barlist - bar-alexander.com · 1 barlist bar alexander inh. petar begonja düsselstraße 71 40219...

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barlist

Bar Alexander

Inh. Petar Begonja

Düsselstraße 71

40219 Düsseldorf

Fon & Fax + 49 211 87 63 759

[email protected]

www.bar-alexander.com

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Cocktails

Non Alcoholic 6

Before Dinner 7

After Dinner 8

Sours | Fizzes | Collinses 9

Longdrinks | Highballs 10

Exotic | Caribbean | Classic 12

Fancy 14

Coladas 16

Shooters 17

Barkeepers Specials 18

Champagner 23

Spirituosen

Scotch Blended Whisky 21

Scotch Malt Whisky 22

Scotch Malt Whisky 27

Irish Whisky 31

Canadian Whisky 32

American Whisky 33

Rum 34

Vodka 36

Gin 38

Cognac 40

Grappa 40

Tequila | Mezcal 40

Cachaça 41

Brandy 42

Liquor 42

Anisée | Absinth 43

Bitter 43

Vermouth 44

3

Außerdem...

Sekt | Prosecco 44

Bier 44

Limonaden 45

Mineralwasser 45

Wein 46

Sonstiges 46

Wir arbeiten mit folgenden Qualitäts-produkten im Cocktail- und

Longdrinkbereich

Pampero, Havana Club, Bacardi, Mount Gay, Tanqueray, Beefeater

Bombay

Smirnoff Vodka, Absolut Vodka, Russian Standard, Moskovskaya

Giffard, Riemerschmid und Monin Sirup

De Kuyper Liquor, Marie Brizzard, Bols

Granini, Ocean Spray, Albi

Sämtliche von Ihnen favorisierten Cocktails können Sie bei unseren

Barkeepern anfragen und bestellen.

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Bar Alexander

In einem erstklassigen und gemütlichen Barambiente begeistern wir Sie, mit einer sehr umfangreichen Cocktailkarte, welche sowohl eine große Auswahl an Klassikern, als auch zahlreiche Eigenkreationen aus un-serer außergewöhnlichen Spirituosenvielfalt präsentiert.

Außerdem bieten wir regelmäßige Cocktail-schulungen an, in denen Sie als interessier-ter Gast, selber ihre Erfahrungen sammeln und Kenntnisse vertiefen können.

Wo auch immer Sie Wert auf gepflegte Bar-kultur legen, können Sie unseren mobilen Cocktail Event Service buchen. Details fin-den Sie unter News / Events

Cocktail Event Service

Wir machen Ihr Event zu einem professionel-len Cocktailhighlight! Wo auch immer Sie Wert auf gepflegte Barkultur legen, können Sie unseren mobilen Cocktail Event Service buchen. Von der kleinen Hawaiibar für die Gartenparty bis hin zur stilvollen langen The-ke mit Service und Showbarkeepern kann jeder Anlass individuell nach Ihren Wün-schen gestaltet werden.

Molekular Cocktails

Molekulare Cocktails sind im Prinzip struktu-rell veränderte Drinks. Dabei wird entweder der gesamte Cocktail oder lediglich einzelne Bestandteile in ihrer Beschaffenheit verän-dert. So entstehen beispielsweise kleine Ku-geln, mit einer dünnen Haut ummantelt, wel-che im Mund platzen und den geschmack-vollen Inhalt freigeben. Flüssigkeiten werden in Schaum umgewandelt, Drinks werden ge-schichtet und verflüssigen sich beim Umrüh-ren wieder.

Barista / Latte Art

Was der Sommelier für den Wein ist, ist der Barista für den Espresso. Ein Barista ist ein „Kaffeekünstler“ an der Siebträgermaschine, der ein großes Wissen über Kaffee hat, die-sen zubereitet, verziert und dem Kunden serviert. Buchbar für jedes Event, an dem Latte Art gewünscht ist.

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Book Your Flight

Ein Flight bietet Ihnen die Möglichkeit, ver-schiedene Cocktails / Spirituosen zu probie-ren, etwas Neues kennenzulernen und Ihr Wissen zu erweitern.

Cocktail Flight - buchbar ab zwei Perso-

nen

4 verschiedene Cocktails im Kleinformat nach Ihrer Wahl pro Person. Ab zwei Perso-nen muss jede Flugrunde der gesamten Passagiere den gleichen Cocktail beinhalten - die gesamte Flugzeit beläuft sich auf 1 Stunde, je nach Windrichtung kommen Sie auch schneller ans Ziel.

Beispiel:

Sie und zwei weitere Personen buchen zu-sammen einen Flight...

….dann erhalten Sie und die begleitenden zwei Personen 4 x ca. alle 15 Min. jeweils den gleichen Drink.

Whisky - Rum Flight

4 Sorten (2 cl) Whisky – Rum nach Ihrer Wahl.

Spirits all you want

4 verschiedene Spirituosen (2 cl) Ihrer Wahl.

Bar Alexander Flight

Wir wählen den Flight aus...

6

Non Alcoholic

Carpe Diem

Maracujasirup1, Limettensaft, Maracujanektar, Kombucha

Fruit Punch

Erdbeersirup1, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft, Maracujanektar

Mango Heaven

Mangosirup1, Zitronensaft, Mangonektar, Maracujanektar

Safe Sex on the Beach

Pfirsichsirup1, Grenadine

1, Zitronensaft,

Orangensaft, Cranberrynektar

Strawberry Dream

Erdbeerpüree1, Joghurt, Ananassaft, Maracujanektar

Vanilla Raspberry

Himbeersirup1, Vanillesirup1, Yoghurt, Maracujanektar, Ananassaft

Coconut Kiss

Erdbeersirup1, Kokoscrème, Ananassaft, Mara-cujanektar, Sahne

Virgin Colada

Kokoscrème, Ananassaft, Sahne

Brambleberry

Brombeersirup1, Limettensaft, Apfelsaft, Cranber-rynektar

Bar Alexander`s Lemonade

Maracujasirup1, Limettensaft, Cranberrynektar, Mara-cujanektar, Soda

Paradise Punch

Mandelsirup1, Zitronensaft, Pfirsichnektar, Cranberry-nektar

Ipanema

Limette, Rohrzucker, Maracujanektar, Ginger Ale1

Fritz the Cat

Maracujanektar, Pfirsichnektar, Kokoscrème, Sahne, Vanillesirup1

Shirley Temple

Grenadine1, Zitronensaft, Apfelsaft, Ginger Ale1

Virgin Mary

Zitronensaft, Tomatensaft, Tabasco, Worcestershire Sauce, Gewürze

Virgin Mojito

Minze, Rohrzucker, Limettensaft, Maracujanektar, So-da

Die meisten unserer Cocktails mit Alkohol können Sie auch als „light“ Version genießen.

7

Before Dinner

Martini Gin | Vodka Dry Shaked or Stirred

Gin | Vodka, Vermouth Dry, Olive or Lemon Twist

Red Lion

Gin, Cointreau, Zitronensaft, Orangensaft, Gre-nadine

1

Manhattan

Canadian Club, Vermouth Rosso, Angostura

Old Fashioned

Whisky, Angostura, Würfelzucker

Rusty Nail

Scotch, Drambuie1

Great Britain

Gin, Drambuie1, Zitronensaft, Soda

Side Car

Brandy, Cointreau, Zitronensaft

Americano

Campari1, Vermouth Rosso, Soda

Negroni | Milano

Gin | Vodka, Campari1, Vermouth Rosso

Valentino

Gin, Aperol1, Vermouth Rosso | Dry, Lime Juice

4

White Lady

Gin, Cointreau, Zitronensaft

Gin | Vodka Gimlet Shaked or Stirred

Gin | Vodka, Lime Juice4, Lemon Twist

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, Limettensaft, Cranberrynektar

Aviation | The Elder Aviator

Gin, Maraschino, Veilchenliquor | Holunderliquor Limetten/Zitronensaft

Vespers

Gin, Vodka, Lillet

New Yorker

Whisky, Zitronensaft, Grenadine1

Sazerac

Whisky, Zuckersirup, Angostura, Anisliquor1

“Trinkt man zu wenig, geht man die Wände hoch, trinkt man zu viel, wird man betrunken, trifft man den magi-schen Moment, schwebt man!“

Humphrey Bogart

8

After Dinner

Bar Alexander

Bailey`s1, Haselnusssirup

1, Yoghurt, Apfelsaft

Brandy Alexander

Brandy, Crème de Cacao (braun) 1, Sahne, Mus-

kat

Alexander

Gin, Crème de Cacao (weiß), Sahne, Muskat

Alexander`s Sister

Gin, Crème de Menthe1 (grün), Sahne

Solero

Gin, Passoá1, Mandarinensirup

1, Limettensaft,

Maracujanektar, Sahne

Grasshopper

Crème de Cacao (weiß), Crème de Menthe1

(grün), Sahne

Piñata

Tequila, Bananenliquor1, Limette

Velvet Kiss

Gin, Bananenliquor1, Ananas, Sahne, Grenadine

1

Coffee Grasshopper

Kahlúa1, Crème de Menthe

1, Sahne

After Eight

Crème de Cacao (weiß), Crème de Menthe1

(grün), Jägermeister, Sahne

White | Black Russian | Red Russian

Vodka, Kahlúa1 | Cherry Heering

1 | Sahne

Mudslide

Bailey`s1, Kahlúa

1, Vodka

Golden Cadillac

Galliano, Creme de Cacao, Sahne

Paradise

Gin, Apricotbrandy 1, Orangensaft

Cheesecake

Spiced Rum, Liquor 431, Limettensirup

1, Mara-

cujanektar, Sahne

Chocolatier Cake

Crème de Cacao, Brandy, Sahne

„Ob ich morgen leben werde, weiß ich sicher nicht, dass ich, wenn ich morgen leben werde, trinken werde, ist gewiss!“ Gotthold Ephraim Les-sing

9

Sours | Fizzes | Collinses

Nach Wunsch bereiten unsere Barkeeper Ihnen - sämtlich bekannte Sours/ Fizzes/ Collinses mit allen Spirituosen und Liquors - gegen geringen Aufpreiss zu, vereinzelnd bitte Nachfragen.

Whisky Sour5

Whisky, Zuckersirup, Zitronensaft, Orangensaft

Stiletto5

Whisky, Amaretto, Zuckersirup, Zitronensaft, Orangensaft

Amaretto Sour5

Amaretto, Zitronensaft, Orangensaft

Vodka Sour5 | Fizz5

Vodka, Zuckersirup, Zitronensaft | Soda

Pisco Sour5 | Tequila Sour5

Pisco Control | Tequila, Zuckersirup, Zitronensaft | Angostura

Gin Crusta5

Gin, Maraschino Liquor1, Zuckersirup, Zitronen-

saft

Aperol Sour5 | Fizz5

Aperol1, Orange Bitter, Zuckersirup, Zitronensaft,

Orangensaft | Soda

Cranberry Sour5

Cranberry Liquor1, Limettensaft, Cranberrynektar

Rhabarbar Sour5| Melon Sour5| Strawber-

ry Sour5| Absinth Sour5

Rhabarbar Liquor1| Melon Liquor

1| Strawberry

Liquor1 | Absinth

1, Zuckersirup, Zitronensaft,

Orangensaft

Olympia5

Gin, Aperol1, Zuckersirup, Zitronensaft

Gin Fizz5 | Albermarle Fizz5 | Fraise Fizz5 |

Basil Smash

Gin, Zuckersirup | Himbeersirup | Erdbeersirup | Basilikum, Zitronensaft, Soda

Batida Fizz5

Gin, Batida de Coco1, Zitronensaft, Zuckersirup,

Sahne, Soda

Apricot Sour5 | Fizz5

Apricotbrandy1, Zuckersirup, Zitronensaft | Soda

„Ich habe eine Diät gemacht und fettem Essen und Alkohol abgeschworen – in zwei Wochen verlor ich 14 Tage.“Joe E. Lewis

11

Longdrinks

Pimm`s Rangoon

Pimm`s No.1, Gurke und Früchte, Ginger Ale1

Tequila Sunrise

Tequila, Grenadine1, Zitronensaft, Orangensaft

Barbados Sunrise

Mount Gay Eclipse Rum, Grenadine1, Zitron-

ensaft, Maracujanektar

Cuba Libre

Rum, Limette, Coca-Cola1+2

Lynchburg Lemon

Whisky, Triple Sec, Zitronensaft, Sprite

Long Island Ice Tea

Rum, Vodka, Tequila, Gin, Triple Sec, Limetten-saft, Coca-Cola

1+2

Electric Lemonade

Rum, Vodka, Tequila, Gin, Triple Sec, Limet-tensaft, Sprite, Orange

Bloody Mary

Vodka, Zitronensaft, Tomatensaft, Tabasco, Worcestershire Sauce, Gewürze

12

Exotic | Caribbean | Classic

Singapore Sling | Florida Sling

Gin, Cherry Heering, Bénédictine D.O.M., An-gostura, Triple Sec, Zitronensaft, Soda | Ananas-saft

Touchdown

Vodka, Apricotbrandy1, Limettensaft, Mara-

cujanektar, Orangensaft, Grenadine1

Mai Tai

Rum (weiß/ braun), Rum 73%, Cointreau, Man-delsirup

1, Zitronensaft, Ananassaft

Planter`s Punch

Myers`s Rum, Angostura, Grenadine1, Zitron-

ensaft, Ananassaft, Orangensaft, Muskat

Caipirinha | Caipiroska | Caipirissima |

Batida de Morango

Cachaça | Vodka | Rum | Erdbeerpüree1, Rohr-

zucker, Limette

Bitterfly

Aperol1, Rhabarbar Liquor

1, Limettensaft, Cran-

berrynektar

Mojito | Spiced | Raspberry | Apple |

Italian | Hazelito

Rum | Rum Spiced | Raspberry | Applesour1 |

Aperol1 | Hazelnutliquor

1, Limettensaft, Rohrzuc-

ker, Soda, Minze

Fruit Crazy5

Gin, Melonenliquor1, Mangonektar, Grapefruitsaft

Daiquiri | Bella Donna | Florida Daiquiri

Rum, Limettensaft, Zuckersirup | Amaretto | Ma-raschino/Grapefruit

Between The Sheets

Rum, Cognac, Cointreau, Limettensaft, Zucker-sirup

Margarita

Tequila, Cointreau, Limettensaft, Salzrand

Strawberry Daiquiri | Margarita

Rum | Tequila, Erdbeerpüree1

Raspberry Daiquiri | Margarita

Rum | Tequila, Himbeerpüree1

Mint Daiquiri

Rum, Zuckersirup, Limettensaft, Minze

13

Exotic | Caribbean | Classic

Mulata

Rum, Crème de Cacao (braun)1, Limettensaft

Cognac Tropical

Cognac, Cointreau, Limettensaft, Orangensaft, Ananassaft, Muskat

Tropicana

Cachaça, Malibu1, Bananenliquor

1, Orangensaft,

Maracujanektar, Blue Curacao1

Bahama Mama

3 verschiedene Rumsorten, Kokosliquor1, Angos-

tura, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft

West Indian Punsch

Rum, Bananenliquor1, Limettensaft, Ananassaft,

Orangensaft

Hurricane

Rum, Passionsfruchtsirup1, Ananassaft, Oran-

gensaft, Maracujanektar, Limettensaft

Sex on the Beach

Vodka, Peach Liquor1, Grenadine

1, Zitronensaft,

Orangensaft, Cranberrynektar

Bossa Nova

Rum, Galliano1, Apricotbrandy

1, Maracujanektar

Caribbean Sunset

Vodka, Spiced Rum, Peach Liquor1, Zitronensaft,

Pfirsichnektar, Cranberrynektar

Caribbean Breeze

Rum, Bananenliquor1, Zitronensaft, Ananassaft,

Cranberrynektar

Zombie

5 verschiedene Rumsorten, Apricotbrandy1, Gre-

nadine1, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft

Little Angel

Rum, Martini DÓRO1, Maracujasirup

1, Zitronen-

saft, Ananassaft

Before the Europeans discovered Brasil, Brasil had discovered happiness.“ Oswald de Andrade, writer and poet

14

Fancy

Fancy Mauritius

Rum, Liqueur 431, Angostura, Zitronensaft, Ana-

nassaft, Orangensaft

Lychee Cooler

Vodka, Lychee Liquor1, Limettensaft, Ananassaft,

Maracujanektar, Soda

Blind Date

Cachaça, Lychee Liquor1, Orangensaft, Ananas-

saft, Himbeersirup1

Eldorado

Tequila, Triple Sec, Bananenliquor1,

Orangensaft, Ananassaft, Bananennektar

Million Dollar

Gin, Vermouth Rosso1, Vermouth Dry

1, Angostu-

ra, Ananassaft

Vanilla Sky

Vodka, Strawberry Liquor1, Vanillesirup

1, Limet-

tensaft, Cranberrynektar, Maracujanektar, Mus-kat

Watermelon Man

Vodka, Watermelon Liquor1, Limettensaft,

Orangensaft

Passione

Malibu, Passoá1, Limettensaft, Ananassaft, Mara-

cujanektar

Vanilla Honey

Vodka, 43 Liquor1, Honig

1, Yoghurt, Maracu-

janektar

Sunshine

Rum, Erdbeersirup1, Limettensaft, Ananassaft,

Maracujanektar

Word Eight

Whisky, Grenadine1, Zitronensaft, Orangensaft

Lemon Tree

Rum, Rohrzucker, Maracujanektar, Ginger Ale1,

Limette

El Diablo | Gringo Swizzle

Tequila, Crème de Cassis1, Limettensaft, Ginger

Ale1

| Ananas/Orange

15

Fancy

Mexicana

Tequila, Ananassaft, Limettensaft, Grenadine1

Bombay Crushed

Gin, Rohrzucker, Lime Juice4, Soda, Kumquats

Afternoon Zizz

Whisky, Passoá1, Limettensaft, Pfirsichnektar,

Cranberrynektar

Sunny Beach

Vodka, Cointreau, Malibu, Blue Curacao1, Zitron-

ensaft, Orangensaft, Grapefruitsaft

Seabreaze | Arizona Breeze

Vodka | Gin, Limettensaft, Grapefruitsaft, Cran-berrynektar

Green Morning

Gin, Cointreau, Blue Curacao1, Ananassaft,

Orangensaft, Grapefruitsaft

Southern Mama

Rum, Cointreau, Mangonektar, Maracujanektar

Barracuda

Rum, Liquor 431, Ananassaft, Limettensaft

Flying Wings

Vodka, Aperol1, Limettensaft, Maracujanektar,

Energy

China Town

Vodka, Aperol1, Limettensaft, Maracujanektar,

Kombucha

Bar Alexander`s Lemonade

Vodka, Cinzano Limetto, Maracujanektar, Limet-tensaft, Soda

Yellow Bird

Rum, Galliano1, Kahlúa

1, Limettensaft, Orangen-

saft

Lady Killer

Gin, Apricotbrandy1, Cointreau

1, Maracujanektar,

Ananassaft

Latin Lover

Cachaça, Tequila, Zitronensaft, Lime Juice4, Ana-

nassaft

16

Coladas

Pain Killer

Rum, Kokoscrème, Ananassaft, Orangensaft, Muskat

Piña Colada | Strawberry Colada

Rum, Kokoscrème, Ananassaft, Sahne | Erdbeerpüree

1

White Cloud | Red Cloud

Vodka, Creme de Cacao1, Kokoscrème, Ananas-

saft, Sahne | Grenadine

Choco Colada

Bailey`s1, Kokoscrème, Chocomel, Mara-

cujanektar, Sahne

Flying Kangaroo

Rum, Vodka, Galliano1, Kokoscrème, Ananas-

saft, Orangensaft, Sahne

Prince

Tequila, Liquor 431, Kokoscrème, Ananassaft,

Maracujanektar, Sahne

Swimmingpool

Rum, Vodka, Blue Curacao1, Kokoscrème, Ana-

nassaft, Orangensaft, Sahne

Peppermint Petty

Spiced Rum, Liquor 431, Stracciatella Yoghurt,

Kokoscrème, Maracujanektar, Minze

Garfield

Spiced Rum, Liquor 431, Vanille Pudding, Mara-

cujanektar, Schokoladen Sirup1, Amarena-Sauce

Pink Elefant

Bailey`s1, Erdbeersirup

1, Ananassaft, Maracuja-

nektar, Sahne

„Meine Erfahrung hat mich gelehrt, dass Bars

nicht von Frauen besucht werden, die einen

Mann suchen, sondern von solchen, die zu Hau-

se einen haben, von dem sie sich erholen wol-

len.“

Heinz van Nouhuys

17

Shooters

Brain Tumor

Sambuca, Bailey`s1, Grenadine

1

B-52 (nicht angezündet)

Kahlúa1, Bailey`s

1, Rum 73%

Kamikaze

Vodka, Triple Sec, Lime Juice4 , Zitronensaft

Melon

Kahlúa1, Melonenliquor

1, Bailey`s

1

Mini White Russian

Vodka, Kahlúa1, Sahne

Bar Alexander Shot

Vodka Kurant, Crème de Cassis1,

Cranberrynektar

„Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß,

ob sie wiederkommen!“

Oscar Wilde

18

Champagner

Diese Cocktails sind NICHT im Flight buch-bar.

Prince of Wales

Cognac, Angostura, Bénédictine D.O.M., Würfelzucker, Zitrone, Orange, Champagner

Bellini

Peach Liquor1, Zitronensaft, Pfirsichpüree,

Champagner

French 75

Gin, Zitronensaft, Zucker, Champagner

Rossini

Strawberry Liquor1, Zitronensaft, Erdbeerpüree,

Champagner

Campari Fizz

Campari1, Orangensaft, Champagner

Diamond Fizz5

Gin, Zuckersirup, Zitronensaft, Champagner

Beverly Hills Ice Tea

Rum, Vodka, Tequila, Gin, Triple Sec, Limetten-saft, Zitronensaft, Champagner

Mojito Royal

Rum, Limettensaft, Rohrzucker, Minze, Cham-pagner

Kir Royal

Crème de Cassis1, Champagner

19

Champagner

Cranberry Sparkle

Cranberry Liquor1, Cognac, Limettensaft, Cran-

berrynektar, Champagner

Champagner Cocktail | James Bond

Brandy | Vodka, Angostura, Würfelzucker, Cham-pagne

Caribbean Champagner

Bananenliquor1, Rum, Champagner

Aperolino

Aperol1, Vermouth Dry, Liquor 43

1, Angostura,

Champagner

Bar Alexander Imperial

Peach Liquor1, Aperol

1, Zitronensaft,

Orangensaft, Champagner

Aperol Spritz

Aperol 1,Sekt, Soda, Orange

Hugo

Holunderblütensirup1, Limette, Sekt, Soda, Minze

Champagner 0,1 l

Lanson Brut Black Label 0,75 l

Lanson Brut Rosé 0,75 l

Moët Chandon Brut Impérial 0,75 l

Veuve Cliquot Ponsardin Brut 0,75 l

Perrier Jouet Grand Brut

20

Gin 4 cl – ca. 70 verschiedene Gin-

sorten

Premium Pouring

Beefeater 40%

Bombay Sapphire Dry Gin 40%

Brecon 40%

Broker´s 40%

Bulldog 40%

Citadelle 44%

Finsbury 37,5%

Finsbury Platinum 47%

Foxdenton 48 48%

Gordon`s 37,5%

Hayman´s 40%

Hayman´s Sloe Gin 26%

Master´s 40%

Seagram´s 40%

Sears 44%

Tann´s 40%

Tanqueray 47,3%

Tanqueray Rangpur 41,3%

1818 40%

Black Gin 45%

Bombay Sapphire East 42%

Boudier Saffron Gin 40%

Gin Mare 42,7%

G'Vine Floraison 40%

G'Vine Nouaison 43.9%

Hendrick’s Gin 44%

Magellan 41,3%

NB Gin 42%

Only 43%

S.O.S 41%

Sipsmith 41,6%

Whitley Neill 42%

Zephyr 40%

21

Gin 4 cl – ca. 70 verschiedene Gin-

sorten

Premium Pouring

Adler 42%

Aviation 42%

BCN 40%

Beefeater24 45%

Berliner Brandstifter 43,3%

Black Forrest 47%

Blackwood´s 40%

Bloom 40%

Botanist 46%

Brockman´s 40%

Caorunn 41,8%

Duke 45%

Feel 47%

Granit 42%

Jinzu 41,3%

London No1 47%

London No3 47%

Mombasa 41,5%

Norde´s 40%

Plymouth 41,2%

Plymouth Navy Strength 57%

Plymouth Sloe Gin 26%

Tanqueray Ten 47,3%

Ungava 43,1%

Beefeater Burrough´s Reserve 43%

Clocker´s 44%

Elephant 45%

Ferdinand´s 44%

Gin Sul 43%

Monkey 47 47%

No209 46%

Oxley 47%

Siegfried 41%

Star of Bombay 47,3%

Tonka 47%

22

Barkeeper`s Special

Diese Kreationen unserer Barkeeper ent-sprechen den neuen Trends des Cocktailmi-xens. Auf der einen Seite steht der Cuisine Style, wo frische Kräuter und Gewürze ver-wendet werden. Die andere Seite sind Mole-kulare Cocktails, also Cocktails in Schäu-men, Kügelchen und vielen anderen Konsis-tenzen. Diese werden wir in naher Zukunft anbieten im Verbund mit wechselnden Bar-keepers Specials.

Diese Cocktails sind NICHT im Flight buch-bar.

Regelmäßig wechselnde Barkeepers Spe-cials siehe Präsentationstafel/ Aushang oder einfach den Barkeeper fragen.

Werden Sie doch Freund von „Bar Alexand-er“ bei Facebook! So werden Sie über Spe-cials und Neuigkeiten informiert.

Die Kirchen, die ich in meinem Leben besucht

habe, hatten schöne Tresen, freundliches Perso-

nal und nahmen keine Spenden, sondern Kredit-

karten.“ John Houston

27

Scotch Blended Whisky 4 cl

Es gibt Whisky und es gibt Whisky - keiner ist wie der andere. Blended Scotch Whisky steht geschmacklich im Kontrast zum Single Malt Whisky, da er aus mehreren Malt und Grain Whiskys geblendet wird. Das verleiht dem Blend, der oft nur Scotch Whisky ge-nannt wird, einen weniger individuellen, da-für aber sehr abgerundeten und von vielen Kennern oft angenehmer empfundenen Ge-schmack.

Ballantine`s Finest 40%

Chivas Regal 12 y 40%

Chivas Regal 18y 40%

Cutty Sark 40%

Dimple 12 y 40%

Gordon Graham´s Black Bottle 40%

J & B 40%

Johnnie Walker Black Label 12 y 40%

Johnnie Walker Gold Label 40%

Johnnie Walker Red Label 40%

Langs Select 12 y 40%

The Famous Grouse 40%

Man muss dem Leben immer um mindestens einem

Whisky voraus sein

28

Scotch Malt Whisky 4 cl

Islands/Inseln

Inseln mit der eigenen Brennereien um die schottische Westküste. Von Nord nach Süd liegt bspw. Orkney, Isle of Skye, Isle of Mull, Jura, Campbeltown, Kintyre und Arran. Die Whiskys der Inseln sind meist etwas kräftig im Geschmack.

Arran 10y 46%

Highland Park 12y 40%

Isle of Jura 10y 40%

Scapa 40%

Talisker 10y 45,8%

http://www.whisky-fox.de/whisky-inseln-c-21_32.html

29


Islay

Auf „Eila“ regiert der Torf. Das liegt u.a. an dem Boden, der dem Islay einen torfigen und rauchigen Charakter verleiht. Dem kräftigem Ausdruck wird nachgesagt, dass dies auch durch die intensive Scharfhaltung auf der Insel kommt.

Ardbeg 10y 46%

Bowmore 12y 40%

Bruichladdich The Classic Laddie 50%

Bunnahabhain 12y 46,3%

Caol Ila 12y 43%

Lagavulin 16y 43%

Laphroaig 10y 40%

http://www.whisky-fox.de/whisky-islay-c-21_31.html

30


Highlands

Highland ist wohl die größte Region (Fläche) – des restlichen schottischen Festlandes. Der Highland Whisky kann ähnlich dem Speyside sein, meist kräftig im Geschmack, mit wenig bis viel Torf.

Aberfeldy 12y 40%

Ardmore Legacy 40%

Dalwhinnie 15y 43%

Glenmorangie Original 10y 40%

Loch Lomond 40%

Oban 14y 43%

Royal Lochnagar 12y 40%

The Dalmore 12y 40%

http://www.whisky-fox.de/whisky-highlands-c-21_28.html

31


Speyside

Die wohl größte Ansammlung an Destillerien des Landes, sind am Fluss Spey angesie-delt, der das super seichte Wasser liefert. Die Speyside ist für besonders milde/feine und facettenreiche Malts bekannt.

Aberlour 12y 40%

Aberlour 15y 43%

Balvenie 12y 40%

Cardhu 12y 40%

Cragganmore 12y 40%

Glen Grant 40%

Glenfarclas 12y 43%

Glenfiddich 12y 43%

Glenfiddich 15y 40%

Glenfiddich 18y 40%

GlenMoray 40%

Knockando 43%

Longmorn 16y 48%

Singleton Spey Cascade 40%

The Glenlivet 40%

The Macallan Amber 43%

Tomatin 12y 40%

http://www.whisky-fox.de/whisky-speyside-c-21_33.html

32


Lowlands

Region unterhalb von Glasgow. Meist traditi-onell mild im Geschmack, da sie dreifach destilliert sind, so wie irische Whisky und dem Verzicht auf Torf vorweisen, daher hel-ler und sanfter.

Auchentoshan American Oak 40%

Glenkinchie 10y 43%

http://www.whisky-fox.de/whisky-lowlands-c-21_34.html

33

Irish Whisky 4 cl

Im Irischen wird er "uisce beatha" genannt – das Wasser des Lebens – der Irish Whisky. Die besonderen Herstellungsverfahren, die den Irish Whiskey charakterisieren, sorgen für mildere Kompositionen, als man sie aus anderen Whisky Regionen kennt. Einige Be-sonderheiten im Herstellungsprozess ma-chen den irischen Whisky dabei aus, bspw. wird Irish Whisky traditionell dreimal im Pot-Still Verfahren destilliert.

Paddy 40%

Tullamore Dew 40%

Bushmill`s Original 40%

Bushmill`s Black 40%

Bushmill`s Malt 10 y 40%

Bushmill´s Malt 16 y 40%

Connemara Malt 40%

John Jameson 40%

Kilbeggan 40%

Lockes 8 y 40%

Powers Gold Label 43,2%

Redbreast 12 y 40%

Teeling Small Batch Whisky 46%

The Tyrconnell Single Irish Malt 40%

Writers Tears 40%

34

Canadian Whisky 4 cl

Kanadischer Whisky ist mittlerweile kein Ge-heimtipp mehr. Neben dem amerikanischen Bourbon Whisky besticht er durch sein wür-zig-mildes Aroma. Canadian Whisky ist be-kannt durch seinen milden und weichen Ge-schmack, der durch Land, Leute und vor al-lem die Umgebung geprägt wird, dass die eigentlichen Ingredienzien wie Malz, aber auch die Art und Dauer der Lagerung, einen eigenen Charakter haben.

Canadian Club 40%

Black Velvet 40%

Crown Royal 40%

McGuinness Old Canada 40%

35

American Whisky 4 cl

Bourbon Whisky stammt aus den USA und wird größtenteils aus Mais und Roggen als Ausgangsprodukt hergestellt. Eine minimale Reifezeit von vier Jahren in meist hochwerti-gen Eichenfässern ist gesetzlich vorgeschrieben und garantiert einen hohen Qualitätsstandard von Bourbon Whisky. Grundsätzlich ist Bourbon Whisky durch ein leichtes Aroma gekennzeichnet, dass durch Fruchtkomponenten und Vanille ergänzt wird.

Jim Beam White 4 y 40%

Jim Beam Black 8 y 43%

Jim Beam Yellow Rye 4 y 40%

Jim Beam Red Stag 40%

Jim Beam Green 5 y 40%

Basil Hayden`s 8 y 40%

Buffalo Trace 40%

Bulleit Bourbon 45%

Bulleit Bourbon Rye 45%

Eagle Rare 45%

Four Roses 40%

Four Roses Single Barrel 50%

Jack Daniel`s Old No. 7 43%

Jack Daniel`s Single Barrel 45%

Jack Daniels Gentleman Jack 40%

Knob Creek 9 y 50%

Maker`s Mark 45%

Old Grand Dad 40%

Rittenhouse Straight Rye Whisky 50%

Wild Turkey 8 y 50,5%

Wild Turkey Rare Breed 54,2%

Woodford Reserve 45,2%

36

Rum 4 cl – ca. 50 Rumsorten

siehe Flaschentreppe

Premium Pouring

Appleton Dark 40%

Appleton Special Gold 40%

Appleton White Classic 37,5%

Bacardi 151º 75,5%

Bacardi 8 y 40%

Bacardi Carta Blanca 37,5%

Bacardi Carta Negra 40%

Bacardi Carta Oro 40%

Bacardi Limón 32%

Bacardi Razz 32%

Captain Morgan Black Label 40%

Captain Morgan Spiced Gold 35%

Havana Club 3 y 40%

Havana Club 7 y 40%

Havana Club Añejo Especial 40%

Havana Club Silver Dry 37,5%

Matusalem Classico 10y 40%

Matusalem Gran Reserva 15y 40%

Mount Gay 40%

Myers`s Rum 40%

Old Pascas 73%

Pampero Aniversario 40%

Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die See-le Lust hat, darin zu wohnen.Winston Churchill

37

Rum 4 cl – ca. 50 Rumsorten


Premium Pouring

Abuelo 40%

Bermudez 40%

Brugal 40%

Cockspur 40%

El Ron Prohibido 40%

Gossling 40%

JM Rhum

Oakheart 40%

Old Monk 40%

Pusser´s 40%

Ron Varadero 3 y 40%

Ron Varadero 7 y 40%

Sailor Jerry 40%

Appleton Estate Extra 12 y 43%

Bacardi y Cia 44,5%

Barceló 40%

Botugal 40%

Don Papa 40%

Havana Club Selección de Maestro 45%

Martinique J.M

Plantation 40%

Pusser´s 54,5%

Ron Zacapa Centenario 23 y 40%

Es gibt keinen Grund, Alkohol zu trinken, wohl aber stets einen Anlass.Thomas Christian Dahme

38

Vodka 4 cl – ca. 90 Vodkasorten


Premium Pouring

Absolut 100 Proof 50% Schweden

Absolut 40% Schweden

Absolut APeach 40% Schweden

Absolut Citron 40% Schweden

Absolut Kurant 40% Schweden

Absolut Mandarin 40% Schweden

Absolut Pears 40% Schweden

Absolut Peppar 40% Schweden

Absolut Raspberri 40% Schweden

Absolut Ruby Red 40% Schweden

Absolut Vanilia 40% Schweden

Alpha Noble 40% Frankreich

Cîroc Snap Frost Vodka 40% Frankreich

Danzka Cranrasp 40% Dänemark

Danzka Grapefruit 40% Dänemark

Finlandia 40% Finnland

Finlandia Cranberry 40% Finnland

Finlandia Lime 40% Finnland

Grasovka 40% Polen

Ketel One 40% Holland

Ketel One Citroen 40% Holland

Skyy 40% USA

Tanqueray 40% Großbritannien

Viking Fjord 40% Norwegen

Wyborowa 40% Polen

Wyborowa Apple 38% Polen

39

Vodka 4 cl – ca. 90 Vodkasorten


Premium Pouring

Green Mark 40% Russland

Imperia 40% Russland

Imperial Gold 40% Russland

Krepkaya 56% Russland

Moskowskaya 40% Russland

Russian Standard Orginal 40% Russland

Russian Standard Platinum 40% Russland

Smirnoff Apple 37,5% USA

Smirnoff Black and Berry 37,5% USA

Smirnoff Citron 37,5% USA

Smirnoff Norsk 37,5% USA

Smirnoff Orange 37,5% USA

Smirnoff Peppar 37,5% USA

Smirnoff Raspberry 35% USA

Smirnoff Red 37,5% USA

Smirnoff Vanilla 35 % USA

Stolitschnaya 40% Russland

Stolitschnaya 40% Russland

Xellent 42% Schweiz

Abolut Elyx 42,3% Sweden

Beluga 40% Russland

Belvédére 40% Poland

Chopin 40% Poland

Crystal Head 40% Canada

Grey Goose 40% Frankreich

Grey Goose Citron 40% Frankreich

Grey Goose Orange 40% Frankreich

Grey Goose Vanilla 40% Frankreich

Skyy Level 90 45% USA

W-Wodka 40% Deutschland

Wyborowa Single Estate 40% Polen

40

Cognac 4 cl

Camus Grand VSOP 40%

Hennessy Fine de Cognac 40%

Remy Martin Club 40%

Remy Martin VSOP 40%

Grappa 4 cl

Grappa Alexander 38%

Grappa Frattina di Chardonnay 40%

Gran Pisco Control 43%

Tequila | Mezcal 4 cl

Premium Pouring

Cuervo Clasico Silver 38%

Cuervo Especial Gold 38%

Cuervo Tequila Reserva Antiguo 1800 38%

El Jimador 38%

El Jimador Reposado 38%

Gran Centenario Tequila Reposado 38%

Olmeca Gold 38%

Olmeca Silvver 38%

Sierra Milenario Blanco 41,5%

Sierra Milenario extra Añejo 41,5%

Sierra Tequila Antiguo 40%

Sierra Tequila Reposado 38%

Sierra Tequila Silver 38%

41

Tequila | Mezcal 4 cl

Premium Pouring

Aha Toro Tequila Silver 40%

Corralejo Tequila Reposado 38%

Corralejo Tequila Silver 38%

Don Julio Anejo 38%

Don Julio Silver 38%

Mezcal 40%

Patrón Anejo 40%

Patrón Reposado 40%

Patrón Silver40%

Tezon 38%

Cachaça 4 cl

Premium Pouring

Berro d`água 40%

Cachaça “51” 40%

Canario 40%

Nêga Fulo 41,5%

Pitú Premium do Brazil 40%

Sagatiba Pura 38%

Sagatiba Velha 38%

Velho Barreiro 39%

Aber kein Genuss ist vorübergehend, denn der Ein-

druck, den er hinterlässt, ist bleibend.Johann Wolf-

gang von Goethe

42

Brandy 4 cl

Carlos I 40%

Gran Duque d´Alba 40%

Lepanto 36%

Osborne Bobadilla 103 36%

Osborne Veterano 36%

Liquor 4 cl

Amaretto di Saronno1 28%

Amarula1 17%

Aperol1 15%

Bailey`s1 17%

Batida de Cóco1 16%

Bénédictine D.O.M. 40%

Campari1 25%

Cointreau1 40%

Créme de Cassis1 16%

Drambuie1 40%

Frangelico1 24%

Galliano1 30%

Grand Marnier1 40%

Julischka1 25%

Kahlúa1 20%

Krumme1 15%

Kruskovac1 25%

Kwai Feh1 20%

Liquor 431 31%

Malibu 21%

Pama Pomegranate1 17%

Passoá1 17%

Southern Comfort1 35%

St Germain1 20%

43

Anisée | Absinth 4cl

Efe Raki 45%

Ouzo 38%

Sambuca Molinari 42%

Sambuca Molinari Black 42%

Yeni Raki 45%

Chartreuse1 Gelb/ Grün 40/55%

Duval1 45%

Pastis1 51 45%

Pernod Absinthe1 68%

Pernod1 40%

Ricard1 45%

Ricard1 Pastis1 51 45%

Tabu Absinth1 55%

Tabu Absinth1 73%

Bitter 4 cl

Averna 32%

Becherovka 38%

Fernet Branca1 40%

Fernet Menta 38%

Jägermeister 35%

Killepitsch 42%

Ramazzott Rosato 15%

Ramazzotti 30%

Ramazzotti Menta 32%

Underberg 44%

Unicum 40%

Es ist bekannt von alters her, wer Kummer hat, hat

auch Likör.Wilhelm Busch

44

Vermouth 4 cl

Antica Formula 16%

Cinzano Limetto 14,8%

Lillet Blanc 17%

Martini Bianco 15%

Martini D`oro 9%

Martini Extra Dry 15%

Martini Rosso 15%

Noilly Prat 18%

Punt e Mes 16%

Sekt | Prosecco

Bier

Pils 0,33 l

Pils alkoholfrei 0,33 l

0,1l

0,75 l

45

Limonaden

Orangina 0,25 l

Coca-Cola1+2 0,2 l

Coca-Cola light1+2 0,2 l

Sprite+2 0,2 l

Produkte Schweppes

Tonic Water3 0,2 l

Bitter Lemon3 0,2 l

Ginger Ale1 0,2 l

Produkte Thomas Henry 0,2 l

Produkte Fever Tree 0,2 l

Red Bull 0,2 l

Mineralwasser

Prickelnd 0,25 l

Still 0,25 l

Prickelnd 0,75 l

Still 0,75

46

Wein

Weißwein

Rotwein

verschiedene Snacks in der Dose

Auf Anfrage auch natürlich Cock-

tails to go...

“Was schert mich die Welt hinter mir, wenn ich

vor einem Drink sitze.“

Johann Wolfgang von Goethe (Götz von Ber-

lichingen)

47

Deklarationspflichtige Inhaltsstoffe

1| enthält Farbstoff

2| enthält Coffein

3| enthält Chinin

4| enthält Konservierungsmittel

5| enthält Eiweiß

Daneben können sämtliche nicht verpackte

Lebensmittel Spuren oder Kreuzkontamitio-

nen aller Allergene enthalten, wir bitten da-

rum, uns unbedingt zu informieren und

selbst abzuwägen falls eine Lebensmittelun-

verträglichkeit bzw. Allergie vorliegt!

Alle in diesen Betrieb verabreichten Speisen

und Getränke können sämtliche Allergene

Inhaltsstoffe enthalten!

Alle genannten Preise in €uro beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer und Service.

Für Stammgäste und Vielflieger bieten wir ein Cocktail - Vielflieger - Programm an, sprecht uns an.

Liebe Gäste für die Garderobe können wir keine Haftung übernehmen.

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