaro. Este coqueto hotel-restaurante de Caca-belos organiza una fiesta de sonido Nueva Orleans y la atmósfera de los años 20. Un fiestón que contará con la actuación es-telar de Marian Ledesma & Little Swing Band acompañados de la escuela de baile Pilar Rivas.

MORGAN

LA MONCLOA AÑOS 20

Sábado 27 – 21h. Espacio Vías (León) 16€/19€

Domingo 21 – 12h. Espacio Vías (León) 8€

Sábado 20 – 22h. La Moncloa de San Lázaro (Cacabelos) Gratis

DESCUBRIENDO A AC/DC EN LEÓN

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MÚ S I C A

11I GO! LEÓN · Octubre 2018

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Lunes 8 de octubre22h. The Bellrays– El Gran Café (León) 12€/15€Miércoles 10 de octubre21:30h. Zahara – El Gran Café (León) 10€Viernes 12 de octubre22h. Pure + El Sótano de Babel. Babylon (León) 6€/8€22:30h. Aurora & The Betrayers – El Gran Café (León) 12€/15€Sábado 13 de octubre22h. Dirt River Radio. Babylon (León) 12€/15€22:30h. The Manilas – El Gran Café (León) 10€/15€Miércoles 17 de octubre21:30h. Shinova – El Gran Café (León) 10€Viernes 19 de octubre21:30h. Gansos Rosas – Espacio Vías (León) 12€22h. El Altar Del Holocausto – Sala La Vaca (Ponferrada) 5€Sábado 20 de octubre22h. Hooray for Humans + For-man’s Driveway. Babylon (León) 6€Miércoles 24 de octubre21:30h. Carlos Sadness – El Gran Café (León) 10€Jueves 25 de octubre22h. Roy Dee the Spitfires. Babylon (León)

Viernes 26 de octubre21:30h. Jarabe de Palo – Sala La Vaca (Ponferrada) 30€/35€22:30h. Diego Ojeda – El Gran Café (León) 12€Sábado 27 de octubre22h. Banditos. Babylon (León) 12€/15Miércoles 31 de octubre21:30h. La Habitación Roja – El Gran Café (León) 10€Viernes 2 de noviembre22h. Amatria– El Gran Café (León) 12€/16€Sábado 3 de noviembre22:30h. Angel Stanich – El Gran Café (León) 15€SABADO 10 DE NOVIEMBRE16:30h. TARDEO SIN SIESTA CON JUANCA DE SUPERSUBMARINA – CARTA BLANCA (LEÓN) GRATISDomingo 4 de noviembre21:30h. The Godfathers – El Gran Café (León) 12€Jueves 8 de noviembre22:30h. Viva Suecia + Feroe – Espa-cio Vías (León) 15€Lunes 12 de noviembre22h. Robert Jon & The Wreck. Bab-ylon (León) Sábado 17 de noviembre22h. Mecano “Hija de la Luna” – Sala La Vaca (Ponferrada) 18€/22€

CRONOLÓGICO DE OCTUBRE Y ADELANTO DE NOVIEMBRETODA LA PROGRAMACIÓN MUSICAL EN LA PROVINCIA DE LEÓN

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N I Ñ O S

12I GO! LEÓN · Octubre 2018

OCTUBRE - TEATRO SAN FRANCISCOENTRADAS: 5€

AÑOS LUZ (Teatro de Sombras) A partir de 4 añosLady Di Fusa, lleva toda la noche trabajando y no consigue componer una  pieza musical. Agotada, se duerme sobre los instrumentos y al despertar algo ya ha cambiado; sus manos ya pueden inter-pretar esas melodías que imagina. De esas notas surgen  imágenes con luces, sombras y colores. Narran una historia protagonizada por dos mario-netas que despiertan de un armario.

SÁBADO 13 - 18H. - DOMINGO 14 - 12H. Teatro San Fran-cisco (León) 6€

CENICIENTA(Teatro Familiar) A partir de 4 añosDos actores jóvenes en tiempo de crisis... Mien-tras buscan su espacio en el mundo del arte, tra-bajan en unos grandes almacenes por la noche. Y cuando les toca una oportunidad de hacer un es-pectáculo llamado “Cenicienta” no tienen ninguna duda: hay que hacerlo. Ponerse en la piel de las mujeres les ayuda a comprender muchas cosas..

SÁBADO 20 - 18H. - DOMINGO 21 - 12H. Teatro San Francisco (León) 6€

ENANOS Y GIGANTES(Títeres) A partir de 4 años.“Hace mucho tiempo, en un recóndito paraje ro-deado de montañas, vivían una tribu de enanos y otra de gigantes, los enanos temían a los gigantes, que se consideraban seres terribles y despiadados, los gigantes despreciaban a los enanos que eran, según ellos, insignificantes y ridículos”. Entre los protagonistas, una traviesa y simpática enana y un gigante triste y solitario, surgirá una hermosa amistad.

SÁBADO 27 - 18H. - DOMINGO 28 - 12H. Teatro San Francisco (León) 6€

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N I Ñ O S

13I GO! LEÓN · Octubre 2018

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Para niños desde los 4 años¿Has decidido donde van a ir tus hijos este curso en horario extraes-colar?  No lo dudes, en ABACUS INNOVA encontrarás  actividades innovadoras  donde los más peque-ños de la casa aprenderán muchas cosas mientras se divierten. Empresa especializada en impartir métodos in-ternacionales en León, con más de 5 años de experiencia y con un equipo muy profesional. Consiguen que to-dos los alumnos desarrollen y poten-cien habilidades del Siglo XXI:  con-centración, atención, trabajo en equipo o resolución de problemas.

ABACUS INNOVA

www.abacuinnova.es T. 987 043 413 / 656 806 308 [email protected]

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T E A T R O

14I GO! LEÓN · Octubre 2018

HOMO SMATPHONUS“El protagonista de esta historia es un hombre de nuestro tiempo. Adicto y dependiente de las nuevas tecnologías, Amador De Lobello busca una felicidad codificada entre ceros y unos. Un buen día se atre-ve a quedar fuera del ciberespacio con una novia para irse de picnic. Afortunadamente, su móvil tiene instalado un navegador que le per-mitirá encontrar el lugar de la cita sin problemas. ¿Pero qué pasaría si se agotara la batería? Y si consigue llegar a la cita, ¿será capaz de en-contrar el camino del amor verda-dero sin la ayuda de Google Maps?”Domingo 4 de noviembre – 18h. Casa de Cultura de Armunia (León)

ME LO CONTABAN EN CASACarlos Alba “Cellero” sigue investi-gando en la traslación escénica de la tradición oral. En esta ocasión acerca a los niños/as y mayores al mundo de las retahílas que cuen-tan, las canciones que narran, a un imaginario popular que transmite desde el manejo corporal y vocal, representando gigantes, enanos, animales... Utilizando además la técnica del títere, y recuperando el cancionero tradicional infantil.Domingo 11 de noviembre – 18h. Casa de Cultura de Armunia (León)

TEATRO PARA COMPARTIR

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T E A T R O

15I GO! LEÓN · Octubre 2018

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RECREOEsta es la historia de Telma, una gran aventurera que solo piensa en encontrar tesoros perdidos en lu-gares remotos junto a su amigo Luís a la hora del recreo. Y… ¿qué pasa con el bocadillo? A la pequeña intré-pida no le da tiempo comérselo o no se lo quiere comer, o peor aún, se lo quitan. Porque ella vuelve todos los días a casa hambrienta. Por eso su padre está tan preocupado… como ya no se acuerda de cómo se buscan los tesoros…

Domingo 18 de noviembre – 18h. Casa de Cultura de Armunia (León)

DE QUÉ HABLAN LOS RATONESBajo una seta, en una tarde de oto-ño, Rat y Onin, charlan de las cosas que les gustan. ¿Te imaginas sobre qué pueden hablar dos alegres y juguetones ratoncitos de campo? Imagina, imagina… porque no solo les preocupa el queso, el gato, o el ser humano. Les encanta jugar, des-cubrir y soñar con lo desconocido.

Domingo 25 de noviembre – 18h. Casa de Cultura de Armunia (León)‘Île Ô

TEATRO PARA COMPARTIR

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E X P O S I C I O N E S

16I GO! LEÓN · Octubre 2018

Isabela

GAPO CLOTHES

La artista gallega afincada en León presenta una selección de su obra centrada en los elementos del paisaje. Isabel Otero Suárez sabe captar los secretos del paisaje, arrancando de él la vida de los árboles, las montañas, los campos, las pla-yas y las rocas, para trasladarla luego al lienzo. Como afirma el artista Jesús Mª Cantalapiedra: “Isabela se siente parte activa de la naturaleza y quiere guardarla para todos”.

Hasta el 30 de noviembre. Hotel Eurostars León 4*. Gratis

Este mes en Coherencia + Arte encontramos a GAPO CLOTHES, un sello de ropa alternativa que busca fusionar la estética del street style con el arte de la fotografía analógica. Durante todo el mes descubriremos maniquís vistiendo esta ropa y habrá varios sorteos de camisetas. La pregunta escondida tras la marca es la si-guiente: ¿por qué una camiseta ha de ser solo una camiseta?

Hasta finales de octubre. C/ Tras el Ayuntamiento.Coherencia Bar (Ponferrada) Gratis @CoherenciaBar

Colección ABANCATercer proyecto expositivo del banco en la capi-tal leonesa. Va más allá de una tradicional narra-ción de la historia del arte y plantea un original diálogo entre distintas creaciones de algunos de los artistas más relevantes del  arte español e internacional. Entre los 29 autores elegidos se encuentran nombres con amplio reconocimiento como Julião Sarmento, Soledad Sevilla, Juan Muñoz, Paul Klee o Joaquín Sorolla.

Hasta el 5 de enero. Museo de León. Gratis

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18I GO! LEÓN · Octubre 2018

U N I V E R S I D A D

THE TIBBSDiscípulos del Northern Soul y verdaderos con-naisseur de los fundamentos del Funk, Son sin duda una de las mejores bandas de la escena retro Soul europea. Los holandeses con su apasionada frontwoman al frente son animales de escenario. Un show repleto de Groove donde se fusiona el Hammond, la trompeta, el saxo y el saxo barítono más la potente voz de Elsa Bekman.

Jueves 18 – 21h. Teatro el Albéitar (León)

COLA PARA GENOCIDIOEste espectáculo consta de una suite para piano en do menor y otras piezas musicoplastidramá-ticas. Dura poco más de una hora y en él se trata de manera artística la cotidianidad del horror y la conflictividad bélica teniendo muy en cuenta el sufrimiento de l@s niñ@s, aunque también el de adolescentes y adultos. Se trata el tema del éxodo por motivos de guerra.

Viernes 19 – 21h. Teatro el Albéitar (León)

MARISA VALLE ROSO Esta artista asturiana crea composiciones de folk actual. Se le considera la gran voz de la música as-turiana. Presenta un trabajo fresco, personal, y que mantiene los colores del folclore asturiano. Com-bina sonoridades contemporáneas de géneros como el indie, la canción de autor o el pop, y su voz formada en el canto tradicional asturiano adquiere una exclusiva expresión musical.

Jueves 25 – 21h. Teatro el Albéitar (León)

CONCIERTOS

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19I GO! LEÓN · Octubre 2018

U N I V E R S I D A D

XXIX MUESTRA DE TEATRO LATINOAMERICANO ULE

LA NIÑA DE CANTERVILLELa Mona Ilustre, compañía chilena, desvela en esta Muestra de teatro latinoamericano el oscuro secreto que se oculta tras los muros de Cantervi-lle. Una tenebrosa mansión cuyo único habitante es una polvorienta criada que vive profiriendo ame-nazas de muerte. Una obra familiar basada en uno de los textos más célebres de Oscar Wilde: “El fan-tasma de Canterville”

Sábado 20 – 21h. Teatro el Albéitar (León)

INESTABLEUna obra marcada por un estilo entre naif y diver-tido. Este espectáculo del dúo argentino  Sutot-tos toma como eje el miedo y sus derivados. Una puerta mal cerrada o la humedad en una pared son puntos de partida que conducen a la  neurosis  y que terminan atrapándonos en nuestros propios temores. Inestable es una sucesión de estados de ánimo que nos hace confundir los límites entre lo real y lo irreal.

Sábado 27 – 21h. Teatro el Albéitar (León)

LA EXPULSIÓN DE LOS JESUITASLa compañía chilena Tryo Teatro Banda  llega a la XXIX Muestra de teatro latinoamericano ULE para mostrarnos un  espectáculo juglaresco  con 5 ac-tores. La obra narra la intervención directa que los jesuitas  hicieron en la sociedad chilena, saliendo en defensa del pueblo mapuche, víctima de la sed esclavista de las autoridades coloniales.

Miércoles 31 – 21h. Teatro el Albéitar (León)

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20I GO! LEÓN · Octubre 2018

U N I V E R S I D A D

EXPOCIENCIA UNILEON 2018Evento de divulgación científica con el que se pre-tende fomentar la vocación investigadora y empren-dedora y difundir la excelente labor que desempe-ñan los grupos de investigación de la Universidad de León. Así, durante los días 2 y 3 de octubre, los asistentes podrán conocer de forma práctica y amena cómo trabajan los investigadores de la Universidad de León, qué resultados están obteniendo y cómo re-percuten no solo en la actividad industrial y empre-sarial sino también en nuestra vida diaria. Les animamos a acompañarlos y a conocer cómo la labor investigadora realizada en la Universidad de León contribuye al progreso de la sociedad.

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21I GO! LEÓN · Octubre 2018

U N I V E R S I D A D

VARP • ¿Qué es la visión artificial y dónde la podemos encontrar?TECNOLOGÍA AEROESPACIAL • ¿Por qué vuelan los aviones?FISIOLOGÍA VEGETAL • Talleres fasci-nantes con plantasGIDE • Creando e innovando de forma sostenibleATMOSENV • Vigilancia aerobiológica y riesgos alérgicosIDEAS • Talleres de medición de gotas de lluvia y usosBIOESPACIOS • Talleres con la colec-ción zoológica CZULEINVESTER • Los paisajes culturales. Las viejas fábricas de León.GUIIAS • Sostenibilidad en agricultura para todosINGEOMAT • Taller de bateo de oroQ-GEO • Investigaciones sobre Patri-monio geológicoLABORATORIO DE PREHISTORIA Taller de talla lítica y selección de ma-terial arqueológico

CUIDAS • Cuidados para la Salud GI-GAS • Evaluación de factores de riesgo de enfermedades cardiovascularesTAFI • Presente y futuro de la fabrica-ción industrial por impresión 3DAMRED • Análisis del movimiento hu-mano y del rendimiento deportivo VALFIS • Valoración de la condición física en relación con la salud, el en-trenamiento y el rendimiento físico-de-portivo

Martes 2 y Miércoles 3Mañanas 10h. a 13:30h. • Tardes de 16:30h. a 19:30h.Edificio de Rectorado.Universidad de León (León)Entrada por Jardines del Albéitar: C/Cova-donga y Av. Facultad de Veterinaria

Sábado 6 Jornada de campo. Patrimonio geológico del Valle del río Torío

#ExpocienciaUnileon

expociencia.unileon.es

@expocienciaunileon

ACTIVIDADES, CONFERENCIAS Y TALLERES PARA TODOS

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T E I N T E R E S A

22I GO! LEÓN · Octubre 2018

En octubre comienzan en el Ayunta-miento de Santovenia de la Valdocina con las Actividades de Otoño/In-vierno. Multitud de posibilidades de ocio para todos los públicos entre las que encontramos talleres de pintura, manualidades, zumba, pilates, yoga y bailes de salón. Todas las actividades se realizarán en las casas de cultura de Villacedré, Villanueva y Ribaseca.

Por supuesto no faltarán los Talleres de Educación para Adultos organi-zados por la Diputación de León en la Casa de la Cultura de Villace-dré. Acompañados de interesantes talleres de envejecimiento activo. Todas estas actividades tendrán una duración de dos horas a la semana y arrancarán el 8 de octubre y se ex-tenderán hasta el 31 de mayo.

DISFRUTA DEL NUEVO CURSO EN SANTOVENIA DE LA VALDOCINA

Para los más peques en este nuevo curso no faltarán diferentes Activi-dades Extraescolares en los cole-gios de Santovenia y Villacedré, así como la opción madrugadores en el Colegio de Villacedré.

Centrándonos en octubre no os per-dáis:

•• Viernes 12 de octubre. 18h. – Cuentacuentos dentro de la pro-gramación del Instituto Leonés de Cultura (Casa de Cultura de Quintana de Raneros)

•• Lunes 22 de octubre. Horario por confirmar. Taller de impresión 3D (Casa de la Cultura de Villacedré)

www.aytosantoveniadelavaldoncina.es Ayuntamiento de Santovenia de la Valdoncina

El ILC programa Cuentacuentos el próximo 12 de octubre

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T E I N T E R E S A

23I GO! LEÓN · Octubre 2018

laguiago.com

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T E I N T E R E S A

24I GO! LEÓN · Octubre 2018

Un lugar donde sentirse bien. El cen-tro es un espectacular espacio de deporte, salud y bienestar. Ubicado en pleno centro de la ciudad, Victoria Sport Club & Spa cuenta con los ma-yores servicios, actividades y com-plementos necesarios para lograr el bienestar, donde destaca su amplia y moderna sala de fitness gracias a su diseño innovador y a su avanzada tecnología deportiva. Para desconec-tar, Victoria Sport Club & Spa cuen-ta también con un circuito completo de Spa donde relajar cuerpo y mente.

CENTRO VICTORIA

Cardenal Lorenzana, 4 (León) T. 987 23 88 47 Victoria Sport Club & Spa @VictoriaCentro

Peluquería masculina con 17 años de andadura, donde prima un ambiente altamente deportivo, podrás encon-trarte y charlar con deportistas de la provincia, de todas las modalidades.

Hacemos peluquería masculina ac-tual y tradicional, podrás pedirnos cita tanto por Facebook, WhatsA-pp, Twitter, telefónicamente o pre-sencialmente, siempre un servicio cuidado, esmerado y personal.

PDRO LEÓN

Calle San Pablo, 4024006 (León)Teléfonos: 987 20 66 60 / 645 95 87 [email protected]

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T E I N T E R E S A

25I GO! LEÓN · Octubre 2018

laguiago.com

Este año, como novedad presen-tan el MINI PATINAJE, pensado ¡para niños desde los 4 años! Rollers In Line es tu escuela de patinaje, cuenta con clases para todos los ni-veles y edades, destacando también los equipos de hockey línea, patinaje de velocidad, freestyle, patinaje ar-tístico. Rollers In Line es también tu tienda de patines, patinetes, scoo-ters, long, recambios.¡Y descubre su gama de patinetes eléctricos! ¡sú-mate al transporte sostenible!”

EMPIEZA EL CURSO CON ROLLERS IN LINE

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T E I N T E R E S A

26I GO! LEÓN · Octubre 2018

Centro de  estética y medicina es-tética  ubicado en  Ponferrada  que ofrece diferentes tratamientos esté-ticos, terapéuticos y médicos. Para este mes nos proponen la Depilación permanente por láser. Descubre la  eficacia del LightSheer. Un tra-tamiento ideal para todas las pieles. Un tratamiento seguro, confortable, rápido y efectivo que  no  requiere tiempo de recuperación.

MEDICINA ESTÉTICA AMPARO Y VIOLETA MERAYO

Calle Camino de Santiago 2 (Ponferrada) T. 987 40 26 43www.amparocentrodeestetica.com

Club de Gimnasia Artística, mascu-lina y femenina, que surge en nuestra ciudad por la necesidad de completar la oferta horaria de las Escuelas De-portivas Municipales de León. Para poder disfrutar con ellos de ésta es-pectacular y emocionante disciplina deportiva, es necesario estar inscrito en Escuelas Deportivas durante el curso escolar 2018/2019.Si dar volteretas, andar con las ma-nos y colgarte de cualquier sitio es tu pasión y siempre te dicen que pares quieto, no dudes en contactar con nosotros. Aprende a volar.

CLUB GYMFIT

Centro Deportivo Salvio Barrioluengo, junto al parque de La GranjaTeléfono 658015751 · Gymfit León

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T E I N T E R E S A

27I GO! LEÓN · Octubre 2018

laguiago.com

En Victoria Sports Club, a través de las diferentes disciplinas como Pila-tes, Yoga, Crossvic, Artes Marcia-les o la amplia gama de actividades dirigidas, junto con una adecuada rutina de fuerza y musculación, con-formamos un auténtico programa de entrenamiento sustentado en tres grandes principios: la flexibilidad, la resistencia cardiovascular y la fuerza muscular.

Por un lado, la Flexibilidad mejora nuestro rendimiento físico reducien-do el riesgo de lesión y molestias musculares. La práctica de Yoga, Pilates y los estiramientos dirigidos son las actividades más adecuadas para su desarrollo.

En segundo lugar, la Resistencia Cardiovascular mejora la capacidad

PROGRAMAS DE ENTRENAMIENTO CON VICTORIA FIGHT CLUB

pulmonar, produce endorfinas que disminuyen el estrés, la depresión y la ansiedad, mejora la recuperación muscular y la salud del corazón y aumenta el metabolismo al tiempo que favorece la quema de grasas. Por lo que, al ejercitarse con zum-ba, cycling, body combat y artes marciales conseguirás muy buenos resultados.

Por último, la Fuerza Muscular es-timula la segregación de la hormona del crecimiento (GH) y la testostero-na regenerando el estado de la piel, estimulando la síntesis proteica para aumentar y mantener la fuerza junto a la masa muscular. Cabe destacar la importancia que se le da últimamente en los numerosos estudios científicos en los que se demuestra que no solo detiene la Sarcopenia (pérdida pro-gresiva de masa, potencia y fuerza muscular relacionada con el enveje-cimiento o estilo de vida sedentario) si no que la revierte restableciendo y aumentando la fuerza y el volumen muscular.

Para ello, el trabajo con cargas, el crossvic, el entrenamiento funcional, o un personalizado plan de entre-namiento en nuestra sala fitness son algunos de los métodos más indica-dos para potenciar su crecimiento y posterior mantenimiento. Victoria Sports Club te ofrece todo dentro de la misma cuota, no te conformes con menos.

C/ Sampiro nº22 T. 987 238 847www.centrovictoria.com Victoria Sport Club & Spa

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# a S A N T I A _ G O

28I GO! LEÓN · Octubre 2018

Dos rutas del Camino Olvidado discu-rren por este municipio en las que la oferta de alojamientos es amplia. Ubi-cado a sólo 21 km de León e integrado por siete poblaciones. Presentan ele-mentos protegidos, bienes de interés cultural y los cascos antiguos conser-van muestras de arquitectura tradi-cional, como son sus hornos adosados a las edificaciones familiares. También destacan diferentes puntos naturales de interés paisajístico: el desfiladero de los Calderones en Piedrasecha, el contraembalse de Selga de Ordás o yacimientos incluidos en el Inventario Arqueológico de Castilla y León como “La Presa de la Griega” o Los Pozos de Colinas.

CARROCERAwww.aytocarrocera.es T. 987 592 071

SOTO Y AMÍOwww.aytosotoyamio.es T. 987 58 15 54

En la confluencia del valle del río Luna con tierras de Omaña aparece Canales – La Magdalena, cabecera de comar-ca y donde se encuentran los servicios básicos dela comarca. En 2005, la UNESCO declaró estas tierras parte de la Reserva de la Biosfera de los Va-lles de Omaña y Luna. Su paisaje está rodeado de montañas donde abundan los bosques de roble, destacando tam-bién una frondosa vega a orillas del río Luna. Cruza el municipio el peregrino por caminos de suave relieve que antaño eran utilizados por vecinos y ganados para acceder a fincas y que también compartieron, y aún compar-ten pastores y rebaños.

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29I GO! LEÓN · Octubre 2018

# a S A N T I A _ G O

Se localiza en la comarca leonesa de Omaña. Se trata de un territorio de 235,93 km2 que comprende un total de 40 núcleos de población. Forma parte de la Reserva de la Biosfera Valles de Omaña y Luna, y de la Red Natura 2000. Son zona de protección del oso pardo, el urogallo y la perdiz pardilla. El Camino Olvidado atraviesa el municipio, permitiendo al peregrino descubrir un territorio con construc-ciones tradicionales. Entre sus fiestas tradicionales declaradas de interés turístico provincial encontramos La zafarronada de Riello o el antruejo de Omaña y La Romería de Nuestra Seño-ra de Pandorado.

RIELLOwww.aytoriello.es T. 987 58 00 72

MURIAS DE PAREDESwww.aytomuriasdeparedes.es T. 987 593 007

Situado en el límite meridional de la cordillera Cantábrica, en la Reserva de la Biosfera de los Valles de Omaña y Luna. Cuenta con picos que superan los 2.000 metros de altura. Una tie-rra hospitalaria donde podrás reponer fuerzas en su nuevo albergue y con-tinuar tu Camino entre los mejores paisajes de Omaña Alta. Disfruta de sus recursos naturales únicos, visita sus ermitas e iglesia, descubre sus ru-tas de montaña y prueba sus embuti-dos tradicionales. Pero antes, visita el nuevo espacio “Siente Omaña Alta”, en La Casona de Murias, donde podrás hacer un viaje inmersivo para conocer la naturaleza, historia y tradiciones de sus gentes.

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# a S A N T I A _ G O

30I GO! LEÓN · Octubre 2018

El proyecto “Camino Olvidado a Santiago” estuvo presente el pa-sado mes de septiembre en la Feria NATURCYL, primera edición de la Feria de Ecoturismo de Castilla y León que se celebró en Ruesga (Pa-lencia) del 28 al 30 de septiembre.

NATURCYL es una feria dirigida a todas las personas interesadas en el disfrute de la naturaleza en un am-plio espectro de posibilidades al aire libre como son la observación de fau-na, fotografía, senderismo, montaña, astronomía, ornitología, botánica, turismo rural...

Este evento se desarrolló en la loca-lidad de Ruesga, próxima a Cervera de Pisuerga en plena Montaña Pa-lentina. Un enclave privilegiado de la Cornisa Cantábrica para conver-tirse en un escaparate de la oferta provincial y regional del sector. NATURCYL abarcó no sólo todo el espectro de la industria del eco-

LA MONTAÑA POR TESTIGO

turismo, sino que al mismo tiempo sirvió también para apoyar y dar visi-bilidad a proyectos de conservación. Contó también con la asistencia de expertos consultores mundiales de ecoturismo.

A la feria asistió el GAL Cuatro Valles en el marco de un proyecto de coope-ración LEADER para la revitalización de la ruta jacobea denominada Ca-mino Olvidado. En dicho proyecto participa con los GAL Montaña de Riaño, Asodebi, Merindades y Mon-taña Palentina con los que compar-tió stand en NATURCYL.

www.cuatrovalles.es

(Edificio de Usos Múltiples)Avenida Manocho nº 9224120 Canales - La Magdalena (León)Tlfno: 987 58 16 66Fax: 987/58 15 [email protected]

El Camino Olvidado a Santiago en la feria NATURCYL

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31I GO! LEÓN · Octubre 2018

# a S A N T I A _ G O Villafranca del Bierzo

En Villafranca del Bierzo encontramos la única Puerta de la Provincia donde ganar las Gracias Jubilares. En los Años Santos Compostelanos, en caso de que algún peregrino que no pueda continuar hasta la Catedral de Santiago por enfermedad o acci-dente y haber recorrido la distancia necesaria, haberse confesado, asisti-do a la Eucaristía y haber rezado por las intenciones de la Iglesia (igual que en la Catedral de Santiago), se le abre la Puerta del Perdón para que gane las Gracias Jubilares. Siendo esta la única puerta de todo el Camino de Santiago junto con la de la Catedral de Santiago en la que se pueden ganar las Gracias Jubilares.

VILLAFRANCA DEL BIERZOwww.villafrancadelbierzo.org

MESÓN DON NACHOCALLE TROQUELES S/N. VILLAFRANCA DEL BIERZO 987 540 076

Uno de los secretos mejor guarda-dos del Bierzo. Un mesón que lleva en funcionamiento más de 40 años y por donde pasan los mejores enólogos y viticultores de la comarca.

Su plato estrella es el Chuletón de Vaca Vieja, pero presentan una impo-nente carta donde poder disfrutar de los productos del Bierzo y de los man-jares que nos ofrece la vecina Galicia. Pero lo realmente imponente de este mesón es perderte en su abundante bodega probando referencias míticas del Bierzo, D.O clásicas de la península o muchos vinos franceses.

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¿DÓNDE ESTUVO LA ATLÁNTIDA? @ ROBERTO PINOTTI

El autor tratará de responder a una pregunta que es todo un desafío his-tórico. La conferencia inaugural co-rre a cargo de un escritor, periodista y experto en temas aeroespaciales. Afincado en Florencia, Pinotti lleva más de cuatro décadas escribiendo sobre aspectos tan de “ocultura” como las civilizaciones desapare-cidas, mitología, folklore y ovnis, asunto en el que es un reconocido experto internacional.

Miércoles 10 – 20.30h. Auditorio Ciudad de León

LOS PODERES OCULTOS QUE DOMINAN EL MUNDO @ PEDRO BAÑOS

El coronel conoce de primera mano a los actores que desde las sombras juegan con el destino de la civiliza-ción. Este coronel del Ejército de Tierra, en la reserva, es un experto internacional en Estrategia y Re-laciones Internacionales. En 2017 publicó Así se domina el mundo: des-velando las claves del poder mundial (Ariel), convertido en un bestseller y publicado ya en varios países. Llega a Ocultura para hablarnos de quién mueve los hilos del mundo.

Jueves 11 – 20:30h. Auditorio Ciudad de León

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LO QUE OCULTA LA GRAN PIRÁMIDE @ JEAN-PAUL BAUVAL

Uno de los mayores expertos en la matemática de los constructores de pirámides nos develará lo que escon-de la Gran Pirámide. Este arquitecto nacido en Alejandría, sintió fascina-ción por los enigmas de Egipto des-de su infancia. Es el hermano mayor de Robert Bauval, afamado escritor, experto en pirámides y creador de la “teoría de la correlación de Orión”. LLeva años estudiando las matemá-ticas avanzadas que dieron forma a esos monumentos milenarios y publicando en revistas académicas sobre esta cuestión.

Viernes 12 – 20:30h. Auditorio Ciudad de León

SEÑALES EN EL CIELO @ JAVIER SIERRA Y JESÚS CALLEJO

Tras la proyección a las 19.30h. del documental de Movistar+ “Extrañas luces en Montserrat: La clave es abrir la Mente”, el Premio Planeta 2017 Javier Sierra y el escritor Jesús Callejo hablarán de la presencia de extrañas luces en los cielos. El pri-mero es el director de este Encuen-tro de Ocultura y sus obras abordan aspectos de la cultura, la historia y la ciencia vinculados a lo misterioso y lo sobrenatural. El escritor leonés Jesús Callejo es uno de los auto-res españoles más respetados en el campo de las tradiciones populares, la Historia oculta y el folklore.

Sábado 13 – 20:30h. Auditorio Ciudad de León

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P R O D U C T O S D E L E Ó N

34I GO! LEÓN · Octubre 2018

MARCA PRODUCTOS

DE LEÓN

La comercialización de productos alimentarios se viene orientando ha-cia la promoción, fomento y mejora ante el consumidor de los conceptos de calidad e información, tanto de su composición como de los métodos de producción, elaboración y trans-formación.

Al mismo tiempo, se detecta un inte-rés creciente del consumo hacia los alimentos originales de una región o comarca, al identificarlos con un patrimonio gastronómico caracte-rístico y al concepto que representa ser “tradicional”. Por ello merecen ser protegidos, evitando posibles fraudes y competencias desleales, garantizando siempre la satisfacción del consumidor. Resulta de interés el establecimiento de una diferen-ciación para los producidos, elabo-rados y/o transformados en León, que responda al cumplimiento de los requisitos relacionados con princi-

EN OCTUBRE COINCIDIENDO CON EL PUENTE DEL PILAR SE

CELEBRARÁ LA 25º EDICIÓN DE LA FERIA PRODUCTOS DE LEÓN. PARA CELEBRAR ESTE

CUARTO DE SIGLO ESTRENAN LOCALIZACIÓN MOSTRANDO LA

ESENCIA GASTRONÓMICA DE LA PROVINCIA EN EL PALACIO DE CONGRESOS Y EXPOSICIONES

DE LEÓN

pios y características que pueden dife-renciarlos en el mercado.

Por todo ello, Diputación de León, comprometida con el Sector Agroali-mentario Leonés, establece la marca “Productos de León” cuyo objetivo es el de salvaguardar la identidad y la sin-gularidad de los productos, tanto los de origen como los vinculados a León. La marca identificará a los productos agru-pados en las modalidades:

DEL JUEVES 11 AL DOMINGO 14 PALACIO DE CONGRESOS Y

EXPOSICIONES (LEÓN) GRATIS

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laguiago.comP R O D U C T O S D E L E Ó N

35I GO! LEÓN · Octubre 2018

Para los producidos, elaborados y transformados en la Provincia amparados por Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), Indi-caciones Geográficas Protegidas (IGP), Marcas de Garantía (M.G.), certificaciones de características específicas; los regulados como Agricultura Ecológica y productos de artesanía alimentaria en Casti-lla y León.

Para los producidos, elaborados y transforma-dos en la Provincia que, no pudiendo acogerse a ninguna de las opciones del Sello León Oro se encuentren vinculados a León, posean una característica diferencial con respecto a otros similares, cuenten con el aval o respaldo de una Asociación de Productores agroalimentarios con domicilio en la provincia de León que tenga la condición de ser colaboradora de Productos de León o dispongan de un protocolo privado o norma voluntaria de calidad utilizada en el sector agroalimentario, siempre que dichos productos lleguen al mercado envasados y etiquetados.

SELLO LEÓN ORO SELLO LEÓN PLATA

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P R O D U C T O S D E L E Ó N

36I GO! LEÓN · Octubre 2018

Como gran novedad en esta edición tendrá lugar el primer certamen nacional de cortadores de Cecina IGP, que se realiza en colaboración con la IGP. Nace con el objetivo de que participen entre 8 y 12 cortadores de toda España, “los mejores cuchillos”, en palabras de Agustín Risueño. Un evento que supondrá el darle una visibilidad en todo el territorio nacional a un producto

XXV FERIA DE LOS PRODUCTOS DE LEÓN

DEL JUEVES 11 AL DOMINGO 14 DE OCTUBRE PALACIO DE CONGRESOS Y EXPOSICIONES (LEÓN) GRATIS

como es la Cecina que, tras la DO Bierzo, fue el primero que logró una marca de calidad en la provincia.

Otra novedad será un espacio que nace bajo la denominación de Las Cocinas de León, en el que varios cocineros de la provincia, realizarán en directo una muestra de cocina leonesa, aunque en diferentes conceptos y versiones:

Lo mejor de nuestra Tierra

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laguiago.comP R O D U C T O S D E L E Ó N

37I GO! LEÓN · Octubre 2018

•• El viernes 12 será el momento del cocido donde Casa Coscolo ubica-do en Castrillo de Polvazares hará una versión clásica y el LAV de León hará una versión más actual.

•• El domingo 14 La Tronera de Villa-depalos presentará los secretos del Bierzo, una interpretación per-sonal de la cocina con productos de la comarca.

Por último anunciaros que este año por primera vez en 25 años el emplazamiento será diferente. Ya que se trasladan al Palacio de Congresos y Exposiciones de León donde podréis encontrar la presencia de 82 productores de toda la provincia, lo que supone la cifra más alta alcanzada nunca en estas 25 ediciones que se cumplen en esta edición.

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38I GO! LEÓN · Octubre 2018

F O O D I E #LEÓNcapitalgastro18

Con motivo de la Capitalidad Gas-tronómica 2018 este mes de octubre lo protagonizan el Vino del Bierzo y la Morcilla de León. Dos espléndidos manjares de la tierra que demuestran perfectamente la grandeza gastro-nómica de la provincia de León. Una gran combinación que este mes de octubre podremos descubrir en Isa-mar Gourmet.

Como aperitivo de Manjar de Re-yes nos proponen chuparnos los de-dos con los fabulosos “Piononos de

ISAMAR OCTUBREC/ALFEREZ PROVISIONAL, 2, BAJO (LEÓN)987 222 412 • 669 789 426 • [email protected]

Morcilla de León”. Una original crea-ción donde la típica morcilla de León le aporta un sabor muy diferente al tradicional dulce andaluz que todos conocemos. Una aperitivo divertido y fácil de comer que nos dejará tan buen sabor de boca que no podre-mos faltar a las 6 degustaciones de Morcilla de León que tienen prepa-radas a lo largo de este mes.

Seis fechas, los días 5, 6, 7, 12, 13 y 14 de octubre, donde se podrá descubrir la diferencia de este no-

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F O O D I E #LEÓNcapitalgastro18

ble manjar leonés a través de Seis Degustaciones de Morcilla de León coincidiendo con el fin de Semana de San Froilán y el Puente del Pilar.

Como acompañamiento de la con-tundencia de la Morcilla de León no se nos ocurre nada mejor que armonizar este típico sabor con los excelentes Vinos del Bierzo. Para ello este mes de octubre en Isamar Gourmet nos proponen una gran selección de vinos de la comarca del Bierzo con un 15% de descuento en la segunda unidad de la misma varie-dad. Una Denominación de Origen donde destacan interesantes elabo-raciones de Mencía por encima del resto, pero donde también encontra-mos magníficos Godellos frescos y sugerentes. Dos grandes variedades con reconocido prestigio internacio-nal que maridarán de maravilla con el sabor de una rica Morcilla de León.

Lo mejor es que te dejes asesorar en Isamar Gourmet y te embarques en un viaje de aromas y sabores que te llevarán directo a la tradición de la provincia de León.

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F O O D I E #LEÓNcapitalgastro18

En 2010, después de haber dedicado los últimos veinte años a la recupe-ración y mantenimiento de sus vi-ñedos y tras toda una vida dedicada a este fascinante mundo, nace Bode-gas y Viñedos Merayo. La experien-cia de Pedro Merayo, fundador de la Bodega, en el sector del vino y su conocimiento y amor por El Bierzo han culminado en la realidad de este Proyecto.

La familia Merayo siempre ha man-tenido un importante vínculo con el mundo del vino, siendo propietarios de una de las bodegas más impor-tantes de la zona durante décadas. Sin embargo, a finales de los 80, Pe-dro Merayo decidió hacer un parén-tesis en la actividad de elaboración y concentrar sus esfuerzos en el traba-jo del cuidado y mantenimiento de los viñedos familiares.

Tras el gran cambio desarrollado por la aparición de nuevas bodegas y la modernización de algunas de las ya existentes a finales de los 90, junto

BODEGAS MERAYOwww.bodegasmerayo.com

con el desarrollo de los vinos elabo-rados en el Bierzo con gran acep-tación tanto en el mercado nacional como internacional, la familia decide en el año 2010 recuperar sus raíces y reanudar la actividad de elaboración de vino en la bodega situada en la propiedad familiar de la Finca Miral-monte, mostrando una fuerte apues-ta por la elaboración de vinos de alta calidad con variedades autóctonas.

Comprometidos con el medio am-biente, todos los vinos de Bodegas y Viñedos Merayo se elaboran a partir de uva propia cultivada si-guiendo los principios de la agricul-tura sostenible. Los tratamientos no son agresivos, se evitan herbicidas utilizando el arado y desbroce como técnicas alternativas; de esta for-ma aseguramos la salud de la vid y conservamos un ecosistema rico y diverso.

Vinos: Aquiana, La Galbana, Las Tres Filas, Mencía, Godello y Rosado

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41I GO! LEÓN · Octubre 2018

F O O D I E #LEÓNcapitalgastro18

ZUMBI2CALLE MÉDULAS 31 (CAMPONARAYA) 639 926 574 · www.cervezaswolfram.com

Este mes os vamos a descubrir otra cerveza artesana elaborada en el Bierzo creada por  Cervezas Wólfram. Este mes toca descubrir su Tostada con miel, más conocida como Zumbi2. Se trata de una birra artesana tostada elaborada al  esti-lo braggot, que es el resultado de utilizar miel y malta para crear una cerveza fantástica. Tiene 6,5% y se elabora con agua de manantial y miel de alta montaña de Cadafresnas en el Bierzo. Una elaboración tradicio-nal que armonizará de maravilla con todo tipo de Carnes Rojas. 

COME Y CALLE LEÓNDEL 4 AL 7 DE OCTUBRE – PARQUE SAN FRANCISCO (LEÓN) 12H. A 1H comeycalleleon

Con motivo de las Fiestas de San Froilán vuelve al Parque de San Fran-cisco la concentración de Food Truc-ks más importante de la provincia. En esta octava edición habrá de nue-vo una selección de las mejores food trucks del país con sabores para to-dos los gustos.

La participación local la encabezan la popular The Carnivan Foodtruck o la Javaneta, dos propuestas que fue-ron las más valoradas en la edición de San Juan ¿Esta vez cuáles serán?

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F O O D I E #LEÓNcapitalgastro18

LA OBRERA TAPAS & TRAGOSC/ PARAISIN 8 CASCO ANTIGUO (PONFERRADA)679845673

La obrera es un amplio local situado en el casco antiguo de Ponferrada para que disfrutes de tu espacio para lo que te apetezca desde primera hora de la tarde hasta la noche: Cafés, Cervezas Artesanas, Vinos, Tapas diferentes... así como copas preparadas y nuestro camión de Cocktelería...

Organizan cualquier tipo de Evento: Fiestas Privadas, Pre-Bodas, Cocktails... lo que se te ocurra...

Y no te pierdas lo que dicen que es la terraza más bonita de toda Ponferrada.

MU•NA RESTAURANTECARRETERA MOLINA 27 (PONFERRADA) 693 76 23 70 · www.restaurantemuna.com @munarestaurante

MUNA (deseo) se dice del anhelo de saciar un gusto. Descubre MUNA el proyecto personal de Samuel Navei-ra, que regresa a su tierra después de formarse en alguno de los restauran-tes más importantes a nivel nacional e internacional. Basa su propuesta en una cocina de mercado-creativa, que cambia cada mes dándole protagonis-mo al producto de temporada de su entorno, sin olvidarse nunca de sabo-res de aquí y de allá.

Siempre con el objetivo principal de hacer disfrutar a todo el que pase por su casa.

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F O O D I E #LEÓNcapitalgastro18

RESTAURANTE LA PERLA PARDAC/ AVE MARIA, 25 (PONFERRADA987 95 24 39

Nuevo rincón gastronómico que nace en la parte de abajo de Ponferrada para aportarle un aire fresco a la gastrono-mía local. Tras la Perla Parda encon-tramos al equipo de cocina del antiguo Gatopardo Gastrobar con su cocinero Diego Pestaña a la cabeza. Este clásico lugar de la capital del Bierzo presenta un cuidado diseño para ofrecernos de una manera acogedora una interesante carta donde prima el producto local con toques creativos y viajeros. Por supuesto no se han olvidado de la co-cina de mercado y de martes a viernes podrás disfrutar de un Menú del Día diferente y original.

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F O O D I E #LEÓNcapitalgastro18

BAR LAS ERASAV. ESPAÑA 97 (CAMPONARAYA) Bar Las Eras - Camponaraya

Coqueto local que presenta una  gran terra-za  ideal para los meses de verano. también un espléndido  jardín con columpios y tobo-gán perfecto para niños. Ahora en Otoño todos los sábados al medido día disfruta de su rico Cocido armonizado por Vinos del Bierzo.

CAFETERÍA ALCALÁC/ ANTOLÍN LÓPEZ PELÁEZ CON C/ MARCELO MACÍAS (PONFERRADA)

Abierta desde las 7 de la mañana destaca por sus contundentes desayunos. Todo lo que aquí pue-das probar es cocina casera y os recomendamos su tortilla, los callos con garbanzos o ahora que viene el buen tiempo prueba su ensaladilla rusa. Todo maridado por ricos vinos del Bierzo.

PEZ BARC/ RAÑADERO, 1 (PONFERRADA)675 695 764 · PezBarLocal en pleno casco antiguo de Ponferrada. Dis-tinto y alternativo ideal para vinos, cervezas o go-zar con las  primeras copas. Gran selección mu-sical  cada fin de semana r’n’roll en vinilo, indie, electrónica. Siempre ecléctico y undeground. Con el buen tiempo disfruta de su terraza y de las vistas de la Basílica de la Encina.

MICROCERVECERÍA WOLFRAMCALLE MÉDULAS 31 (CAMPONARAYA) 639 926 574 · www.cervezaswolfram.com

Ubicada en Camponaraya, el lugar donde ela-boran y comercializan su propia cerveza. En sus instalaciones fabrican cerveza mediante métodos tradicionales. Recogen y utilizan los sabores que nos brinda la naturaleza: brezo, miel, lúpulo, castañas del Bierzo. 

OCTUBRESábado 20

FIESTA AÑOS 20(Sonido Nueva Orleans)

Sábado 27HABANA VIEJA

(boleros, son cubano y chachachá)NOVIEMBRE

Sábado 3SMOKEY BLUE

(soul, blues y funky)Sábado 10

A PITA TOLA(versiones rock & roll: 60,70,80,90 y 100)

Sábado 17THE RIVIERA KID BAND Y THE MORGANS

(versiones Country - Folk - Pop americano)DICIEMBREDomingo 2

JEFF ESPINOZA(blues and american roots music)

12h. Sesión Vermú

Sábados a partir de las 22:30h.Consumición mínima 3€

Quédate a dormirCena, música, habitación y desayuno para dos

Hostal 90€ · Hotel 120€

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OCTUBRESábado 20

FIESTA AÑOS 20(Sonido Nueva Orleans)

Sábado 27HABANA VIEJA

(boleros, son cubano y chachachá)NOVIEMBRE

Sábado 3SMOKEY BLUE

(soul, blues y funky)Sábado 10

A PITA TOLA(versiones rock & roll: 60,70,80,90 y 100)

Sábado 17THE RIVIERA KID BAND Y THE MORGANS

(versiones Country - Folk - Pop americano)DICIEMBREDomingo 2

JEFF ESPINOZA(blues and american roots music)

12h. Sesión Vermú

Sábados a partir de las 22:30h.Consumición mínima 3€

Quédate a dormirCena, música, habitación y desayuno para dos

Hostal 90€ · Hotel 120€

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F O O D I E #LEÓNcapitalgastro18

Restaurante ubicado a escasos me-tros de la Catedral de León espe-cializado en cocido de León. Un plato típico de la gastronomía leonesa que consta de la clásica sopa de fideos y garbanzos acompañados de berza, oreja, rabo, lengua, costilla, pata, tocino, chorizo, morcilla y relleno. Disponen de Cocido Leonés todos los días de la semana con un extraor-dinario Menú por 17€ que incluye además bebida (ya sea vino Prieto Picudo, Cerveza o Agua), más postre o café. Si te animas, lo mejor es reser-var porque siempre está a tope.

LA CASA DEL COCIDOCALLE SERRADORES, 4 (LEÓN) 987 00 44 84

Pero además de su rico Cocido de León se presenta como un lugar ideal para tomarse ricos vinos de la zona ya sean Bierzo o Tierra de León ade-rezados de ricas tapas elaboradas con productos locales. Y si te pica el gusanillo también disponen de una amplia carta de raciones caseras entre las que encontramos mollejas, croquetas caseras, chorizo a la sidra, pulpo, bacalao al ajo arriero, ensala-dilla, picadillo, morcilla, tigres, cala-mares o embutidos típicos de León.Cerrado por descanso domingo por la noche y lunes todo el día.

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F O O D I E #LEÓNcapitalgastro18

LLIBLACALLE MATASIETE, 4 (LEÓN) Llibla Leon

Pequeño establecimiento situado en el Barrio Húmedo, a escasos metros de la Plaza Mayor. Es un local de vinos con un ambiente vintage en el que puedes disfrutar de una selección musical va-riada y un clima tranquilo. Aquí podre-mos degustar diferentes tipos de vinos y cervezas, así como tomar una copa bien preparada de noche con la mejor música indie. Prueba sus ricas tapas como chichas al queso de Valdeón, salpicón de marisco, burrito de pollo y verdura, queso de cabra con cebolla caramelizada, montadito de lomo y queso… Disponen de tapas aptas para celiacos. Y si quieres, también puedes celebrar tu evento.

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F O O D I E #LEÓNcapitalgastro18

EL LEONÉS AV. JOSÉ MARÍA FERNÁNDEZ 2 (LEÓN). El Leonés

Un clásico de la ciudad de León que pre-senta una gerencia renovada con am-plia experiencia en el sector hostelero. Ubicado en la parte de detrás de la cate-dral y dispone de una amplia terraza en una magnífica zona peatonal. Presenta una abundante variedad de tapas que elaboran diariamente y ricas raciones a las que hincarle el diente. Cada semana presentan un plato del día donde este mes seguro nos sorprenden con ricos platos de cuchara. Completando su pro-puesta gastronómica disponen de 30 clases de vermuts, una gran oferta de vinos de las mejores Denominaciones de Origen nacionales y cervezas de Estrella Galicia.

BAR PULCHRA LEONINA PLAZA PUERTA OBISPO, 15 (LEÓN).

Un lugar agradable con un trato exce-lente a los pies de la catedral. Ubi-cado en la Plaza de Puerta Obispo. En este pequeño y coqueto estable-cimiento podemos disfrutar de sus riquísimas tapas caseras, calientes y frías, así como de una gran variedad de raciones. Como novedad encon-tramos su laterío Gourmet, anchoas de Santoña, mejillones, zamburiñas en salsa de vieira y sardinillas. Pre-sentan una interesante, amplia y so-leada terraza desde la que puedes ver La Pulchra Leonina mientras to-mas un vino o cerveza, o una buena copa en un ambiente muy agradable.Cerrado los martes por descanso.

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F O O D I E #LEÓNcapitalgastro18

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F O O D I E #LEÓNcapitalgastro18

MIGAS GALLEGASC/RUÍZ DE SALAZAR, 12 (LEÓN)626 101 119 · MIGAS Gallegas

Acogedor local situado en el Camino de Santia-go a su paso por León y con una parte de la mura-lla romana en su interior. A la hora del vino pue-des degustar un buen Ribeiro, u otro vino del país, maridado con sus tapas de cocina gallega: caldo gallego, pulpo,  empanadas o mejillones.

PLAN BC/ SERRANOS 38 (LEÓN) 987 255 449 · Plan B León

Se encuentra en la plaza peatonal del Colegio Pon-ce de León en pleno Barrio Romántico. Un lugar ideal para tomarte unas cañas y vinos con albóndi-gas, champiñones, pollo frito o croquetas case-ras. Prueba sus nuevas hamburguesas de 200gr de Ternera: Especial, Ranchera, Infierno o Plan B.

MACONDOC/ SERRANOS, 36 (LEÓN)679 808 615 · Macondo

Este nuevo local ubicado a pocos metros del Arco de la Cárcel y dentro del casco antiguo de León ofrece en sus variados pinchos y en su carta una forma distinta y alternativa de fusionar la cocina tradicional popular y los sabores y materias de la gastronomía más exótica.

Descubre también su carta de desayunos donde podréis encontrar desde la mejor bollería francesa hasta gofres y tartas . La experiencia Macondo se completa con el mejor ambiente musical y el arte que cubre sus paredes.

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F O O D I E #LEÓNcapitalgastro18

Nuevo espacio gastronómico ubica-do junto a la Plaza de la Inmaculada de León donde, sin olvidar los pro-ductos de León, tendrán mucho pro-tagonismo los productos gourmet nacionales e internacionales. Como pueden ser las conservas de Herpac de Barbate, las asturianas de Eutimio o las Anchoas de Santoña que elabo-ran en M.A. Revilla.

Carlón Sabores se presenta como el lugar ideal para aquellos que con-sideran la gastronomía el 8º arte, ya que además de laterío Premium y embutidos de León se especializarán en el inmenso mundo de los Quesos. Con referencias llegadas de dife-rentes puntos del planeta, como el mítico Stilton inglés, el Comté fran-cés o el singular Lola Montez que se elabora en los Alpes bávaros y que te sorprenderá desde el primer bocado.

CARLÓN SABORESC/ JULIO DEL CAMPO 11 (LEÓN). 987 495 432 y 655 102 899.

Como armonía de los quesos pre-sentará una excelsa carta de vinos y espumosos nacionales e internacio-nales. Donde podrás encontrar des-de champagnes o bruts de borgoña a vinos andaluces, gallegos y por supuesto locales con especial aten-ción a las cuatro variedades típicas de León: Albarín, Godello, Mencía o Prieto Picudo.

Carlón Sabores no se quedará en ser un Espacio Gastronómico al uso ya que una de sus grandes apuestas será su “Fuera de Carta”. Una ini-ciativa donde propondrá diferentes eventos gastronómicos tanto en la tienda como en el lugar que tu elijas acercando los Sabores de Carlón a tu propia casa. Todo completado por apuestas gastronómicas todas las semanas creando catas maridaje ya sean de vino o cerveza, mesas de queso, cenas maridaje.

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53I GO! LEÓN · Octubre 2018

F O O D I E #LEÓNcapitalgastro18

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F O O D I E #LEÓNcapitalgastro18

HOTEL RURAL LA BOLERAPLAZA DE LA IGLESIA 4 (ROBLES DE LACIANA) 987 48 30 60 · [email protected] · Hotel Rural La Bolera

Interesante restaurante ubicado en una casa típica solariega de labranza de uno de los pueblos más bonitos de Laciana.

En su carta sobre todo destaca el pro-ducto local con especial atención a diferentes Jornadas Gastronómicas que realizan durante el año.

Su plato estrella es el Cachopo que se prepara para gente con bien de ham-bre.

EL CAMPILLOBARRIO DEL MEDIO S/N (SOSAS DE LACIANA)987 471 452· RestauranteElCampillo

Un lugar que respira aire puro y platos hechos con cariño.

Abel Díaz ha creado un restaurante innovador pero sin olvidar nunca las raíces.

Presenta un luminoso y amplio co-medor con vistas a la montaña. Sus especialidades son sus tablas de que-sos, el revuelto de cecina con setas, las truchas con jamón al estilo montañés, el pollo de corral con salsa, los escalo-pines al cabrales o el cordero en todas sus versiones.

Y para rematar destaca su amplia y po-tente carta de vinos.

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55I GO! LEÓN · Octubre 2018

F O O D I E #LEÓNcapitalgastro18

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G O O U T

CARTA BLANCAC/ JUAN DE ARFE 10 (LEÓN) Carta Blanca León

Nueva ubicación para disfrutar de la mejor música. Carta blanca nace como un concepto de club en el cora-zón del Barrio Húmedo de León.

El referente indiscutible del Indie en León. Conciertos y sesiones de Dj´S que te harán bailar hasta que el cuer-po aguante. Todos los meses progra-marán música en directo y los fines de semana sacarán a relucir lo más cool de la escena indie-rock.

Y este mes presenta un nuevo con-cepto de fiesta: Tardeo Sinsiesta por donde pasarán esos artistas que tocan en tus grupos favoritos.

DELICATESSENC/ JUAN DE ARFE 10 (LEÓN) Delicatessen Leon

Situado en el conocido  barrio húme-do de León. Uno de los clubs con me-jor sonido  de la ciudad. Te ofrecen la mejor selección musical, el mejor am-biente y un trato exquisito.

Presentan una gran variedad de be-bidas Premium para amenizar tus noches como se merecen. Entre sus fiestas destacan Deli o Plomo, donde sonará la mejor electrónica con  Alex Groove  y Dj´s invitados, o las  Ver-mouth Dance, party´s diurnas donde sonarán infinitos estilos musicales aprovechando su espectacular terraza interior  mientras aderezas tus bailes con vermouths y diferentes propues-tas gastronómicas.

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57I GO! LEÓN · Octubre 2018

G O O U T laguiago.com

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58I GO! LEÓN · Octubre 2018

G O O U T

C/ LA PALOMA (LEÓN) 692 043 948 · @salaomleon

Ubicada en pleno Barrio Húmedo a escasos metros de la Catedral. Lo-cal completamente reformado donde encontrarás el mejor sonido y una decoración cuidada rematada por in-creíbles luces led. No te pierdas sus reservados donde podrás disfrutar de botellas y cachimbas exclusivas para grupos. Nueva gerencia que te

SALA OM

ofrece la posibilidad de disfrutar de la Sala OM todas las tardes de mar-tes a sábado desde las 19h. Y si no sabes dónde ver el fútbol recuerda que aquí proyectarán todos los par-tidos en grandes pantallas distribui-das por todo el pub.

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59I GO! LEÓN · Octubre 2018

G O O U T laguiago.com

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U N T É C O N . . .

60I GO! LEÓN · Octubre 2018

Un Té con Casa Coscolo

En octubre sigue el viaje de la Guía GO, de la mano de Pharmadus Botanicals, indagando las opiniones de los hosteleros de la provincia de León sobre el uso del

Té en la cocina.

Al estar ya en otoño se nos ha ocu-rrido armonizar #unTécon un buen Cocido Maragato. Para ello nos acercarnos hasta Castrillo de los Polvazares y redescubrimos Casa Coscolo, un lugar entrañable y fa-miliar donde elaboran uno de los más ricos y con más personalidad de toda la maragatería. En esta nue-

va entrega de #unTécon, nos cuen-tan como armonizan en Casa Cos-colo los Tés de La Tetera Azul con su espectacular Cocido Maragato y además nos presentan una super-novedad de Pharmadus para este nuevo curso 18/19, una interesante gama de Tés Ecológicos que están a punto de salir al mercado.

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Intentamos utilizar siempre producto de cercanía pero nosotros también somos productores

¿Cuál es vuestro primer recuerdo del Té? ¿Y con quién lo disfrutasteis? Eva – Mi primer recuerdo no es muy bueno, porque es de pe-queña cuando te ponías malo. Y mi primer disfrute de verdad fue con Pharmadus, fue con Herminio que es el que real-mente nos ha hecho entrar un poquito en el mundo del Té. Pedro – Yo lo mismo, de crio cuando te encontrabas con el estómago un poco revuelto te decían tómate una manzanilla que te asienta. Y ya de ado-lescente tengo el recuerdo de mi amigo Juan, un amigo que estudió en Pamplona conmigo que un día tomó un Té y le sor-prendió y yo también me puse a probarlo. Y desde aquella es una bebida que siempre me ha llamado la atención

Casi todo el mundo conoce el Cocido Maragato ¿Pero que le aporta de novedad Casa Coscolo?Pedro – Principalmente le apor-tamos pequeños detalles que diferencian al Cocido Maragato normal. Añadimos la morcilla que no es un ingrediente típi-co del Cocido Maragato, para el morcillo utilizamos carne mucho más curada, más he-cha, como son los morcillos de buey que nos suministra José del Capricho. Añadimos unas piparras de Ibarra, una guindilla

verde con vinagre que refresca la boca a la hora de comer las legumbres que es típica de la tierra de donde yo vengo. Tam-bién ofrecemos un surtido de postres y un aperitivo para em-pezar un poquito de una mane-ra más moderna y “sobre todo intentamos utilizar producto de cercanía, siempre, nosotros somos también productores. Hacemos nosotros todo y el garbanzo nos lo cultivan tam-bién para nosotros” (Eva)

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¿Cuál es el secreto de este éxito para que todo el mundo repita?Eva - Todo esto, y que intentamos sobre todo que en sala hagamos disfrutar. Ser un poquito más cáli-dos. “Que la atención al cliente sea un plus a todo lo que ofrecemos en la mesa. Es tan importante el trato directo, o más, que el propio pro-ducto” (Pedro).

Antes de entrar en el apasionante mundo del Té, ¿Creemos que hay alguna bebida que le sienta ideal al cocido y que sólo se puede dis-frutar en Casa Coscolo? Pedro – Volviendo un poco a lo mis-mo de intentar diferenciarnos. Ofre-cemos a nuestro cliente algo que le aporte, entonces hablamos con un maestro cervecero con enólogos y hemos sacado productos como son la Birra de Coscolo y la Mencía de Coscolo. Dos bebidas que hablando con profesionales del sector pen-samos que maridan perfectamente con nuestro cocido.

Si no nos equivocamos, en su día hicisteis un maridaje de cocido con bebidas sin alcohol, entre ellas el té. ¿Cómo resultó la expe-riencia?Eva- Muy gratificante, porque siem-pre nos gusta aprender, aprender de los mejores. Viniendo un día de la Baque Culinary, Mugaritz, ya que Andoni siempre está ahí en la cresta de la ola, nos dio una idea. Y Pedro y yo dijimos. ¿qué pasa si intenta-mos hacer un maridaje diferente sin

alcohol? Ahí el destino nos acercó a La Tetera Azul, entre ellos y noso-tros hicimos un maridaje muy sutil. El día que lo hicimos propusimos un maridaje sin alcochol y otro con al-cohol. Por un lado vinos de la zona y por otro lado este. Se bebió un mon-tón, se comió un montón y aparte de disfrutar hizo que la gente hiciera mejor la digestión, no salió saturada y mira que se comió y se bebió.

Después de esto ¿Cuál conside-ráis que es el mejor momento para disfrutar de un Té de Phar-madus en Casa Coscolo?Eva y Pedro - Desde el principio hasta el final. Puede ser a lo lar-go de la comida. Pero nosotros la verdad es que nos gusta ofrecer al terminar una infusión digestiva o incluso nuestro CoscoGin, que rea-lizamos infusionando las bebidas de La Tetera Azul que son increíbles. Un GinTonic al que esta infusión le aporta un toque más aromático a la ginebra y que es digestivo además.

No dejes de probar su CoscoGin, una ginebra infusionada con los nuevos Tés de Pharmaddus

Entrevista completa en el de la Guía GO! León

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