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Avaliação de Ciclo de Vida:metodologia e aplicação aos produtos
agroalimentares
Fausto Freire
com a colaboração dos investigadores do Centro para a Ecologia Industrial
http://www2.dem.uc.pt/CenterIndustrialEcology
Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra
1
WORKSHOP PRODUÇÃO ECOEFICIENTE DO AZEITE E DO VINHO11 DE JULHO 2014, MIRANDELA
Avaliação de Ciclo de Vida
2SIK –The Swedish Institute for Food and Biotechnology
Compilação dos fluxos de entrada e saída (energia e massa) e avaliação dos impactes ambientais associados a um produto (sistema ou serviço) ao longo do seu ciclo de vida.
Tem em conta os impactes ambientais durante o processo completo de fabrico e utilização do produtos assim como o final de vida.
Eco-eficiência. “eco-design”,
Certificação ambiental
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A Avaliação de Ciclo de VidaAmbiente
Recursos, matérias-primas, energia
Sistema de ciclo de vida em análise
Unidade Funcional
Resíduos e emissões poluentes
A complexidade do(s) Ciclo(s) de Vida
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RawEnergy
Capital
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CapitalRaw
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Capital
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Raw
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Raw
Use
Raw A
Manuf.
Raw B
Disp.
Raw
Energy
Capital
Capital
CapitalEnergy
Raw
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Modelo de Ciclo de Vida: Sistemas Principal e Secundário na ACV
Ambiente
SistemaSecundária
Sistema Principal
Output(s)
Funcional
Impactesindirectos
Impactesdirectos
Produtos, Materiais,
Energia
Materiais/energiarecuperados
(impactes evitados)
Recursos primários
Metodologia de ACV (ISO 14040 e 14044, 2006)
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Definição do objectivo e âmbito
Definição do objectivo e
âmbito
Definição do objectivo e âmbito
Análise de inventário
Definição do objectivo e âmbito
Avaliação de impactes
Definição do objectivo e âmbito
Interpretação
Avaliação dos potenciais impactes ambientais associados a umproduto, processo ou actividade ao longo do seu ciclo de vida.
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Tabela de Inventário
+ impactes directos
+ impactes indirectos
− impactes evitados
= Impacte Total
(...)(...)
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Avaliação de Impacte Ambiental (AICV)
Parâmetro deavaliação INDICADOR
AUMENTO
MARGINAL DE
MORTALIDADE
SAÚDE
DEGRADAÇÃO DO
ECOSSISTEMA
ECO-
INDICADOR
CFC
Pb
Cd
PAH
DUST
VOS
DDT
CO2
SO2
NOX
P
CAMADA DE OZONO
METAIS PESADOS
CARCINOGENIA
SMOG DE VERÃO
SMOG DE INVERNO
Intervençãoambiental Categorias de
Impacte
PESTICIDAS
EFEITO DE ESTUFA
ACIDIFICAÇÃO
EUTROFIZAÇÃO
9
http://www.farmcentre.com/
10Source: Finish Ministry of the Environment, 2008
Geographical
coverage:
Denmark,
Germany, Norway,
Sweden
Fausto Freire, coordenador do Centro para a Ecologia Industrial
http://www2.dem.uc.pt/CenterIndustrialEcology/
E-mail: [email protected]
Telefone: +351 239 790 739/32. Fax: +351 239 790 701
Departamento de Engenharia Mecânica,
Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra
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Avaliação Integrada de Ciclo de Vida
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Avaliação Ambiental de Ciclo de Vida (ACV/LCA)
Produtos agrolimentares
Renovável?
Benefícios ambientais?
Alternativa
?
?
Análise Energética deCiclo de Vida
Necessidade de ferramentas de apoio à decisão com base numa Avaliação da Sustentabilidade de Ciclo de Vida:
energética, ambiental, económica e social
Mas quais os benefícios energéticos, ambientais e económicos?
Porquê o Ciclo de Vida…
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A relevância de considerar o ciclo de vida na avaliação da sustentabilidade ,
nomeadamente de sistemas de energia.
Automóvel Elétrico, Biocombustíveis,
Combustíveis fósseis, Produtos agro-alimentares …
Necessidade de uma Perspetiva de Ciclo de Vida
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• Redução potencial das emissões de GEE (CO2 ,CH4, N2O)
• Poupança e diversificação energética (reducão do consumo de recursos fósseis)
• Utilização intensiva dos solos, de fertilizantes e pesticidas, podendo originar:Eutrofização da água, acidificação da água e dos solos, ...
Balanço neutro de CO2!!!
(e há outros GEE…)
CO2 , CH4, N2O
Foreground
Background
Recursos
Energia Fóssil
Imp. Ambientais
• Alteração do uso dos Solos (AUS)… efeitos directos e indirectos (que ocorrem quando o uso da biomassa induz AUS em outras áreas…)
Avaliação de impacte do ciclo de vida - AICV
• A avaliação dos impactes ambientais potenciais é realizada utilizando os resultados do ICV.
• Os dados do ICV (consumo de recursos e emissões) são associados a cada uma das categorias de impacte ambiental específicas (e.g. aquecimentoglobal ou eutrofização).
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ISO 14040:2006