bases y condiciones, promoción: el mejor platillo … · listado detallado de los utensilios y/o...

Bases y condiciones, promoción:

EL MEJOR PLATILLO MEXICANO 2019.

Bajo protesta de decir verdad manifiesto que la información proporcionada para participar en la

presente promoción es verdadera. Del mismo modo, manifiesto que cuento con todos y cada uno de

los permisos y autorizaciones necesarias para que el Restaurante, entendido como unidad económica,

forme parte de la presente promoción. Por último, manifiesto que soy titular los derechos de imagen

de todo el personal del restaurante, mismos que en este acto cedo a Unilever de México, S. de R. L. de

C.V., para todos los efectos legales a que haya lugar.

1.- GENERALES.

1.1.- Nombre de la promoción: “EL MEJOR PLATILLO MEXICANO 2019.”

1.2.- Empresa responsable el “Organizador”: “GALOPORT, S. DE R.L. DE C.V.” Dirección: Baja California

No. 284 primer piso, Colonia Hipódromo. Alcaldía Cuauhtémoc. C.P. 06100 RFC: GAL090116IZ6 Tel.:

70450756. E-mail: [email protected].

1.3 Empresa colaboradora: “UNILEVER DE MÉXICO, S. de R.L. de C.V.” (UNILEVER) con domicilio en:

Paseo de los Tamarindos #150 Col. Bosques de las Lomas, Alcaldía Cuajimalpa, Ciudad de México, C.P.

05120.

1.4.- Ámbito de validez: Nacional.

1.5. Vigencia de la Promoción: Del 1 de julio al 15 de octubre de 2019.

1.6.- Producto participante en la Promoción (el Producto): Los productos KNORR® Suiza Caldo de Pollo en

las presentaciones institucionales: 1.5 kg, 1.85 kg, 3.5 kg y 13 kg; Puré de papa KNORR® en presentación

de 800g y 3 kg y Base de tomate KNORR® en presentación de 500g.

2.- PARTICIPANTES (los “Participantes”).

2.1.- Esta promoción está dirigida únicamente a:

Restaurantes, Chefs de restaurantes de hoteles, Chefs independientes con restaurante propio que estén

abiertos al público general.

Los participantes deberán comprar los productos de la marca Knorr® Suiza Caldo de Pollo, Puré de papa

KNORR®, y Base de tomate KNORR®, en las presentaciones institucionales (UFS) y que presenten recetas

de platillos mexicanos elaborados con nuestros productos; participarán a través de personas mayores de

edad radicados legalmente en la República Mexicana.

Los participantes deberán contar con todos y cada uno de los permisos y autorizaciones necesarias para

que el Restaurante, entendido como unidad económica, forme parte de la presente promoción, así como

tener la titularidad de los derechos de imagen de todo el personal del restaurante.

mailto:[email protected]



No serán reconocidas como ganadoras aquellas personas que participen o estén relacionadas con

alguna de las personas que a continuación se hacen mención:

(a) Que tenga un historial documentado de reclamaciones o denuncias infundadas en contra de la

marca, empresa u otras instancias comerciales.

(b) De las cuales haya sospecha o conocimiento de ejercer la figura denominada comúnmente como

“Caza-promociones”.

(c) De las cuales haya sospecha o conocimiento de dedicarse a la participación y cobro de premios

de la promoción como medio habitual de sustento económico.

(d) De las cuales haya sospecha o conocimiento de intento de fraude, engaño o mala fe sobre todas

las instancias de esta promoción.

3.- MECÁNICA (la “Mecánica”).

La participación de los consumidores en esta promoción implica la aceptación de las Bases y la mecánica

de la misma. Su aceptación también implica regirse por las mismas para el desarrollo de la presente

dinámica. Las políticas, mecánica y restricciones no son renunciables, ni están sujetas a negociación o

modificación de ninguna índole. Así mismo, acepta cumplir con las mismas y al participar se entenderá

que ha leído y comprendido íntegramente estas Bases y se compromete a cumplir totalmente con los

requisitos y condiciones aquí establecidos.

1. Los participantes deberán registrarse del 1 de julio al 31 de agosto de 2019, por medio de la

página oficial de la promoción https://www.unileverfoodsolutions.com.mx, proporcionando los

siguientes datos:

• Nombre y apellido.

• Correo electrónico.

• Número telefónico o de celular.

• Nombre del establecimiento comercial.

• RCF.

• Tipo de negocio.

• Cargo.

• Dirección del establecimiento y ciudad.

2. Tras el registro, los participantes deberán subir una fotografía y una breve descripción de su

platillo, el cual deberá estar hecho con los productos participantes de acuerdo a la siguiente

información:

https://www.unileverfoodsolutions.com.mx/



a. Registro de Receta.

• Los participantes deberán describir el paso a paso la preparación de una receta

gastronómica, incluyendo un listado de los ingredientes, siendo uno de ellos: Knorr

Suiza, Knorr Base de Tomate o Knorr Puré de Papa.

• Solo se podrá inscribir una receta por participante y por restaurante.

• Para el registro de la receta se le solicitará al participante que lo haga en el formato

contenido en la página web: www.unileverfoodsolutions.com.mx el cual podrá hacerlo

de manera digital y cargarlo al portal de inscripción. En éste es obligatorio incluir:

1. Listado detallado de los ingredientes.

2. Cantidad necesaria de cada uno de los ingredientes detallando las unidades de peso

o volumen, como gramos (gr.) o mililitros (ml.), respectivamente.

3. Listado detallado de los utensilios y/o herramientas de cocina necesarios para

preparar la receta.

4. Paso a paso de la preparación: Se debe indiciar detalladamente cada uno de los

pasos necesarios para preparar la receta inscrita. En ella se deben especificar todas

las actividades, funciones o técnicas culinarias requeridas para la preparación del

platillo final.

5. La receta participante debe ser de un plato fuerte. Es decir, debe contener todos los

elementos y requerimientos de “El plato del buen comer”, esto es, proteína animal o

vegetal, vegetales, carbohidratos (cereales o tubérculos) y/o leguminosas.

b. Foto de la receta preparada.

• Como paso final para tener un registro exitoso de la receta, se debe cargar en la página

web: www.unileverfoodsolutions.com.mx una foto en donde se muestre de forma clara

una porción de la receta preparada, emplatada y lista para ser servida al comensal.

• La foto deberá ser tomada por la persona que haga la inscripción. No se aceptará el uso

de imágenes genéricas descargadas de sitios web o portales de internet.

• Para la toma de la fotografía se podrá utilizar cualquier dispositivo electrónico que tenga

cámara. El formato de imagen aceptado será JPEG o PDF y su peso en MB no deberá

exceder los 15 MB.

• En la foto deberá ser incluido únicamente la preparación de la receta emplatada tal y

como se evidencia en el ejemplo adjunto:



• No agrega valor incluir fotos de marcas o ingredientes.

• En el sitio web de la promoción se dispondrá de un instructivo para que la toma de la

fotografía sea lo más clara posible.

3. Del 1 de julio al 31 de agosto de 2019, los participantes podrán hacer el registro de datos, subir la

información de la receta participante y agregar la fotografía.

4. El 2 de septiembre de 2019, el equipo de Chefs de UNILEVER, junto con el equipo de Marketing

de Unilever Food Solutions calificarán las 50 recetas inscritas con mayor puntaje, de acuerdo al

cumplimiento de los requisitos antes señalados, además de la originalidad y creatividad de la

receta y se darán a conocer en www.unileverfoodsolutions.com.mx y en el Facebook de Unilever

Food Solutions México.

5. En caso de empate, la receta elegida como ganadora sobre las otras será aquella en donde el uso

de productos Knorr participantes, en gramos sea mayor.

6. Los 50 participantes seleccionados se les informará en un plazo máximo de 3 días hábiles, luego

de realizarse la publicación en: https://www.facebook.com/UnileverFSMx/ y vía correo

electrónico y/o telefónicamente a los datos con los que se registraron.

7. El 9 de septiembre de 2019 en un horario de 9:00 a.m. a 2:00 p.m., las fotos de las 50 recetas

seleccionadas serán publicadas en la página de Facebook de Unilever Food Solutions México

https://www.facebook.com/UnileverFSMx/.

8. Tras la publicación de las fotografías de las 50 recetas seleccionadas en el Facebook de Unilever

Food Solutions, se dará lugar a que los usuarios de Facebook voten por las mismas, haciendo

“Like” por la receta que más les guste. Para ello, deberán dar la opción “Like” de Facebook en la

fotografía publicada por la cuenta oficial de Unilever Food Solutions y sólo se tendrán en cuenta

“Likes” realizados por perfiles de personas reales en la cuenta oficial de Unilever Food Solutions.

9. El plazo de votación será del 9 al 30 de septiembre de 2019. Después de esa fecha no se contarán

interacciones adicionales.

10. La publicación de la totalidad de las fotos de las recetas participantes se hará en el trascurso de

un día. El orden de publicación de las recetas será coincidente con el orden de inscripción. Es

decir, entre más temprano se haya inscrito una receta, su publicación en la página de Facebook

tendrá prioridad.

11. El día 3 de octubre de 2019 el equipo de Marketing, Digital y el equipo culinario de Unilever Food

Solutions, validarán cuáles son las 5 recetas con el mayor conteo respectivo de “Likes” por

publicación.

12. Las 5 recetas con más “Likes” serán seleccionadas para participar en el evento final.

13. En caso de empate, la receta elegida como ganadora sobre las otras, será aquella en donde el

uso de productos Knorr participantes, en gramos sea mayor.

14. Los 5 participantes seleccionados se les informará en un plazo máximo de 3 días hábiles, luego de

realizarse la publicación en: https://www.facebook.com/UnileverFSMx/ y vía correo electrónico

y/o telefónicamente a los datos con los que se registraron.

15. Las 5 recetas que fueren seleccionados tendrán que ser preparados, en vivo, frente a un jurado el

15 de octubre de 2019 en un evento gastronómico en la ciudad de México, donde los

http://www.unileverfoodsolutions.com.mx/

https://www.facebook.com/UnileverFSMx/





participantes deberán desarrollar sus recetas y convencer al jurado de la promoción sobre por

qué son “El mejor platillo mexicano 2019”.

Las causas por las que un participante podría no ser calificado para participar el día del evento final son:

a. Incumplimiento con normas sanitarias adecuadas.

b. No presentar los ingredientes que especifica la receta entregada con anticipación durante el

proceso de inscripción.

c. No seguir a los lineamientos de las Bases y Condiciones de la promoción.

d. No utilizar la misma receta con la que participaría en la competencia final.

16. El jurado evaluará los platillos de conformidad con los siguientes criterios:

• Técnicas de cocción: Seguimiento a la correcta ejecución de las técnicas de cocción

presentadas en la receta, así como su variedad y cantidad.

• Tiempo: Verificación del cumplimiento descrito en la receta.

• Inocuidad: Conjunto de procedimientos al momento de la preparación de alimentos que

garantice que éstos, una vez preparados, no presenten un riesgo para la salud.

• Presentación del platillo: Características visuales del plato.

• Balance Nutricional: Estructura nutricional del plato.

• Compatibilidad de ingredientes: Coherencia en el uso de ingredientes.

• Creatividad.

• Innovación: recetas innovadoras en su ejecución, producción y resultado.

• Sabor, gusto y textura.

• Presencia productos Knorr participantes dentro de la preparación.

17. Cada participante contará con un tiempo de 2 horas para la preparación de su plat illo, en los

cuales deberá hacer los procesos de Mise and Place (organizar y preparar todos los ingredientes

que serán utilizados en la preparación de la receta), cocción y emplatado. La receta que se

ejecute el día de la final debe estar al pie de la letra con la receta inscrita y debe respetar todos

sus pasos. Adicionalmente, deberá preparar lo suficiente para servir 5 platos; uno para cada

miembro del jurado. UNILEVER , como organizador del evento, es responsable de la compra de

los ingredientes que serán usados el día de la final de cocina. La cantidad de ingredientes que se

le dará a cada finalista dependerá de las cantidades especificadas en la receta; a cada uno se le

entregará lo suficiente para poder desarrollar cinco porciones de ésta.

18. El jurado determinará bajo los lineamientos antes señalados, cuál será la receta ganadora del

primer lugar y los subsecuentes lugares, anunciándolo al término de la preparación de los

alimentos el día 15 de octubre de 2019.

19. En caso de empate, la receta elegida como ganadora sobre las otras, será aquella en donde el

uso de productos Knorr participantes, en gramos sea mayor.

20. Si alguno de los 5 particantes seleccionados se encuentra fuera de la Ciudad de México y área

metropolitana, UNILEVER correrá ÚNICAMENTE con los gastos que se generen el 15 de octubre

de 2019 los cuales serán:



• Transporte (aéreo o terrestre dependiendo del lugar de residencia).

• Alimentación (desayuno, almuerzo y cena).

• Alojamiento por 1 noche en un hotel de 3 estrellas para 2 personas por participante,

para que asistan a la final.

• Entre estas 2 personas se debe encontrar 1 encargado de preparar la receta el día del

evento.

3.1. Medios de comunicación:

Estos términos estarán publicados en el sitio web de la promoción www.unileverfoodsolutions.com.mx y

en la fan page Unilever Food Solutions de Facebook: https://www.facebook.com/UnileverFSMX/

3.2 Unilever de México, S. de R.L. de C.V. no será responsable por: (i) Cambios de itinerario ajenos a la

organización para hacer efectivo los incentivos, que pudieren sufrir los participantes o terceros, sobre sus

personas o bienes, con motivo de o con relación a su participación en la presente promoción y/o por la

utilización o consumo de los incentivos adquiridos; (ii) por fallas en la red telefónica, ni por desperfectos

técnicos y/o por errores humanos o acciones deliberadas de terceros que pudieran interrumpir o alterar

el desarrollo de la promoción.

4.- INCENTIVOS A OTORGAR.

• Distinción conmemorativa como ganador de El Mejor Platillo Mexicano 2019.

• Publirreportaje en el medio “Animal Gourmet” publicación en 2020.

• Un incentivo de $100,000.00 (cien mil pesos 00/100 m.n.) de canje exclusivo para para productos

para el restaurante. No aplica para compra de productos UFS.

• Un incentivo de $25,000.00 (veinticinco mil pesos 00/100 m.n.) en productos a elección del

participante que registró la receta. No aplica para compra de productos UFS.

El derecho al incentivo no es transferible, negociable, ni puede ser comercializado o canjeado por dinero

en efectivo. Los incentivos serán entregados únicamente a las personas delegadas por el restaurante

para recibir el incentivo. Se deberá presentar una certificación que sustente la relación laboral entre la

persona que reciba el incentivo y el participante ganador.

Al terminar el evento y que se determine quien es el participante ganador del primer lugar, la empresa

GALOPORT, S. DE R.L. DE C.V. se comunicará con los ganadores a través de los datos que usaron en su

registro, para solicitarle el listado de los artículos que deseen, tanto para el dueño del restaurante como

para el participante que registro la receta.

Los artículos podrán ser comprados en tiendas departamentales tales como Liverpool® o con el

proveedor o tienda departamental que nos indiquen los ganadores.

http://www.unileverfoodsolutions.com.mx/

https://www.facebook.com/UnileverFSMX/



Los ganadores tendrán hasta el 31 de diciembre del 2019 para poder enviar el listado de los incentivos,

pasando esta fecha los incentivos no tendrán prorroga.

Los participantes únicamente podrán ser considerados como ganadores si aceptan lo establecido en este

documento, y si su nombre y demás datos coinciden con los datos proporcionados, los cuales serán

validados por UNILEVER. El operador participante, adicionalmente, deberá acreditar el cumplimiento de

los demás requisitos específicos de la promoción.

Los incentivos se entregarán en un lugar a convenir entre las partes, GALOPORT, S. DE R.L. DE C.V. y los

ganadores. Ni UNILEVER ni GALOPORT, S. DE R.L. DE C.V. pagarán gastos de transporte de los ganadores,

impuestos o gastos que no se mencionen expresamente en las Bases y Condiciones.

Los incentivos serán entregados únicamente al representante legal del restaurante o a la persona que

este designe para el efecto, mediante poder debidamente autenticado ante notario.

Si el ganador no acepta un incentivo o sus condiciones, tal negativa deberá hacerse por escrito.

En este caso, el incentivo se considerará renunciado y extinguido con relación al ganador y no le asistirá

derecho a reclamo o indemnización alguna, ni siquiera parcialmente.

4.4. Unilever de México, S. de R.L. de C.V., podrá:

(i) Ampliar, o modificar el número de Incentivos establecidos en estas bases o reemplazarlos por otros de

iguales valores; (ii) modificar las fechas de comienzo y finalización de la promoción, así como de entrega

de incentivos y publicación de los mismos; (iii) modificar estas bases; y (iv) cancelar, suspender o

modificar esta promoción cuando ocurran circunstancias no imputables al Organizador y no previstas en

estas bases o que constituyan caso fortuito o fuerza mayor que lo justifiquen. Toda modificación a los

términos y condiciones establecidos en estas bases serán comunicadas al público en general si el

“Organizador” así lo considera pertinente y necesario, efectuando las publicaciones correspondientes.

Todas aquellas personas que deseen participar podrán hacerlo según se establece en estas Bases. Toda la

información que los participantes proporcionen con motivo de la presente Promoción será dirigida al

“Organizador”.

4.5. Gastos para canjear los incentivos: Los gastos que se generen para poder hacer el canje del

presente incentivo, correrán única y exclusivamente por parte de los participantes.

4.6. Contacto.

Si los participantes desean obtener mayor información sobre la promoción, podrán dirigirse a la línea

gratuita SAC México: 01 800 99 060 00 o escribir un correo electrónico a: [email protected] .

mailto:[email protected]



4.7. La participación en esta promoción implica la aceptación de las presentes condiciones.

El usuario que participe en la presente promoción se compromete a sacar en paz y a salvo a Unilever de

México, S. de R.L. de C.V. (en adelante “Unilever”) de cualquier reclamación, demanda o acción legal de

tercero que pudiera generarse, así como indemnizarlo de cualquier gasto erogado por Unilever para el

caso de cualquier controversia.

El incentivo de la promoción es intransferible, no reembolsable y tampoco es canjeable por dinero en

efectivo, ni puede cederse para el pago de deudas de ningún tipo.

4.8. Excluyentes de responsabilidad

Los campos de confirmación de lectura y aceptación de las bases, términos y condiciones; así como el

aviso de privacidad, SON OBLIGATORIOS para cada participante.

El organizador se reserva el derecho de no entregar el incentivo al posible ganador si no acredita y/o

hace entrega de todos los documentos mencionados anteriormente.

Para efectos de localización del ganador, el Organizador y UNILEVER o sus empresas colaboradoras, no

serán responsables por el error que pueda surgir en los datos proporcionados por dicho ganador al

momento de su registro.

Una vez registrado el usuario debe de asegurarse que todos los datos sean correctos, ya que una vez

hecho el registro de los datos personales, éstos no podrán ser modificados, editados o eliminados por el

usuario.

Sólo podrán participar los usuarios que ingresen correos electrónicos válidos.

En caso de un conflicto entre el participante que registra la receta y el restaurante participante, ambos

serán descalificados sin derecho a un nuevo registro o ser participes de la promoción.

El incentivo de la promoción es intransferible, no reembolsable y tampoco es canjeable por dinero en

efectivo, ni puede cederse para el pago de deudas de ningún tipo.

5.TÉRMINOS LEGALES DE LA PROMOCIÓN.

RESPONSABLE DE LA PROMOCIÓN:

GALOPORT, S. DE R.L. DE C.V.

COLABORADOR DE LA PROMOCION:

Unilever de México, S. de R.L. de C.V.



1. El participante reconoce que el titular de las marcas y sus variantes es UNILEVER DE MÉXICO, S. de R.L.

de C.V., a quien se obliga a sacar en paz y a salvo de cualquier reclamo o contingencia derivada de esta

promoción.

2. Al momento de la aceptación del incentivo, el participante acepta sacar en paz y a salvo a UNILEVER

DE MÉXICO, S. de R.L. de C.V., así como sus accionistas, directores, empleados, miembros del consejo de

administración, factores y dependientes, de cualquier queja, reclamación, denuncia o cualquier otro

equivalente, relacionada con cualquier daño, pérdida, gasto, erogación o contingencia, originada con

motivo de la aceptación o utilización o aprovechamiento del incentivo por el participante. Los

participantes aceptan la responsabilidad derivada del uso y aprovechamiento del incentivo o de su

participación dentro de la promoción, por cualquier daño, pérdida o contingencia que pudiere

ocasionarse o ser reclamada por cualquier tercero.

3. UNILEVER DE MÉXICO, S. de R.L. de C.V., no será responsable por la interrupción o inhabilitación en el

servicio de conexión a la red y al servidor (host) del sitio o sitios de Internet que tengan relación con esta

promoción, ni por cualquier otra falla en la conexión con los mismos, cualquier interrupción o

inhabilitación en los centros de atención telefónica. Asimismo, UNILEVER DE MÉXICO, S. de R.L. de C.V.,

no se hacen responsables por incomunicación, falla en el servicio telefónico, fallas en el hardware,

software o cualesquiera otras fallas técnicas de cualquier tipo, incluyendo daños en el equipo personal

de cómputo de cualquier persona relacionada con o resultante de su participación o por experimentar o

apreciar los materiales relacionados con esta promoción, por intervención humana no autorizada, por

retrasos, distorsiones o interferencias en las transmisiones de computadora u otros errores de cualquier

tipo, ya sea humanos, electrónicos o mecánicos, incluyendo, sin limitación, la incorrecta o inexacta

captura en el registro de los datos o la información solicitada en línea, en virtud de la cual se pueda

limitar o perjudicar en forma alguna la participación de una persona en la promoción.

4. El Organizador y Unilever se reserva el derecho a descalificar a cualquier persona que ponga en riesgo

la integridad y buen desarrollo de la promoción, como en el caso de “hackers” (término utilizado para

referirse a personas con grandes conocimientos en informática y telecomunicaciones que son empleados

con objetivos personales con fines de lucro, el cual puede o no ser maligno o ilegal) o “caza

promociones” (definido como todo aquel participante que actúa solo o conjuntamente con recursos

económicos, materiales o informativos de forma desleal frente a los otros participantes para obtener el

beneficio de la promoción sin importar que los mecanismos que usa sean poco éticos, morales o incluso

ilegales).

Cualquier intento o ejecución de aplicación de programas o sistemas que pretendan atacar o vulnerar la

promoción podrá ser perseguido con las acciones legales pertinentes que a criterio del Organizador sean

suficientes y acarrea la inmediata descalificación y anulación de participación del consumidor

participante que incurra en tal conducta, ante cualquier sospecha referente a que el participante hubiere

utilizado robots o cualquier otro tipo de herramientas de uso automatizado o humano para el registro de



los códigos o para su reproducción apócrifa y actúe de un modo que infrinja alguna de las políticas de

estas bases publicadas o en cualquier actividad o práctica que afecte negativamente la imagen de la

marca organizadora de la promoción o que desacredite y/o menoscabe la reputación y buen nombre,

será inmediatamente descalificado sin responsabilidad alguna y no tendrá derecho a participar

nuevamente, sin que dicha descalificación limite el derecho del organizador de ejercer las acciones

legales que considere procedentes en contra de él o los que resulten responsables.

5. Cualquier ataque o intento de alteración o manipulación al sistema informático o a la plataforma o al

lugar en el cual se encuentre radicada la misma, genera la descalificación inmediata.

6. En caso de que algunos de los incentivos no sean reclamados en los tiempos y términos estipulados en

las Bases, el organizador definirá la mecánica de manejo del incentivo, es decir el organizador podrá

disponer libremente del incentivo.

7. UNILEVER DE MÉXICO, S. de R.L. de C.V., se reservan el derecho de limitar o prohibir la participación en

la presente promoción a cualquier persona, en caso de presumir la existencia de fraude o alteración en la

mecánica de funcionamiento de la promoción, o si el participante no cumple en su totalidad con los

requisitos de participación establecidos en las presentes bases.

ADVERTENCIA: CUALQUIER INTENTO POR PARTE DE CUALQUIER PERSONA, DE DAÑAR O ALTERAR

DELIBERADAMENTE CUALQUIER SITIO DE INTERNET RELACIONADO CON ESTA PROMOCIÓN O ALTERAR

LA LEGÍTIMA OPERACIÓN DE LA MISMA, CONSTITUYE UNA VIOLACIÓN A LAS LEYES DE CARÁCTER CIVIL

Y PENAL, RAZÓN POR LA CUAL, EN CASO DE PRESENTARSE DICHO INTENTO, UNILEVER DE MÉXICO, S.

DE R.L. DE C.V., SE RESERVA EL DERECHO DE RECLAMAR INDEMNIZACIÓN POR DAÑOS Y PERJUICIOS

FRENTE A CUALQUIER PERSONA, ANTE LAS AUTORIDADES Y POR LA VÍA CORRESPONDIENTE.

8. El Organizador y UNILEVER se reserva el derecho a cancelar o modificar la mecánica de la promoción,

en razón de cualquier delito, incumplimiento o fallas técnicas no imputables al Organizador que pudieren

destruir la integridad de la promoción. En caso de cancelación o modificación de la presente promoción,

se publicará el aviso correspondiente.

9. El incentivo será únicamente el establecido en las presentes bases, sin que pueda ser sustituido o

permutado por cualquier otro bien, a solicitud del ganador.

10. Cualquier impuesto, contribución, derecho, aprovechamiento, aportación o gasto, de carácter

federal, local o municipal relacionados directamente con esta promoción, correrán a cargo del

Organizador.

11. Todas las bases y condiciones contenidas en las presentes bases se sujetan a lo establecido por las

leyes vigentes en los Estados Unidos Mexicanos.



12. No podrán participar en la promoción: personas que residan fuera del territorio nacional; empleados,

proveedores y/o familiares de UNILEVER.

13. Para efectos de cualquier contingencia, queja, denuncia, reclamación o conflicto o interpretación

derivada de o relacionada con la presente promoción, los participantes con el simple hecho de registrar

su participación acuerdan someterse a las leyes vigentes en los Estados Unidos Mexicanos, así como a la

jurisdicción de las autoridades y tribunales competentes del Distrito Federal, razón por la cual, por su

participación, renuncian expresamente a cualquier otro fuero o jurisdicción que por razón de su

domicilio, nacionalidad o por cualquier otra situación o derecho pudiere corresponderles.

14. Al participar en la presente promoción, los participantes han aceptado íntegramente los términos y

condiciones previstos en las Bases y Condiciones y accede a que su voz, imagen y receta se usen en la

promoción de los productos objeto de la promoción en cualquier momento o territorio del mundo.

UNILEVER podrá tomar fotografías, videos y declaraciones de los finalistas y el ganador al momento de

recibir el incentivo, y podrá usar tales documentos en forma libre para la publicidad de la promoción o de

futuras promociones, sin que requiera autorizaciones adicionales de los ganadores y participantes. Los

participantes no reclamarán ningún valor o indemnizaciones por este hecho o por derechos de imagen.

Con el fin de hacer público el resultado de la promoción y como requisito para recibir el incentivo, el

participante ganador autoriza expresamente que su nombre e imagen aparezcan en las publicaciones y

demás medios publicitarios que UNILEVER determine, y en general, en todo material de divulgación de

las actividades posteriores a la promoción (como entrega y recibo del incentivo), sin que esto implique

remuneración o compensación adicional, ni reclamo alguno por derechos de imagen por parte del

participante o cualquier otra persona.

6. AVISO DE PRIVACIDAD.

UNILEVER DE MEXICO, S. DE R.L. DE C.V., con domicilio en Paseo de los Tamarindos N° 150, Arcos Norte

D, Col. Bosques de las Lomas, Delegación Cuajimalpa, en cumplimiento con de lo establecido en la Ley

Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares, utilizará los datos personales

y datos personales sensibles, aquí recabados, usar y difundir su imagen en obras audiovisuales, impresos,

anuncios publicitarios, promocionales y eventos masivos que podrán ser comunicados a través de

cualquier medio conocido o por conocerse; para localizarlos y contactarlos e inclusive agregarlos en

bases de datos; en su caso: para la celebración de contratos, convenios y cartas de autorización de uso

de imagen y su canalización con medios de comunicación, agencias productoras o de publicidad, así

como cualquier otra finalidad análoga a las aquí establecidas. En ese sentido al aceptar las presentes

Bases, nos otorgas tu consentimiento de manera expresa, a través de este aviso de priva cidad,

facultándonos para poder transferir tus datos, únicamente con la finalidad de brindarte un mejor servicio

en el caso de requerirse. Para conocer nuestro Aviso de Privacidad Integral visite www.unilever.com.mx

http://www.unilever.com.mx/



ANEXO 1.

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN DE RECETA.

INSTRUCTIVO PARA LA TOMA DE LA FOTOGRAFÍA.

La fotografía de la receta que vaya a ser cargada en el momento de registro debe tener como

protagonista la preparación de la receta final, emplatada y lista para su consumo. En este orden de ideas,

no agrega valor incluir fotografías con marcas de productos o del proceso de cocción y/o preparación.

Esta debe ser tomada con cualquier dispositivo electrónico, su formato debe ser de extensión JPEG o PDF

y no deberá exceder un peso máximo de 15 MB.

A continuación, se mencionan algunos consejos para tener una mejor fotografía:

1. Perfil del plato: La preparación final debe ser protagonista. Determina qué lado del plato es el

perfil más indicado para tomar la fotografía.

2. Luz Natural: Se recomienda que la fotografía sea tomada con luz natural.

3. Plano Cerrado: Se sugiere que el plano de la fotografía sea cerrado con el propósito de generar

una sensación de cercanía con la preparación y poder identificar de manera visual los atributos

de la preparación.

4. Fondo: Se sugiere que no queden elementos no deseados en el fondo de la foto que puedan

hacer ruido con el protagonista -la receta-. Por ende, se aconseja que en la fotografía

únicamente esté el plato con la preparación lista.

5. Posición de la cámara: Busca la posición que más permita resaltar las bondades de la

preparación, para resaltar su calidad y creatividad. Se sugiere no capturar las recetas de forma



vertical, sino por el contrario buscando un encuadre lateral de la preparación. Así se resaltarán

en mayor medida los ingredientes y el emplatado.

NO ACONSEJABLE ACONSEJABLE



CRITERIOS DE CALIFICACIÓN

Rúbrica de Calificación - Final de Cocina

RECETA:

NOMBRE DEL OPERADOR:

CRITERIO DESCRIPCIÓN PESO CALIFICACIÓN

Técnicas de

Cocción

Seguimiento de técnicas de cocción correctas en la ejecución de la receta

presentada. Variedad y cantidad de técnicas utilizadas.20% -

Tiempo Verificación del cumplimiento descrito en la receta. 5% -

5% -

-

CRITERIO DESCRIPCIÓN PESO CALIFICACIÓN

10% -

Temperatura 1.7% -

Frescura y colorido de los ingredientes en el plato 1.7% -

Emplatado original 1.7% -

Plato atractivo a la vista 1.7% -

Facilidad para comer los ingredientes 1.7% -

Uniformidad en la presentación de varios platos de la misma receta 1.7% -

5% -

Balance visual del tamaño de los ingredientes 1% -

Complemento de los ingredientes con el ingrediente principal 1% -

Cantidad correcta de salsas (sin excesos) 1% -

Cantidad correcta de guarniciones (sin excesos) 1% -

Cumplimiento de un buen esquema nutricional 1% -

10% -

Armonía de color entre los ingredientes utilizados. 5% -

Cantidad de ingredientes en proporción con el resto del plato. 5% -

10% -

Receta que pueda ejecutarse sin complicaciones en el tiempo establecido. Para

facilitar la preparación se permite una mise en place con ingredientes semi

elaborados previamente autorizados por los organizadores y los jueces.

10% -

10% -

Receta innovadora en su ejecución, producción y resultado 10% -

20% -

Nivel de sabor del plato 5% -

Temperaturas de las proteínas apropiadas 5% -

Resultado correcto de la aplicación de las técnicas 5% -

Combinación de texturas apropiadas 5% -

5% -

Protagonismo de Knorr Suiza, Base de Tomate y/o Puré de papa en la preparación 5% -

-

-

EL MEJOR PLATILLO MEXICANO

La calificación de cada una de las recetas está sometida a diferentes criterios/variables calificables en una escala

numérica de 1 a 5, donde 1 es la mínima calificación posible (deficiente) y 5 es la máxima calificación (excelente). El puntaje

final es la suma ponderada de las calificaciones individuales multiplicadas por su peso/relevancia dentro del concurso.

PREPARACIÓN DE RECETA

Inocuidad de la elaboración: Conjunto de procedimientos al momento de la preparación de

alimentos que garantice que estos, una vez preparados, no presenten un riesgo para la salud.

TOTAL CRITERIOS PREP. DE RECETA

DEGUSTACIÓN

Presentación

Balance Nutricional

Compatibilidad de ingredientes

CALIFICACIÓN DEL PLATILLO

Creatividad

Innovación

Sabor, gusto, textura y cocción

Productos Knorr Participantes

TOTAL CRITERIOS DEGUSTACIÓN

El día del evento final, cada uno de los 5 jurados evaluará con esta rúbrica a los finalistas. Al final de la

evaluación, el participante que tenga el puntaje más alto será aquel que se proclamará como el ganador

de la promoción: “EL MEJOR PLATILLO MEXICANO 2019”.

En caso de empate, la receta elegida como ganadora sobre las otras será aquella en donde el uso de

productos Knorr participantes, en gramos sea mayor.

RECOMENDACIONES GENERALES.

1. El criterio principal para juzgar todos los platos debe de ser la receta presentada por cada participante, la cual

debe de contar con una descripción detallada de los ingredientes y los métodos de preparación en los formatos

oficiales.

2. Los competidores deben de evitar presentar recetas de platos juzgados previamente. (Que haya

participado en otra competencia).

3. El plato caliente se presentará caliente.

4. No se colocará comida o decoración en el borde del plato.

5. Se debe de evitar repetir los métodos de preparación (Ejemplo: no preparar todo hervido).

6. Los ingredientes y guarniciones deben armonizar con la parte principal del plato y basarse en estándares

contemporáneos de valores nutricionales

7. Solamente se deben de incluir los ingredientes necesarios y mencionados en la receta.

8. Los métodos de cocción utilizados deben de ser los correctos para cada ingrediente.

9. Las salsas presentadas no deben de hacer ver el plato inapetente.

10. Todos los vegetales utilizados deberán de ser torneados o cortados uniformemente.

11. Se permite espesar las cremas.

12. En caso de utilizar gelatina, la cantidad de esta puede exceder las cantidades normales siempre y cuando la

integridad de la receta no dependa enteramente de ello.

13. El arreglo y presentación del plato debe de ser práctico (poder ser degustado fácilmente) y apetecible.

14. Todos los ingredientes que se utilicen en la receta y para decoración deberán de ser comestibles.

15. La comida caliente se colocará siempre sobre platos correspondientes y no sobre espejos o bandejas.

16. La comida caliente nunca se presentará sobre platos cubiertos con gelatina.

17. Las porciones presentadas deben de ser proporcionales a la receta misma y a la cantidad de porciones

requeridas.

18. Al utilizarse salseros, estos se deben de llenar hasta la mitad.

19. En general, el peso de las porciones debe seguir las normas de un buen balance nutricional. 35% Proteína, 65%

Carbohidratos.

20. El plato se deberá presentar limpio y sin trozos de alimentos.

21. Todos los platos terminados deben de ser debidamente identificados en las mesas de exhibición y en los

formularios de participación.

22. El cumplimiento de los tiempos designados para cada etapa durante la presentación deberá de ser exacto.

23. Todo desperdicio excesivo durante la presentación será calificado negativamente.

ANEXO 2.

Datos adicionales para la calificación, datos del operador y receta.

En este filtro se evaluarán los tres (3) requisitos de inscripción: datos del operador, receta

y fotografía de la receta. Para ello se utilizarán las siguientes rúbricas:

Datos del operador:

DATOS DEL OPERADOR

REQUISITO CALIFICACIÓN*

Nombre 0 1

Apellido 0 1

Correo Electrónico 0 1

Número de Celular 0 1

Nombre del establecimiento comercial 0 1

RFC 0 1

Tipo de Negocio 0 1

Cargo 0 1

Dirección 0 1

Ciudad 0 1

*La calificación de 1 o 0 es una variable dicótoma donde toma

el valor de 0 cuando el inscrito no proporcionó la información

solicitada y 1 cuando está debidamente proporcionada. Solo

los inscritos con una calificación de 10 pasarán este filtro.

Receta:

VARIABLE EXPLICACIÓN PONDERACIÓN

IngredientesSe evaluará el balance y coherencia que haya entre los

ingredientes listados.1 2 3 4 5 10%

Complejidad de la Preparación

Nivel de complejidad de la preparación en general

Complejidad en el procesamiento / preparación de los ingredientes por separado.

Uso de diferentes técnicas en el plato

1 2 3 4 5 15%

Protagonismo del producto

Uso original de los productos Knorr® participantes

Protagonismo de productos Knorr® participantes en la presentación general del platillo. .

Entre mayor sea su participación en el plato, mayor puntaje tendrá. Se recomienda

registrar recetas donde este ingrediente tenga una participación igual o mayor al 15%.

1 2 3 4 5 20%

Tiempo de la preparación de la receta

La preparación de las recetas no deberá superar las 2 horas, incluido:

a) Mise and place

b) Elaboraciones previas a la coción marinados

c) Cocción final del plato

1 2 3 4 5 20%

Descripción de medidas para receta estándar La receta deberá usar únicamente medidas estándar ( Kilos o Litros)

No se permite el uso de cucharadas, pizcas, ramas, pzas como unidad de medida 1 2 3 4 5 10%

Orden secuencial lógico en los pasos de preparación

La descripción del paso a paso de la preparación deberá tener continuidad lógica

operativa.

Los ingredientes utilizados deberán aparecer en listado de ingredientes y forma de

preparación, no puede faltar ninguno, ya sea en el listado o en la preparación.

1 2 3 4 5 25%

RECETA

CALIFICACIÓN*

*La calificación de cada una de las variables se hará en una escala numérica de 1 a 5, donde 1 es la mínima calificación posible (deficiente) y 5 es la máxima calificación

(excelente). *Deberá de ponderarse la escala anterior a los elementos de mayor peso dentro de la evaluación de la fotografía

Fotografía:

VARIABLE EXPLICACIÓN PONDERACIÓN

Fotografía final

Tener balance nutrimental del plato

Tamaño adecuado para 1 porción / 1 persona (plato fuerte)

Armonía entre los elementos.

1 2 3 4 5 25%

Presentación del plato.

Calidad de la presentación del emplatado

Limpieza de los elementos del plato

Montaje fácil de comer y de transportar en el servicio

1 2 3 4 5 40%

Creatividad en el emplatado.

Creatividad en el uso de ingredientes

Creatividad de técnicas

100% de alimentos comestibles en el plato

1 2 3 4 5 35%

FOTOGRAFÍA RECETA

CALIFICACIÓN*

*La calificación de cada una de las variables se hará en una escala numérica de 1 a 5, donde 1 es la mínima calificación posible (deficiente) y 5 es la máxima

calificación (excelente). *Deberá de ponderarse la escala anterior a los elementos de mayor peso dentro de la evaluación de la fotografía

bases y condiciones, promoción: el mejor platillo … · listado detallado de los utensilios y/o...

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