R E S T A U R A N T

Belle

I N S P I R A T I E B O E K

2013

2

I N S P I R A T I E B O E K

2013

Inhoud

Ruimtes 4

Lunch & high tea 5

Buffetten 7

Groepsdiners 10

Hapjes 12

Dranken 13

Impressies 14

Overige informatie 15

Annuleringsvoorwaarden 17

3

Welkom bij

Restaurant Belle!

In ons inspiratieboek vindt u alle informatie die nodig is voor het organiseren van uw verjaardag, jubileum, receptie,

bruiloft, borrel en/of diner.

Aanvullende informatie

Wenst u aanvullende informatie of wilt u vrijblijvend een afspraak maken? U kunt te alle tijden

bellen, mailen of langskomen.

4

Ruimtes

Belle beschikt, naast het restaurant, over twee ruimtes die zich uitstekend lenen voor

intieme diners, een receptie of een feestavond: de Herenkamer en de Bellezaal.

De Herenkamer De Herenkamer is een sfeervolle ruimte met een authentieke uitstraling. Een perfecte

locatie voor uw diner tot 24 personen, maar zeker ook geschikt voor een borrel of

receptie tot 40 personen.

De Bellezaal De Bellezaal is multifunctioneel te gebruiken; de zaal bestaat uit twee ruimtes die van

elkaar gescheiden zijn door een elegante vide. De Bellezaal is zeer geschikt voor uw

diner tot 140 personen en/of feestavond tot 250 personen.

Beide ruimtes hebben een prachtige, sfeervolle ambiance en een goede akoestiek.

Daarnaast zijn de professionele, vriendelijke service en een aangename, ontspannen

sfeer een must voor een geslaagd evenement. Het personeel van Restaurant Belle

verricht al het mogelijke om dit waar te maken.

5

Lunch & high tea Belle biedt verschillende mogelijkheden om ’s middags te genieten van een lunch of high

tea.

Belle’s Lunch à € 17,50 p.p.

Huisgemaakte dagsoep

Schalen met diverse luxe minibroodjes

Belegd met huisgerookte zalm, rundercarpaccio, brie met walnoten en honing, gezond

met ham, kaas en rauwkost

Krentenbrood met roomboter en suiker

Onbeperkt jus d’orange, melk en karnemelk

Wij bieden u graag opties aan om uw lunch menu uit te breiden. Indien u gebruik wenst

te maken van deze opties vragen wij u dit van tevoren aan te geven.

Uitbreidingsopties

Scrambled eggs met uitgebakken spek € 2,00 p.p.

Roomboter croissant € 2,25 p.p.

Yoghurt met muesli € 2,50 p.p.

Verse fruitsalade € 2,50 p.p.

Utrechtse kalfsragout kroket € 2,50 p.p.

Brioche met geitenkaas € 3,25 p.p.

Belle’s Lunch serveren wij voor gezelschappen van 10 – 40 personen.

6

Belle’s Koffietafel à € 21,00 p.p.

Huisgemaakte dagsoep

Broodsoorten

Diverse luxe minibroodjes, croissants en krentenbrood

Vleeswaren

Beenham, rosbief en salami

Kazen

Komijnekaas en belegen kaas

Utrechtse kalfsragout kroket

Huzarensalade

Diverse lekkernijen

Onbeperkt jus d’orange, melk en karnemelk

Belle’s Koffietafel serveren wij voor gezelschappen vanaf 20 personen tot 15:00 uur.

Belle’s High Tea à € 20,50 p.p.

Sandwiches

Roastbeef, sla en ravigotesaus, kruidenkaas en komkommer, gerookte zalm, sla en

kruidenmayonaise

Koude gerechten Petit glacées, scones met cream cheese en marmelade, slagroomsoesjes, mini bavaroise,

bonbons

Zoete broodjes

Mini chocolade broodjes, appel-kaneel broodpudding

Warme gerechten

vegetarische quiche, saucijzenbroodjes, kaasbroodjes

Diverse soorten fairtrade thee

Belle’s High Tea serveren wij voor gezelschappen vanaf 20 personen.

7

Buffetten Voor gezelschappen groter dan 25 personen biedt Belle diverse buffetten aan vanaf

€ 19,50 per persoon.

Belle’s Lunch Buffet I à € 19,50 p.p.

Huisgemaakte dagsoep

Diverse broodsoorten

Wit en bruin boerenbrood, diverse luxe

minibroodjes, pistolets, krentenbrood,

vruchtenmuffins

Vleeswaren

Boerenham, rosbief

Kazen

Jonge kaas, oude kaas, brie,

Salades

Waldorfsalade, salade Caprese

Warm gerecht

Roerei met zalmsnippers

Fruit

Onbeperkt jus d’orange, melk en

karnemelk, koffie, thee

Belle’s Lunch Buffet II à € 24,50 p.p.

Huisgemaakte dagsoep

Diverse broodsoorten

Wit en bruin boerenbrood, diverse luxe

minibroodjes, pistolets, krentenbrood,

vruchtenmuffins

Vleeswaren

Ham, carpaccio, rosbief, Parmaham

Vis

Gerookte makreel, gerookte zalm, salade

van tonijn

Kazen

Jonge kaas, oude kaas, brie

Salades

Waldorfsalade, salade Caprese,

aardappelsalade met uitje en spek

Warme gerechten

Paddenstoelenragout, quiche Lorraine

Fruit salade

Onbeperkt jus d’orange, melk en

karnemelk, thee

8

Mediterraans Buffet à € 29,50 p.p.

Koude gerechten

Kipsalade, aardappelsalade, tonijnsalade,

tomatensalade, brood met aioli

Warme gerechten

Lamskoteletjes, gehaktballetjes,

gambastaartjes, saffraan rijst, ratatouille

U kunt ons Mediterraans Buffet

uitbreiden met een heerlijke bouillon als

tussengerecht à € 5,00 per persoon.

Italiaans Buffet à € 34,50 p.p.

Koude gerechten

Vitello tonato, salade Caprese, carpaccio,

pastasalade, brood met aioli

Warme gerechten

Saltimbocca, salmone, pasta e pesto,

lasagne, spinazietortellini

U kunt ons Italiaans Buffet uitbreiden

met een Pomodori soep als

tussengerecht à € 5,00 per persoon.

Barbecue Buffet à € 34,50 p.p.

Bij ons Barbecue Buffet geniet u van luxe barbecue gerechten zonder dat u zich hoeft te

bekommeren om het bereiden van de gerechten. Restaurant Belle zorgt voor een

bedreven barbecue chef!

Van de barbecue

Kipfiletsaté met saté saus, runder Hamburger van Maas-Rijn rund, spies gemarineerde

gamba’s, gekruid kalfsworstje, Noorse Zalm Filet pakketje met kruidenboter, groente

spiesje, champignons ingepakt in aluminium folie met kruiden boter

Bijgerechten

Aardappel salade, pastasalade, salade met tomaten en feta, vers afgebakken brood met

kruiden boter en aioli, frites, diverse koude sauzen

U kunt ons Barbecue Buffet uitbreiden met een gegrilde vissoorten met o.a. zwaardvis en

sardines als tussengerecht à € 6,00 per persoon.

Zuid-Afrikaanse braai

Voor uw Barbecue Buffet gebruiken wij een authentieke Zuid-Afrikaanse braai. Simpel

gezegd een barbecue op z’n Zuid-Afrikaans; het is dé combinatie van buitenkeuken en

buitenhaard!

Er wordt door middel van de kolenmaker een houtvuur in het midden van de braai

gestookt. De kolenmaker zorgt voor een gezellig vuurtje tijdens het koken. Na het

barbecueën kunt u genieten van een sfeervol haardvuur.

9

Walking Dinner

à € 42,50 p.p.

Bij ons Walking Dinner Buffet worden

gerechten deels geserveerd en deels

gepresenteerd in buffetvorm in kleine

glaasjes of sideplates. U kunt een

selectie maken van onderstaande

gerechtjes.

Koude gerechten

Vitello tonato, runder tartaar, sashimi,

lolly van geitenkaas, coquilles,

eendenlevermousse, gazpacho, glaasje

garnalen, weckpotje salade Caprese

Warme gerechten

Ossenhaas, zalm éncroute, speenbig

racks, risotto

Dessertbuffet à € 7,95 / € 9,95 p.p.

Wij bieden diverse items aan voor het

dessert; deze kunnen worden geserveerd

in kleine glaasjes of op grote schalen of

een combinatie hiervan. U kunt hiervoor

een selectie maken van drie of vier items

uit onderstaande gerechten. De prijs per

drie items bedraagt € 7,95 per persoon

en per vier items € 9,95 per persoon.

Desserts

Lemon-cheesecake

Chocolademousse

Vers fruit

Panna cotta

Sorbetijs

Kaasplateau

10

Groepsdiners Belle heeft diverse mogelijkheden om met een groter gezelschap te dineren. Uiteraard is

het mogelijk geheel naar uw wens en budget een menu voor samen te stellen. Tevens

bieden wij standaard een luxe driegangenmenu en verrassingsmenu’s aan.

Driegangenmenu à € 39,50 p.p.

Voorgerecht

‘Parade van Belle’

Proeverij van diverse gerechten

Hoofdgerechten

Duo van sukade en runderlende

van Maas-Rijn-IJssel rund met hutspotstamppotje en een jus van gepofte knoflook en

shi-take

of

Heilbot

met crumble van chorizo, geserveerd met spinazie, kruidige parelgort en vinaigrette van

groene pepers

of

Gevulde flespompoen

met couscous, granaatappel en geroosterde pompoenpitten, specerijen van komijn,

kaneel en cayennepeper, gegratineerd met geitenkaas

Nagerecht

‘Grand Dessert Belle’

Diverse zoete lekkernijen

Wij bieden twee opties aan om het driegangenmenu naar uw wens aan te passen. Indien

u gebruik wenst te maken van deze opties verzoeken wij u dit van tevoren aan te geven.

Opties

1. U kunt het driegangenmenu uitbreiden met een vierde gang:

Klassieke uiensoep, met crostini van Gruyère kaas

Supplement € 5,00 p.p.

2. U kunt een hoofdgerecht vervangen met een ander gerecht:

Tournedos; ossenhaas in de roomboter gebakken met gekarameliseerde witlof,

gemarineerde zilveruitjes, Pommes neuf aardappelen en jus van rode port

Supplement € 7,50 p.p.

11

Kindermenu

Onze jongste gasten bieden wij een heerlijk kindermenu aan. Wij serveren een speciaal

kindermenu à € 12,50 per kind bestaande uit frites met een snack naar keuze: een

kroket, frikadel of kipnuggets. Tevens is het mogelijk het kind met het dessert mee te

laten genieten van het Grand Dessert of kiezen voor een kinderijsje.

Verrassingsmenu

Wij serveren een verrassingsmenu dat

wij dagelijks samenstellen om u kennis

te laten maken met onze keuken. Laat u

verrassen door de chef en zijn brigade.

Uiteraard zullen wij rekening houden met

uw wensen.

Driegangen à € 39,00 p.p.

Viergangen à € 44,00 p.p.

Vijfgangen à € 49,00 p.p.

Wijnarrangement

Tijdens uw diner kunnen wij zorgen

voor een gepast wijnarrangement.

Wij zullen wijnen serveren die speciaal

goed smaken bij de gangen die wij u

serveren.

Driegangen à € 17,50 p.p.

Viergangen à € 23,00 p.p.

Vijfgangen à € 28,50 p.p.

12

Hapjes

Belle biedt verschillende mogelijkheden wat betreft hapjes en andere versnaperingen.

3

Tafelgarnituur à € 2,60 p.p. Kaasstengels

Kaasvlinders

Gebrande nootjes

Luxe koekjes

Borrelgarnituur warm à € 0,95 per stuk Bitterbal van kalfsragout

Loempia gevuld met kip en groenten

Kaasstengel met oude Reypenaer

Vlammetje met pittig gekruid rundergehakt

Gamba finger

Borrelgarnituur koud à € 2,30 per stuk Canapé gerookte zalm met klein gekookt eitje

Canapé met Hollandse garnaaltjes

Canapé met carpaccio

Canapé met mousse van geitenkaas

Canapé met parmaham

Luxe fingerfood à € 3,10 per stuk Carpaccio van ossenhaas

Vitello tonato

Shooter van gazpacho

Coquille ceviche

Amuselepel surprise

Garnalencocktailtje

Overige hapjes Petit fours € 4,00 p.p.

Gesorteerd gebak € 3,75 p.p.

Biologische cupcakes (inclusief opdruk naar keuze) € 4,50 p.p.

Bruidstaart € 7,50 p.p.

Puntzakje frites met mayonaise € 3,50 p.p.

13

Dranken Belle biedt verschillende mogelijkheden wat betreft dranken. Genuttigde dranken kunnen

tijdens uw evenement berekend worden op basis van nacalculatie, maar u kunt ook

kiezen voor een drankarrangement.

Hollands drankarrangement Ons Hollands drankarrangement houdt in dat uw gasten onbeperkt gebruik mogen

maken van consumpties uit ons Hollands assortiment. De dranken die bij dit

arrangement horen zijn bier, huiswijn, frisdranken, fruitsappen, port, sherry, vermouth

en overig binnenlands gedestilleerd. De kosten van dit arrangement zijn afhankelijk van

het aantal uren dat u kiest gebruik te maken van ons Hollands drankarrangement. De

kosten zijn hieronder weergegeven.

1 uur € 9,50 p.p.

2 uur € 15,00 p.p.

3 uur € 20,00 p.p.

4 uur € 24,00 p.p.

5 uur € 27,50 p.p.

6 uur € 30,50 p.p.

Buitenlands drankarrangement Ons Buitenlands drankarrangement houdt in dat uw gasten onbeperkt gebruik mogen

maken van consumpties uit ons gehele drankenassortiment. De kosten van dit

arrangement zijn hieronder weergegeven.

1 uur € 13,00 p.p.

2 uur € 18,50 p.p.

3 uur € 23,50 p.p.

4 uur € 27,50 p.p.

5 uur € 31,00 p.p.

6 uur € 34,00 p.p.

Welkomstdrankjes Rosecco € 4,50 p.p.

Prosecco € 5,00 p.p.

Kir Royal € 5,50 p.p.

Champagne € 9,50 p.p.

Wijnarrangement Driegangen € 17,50 p.p.

Viergangen € 23,00 p.p.

Vijfgangen € 28,50 p.p.

14

Impressies

Locatie, vooraanzicht

Locatie, zijaanzicht

Slot Zuylen (achter)

Restaurant

Bar Wijnkelder

15

Overige informatie Als u vragen heeft, neem dan gerust contact met ons op. Ons salesteam is u graag van

dienst om al uw vragen te beantwoorden en uw wensen door te spreken. Ook kunnen zij

een afspraak voor u maken om uw evenement op locatie persoonlijk te bespreken met

onze bedrijfsleider.

Menu’s

Omdat wij werken met seizoensproducten en onze menukaart viermaal per jaar wisselt,

zijn onze menu’s onderhevig aan veranderingen. Uiteraard houden wij u hiervan op de

hoogte. Ook als u persoonlijke wensen heeft wat betreft onze menu’s is dat geen

probleem.

Zaalhuur

Herenkamer € 152,50 p. dagdeel

Bellezaal € 245,00 p. dagdeel

Techniek

Gebruik flip-over € 29,75 p. dag

Gebruik scherm € 59,50 p. dag

Gebruik microfoon Vanaf € 71,50 p. dag

Gebruik beamer € 119,00 p. dag

Prijzen

Alle prijzen zijn inclusief B.T.W.

Capaciteit

Indien uw gezelschap groter is dan 200 personen, verwijzen wij u graag door naar ons

collega–bedrijf Studio A12. Zij verzorgen voor u evenementen van 100 – 3500 personen.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met het salesteam via info@studioa12.nl

of 030-7440055.

Muziek & entertainment

De Bellezaal biedt een prima geluidsinstallatie voor eventuele achtergrondmuziek. Indien

u graag een dj of band bij uw feest of trouwfeest wenst, kunnen wij u daar ook mee

helpen.

Daarnaast beschikt Belle over een prachtige piano. Het betreft een Rippen piano. Een

kenner klinkt dit merk zeker bekend in de oren, Rippen is namelijk een Nederlandse

fabrikant die tot 2004 piano’s produceerde in Ede. U kunt deze piano huren voor

€ 225,00. Geen pianist om de muzikale omlijsting van uw evenement te verzorgen? Ook

daar kunnen wij u bij helpen. Laat het ons weten en wij zoeken een geschikte pianist

voor u!

Decoratie & bloemen

Belle werkt samen met een vast stylingbureau. Samen kunnen wij uw wensen wat betreft

de aankleding realiseren. Uiteraard kunt u hier ook zelf voor zorgen. Wij kunnen u ook

helpen met boeketten of tafelstukken. Onze huisbloemist is een professionele, trendy

bloemist.

16

Vervoer

Wij hebben afspraken met verschillende busverhuurbedrijven, taxiservices en trouwauto

verhuur. Graag zijn wij u hierin van dienst.

Film Your Wedding

Film your wedding is een jong, creatief, modern en gedreven videoproductiebedrijf welke

passie heeft voor het vastleggen van bruiloften op video en liefde voor het monteren tot

een onvergetelijke DVD. Film your wedding filmt bruiloften met 2 camera’s én

bestuurders en biedt daarnaast talloze andere producten zoals een sameday edit, social

media edit, save the date, digitale uitnodiging, digitaal videogastenboek en diverse

combipakketten.

Bij Film your wedding is niets te gek! Tevens bieden zij diverse filmstijlen aan; van het

zoetsappige tot filmstijl, van videoclip tot documentaire etc. Voor iedere klant en voor elk

budget wat wils! Voor meer informatie: www.filmyourwedding.nl

Activiteiten

De omgeving, maar ook onze locatie, leent zich uitstekend voor het ondernemen van

activiteiten. Zo kunt u bijvoorbeeld een wandeling maken met een polderwachter of

genieten van een vaartocht over de rivier de Vecht. Mocht u meer informatie wensen dan

helpen wij u graag. Vraag ook naar ons activiteitenboek!

Kerk naast Belle

Naast Belle staat een bijzondere oude hervormde kerk. deze monumentale kerk is in het

beheer van een stichting en zij bieden de mogelijkheid om deze kerk af te huren. U kunt

hier uw huwelijksvoltrekking laten plaatsvinden en dit combineren met een receptie,

borrel of diner in Belle. Indien u hier meer informatie over wenst dan helpen wij u graag

verder!

Logement direct naast Belle

Naast Restaurant Belle is het logement Swaenenvecht gelegen. Logement Swaenenvecht

is gevestigd in een Rijksmonument uit 1678 en in deze Bed and Breakfast kunt u

overnachten en ontbijten. Het logement heeft zeven prachtige kamers, ieder met zijn

eigen bijzondere historische details. Uiteraard voorzien van alle hedendaagse comfort.

Meer informatie kunt u vinden op www.swaenen-vecht.nl / info@swaenen-vecht.nl.

17

Annuleringsvoorwaarden

Onze algemene voorwaarden en de Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH) zijn van

toepassing op het gehele voorstel.

Aanpassen van het aantal personen:

Voor aanpassingen m.b.t. evenementen tot 20 personen kunt u tot 24 uur van tevoren

kosteloos het aantal wijzigen.

Voor aanpassingen m.b.t. evenementen van 20 tot 40 personen kunt u tot 72 uur van

tevoren kosteloos het aantal wijzigen.

Voor aanpassingen m.b.t. evenementen vanaf 40 personen kunt u tot 7 dagen van te

voren kosteloos het aantal personen wijzigen. Binnen deze 7 dagen tot 72 uur voor uw

evenement, kunt u maximaal 10% van het aantal personen in mindering brengen.

Bij annulering:

Bij annulering van 14 dagen of minder doch meer dan 7 dagen voor het gereserveerde

tijdstip, berekenen wij 25% van de reserveringswaarde.

Bij annulering binnen 7 tot aan 3 dagen voor het gereserveerde tijdstip, berekenen wij

50% van de reserveringswaarde.

Bij annulering binnen 3 dagen of minder voor het gereserveerde tijdstip, berekenen wij

75% van de reserveringswaarde.

Bij annulering binnen 24 uur voor het gereserveerde tijdstip of bij no-show

berekenen wij 100% van de reserveringswaarde.

Prijzen

Alle prijzen zijn inclusief B.T.W.

18

Belle is onderdeel van Brothers Horeca Groep (BHG). BHG beschikt over 7 locaties in Midden-Nederland.

Studio A12 – www.studioa12.nl

Unieke evenementenlocatie direct langs de A12, 5 km vanaf Utrecht Vier zalen; gecombineerd en afzonderlijk te gebruiken Evenementen van 150 tot 3500 personen

De Landgoederij – www.delandgoederij.nl Gelegen langs de Kromme Rijn in een historische omgeving met Kasteel Cammingha

op de achtergrond Evenementen mogelijk tot 1200 personen Vier zalen; gecombineerd en afzonderlijk te gebruiken

Down Under – www.downunder.nl Bijzondere locatie aan de Laagravense Plas (Nieuwegein) tot 400 personen Zonnig terras aan het strand met zicht op de plas; hét ultieme vakantiegevoel O.a. wakeboarden en waterskiën, wavesurfen, paintballen en voetgolf

Zuiver Gastvrij – www.zuivergastvrij.nl

Schitterende oude boerderij, centraal gelegen in Utrecht Met recht één van de mooiste trouw- en feestlocaties Zuiverzaal en Herenkamer, geschikt voor vergadering, receptie en feest tot 200 personen

Restaurant Belle – www.restaurantbelle.nl

Gelegen in idyllische omgeving: aan de Vecht en naast Slot Zuylen Sfeervol à la carte restaurant , de Herenkamer en de Bellezaal Ideaal voor een (zakelijk) diner, vergadering of (bruilofts-)feest tot 250 personen

The Basket Amsterdam – www.thebasket.nl

Af te scheiden ruimtes, ideaal voor een (zakelijk) diner, receptie of borrel tot 300 personen Heerlijk ruim en zonnig ‘Dackterraz’ Flexibel team, voor elk budget een feestelijk evenement of zakelijk diner

The Basket Utrecht – www.thebasket.nl

Unieke locatie in het hartje van universiteitscentrum ‘De Uithof’ te Utrecht

Ideale locatie voor borrel, zakelijk diner, receptie of (bedrijfs-)feest tot 250 personen The Lounge: ’s avonds en in weekenden exclusief te huur voor evenementen tot 100 personen

Heeft u vragen? Ons salesteam staat u graag te woord.

www.bhg.nl / sales@bhg.nl