1

BEROEPSOPDRACHT

PRODUCTEN IN DE WINKEL

MEDEWERKER BLOEM GROEN EN STYLING NIVEAU 2

2

1 Algemene gegevens

Team Bloem, Groen en Styling Juni 2019

Opleiding Medewerker Bloem, Groen en Styling

Crebo 25443

KD-jaar 2015

Leerjaar 1

Tijdsduur 186

Plaats ‘s-Hertogenbosch

Groepsgrootte BG21

Kerntaak B1-K1 Maken en verkopen van groene arrangementen

Werkproces 1 Maakt bloemwerk, groene decoraties en/of presentaties

Werkproces Werkproces

2 3

Verzorgt groene producten en natuurlijke materialen

Verzorgt de winkel-/productpresentatie

Hulpmiddelen

Bronnen die je kunt raadplegen

Wikiwijs arrangement

Vakbladen: Bloem en Blad, POOK.

Ondersteunende onderwijs-activiteiten (lessen, workshops, excursies enz.)

Auteur(s)

Versie

3

2 Kerntaak en werkprocessen

2.1 Maken en verkopen van groene arrangementen - Maakt bloemwerk, groene decoraties en/of

presentaties

De beginnend medewerker bloem, groen en styling maakt bloemwerk, groene decoraties en/of presentaties. Hij kiest de benodigde materialen en middelen en legt deze klaar voor gebruik. Hij combineert de materialen op basis van eigenschappen, kleur, vorm en structuur. Hij creëert de juiste sfeer en ambiance in het arrangement.

2.2 Maken en verkopen van groene arrangementen - Verzorgt groene producten en natuurlijke materialen

De beginnend medewerker bloem, groen en styling, verzorgt dagelijks de groene producten en natuurlijke materialen in het magazijn en/of winkel en/of bedrijf en maakt ze verkoop klaar. Hij let op afwijkingen door beschadigingen, ziektes of onjuiste condities en op derving van de producten. Hij vervangt de producten wanneer dit noodzakelijk is.

2.3 Maken en verkopen van groene arrangementen -Verzorgt de winkel-/productpresentaties De beginnend medewerker bloem, groen en styling stelt de presentatie van groene en aanverwante producten op en onderhoudt deze met behulp van een presentatieplan en/of de winkelformule. Hij combineert, binnen de mogelijkheden van het presentatieplan, decoratiemateriaal, displays, producten, promotiemateriaal en product- en/of verkoopinformatie. Bij de realisatie van de presentatie houdt hij rekening met veiligheid en preventie van winkeldiefstal. Tevens houdt hij de winkelruimte/presentatieruimte schoon en netjes. Indien van toepassing vult hij producten in de verkoopruimte aan.

4

3. Leerdoelen en succescriteria

1. Je benoemt van levende en dode materialen (verschillende soorten ondergronden en kaarsen) hoe je het

kunt toepassen, wat de kwaliteiten zijn en hoe het is gemaakt.

Je benoemt de namen van bloemen en planten die je gebruikt voor rouwbloemwerk.

Je beschrijft hoe de bloemen en planten voor rouwbloemwerk moet verzorgen.

Je benoemt verschillende dode materialen.

Je legt uit hoe de dode materialen gemaakt worden.

Je beschrijft wat de kwaliteit is van de dode materialen.

Je laat zien op welke manier je dode materialen kunt toepassen

Je legt uit hoe je dode materialen moet verzorgen.

2. Je benoemt de diensten die geleverd worden in de winkel. Je benoemt verschillende verzendorganisaties.

Je legt uit welke voor~ en nadelen de verzendorganisaties hebben.

3. Je ontwerpt een eenvoudige presentatie voor een bepaald product.

Je past basisvaardigheden tekenen toe in een schets van een presentatie .

Je maakt een opstelling van rouwbloemwerk in een passende omgeving.

4. Je maakt klassiek gelegenheidsbloemwerk.

Je past de levende en dode materialen op de juiste manier toe in een klassiek rouwarrangement. Hierbij let je op kleur, houdbaarheid, contrast in bloem en bladvorm, variatie in bloemsoorten, bladmaterialen en bijmaterialen.

Je past de technieken voor een gestoken rouwbloemwerk op de juiste manier toe.

Je maakt het rouwbloemwerk volgens de vormgevingsprincipes.

Je werkt efficiënt bij het maken van rouwbloemwerk.

5. Je maakt foto’s van bloemwerken.

Je maakt een foto waarin het bloemwerk en de presentatie optimaal tot zijn recht komt.

5

4 Beroepssituatie bij de opdracht

Je hebt net een nieuwe baan gekregen in een bloemenwinkel. Je baas zegt dat je pas klanten mag helpen als je kennis hebt over de producten en diensten die het bedrijf levert. Samen met je baas ga je kijken op welke manier je klanten te woord moet staan. Ook het geven van goede adviezen en de juiste materialen kiezen voor het maken van speciaal bloemwerk behoort tot jouw werk. Je moet in kunnen schatten of het bloemwerk past bij de vraag van de klant. Je maakt foto’s van je bloemwerk om je klanten duidelijke voorbeelden te laten zien. Leervragen: Voor deze beroepssituatie zijn de volgende leervragen geformuleerd:

Welke producten worden er verkocht in de bloemenwinkel?

Welke diensten worden aangeboden in een bloemenwinkel?

Hoe kun je de producten in de winkel het beste verzorgen en toepassen? Hoe maak je gelegenheidsbloemwerk?

Opdracht:

Je benoemt van levende en dode materialen (verschillende soorten ondergronden en kaarsen) hoe je het kunt toepassen, verzorgen, wat de kwaliteiten zijn en hoe het is gemaakt.

Je maakt een materiaalboek van dode materialen.

Je benoemt de diensten die geleverd worden in de winkel.

Je ontwerpt een eenvoudige presentatie voor een bepaald product.

Je maakt klassiek gelegenheidsbloemwerk. Je maakt foto’s van bloemwerken.

6

5 Toetsing en afsluiting

IBS titel

Producten in de winkel De IBS wordt

behaald als

De IBS is behaald indien het gemiddelde van de 3 toetsen een 5,5 of hoger is.

Soort toets Weging Inhoud en criteria Behaalde cijfer

Toets 1 Theorietoets (digitaal)

1

1.1 Je benoemt de namen van bloemen en planten die je gebruikt voor rouwbloemwerk.

1.2 Je beschrijft hoe de bloemen en planten voor rouwbloemwerk moet verzorgen.

2.1 Je benoemt verschillende verzendorganisaties. 2.2 Je legt uit welke voor~ en nadelen de verzendorganisaties

hebben. Beoordeling met een cijfer

Toets 2 Praktijk: klassiek gevuld rouwbloemwerk

3

3.1 Je past basisvaardigheden tekenen toe in een schets van een presentatie. 3.2 Je maakt een opstelling van rouwbloemwerk in een passende omgeving. 4.1 Je past de levende en dode materialen op de juiste manier toe in een klassiek rouwarrangement. Hierbij let je op kleur, houdbaarheid, contrast in bloem en bladvorm, variatie in bloemsoorten, bladmaterialen en bijmaterialen. 4.2 Je past de technieken voor een gestoken rouwbloemwerk op de juiste manier toe. 4.3 Je maakt het rouwbloemwerk volgens de vormgevingsprincipes. 4.4 Je werkt efficiënt bij het maken van rouwbloemwerk. 5.1 Je maakt een foto waarin het bloemwerk en de presentatie optimaal tot zijn recht komt. Beoordeling met een cijfer

Toets 3 Product: materiaalboek

3

1.3 Je benoemt verschillende dode materialen. 1.4 Je legt uit hoe de dode materialen gemaakt worden. 1.5 Je beschrijft wat de kwaliteit is van de dode materialen. 1.6 Je laat zien op welke manier je dode materialen kunt toepassen. 1.7 Je legt uit hoe je dode materialen moet verzorgen. Beoordeling met een cijfer

Eindcijfer

IBS Behaald / Niet Behaald

(wanneer het gemiddelde eindcijfer een 5,5 of hoger is).

7

6 Toetsopdrachten en beoordelingsformulieren

8

IBS_BGS_PIW_1

Producten in de winkel Toets 1 Theorietoets

Crebo 25443 Medewerker Bloem, groen en styling

Opdrachtomschrijving: Je maakt een digitale theorietoets.

Tijdsduur: 30 minuten Voorbereidende werkzaamheden en hulpmiddelen:

Secure browser geïnstalleerd

Laptop

Voor je de toets verzendt kun je controleren of je alle vragen beantwoord hebt in de blauwe balk rechts bovenaan in beeld.

Leren lesstof: plantenkennis, verzorging en toepassing van bloemen en planten bij rouwbloemwerk, verschillende verzendorganisaties en voor- en nadelen verzendorganisaties.

Voorwaarde voor beoordeling:

Op tijd starten met de toets op je laptop.

Indien de toets bestaat uit meerdere blokken kun je na afsluiten van een blok niet meer terug naar een vorig blok.

Einde van de toets op ‘verzenden’ klikken.

9

Beoordelingsformulier ‘Producten in de winkel’

Toets 2 Praktijkopdracht

Naam

Klas

Datum

Puntentelling: Alleen hele cijfers geven; Eindcijfer afkappen

Onderdeel Inhoud*) Max. punten

Opmerkingen

Klassiek Rouwbloemwerk

Vorm Aansluiting, gevuld, symmetrisch, verdeling plaatsing, beheersing van de materialen druppelvorm of cirkelvorm. grootte (60/80cm)

0-10

Techniek Stevigheid, afwerking, diep gestoken, goed gebruik hulpmiddelen, gebruik kant-en-klare houder verstevigd of eigen gemaakte houder met afwerkrand

0-10 Killing point:

Techniek moet voldoende zijn

Materiaalkeuze passend bij de sfeer/ omgeving/ opdracht, contrastvormen (aar, scherm, rond, pluim) houdbaarheid, voldoende materialen verschillende bloem en bladsoorten, kleur passend bij de opdracht gelegenheid

0-10

Presentatie

Schets van de presentatie Alles verzorgd + opgeruimd Optimaal gebruik van de ruimte Geheel is overzichtelijk

0-10

Foto Bloemwerk en presentatie staan centraal Goed gebruik gemaakt van belichting

0-10

Totaal aantal punten

Eindcijfer (Totaal aantal punten : 5)

*) Volgens richtlijnen zoals in de les behandeld

10

IBS_BGS_PIW_1

Producten in de winkel Toets 3 Product (materiaalboek) Crebo 25443 Medewerker Bloem, groen en styling Opdrachtomschrijving:

Je maakt een materiaalboek over dode materialen.

Je bent vrij in de vormgeving van het boek. Bijvoorbeeld digitaal in PowerPoint, Word of anders, handgeschreven tekst, zelf ingebonden, kaartensysteem, waaier etc.

Het boek moet de onderstaande onderdelen bevatten:

* titelpagina met naam, klas, datum van inleveren en ondersteunend beeldmateriaal. * Voorwoord met uitleg over de opdracht. * Inhoudsopgave met paginanummering. * Hoofdstukken over dode materialen (keramiek, glas, mandwerk, kunststof, metaal, beton,hout). * Nawoord: Wat vond je van de opdracht? Wat heb je geleerd? Wat heb je gemist? Kun je deze opdracht gebruiken in je carrière? Inhoud:

Jouw boek bevat 5 ondergronden van keramiek, 5 ondergronden van glas, 3 van mandwerk, 3 van kunststof, 2 van metaal, 2 van beton en 2 van hout.

Van de dode materialen beschrijf je leverancier/merk, manier van vervaardigen, grondstoffen, kwaliteit, verzorging (advies aan de klant), toepassing (in bloemwerk of plantenarrangement of anders).

Ondersteun het materiaalboek met beeldmateriaal (foto’s, tekeningen of schetsen).

Je gebruikt in het materiaalboek je eigen woorden. Tijdsduur: Gedurende de IBS-periode (thuis + op school werken)

Voorbereidende werkzaamheden en hulpmiddelen: Je volgt de lessen verzorging en maakt aantekeningen van dode materialen. * Je verzamelt foto’s, plaatjes of tekeningen van dode materialen. * Je maakt een keuze op welke manier jij het materiaalboek vorm geeft. * Je vult de informatie aan met gegevens van internet/vakbladen of het BPV bedrijf.

Voorwaarde voor beoordeling:

Alle onderdelen zoals vermeld op het boordelingsformulier moeten aanwezig zijn.

Op de gestelde datum inleveren.

11

Beoordelingsformulier ‘Producten in de winkel’ Toets 3 Product (materiaalboek)

Naam

Klas

Datum

Puntentelling: Alleen hele cijfers geven; Eindcijfer afkappen

Onderdeel Inhoud*) Max. punten

Opmerkingen

Uitwerking boek

Creatief, overzichtelijk, verzorgd/netjes

0-10

Inhoud

Voorbeelden (foto’s) Minimale aantallen Keramiek (5), glas (5), mand (3) kunststof (3), metaal (2), beton (2), Hout (2)

0-10

Leveranciers / merken (Per ondergrond)

0-10

Vervaardiging / kwaliteit (Per ondergrond)

0-10

Toepassing (tekst +

afbeeldingen) (Per ondergrond) Verzorging (Per ondergrond)

0-10

Totaal aantal punten

Eindcijfer (Totaal aantal punten : 5)

*) Volgens richtlijnen zoals in de lessen gevolgd en besproken zijn

12

IBS Producten in de winkel

Opleiding Bloem, groen en styling

Crebo-nummer 25443

Niveau 2

Leerjaar 1

Codering IBS_BGS_WZP_1

Omvang BOT = 122 totaal: 86 theorie + 36 praktijk +

bpv = 112

zelfstudie = 64

SBU = 186

Omschrijving integrale beroepssituatie

Je hebt net een nieuwe baan gekregen in een bloemenwinkel. Je baas zegt dat je pas klanten mag helpen als je kennis hebt over de producten en diensten die het bedrijf levert. Samen met je baas ga je kijken op welke manier je klanten te woord moet staan. Ook het geven van goede adviezen en de juiste materialen kiezen voor het maken van speciaal bloemwerk behoort tot jouw werk. Je moet in kunnen schatten of het bloemwerk past bij de vraag van de klant. Je maakt foto’s van je bloemwerk om je klanten duidelijke voorbeelden te laten zien.

Dilemma -

Leervragen

Welke producten worden er verkocht in de bloemenwinkel?

Welke diensten worden aangeboden in een bloemenwinkel?

Hoe kun je de producten in de winkel het beste verzorgen en toepassen?

Hoe maak je gelegenheidsbloemwerk?

Leerdoelen

1. Je benoemt van levende en dode materialen (verschillende soorten ondergronden en kaarsen) hoe je het kunt toepassen, wat de kwaliteiten zijn en hoe het is gemaakt. 2. Je benoemt de diensten die geleverd worden in de winkel. 3. Je ontwerpt een eenvoudige presentatie voor een bepaald product. 4. Je maakt klassiek gelegenheidsbloemwerk. 5. Je maakt foto’s van bloemwerken.

Succescriteria

1.1 Je benoemt de namen van bloemen en planten die je gebruikt voor rouwbloemwerk.

1.2 Je beschrijft hoe de bloemen en planten voor rouwbloemwerk moet verzorgen.

1.3 Je benoemt verschillende dode materialen. 1.4 Je legt uit hoe de dode materialen gemaakt worden. 1.5 Je beschrijft wat de kwaliteit is van de dode materialen. 1.6 Je laat zien op welke manier je dode materialen kunt toepassen 1.7 Je legt uit hoe je dode materialen moet verzorgen.

13

2.1 Je benoemt verschillende verzendorganisaties. 2.2 Je legt uit welke voor~ en nadelen de verzendorganisaties hebben. 3.1 Je past basisvaardigheden tekenen toe in een schets van een presentatie . 3.2 Je maakt een opstelling van rouwbloemwerk in een passende omgeving. 4.1 Je past de levende en dode materialen op de juiste manier toe in een klassiek rouwarrangement. Hierbij let je op kleur, houdbaarheid, contrast in bloem en bladvorm, variatie in bloemsoorten, bladmaterialen en bijmaterialen. 4.2 Je past de technieken voor een gestoken rouwbloemwerk op de

juiste manier toe. 4.3 Je maakt het rouwbloemwerk volgens de vormgevingsprincipes. 4.4 Je werkt efficiënt bij het maken van rouwbloemwerk. 5.1 Je maakt een foto waarin het bloemwerk en de presentatie

optimaal tot zijn recht komt.

Kwalificatiedossier B1-K1-W1 Maakt bloemwerk, groene decoraties en/of presentaties B1-K1-W2 verzorgt groene producten en natuurlijke materialen B1-K1-W3 Verzorgt de winkel- /productpresentaties

Afronding IBS (Toetsmix)

Toets Inhoud Score Ce-

suur

Toets-

duur

We-

ging

Hulp-

middelen

Theorietoets 1.1, 1.2, 2.1, 2.2

1-10 60% 30 minuten

1x laptop

Praktijk: klassiek gevuld rouwbloemwerk

3.1, 3.2, 4.1, 4.2, 4.3, 4.4, 5.1

1-10 55% 150 minuten

3x Praktijk-ruimte

Product: Materiaalboek

1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 1.7

1-10 55% Tijdens IBS-periode

3x

Voorwaarden (alleen indien van toepassing)

@Voorwaarden om deze IBS uit te kunnen voeren. Denk aan volgorde aanbod, seizoensgebonden activiteiten, bijzondere hulpmiddelen of plaats van uitvoering, enz.@ @Zie voor criteria de Checklist kwaliteitscriteria per IBS.@

BPV-onderdelen (alleen indien van toepassing)

@Lijst met succescriteria die in BPV aan bod komen.@

@@@

@@@ @Beschrijving van onderdelen die geschikt zijn of reeds bedoeld zijn om in BPV aan te bieden@

AVO-onderdelen (alleen indien van toepassing)

Voor Nederlands worden de volgende onderdelen aangeleerd en besproken:

Verslag schrijven, indeling verslag, vormgeving verslag,

bronvermelding,

14

Instruerende teksten

Tekstdoel, doelgroep

Overtuigende teksten

Argumenten

Spelling en taalverzorging

Motivatie

Presenteren

Sollicitatiebrief

Motivatie

Kwaliteiten

Spelling en taalverzorging

Vormgeving

LOB-onderdelen (alleen indien van toepassing)

@ Beschrijving van onderdelen die geschikt zijn of reeds bedoeld zijn om in LOB aan te bieden@

Overige opmerkingen

@@@