bioteknologi
TRANSCRIPT
BIOTEKNOLOGIDisusun oleh……
KELOMPOK 1
Apakah Itu Bioteknologi???
• Bioteknologi berasal dari 2 kata : Bio & TeknologiJadi, bioteknologi adalah……
• Teknologi yang memanfaatkan organisme untuk menghasilkan suatu produk/jasa
yang bermanfaat bagi manusia.
Mikroorganisme pada Bioteknologi Konvensional
MACAM BIOTEKNOLOGI
Berdasarkan tingkat kerumitan dalam pelaksaannya, bioteknologi terdiri atas 2, yaitu :*Konvensional (Tradisional)*Modern (Canggih)
PERBEDAAN KONVENSIONAL & MODERN
KONVENSIONAL MODERN
Menggunakan Mikro Organisme Manipulasi DNA
Masih tradisional Sudah Canggih
Menghasilkan produk dalam jumlah sedikit
Menghasilkan produk dalam jumlah banyak
Memproduksi alkohol, asam asetat, gula, tempe, tape, oncom, dan kecap
Teknologi Plasmid, Fusi inti, Rekombinasi DNA,
PENERAPAN BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL DI BIDANG PANGAN
Jenis produk makanan hasil penerapan bioteknologi konvensional adalah:a.Produk Makanan dari Susu : Yoghurt, Keju & Mentega
YOGHURTYoghurt merupakan hasil fermentasi susu dengan bakteri Lactobacillus bulgaricus & Streptococcus thermophillus.Yoghurt sangat baik dikonsumsi karena meningkatkan penyerapan kalsium & Vitamin B, serta mampu meningkatkan kekebalan tubuh. Yoghurt dapat dicerna di lambung & usus halus.
LACTOBACILUSBULGARICUS
STREPTOCOCCUSTHERMOPHILLUS
KEJUKeju diproduksi menggunakan metode pengawetan susu yang telah dilakukan sejak zaman Yunani & Romawi kuno.Keju dibuat dari air susu yang diasamkan dengan bakteri asam laktat.Kepadatan keju juga dipengaruhi oleh mikroba, seperti Propioni bacterium (keras), Penicillium roqueforti (setengah lunak) & penicillium camemberti (lunak).
PENICILLIUM ROQUEFORTI
PENICILLIUM CAMEMBERTI
MENTEGAMentega dibuat dari krim susu dengan bakteri Streptococcus lactis.
Streptococcus lactis
Produk Makanan nonSusu
TAPAI
TEMPE
ONCOM
ROTI
KECAP
TAOCO
NATA DE COCO
ASINAN
WINE
SUFU
TEMPE BONGKREK
• A. Mikrobia sebagai Pengasil Energi
fosil merupakan energi yang bisa habis. Para Ilmuan melakukan berbagai cara yaitu.
Penerapan Bioteknologi dalam Bidang nonpangan
melakukan reserch untuk mencari energi alternatif
Energi alternatif nya adalah Bioteknologi
Pemanfaatan biofuel dan biogas
Yang merupakan gas metana yang diproduksi mikroba dalam kotoran
ternak
• B. mikrobia sebagai pengolah limbah.
Limbah industri dibuang
Dalam mengolah limbah,menggunakan
mikrobia Methanobacterium
Limbah industri di olah oleh unit pengelola limbah
Mikroba ini berfungsi sebagai pengurai limbah
organik menjadi metana,Co2,Ho2
• C. Mikrobia sebagai Penghasil Obat-obatan
Ilmuan melakukan reserch mikrobia
Terbentuklah antibiotik penisilin yang berguna bagi
dunia kesehatan
Didapatkannya Jamur Penicillium untuk antipertumbuhan mikroorganisme
Yang berfungsi mengobati penyakit disebabkan mikrobia
patogen
• D. Mikrobia sebagai pemisah Logam dari Bijinya
bakteri kemolitotrof yaitu bakteri yang memanfaatkan zat-zat anorganik untuk mendapatkan energi
Contoh nya “Thiobacillus Ferooxidans”