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Verpackung und Nachhaltigkeit im Handel

Bildbeispiel

Hilka Bergmann, Leiterin Forschungsbereich Verpackung, EHI Retail Institute, Köln

Seite 2EHI-Studie 2009: Verpackung und Nachhaltigkeit im Handel

Organigramm

EHI Retail Institute e.V.

Forschung und Arbeitskreise

Immobilien + Expansion Ladenplanung + Einrichtung Energiemanagement

Inventurdifferenzen + Sicherheit Logistik Verpackung Marketing + PR

Zahlungssysteme E-Commerce Informationstechnologie

EHI Verwaltungsgesellschaft GmbHEHI Retail Institute GmbH

Geschäftsbereiche: Beteiligungen:

Verlag Studien + Specials

Fachmagazine rt-retail technology stores+shops

Auftragsforschung Analysen / GutachtenWorkshops

Messen EuroShop EuroCIS EHI-Sonderschauen

Konferenzen Fachtagungen Seminare Studienreisen

Beteiligung:


Mitglieder

Mehr als 500 Mitglieder Mehr als 500 Mitglieder unterstunterstüützen die Arbeit des EHI.tzen die Arbeit des EHI.


Nachhaltigkeit bei Walmart

„We recognize that successgoes beyond financial resultsalone. At Wal-Mart, we arecommitted to behaving in an ethical, socially responsiblemanner; using our resourcesand energy to create positive change.“(Lee Scott, President and ChiefExecutive Officer, Wal-Mart Stores, Inc.)

Community

Associates

Environment


Nachhaltigkeit bei Carrefour

„Our goal is to achievecommercial and economicsuccess, but it cannot beseparated from our socialand environmentalresponsibilities.“(José Luis Durán, Chairman of theManagement Board)

Commercial and economic

Social and community

Environmental


Nachhaltigkeit bei Tesco

„…by working hard with ourcustomers, our staff, and ourmany stakeholders, we will increasingly demonstrate thatsuccess in business and progress on the environment and in communities go hand in hand.“(Terry Leahy, Chief Executive, Tesco PLC)

Environment

Ethical trading

Community impact

People


Nachhaltigkeit bei Metro

„Corporate Social Responsibility (CSR) bedeutet für uns, dass wir gegenüber Menschen und Umwelt verantwortlich handeln - in unseren Märkten und Betrieben ebenso wie entlang der Lieferkette.“(Dr. Eckhard Cordes, Vorsitzender des Vorstands)

Unternehmen

Lieferkette und Produkte

Nah am Kunden

Umwelt

Mitarbeiter

Gesellschaft und Soziales


Definition„nachhaltige Entwicklung“

Ökologisch Ökonomisch Sozial

Nachhaltigkeit

“Development thatmeets the needs of the present withoutcompromising theability of futuregenerations to meettheir own needs. Thisinvolves addressingeconomic, social and environmental factorsand theirinterdependence in an organization’sdecision-making and activities”.

Quelle: Brundtland Commission, 1987


EHI-Studie 2009:„Nachhaltige Verpackungskonzepte im Handel“

Befragung von Handel und Konsum-güterindustrie zu Nachhaltigkeit in Bezug auf Verpackungen

(www.ehi.org)


89%80%

36%

16%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

auch in 5 Jahrenaktuell

tatsächlich vonRelevanz

starküberbewertet

nur einModethema

Das Thema Nachhaltigkeit in Bezug auf Verpackungen ist …

Quelle: EHI Retail Institute

Nachhaltigkeit in Bezug auf Verpackungen von 80 % der Befragten als Thema von tatsächlicher Relevanz bewertet


Das Thema Nachhaltigkeit in Bezug auf Verpackungen ist …

36% 31%

10% 4%

53%49%

26%

12%0%

20%

40%

60%

80%

100%

auch in 5 Jahrenaktuell

tatsächlich vonRelevanz

starküberbewertet

nur einModethema

Handel Konsumgüterindustrie



„Nachhaltige Verpackungen“sind notwendig, da …

77 % der Befragten sind überzeugt, dass nachhaltige Verpackungen notwendig sind, da Ressourcen knapp werden.

Ressourcenknappheit

77 % der Befragten sind überzeugt, dass nachhaltige Verpackungen notwendig sind,

da Ressourcen knapp werden.



77 % der Befragten sind überzeugt, dass nachhaltige Verpackungen notwendig sind, um die Abfallmenge zu reduzieren.

77 % der Befragten sind überzeugt, dass nachhaltige Verpackungen notwendig sind,

um die Abfallmenge zu reduzieren.


Grenzen des Inhaltsbereichs

62 % halten „nachhaltige Verpackungen“aufgrund des Klimawandels für notwendig



Bild: Metro, Nachhaltigkeitsbericht, 2007

Nach Ansicht von 31 % der Befragten helfen nachhaltige Verpackungen Kosten zu sparen.

Bild: Metro, Nachhaltigkeitsbericht, 2007

Nach Ansicht von 31 % der Befragten helfen nachhaltige Verpackungen Kosten zu sparen.



Bild mit Frau im Supermarkt, die

nachhaltige Verpackungen honoriert

26 % der Befragten meinen, dass der Konsument nachhaltige Verpackungen honoriere.

20 % sagen, dass nachhaltige Verpackungen bevorzugt in das Sortiment aufgenommen werden.

Nur 26 % der Befragten meinen, dass der Konsument

nachhaltige Verpackungen honoriere.


Nachhaltigkeit in Bezug auf VerpackungenKein einheitliches begriffliches Verständnis

In der Öffentlichkeit fehlt ein einheitliches Verständnis

Viele Unternehmen beziehen sich nur auf einzelne Kriterien

Zwischen Geschäftspartnern fehlt ein einheitliches Verständnis

74 %

71 %

66 %


VisionNachhaltigkeit in Bezug auf Verpackungen

Packaging should: be designed holistically with the product in order to optimise overall

environmental performance,

be made from responsibly sourced materials,

be designed to be effecitve and safe throughout ist life cycle,

meet market criteria for performance and cost,

meet consumer choice and expectations, and

be recovered efficiently after use.

(Source: Packaging`s Contribution to Sustainable Development: The Vision of EUROPEN, Brussels: EUROPEN – www.europen.be, 2008)


74%

77%

84%

89%

90%

0% 20% 40% 60% 80% 100%

Optimale Frachtraumauslastung beim Transport

Materialien aus umweltschonender Beschaffung

Recyclingfähige Materialien verwenden

Verpackung auf notwendiges Minimum reduzieren

Gesamtabfallaufkommen verringern

Top 5 der Maßnahmen



Global Retailers – Packaging Reduction

Retailer Key Performance IndicatorsReduce overall packaging by 5% by 2013 & become

packaging neutral by 2025

Replace PVC (polyvinyl chloride) in own label packaging

Reduce packaging by 10% by 2013

Increase recyclable content in packaging by 75%

Reduce the weight of packaging on branded and Tesco own-label products by 15% by 2010 (CSR report of 2009; in 2008 Tesco stated to reduce by 25 % by 2010)

Reduce carrier bags given out by 50% by May 2009 vs. May 2006, Cut carrier bag use by 70% by 2010

Minimise the packaging of own brand products


Optimum Packaging

Quelle: ECR Europe; Europen: Packaging in the Sustainability Agenda: A Guide for Corporate Decision Makers; www.ecrnet.org


Optimaler Produktschutz als oberste Priorität

71 % betonen optimalen Produktschutz in Logistik

Vermeidung von Bruch und Beschädigungen

Die richtige Balance finden!

Foto: Rewe Group


56%

56%

57%

61%

61%

70%

49%

34%

54%

44%

41%

51%

0% 20% 40% 60% 80% 100%


Anteil an nachwachsenden Rohstoffen

Gewicht der Verpackungsmaterialien

Recyclingquote

Ökobilanz

Recyclingfähiger Anteil

Praktikabilität Anwendung

Praktikabilität und Anwendung von Bewertungskriterien




74 % betonen Optimierung der Auslastung des Frachtraums beim Transport

Gewicht vs. Volumen

Modularität/ Standardisierung vs. Produktmaße

Anpassung der Produktmaße an Modulmaße

Verkaufs-verpackung

Umver-packung

Transport-verpackung

Lade-einheit

Ladung

Modularität (ISO 3394)



Product Carbon Footprint (PCF)- produktbezogener CO2-Fußabdruck

Carbon footprint

‘The total set of greenhouse gas emissions caused directly and indirectly by an individual, event, organisation, product expressed as CO2e’.

(Carbon Trust Definition)

Beurteilung des PCF im Raum D-A-CH sehr unterschiedliche Beurteilung

von Sinnhaftigkeit und Praktikabilität!

• Für 64 % günstige CO2-Bilanz des Verpackungsmaterials wichtig

• 26 % ermitteln den PCF für einige Produkte


PCF Pilotprojekt Deutschland- Entscheidung gegen ein PCF Label

Quelle: Thema 1


Ergebnis des PCF für Henkel:Nutzung des Konsumenten entscheidend!

Quelle: Henkel


Zusammenfassung- Nachhaltigkeit und Verpackung im Handel

Aktuell und zukünftig relevant und bedeutend

Keine einheitliche begriffliche Definition, Herangehensweise sehr vielseitig und unterschiedlich

Verpackung und Verpackungsmaterial nicht isoliert betrachten, sondern immer im Gesamtzusammenhang mit dem Produkt!

Gesamten Lebenszyklus für das gesamte verpackte Produkt betrachten!

Für Bewertung der Nachhaltigkeit gesamte Einflussfaktoren betrachten!


Packaging in the Sustainability AgendaLeitfaden von ECR Europe und Europen

A Guide forCorporate DecisionMakers

(www.ecrnet.org)


The Global Packaging Project

Zielsetzung:Vereinheitlichung von Begriffen, Indikatoren

und Kennzahlen

Kommunikation entlang der Lieferkette verbessern

Teilnehmer:METRO Group, Tesco, Carrefour, Ahold,

WAL Mart u.v.m.

Coca Cola, Reckitt Benckiser, Unilever, Henkel, Nestlé, P&G u.v.m.

Crown, Alcan, Tetra Pak, Ball, Dupont, SCA, ECR u.v.m.

Quelle: Metro


Pack 20103. EHI/GS1 Packaging Jahreskongress


Referentin:Hilka BergmannLeiterin FB VerpackungEHI Retail InstituteSpichernstraße 55 50672 Kö[email protected]+49 (0) 221 / 579 93 -871www.ehi.org

Vielen Dank!

Ich freue mich auf Ihre Fragen!

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