BIENVENUE EN

BAIE DE SOMME

Plus grand estuaire du Nord de la France qui sduit les visiteurs par la diversit de ses paysages : plans d'eau, falaises de craies, marais, dunes et prs-sals offrant un paysage unique entre terre et eau la Baie de Somme fait partie du club trs ferm des plus belles baies du monde.

Depuis 2011 elle a aussi obtenu le label Grand Site de France attribu par l'Etat qui rcompense une gestion conforme aux principes du dveloppement durable, conciliant prservation du paysage et de "l'esprit des lieux", qualit de l'accueil du public, participation des habitants et des partenaires la vie du Grand Site.

La baie est principalement constitue de deux milieux :

la slikke, zone de bancs de sable et vasires, recouverte par la mer deux fois par jour,

le schorre ou mollires qui est couvert par la mer seulement lors des grandes mares.

Elle est constitue de deux estuaires emboits : celui de la Somme au sud, et celui de la Maye petit fleuve ctier, au nord.

La baie de Somme est aujourd'hui reconnue sur le plan international pour sa richesse cologique; elle est notamment considre comme un haut lieu ornithologique. Ses diffrentes zones offrent des conditions d'accueil favorables aux oiseaux sdentaires et migrateurs. Cette richesse a suscit la cration, dans sa partie nord (embouchure de la Maye), d'une rserve naturelle

Il n'est pas rare d'apercevoir des troupeaux de moutons broutant dans la baie mare basse. Le got particulier de leur chair a donn lieu l'appellation AOC de prs-sals de la baie de Somme . La partie de la baie dcouverte mare basse dans laquelle viennent se nourrir les moutons s'appelle l'estran.

C'est aussi en Baie de Somme qu'a t cre la race quine des Hensons.

Enfin, la baie de Somme est galement rpute par la prsence de phoques (veaux marins et phoques gris), qu'il est recommand de ne pas approcher .

Elle est galement lieu de repos d'oiseaux d'eau (canards colvert, siffleurs, sarcelles, chipeaux...) ainsi que des limicoles (bcassines, courlis, hutriers pies, vanneaux,...) ce qui fait de la baie un terrain de chasse au gibier d'eau.

C'est aussi une zone de productivit biologique exceptionnelle (notamment pour les coques) et la salicorne

Vous trouverez dans les pages suivantes quelques ides de sorties.Bon sjour chez nous.Isabelle & Loc

LE VILLAGEPetit village situ au cur du marais de la Baie de Somme, Favires tait l'poque gallo-romaine un territoire compos de lagunes. Les terres ont t conquises sur la mer par des digues et rencltures. Le premire glise semble dater de 1138.Plus rcemment, Favires vu natre les frres Caudron, pionniers de l'aviation franaise.En 1908, ils ralisent le premier vol de leur biplan tir par la jument Luciole sur les terres de la ferme Romiotte (entre Romaine et Ponthoile).En 1910, ils ouvrent une usine avec 50 ouvriers Rue ainsi que la toute premire cole de pilotage au monde.Le village est trs calme et les seuls bruits que vous entendrez sont ceux des nombreux oiseaux peuplant le marais (canards, oies, cigognes, hrons, cygnes...).

Le centre du village avec en fond la Baie de SommeLE GTE Nous avons veill ce que vous ayez tout le ncessaire pour passer un agrable sjour. Si nanmoins quelque chose vous manque, n'hsitez pas nous le demanderAu rez-de-chausse, vous trouverez une cuisine quipe (plaques de cuisson, four micro-ondes, mini four, rfrigrateur, cafetire...) A l'tage se trouve une grande chambre (20m2) disposant d'un lit double et de deux lits simples, une salle de bain avec baignoire et un grand balcon couvert avec hamac. A l'extrieur vous trouverez une grande terrasse expose au sud ou vous pourrez prendre le soleil sur une chaise longue. Une table de ping-pong et des vlos sont dispositionLe gte est propre votre arrive, veillez ce qu'il le soit aussi votre dpart. Si vous n'tes pas une fe du logis, nous pouvons vous proposer un forfait mnage pour 30 ( rgler sur place)

Enfin, veuillez noter que le gte est non fumeur. Pas d'animaux domestiques.

Entre Chambre Balcon Cuisine

ACTIVITES

pieds, cheval, en vlo ou en bateau, la Baie de Somme est le paradis des activits de pleine nature. Voici quelques exemples.

A VELO Ici les mollets ne souffrent pas, tout est plat !Il existe des dizaines de circuits dcouverte et une piste cyclable suit les contours de la Baie (du Hourdel au Crotoy).A la gare SNCF de Noyelles sur Mer, vous trouverez le point vlo "Organisport - Vlo en Baie de Somme" o vous pourrez louer des vlos avec du matriel adapt pour les tout petits, mais aussi faire des rparations.Organisport propose galement des randonnes (03 22 29 07 51)http://www.picardieweb.com/velo-baie-somme/

EN PIROGUELa Baie de Somme habrite une grande colonie de Phoques Gris et Veaux Marins.Le club de kayak de la Baie des Phoques vous emmnent en piroque leur rencontre.Vous pourrez les voir mare basse se reposer sur un banc de sable ou venir prs de votre embarcation mare haute. Vous aurez galement l'occasion d'approcher une grande varits d'oiseaux (Tadorne, Spatules, Huitriers Pies, Courlis, Bcasses, Cormorans...) et serez impressionns par la force de la mare montante. Une exprience inoubliable.Club de Kayak et Va'a de la Baie des Phoques Quai Jeanne d'Arc (plage de St Valery) 80230 SAINT VALERY SUR SOMME / Tel 03.22.60.08.44 / 06.74.37.50.74 http://www.kayak-somme.com/

A PIEDSManu et son quipe vous accueillent au Crotoy (5, Alle des soupirs Tl: 03,22,27,47,36) pour vous faire dcouvrir la Baie et ses richesses.http://www.promenade-en-baie.com/Accueil.html

A CHEVAL Le Henson est une race de cheveaux propre la Baie de Somme. Ce petit cheval rustique vous emmnera dcouvrir le Marquenterre, ses dunes et ses grandes plages.Espace Equestre Henson-Marquenterre 34, chemin des Garennes 80120 St-Quentin-en-TourmontRservations : 03.22.25.03.06Informations : 03.22.25.68.64 http://www.henson.fr/

CHAR A VOILE25 km de plages entre le Crotoy et Fort-Mahon et du vent, le cocktail idal pour la pratique du char voile.Ozone Rue Basile Capet - 80120 QUEND Tl : 03 22 23 37 92 / http://www.ozone-charavoile.com/

KITE SURFLes amateurs de sensations fortes pourront s'initier aux joies de la glisse grce l'cole de Kite Surf.cole de Kitesurf de la Baie de Somme 24, Impasse des Marins - 80410 Cayeux-sur-MerTel: 06.74.35.76.43 http://www.kitesurf-baiedesomme.fr/

VOILEInitiez vous au catamaran grce :l'Ecole de Voile de Cayeux-sur-Mer / 06 84 49 54 38 / http://www.voile-cayeuxsurmer.fr

ou Eveils Ecole de voile de Fort-Mahon boulevard maritime nord 80120 Fort mahon plage / http://www.eveils.info/ Tel 03 22 23 33 64

GOLFSitu dans le massif dunaire du Marquenterre, entre terre et mer, les amateurs de Golf apprcieront l'un des plus beaux parcours de FranceGolf de Belle Dune - Promenade du Marquenterre 80120 Fort-Mahon-PlageTl : 03 22 23 45 50 / http://www.baiedesomme.fr/fr/golf-de-belle-dune

DANS LES ARBRESPour les passionns d'accrobranches, le Parc Salomon est implant dans un site de 3 hectares de fort de chnes et de htres St Valery sur SommePlus de 100 ateliers vous attendent : tyroliennes, passerelles, ponts de singes, lianes de tarzan, filets traverser...

Tl : 06 84 73 64 64 / www.parcaventure-baiedesomme.com

LES PIEDS DANS L'EAUVous trouvez la temprature de la mer un peu fraiche ? A lAquaclub, leau affiche 29 t comme hiver

Aquaclub de Belle Dune - Promenade du Marquenterre - 80120 Fort-Mahon-PlageTl : 03 22 23 73 00 / http://www.baiedesomme.fr/fr/aquaclub-de-belle-dune

AU BORD DE L'EAUCeux qui aiment taquiner la truite, le brochet ou la carpe trouveront leur bonheur au Narvik, une base de loisir entirement ddie la pcheSi vous tes dbutant et sans matriel, il vous est galement possible de louer du matriel pour la journe.Les pros de la pche la carpe peuvent mme camper sur place pour pcher la nuit

LE NARVIK est situ 3 Km au Nord de Rue en direction de Quend sur la D 940 au rond point droite sur la double voies. Tel : 06 82 59 09 41 / http://www.lenarvik.com

POUR PETITS & GRANDSEnvie de vous amuser en famille, le parc de Bagatelle est fait pour vous avec ses attractions pour les petits et les plus grands.

Parc Bagatelle RD 940 62155 Merlimont / Tl : 03 21 89 09 91 http://www.parcbagatelle.com

PROMENADES, VISITES

PARC DU MARQUENTERRECette rserve naturelle est bien connue de tous les passionns d'ornithologie puisque c'est ici que se rencontrent toutes les espces migratoires entre l'Afrique et l'Europe du Nord.Plus de 360 espces doiseaux y ont dj t observes.Parc du Marquenterre - 25 bis chemin des Garennes -80120 Saint-Quentin-en-TourmontTl : 03 22 25 68 99 / http://www.parcdumarquenterre.com/

MAISON DE L'OISEAULa maison de l'oiseau participe la comprhension de l'oiseau dans son milieu et la sensibilisation du visiteur ce qui l'attend sur le terrain. Les familles et les ornithologues dbutants apprcieront cette entre en matire qui aide identifier les oiseaux de la cte picarde en fonction de leur biotope par des mises en scne d'oiseaux naturaliss.

Maison de la Baie de Somme et de lOiseauCarrefour du Hourdel - RD 204 - 80230 LanchresTl : 03 22 26 93 93 / http://www.maisondeloiseau.com/

HERBARIUMDans le vieux St Valery, derrire une porte se cache un jardin botanique o se serrent plus de 1000 espces de plantes.

36, rue Brandt ( ancienne rue des Brches ) 80230 Saint-Valery-sur-SommeTel: 03 22 26 69 37 / http://www.jardin-herbarium.fr

PETIT TRAIN DE LA BAIE DE SOMMEUn tortillard vapeur ou diesel du dbut du sicle musarde autour de la Baie de Somme la fire allure de 20 km l'heure, travers champs et marais, mollires et bas-champs. Grce quelques passionns, ce petit train circule sur une partie de l'ex-rseau dit "des Bains de Mers" entre le Crotoy, Noyelles-sur-Mer, Saint Valery et Cayeux-sur-Mer

Gare du Crotoy tel 03 22 26 96 96 http://www.cfbs.eu/fr/

BATEAU COMMANDANT CHARCOT Embarquez pour une promenade en bateau au cur de la Baie de Somme, lune de plus belles baies du monde. Tout au long des diffrents parcours, le Capitaine Philippe Forest se fait un plaisir de vous raconter lHistoire de la baie, des villes la bordant et des anecdotes qui la caractrisent.

Port de St Valery sur Sommetel : 03 22 60 74 68 http://www.bateau-baie-somme.com

BATEAU BAIE DE SOMME IINaviguez sur un monument historique. L'ancien baliseur (bateau charg de placer les boues marquant le chenal au grs des mouvements des bancs de sables de la baie) a t restaur et embarque dsormais les visiteurs pour des promenades en baie ou sur le canal de la Somme

Port de St Valery sur SommeTl : 03 22 60 42 85 / http://www.bateaubaiedesomme.com/

JARDINS DE VALLOIRESSitus dans un charmant petit village (Argoules) de la valle de l'Authie les Jardins de l'Abbaye de Valloires sont un lieu de promenade magnifique pour les amoureux de botanique et des roses en particulier.

Tl : 03 22 23 53 55 http://www.baiedesomme.fr/fr/jardins-de-valloires

SENTIER D'ACCES A LA MER Une plage immense et dserte, a se mrite.Depuis le chemin des Garennes St Quentin en Tourmont, vous pouvez accder aux plages du Marquenterre par un petit sentier qui serpente dans les dunes et sous les pins. Ici, vous n'tes plus en Picardie mais dans les Landes. Au bout d'une bonne heure de marche et aprs avoir escalad les dernires dunes, vous dcouvrirez enfin la mer. Magique !

FORT DE CRECY EN PONTHIEUAventurez-vous au coeur de la fort de Crcy... A pied, cheval ou vlo, vous tomberez sous le charme des majestueux htres et chnes, principales essences du domaine ! La fort domaniale de Crcy constitue le principal massif forestier du dpartement et couvre 4322 hectares. Une trentaine darbres a t classe vers 1905 "Arbres remarquables". Vingt-trois subsistent actuellement dont certains sont de vritables monuments vgtaux comme "Le Htre Richard". Il est possible de localiser ces arbres ainsi que les autres quipements sur les dix panneaux daccueil mis en place tout au long du circuit des " Alles Cavalires " et sur les cartes Fort Domaniale de Crcy (copie des panneaux) vendues dans les librairies-presse et Offices du Tourisme locaux (Crcy, Abbeville).A Crcy, vous pourrez aussi dcouvrir le site de la bataille qui eu lieu en aot 1346 et qui marqua le dbut de la guerre de 100 ans.

CHTEAU FORT DE RAMBURESForteresse mdivale du 15me sicle, le chteau appartient la mme famille depuis plus de 600 ans.La salle manger, la chambre mdivale, la bibliothque et bien dautres pices vous permettront de dcouvrir la vie quotidienne et lhistoire de cette famille au cours des sicles.Vous pourrez galement vous promener dans le parc et sa roseraie qui compte 510 varits de roses anciennes et modernes8, rue du Chteau 80140 Rambures / Tl : 03 22 25 10 93 / http://www.chateaufort-rambures.com

SAINT VALERY SUR SOMMEHabite depuis la prhistoire, St Valery sur Somme (St Valry ou St Val comme on dit ici) doit son nom au moine Gualaric (dont le nom a t dform en Walric puis Valery) qui vint vangliser la rgion en 611.En 1066, Guillaume le Conqurant part du port de St Valery pour envahir l'Angleterre.En 1431, Jeanne d'Arc prisonnire des anglais y fait une halte avant de rejoindre Rouen .A partir du 15me sicle St Valery devient un port de commerce et de pche important.Aujourd'hui l'ensablement de la baie a fait dserter les derniers bateaux de pche.Sur le port vous pourrez voir les grandes batisses bourgeoises des riches commerants du 19 me sicle. Derrire la place des pilotes se situe l'ancien quartier des pcheurs avec les petites maisons typiques. Autour de l'glise, flnez dans la villes mdivales avec ses rues fleuries bordes de murs de galets ou de briques. Arrive aux portes Guillaume vous aurez la plus belle vue sur la baie. Redescendez par la plage et revenez par le quai Jeanne d'Arc o se trouvent les majestueuses villas du 19me sicle.

MUSEE PICARVIEIl suffit de pousser la porte pour tre transport au cur d'un authentique village picard du XIXe sicle.Ici, l'atelier du serrurier, plus loin celui du marchal ferrant, l'choppe du vannier, l'cole et ses pupitres en bois, le caf o trne le gramophone...

Muse Picarvie - 5, quai du Romerel 80230 Saint-Valery-sur-SommeTl : 03 22 26 94 90 (Maison de la Baie de Somme et de l'Oiseau) http://www.baiedesomme.fr/fr/musee-picarvie

MUSEE DES FRERES CAUDRONLes frres Caudron, natifs de Favires, ont t parmis les pionniers de l'aviation franaise.Un muse leur est consacr. Plusieurs modles rduits d'avions prsents voquent l'volution de l'aronautique de 1909 1939.

MUSEE DES FRERES CAUDRON - 10 place Anatole Gossellin - 80120 RUE Tl : 03 22 25 69 94

UN PEU PLUS LOIN,

SAMARAsite prhistorique nich dans la valle de la Somme (Samara en latin), le parc archologique de Samara vous fera remonter 600 000 d'histoire. Vous pourrez apprendre faire du feu, tailler des silex ou simplement dcouvrir comment utiliser les plantes sauvages.

Parc de Samara - Route de Saint sauveur - 80310 La Chausse TirancourtTl. : 03.22.51.82.83 http://www.samara.fr/

LA MAISON DES MARAISLes tangs de la valle de la Somme sont un paradis pour les pcheurs.La grande diversit des milieux humides (tangs, boisements, roselires, prairies...) lui confre un intrt cologique de niveau europen.A lentre des tangs, la Maison des Marais est un formidable point de dpart pour une excursion nature . Vous pourrez dcouvrir l'exposition permanente mais aussi vous initier la pche ou faire une randonne questre.

80510 Longpr les corps saints / tel :03 22 25 68 99 / www.baiedesomme.org/maisondesmarais/

LA CITE SOUTERRAINE DE NAOURSCreuse de la main de lhomme partir du 3e sicle pour la pierre, elle ft un lieu de " muches " (cachettes en Picard) pour la population durant toutes les invasions dont la Picardie fut le thtre jusquen 1944. On y compte 28 galeries (2000m de long), 300 "chambres", 6 chemines, des places publiques, une chapelle . La temprature est constante : 9,5C (se vtir en consquence). Les grottes de Naours sont situes dans un parc bois de 12 ha. On y trouve aussi une plaine de jeux pour les enfants, un mini-golf et un petit parc animalier, un bar, un restaurant et une aire de pique-nique

GROTTES DE NAOURS - 5 Rue des Carrires, 80260 Naours

Tl : 03 22 93 71 78 http://www.grottesdenaours.com/

CATHEDRALE D' AMIENS & HORTILLONAGESPatrimoine mondial de l'Unesco, la cathdrale d'Amiens est le chef d'oeuvre de l'art gothique. Plus vaste difice gothique, elle donne une impression de lgret. Jadis peinte, le spectacle "Amiens, la cathdrale en couleurs" restitue les couleurs mdivales des portails par la magie de la lumire.

Au pied de la cathdrale, se trouvent les hortillonages, vritables jardins flottants cultivs depuis le moyen ge par les marachers (hortillons) et auxquels on accde exclusivement en bateau.

http://www.amiens-tourisme.com

HISTORIAL DE LA GRANDE GUERRE & CHAMPS DE BATAILLESLa Somme ft malheureusement le thatre de grandes batailles durant la 1re guerre mondiale. En tmoignent les nombreux cimetires anglais, canadiens et australiens l'Est d'Amiens. L'Historial de la grande guerre retrace ces moments sombres de l'histoire europenne.Chteau de Pronne - 80200 PRONNE / Tl. 03.22.83.14.18 http://www.historial.org

EVENEMENTS

AVRILFESTIVAL DE L'OISEAUDevenu un rendez-vous incontournable pour les amoureux de la nature, le festival de l'oiseau propose confrences, films, activits nature pour petits et grands.http://www.festival-oiseau-nature.com/

RENCONTRES INTERNATIONALES DE CERFS-VOLANTSAujourd'hui, les Rencontres Internationales de Cerfs-Volants de Berck-sur-Mer sont devenues lun des plus gros rassemblements au monde de cerfs-volants.La grande plage de Berck est le thtre tous les deux ans des championnats du monde de cerf-volant en ligne par quipe (cervoling), qui attirent les meilleures quipes de nombreux pays.

JUINLA TRANSBAIEChaque anne environ 7 000 coureurs pieds se runissent pour une grande fte du sport .Un parcours unique dans une des plus belles baies du monde. Les difficults du parcours : le sable, le vent, les passages des rivires et vasires senfoncant parfois hauteur des genoux ( boue et eau ), la distance est denviron 15 Km. Cette preuve se droule en fonction des mares soit en Mai ou Juin.Attention ne pas participer sans prparation car cette course est trs technique avec ses passages dans la vase,Certains font cette course pour le chrono mais la majorit vient surtout profiter de la bonne ambiance.Un conseil aux novices, serrez bien les lacets de vos chaussures sinon avis aux recherches dans la bouehttp://www.transbaie.com/

FESTIVAL DE THETRE DE SAINT-VALERYCe jeune festival de thtre a su conqurir un public de plus en plus nombreux par son ambiance chaleureuse et magique.http://www.festival-saint-valery.fr/

JUILLETFTES GUILLAUMEGrande fte mdivale dans la vieille ville de St Valery retraant l'pope de Guillaume Le Conqurant.March mdival, campements, concerts, restauration durant tout le week-end

FESTIVAL DE ST RIQUIERIncontournable rendez-vous de la musique classique, les plus grands musiciens internationaux se retrouvent pour donner des concerts inoubliables dans la magnifique abbaye de Saint-Riquierhttp://www.ccr-abbaye-saint-riquier.fr

O (bien) mangerFAVIERES

Favires dispose de 2 bons restaurants proposant une cuisine gastronomique.Pour les trouver, il vous suffit de remonter la rue de Romaine ( gauche en sortant de la maison).Htel restaurant LES SAULES 1075, rue des Forges / tel 03 22 27 04 20 / http://www.hotel-baie-somme.com/ Cuisine simple et raffine aux saveurs de la Baie

LA CLE DES CHAMPSPlace des Frres Caudron / Tel 03 22 27 88 00 / http://www.restaurant-lacledeschamps.fr/ Dans une longre typiquement picarde, vous pourrez dguster une cuisine traditionnelle et raffine.

SAINT VALERY SUR SOMMELES GALETTES DE TANTE OLYMPE 36 rue de la Ferte / Tel 03 22 60 42 59 Envie d'une crpe ? Venez deguster une dlicieuse galette en profitant d'une vue imprenable sur la Baie de Somme. Il est conseill de rserver.

AU VELOCIPEDE1 rue du Puits Sal / Tel : 03.22.60.57.42Petit restaurant sympa situ dans le St Valery Mdival prs de l'glise.

LE CROTOYAUBERGE DE LA MARINE1, rue Florentin Lefils / Tel 03.22.27.92.44 / http://www.aubergedelamarine.com/ Ambiance rtro pour cette petite brasserie gastronomique.

LES ALIZES21, rue Florentin Lefils / Tel 03.22.27.86.80Yolaine & Bernard vous accueillent leur table d'hte dans leur superbe villa de charme.Rservation obligatoire

SAINT QUENTIN EN TOURMONTLA GARINIERE32, chem des Garennes / Tel 03 22 25 03 06 situ au cur de la nature ( environ 200 mtres de l'entre du Parc du Marquenterre). Cuisine simple et traditionnelle avec des produits locaux. Vous pourrez profiter de la terasse aux beaux jours ou de la chemine en hiver.Un endroit vraiment reposant.

ARGOULESNich au cur de la valle de l'Authie, Argoules est srement l'un des plus beaux villages. Incontournable au printemps et en t pour les jardins de l'abbaye de Valloires.Pour les gourmands, c'est Argoules que se trouve la conserverie St Christophe qui propose une grande varit de produits locaux

JARDINS DE VALLOIRESTel 03 22 23 53 55 / http://www.baiedesomme.fr/fr/jardins-de-valloires Les jardins de l'abbaye de Valloires dispose d'une impressionnante roseraie et le chef de La table du jardinier propose une cuisine originale base de fleurs. Une exprience inoubliable.

QUELQUES SPECIALITES CULINAIRES

LA MOULELa moule de bouchot (les bouchots sont des piquets de bois plants dans le sable et recouverts par la mare) se cultive du Crotoy Fort-Mahon.C'est la star de toutes les brasseries qui proposent bien sr de la dguster lavec de frites.

LE HENON (ou la Coque)la coque (ou hnon en picard) abonde sur les bancs sableux de la baie de Somme.Les gratteurs les ramassent au rteau mare basse de septembre dcembre. Attention le ramassage est trs rglment.Ces petits coquillages se dgustent comme des moules : grills, cuits la marinire, bien apprts la crme, ou encore dans un beurre descargot. On les retrouve encore en soupe, en omelette. On les sert aussi en amuse-gueule, crus avec un filet de vinaigre ou de citron, du pain de seigle et du beurre.

CREVETTES GRISES & BULOTSLes petites crevettes grises et les bulots trnent sur les tables au moment de l'apro.Les enfants pourront ramasser les crevettes mare basse sur les plages de Quend et Fort-Mahon.

AGNEAU DE PRS SALSLes prs sals ou mollires , grasses prairies de la baie de Somme, inondes lors des grandes mares, sont de libre parcours pour les troupeaux de brebis et agneaux. Ces derniers donnent une viande trs recherche pour sa saveur particulire, vendue galement sous le label Estran .Les vgtaux poussant sur ces milieux sont, en effet, plus sals que la moyenne et de haute qualit nutritive. Les moutons stationnent sur ces pacages de mars dcembre.

LE CANARD COLVERTLa chasse au gibier deau, et en particulier du canard, dont le colvert, demeure une tradition bien ancre sur la cte picarde. La chasse la hutte (abri derrire lequel se dissimule le tireur) ou au hutteau (abri mobile) est la technique la plus emblmatique.Le colvert doit son nom la couleur verte qui caractrise la tte des mles, souligne par un troit bandeau blanc. Ce canard, la viande goteuse, trs tendre, se prte de nombreuses interprtations gastronomiques, sans compter les rtis et pts dont le fameux pt de canard dAmiens, en crote.

LE BISTEULe bisteu est une spcialit typique de la cte picarde. C'est une tourte base de pommes de terres, d'oignons et poitrine de porc avec une crme moutarde ou poivre. Assez peu servi dans les restaurants, vous en trouverez en boulangerie ( Rue par exemple) ou en charcuterie. Un plat dlicieux manger accompagn d'une salade.

LA FICELLE PICARDECrpe fourre d'une duxelle de champignons, chalottes et jambon et gratine au four.Vous la trouverez la carte de presque tous les resaturants. Vous pouvez galement l'acheter en charcuterie.

LE GATEAU BATTULe battu comme on l'apelle est une spcialit ancestrale de la Baie de Somme. Sorte de brioche trs riche en ufs et en beurre, le battu se mangeait traditionnellement Pques et lors des cromonies. Encore aujourd'hui, pas de vin d'honneur de mariage sans gateau battu. Un dlice qui se mange sans faim, nature ou avec un peu de confiture et accompagn de cidre.

LA TARTE AL BADRE (ou tarte au flan)La tarte lbadr est une tarte rustique aux bords dors, garnie dune crme jauntre voquant la texture dun flan. Certains lenrichissent dune farce aux fruits (pomme ou pruneau), dautres dcorent le dessus de croisillons de pteCette sorte de tarte la crme repose sur une pte brise ( base de farine, sucre, sel, beurre, uf, eau), assez liquide, sur laquelle prend place lbadr (crme de farine et de libouli lait bouilli autre nom donn la tarte), avant la cuisson au four.

LA BIEREDe vieille tradition picarde, la bire reste la boisson alcoolise privilgie dans la rgion, mme si sa production localement ne repose plus que sur une poigne de sites.Elabore partir dorge malt, de houblon et deau, cette bire de qualit participe aussi la gastronomie rgionale, avec le coq la bire, le saut de porc la bire, la soupe de poireaux la bireUn picier du Crotoy propose entre autres une bire parfume l'argousier (petite baie d'un arbuste poussant dans les dunes)

LE CIDRELa Normandie n'est qu' quelques kilomtres et le cidre fait donc partie de la tradition.Il se dguste frais, principalement aux repas. Il sutilise aussi en cuisine : avec la viande de porc (jambon au cidre), de veau, la volaille (poulet, pintade, canard, chapon au cidre), le lapin, les poissons (plie, daurade, carrelet au cidre) et mme les fruits de mer (moules, hutres) et les crustacs (crevettes au cidre).

O trouver ces spcialits ?

Dans les restaurants, boucheries-charcuteries, patisseries,poissonniers et les piceries.Voici quelques adresses

AUX SAVEURS DE LA BAIE30 Rue Desgardins - 80550 Le Crotoy / Tel : 03.22.27.87.26http://www.auxsaveursdelabaie.fr Vous y trouverez toutes sortes de produits rgionaux et notamment des specialits l'argousier et aux salicornes

CONSERVERIE SAINT CHRISTOPHE Petit chemin 80120 Argoules / Tel 03 22 23 91 60http://www.conserverie-st-christophe.com conserverie artisanale spcialise en viande, volaille, gibier, poisson, condiment et salicorne

ADRESSES UTILESLes commerces les plus proches se trouvent RUE.Vous y trouverez tous les commerants (Maison de la presse, boulangeries, boucheries-charcuteries...) mais aussi des supermarchs (SIMPLY situ en centre ville prs de la poste et CARREFOUR MARKET la sortie de la ville en direction de Berck-sur-Mer) qui sont galement ouverts le dimanche matin et disposent de stations de carburant 24/24.

Notez que si vous avez oubliez d'acheter du pain, un distributeur automatique de trouve 50m de la maison l'entre des Prairies de la Mer

MEDECINMaison Mdicale de la Maye Dr LEBON Herv 6, place du Gnral de Gaulle 80120 RUE: 03.22.20.04.71 ou 06.13.06.54.80

Maison Mdicale du Marquenterre Dr MERIAUX Pierre 33, avenue des frres Caudron 80120 RUE: 03.22.25.75.75 - 03.22.25.77.25

KINESITHERAPEUTE / OSTHEOPATHEAssina Sergent-Vaefallas 2 Bis rue Marais Nord - Neuville - 80120 FOREST MONTIERS :03 22 27 07 63

PHARMACIE PHARMACIE DU BEFFROI Ouvert du lundi au vendredi 9h-12h30 et 14h-19h30 et le samedi 9h-16h 27, place de Verdun 80120 RUE: 03.22.25.00.24

DENTISTECabinet dentaire des Drs Delphine et Richard ETIENNE 14 rue du colonel Ttart - 80120 RUE -:03 22 25 96 88

GARAGES GARAGE DE LA FORAINE - Rparation toutes marques 20 Bis, route du Crotoy - Zone Industrielle La Foraine Bleu - 80120 RUE: 03.22.20.33.30 ( ct de la dchetterie)

GARAGE DU LITTORAL - Dpannage 24h/24h, 7/7 Location de vhicules - Station service/lavage 7j/7j - Carrosserie - Peinture Rocade de RUE : 03.22.25.00.44 -

BANQUES CAISSE DEPARGNE DE PICARDIE Ouvert du mardi au vendredi de 10h 13h et de 14h 18h et le samedi en journe continue de 9h30 15h Disponibilit des automates (retraits et dpts) de 6h 22h 52, rue Porte de Bcray 80120 RUE: 098 498 0094 (appel non surtax)

CREDIT AGRICOLE Brie-Picardie Distributeur 24h/24h 27; avenue des Frres CAUDRON 80120 RUE: 03.22.25.21.88

CREDIT DU NORD Distributeur 24h/24h 1, avenue des Frres Caudron 80120 RUE: 03.22.25.46.70

LA POSTE Guichet : Tout service courrier et Banque Postale Ouvert du lundi au vendredi 9h-12h 14h-17h et le samedi 9h-12h Rue Porte de Bcray 80120 RUE: 03.22.25.31.31 ou 03.22.25.31.20

LAVERIE AUTOMATIQUELAVERIE DES 2 BAIESMachines de 6 18 kg pour tous linges,Lavage leau douce - Sche-linge - Distributeur de lessive et dadoucissantOuvert 7/7 de 7h00 20h0016, place Anatole Gossellin 80120 RUE:: 06.21.60.86.40