avlu dinner 01.03 - sixsenses.com

D I N N E R M E N U

Fiyatlarımız Türk Lirası üzerindendir ve KDV dahildir.Prices are in Turkish Lira and include VAT.

VG=VEJETERYAN V=VEGAN GF=GLUTEN İÇERMEZ DF=SÜT ÜRÜNLERİ İÇERMEZ SF=ŞEKER İÇERMEZ CN=KURUYEMİŞ İÇERİRVG=VEGETARIAN V=VEGAN GF=GLUTEN FREE DF=DAIRY FREE SF=SUGAR FREE CN= CONTAIN NUTS

A V L U A K Ş A M M E N Ü S ÜA v l u D i n n e r

B A Ş L A N G I ÇT o S t a r t

Humusfasulye piyazı, ızgara soğan, edremit tahini

Chickpea Humusbean ‘’piyaz’’, grilled onion, ‘’edremit’’ tahinivg-v-gf-df-sf-cn

Mücverkabak, feta, dereotu, taze soğan, isli kuru cacık

Mücverzucchini fritters, feta, dill, spring onion, smoked ‘’cacık’’ vg-sf

Yaz Sebzeleri Çorbasıfesleğen pesto, çörekotu, çam fıstığı

Summer Vegetables Soupbasil pesto, ‘’çörekotu’’, pine nuts vg-v-gf-df-sf-cn

Zeytinyağlı Börülce domates, koruk suyu

Börülceolive oil braised green bean, tomato, koruk juice vg-v-gf-df-sf

Zeytinyağlı Enginariç bakla, havuç, dereotu, soğuk sıkım zeytinyağı

Zeytinyağlıolive oil braised artichokes, fresh fava bean, dillvg-v-gf-df-sf

Mevsim Yeşillikleriavokado, kabak, yağlı marul, rezene, halhali zeytin, bergama tulum, sumak sosu

Seasonal Greens avocado, zucchini, lettuce, fennel, ‘’halhali’’ olives, ‘’bergama tulum’’ cheese, sumac vinegarvg-gf-sf

60

60

70

70

80

70



Humusfasulye piyazı, ızgara soğan, edremit tahini

Chickpea Humusbean ‘’piyaz’’, grilled onion, ‘’edremit’’ tahinivg-v-gf-df-sf-cn

Mücverkabak, feta, dereotu, taze soğan, isli kuru cacık

Mücverzucchini fritters, feta, dill, spring onion, smoked ‘’cacık’’ vg-sf

Yaz Sebzeleri Çorbasıfesleğen pesto, çörekotu, çam fıstığı

Summer Vegetables Soupbasil pesto, ‘’çörekotu’’, pine nuts vg-v-gf-df-sf-cn

Zeytinyağlı Börülce domates, koruk suyu

Börülceolive oil braised green bean, tomato, koruk juice vg-v-gf-df-sf

Zeytinyağlı Enginariç bakla, havuç, dereotu, soğuk sıkım zeytinyağı

Zeytinyağlıolive oil braised artichokes, fresh fava bean, dillvg-v-gf-df-sf

Mevsim Yeşillikleriavokado, kabak, yağlı marul, rezene, halhali zeytin, bergama tulum, sumak sosu

Seasonal Greens avocado, zucchini, lettuce, fennel, ‘’halhali’’ olives, ‘’bergama tulum’’ cheese, sumac vinegarvg-gf-sf

B A Ş L A N G I ÇT o S t a r t

140

135

D E N İ Z D E NS e a

Burrata & Tarla Domatesleri roka, arpacık soğan, fesleğen, incir, ballı hardal sos, ceviz reçeli

Burrata & Heirloom Tomatoarugula, shallot, basil, fig, honey-mustard dressing, walnut jam vg-gf-cn

Ev Yapımı Kurutulmuş Etdana bresaola, kuzu but, pastırma, divle obruk peyniri

House Cured Cold Cutsbeef bresaola, lamb leg, pastrami, ‘’divle obruk’’ goat cheese gf-sf

Levrek Marine koruk suyu, rezene, arpacık soğan, ev yapımı hardal

Seabass Marinekoruk juice, fennel, shallot, house made mustardgf-df-sf

Lakerdataze otlar, kırmızı soğan, limon turşusu sosu

Lakerdafresh herbs, red onion, preserved lemon sauce gf-df-sf

Sotelenmiş Karideskabak, patlıcan, kapya biber, çam fıstığı, roka

Sautéed Prawnzucchini, eggplant, bell pepper, pine nuts, aruguladf-gf-cn

Ahtapot Salataköz biber, halhali zeytin, ev yapımı sirke, kaya koruğu

Octopus Saladroasted pepper, ‘’halhali’’ olives, house made vinegar, rock samphiregf-df-sf

80

80

115

125



K Ö M Ü R I Z G A R A D A NA N A Y E M E KC h a r G r i l l e d – M a i n

Yaz Sebzeleriköz biber püresi, fesleğen yağı

Summer Vegetablessmoky pepper cream, basil oil vg-v-gf-df-sf

Kaya Levreğizeytinyağlı rezene, köz biber, zeytin-ısırgan otlu salata, acılı ceviz

Seabassbraised fennel, roasted pepper, olives-nettle salad, spiced walnut gf-sf-cn

Kalamartartar kreması, limonlu kıtır ekmek, siyah sarımsak püresi

Calamaritartar cream, lemon crumble, black garlic puréedf-sf

Ahtapotfırınlanmış patates, kuzu kulağı otu, isli biber mayonezi

Octopusbaked potato, sorrel leaves, smoked paprika mayo gf-sf

90

160

145

175

100 g.

D E N İ Z D E NS e a

Deniz Ürünleri Güveçdomates, defne yaprağı, ekşi mayalı kızarmış ekmek

Seafood Casserole tomato, bay leaf, garlic toasted sourdough breadgf-sf

Istakoz – Bütünev yapımı linguine makarna, domatesli balık sosu, taze ot salatası

Fresh Lobster - Wholehouse made linguine, tomato-shellfish sauce, fresh herbs sf

165

200

Yaz Sebzeleriköz biber püresi, fesleğen yağı

Summer Vegetablessmoky pepper cream, basil oil vg-v-gf-df-sf

Kaya Levreğizeytinyağlı rezene, köz biber, zeytin-ısırgan otlu salata, acılı ceviz

Seabassbraised fennel, roasted pepper, olives-nettle salad, spiced walnut gf-sf-cn

Kalamartartar kreması, limonlu kıtır ekmek, siyah sarımsak püresi

Calamaritartar cream, lemon crumble, black garlic puréedf-sf

Ahtapotfırınlanmış patates, kuzu kulağı otu, isli biber mayonezi

Octopusbaked potato, sorrel leaves, smoked paprika mayo gf-sf



K Ö M Ü R I Z G A R A D A NA N A Y E M E KC h a r G r i l l e d – M a i n

Karidesmuhammara, semizotu, erik, bottarga, sumak, taze baharatlı sos

Shrimpmuhammara, purslane, plum, bottarga, sumac, chermoula sauce df-sf

Külbastıkuzu but, pide, köz patlıcan, biber, isli yoğurt

Külbastıleg of lamb, pide, eggplant, pepper, smoked yoghurtsf

Kuzu İncikbademli buğday pilavı, gavurdağı salatası, isot, incir sızması

Braised Lamb Shankalmond-barley rice, ‘’gavurdağı’’ salad, ‘’isot’’ chili, fig reductionsf

800 g. Dinlendirilmiş Antrikot – iki kişilikızgara sebzeler, kremalı patates püresi, sotelenmiş akdeniz otları

Dry Aged Rib Eye for Two800g. beef cutlet, char grilled vegetables, creamy potato purée, sautéed mediterranean herbsgf-sf

220

140

170

580



G A R N İ T Ü RS i d e s

Pancarsotelenmiş pazı, pancar-labne kreması

Beetrootsautéed chard, beet-labneh creamvg-gf-sf

Izgara Bamyaisli yoğurt, narlı sumak sosu

Grilled Okrasmoked yoghurt, pomegranate-sumac dressingvg-gf-sf

Kızarmış Çıtır Patatestrüf yağı, maydanoz, eski kaşar

Crispy Potatotruffle oil, parsley, aged local cheesevg-gf-sf

Deniz Börülcesidomates, soğan, sarımsak

Samphiretomato, onion, garlicvg-v-gf-df-sf

50

50

50

50



T A T L ID e s s e r t

Peynir & BalAnadolu peynirleri, petek bal, meyve marmeladı, cevizPeynir & Balanatolian cheese, honeycomb, fruit marmalade, walnutvg-gf-sf-cn

Fırın Sütlaç sütlaç dondurma, fındıkBaked Sütlaçsütlaç ice cream, hazelnutvg-cn

Helvataze keçi peyniri sosu, pekmez, susam, yogurt sorbeHelvayoung goat cheese, molasses syrup, sesame, yogurt sorbetvg-cn

Kavun Baklavakaymak, ballı nane _urubu, Antep fıstıgı, anasonlu kavun sorbeMelon Baklavakaymak, honey-mint syrup, pistachio, anise-melon sorbetvg-cn

Limonçikolata ganaj, fındık krokanLemondark chocolate, hazelnut croquantvg-v-cn

Lor & Pancarvişneli pancar sosu, biberiyeli bezeLor & Beetsweet curd cheese, cherry-beet sauce, rosemary meringuevg-gf

Dondurma & Sorbeev yapımı taze ve mevsimsel çeşitler (alkol içerir)Ice Cream & Sorbetfresh churned, seasonal flavors (Contains alcohol)

110

50

50

50

50

50

25

avlu dinner 01.03 - sixsenses.com

Documents