Bab VII

KESEHATAN DAN SANITASI

Pada umumnya dikatakan bahwa penyakit pada

ternak babi disebabkan oleh terinfeksi, dan ternak yang

terjangkit akan memperlihatkan tanda-tanda klinis. Para

ahli penyakit ternak khususnya ternak babi menyadari

bahwa problematika penyakit adalah sangat bervariasi

penyebab dan permasalahannya. Kenyataannya telah

disepakati bahwa melalui penampilan produksi ternak

babi seperti effisiensi dan konversi makanan (ekm) serta

pertambahan berat badan (pbb) adalah lebih sensitif dan

signifikan, untuk mengetahui indikator ternak terjangkit

oleh penyakit, dibandingkan dengan mempelajari tanda-

tanda klinis dari penyakit yang ada pada ternak babi

tersebut. Karena penurunan penampilan produksi ternak

babi disebabkan oleh banyak faktor selain oleh

organisme pembawa penyakit.

Penelitian yang mendalam tentang permasalahan

penyakit pada ternak babi saat ini menghasilkan suatu

konsep penanggulangan yang disebut multifactorial

aetiology. Dengan kata lain, ternak babi akan menjadi

sakit apabila disebabkan oleh banyak faktor atau

rangsangan―beberapa di antaranya memerlukan

penanganan yang berkesinambungan―atau penyebab

yang sinergis, seperti permasalahan penyakit pneumonia

yang disebabkan oleh kepadatan ternak yang sangat

tinggi, sirkulasi udara yang sangat kurang, kotoran yang

sangat meningkat sehingga menjadi kombinasi yang

sangat baik untuk kolonisasi organisme pembawa

penyakit pada saluran pernapasan.

Persoalan yang kompleks seperti ini banyak

menyebabkan para pakar penyakit ternak sulit untuk

menemukan faktor penyebab utama dari penyakit ternak

babi. Sehingga mengakibatkan pada persoalan kerugian

secara ekonomis yang sangat tinggi.

1. Sanitasi Lingkungan untuk Pencegahan Penyakit

Sanitasi merupakan dasar dari program

pemeliharaan kesehatan ternak babi yang efektif.

Definisi yang luas tentang sanitasi adalah pekerjaan

pengukuran kebersihan untuk kesehatan dan

pengendalian penyakit. Sanitasi bukan hanya

membersihkan kandang dan desinfektasi, tetapi juga

merupakan pekerjaan yang harus menekan laju

perkembangan mikroorganisme. Peternak dengan

pengetahuan tentang agen penyakit dan metode

penyebarannya akan menemukan cara/strategi

penanggulangan untuk meningkatkan keuntungan dari

program sanitasi dan desinfektasi.

2. Penyebaran Penyakit Menular

Penyakit akan menyebar dengan cara langsung,

yaitu dari ternak yang satu ke ternak lainnya karena

kontak badan, maupun tidak langsung, melalui pakaian,

tangan, sepatu dari peternak/orang yang sering masuk ke

kandang babi, serta kontaminasi dari makanan, air

minum, alat-alat perlengkapan kandang/peternakan,

tanah, tempat/alas kandang, udara dan sebagainya.

Burung/unggas memberikan pengaruh pada penularan

penyakit TGE (Transmissible Gastro Enteritis) dan

Salmonelosis. Parasit eksternal dan insekta juga

membawa penyakit. Beberapa organisme parasit mampu

hidup untuk waktu yang panjang di lingkungan sekitar,

kadang-kadang bisa bertahun-tahun. Tetapi, kemampuan

hidupnya sangat bervariasi.

3. Pengaruh Lingkungan

Besarnya jumlah organisme infektif merupakan

faktor untuk beberapa penyakit dalam masalah

kemungkinan resisten dan imunitasnya. Sehingga

masalah yang paling penting adalah membasmi

mikroorganisme di lingkungan sekitar. Untuk beberapa

penyakit tertentu, pembasmian secara tuntas terhadap

organisme patogen bisa berhasil dan memungkinkan.

Banyak faktor berpengaruh pada jumlah dan kemampuan

hidup dari penyakit yang disebabkan oleh organisme

pada lingkungan alam. Kelembaban tinggi dan

lingkungan basah merupakan faktor pendukung bagi

kehidupan dan penyebaran dari organisme pembawa

penyakit. Kepadatan ternak yang tinggi juga merupakan

salah satu faktor pendukung penting untuk penyebaran

dan perkembangan hidup organisme pembawa penyakit.

Maka peternak harus mengikuti korelasi seimbang antara

besar, berat badan, serta jumlah ternak dengan luasan

kandang untuk ternak babi.

4. Rancangan dan Konstruksi Fasilitas

Rancangan dan konstruksi yang baik untuk

fasilitas ternak babi sangat penting untuk pencegahan

penyakit. Kandang harus dibangun di tempat yang baik

dan kering. Sistem drainase harus dirancang sehingga air

dan perpindahan/ pergerakan kelompok ternak babi tidak

saling terganggu. Banyak contoh yang terjadi di mana

persoalan penyakit disebabkan oleh air atau urine

berpenyakit dari group ternak satu ke group ternak

lainnya.

Gambar 44. Konstruksi dan fasilitas kandang modern

5. Kebersihan Kandang dan Disinfektasi

Kebersihan dan desinfektasi perkandangan

adalah hal yang sering terabaikan bagi usaha peternakan

babi di negara-negara berkembang. Hal tersebut masih

banyak dipengaruhi oleh belum dimilikinya suatu

pemahaman yang sama tentang bagaimana me-

minimalisasi pengaruh kebersihan lingkungan dalam

dunia usaha pada umumnya.

Pelaksanaan kebersihan dan kesehatan

lingkungan pada sistim usaha peternakan, juga dalam

usaha peternakan babi, sangat terlihat belum optimal.

Penelitian maupun penghitungan komprehensif tentang

dampak lingkungan dalam usaha peternakan babi belum

dilaksanakan dengan sangat mendalam, baik pengaruh-

nya terhadap bidang ekonomi-sosial maupun dampak

lainnya, baik perusahaan peternakan maupun stake

holders.

Pelaksanaan pembersihan maupun desinfeksi

kandang dapat terlaksana dengan maksimal jika

memperhatikan langkah-langkah yang menjadi fokus

utama, yaitu:

5.1. MembersihkanHal yang menjadi rangkaian pembersihan sebagai

langkah pertama adalah menghilangkan semua bahan

organik dengan menggunakan sapu, sekop atau scraper.

Dengan menghilangkan atau membersihkan bahan padat

atau organik seoptimal mungkin menyebabkan

penggunaan air sebagai langkah berikutnya akan menjadi

minimal. Pelaksanaan pembersihan seperti ini pada

kandang penyapihan (farrowing) sangat mudah untuk

dilakukan karena konstruksi yang dibuat lebih tinggi

dan jarak lantainya terpisah dengan lantai dasar (kecuali

untuk membersihkan tempat makan induk babi).

Sementara untuk membersihkan semi trailer atau sistim

litter, butuh waktu yang signifikan untuk pembersihan

alas kandangnya. Waktu yang digunakan untuk

pelaksanaan kebersihan ini cukup panjang sehingga akan

mengurangi total waktu proses pembersihan.

5.2. Pencucian areal perkandangan

Pencucian kandang merupakan langkah yang

paling memakan waktu bagi keseluruhan proses, tetapi

juga yang paling penting. Apabila dilakukan dengan

benar, maka pencucian kandang akan memberikan

pengaruh menghilangkan 99,99% mikroorganisme

dalam areal perkandangan atau lingkungan

perkandangan. Tujuan proses pencucian ini adalah untuk

membersihkan semua sisa bahan organik (kotoran, pakan

sisa yang busuk, urine, dll.).

Untuk peternakan babi di negara maju biasanya

dilakukan dengan menggunakan mesin cuci yang

memiliki tekanan tinggi. Penelitian yang dilakukan oleh

Iowa State University, ada dua angka penting untuk

melihat ketika membandingkan peralatan: tekanan

(pound per square inch = psi) dan seberapa banyak

gallon per menit air sedang dipindahkan (gallons per

minute atau gpm). Untuk menghitung unit pembersihan

efektif (effective cleaning units atau ecu), kalikan psi dan

gpm (ecu = psi × gpm).

Sebagai contoh, sebuah mesin yang mempunyai

4 gpm air pada 2.000 psi dianggap memiliki 8.000 ecu

(2.000 × 4,0 = 8.000), akan sebanding dengan mesin

2.500 psi memberikan 3,2 gpm (2500 × 3,2 = 8.000).

Disarankan untuk tidak menggunakan tekanan terlalu

tinggi melebihi 3.000 psi, karena bisa menyebabkan

masalah lain. Tekanan yang tinggi dapat menyebabkan

kerusakan pada permukaan atau bahkan menyebabkan

bahan organik terpancar ke tempat lainnya karena

kecepatan tinggi, yang dapat membahayakan pekerjanya.

Sebagai ketentuan umum biasanya 9.000 ecu cukup yang

diperlukan untuk garis dinding.

Kecepatan pembersihan akan tergantung pada

volume air yang digunakan. Sebuah mesin dengan

tekanan lebih dari 2.000 psi biasanya cukup baik untuk

digunakan. Sebuah mesin 4-gpm akan membersihkan

kotoran dua kali lebih cepat sebagai unit 2-gpm.

Selain memiliki mesin pencuci dengan tekanan

yang baik, ada beberapa langkah lain untuk

memfasilitasi proses pencucian.

• Perendaman - Perendaman permukaan sebelum

mencuci akan mengurangi jumlah waktu yang

diperlukan untuk melakukan pekerjaan yang lebih

lengkap. Perendaman dapat dicapai dengan

menempatkan sistem sprinkler di kamar untuk

dicuci. Ketika perendaman trailer, Anda mungkin

ingin hanya membasahi seluruh trailer pertama

dengan jumlah sedang air, lalu mulai mencuci

menyeluruh di salah satu ujung sementara

permukaan lainnya memiliki lebih banyak waktu

untuk merendam.

• Deterjen - Cara lain yang sangat baik untuk

memaksimalkan pembersihan dan meminimalkan

waktu yang dihabiskan untuk tugas tersebut adalah

dengan menggunakan deterjen khusus untuk

membantu memecah pupuk dan bahan organik

lainnya. Hal ini setara dengan menggunakan sabun

untuk mencuci tangan Anda. Anda dapat mencuci

tangan Anda dengan air biasa, tetapi lebih cepat

untuk menggunakan sabun. Deterjen adalah produk

yang digunakan untuk mengurangi tegangan

permukaan dan menunda partikel untuk

memudahkan pembersihan. Mereka dapat menjadi

asam (baik untuk menghilangkan protein) atau basa

(baik untuk lemak). Beberapa produk komersial

mengandung kedua jenis.

Banyak operasi melupakan nilai deterjen, terutama

karena biaya tambahan. Pada kenyataannya, sebagian

besar produk bernilai investasi bukan hanya karena

mereka mengurangi tenaga kerja, tetapi juga karena

mereka memaksimalkan proses pembersihan dan

dapat menghancurkan bakteri biofilm (lendir),

bakteri yang menempel.

• Air panas - air panas juga dapat mempercepat proses

pencucian. Kerugian salah satu air panas adalah

dapat menghasilkan uap dan menghambat visibilitas,

terutama di musim dingin. Tujuannya adalah untuk

memiliki air cukup panas untuk memudahkan

pembersihan tanpa menempatkan karyawan pada

risiko. Anda tidak akan dapat memiliki air cukup

panas untuk membunuh bakteri atau virus, karena

suhu tinggi ini akan menyebabkan kulit terbakar.

Penelitian telah menunjukkan bahwa uang yang

digunakan untuk memanaskan air akan disimpan

dalam mengurangi tenaga kerja.

5.3. Desinfektan

Ini adalah langkah penting dalam proses

pembersihan yang memerlukan penggunaan sains.

Kecuali permukaan sepenuhnya dibersihkan (tidak ada-

untuk-minimal bahan organik), desinfeksi tidak akan

efektif.

Desinfektan didefinisikan sebagai zat kimia yang

digunakan untuk mengendalikan, mencegah atau

menghancurkan mikroba pada benda mati atau

permukaan. Sebagian besar desinfektan tidak aktif ketika

mereka berkontak dengan bahan organik. Tidak ada

desinfektan yang akan bekerja untuk semua situasi.

Secara tradisional, desinfektan dipilih berdasarkan

pada preferensi atau harga, bukan pada tujuan tertentu.

Semua desinfektan yang digunakan di Amerika Serikat

harus disetujui oleh Badan Perlindungan Lingkungan

(EPA). Sehingga sangat penting untuk membaca label.

Berikut ini akan merangkum karakteristik umum

masing-masing kelas yang berbeda dari desinfektan.

o Asam (asam asetat, asam sitrat) - Asam yang

digunakan untuk mengendapkan protein. Bahan ini

dapat bersifat kaustik dan beracun jika mencapai

konsentrasi tinggi di udara. Aktivitas desinfektan ini

tergantung pada pH zat yang berkontak dengannya.

Asam telah digunakan secara terbatas paling banyak

pada pembersihan babi dan program desinfeksi.

o Alkohol (etanol, isopropanol) - Alkohol

denaturasi (rusak) protein dan non-korosif. Zat ini

sangat mudah terbakar, dan diperlukan dalam

konsentrasi 70-90% untuk menjadi efektif.

o Aldehid (formaldehid, glutaraldehid) - Zat

kimia ini non-korosif dan memecah protein.

Formaldehida karsinogenik, tetapi glutaraldehid

dianggap lebih aman bagi manusia dan hewan.

Glutaraldehid dapat sedikit efektif dalam keberadaan

beberapa bahan organik.

o Alkali (lye, hidroksida amonium) - Alkali

saponify (membuat ke sabun) menyelimuti lemak

dalam organisme. Aktivitas meningkat dengan suhu.

Zat ini sangat korosif.

o Biguanides (klorheksidin) - Biguanides

mengubah permeabilitas membran sel. Bahan ini

mudah dilemahkan oleh deterjen, air keras atau air

alkali. Beracun bagi ikan, tetapi relatif tidak

menyebabkan iritasi pada jaringan.

o Halogen (klorin atau yodium senyawa) -

protein denaturasi Halogen tetapi berpotensi longgar

dengan waktu, materi organik, sinar matahari, dan

beberapa logam. Bleach (natrium hipoklorit)

mungkin salah satu desinfektan termurah dan paling

umum digunakan. Senyawa yodium ini bisa

menyebabkan iritasi pada kulit pada konsentrasi yang

lebih tinggi. Baik yodium dan klorin mudah

dilemahkan oleh bahan organik.

o Oksidator agen (peroksida hidrogen, asam

peracitic) - Oksidator agen denaturasi protein dan

lipid, yang cukup korosif dan dapat menyebabkan

iritasi pada konsentrasi yang lebih tinggi.

o Fenol - Fenol denaturasi protein dan

mengubah permeabilitas membran sel. Zat ini

memiliki penampilan susu atau berawan ketika

ditambahkan ke air. Biasanya tidak efektif terhadap

virus non-diselubungi, tetapi efektif dalam kehadiran

bahan organik, sehingga baik pilihan untuk mandi

kaki, dan memiliki aktivitas sisa.

o Kuarter senyawa amonium (quats) - Quats

denaturasi protein dan mengubah permeabilitas

membran sel. Bahan ini biasanya tidak efektif

terhadap virus non-diselubungi, beracun untuk ikan

dan dilemahkan oleh bahan organik, deterjen, dan

air keras.

Karakteristik umum ini sangat membantu dalam

memahami perbedaan antara produk. Label produk harus

selalu dibaca untuk lebih dipahami karakteristik

spesifiknya atau efektivitas produk tertentu yang

mungkin berbeda dari karakteristik umum yang telah

kami uraikan di sini.

Salah satu bagian penting lainnya dari proses

desinfeksi adalah untuk mengetahui organisme target

yang akan didesinfektasi. Sebagai aturan praktis, kelas

berbeda desinfektan lebih mungkin efektif terhadap jenis

patogen tertentu. Bakteri dapat dikelompokkan menjadi

bakteri gram-positif atau gram-negatif berdasarkan

kemampuan organisme untuk mengambil pewarnaan

khusus, yang berhubungan dengan properti dari dinding

sel, dan karenanya digunakan untuk menentukan jenis

produk yang dapat bekerja terbaik bagi berbagai

kelompok bakteri.

Lain elemen kunci dari proses desinfeksi adalah

waktu kontak. Secara umum, desinfektan membutuhkan

paling sedikit 10 menit waktu kontak agar efektif.

Bacalah label yang tersedia untuk memastikan waktu

kontak yang tepat. Tenaga kerja pengolahan farrowing

mungkin sengaja menjadi pelanggar terbesar dari

peraturan ini. Untuk desinfeksi peralatan pengolahan

efektif, setiap operasi harus memiliki dua atau tiga set

peralatan yang berbeda, sehingga sementara satu set

sedang digunakan, set lainnya memiliki waktu kontak

untuk desinfektan untuk melakukan tugasnya.

Banyak desinfektan saat ini diberi label untuk

digunakan dalam peralatan berbusa. Desinfektan berbusa

memiliki dua keuntungan besar. Pertama, hal itu

memungkinkan seseorang untuk memvisualisasikan di

mana produk tersebut telah diterapkan, meyakinkan

sebuah aplikasi dan bahkan lebih lengkap. Kedua, secara

dramatis meningkatkan waktu kontak dari desinfektan

dengan permukaan yang berbeda, terutama permukaan

vertikal (dinding, pembagi, dll). Kedua keuntungan yang

bernilai investasi.

Cara lain untuk menerapkan desinfektan adalah

dengan menggunakan sebuah fogger. Secara historis,

fumigasi digunakan sebagai alat untuk menguapkan

desinfektan ke gas. Karena masalah personil, fumigasi

tidak digunakan secara rutin, melainkan foggers

digunakan.

o Fogging biasanya melibatkan aerosolizing

desinfektan dengan pengasapan yang sangat bagus,

bertujuan untuk memastikan bahwa desinfektan

mencapai seluruh permukaan di ruangan. Cara ini

menarik saat objek dibawa ke sebuah bangunan yang

tidak dapat didesinfeksi secara manual. Sebuah

ruangan khusus dibangun yang memiliki beberapa

jenis rak atau meja kawat mesh untuk membolehkan

semua material yang akan ditempatkan di atas lantai

agar desinfektan dapat menjangkau seluruh

permukaan benda. Objek ditempatkan di dalam

ruangan, dan fogger ini diisi dengan desinfektan dan

dihidupkan. Pintu untuk ruangan tertutup dan asap

desinfektan akan bergerak memenuhi ruangan sekitar

lima menit, kemudian fogger dimatikan dan

dibiarkan dalam ruangan selama 2-3 jam untuk

memungkinkan asap desinfektan ber-sentuhan

dengan objek yang diinginkan.

5.4. Waktu pengeringan

Salah satu tantangan dengan program

pembersihan dan desinfeksi sebagian besarnya adalah

bagaimana memungkinkan perpanjangan waktu yang

cukup untuk pengeringan. Tujuan dari waktu

pengeringan (downtime) adalah agar semua kelembaban

bisa menguap dari gedung dan seluruh permukaannya.

Air sangat penting untuk kelangsungan hidup

semua makhluk hidup, termasuk virus dan bakteri.

Penelitian di industri unggas telah menunjukkan bahwa

48 jam downtime secara dramatis dapat mengurangi

pencemaran lingkungan klostridial dibandingkan dengan

24 jam.

Idealnya ‘downtime’ di ruang ‘farrowing’ akan

menjadi 48 sampai 72 jam setelah pembersihan dan

desinfeksi. Sering kali, itu dimungkinkan bila pergerakan

ternak dan ruang terbatas. Untuk memaksimalkan waktu

pengeringan beberapa pertimbangan yang menjadi

pilihan ini adalah sebagai berikut:

Biarkan kamar farrowing kering semalam sebelum

induk babi dipindah ke dalam ruangan untuk

memaksimalkan pengeringan.

Jika semalam tidak mungkin cobalah untuk

menggunakan alat pembersih, seperti ‘pel’ untuk

mengeluarkan atau membersihkan genangan air agar

proses pengeringan cepat selesai sebelum induk babi

ditempatkan.

Dua atau tiga kali setahun, waktu yang cukup untuk

merencanakan ruang untuk benar-benar kering, untuk

istirahat sebelum pindah siklus penyakit hewan

masuk. Hal ini sangat berguna ketika berhadapan

dengan masalah kesehatan yang signifikan di rumah

farrowing.

Ingat, ini bukan efek semua-atau-tidak. Langkah-

langkah intervensi kecil ditambahkan supaya sistem

menjadi lebih produktif.

Pengeringan ini sangat penting untuk trailer

ternak, yang telah terlibat sebagai risiko utama untuk

transmisi penyakit. Ini biasanya bukan kesalahan

petugas, melainkan karena daerah berisiko tinggi

perjalanan ke dan dari kendaraan ini. Trailer biasanya

berakhir di daerah-daerah di mana hewan terkonsentrasi,

dan karena itu potensi untuk mengambil patogen

penyakit baru secara dramatis meningkat.

‘Trailer’ telah dirancang dengan kemampuan

yang lebih baik untuk tuntutan biosekuriti yang lebih

tinggi. Banyak ternak dengan tingkat kesehatan tinggi

menggunakan termal dibantu pengeringan dan

dekontaminasi.

Jika sistem ini selesai bekerja, trailer dicuci dan

didesinfeksi, kemudian ditempatkan di area terbuka

dengan sinar matahari untuk menambahkan panas

sebagai langkah penghapusan patogen akhir.

Keberhasilan sistem ini sangat meningkat karena proses

pengeringan.

Sistem ini sedang dirancang sedemikian rupa

sehingga area kritis dari trailer bisa mencapai paling

tidak 142°F selama minimal 10 menit. Beberapa di

lapangan akan lebih suka mencapai 160-165°F selama

10 menit untuk memaksimalkan membunuh patogen,

tetapi suhu yang lebih tinggi meningkatkan biaya operasi

dan dapat mempersingkat harapan hidup beberapa

peralatan trailer.

5.5. Monitor Pembersihan dan Desinfektan

Dalam industri babi, sementara pembersihan dan

desinfeksi dianggap pekerjaan yang sangat berharga,

terlalu sering dibiarkan dikerjakan oleh orang yang tidak

berpengalaman. Semua orang memahami pentingnya,

tapi tidak ada yang mau melakukan pekerjaan ini

sepanjang waktu. Orang yang tidak berpengalaman

dalam menangani tugas mencuci bisa bermasalah jika

mereka tidak terlatih dengan baik. Semua karyawan

harus mengerti pentingnya pekerjaan ini; ambillah waktu

untuk menjelaskan kepada karyawan baru mengapa

setiap langkah adalah penting guna keberhasilan dari

seluruh operasi.

Langkah-langkah berikut ini dapat membantu

memantau efektivitas operasi program pembersihan dan

desinfeksi:

Inspeksi Visual - berkala, semua manajer

visual harus memeriksa setiap pembersihan dan

desinfeksi sesuai langkah-langkah yang dijelaskan di

atas. Tujuannya adalah untuk mencari kebersihan

secara keseluruhan. Terutama dengan karyawan baru,

evaluasi setiap langkah secara hati-hati akan

membantu mereka lebih memahami harapan Anda.

Kata "bersih" adalah subjektif dan mungkin memiliki

arti yang berbeda/derajat makna bagi orang yang

berbeda. Ingat, hanya karena kamar atau trailer

terlihat "bersih" tidak berarti itu bebas patogen.

Evaluasi kuantitatif - ini biasanya

melibatkan kapas atau steril, meniru Organisme

Deteksi dan Menghitung (RODAC) piring. Banyak

dokter hewan menawarkan layanan ini. Melalui

proses standarisasi bidang permukaan uji, jumlah

bakteri yang sebenarnya dapat dilakukan untuk

wilayah pengujian yang berbeda. Jenis organisme

yang sebenarnya tumbuh tidak menjadi perhatian,

melainkan kuantitas organisme dewasa. Pelat

dan/atau kapas perlu dibawa ke laboratorium dan

dibiarkan menetas selama 48 jam, sehingga hasilnya

tidak tersedia.

Pembersihan dan desinfeksi program dapat sulit

untuk dievaluasi. Banyak kali keberhasilan program

didasarkan pada pengendalian penyakit klinis. Jika

ada masalah dalam farrowing gerusan lokal, maka

pembersihan dan desinfeksi lebih diperhatikan lagi.

Tapi metode ini tidak dapat mendeteksi penyakit

subklinis, yang dapat mempengaruhi kinerja dan

pada akhirnya keuntungan.

5.6. Pembersihan dan Biaya Desinfektasi

Ketika mengevaluasi biaya program yang

berbeda, kita harus mempertimbangkan semua bagian

dari proses, termasuk tenaga kerja. Sebagaimana dicatat,

deterjen menambahkan biaya langsung untuk semua

program pembersihan, tapi tabungan tenaga kerja juga

harus dipertimbangkan. Tabungan ini tidak hanya dalam

mengurangi waktu untuk menyelesaikan proses, tetapi

juga dalam meningkatkan semangat kerja karyawan,

yang sekarang memiliki pekerjaan yang lebih mudah

dilakukan. Manfaat dari sebuah kamar bersih sulit untuk

dihitung, tetapi pasti menjanjikan hal positif.

Mungkin bagian termudah untuk menghitung

adalah biaya desinfektan. Pastikan Anda

membandingkan ”apel dengan apel”. Berdasarkan

patogen sasaran, bacalah label produk dan tentukan

pengenceran terendah (konsentrasi tertinggi) yang

dibutuhkan. Hitung harga berdasarkan 1 gal. Temukan

solusi akhir, misalnya pada produk A yang tampak lebih

mahal karena biayanya $82.50/gal bila dibandingkan

dengan produk B seharga $53.60/gal. Menurut label,

ketika penargetan PRRS, produk A digunakan pada

tingkat ½ oz./gal. air dibandingkan dengan produk B

yang digunakan pada 1 oz./gal. air. Jadi, ½ oz produk A

hanya akan memakan biaya $0,32 ($82,50/128 oz/galon

½ tingkat aplikasi yakni $82,50/256=$0,32). Sementara

1 oz dari produk B akan berbiaya $0,42 ($53,60/128

oz/galon 1 tingkat aplikasi yakni $53,60/128=$0,32).

Oleh karena itu, produk A justru akan lebih murah

sekitar 24% daripada produk B.

Gambar 45. Sistim pemeliharaan lapangan