bengkel-b-kerja-projek-tahun-

7/21/2019 Bengkel-b-Kerja-Projek-Tahun-

1/8

Kursus Orientasi KSSR Sains Tahun 6 2015

1

BENGKEL 2b

SAINS: Kerja Projek Tahun 6

Objektif:

Guru dapat membuat pentaksiran bagi

1. Konten

2. KPS

3. Kemahiran manipulatif

4. Peraturan Bilik Sains

5. Nilai

STANDARD

KANDUNGAN

STANDARD

PEMBELAJARAN

STANDARD PRESTASI

TAHAP

PENGUASAAN

TAFSIRAN

1.1.12 Mengeksperimen. 1 Menyatakan persoalan berdasarkan masalah yang

dikenal pasti.

2 Membuat pernyataan hipotesis berdasarkan

masalah yang dikenal pasti.

3 Menentukan kaedah dan alat radas yang sesuai

seperti yang dirancang.

4 Menjalankan eksperimen untuk menguji suatu

hipotesis.

5 Menjalankan eksperimen, mengumpul data,

mentafsir data serta membuat rumusan untuk

membuktikan hipotesis dan membuat laporan.

6 Mencetuskan persoalan baru dan merancang satu

eksperimen untuk menguji hipotesis baru daripada

persoalan yang dicetuskan.


2/8


2

STANDARD

KANDUNGAN

STANDARD

PEMBELAJARAN

STANDARD PRESTASI

TAHAPPENGUASAAN

TAFSIRAN

1.2 Kemahiran

Manipulatif1.2.1

Murid boleh:

Menggunakan dan

mengendalikan

peralatan dan bahan

sains dengan betul.

1

2

3

Menyenaraikan peralatan, bahan sains dan

spesimen yang diperlukan bagi suatu aktiviti.

Memerihalkan penggunaan peralatan, bahan

sains dan spesimen yang diperlukan bagi suatu

aktiviti dengan

kaedah yang betul.

Mengendalikan penggunaan peralatan, bahan

sains dan spesimen yang diperlukan bagi suatu

aktiviti dengan kaedah yang betul.

1.2.2 Mengendalikan

spesimen dengan

betul dan cermat.

1.2.3 Melakar spesimen,

peralatan dan bahan

sains dengan betul.

4 Mengguna, mengendali, melakar, membersih dan

menyimpan penggunaan peralatan, bahan sains

dan spesimen yang digunakan dalam suatu aktiviti

dengan kaedah yang betul.

1.2.4 Membersihkan

peralatan sains

dengan cara yang

betul.



dan spesimen yang digunakan dalam suatu

aktiviti dengan kaedah yang betul, bersistematik

dan berhemah.

1.2.5 Menyimpan peralatandan bahan sains

dengan betul dan

selamat.



dan spesimen yang digunakan dalam suatu

aktiviti dengan kaedah yang betul, bersistematik,

berhemah dan menjadi contoh kepada rakan lain.


3/8


3

2.0 PERATURAN BILIK SAINS

STANDARD

KANDUNGANSTANDARD PEMBELAJARAN

STANDARD PRESTASI

TAHAP

PENGUAS

AAN

TAFSIRAN

2.1 Peraturan

Bilik

Sains2.1.1

Murid boleh:

Mematuhi peraturan bilik

sains

1 Menyatakan salah satu peraturan bilik sains.

2 Menyatakan lebih daripada satu peraturan

bilik sains.

3 Mengaplikasi salah satu peraturan bilik sains.

4 Mengaplikasi lebih daripada satu peraturan

bilik sains.

5 Memberi sebab peraturan bilik sains perlu

dipatuhi.

6 Menjadi contoh kepada rakan dalam

mematuhi peraturan bilik sains.


4/8


4

STANDARD

KANDUNGANSTANDARD PEMBELAJARAN

STANDARD PRESTASI

TAHAP

PENGUASAANTAFSIRAN

8.1 Kerosakanmakanan

8.1.1

8.1.2

8.1.3

8.1.4

8.1.5

8.1.6

8.1.7

Murid boleh:

Menjelas dengan contoh ciri makananyang telah rosak melalui pemerhatianpada makanan sebenar atau pelbagaimedia.

Menyatakan bahawa kerosakanmakanan disebabkan oleh tindakanmikroorganisma.

Mengitlak pengawetan makananbertujuan untuk menghalang ataumelambatkan proses hidupmikroorganisma.

Menjelas dengan contoh kaedah

pengawetan makanan serta

mengaitkan dengan faktor yang

mempengaruhi pertumbuhuan

mikroorganisma seperti:

pengeringan

pendidihan

pendinginan

pembungkusan vakum

penjerukan

penyejukbekuan

pengetinan dan pembotolan

pempasteuran

pemasinan

penyalaian

pelilinan

Menjalankan projek mengawetsejenis makanan dengan pelbagaikaedah.

Memerihalkan kepentingan teknologi

pengawetan makanan bagi

memenuhi keperluan bekalan

makanan.

Menjelaskan pemerhatian melaluilakaran, TMK, penulisan atau lisan.

1

2

3

4

5

6

Mencirikan makanan yang telahrosak.

Menjelas dengan contoh kaedahpengawetan serta mengaitkandengan faktor pertumbuhanmikroorganisma.

Mengitlak pengawetan makananbertujuan untuk menghalang ataumelambatkan proses hidupmikroorganisma.

Merumuskan kepentinganteknologi pengawetan makanan

bagi memenuhi keperluanbekalan makanan.

Menaakul kesesuaian kaedahpengawetan bagi satu jenismakanan dalam mengekalkan,tekstur, rupa atau rasa.

Berkomunikasi secara kreatif dan

inovatif tentang peranan

teknologi pengawetan makanan

dalam pembangunan ekonomi

negara.


5/8


5

NILAI

Tafsiran Tahap Penguasaan Nilai bagi Sains Rendah

TAHAP

PENGUASAANTAFSIRAN

1 Minat

2 Minat dan bersifat ingin tahu

3Minat, bersifat ingin tahu, jujur dan tepat dalam merekod data.

4Minat, bersifat ingin tahu, jujur dan tepat dalam merekod data, berani mencuba dan

bersistematik.

5

Minat, bersifat ingin tahu, jujur dan tepat dalam merekod data, berani mencuba,

bersistematik, bekerjasama, rajin dan tabah dalam menjalankan tugasan.

6

Minat, bersifat ingin tahu, jujur dan tepat dalam merekod data, berani mencuba,

bersistematik,bekerjasama, rajin dan tabah dalam menjalankan tugas, bertanggung

jawab ke atas diri, rakan, alam sekitar dan berhemah tinggi.


6/8


6

Tugasan:

Tugasan:

Jawab soalan berikut:

Bahagian A (Mentaksir konten PS)

1. Nyatakan bagaimanakah kamutahu sesuatu makanan itu telah rosak?

2. Anda diberikan sebiji betik muda. Pilih satu kaedah pengawetan yang sesuai untuk memastikan

betik tersebut tahan lebih daripada 1 minggu. Berdasarkan kaedah pengawetan yang dipilih,

Apakah yang berlaku kepada fakotr mikroorganisma?

3. Anda telah melihat bagaimana keropok, mangga, dan udang diawet. Apakah yang berlaku

kepada proses hidup mikroorganisma dalam setiap pengawetan itu? Nyatakan apakah tujuan

pengawetan dari aspek proses hidup mikroorganisma?

4. Nyatakan apakah kepentingan teknologi pengawetan makanan bagi memenuhi keperluan

bekalan makanan?

5. Mengapakan daging lebih sesuai diawet dengan cara penyejukbekuan berbanding dengan

kaedah pengeringan? (Terangkan daripada aspek tekstur, rupa atau rasa).

6. Dengan menggunakan peta pemikiran yang sesuai, terangkan peranan teknologi pengawetan

makanan dalam pembangunan ekonomi negara.

Kerosakan makanan kerosakan makanan mungkin disebabkan oleh tindakan mikroorganisma.

Pengawetan makanan bertujuan untuk menghalang atau melambatkan proses hidup

mikroorganisma.

Anda diberikan beberapa jenis buah. Pilih satu jenis buah dan anda dikehendaki menjalankan satu

projek untuk mengawet buah yang anda pilih dengan mengekalkan rasanya yang asli. Anda boleh

memilih satu kaedah sahaja atau beberapa kaedah pengawetan yang difikirkan sesuai dengan buah

pilihan anda.


7/8


7

Bahagian B (Mentaksir KPS PS)

1. Senaraikan faktor yang mungkin mempengaruhi penyiasatan kamu.

2. Pilih satu sahaja faktor yang kamu fikir mempengaruhi penyiasatan kamu.

3. Bina satu hipotesis tentang penyiasatan yang ingin kamu kaji

4. Rancang satu penyiasatan untuk menguji hipotesis dengan pemboleh ubah dimanipulasi yang

telah ditentukan dengan mengambil kira pemboleh ubah yang dimalarkan dan pemboleh ubah

bergerak balas.

5. Perancangan kamu haruslah mengandungi:

Tujuan

Hipotesis

Pemboleh ubah dimanipulasi yang telah ditentukan dengan mengambil kira pemboleh ubah

yang dimalarkan dan pemboleh ubah bergerak balas.

Peralatan dan bahan yang diperlukan.

Langkah penyiasatan.

Bagaimana pemerhatian/data direkodkan.

Kesimpulan.

6. Ambil alatan dan bahan yang diperlukan secukupnya.

7. Jalankan penyiasatan untuk menguji pemboleh ubah kamu.

8. Rekod pemerhatian/data kamu mengikut perancangan.

9. Sekiranya kamu diberi peluang untuk meneruskan penyiasatan ini, pilih satu pemboleh ubah

dimanipulasi yang baru daripada pemboleh ubah dimalarkan yang telah disenaraikan di atas.

a) Pemboleh ubah dimanipulasi

b) Pemboleh ubah dimalarkan

c) Pemboleh ubah bergerak balas


8/8


8

10.Rancang satu penyiasatan baru untuk menguji hipotesis dengan pemboleh ubah dimanipulasi

yang telah ditentukan dengan mengambil kira pemboleh ubah yang dimalarkan dan pemboleh

ubah bergerak balas yangbarukamu tetapkan.

Perancangan kamu haruslah mengandungi:

Tujuan

Hipotesis

Pemboleh ubah dimanipulasi yang telah ditentukan dengan mengambil kira pemboleh

ubah yang dimalarkan dan pemboleh ubah bergerak balas

Peralatan dan bahan yang diperlukan

Langkah penyiasatan.

Bagaimana pemerhatian/data direkodkan

Bahagian C (Mentaksir Kemahiran Manipulatif)

Guru menyediakan senarai semak

Bahagian D (Mentaksir Peraturan Bilik Sains)

Guru menyediakan senarai semak

Bahagian E (Mentaksir Nilai)

Guru menggunakan jadual di muka surat 34

Unit Sains Rendah

BPK. KPM

Mac 2015

bengkel-b-kerja-projek-tahun-

Documents