biomoléculas -aminoácidos e...
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03/04/2016
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Prof: Tatiane da Franca Silva
Universidade de São Paulo
Escola de Engenharia de Lorena
Departamento de Biotecnologia
Curso: Engenharia Ambiental
Biomoléculas -Aminoácidos e
Nucleotídeos
Aminoácidos
Grupo Amina (NH2) e Carboxílico (COOH)
20 aminoácidos formam as proteínas nas células
Aminoácidos unidos por ligações peptídicas
Formação de Proteínas
Proteínas - Estrutura primária
Amino
Terminal Carboxi
Terminal
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Interações intramoleculares
Ligações não covalentes e covalentes
Não covalentes: Pontes de H, Força Iônica
Estrutura Secundária
α Hélice Folha β
Ligações covalentes: Pontes Dissulfeto
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Estrutura das Proteínas- diferentes níveis de organização
Estrutura
Primária
Estrutura
Secundária
Estrutura
Terciária
Estrutura
Quaternária
Proteínas Chaperonas: ajudam a
conformação correta de outras
proteínas
Desnaturação
Agentes físicos e químicos
Estrutura das Proteínas
Albumina desnaturada
Estrutura das proteínas – domínios
Domínios: Parte da proteína (40 -350 aminoácidos)
Associação com a função das proteínas
Exemplo: Scr protein kinase
Estrutura Primária
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Famílias proteicas
Presença de domínios conservados
Função das proteínas
Toda proteína se liga a uma
molécula
Ligações não covalentes:
Ligante – Sítio de Ligação
Inespecífica
Específica
Substrato
Função das proteínas
Enzimas: promovem transformações químicas
Produto
Substrato
Produto
Diferentes famílias Enzimáticas
Nome das enzimas: substrato acrescido pela terminação
“ase” . Exemplo: Nuclease.
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Cinética Enzimática
Velocidade da reação aumenta até a saturação da
enzima com o substrato
Proteínas sem atividade enzimática
Histona
Zíper de
Leucina
Actina
Exemplo: Actina, Histonas, Fatores transcricionais
Regulação da atividade proteica
Regulação Alostérica
Diferentes sítios
Efetor gera mudança
conformacional
Alterna em duas formas:
Ativa Inativa
Regulação Alostérica
Regulação Negativa. Ex: Atividade Enzimática
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Regulação Alostérica
Regulação Negativa. Ex: Atividade Enzimática - Inibição
pelo produto.
Regulação Alostérica
Regulação Positiva. Ex: Atividade Enzimática
Regulação da atividade proteica
Regulação por Fosforilação
Gera mudança conformacional
Alterna em duas formas:
Ativa Inativa
Inativa Ativa
Nucleotídeos
Fosfato
Base Nitrogenada
Açúcar
1
2 3
4
5
Formado por três moléculas diferentes:
Base Nitrogenada
Açúcar: Ribose ou Desoxirribose
Fosfato
Ribose Desoxirribose
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Bases Nitrogenadas Ácidos Nucléicos
RNA- Ácido Ribonucleico e DNA- Ácido Desoxirribonucleico
Ligações fosfodiester
Polaridade: 5’ Fosfato e 3’ OH
Ligação fosfodiester
1
2
3 4
5
1
2
Extremidade 3’
Extremidade 5’
DNA – dupla fita unida por pontes de Hidrogênio entre as Bases
A-T : 2 Pontes de Hidrogênio
G-C: 3 Pontes de Hidrogênio
Ácido Desoxirribonucleico - DNA
DNA
Ácido Desoxirribonucleico - DNA
Estrutura de dupla hélice
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Síntese de Ácidos nucléicos - DNA
Replicação – DNA Polimerase
No sentido 5’ – 3’
A partir de um Iniciador e de um Molde
5’P 3’ OH
5’ fosfato 3’ OH
3’ OH 5’ Fosfafo
Síntesede ácidos nucléicos - RNA
Transcrição – RNA Polimerase
No sentido 5’ – 3’
A partir de um Molde
5’P
Do DNA a Proteína Nucleotídeos
(4 tipos) Aminoácidos
(20 tipos)
Nonômeros
Macromoléculas
DNA Proteína
Replicação
Transcrição
Tradução