barman ospatar 1

17
1 Nr. ...... / ........................................ EVALUAREA RISCURILOR DE ACCIDENTARE ŞI ÎMBOLNÃVIRE PROFESIONALĂ PENTRU LOCUL DE MUNCĂ BARMAN - OSPĂTAR PROCESUL DE MUNCĂ Procesul de muncă constă în prepararea băuturilor alcoolice, a cafelei, ceaiului, a băuturilor răcoritoare, aprovizionarea cu marfă, depozitarea acesteia, curăţenia la locul de muncă. ELEMENTELE COMPONENTE ALE SISTEMULUI DE MUNCĂ EVALUAT a) Mijloace de producţie: - fierbător electric pentru apă şi ceai; - expresor (dozator cafea); - maşină pentru cuburi de gheaţă; - utilaje frigorifice; - cuţite, tacâmuri, tirbuşon, deschizător de sticle, conserve etc.; - veselă, pahare; - masă de lucru; - dulapuri pentru pahare, vase, unelte şi scule; - rasteluri; - conserve, băuturi, fructe, zahăr, etc; - spaţii de lucru; - scări, căi de circulaţie şi acces; - spaţii igienico-sanitare şi sociale; - produse de întreţinere şi curăţenie; - consumabile; - curent electric 220V; - agent termic sub presiune; - mobilier pentru sala de mese (mese, scaune, cuiere mobile..) - apă curentă, canalizare. b) Mediul de muncă Lucrătorul îşi desfăşoară activitatea în secţia bar a restaurantului, care prezintă următoarele caracteristici: - este prevăzut cu sistem de climatizare a aerului - sistem de încălzire centralizat - suprafaţa de lucru este lucioasă ( gresie ) - iluminatul este artificial - fum provenit de la clienţii fumători - zgomot de fond provenit de la clienţi, muzică, utilaje frigorifice - vestiar şi baie proprie angajaţilor - chiuvetă cu apă potabilă - loc de servire a mesei - trusă medicală cu conţinut minim prevăzut de lege - instalatii de pevenire şi stingere a incendiilor - calamităţi naturale: trăsnet, inundaţii, cutremur etc.

Upload: branza-constantin

Post on 22-Nov-2015

130 views

Category:

Documents


7 download

TRANSCRIPT

  • 1

    Nr. ...... / ........................................

    EVALUAREA RISCURILOR DE ACCIDENTARE I MBOLNVIRE PROFESIONAL PENTRU LOCUL DE MUNC

    BARMAN - OSPTAR

    PROCESUL DE MUNC Procesul de munc const n prepararea buturilor alcoolice, a cafelei, ceaiului, a buturilor rcoritoare, aprovizionarea cu marf, depozitarea acesteia, curenia la locul de munc.

    ELEMENTELE COMPONENTE ALE SISTEMULUI DE MUNC EVALUAT

    a) Mijloace de producie: - fierbtor electric pentru ap i ceai; - expresor (dozator cafea); - main pentru cuburi de ghea; - utilaje frigorifice; - cuite, tacmuri, tirbuon, deschiztor de sticle, conserve etc.; - vesel, pahare; - mas de lucru; - dulapuri pentru pahare, vase, unelte i scule; - rasteluri; - conserve, buturi, fructe, zahr, etc; - spaii de lucru; - scri, ci de circulaie i acces; - spaii igienico-sanitare i sociale; - produse de ntreinere i curenie; - consumabile; - curent electric 220V; - agent termic sub presiune; - mobilier pentru sala de mese (mese, scaune, cuiere mobile..) - ap curent, canalizare.

    b) Mediul de munc

    Lucrtorul i desfoar activitatea n secia bar a restaurantului, care prezint urmtoarele caracteristici:

    - este prevzut cu sistem de climatizare a aerului - sistem de nclzire centralizat - suprafaa de lucru este lucioas ( gresie ) - iluminatul este artificial - fum provenit de la clienii fumtori - zgomot de fond provenit de la clieni, muzic, utilaje frigorifice - vestiar i baie proprie angajailor - chiuvet cu ap potabil - loc de servire a mesei - trus medical cu coninut minim prevzut de lege - instalatii de pevenire i stingere a incendiilor - calamiti naturale: trsnet, inundaii, cutremur etc.

  • 2

    c) Sarcina de munc - prezentarea la program i pregtirea executantului prin mbrcarea echipamentului

    individual de protecie i mbrcmintea de lucru; - instruirea cu precizarea sarcinilor de serviciu pentru ziua respectiv; - verific starea de funcionare a utilajelor din dotarea seciei; - aprovizionarea cu produsele necesare; - executarea sarcinilor de munc primite; - curenie n punctele de lucru ( inclusiv pri superioare / geamuri aflate la nlime ); - transferarea produselor rmase n magazie sau n utilajele frigorifice (transport manual

    i depoziteaz pe orizontal i vertical marfa recepionat); - dezechiparea executantului de echipamentul individual de protecie i mbrcmintea de

    lucru; - ndeplinirea sarcinilor de munc se efectueaz cu: respectarea planului de operaii,

    respectarea instruciunilor i procedurilor de lucru, respectarea prevederilor privind securitatea i sntatea n munc, respectarea prevederilor din regulamentul de organizare al unitii.

    .

  • 3

    LISTA DE IDENTIFICARE A FACTORILOR DE RISC DE ACCIDENTARE I

    MBOLNVIRE PROFESIONAL

    Nr. crt.

    DENUMIREA FACTORILOR DE RISC DA / NU

    A. MIJLOACE DE PRODUCIE 1. De natur mecanic 1.1. Micri periculoase: 1.1.1. Micri funcionale ale echipamentelor de munc - riscuri determinate de organe de maini n micare neprotejate X - riscuri determinate de micri de fluide X - riscuri determinate de deplasri ale mijloacelor de transport n

    micare X

    - risc de strivire X - risc de retezare - risc de prindere i/sau antrenare X - risc de agare, apucare - risc de impact - riscuri determinate de stabilitatea echipamentelor i materialelor - riscuri determinate de poziia relativ - riscuri determinate de rezistena mecanic inadecvat 1.1.2. Autodeclanri sau autoblocri contraindicate ale micrilor funcionale

    ale echipamentelor de munc sau ale fluidelor :

    - riscuri determinate de funcionarea defectuoas a sistemului de comand

    X

    - riscuri determinate de repornirea sursei de energie dup ntrerupere - riscuri determinate de influena din exterior asupra echipamentului

    electric

    - riscuri determinate de alte influene din exterior (gravitaie, vnt etc.) - riscuri determinate de erori de software - riscuri determinate de manevre greite datorate unei insuficiente

    adaptri a mainii la caracteristicile i abilitile umane

    1.1.3. Deplasri sub efectul gravitaiei de obiecte : - risc de alunecare - risc de rostogolire X - risc de rulare pe roi - risc de rsturnare X - risc de cdere liber de materiale X - risc de cdere de la acelai nivel - risc de cdere de la nlime - risc de scurgere liber de fluide - risc de deversare - risc de surpare, prbuire - risc de scufundare 1.1.4. Deplasri sub efectul propulsiei : - risc de proiectare de corpuri sau particule - risc de deviere de la traiectoria normal - riscuri determinate de micri de balans

  • 4

    - riscuri determinate de micri de recul - riscuri determinate de ocuri excesive la oprire sau pornire - riscuri determinate de jeturi sau erupii 1.2. Suprafee sau contururi periculoase - riscuri determinate de suprafee neptoare X - riscuri determinate de suprafee tioase X - riscuri determinate de suprafee alunecoase X - riscuri determinate de suprafee abrazive - riscuri determinate de suprafee adezive 1.3. Recipiente sub presiune sau vid : - risc de explozie - risc de injecie - risc de mprocare cu lichid sau abur sub presiune X 1.4. Vibraii excesive ale echipamentelor tehnice : - riscuri determinate de utilizarea uneltelor de mn vibratorii - riscuri determinate de vibraiile transmise n tot corpul 2. De natur termic 2.1. Temperatura ridicat a obiectelor sau suprafeelor : - arsuri prin contact cu obiecte sau materiale cu temperatura ridicat X - oprire prin contact cu obiecte sau materiale cu temperatura ridicat - alte leziuni prin contact cu obiecte sau materiale cu temperatura

    ridicat

    2.2. Temperatura cobort a obiectelor sau suprafeelor - degerturi prin contact cu obiecte sau materiale cu temperatura

    sczut

    - alte leziuni prin contact cu obiecte sau materiale cu temperatura sczut

    2.3. Flcri, flame : - risc determinat de contactul cu flcri X - risc determinat de explozii X - risc determinat de expunerea la radiaii emise de surse de cldur X - risc determinat de incendii X 2.4. Alte categorii de expuneri : - afeciuni ale gtului cauzate de munca n mediu supranclzit - afeciuni ale gtului cauzate de munca n mediu cu temperaturi

    sczute

    3. De natur electric 3.1. Curentul electric: - riscuri determinate de atingerea direct (instalaii, posibiliti) X - riscuri determinate de atingerea indirect (instalaii, posibiliti) X - risc determinat de tensiune de pas periculoas - risc determinat de apropierea de elemente conductoare de

    electricitate racordate la tensiuni mari (periculoase)

    - risc determinat de fenomene electrostatice - risc determinat de ncrcare electrostatic/potenial electrostatic - risc determinat de electricitate atmosferic(lips protecie

    paratonerie)

    3.2. Fenomene complementare: - risc determinat de radiaii termice sau alte fenomene (aruncarea unor

  • 5

    particule topite) - riscuri determinate de scurtcircuite 4. De natur chimic (pericol la contact sau manipulare) 4.1. Substane toxice: - riscuri determinate de expunerea la concentraii sub valoarea CMA - riscuri determinate de expunerea la concentraii peste valoarea CMA - risc determinat de ingestie accidental - risc determinat de contact cutanat accidental 4.2. Substane caustice / corozive - risc determinat de stropire accidental - risc determinat de ingestie accidental - risc determinat de contact cutanat accidental 4.3. Substane inflamabile i/sau corozive - risc determinat de formarea de atmosfer inflamabil X - risc determinat de formarea de atmosfer exploziv X - risc determinat de descompunerea acestor substane 4.4. Substane nocive sau iritante - risc determinat de expunerea la concentraii sub valoarea CMA - risc determinat de expunerea la concentraii peste valoarea CMA - risc determinat de ingestie accidental - risc determinat de contact cutanat accidental X 4.5. Substane sensibilizante, mutagene sau cancerigene: - risc determinat de expunerea la concentraii sub valoarea CMA - risc determinat de expunerea la concentraii peste valoarea CMA - risc determinat de ingerare accidental - risc determinat de contact cutanat accidental 5. De natur biologic (pericol la contact sau manipulare): 5.1. Culturi sau preparate cu microorganisme: - risc determinat de culturi de bacterii X - risc determinat de culturi de virui X - risc determinat de culturi de richeti - risc determinat de culturi de spirochete - risc determinat de culturi de ciuperci - risc determinat de culturi de protozoare 5.2. Plante periculoase (ciuperci otravitoare): - risc determinat de ingerare accidental 5.3. Animale periculoase - risc determinat de expunerea n apropierea animalelor de paz X B. MEDIUL DE MUNC 1. De natur fizic 1.1. Temperatura aerului: - risc determinat de expunerea la temperatur ridicat X - risc determinat de expunerea la temperatur sczut 1.2. Umiditatea aerului: - risc determinat de expunerea la umiditate ridicat X - risc determinat de expunerea la umiditate sczut 1.3. Cureni de aer: - risc determinat de expunere la cureni de aer X

  • 6

    1.4. Presiunea aerului: - risc determinat de expunerea la presiune ridicat - risc determinat de expunerea la presiune sczut 1.5. Aeroionizarea aerului: - risc determinat de aeroionizare 1.6. Suprapresiune n adncimea apelor: - risc determinat de expunere la suprapresiune 1.7. Zgomot: - risc determinat de expunere la zgomot X 1.8. Ultrasunete: - risc determinat de expunere la ultrasunete 1.9. Vibraii: - risc determinat de expunere la vibraii 1.10. Iluminat: - risc determinat de expunere la iluminat sczut X - risc determinat de expunere la iluminat strlucitor - risc determinat de expunere la iluminat pulsator 1.11. Radiaii: 1.11.1 Radiaii electromagnetice: - risc determinat de expunere la radiaii infraroii - risc determinat de expunere la radiaii ultraviolete - risc determinat de expunere la unde de radiofrecven - risc determinat de expunere la microunde X - risc determinat de expunere la radiaii de frecve nalt - risc determinat de expunere la radiaii de frecve medie - risc determinat de expunere la radiaii de frecven joas - risc determinat de expunere la radiaii laser 1.11.2 Radiaii ionizare: - risc determinat de expunere la radiaii alfa - risc determinat de expunere la radiaii beta - risc determinat de expunere la radiaii roentgen si gamma 1.12. Potenial electrostatic: - risc determinat de expunere la potenial electrostatic 1.13. Calamiti sau fenomene naturale: - risc determinat de trasnet - risc determinat de intemperii (canicul, vnt, ploi toreniale, grindin,

    ger, viscol, cea, polei)

    - risc determinat de alunecri, supri, prbuiri de teren - risc determinat de prbuiri de roci - risc determinat de prbuiri de arbori - risc determinat de inundaii X - risc determinat de avalane - risc determinat de seisme X 1.14. Pulberi pneumoconiogene: - risc determinat de expunere la pulberi pneumoconigene 1.15. Elementele construciei i dotrilor (ui, ferestre, sertare) - risc determinat de manipularea greit a uilor, ferestrelor locului de

    munc X

    - risc determinat de manipularea greit a dulapurilor, birourilor etc. X

  • 7

    2.

    De natur chimic

    2.1. Pericol de inhalare - risc determinat de inhalare de gaze, vapori, aerosoli, pulberi, fibre,

    fumuri, ceuri

    - risc determinat de inhalare de gaze, vapori, aerosoli, pulberi, fibre, fumuri, ceuri toxice, caustice, inflamabile sau explozive

    3. De natur biologic 3.1. Microorganisme n suspensie n aer: - risc determinat de inhalare de bacterii - risc determinat de inhalare de virui - risc determinat de inhalare de richeti - risc determinat de inhalare de spirochete - risc determinat de inhalare de ciuperci - risc determinat de inhalare de protozoare 4. Caracterul special al mediului de munc: - risc determinat de mediul de munc subteran - risc determinat de mediul de munc acvatic - risc determinat de mediul de munc subacvatic - risc determinat de mediul de munc mltinos - risc determinat de mediul de munc aerian C. SARCINA DE MUNC 1. De coninutul necorespunztor al sarcinii de munc n raport cu cerinele

    de securitate

    1.1. Operaii, reguli, procedee greite - risc determinat de coninutul necorespunztor al sarcinii de munc

    care nu respect planul de operaii X

    - risc determinat de repartizarea sarcinii de munc unor lucrtori cu pregtire profesional sau stare psiho-fizic necorespunztoare;

    X

    - risc determinat de neinstruirea sau instruirea sumar a lucrtorului; X - risc determinat de nerespectarea prevederilor de securitate i

    sntate n munc; X

    - risc determinat de meninerea n funciune a unor echipamente de munc i dotri necorespunztoare din punct de vedere tehnic.

    X

    1.2. Absena unor operaii: - risc determinat de absena unor operaii. 1.3. Metode de munc necorespunztoare: - risc determinat de succesiunea greit a operaiilor de lucru 2. De solicitri psiho-fizice: 2.1. Solicitare fizic: - risc determinat de supradimensionarea sarcinii de munc X - risc determinat de suprasolicitarea fizic (efort static) a lucrtorului; X - risc determinat de suprasolicitarea fizic (efort dinamic) a

    lucrtorului

    - risc determinat de poziii de lucru forate i/sau vicioase. 2.2. Solicitare psihic: - risc determinat de ritmul de munc mare; - risc determinat de luarea deciziilor n timp scurt; - risc determinat de monotonia muncii;

  • 8

    - risc determinat de operaii repetitive de ciclu scurt sau extrem de complex, atenie i precizie a micrilor etc.

    X

    D. EXECUTANT 1. Aciuni greite: 1.1. Executarea defectuoas de operaii: - risc determinat de efectuarea greit a unor operaii sau reacii

    neadecvate X

    - risc determinat de nerespectarea succesiunii operaiilor conform fiei tehnologice;

    - risc determinat de efectuarea de comenzi, manevre, reglaje, poziionri, fixri, asamblri greite

    X

    - risc determinat de utilizarea necorespunztoare a echipamentului individual de protecie;

    - risc determinat de utilizarea necorespunztoare a mijloacelor de protecie de la locul de munc.

    1.2. Nesincronizri de operaii: - risc determinat de ntrzierea efecturii unor operaii de lucru; - risc determinat de devansri n efectuarea unor operaii de lucru 1.3. Efectuarea de operaii neprevzute prin sarcina de munc: - risc determinat de punerea n funciune a echipamentelor de munc

    din neatenia lucrtorului; X

    - risc determinat de punerea n funciune a altor echipamente de munc din proprie iniiativ, neprevzute n sarcina de munc;

    - risc determinat de ntreruperea funcionrii echipamentelor de munc;

    - risc determinat de alimentarea sau oprirea alimentrii cu energie (curent electric, fluide energetice etc.);

    - risc determinat de deplasarea sau staionarea lucrtorului n zone periculoase;

    X

    - risc determinat de cderea lucrtorului de la acelai nivel prin dezechilibrare, mpiedicare, alunecare;

    X

    - risc determinat de cderea lucrtorului de la nlime; X - risc determinat de cderea lucrtorului prin pirea n gol; X - risc determinat de prezentarea la lucru n stare psiho-fizic

    necorespunztoare. X

    2. Omisiuni - risc determinat de omiterea efecturii unor operaii - risc determinat de neutilizarea echipamentului individual de

    protecie; X

    - risc determinat de neutilizarea mijloacelor de protecie.

  • 9

    LISTA DE MANIFESTARE A FACTORILOR DE RISC

    F.1. - prinderea, lovirea sau strivirea personalului aflat n deplasare pe jos, n mijloacele

    auto sau n staionare de mijloacele auto sau de transport aflate n micare n incinta sau

    n afara unitii

    F.2. - prinderea, lovirea personalului de elementele constructive (ui, ferestre, mobilier

    etc.) din dotarea spaiului de lucru

    F.3. - tierea, neparea lucrtorului n timpul utilizrii uneltelor, sculelor (desfctor de

    sticle i conserve, cuite, tacmuri)

    F.4. - cdere liber sub efect gravitaional de unelte, materiale grele n timpul manipulrii

    lor (descrcarea, aranjarea sticlelor cu buturi, de rcoritoare, de ap etc.)

    F.5. - mprocare cu jet lichid (agent termic) n urma defeciunilor de la instalaia de ap

    sau de nclzire sub presiune

    F.6. - expunerea personalului la suprafee alunecoase, acoperite cu gresie, n timpul

    servirii la mese a clienilor

    F.7. - rostogolirea, rsturnarea ambalajelor, sticlelor stivuite pe rafturi, aflate n echilibru

    instabil cu lovirea lucrtorului

    F.8. - contactul lucrtorului cu obiecte sau suprafee cu temperatura ridicat

    F.9. - expunerea lucrtorului la flacr deschis (la utilizarea mainii de gtit tip aragaz,

    consumatoare de gaze naturale)

    F.10. - expunerea lucrtorului prin atingere direct a unor instalaii electrice defecte sau

    conductori de alimentare cu izolaie defect.

    F.11. - expunerea lucrtorului prin atingere indirect la curentul electric din instalaiile

    electrice datorit defeciunilor la instalaia de mpmntare i legare la nulul de protecie.

    F.12. - expunerea la substane iritante care intr n contact cutanat cu lucrtorul la

    utilizarea lor pentru ntreinerea cureniei la locul de munc i a vaselor (uneltelor de

    lucru).

    F.13. - expunerea la microorganisme care se depoziteaz n spaiile socio-sanitare, care

    intr n contact cutanat sau ingestia lor de ctre executant.

    F.14. - agresarea executantului n incint sau n afara unitii de ctre animale

    periculoase.

  • 10

    F.15. - expunerea lucrtorului la cureni de aer datorit ventilaiei mecanice sau naturale

    din spaiul de lucru.

    F.16. - expunerea personalului la un iluminat necorespunztor datorit multiplelor spaii

    de lucru (spaii de depozitare a alimentelor, spaii de gtit, spaii de servit)

    F.17. - expunerea personalului la radiaii electromagnetice (de la cuptorul cu microunde,

    fripteuz, aparate de buctrie electrice).

    F.18. - calamiti naturale.

    F.19. - inhalare de fume de la igar, gaze naturale sau monoxid de carbon n cazul

    nefuncionrii evacurii gazelor arse.

    F.20. - repartizarea sarcinii de munc executantului aflat n stare psiho-fizic

    necorespunztoare.

    F.21. - repartizarea sarcinii de munc executantului fr a fi instruit sau cu o instruire

    sumar.

    F.22. - meninerea n funciune a unor echipamente de munc i dotri necorespunztoare

    tehnic.

    F.23. - supradimensionarea sarcinii de munc prin prelungirea programului de lucru.

    F.24. - stres datorat organizrii neadecvate a muncii.

    F.25. - expunerea lucrtorului la suprasolicitri fizice (efort fizic i dinamic, manipulare

    greuti, poziii vicioase i forate).

    F.26. - efectuarea greit de ctre lucrtor a unor operaii sau faze de lucru (pornirea

    expreso-ului, aprinderea focului la maina de gtit).

    F.27. - cderea personalului de la acelai nivel prin dezechilibrare, mpiedicare,

    alunecare.

    F.28. - prezentarea la lucru a lucrtorului n stare psiho-fizic necorespunztoare (sub

    influena alcoolului, al medicamentelor, oboseal etc.)

    F.29. - deplasarea sau staionarea lucrtorului n zone periculoase.

    F.30. - indisponibilitatea pentru munc a colectivului, conflicte ntre angajai, conducere

    sau clieni.

  • 11

    Unitatea: S.C Prod Com Vulturul SRL

    FIA DE EVALUARE A LOCULUI DE MUNC Nivel de risc global = 2,00

    Numr de persoane expuse = 2

    Secia: Restaurant

    Durata expunerii : 8 h / schimb

    Postul de munc: Barman-osptar

    Evaluator : Enache Gheorghe

    Componena sistemului de

    munc

    Factori de risc identificai

    Forma concret de manifestare a factorilor de risc (descriere, parametri)

    Consecina Clasa de gravitate

    Clasa de probabilitate

    Nivel de risc

    0 1 2 3 4 5 6

    MIJLOACE

    DE PRODUCIE

    FACTORI DE RISC

    MECANIC

    F.1. Prinderea, lovirea sau strivirea personalului aflat n deplasare pe jos, n mijloacele auto sau n staionare de mijloacele auto sau de transport aflate n micare n incinta sau n afara unitii.

    DECES 7 2 4

    F.2. Prinderea, lovirea personalului de elementele constructive (ui, ferestre, mobilier etc.) din dotarea spaiului de lucru

    ITM 3-45 zile

    2 2 2

    F.3. Tierea, neparea lucrtorului n timpul utilizrii uneltelor, sculelor (desfctor de sticle i conserve, cuite, tacmuri).

    ITM 3-45 zile

    2 5 3

    F.4. Cdere liber sub efect gravitaional de unelte, materiale grele n timpul manipulrii lor (descrcarea, aranjarea sticlelor cu buturi, de rcoritoare, de ap etc.)

    ITM 3-45 zile

    2 4 2

    F.5. mprocare cu jet lichid (agent termic) n urma defeciunilor de la instalaia de ap sau de nclzire sub presiune.

    ITM 3-45 zile

    2 2 2

    F.6. Expunerea personalului la suprafee alunecoase, acoperite cu gresie, n timpul servirii la mese a clienilor.

    ITM 45-180 zile

    3 4 3

    F.7. Rostogolirea, rsturnarea ambalajelor, sticlelor ITM 2 5 2

  • 12

    stivuite pe rafturi, aflate n echilibru instabil cu lovirea lucrtorului.

    3-45 zile

    FACTORI DE

    RISC TERMIC

    F.8. Contactul lucrtorului cu obiecte sau suprafee cu temperatura ridicat.

    ITM 3-45 zile

    2 4 2

    F.9. Expunerea lucrtorului la flacr deschis (la utilizarea mainii de gtit tip aragaz, consumatoare de gaze naturale)

    ITM 3-45 zile

    2 4 2

    FACTORI DE RISC

    ELECTRIC

    F.10. Expunerea lucrtorului prin atingere direct a unor instalaii electrice defecte sau conductori de alimentare cu izolaie defect.

    DECES 7 2 4

    F.11. Expunerea lucrtorului prin atingere indirect la curentul electric din instalaiile electrice datorit defeciunilor la instalaia de mpmntare i legare la nulul de protecie.

    DECES 7 2 4

    FACTORI DE RISC CHIMIC

    F.12. Expunerea la substane iritante care intr n contact cutanat cu lucrtorul la utilizarea lor pentru ntreinerea cureniei la locul de munc i a vaselor (uneltelor de lucru).

    ITM 3-45 zile

    2 2 2

    FACTORI DE RISC

    BIOLOGIC

    F.13. Expunerea la microorganisme care se depoziteaz n spaiile socio-sanitare, care intr n contact cutanat sau ingestia lor de ctre executant.

    ITM 3-45 zile

    2 2 2

    F.14. Agresarea executantului n incint sau n afara unitii de ctre animale periculoase.

    ITM 3-45 zile

    2 2 2

    MEDIUL DE MUNC

    FACTORI DE RISC FIZIC

    F.15. Expunerea lucrtorului la cureni de aer datorit ventilaiei mecanice sau naturale din spaiul de lucru.

    ITM 3-45 zile

    2 5 3

    F.16. Expunerea personalului la un iluminat necorespunztor datorit multiplelor spaii de lucru (spaii de depozitare a alimentelor, spaii de gtit, spaii de servit)

    ITM 3-45 zile

    2 4 2

    F.17. Expunerea personalului la radiaii electromagnetice (de la cuptorul cu microunde, fripteuz, aparate de buctrie electrice).

    ITM 3-45 zile

    2 5 3

  • 13

    F.18. Calamiti naturale. DECES 7 1 3 FACTORI DE RISC CHIMIC

    F.19. Inhalare de fume de la igar, gaze naturale sau monoxid de carbon n cazul nefuncionrii evacurii gazelor arse.

    DECES 7 1 3

    SARCINA DE MUNC

    DE CONINUT

    F.20. Repartizarea sarcinii de munc executantului aflat n stare psiho-fizic necorespunztoare.

    DECES 7 1 3

    F.21. Repartizarea sarcinii de munc executantului fr a fi instruit sau cu o instruire sumar.

    ITM 3-45 zile

    2 4 2

    F.22. Meninerea n funciune a unor echipamente de munc i dotri necorespunztoare tehnic.

    ITM 3-45 zile

    2 4 2

    SOLICITRI PSIHO-FIZICE

    F.23. Supradimensionarea sarcinii de munc prin prelungirea programului de lucru.

    ITM 3-45 zile

    2 6 3

    F.24. Stres datorat organizrii neadecvate a muncii. ITM 45-180 zile

    3 4 3

    F.25. Expunerea lucrtorului la suprasolicitri fizice (efort fizic i dinamic, manipulare greuti, poziii vicioase i forate).

    ITM 3-45 zile

    2 5 3

    EXECUTANT

    ACIUNI GREITE

    F.26. Efectuarea greit de ctre lucrtor a unor operaii sau faze de lucru (pornirea expreso-ului, aprinderea focului la maina de gtit).

    ITM 3-45 zile

    2 4 2

    F.27. Cderea personalului de la acelai nivel prin dezechilibrare, mpiedicare, alunecare.

    ITM 3-45 zile

    2 4 2

    F.28. Prezentarea la lucru a lucrtorului n stare psiho-fizic necorespunztoare (sub influena alcoolului, al medicamentelor, oboseal etc.)

    ITM 3-45 zile

    2 4 2

    F.29. Deplasarea sau staionarea lucrtorului n zone periculoase.

    DECES 7 1 3

    OMISIUNI F.30. Indisponibilitatea pentru munc a colectivului, conflicte ntre angajai, conducere sau clieni. INV. Gr.II 5 1 3

  • 14

    Nivelul de risc global al locului de munc este:

    Fig. 1 Nivelurile pariale de risc pe factori de risc

    INTERPRETAREA REZULTATELOR EVALURII

    Nivelul de risc global calculat pentru locul de munc BARMAN-OSPTAR este egal cu 2,00 - valoare care l ncadreaz n categoria locurilor de munc cu nivel de risc mic spre mediu. Rezultatul este susinut de Fia de evaluare din care se observ c din totalul de 30 factori de risc identificai numai 3 depesc, ca nivel parial de risc, valoarea 3, ncadrndu-se n categoria factorilor de risc mediu. Cei 3 factori de risc ce se situeaz n domeniul inacceptabil sunt:

    - F.1. - prinderea, lovirea sau strivirea personalului aflat n deplasare pe jos, n mijloacele auto sau n staionare de mijloacele auto sau de transport aflate n micare n incinta sau n afara unitii.

    - F.10. - expunerea lucrtorului prin atingere direct a unor instalaii electrice defecte sau conductori de alimentare cu izolaie defect.

    - F.11. - expunerea lucrtorului prin atingere indirect la curentul electric din instalaiile electrice datorit defeciunilor la instalaia de mpmntare i legare la nulul de protecie.

    n ceea ce privete ponderea factorilor de risc identificai, dup sursa generatoare din cadrul

    sistemului de munc, situaia se prezint dup cum urmeaz: 46,68 %, factori proprii mijloacelor de producie (nivel de risc global calculat = 2,83);

    00,278

    15621531243

    )22(15)33(12)44(330

    1

    30

    1 ==++

    ++=

    =

    =

    =

    ii

    iii

    rg

    r

    RrN

  • 15

    83,236

    102293243

    )22(9)33(2)44(314

    1

    14

    1 ==++

    ++=

    =

    =

    =

    ii

    iii

    rg

    r

    RrN

    16,66 %, factori proprii mediului de munc (nivel de risc global calculat = 2,86);

    86,21440

    2134)22(1)33(4

    5

    1

    5

    1 ==+

    +=

    =

    =

    =

    ii

    iii

    rg

    r

    RrN

    20,00 %, factori proprii sarcinii de munc (nivel de risc global calculat = 2,75);

    75,21644

    22314)22(2)33(4

    6

    1

    6

    1 ==+

    +=

    =

    =

    =

    ii

    iii

    rg

    r

    RrN

    16,66 %, factori proprii executantului (nivel de risc global calculat = 2,50);

    50,21230

    2332)22(3)33(2

    5

    1

    5

    1 ==+

    +=

    =

    =

    =

    ii

    iii

    rg

    r

    RrN

    Fig. 2 Ponderea factorilor de risc dup sursa generatoare

    Din analiza Fiei de evaluare se constat c 7 (23,33 %) dintre factorii de risc identificai pot avea consecine ireversibile asupra executantului (deces sau invaliditate).

  • 16

    Pentru diminuarea sau eliminarea celor 3 factori de risc (care se situeaz n domeniul

    inacceptabil), sunt necesare msurile generic prezentate n Fia de msuri propuse.

    Fia de msuri propuse postului BARMAN / OSPTAR

    Nr. crt.

    Factor de risc

    Nivel de

    risc

    Msuri propuse (Nominalizarea msurii)

    1. F.1. Prinderea, lovirea sau strivirea personalului aflat n deplasare pe jos, n mijloacele auto sau n staionare de mijloacele auto sau de transport aflate n micare n incinta sau n afara unitii.

    4 Msuri tehnice: - Respectarea codului rutier - n incinta unitii se va pstra viteza

    maxim de 5 km/or Msuri organizatorice:

    - Se va efectua instruirea n domeniul securitii i sntii n munc (din L.319/2006, Codul rutier) i se va consemna n fia de instruire individual;

    - Control medical periodic. 2. F.10. Expunerea lucrtorului prin

    atingere direct a unor instalaii electrice defecte sau conductori de alimentare cu izolaie defect.

    4 Msuri tehnice: Interzicerea utilizrii instalaiilor electrice cu defeciuni (fire dezizolate, ntreruptoare, prize, stechere, cabluri electrice defecte). Msuri organizatorice: Instruirea personalului privind riscul expunerii la utilizarea energiei electrice (L.319/2006 i H.G.1146/2006) i se va consemna n fia de instruire individual;

    3. F.11. Expunerea lucrtorului prin atingere indirect la curentul electric din instalaiile electrice datorit defeciunilor la instalaia de mpmntare i legare la nulul de protecie.

    4 Msuri tehnice: - Conectarea prizelor de la instalaiile

    electrice la nulul de protecie. - Verificarea rezistenei de dispersie a

    prizelor de pmnt. Msuri organizatorice: Instruirea angajailor n ceea ce privete utilizarea energiei electrice (tensiuni nepericuloase, periculoase, cureni periculoi etc.)

  • 17