ΒασικέςΕπιχειρησιακές∆ιαδικασίες

Αρχιτεκτονική δοµή τωνδιαδικασιώνΓια είναι σε θέση κάποιος να µελετήσει το πληροφοριακό οικοδόµηµαενός ERP θα πρέπει να αναλύσει την οργανωτική δοµή µιας επιχείρησηςσε επιχειρηµατικές διαδικασίες, λειτουργίες και δραστηριότητες σεαντιστοιχία µε τα υποσυστήµατα και τις λειτουργίες ενός συστήµατοςERP, σε µια transactional µορφή.Οι διαδικασίες αυτές µπορούν να διαχωριστούν στις εξής ενότητες:

Σχεδιασµός πωλήσεων και κερδοφορίας (Sales and profitability planningSP).Προγραµµατισµός Παραγωγής (Production Planning PP).Προµήθειες (Purchase PO).Εντολές παραγωγής (Production Orders PrO).Τελική κοστολόγηση της παραγωγής (Costing CO).Πωλήσεις (Sales SO).

Αναπαράστασητων βασικώνδιαδικασιών µιαςπαραγωγικήςεπιχείρησης µετµήµα πωλήσεων

∆ιαδικασίαπροσδιορισµούστοιχείων ενός BOM

∆ιαδικασία προσδιορισµούστοιχείων ενός BOMΤο ΒΟΜ δείχνει την ποσότητα κάθε συστατικού πουαπαιτείται για να παραχθεί το τελικό προϊόν. Το τελικό προϊόν συνήθως αποτελείται από διάφοραυλικά ή ακόµα και άλλες τεχνικές προδιαγραφές υλικών(ΒΟΜs). Επίσης µέσα από το BOM καθορίζεται αν τα συστατικάαυτά πρέπει να προµηθευτούν ή να παραχθούν.Η παραγωγή χρησιµοποιεί τα ΒOMs για να υπολογίζειτην χρήση και τις απαιτήσεις σε υλικά που πηγαίνουνστο εκάστοτε τµήµα κατασκευής ή συναρµολόγησης τηςπαραγωγής για να συνθέσουν ένα τελικό προϊόν.

∆ηµιουργία ΒΟΜΑρχικά για να δηµιουργηθεί ένα BOM πρέπει να καθοριστούν ταγενικά στοιχεία:

γενική περιγραφή (general description) κωδικός (BOM No)µονάδα µέτρησης (Quantity per)

Στη συνέχεια πρέπει να προσδιοριστούν τα συστατικά του BOMείδη (item)εικονικά είδη (phantom BOMs)ηµιέτοιµα (smaller BOMs)

Επίσης για κάθε συστατικό πρέπει να καθοριστούνη απαιτούµενη ποσότητα (Quantity) µια προβλεπόµενη φύρα (scrap)ένα routing link code (σύνδεση του υλικού µε τις λειτουργίες τηςπαραγωγής-φασεολόγιο) ο προγραµµατισµένος χρόνος αναπλήρωσης (production lead time)

Τέλος ανάλογα µε το συστατικό µπορεί να χρειαστεί νακαταχωρηθούν στοιχεία που αφορούν τις γεωµετρικές διαστάσεις(µήκος, πλάτος και ύψος) και το βάρος του.

Κατηγορίες ΒΟΜΓια την ορθολογικότερη διαχείριση των διαφορετικώνεκδόσεων υπάρχουν τέσσερις διαφορετικές κατηγορίες στιςοποίες µπορεί να ανήκει ένα ΒΟΜ.

New: Στην κατηγορία αυτή ανήκουν αυτόµατα όλα τα ΒΟΜ πουέχουν µόλις δηµιουργηθεί. Τα ΒΟΜ αυτής της κατηγόριας δενλαµβάνουν µέρος στον προγραµµατισµό της παραγωγής καιµπορούν οι πληροφορίες που περιέχουν να τροποποιηθούν. Certified: Στην κατηγορία αυτή ανήκουν ΒΟΜ τα οποία λαµβάνουνµέρος στις λειτουργίες προγραµµατισµού και εντολών τηςπαραγωγής, αλλά δεν επιδέχονται αλλαγές ή τροποποιήσεις. Under development: Στην κατηγορία αυτή ανήκουν τα CertifiedΒΟΜs στα οποία γίνονται κάποιες αλλαγές ή τροποποιήσεις. Ότανολοκληρωθούν οι αλλαγές αυτά πρέπει να γυρίσουν πίσω στηνκατηγορία των Certified. Closed: Στην κατηγορία αυτή ανήκουν παλιές εκδόσεις του ΒΟΜ οιοποίες δεν χρησιµοποιούνται πλέον.

Λειτουργίες αλλαγής / διαγραφήςΕκτός από την κατηγοριοποίηση υπάρχουν και δύοάλλες βασικές περιοδικές λειτουργίες (periodic activities) για την αποτελεσµατικότερη διαχείρισητων τροποποιήσεων που γίνονται σε ένα ΒΟΜ. Exchange production BOM item: Με τη χρήση τηςexchange production BOM item µπορούν νααντικατασταθούν παλαιά συστατικά µε καινούργια(replacement parts) είτε τροποποιώντας το υπάρχονΒΟΜ είτε δηµιουργώντας µια καινούργια έκδοση(version). Delete expired components: η delete expired component διαγράφει από το ΒΟΜ τα συστατικάεκείνα στα οποία έχει περάσει η ηµεροµηνία λήξηςτους.

Λειτουργίες Ελέγχου / ΣύγκρισηςΤα περισσότερα ERP συστήµατα διαθέτουν και δύοεπιπλέον λειτουργίες:Where-Used per version: µε τη λειτουργία Where used µπορεί να ελεγχθεί σε ποιο κοµµάτι τηςπαραγωγικής διαδικασίες χρησιµοποιείται ένασυγκεκριµένο BOM. Matrix per version: µε τη λειτουργία Matrix per version µπορούν να συγκριθούν µεταξύ τους όλες οιυπάρχουσες εκδόσεις ενός ΒΟΜ. Η σύγκριση αυτήσυνήθως γίνεται µέσα από πίνακες οι οποίοιδείχνουν όλα τα συστατικά µε τις αντίστοιχεςποσότητες, σε όλα τα επίπεδα του ΒΟΜ (fully exploded basis).

Phantom BOMsΠολύ σηµαντική λειτουργία είναι και ο καθορισµός τωνphantom BOMs που µπορεί να περιέχονται σε ένα ΒΟΜ. Τα phantom BOMs είναι και αυτά τεχνική προδιαγραφή(BOMs) αλλά είναι «εικονικά» ηµιέτοιµα τα οποία συνήθωςοµαδοποιούνται, αλλά σπανίως αποθηκεύονται π.χ. υλικάσυσκευασίας.Ο χρόνος αναπλήρωσης τους τίθεται ίσος µε το µηδέν και ηποσότητα της παραγγελιάς ακολουθεί το lot for lot κανόνα. Όσον αφορά στην επεξεργασία του MRP, το phantom itemθεωρείται σαν ένα κανονικό BOM και αναλύεται και αυτό απότο σύστηµα στα χαµηλότερα επίπεδα του, δηλαδή στασυστατικά του. Ωστόσο, µε τη χρήση των phantom BOMs διευκολύνεται ηδιαδικασία της πρόβλεψης απαιτήσεων υλικών (MRP) αφούµειώνεται ο συνολικός αριθµός των επιπέδων του ΒΟΜ.

Material Master Data BOM is to be processed

PP.1

Specify BOM status

Determine Version of

BOM

Enter BOM component

Item Number

Validity dates ScrapQuantity

Production Lead time

Maintain assignments for BOM item

Routing Link codes

Enter Object dependencies

BOM item is

classified

BOM group is specified

Status of BOM is set

Base quantity of

BOM is entered

BOM header

Bill of Material is processed Work and machine centers assignments and specifications

PP.2

∆ιαδικασίαπροσδιορισµούκέντρων εργασίας καιµηχανών

Κέντρα εργασίας & µηχανών

Σε κάθε σύστηµα ERP οι εργασίες (operations) εκτελούνταιείτε σε κάποιο κέντρο εργασίας (work center) είτε σε κάποια κέντρα µηχανών (machine center)

Τα κέντρα αυτά αντιπροσωπεύουν είτε παραγωγικούςπόρους είτε µονάδες ή τµήµατα της παραγωγής (facilities). Το φασεολόγιο καθορίζει τη σειρά (sequence) τωνεργασιών ή λειτουργιών για να παραχθεί ένα προϊόν. Με βάση το φασεολόγιο καθορίζονται οχρονοπρογραµµατισµός της παραγωγής και διαχειρίζονταιοι παραγωγικοί πόροι (capacities).Οι παραγωγικές επιχειρήσεις χρησιµοποιούν τοφασεολόγιο για να διαχειριστούν και να απεικονίσουν τηνπαραγωγική διαδικασία (production process).

Ιεραρχία των παραγωγικώντµηµάτων και πόρωνΓια να µπορεί να δηµιουργηθεί το φασεολόγιοπρέπει αρχικά να καθοριστούν οι παραγωγικέςµονάδες της επιχείρησης στα αντίστοιχα κέντραµε βάση την ιεραρχία.

Ιεραρχία των παραγωγικώντµηµάτων και πόρωνΤα work center groups αντιπροσωπεύουν συνήθως ολόκληρατµήµατα της οργανωτικής δοµής µιας επιχείρησης, για παράδειγµαολόκληρο το τµήµα παραγωγής ή το τµήµα της αποθήκης.Τα κέντρα εργασίας (work centers) αντιπροσωπεύουνσυγκεκριµένες τοποθεσίες ή τµήµατα της παραγωγής στα οποίαεκτελούνται κάποιες εργασίες.

Οι εντολές παραγωγής χρονοπρογραµµατίζονται στα κέντρα εργασιώνµέσα από τα φασεολόγια. Τα κέντρα εργασιών µπορεί να περιέχουν επιµέρους διακριτά κέντραµηχανών.

Τα κέντρα µηχανών (machine centers) είναι το χαµηλότερο επίπεδοστην ιεραρχία των παραγωγικών µονάδων. Συνήθωςαντιπροσωπεύουν µια µηχανή, µια οµάδα µηχανών µε πανοµοιότυπαχαρακτηριστικά, έναν εργάτη ή µια ολόκληρη οµάδα εργατών.

Συνήθως, µόνο οι παραγωγικοί πόροι που απαιτούν ιδιαίτερο έλεγχο ήέχουν την τάση να δηµιουργούν συµφορήσεις (bottlenecks) προσδιορίζονται ως κέντρα µηχανών.

Προσδιορισµός ΣτοιχείωνΚέντρου ΕργασίαςΑρχικά όταν δηµιουργείται ένα κέντρο εργασίας πρέπει νακαθοριστούν:

η οµάδα των κέντρων εργασίας (work center group) στην οποία ανήκειστοιχεία που αφορούν στο κόστος και στον τρόπο καταχώρησης τους(flushing method). Τα στοιχεία αυτά χωρίζονται σε:

το άµεσο κόστος (direct cost), αφορά οτιδήποτε µπορεί να κοστολογηθείάµεσα όπως για παράδειγµα το κόστος των πρώτων υλώντο έµµεσο κόστος (indirect cost), αυτό που δεν είναι δυνατό νααντιστοιχιστεί απευθείας σε µια µονάδατον συντελεστή ΓΒΕ (overhead rate), ένα απόλυτο ποσό καιχρησιµοποιείται για να καλύψει άλλα έξοδα εκτός από το κόστος υλικών καιεργατικών, για παράδειγµα έξοδα συντήρησης ή διοικητικά έξοδα για τοκέντρο εργασίας

Με βάση τα στοιχεία κόστους µπορεί να υπολογιστεί το ανά µονάδα κόστοςγια τον πόρο παραγωγής. Κόστος Μονάδας = Άµεσο Κόστος Μονάδας + (Άµεσο Κόστος Μονάδας

* Έµµεσο Κόστος Μονάδας %) + Συντελεστής ΓΒΕ.

Προσδιορισµός Στοιχείων ΚέντρουΕργασίαςΣτη συνέχεια πρέπει να καθοριστούν στοιχεία που αφορούντον λεπτοµερή χρονοπρογραµµατισµό και τηνδιαθεσιµότητα των παραγωγικών πόρων (Scheduling).

καθορίζεται η µονάδα µέτρησης της δυναµικότητας. Αυτήµπορεί να µετρίεται είτε σε λεπτά είτε σε ώρες ή µέρες. Ηδυναµικότητα (capacity) δείχνει τον αριθµό των ανθρώπωνπου εργάζονται στο κέντρο. προσδιορίζεται ένας συντελεστής αποτελεσµατικότητας(efficiency factor). Ο συντελεστής αξιοποίησης-αποτελεσµατικότητας χρησιµοποιείται για την καταµέτρηση τουόγκου παραγωγής ενός κέντρου εργασίας σε σχέση µε τοναναµενόµενο καθιερωµένο όγκο παραγωγής.

Work Center is to be processed (PP.2a)

Edit Posting data

Edit Scheduling master data

Select workcenter and

group

Edit costingvalues

Flushing andposting methods

Edit Manufacturing costing data

Work Center is processed

Machine center master data

PP.2b

Edit Capacity

dataEdit

efficiency rate

Determine Queue

time

Edit costing

data

Χρόνος Αναµονής & ΗµερολόγιοΣηµαντική πληροφορία στο λεπτοµερή προγραµµατισµόείναι και ο χρόνος αναµονής (queue time).

Ο χρόνος αναµονής δηλώνει το χρονικό διάστηµα κατά τοοποίο υπολογίζεται ότι πρέπει να παραµείνει ένα τεµάχιο (µιαµονάδα µέτρησης παραγωγής) σε ένα κέντρο εργασίας µέχρινα ξεκινήσει η πραγµατική επεξεργασία του. Για παράδειγµα, αν ένα τεµάχιο παραδοθεί σε ένα κέντροεργασίας στις 10:00, αλλά η επεξεργασία του δεν ξεκινάνωρίτερα από τις 12.00, ο χρόνος αναµονής είναι δύο ώρες.

Τέλος πρέπει να προσδιοριστεί ένα συγκεντρωτικόηµερολόγιο το οποίο θα περιέχει πληροφορίες για τιςηµεροµηνίες λειτουργίας και τις βάρδιες του κέντρου.

Machine Center is to be processed (PP.2b)

Edit Posting data

Edit Scheduling master data

Select Machine center and

Work center

Edit costingvalues

Flushing andposting methods

Edit master routing data

Machine Center is processed

Determine Routing

specifications PP.3

Edit Capacity

data Edit efficiency

rate Determine Queue

time

Edit Operations

timeEdit Scrapdata

SetupPlanning

data

Προσδιορισµός Στοιχείων ΚέντρουΜηχανήςΑντίστοιχη µε το κέντρο εργασίας είναι και η διαδικασίαπροσδιορισµού των στοιχείων ενός κέντρου µηχανής ήπόρου παραγωγής (machine center). Προσδιορίζονται:

το κέντρο εργασίας στο οποίο ανήκει και καταχωρούνται ταστοιχεία κόστους όπως προηγούµενα. η δυναµικότητα, ο συντελεστής αποτελεσµατικότητας και οχρόνος αναµονής. στοιχεία που αφορούν στο φασεολογιο. Αυτές συνήθως είναιδιάφορες προεπιλεγµένες τιµές για το χρόνο επεξεργασίας, προετοιµασίας, αναµονής και µετακίνησης, ελάχιστοι καιµέγιστοι χρόνοι επεξεργασίας, ποσότητες έναρξης και µιαπροβλεπόµενη φύρα.

∆ιαδικασία προσδιορισµούστοιχείων του φασεολογίου

Προσδιορισµός ΣτοιχείωνΦασεολογίου

Το φασεολογιο (routing) καθορίζει τη σειρά (sequence) τωνεργασιών ή λειτουργιών για να παραχθεί ένα προϊόν. ∆ιαδικασία προσδιορισµού των στοιχείων του φασεολογιου:

επιλέγεται το προϊόν και δίνεται ένας κωδικός για τοσυγκεκριµένο φασεολογιοορίζετε πώς θα διευθετηθούν οι εργασίες κατά την εκτέλεση σεµια εντολή παραγωγής. ∆ηλαδή αν αυτές θα εκτελεστούνσειριακά ή παράλληλα µε τη µορφή δικτύου.καθορίζονται οι απαιτούµενοι χρόνοι παραγωγής καιεπεξεργασίας. Οι χρόνοι αυτοί διαχωρίζονται σε δυοκατηγορίες στους παραγωγικούς και µη παραγωγικούςχρόνους.

Χρόνοι Παραγωγής

Παραγωγικοί ΧρόνοιΠαραγωγικοί χρόνοι (Productive time)

Χρόνος προετοιµασίας (Setup time): Ο χρόνοςπροετοιµασίας είναι ο χρόνος που απαιτείται για έναν πόροπαραγωγής ή ένα κέντρο εργασίας ώστε να αλλάξει από τηνπαραγωγή του τελευταίου αποδεκτού τεµαχίου του είδους A στο πρώτο αποδεκτό τεµάχιο του είδους B.Χρόνος επεξεργασίας (Run time): Ο χρόνος επεξεργασίαςείναι ο χρόνος που απαιτείται για την επεξεργασία ή τηνπαραγωγή ενός τεµαχίου ή µιας ολόκληρης παρτίδας σε µιασυγκεκριµένη εργασία. Ο χειρισµός του χρόνου επεξεργασίαςγίνεται ανά µέγεθος παρτίδας του παραγόµενου είδους. Οχρόνος επεξεργασίας δε συµπεριλαµβάνει το χρόνοπροετοιµασίας.

Μη παραγωγικοί χρόνοιΜη παραγωγικοί χρόνοι (Non-productive time)

Χρόνος αναµονής µετά (Wait time): Μετά την ολοκλήρωσηµιας εργασίας, ο χρόνος αναµονής µετά είναι ο χρόνοςπαραµονής ενός είδους σε ένα κέντρο εργασίας ή ένα πόροπαραγωγής µέχρι να µπορούµε να το µετακινήσουµε στηνεπόµενη εργασία. Η αναµονή αυτή µπορεί να οφείλεται σεδιαδικασίες όπως ξήρανση ή ψύξη.Χρόνος µετακίνησης (Move time): Ο χρόνος µετακίνησηςείναι ο χρόνος που απαιτείται για τη µεταφορά ενός έργου ήενός είδους από µία εργασία σε άλλη.Χρόνος αναµονής (Queue time): Ο χρόνος αναµονήςδηλώνει το χρονικό διάστηµα κατά το οποίο υπολογίζεται ότιπρέπει να παραµείνει ένα τεµάχιο σε έναν πόρο παραγωγήςµέχρι να ξεκινήσει η πραγµατική επεξεργασία του. Γενικάαύξηση του χρόνου αναµονής συνεπάγεται αύξηση του χρόνουπαραγωγής και του work in progress inventory.

Routing is to be processed

PP.3

Entry of the plant material

Specify Operation Sequence

Specify routing status

Process Operation basic data

Work center specification

Productive timing setup

Tasks sequence

Quantity –Cost setup

Process detect master routing data for task list operation

Prod. Res.

allocated

BOM items

assigned

Internal processing

data

Routing task list is created

MPS and total MRP Planning

toolsPP.4

Inspection Characteristics

maintained

Ταυτόχρονα απασχολούµενοι πόροι & ποσότητες έναρξης επόµενης εργασίαςΟι ποσότητες που παίζουν σηµαντικό ρόλο στην διαχείριση τωνχρόνων παραγωγής είναι:

οι ταυτόχρονοι απασχολούµενοι πόροι παραγωγής (Concurrent capacities), δείχνουν τον αριθµό µηχανών ή ατόµων που εργάζονταιταυτόχροναοι ποσότητες έναρξης της επόµενης εργασίας (Send aheadquantities), δείχνουν την εσωτερική µετακίνηση µερίδας µιαςπαρτίδας υλικών σε επόµενη εργασία πριν από την ολοκλήρωση τηςτρέχουσας εργασίας για όλες τις µονάδες της παρτίδας.

Η µετακίνηση υλικών σε επόµενη εργασία αποσκοπεί στη µείωσητου χρόνου παραγωγής. Η επόµενη εργασία ξεκινά όταν παραχθεί η ποσότητα έναρξηςεπόµενης εργασίας.

Έναρξη της επόµενης εργασίας = χρόνος προετοιµασίας + ποσότηταέναρξης επόµενης εργασίας * χρόνος επεξεργασίας + χρόνος αναµονής(µετά) + χρόνος µετακίνησης + χρόνος αναµονής (πριν) (στην επόµενη

εργασία).

Κατηγορίες & ΛειτουργίεςΦασεολόγιουΌπως και στην περίπτωση του ΒΟΜ έτσι και για ταφασεολόγια χρειάζεται να υπάρχουν κάποιες λειτουργίεςπου να επιτρέπουν την διαχείριση διαφορετικών τεχνικώνπροδιαγραφών. Υπάρχουν:

τέσσερις διαφορετικές κατηγορίες στις οποίες µπορεί ναανήκει ένα φασεολόγιο:

newcertifiedunder developmentclosed

οι λειτουργίες: where-usedrouting versionsparallel routing