bab iv pengetahuan gizi ibu balita acc

8/10/2019 BAB IV Pengetahuan Gizi Ibu Balita ACC

http://slidepdf.com/reader/full/bab-iv-pengetahuan-gizi-ibu-balita-acc 1/31

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Deskripsi Wilayah

4.1.1 Letak Geograis

Kecamatan Rawang Panca Arga merupakan salah satu dari 25

kecamatan yang terdapat di Kabupaten Asahan, Provinsi Sumatera Utara

dengan bentuk wilayah secara umum adalah uas Kecamatan Rawang

Panca Arga !"2 km#$

%atas&batas wilayah Kecamatan Rawang Panca Arga yaitu '

a$ Sebelah Utara berbatasan dengan Kecamatan Sei %alai

b$ Sebelah (imur berbatasan dengan Kecamatan )eranti

c$ Sebelah Selatan berbatasan dengan Kecamatan Kisaran (imur

d$ Sebelah %arat berbatasan dengan %in*ai Serbangan

Kecamatan Rawang Panca Arga ber*arak kurang lebih !"$+ Kilo

)eter dari pusat kota Kabupaten Asahan$ an terletak di sebelah utara

Kabupaten Asahan$ engan pusat Kota Kecamatan terletak di esa

Rawang Pasar -.$ Untuk selengkapnya bisa dilihat di Peta dalam lampiran

%erdasarkan potensi dan luas lahan yang berada di Kecamatan

Rawang Panca Arga menurut data ialah '



(abel /$! istribusi potensi dan luas lahan di Kecamatan Rawang Panca

Arga

01 P1(0S- A3A0 UAS 43a PRS0(AS

! Perkebunan 5$5/! 55$/67

2 Persawahan +$258 +2$6"7

+ Perumahan 5!" 5$!"7

/ Kebun 2!9 2$!97

5 Kolam 8 "$"87

:umlah ;$;;! !""7

Sumber ' berdasarkan pencatatan data lapangan

4.1.! Data De"ograi

%erdasarkan data yang di terbitkan %adan Pusat Statistik

Kabupaten Asahan :uli tahun 2"!/ *umlah penduduk di Kecamatan

Rawang Panca Arga sebanyak !8$895 *iwa $

%erikut pen*abaran distribusi :umlah Penduduk di Kecamatan

Rawang Panca Arga menurut desa yang ada

!$ esa Rawang Pasar -. sebanyak 296/ *iwa

2$ esa Rawang Pasar . sebanyak 2828 *iwa

+$ esa Rawang Pasar .- sebanyak !!6/ *iwa

/$ esa Rawang %aru sebanyak 2"2/ *iwa

5$ esa Rawang ama sebanyak 2;;9 *iwa

6$ esa Panca Arga sebanyak +65! *iwa

8$ esa Pondok %ungur sebanyak 2+58 *iwa



(abel /$+ istribusi Agama di Kecamatan Rawang Panca Arga

01 A=A)A :U)A3 PRS0(AS

! -slam !2$+"2 6;,!87

2 Kristen 5$/8/ +",887

+ %udha ; "$"57

/ 3indu & &

:umlah !8$895 !""7

Sumber ' berdasarkan pencatatan data sekunder

%erdasarkan *umlah Peker*aan yang berada di Kecamatan Rawang

Panca Arga menurut data ialah '

(abel /$/ istribusi Peker*aan di Kecamatan Rawang Panca Arga

01 PKR:AA0 :U)A3 PRS0(AS

! Petani !2$!5" 69,+!7

2 P0S +58 2,""7

+ Karyaawan sawasta !$+"+ 8$+627

/ Pedagang 5+! 2$;97

5 Polri>(0- 56 "$+!7

6 Peternak 5! "$297

8 %uruh !$69; ;$/;967

9 Pembantu Rumah ;+ "$527



(angga

; ?iraswasta !$!;9 6,8+7

!" an lain&lain +58 2,""7

:umlah !8$895 !""7

Sumber ' berdasarkan pencatatan data sekunder

4.! Deskripsi P#skes"as

4.!.1 Lokasi $a% Wilayah &er'a

Puskesmas Rawang Panca Arga terletak di esa Rawang Pasar -.

usun .--- dengan luas tanah /5" m# dan luas bangunan 2/" m#$ ?ilayah

Ker*a Puskesmas Rawang Panca Arga terdiri dari 8 desa dan memiliki /

Puskesmas Pembantu 4PUS(U, yaitu '

!$ Puskesmas Pembantu Rawang %aru

2$ Puskesmas Pembantu Rawang ama

+$ Puskesmas Pembantu Pondok %ungur

/$ Puskesmas Pembantu Rawang Panca Arga

Selain itu Puskesmas Rawang Panca Arga *uga mempunyai 2 Pos

Kesehatan esa 4P1SKSS, +2 Pos Pelayanan (erpadu

4P1S@A0U dan memiliki 2 P1-0S yang terletak di Rawang

Pasar -. dan di Rawang %aru$

Puskesmas Rawang Panca Arga terletak sekitar 2"" )eter dari

pusat kota Kecamatan Rawang Panca Arga yang terletak di esa Pasar -.$

Posisi ini cukup ideal karena terletak di pusat kota Kecamatan Rawang

Panca Arga$ Selain itu kondisi *alan yang baik *uga akses yang sangat

dekat dibandingkan esa lainnya dengan pusat kota Kabupaten Asahan



memudahkan )asyarakat di Kecamatan Rawang datang untuk berobat ke

Puskesmas$ an letak Puskesmas yang strategis ini *uga memudahkan

petugas kesehatan untuk meru*uk pasien ke Rumah Sakit Umum 3$ Abdul

)anan Simatupang sebagai Rumah Sakit ru*ukan utama di Kabupaten

Asahan$

4.!.! (e%aga &esehata% P#skes"as )a*a%g Pasar IV

Puskesmas Rawang Pasar -. Kecamatan Rawang Panca Arga

memiliki (enaga Kesehatan sebanyak /! orang yang terdiri dari '

!$ okter Umum ' 2 orang

2$ okter gigi P(( ' ! orang

+$ Perawat ' 5 orang

/$ %idan P0S ' !+ orang

5$ %idan P(( ' !2 orang

6$ Sanitarian ' 2 orang8$ Gi+i , 1 ora%g

9$ Analis kesehatan ' ! orang

;$ (KS perawat ' 2 orang

!"$ (KS bidan ' ! orang

!!$ (KS S)K ' ! orang

4.!.- Sara%a $a% Prasara%a &esehata%

4.!.-.1 asilitas Ge$#%g

asilitas gedung puskesmas Rawang Pasar -. terdiri dari'

a$ Ruang Kepala Puskesmas

b$ Ruang (ata Usaha>Kesling>Surveilens>UKS



c$ Ruang Penyimpanan 1bat

d$ Ruang Apotek

e$ Ruang oket KartuB$ Ruang Poli Umum

g$ Ruang Poli =igi

h$ Ruang aboratorium

i$ Ruang K-A>K%

'. )#a%g Gi+i

k$ Ruang -=

l$ Ruang Rawat -nap

m$ Ruang Persalinan

n$ Kamar )andi>?<

o$ =udang

p$ Kamar PerawatC$ Aula

4.!.-.!. asilitas Alat/Alat Me$is

Adapun peralatan yang dimiliki Puskesmas Rawang Pasar -.

Kecamatan Rawang Panca Arga antara lain '

!$ Alat&alat pemeriksaan pasien2$ Alat&alat pertolongan persalinan

+$ Satu perangkat alat US=

/$ Alat&alat suntik dan alat&alat P+K

5$ (imbangan bayi dan dewasa

6$ Satu set ental unit

7. emari pendingin tempat penyimpanan bahan&bahan

imunisasi

9$ Alat&alat laboratorium

4.!.-.-. 0at/0ata%

1bat&obat yang digunakan di puskesmas Rawang Pasar -.

Kecamatan Rawang Panca Arga dapat dilihat pada lampiran $

4.!.4 asilitas A$"i%istrasi

alam rangka men*alankan tugas&tugas pokoknya dalam bidang

pencatatan dan pelaporan data, maka Puskesmas Rawang Pasar -.



Kecamatan Rawang Panca Arga didukung oleh Basilitas administrasi yang

terdiri dari '

a$ Kartu berobat Pasien

b$ %uku catatan

c$ emari > rak buku

d$ )e*a dan kursi

e$ Komputer

B$ )esin tik

g$ Stempel

h$ Arsip

4.!.2 asilitas I"#%isasi

asilitas imunisasi yang dimiliki puskesmas Rawang Pasar -.

Kecamatan Rawang Panca Arga antara lain yaitu '

a$ emari pendingin

b$ Alat D alat imunisasi .aksin seperti ' %<=, P(, Polio, <ampak,(, ((, dan 3epatitis

4.!.3 Str#kt#r 0rga%isasi

(ugas dan ungsi setiap bagian$

!$ Kepala Puskesmas

Sebagai unsur pelaksana sebagian tugas inas Kesehatan

yang berkaitan dengan pelaksana pelayanan, pembinaan, dan

pengembangan upaya kesehatan masyarakat di wilayah ker*a sesuai

dengan perundang&undangan yang berlaku, mengadakan koordinasi

dengan kepala kecamatan dan lintas sektoral dalam upaya

pembangunan kesehatan, memonitor dan mengevaluasi kegiatan

Puskesmas, bertanggung *awab atas seluruh kegiatan Puskesmas,

dan memimpin pelaksanaan tugas pokok dan Bungsi Puskesmas



2$ (ata Usaha

Sebagai unsur pelaksana sebagian tugas puskesmas yang berkaitan dengan ketatausahaan, kepegawaian, kerumahtanggaan,

surat menyurat, pencatatan pelaporan, perlengkapan, serta

keuangan Puskesmas

+$ StaB Puskesmas

)asing&masing beker*a dan bertanggung *awab sesuai dengan

bidang dan program ker*anya$

Struktur organisasi Puskesmas Rawang Pasar -. dapat dilihat

selengkapnya pada ampiran

4.!. Progra" P#skes"as )a*a%g Pa%5a Arga

4.!..1 Pelaya%a% &esehata% Dasar 67a%kes$as8

Upaya pelayanan kesehatan dasar merupakan langkah awal yang

sangat penting dalam memberikan pelayanan kesehatan kepada

masyarakat$ engan pemberian pelayanan kesehatan dasar secara tepat dan

cepat, diharapkan sebagian besar masalah kesehatan masyarakat dapat

diatasi$ %erbagai pelayanan kesehatan dasar yang dilaksanakan oleh

Basilitas pelayanan kesehatan adalah sebagai berikut'

a. &esehata% I# Da% A%ak 6&IA8

Adapun tugas pokok K-A di puskesmas Rawang Pasar -. yaitu '

!$ Pemeriksaan dan pemeliharaan kesehatan ibu hamil dan

ibu menyusui

2$ Pertolongan persalinan diluar rumah sakit

+$ Pemeriksaan dan pemeliharaan anak$

/$ -munisasi dasar dan revaksinasi



5$ Pengobatan sederhanaan dan pencegahan rehidrasi pada

anak yang menderita diare dengan pemberian cairan per

oral

6$ Penyuluhan gigi untuk meningkatkan status giEi ibu dan

anak

8$ %imbingan kesehatan *iwa anak

9$ )en*alankan kun*ungan rumah

;$ Pendidikan kesehatan pada masyarakat

!"$ Pelayanan keluarga berencana 4K%$

. &el#arga Bere%5a%a 6&B8

Adapun tugas pokok dari program K% Puskesmas Rawang Pasar

-. adalah '

1. )emberikan motivasi kepada warga agar men*alankan

program K%$

!. )emberikan penyuluhan di posyandu&posyandu di

Kecamatan Rawang Panca Arga

5. 9paya Peraika% Gi+i Masyarakat

(e%aga gi+i P#skes"as "e"iliki #%gsi "elaksa%aka%

t#gas pokok P#skes"as kh#s#s%ya $ii$a%g gi+i. (#gas

te%aga Gi+i P#skes"as a%tara lai% ,

1. Mere%5a%aka% kegiata% gi+i

!. Mere%5a%aka% kegiata% pelatiha% gi+i

-. Melaksa%aka% kegiata% gi+i ,

a. Pe%y#l#ha% gi+i "asyarakat

. 9saha peraika% gi+i kel#arga 69PG&8



5. 9saha peraika% gi+i i%stit#si 69PGI8

$. Syste" ke*aspa$aa% pa%ga% $a% gi+i 6S&PG8

4. Melaksa%aka% koor$i%asi kegiata% gi+i

2. Melaksa%aka% pe"a%ta#a% $a% pe%ilaia%

3. Melaksa%aka% i"i%ga% tek%is $a% pe"i%aa%

. Melaksa%aka% pe%5atata% $a% pelapora%

$. Progra" I"#%isasi

(ugas pokok dari program imunisasi Puskesmas Rawang Pasar

-. adalah'

1. )enyusun *adwal pelaksanaan imunisasi di posyandu

wilayah ker*a puskesmas$

!. Amprah vaksin ke Kabupaten sesuai kebutuhan sasaran$

-. )emelihara kualitas vaksin se*ak diterima dari kabupaten

hingga saat diberikan ke sasaran sesuai rantai vaksin yang

benar$

4. )enggunakan dan merawat peralatan rantai vaksin di

semua tingkat administrasi$

2. )elaksanakan pemantauan dan pengawasan terhadap

perencanaan, penerimaan, pendistribusian, penyimpanan,

dan penggunaan vaksin diwilayah ker*a Puskesmas

Rawang Pasar -.$



3. )emberikan pelayanan imunisasi 3%" 4imunisasi

hepatitis pada bayi baru lahir, %<=, Polio, P(&3%, dan

<ampak$

e. 9paya Pe%5egaha% Da% Pe"era%tasa% Pe%yakit Me%#lar

Adapun tugas pokok dari P2) Puskesmas Rawang Pasar -.

yaitu '

1. )encari kasus sedini mungkin untuk melakukan

pengobatan

!. )elaporkan penyakit menular

-. )enyelidiki dilapangan untuk melihat ada tidaknya

laporan yang menemukan kasus&kasus untuk mengetahui

sumber penularannya$

4. (indakan permulaanya untuk menahan penularannya$

2. Penyembuhan penderita yang sakit$

3. Pemberantasan vector nyamuk$

. Pendidikan kesehatan$

alam pencegahan penyakit menular, diberikan imunisasi$

imana imunisasi adalah merupakan suatu tindakan memberikan

kekebalan kepada tubuh terhadap penyakit tertentu$



. Posya%$#

Puskesmas Rawang Pasar -. selalu mengadakan kegiatan

posyandu di pustu setiap bulannya$ imana kegiatan posyandu

terdiri dari '

1. )enimbang berat badan bayi$

!. )emberikan imunisasi$

-. Pemeriksaan ibu hamil$

4. Konsultasi K%$

2. Penanggulangan diare

g. 9saha &esehata% Sekolah 69&S8

Adapun tugas pokok UKS di Puskesmas Rawang Pasar -.

adalah '

1. )emberikan penyuluhan mengenai cara merawat gigi

agar tetap sehat$

!. )emberikan pengobatan$

h. :a"i%a% &esehata% Masyarakat 6:AM&ESMAS8

Adapun tugas pokok dari :amkesmas Puskesmas Rawang

Pasar -. adalah memberikan pelayanan kesehatan perorangan

secara preventiB, promotiB, kuratiB dan rehabilitative yang berupa

rawat *alan, rawat inap dan pertolongan bagi peserta *amkesmas$



i. 9paya &esehata% 9sia La%'#t 69SILA8

Adapun tugas pokok dari US-A Puskesmas Rawang Pasar -.

adalah '

!$ )emberikan penyuluhan tentang kesehatan dan

pemeliharaan kesehatan diri, makanan yang mengandung

giEi seimbang$

2$ )emberikan semangat hidup pada A0S-A agar mereka

tetap berguna untuk dirinya sendiri keluarga maupun

masyarakat$

'. Siste" Pe%5atata% Da% Pelapora% (erpa$# 6SP!(P8

Adapun tugas pokok dari Puskesmas Rawang Pasar -. adalah '

1. )encatat seluruh hasil kegiatan yang ada di puskesmas

rawang pasar -.$

!. )elaporkan seluruh data hasil kegiatan program

puskesmas$

k. Perilak# Hi$#p Bersih $a% Sehat

Adapun tugas pokok dari P3%S di Rawang Pasar -. adalah

)emberikan penyuluhan&penyuluhan kepada masyarakat di

kecamatan Rawang Panca Arga, baik dibalai desa maupun pada

kegiatan Posyandu$

l. ar"asi

Adapun tugas pokok dari Barmasi Puskesmas Rawang Pasar -.'

!$ )enyediakan data dan inBormasi mutasi obat dan

pembekalan kesehatan serta kasus penyakit dengan baik

dan akurat$



2$ Setiap akhir bulan menyampaikan laporan pemakaian obat

dan pembekalan kesehatan kepada Kepala inas Kesehatan

Kabupaten Kota setempat$

+$ %ersama tim perencana obat terpadu membahas rencana

kebutuhan Puskesmas

/$ )enga*ukan permintaan obat dan perbekalan kesehatan

kepada inas Keshatan Kabupaten > Kota$

5$ )elaporkan dan mengirim semua *enis obat yang rusak atu

kadaluarsa kepada inas Kesehatan Kabupaten>Kota$

6$ )elaporkan ke*adian obat dan perbekalan kesehatan yang

hilan kepada inas Kesehatan Kabupaten > Kota$

ari !9 program pokok puskesmas ternyata hanya

terdapat !/ yang sudah ber*alan dan / program puskesmas yang

belum ber*alan atau vakum yaitu' upaya kesehatan *iwa, upaya

kesehatan mata, upaya kesehatan olahraga, dan upaya kesehatan

ker*a$

4.!..! Progra" Pelaya%a% )a*at I%ap

Adapun tugas pokok dari program pelayanan rawat inap di

Puskesmas Rawang Pasar -. adalah sebagai berikut'

1. )erencanakan kebutuhan obat$

!. )elakukan pelayanan rawat inap$

-. )elakukan tindakan pengobatan sesuai standar

Puskesmas berupa pemeriksaan kesehatan, pengobatan

dan perawatan dengan menyediakan tempat tinggal untuk

menginap serta memberi penyuluhan kepada pasien dan

keluarganya$



4. )eru*uk pasien ke sarana pelayanan kesehatan yang lebih

tinggi$

2. Pencatatan dan pelaporan

!.2.- Proil Gi+i P#skes"as

Program giEi di wilayah Puskesmas Rawang Panca Arga dipimpin

oleh %apak Kasman )anurung Am$= dengan pendidikan terakhir iploma

--- dari :urusan =iEi P1(KS epartemen Kesehatan$ Adapaun

pelatihan yang telah beliau ikuti antara lain '

!$ Surat (anda (amat Pendidikan dan atihan 4S((P

2$ <ommunity 3ealth (raining <ourse

+$ )ana*emen =iEi

/$ (able )anner

Adapun target dari program =iEi Puskesmas pada tahun 2"!+ antara lain '

!$ Posyandu apor > Posyandu Ada ' tercapai !""7

2$ :umlah %alita yang terdaBtar dan mempunyai K)S bulan ini >

*umlah balita yang ditimbang bulan ini sampai dengan +6 bulan '

tercapai !""7

+$ :umlah %alita yang ditimbang bulan ini > Posyandu apor ' tercapai

!""7

/$ :umlah %alita yang ditimbang bulan ini > *umlah %alita yang ada

dikelompok penimbangan bulan ini ' tercapai 957

5$ :umlah %alita yang ditimbang bulan ini > :umlah %alita yang

terdaBtar dan mempunyai K)S bulan ini ' tercapai 957

6$ :umlah %alita yang naik %% nya bulan ini > *umlah %alita yang ada

dikelompok penimbangan bulan ini ' tercapai 657

8$ :umlah %alita yang naik %% nya bulan ini > :umlah %alita yang

ditimbang bulan ini ' tercapai 9"7

9$ .itamin A -bu 0iBas ' tercapai 6"7

;$ - -bu 3amil ' tercapai ;57

!"$ --- -bu 3amil ' tercapai 9"7

!!$ %ayi =iEi Kurang ' F 2"7



!2$ =iEi %uruk ' F 57

4.- Hasil $a% Pe"ahasa%

4.-.1 I$e%titas

4.-.1.1 Aga"a

ari hasil rekapitulasi kuesioner tentang Agama Responden

ditemukan bahwa *umlah Agama terbanyak adalah %eragama -slam yaitu

sebanyak 59 1rang 46!7, sedangkan yang %eragama Kristen yaitu

sebanyak +8 1rang 4+;7$ Selengkapnya dapat dilihat pada tabel /$5

berikut '

(able /$5 istribusi Brekuensi Responden berdasarkan Agama

01 A=A)A RKU0S- PRS0(AS

! -SA) 59 6!,"" 7

2 KR-S(0 +8 +;,"" 7

:U)A3 ;5 !"" 7

Sumber ' data lapangan yang diolah

Agama -slam yang men*adi mayoritas di Kecamatan Rawang ini

sesuai dengan data %appenas 42""; yang menyebutkan bahwa Provinsi

Sumatera Utara ini mayoritas beragama -slam yaitu sebesar 62,2 7,

sedangkan yang beragam Kristen sebesar ++,5 7, beragama 3indu

sebanyak !,/ 7 serta lainnya 2,; 7$

Agama dapat mempengaruhi perilaku makan$ 4%arasi, 2"";$

Pantangan terhadap makanan tertentu yang didasari oleh kepercayaan

umumnya mengandung nasihat yang dianggap baik ataupun tidak baik



yang lambat laun men*adi kebiasaan yang bisa mempengaruhi giEi

seseorang$ 4Sulistyoningsih, 2"!!$

4.-.1.! S#k#

ari hasil rekapitulasi kuesioner tentang Suku Responden

ditemukan bahwa *umlah Suku terbanyak adalah %atak yaitu sebanyak /5

1rang 4/87, sedangkan yang Suku yang paling sedikit adalah )elayu

yaitu sebanyak ; 1rang 4;7$ Selengkapnya dapat dilihat pada tabel /$6

berikut '

(able /$6 istribusi Brekuensi Responden berdasarkan Suku

01 SUKU RKU0S- PRS0(AS

! :A?A /! /+,"" 7

2 %A(AK /5 /8,"" 7

+ )A@U ; ;,"" 7

:U)A3 ;5 !"" 7


%erdasarkan data %appenas 42"";, Provinsi Sumatera Utara

memiliki kekayaan %udaya yang beraneka ragam dalam bentuk adat

istiadat, tradisi, kesenian dan bahasa$ )asyarakat Sumatera Utara terdiri

atas berbagai suku, antara lain )elayu, 0ias, %atak (oba, Pakpak, Karo,

Simalungun, (apanuli (engah, (apanuli Selatan 4Sipirok, Angkola, Padang

%olak, )andailing, dan para pendatang yang telah lama menetap, seperti:awa dan )inang$

Suku mempengaruhi seseorang dalam menentukan *enis, cara

pengolahan, persiapan serta penya*ian makanan$ Selain itu suku *uga

menentukan individu yang boleh dan tidak boleh makan&makanan tersebut

4sulistyoningsih, 2"!!$



atar belakang Suku yang berbeda pada orang tua akan berdampak

pada kebiasaan makan %alita yang berbeda pula sehingga status giEi %alita

akan berbeda 4 3endra @udi, 2""9

4.-.1.- Pe%$i$ika%

ari hasil rekapitulasi kuesioner tentang Pendidikan Responden

ditemukan bahwa *umlah tingkat pendidikan terbanyak adalah S)A

sebanyak 58 1rang 46"7, sedangkan tingkat pendidikan yang paling

sedikit adalah Perguruan (inggi yaitu sebanyak + 1rang 4+7$

Selengkapnya dapat dilihat pada tabel /$8 berikut '

(abel /$8 istribusi Brekuensi Responden berdasarkan (ingkat Pendidikan

01 P0--KA0 RKU0S- PRS0(AS

! S !+ !/,"" 7

2 S)P 22 2+,"" 7

+ S)A 58 6","" 7

/ PR=URUA0 (-0==- + +,"" 7

:U)A3 ;5 !"" 7Sumber ' data lapangan yang diolah

)enurut data Kopertis ?ilayah - Sumatera Utara 42""5$ ata

tahun 2""5 menun*ukan bahwa )asyarakat yang tidak lulus S sebanyak

!5,67 sedangkan yang tamat S sebanyak 29,97$ an dapat disimpulkan

bahwa tahun 2""/ terdapat //,/7 masyarakat yang belom berhasil

mengikuti program Gwa*ib bela*ar ; tahunH$ Pada tingkat S)P yang



01 PKR:AA0 RKU0S- PRS0(AS-

! -%U RU)A3 (A0==A 8! 85,"" 7

2 P(A0- !9 !;,"" 7

+ ?-RAS?AS(A 6 6,"" 7

:U)A3 ;5 !"" 7


ikutip dari sumber isnakertrans Provinsi Sumatera Utara 42"!+,

bahwa pada kurun waktu tahun 2""9&2"!! Penduduk Usia Ker*a 4PUK

mengalami penurunan sebanyak minus !6"$652 1rang yakni 9$;!;$;8+

1rang pada tahun 2""9 men*adi 9$85;$+2! 1rang pada tahun 2"!!$

sementara untuk Angkatan Ker*a 4AK terdapat penambahan sebanyak

2!;$/+8 1rang pada periode yang sama yaitu 6$";/$9"2 orang pada tahun

2"!!$ ari data tersebut, terdapat peningkatan (ingkat Partisipasi

Angkatan Ker*a 4(PAK pada tahun 2""9&2"!! yakni sebesar 69,+7 pada

tahun 2""9 meningkat men*adi sebesar 82,";7 pada tahun 2"!!$

Sedangkan pada tahun 2"!2 sedikit turun men*adi 6;,/!7$

Sektor Pertanian masih merupakan penyerap tenaga ker*a terbesar yaitu sebanyak 2$6!"$68+ 1rang pada 2"!!, sektor perdagangan *asa dan

industri merupakan tiga sektor penyerap tenaga ker*a terbanyak

selan*utnya setelah Pertanian$

Sementara itu, *umlah penganggur mengalami penurunan yang

sangat signiBikan dari sebanyak 55/$5+; 1rang 4;$!"7 pada tahun 2""9

menurun men*adi /"2$!25 1rang 46,+87 pada tahun 2"!!$



Pada -bu yang beker*a biasanya pengasuhan %alita diberikan

kepada orang lain yang belum tentu memiliki keterampilan dan

pengalaman mengurus anak, sehingga dikhawatirkan pemenuhan giEi anak

kurang diperhatikan$ 4%erg, !;96$

4.-.1.2 Pe%ghasila%

ari hasil rekapitulasi kuesioner tentang Penghasilan Responden

ditemukan bahwa *umlah (ingkat Penghasilan terbanyak adalah kurang

dari !$5""$""" rupiah yaitu sebanyak 9" 1rang 49/7, sedangkan (ingkat

Penghasilan yang paling sedikit adalah diatas 2$"""$""" rupiah yaitu

sebanyak / 1rang 4/7$ Selengkapnya dapat dilihat pada tabel /$; berikut

(abel /$; istribusi Brekuensi Responden berdasarkan Penghasilan

01 P0=3AS-A0 4RP RKU0S- PRS0(AS

! F !$5""$""" 9" 9/,"" 7

2 !$5""$""" D 2$"""$""" !! !2,"" 7

+ J 2$"""$""" / /,"" 7

:U)A3 ;5 !"" 7


ari data menurut tabel /$; penghasilan terbanyak dari Responden

adalah kurang dari !$5""$""" rupiah yaitu sebanyak 9" 1rang atau 9/ 7,

sedangkan yang berpengasilan sesuai dengan U)K 4 Upah )inimum

Kabupaten tahun 2"!/ yang ditetapkan Kabupaten Asahan yang dikutip

dari 3umas Sekertaris aerah Kabupaten Asahan 42"!/ yaitu sebesar

!$8!2$""" rupiah hanya !! 1rang atau !2 7, dan yang memiliki

penghasilan diatas U)K tersebut hanya sebanyak / 1rang atau / 7



Sedangkan *ika dibandingkan dengan U)P 4Upah )inimum

Provinsi Provinsi Sumatera Utara tahun 2"!/ yang dikutip dari detiknews

42"!/ yaitu sebesar !$5"5$95" rupiah tidak ada perubahan yang berarti,

Responden di Kecamatan Rawang, 9/ 7 atau 9" 1rang Responden masih

mempunyai penghasilan dibawah U)P, dan hanya !6 7 yang mempunyai

penghasilan diatas U)P$

%erdasarkan penggolongannya, %adan Pusat Statistik 4%PS, 2""9

membedakan pendapatan men*adi / golongan, yaitu '

!$ =olongan pendapatan sangat tinggi adalah *ika pendapatan rata&

rata lebih dari +$5""$""" rupiah per bulan

2$ =olongan pendapatan tinggi aadalah *ika pendapatan rata&rata

antara 2$5""$""" s>d +$5""$""" rupiah per bulan

+$ =olongan pendapatan sedang adalah *ika pendapatan rata&rata

antara !$5""$""" s>d 2$5""$""" rupiah per bulan

/$ =olongan pendapatan rendah adalah *ika pendapatan rata&rata

!$5""$""" per bulan

)asyarakat yang tergolong miskin dan berpendidikan rendah

merupakan kelompok yang paling rawan giEi, hal ini disebabkan oleh

rendahnya kemampuan untuk men*angkau pangan yang baik secara Bisik

dan ekonomis 4%PS Provinsi Sumbar, 2"!!

aktor ekonomi merupakan suatu penentu status giEi yang dapatmempengaruhi status giEi %alita$ Pendapatan yang rendah atau kemiskinan

menduduki posisi pertama pada masyarakat yang menyebabkan giEi

kurang 4Suhard*o, 2""5$

Keadaan ekonomi Keluarga yang baik dapat men*amin

terpenuhinya kebutuhan pokok setiap anggota keluarga$ 4Suryanah, !;;6$



)asih rendahnya penggunaan AS- di -ndonesia adalah Baktor

Sosial %udaya, Kesadaran akan pentingnya AS-, Pelayanan Kesehatan dan

Petugas Kesehatan yang belum sepenuhnya mendukung PP&AS-,

gencarnya promosi susu Bormula dan -bu beker*a 4:udarwanto, 2""6$

)enurut dr$ @ahmin Setiawan 42"!+ rendahnya AS- ksklusiB

diakibatkan oleh dukungan sosial dari keluarga terdekat yang masih

kurang, mitos negatiB tentang menyusui dan AS- yang dipercayai oleh

masyarakat dan tersampaikan secara turun menurun sehingga

menimbulkan kesalahpahaman dan pada akhirnya menghentikan

pemberian AS- eksklusiB, penyebab ketiga ialah kurangnya pengetahuan

ibu tentang menyusui, terutama teknik menyusui yang baik dan benar, dan

penyebab yang terakhir ialah gencarnya promosi susu Bormula dan

kurangnya dukungan

AS- ksklusiB yang diberikan pada %ayi dari mulai melahirkan

sampai dengan umur 6 bulan oleh -bunya merupakan satu&satunya makan

yang terbaik 4AEwar et al, 2""5$ Air Susu -bu 4AS- bisa memenuhi

seluruh kebutuhan giEi bayi normal untuk tumbuh kembang di bulan&bulan

pertama kehidupannya$ 4%alaska, 2""/

4.-.!.! Maka%a% (a"aha%

ari hasil rekapitulasi kuesioner tentang Pengetahuan )akanan(ambahan Responden ditemukan bahwa *umlah (ingkat Pengetahuan

terbanyak adalah kurang yaitu sebanyak 55 1rang 4597, sedangkan

(ingkat Pengetahuan )akanan (ambahan yang paling sedikit adalah

tingkat pengetahuan %aik yaitu sebanyak 8 1rang 487$ Selengkapnya

dapat dilihat pada tabel /$!! berikut '



(abel /$!! istribusi Brekuensi Responden berdasarkan )akanan

(ambahan

01 P0=(A3UA0 RKU0S- PRS0(AS

! %A-K 8 8,"" 7

2 <UKUP ++ +5,"" 7

+ KURA0= 55 59,"" 7

:U)A3 ;5 !"" 7


3asil penelitian ini berbanding terbalik dengan hasil penelitian

yang dilakukan oleh )iBtahul )unir 42"!2 tentang hubungan antara

tingkat pengetahuan -bu tentang )akanan (ambahan dengan pola

penentuan )akanan (ambahan yang dilakukan di esa )argosoko

Kabupaten (uban yang hasilnya 9"7 menun*ukan pengetahuan yang baik

dikarenakan tingkat pendidikan yang tinggi didaerah tersebut$

3asil ini sesuai dengan pendapat 0otoatmod*o 42""8, bahwa

semakin tinggi tingkat pendidikan seseorang maka semakin mudah

menerima inBormasi sehingga semakin banyak pengetahuan yang

dimilikinya$

Pemberian makanan pendamping AS- atau makanan tambahan

yang cukup dalam kualitas dan kuantitas penting untuk pertumbuhan otak dan perkembangan kecerdasan bayi, namun pada kenyataannya sering

ter*adi permasalahan yang sering ter*adi diantaranya adalah makanan

pendamping AS- yang terlalu dini atau terlambat diberikan, makanan

tambahan yang diberikan tidak sesuai dengan Angka Kecukupan =iEi

4AK= rata&rata dan Brekuensi yang kurang 4epkes, !;;2



<ara memasak, menyimpan dan memberikan )akanan (ambahan

yang tidak menghiraukan kebersihan lebih mudah menyebabkan

gastroenteritis pada bayi yang berakibat terhadap gangguan

pertumbuhannya dan pemberian makanan tambahan terlalu dini dengan

sendirinya akan mengurangi waktu menyusui 4Pud*iadi, !;;8$

Pemberian )akanan (ambahan bagi anak usia 6&5; bulan yang

dimaksudkan sebagai tambahan, bukan sebagai pengganti makanan utama

sehari&hari yang bertu*uan untuk mempertahankan dan meningkatkan

status giEi %alita$ 4Kemenkes R-, 2"!!$

Pemberian )akanan (ambahan yang tepat, diberikan setelah %ayi

berusia 6 bulan akan dapat melindungi %ayi dari 1besitas dikemudian

hari 4=ibney et al, 2"";$

4.-.!.- Posya%$#

ari hasil rekapitulasi kuesioner tentang Pengetahuan Posyandu

Responden ditemukan bahwa *umlah (ingkat Pengetahuan terbanyak

adalah kurang yaitu sebanyak 8" 1rang 48/7, sedangkan (ingkat

Pengetahuan Posyandu yang paling sedikit adalah tingkat pengetahuan

%aik yaitu sebanyak 5 1rang 457$ Selengkapnya dapat dilihat pada tabel

/$!! berikut '

(abel /$!! istribusi Brekuensi Responden berdasarkan Posyandu


! %A-K 5 5,"" 7

2 <UKUP 2" 2!,"" 7

+ KURA0= 8" 8/,"" 7

:U)A3 ;5 !"" 7




3asil penelitian ini se*alan dengan penelitian yang dilakukan oleh

Agustin$ A 42"!2, di esa <ipacing Kecamatan :atinangor Kabupaten

Sumedang Provinsi :awa %arat yakni 67 -bu %alita mempunyai

pengetahuan yang baik, //7 mempunyai pengetahuan yang cukup dan

5"7 mempunyai pengetahuan yang kurang tentang pengetahuan

Posyandu$ (ingkat pengetahuan yang kurabg ini dikarenakan tingkat

kun*ungan yang rendah ke posyandu didaerah tersebut

Kurangnya pengetahuan -bu %alita tentang Posyandu menurut

penelitian yang dilakukan 3aryanto dan ewi 0urdiana 42"!! di esa

ukuh (engah Kabupaten %rebes bisa dipengaruhi oleh pengetahuan

Kader Posyandu yang tentang Bungsi dan pentingnya Posyandu yang

kurang, selain itu motivasi Kader Posyandu untuk menyelenggarakan

Posyandu yang kurang *uga berpengaruh terhadap pengetahuan -bu %alita

tentang Posyandu yang kurang, dan Baktor keaktiBan Kader Posyandu yang

kurang untuk memberikan inBormasi kepada -bu %alita sehingga

pengetahuan -bu %alita di daerah tersebut tentang Posyandu men*adi

kurang$

)enurut penelitian yang dilakukan arida Alvianita 42"!+ di

?ilayah Ker*a Puskesmas (ilanata Kabupaten =orontalo menyebutkan

umur kader yang berkisar antara 2" & 2; tahun bisa berpengaruh terhadap

pemberian inBormasi Posyandu kepada -bu %alita karena belummempunyai pengalaman yang cukup$ Selain itu masih terdapatnya Kader

Posyandu yang berusia diatas 5" tahun berdampak penurunan daya ingat

terhadap inBormasi Posyandu yang akan Kader tersebut berikan kepada -bu

%alita$

)enurut penelitian arida Alvianita 42"!+, ketidakpuasan -bu

terhadap Pelayanan Posyandu akan mempengaruhi kemauan dan



kemampuan -bu untuk membawa anaknya ke Posyandu sehingga

pengetahuan -bu tentang Posyandu men*adi kurang

Penelitian yang dilakukan arida heryani 42"!2 di Kelurahan

%enua Anyar Kabupaten %an*armasin menun*ukan bahwa tidak terdapat

hubungan yang signiBikan antara pendidikan dan pengetahuan sub*ek

penelitian tentang Posyandu$

(ingkat pendidikan dapat mempengaruhi partisipasi dan peran serta

masyarakat dalam penyelenggaraan Posyandu, namun dari hasil penelitian

yang dilakukan ini -bu yang memiliki pendidikan tinggi tidak men*amin

bahwa -bu tersebut akan sering membawa anaknya ke Posyandu, ini

mungkin disebabkan karena -bu yang mempunyai pendidikan tinggi akan

cenderung memilih membawa anaknya ke rumah sakit atau tempat praktek

kesehatan lainnya, sehingga -bu %alita tersebut tidak mempunyai

pengetahuan yang baik tentang Posyandu

KeaktiBan keluarga pada setiap kegiatan Posyandu tentu akan

berpengaruh pada keadaan status giEi anak %alitanya 4Adisasmito, 2""8$

Penimbangan %alita secara rutin dan diimbangi dengan penyuluhan

serta pemberian makanan tambahan pada setiap bulan di Posyandu dapat

menurunkan angka kasus giEi buruk dan giEi kurang, 4*ukarni, 2""!

4.-.!.4 Gi+i 9"#"

ari hasil rekapitulasi kuesioner tentang Pengetahuan =iEi Umum

Responden ditemukan bahwa *umlah (ingkat Pengetahuan terbanyak

adalah kurang yaitu sebanyak 59 1rang 46!7, sedangkan (ingkat

Pengetahuan =iEi Umum yang paling sedikit adalah tingkat pengetahuan



%aik yaitu sebanyak !" 1rang 4!!7$ Selengkapnya dapat dilihat pada

table /$!2 berikut '

(abel /$!2 istribusi Brekuensi Responden berdasarkan =iEi Umum


! %A-K !" !!,"" 7

2 <UKUP 28 29,"" 7

+ KURA0= 59 6!,"" 7

:U)A3 ;5 !"" 7


3asil penelitian ini berbeda denga penelitian yang dilakukan

)uniBatul )aimonah 42""; di Kecamatan 0granggut Kabupaten 0gan*uk

yaitu se*umlah 667 Responden memiliki pengetahuan yang baik tentang

pengetahuan =iEi Umum, pengetahuan giEi yang baik ini disebabkan oleh

karena Baktor usia dari Responden, yaitu sebagian besar Responden berusia

pertengahan tiga puluhan$ imana pada masa usia ini seseorang telah

memiliki kemampuan mental yang diperlukan untuk mempela*ari dan

menyesuaikan diri pada situasi baru, misalnya mengingat yang dulu pernah

dipela*ari, penalaran analogis dan berBikir kreatiB$

Semakin cukup umur, tingkat kemampuan dan kekuatan

seseoorang akan lebih matang dalam berBikir maupun beker*a 40ursalam,2""!

Pantangan terhadap makanan tertentu yang didasari oleh

kepercayaan umumnya mengandung nasehat yang dianggap baik ataupun

tidak baik yang lambat laun men*adi kebiasaan 4Sulistyoningsih,2"!!,

sehingga inBormasi apapun yang didapat oleh responden tentang



pengetahuan umum giEi kurang dapat berpengaruh terhadap pemberian

giEi pada balita

estari 0ingsih 42""" menyebutkan bahwa penyediaan bahan

makanan dan menu yang tepat untuk balita akan terwu*ud bila ibu

mempunyai tingkat pengetahuan yang baik$

Pemberian menu sangat berhubungan dengan pendidikan dan

pengetahuan giEi -bu$ Seorang -bu yang pendidikan dan pengetahuannya

giEinya baik akan sangat berperan dalam menyiapkan menu yang cukup

mengandung energi dan protein, serta Eat giEi lainnya$ 4Ali Rosidi, 2"!"

bab iv pengetahuan gizi ibu balita acc

Documents