8/15/2019 Azuki s Povrcem i Orzom

1/1

Azuki s povrćem i orzom

azuki grah sam prvi put probala prije par godina i drago mi je da jesam.. ..

kažu potječe s Himalaja, i zovu ga "čistač organizma", jača bubrege, potičeizbacivanje štetnih tvari iz tijela, i što nije manje važno - ukusan je.

 Autor: karlie

  Jednostavno

Sastojci2 osobe

1 šalica azuki graha

1/3 šalice orza

1 manja kapula

2-3 režnja češnjaka

1 mrkva

malo korijena celera (ili grana celera)

1/2 svježe crvene paprike

an, peršin, sol, papar, maslinovo ulje

žličica konšerve

Priprema

1. Namočiti grah bar na 8 sati, ili večer prije, a namočiti se može i orzo - brže se skuhaju,iako nije neophodno.

2. Staviti kuhat grah u vodu (ne solit) i pustiti da provre, te zamijenit vodu (zbog pjene

koja se stvara) Kuhati 50-ak minuta (probat) i maknuti s vatre kad je skoro gotovo (necijedit, neka ostane malo vode od kuhanja)3. U drugoj teči na maslinovom ulju zažutiti nasjeckanu kapulu, dodat češnjak i mrkvu

nasjeckanu na kockice. Kratko prodinjstat. Dodat papriku nasjeckanu na kockice i malotimijana. Podlit da sastojci budu prekriveni vodom i kuhat dok povrće malo ne omekša ivoda iskuha.

4. Dodat konšervu, azuki grah i ocijeđeni orzo. Sve skupa kuhat još 10ak minuta, uzpovremeno miješanje. Na kraju dodat soli, papra i nasjeckanog peršina.

www.coolinarika.com