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BIOINGENIERÍA
Repaso III competencia
Transferencia de oxígeno, factores que lo afectan
Agitación y mezclado, teoría
Enfriamiento de bioreactores
Escalamiento de bioreactores microbianos
Dr. Iram Mondaca F.14 Nov 2008
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BIOREACTOR
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ESTERILIZACIÓN
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MEDIOS PARA LA ESTERILIZACIÓN
1. Calor. Se recomienda para esterilizaciones de líquidos y equipo a gran escala.
2. Productos químicos. Se recomienda para equipo sensible al calor• Gas óxido de etileno para equipo• Etanol al 70% y pH 2 para superficies y equipo• Hipoclorito de sodio al 3% para equipo
3. Radiación• UV para superficies, rayos X para líquidos
4. Filtración• Filtros de membrana con microporos uniformes• Filtros de profundidad con fibra de vidrio
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ln (N/No)=-Kd*t
Kd= A e-(E/RT)
D =ln(0.1)/(-kd)
ECUACIONES PARA ESTERILIZACIÓN POR CALOR
Z=ln(0.1)/m
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Valores de Kd para el calculo del tiempo total de tratamientoValores de nabla (V std) para el calculo de la nabla de calentamiento y enfriamientoTemperatura °C.K min-1 V std.
100 0.019 -------------101 0.025 0.044102 0.032 0.076103 0.04 0.116104 0.051 0.168105 0.065 0.233106 0.083 0.316107 0.105 0.42108 0.133 0.553109 0.168 0.72110 0.212 0.932111 0.267 1.199112 0.336 1.535113 0.423 1.957114 0.531 2.488115 0.666 3.154116 0.835 3.989117 1.045 5.034118 1.307 6.341119 1.633 7.973120 2.037 10.01121 2.538 12.549122 3.16 15.708123 3.929 19.638124 4.881 24.518125 6.056 30.574126 7.506 38.08127 9.293 47.373128 11.494 58.867129 14.2 73.067130 17.524 90.591
VALORES DE AJUSTEPARA EL MÉTODO DE
RICHARDS
tot=cal+trat+enfr
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AGITACIÓN Y MEZCLADO
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PROPULSORES
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PATRONES DEAGITACIÓN Y
DEFLECTORES
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REACTORAIR-LIFT
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PROPULSORESMAGNÉTICOS
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ECUACIONES PARA POTENCIA APLICADA PARA EL MEZCLADO
P = po (ρN³D5)
Re = Di²N ρ/µ
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AIREACIÓN
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DISTRIBUCIÓN DE AIRE EN REACTORES
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ECUACIONES DE AIREACIÓN
C*AL= 14.161 - 0.3943 T + 0.007714 T2 - 0.0000646 T3
rx= μX
Qo=rO2 = (rx / YX/O )
qo=Qo/X
OTR=kLa(C*AL- CAL)
kLa(C*AL- CAL) = qoX
OTR=Qo