bocadillos salados frÍos · bocadillos dulces especiales vasito de festín de chocolate con salsa...

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Page 1: BOCADILLOS SALADOS FRÍOS · BOCADILLOS DULCES ESPECIALES Vasito de festín de chocolate con salsa de cajeta Vasito de mousse de limón con salsa de vainilla Choux o eclair de chocolate,
Page 2: BOCADILLOS SALADOS FRÍOS · BOCADILLOS DULCES ESPECIALES Vasito de festín de chocolate con salsa de cajeta Vasito de mousse de limón con salsa de vainilla Choux o eclair de chocolate,

BOCADILLOS SALADOS FRÍOS

Page 3: BOCADILLOS SALADOS FRÍOS · BOCADILLOS DULCES ESPECIALES Vasito de festín de chocolate con salsa de cajeta Vasito de mousse de limón con salsa de vainilla Choux o eclair de chocolate,

BROCHETAS Y ROLLITOS:

Jamón serrano con melón o higo *

Pastrami de pavo con elotito *

Uvas con queso y ajonjolí o nuez *

Queso asadero con cherry y albahaca

Arroz con tampico y soya *

Rollito de jamón con elotito *

Brocheta de jamón serrano con melón * Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél.

Alcachofa con panela con jitomate cherry y aderezo balsámico *

Page 4: BOCADILLOS SALADOS FRÍOS · BOCADILLOS DULCES ESPECIALES Vasito de festín de chocolate con salsa de cajeta Vasito de mousse de limón con salsa de vainilla Choux o eclair de chocolate,

Montadito de atún con jalapeño y queso

MONTADITOS EN BASE PAN:

Pepperoni *

Anchoa con jitomate y albahaca *

Chorizo pamplona *

Italiano de salami *

Atún con jalapeño y queso *

* Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél.

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Cazuelitas de guacamole con chicharrón

CAZUELITAS:

Camarón al cilantro

Nopalitos con queso panela y salsa verde

Cebiche de surimi

Cebiche de surimi al chipotle

Pico de gallo con queso panela

Guacamole con chicharrón

Salpicón con queso y salsa verde

Verduras salteadas con queso brie

* Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél.

Page 6: BOCADILLOS SALADOS FRÍOS · BOCADILLOS DULCES ESPECIALES Vasito de festín de chocolate con salsa de cajeta Vasito de mousse de limón con salsa de vainilla Choux o eclair de chocolate,

TARTALETAS:

Queso roquefort

Queso roquefort al chipotle

Ostión ahumado

Pimiento morrón

VOLOVANES:

Queso roquefort

Queso roquefort al chipotle *

Queso roquefort con pera *

Ostión ahumado *

Queso de cabra con jitomate deshidratado *

Queso de cabra con caviar *

Volován de queso de cabra y tartaleta de queso roquefort al chipotle

* Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél.

Page 7: BOCADILLOS SALADOS FRÍOS · BOCADILLOS DULCES ESPECIALES Vasito de festín de chocolate con salsa de cajeta Vasito de mousse de limón con salsa de vainilla Choux o eclair de chocolate,

VARIOS:

Empanadita de mole con azúcar *

Bollito de pollo con guacamole

Bollito con jamón y queso *

Choux de cilantro *

Enrollado de surimi *

Enrollado de ostión ahumado *

Wonton con queso de cabra y jitomate deshidratado

Wonton con pathé y granada

Wonton con mousse de salmón y eneldo

Cuadritos de sushi de surimi de cangrejo o camarón *

* Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél. Empanaditas de mole con azúcar

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BOCADILLOS SALADOS CALIENTES

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EMPANADAS Y CUERNITOS

EMPANADITAS:

Mole *

Rajas con elote *

Huitlacoche con queso de cabra *

Atún

Jamón y queso *

CUERNITOS:

Rajas con elote *

Jamón y queso *

* Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél. Cuernitos de rajas con elote

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CAZUELITAS:

Tinga de pollo

Chicharrón

Huitlacoche

Frijol con chorizo

Hongos al chipotle

QUICHE LORRAINE:

Jamón *

Tocino *

Champiñón *

Espinaca *

Flor de calabaza *

Huitlacoche *

HOJALDRE:

Salchichitas con salsa de mostaza *

Rollitos de espinaca *

Jamón serrano y queso *

Quiche Lorraine de tocino * Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél.

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VARIOS:

Volovan de queso con champiñon

Bolitas de queso con almendra y mil islas

Croquetitas de jamón y queso y mil islas / atún y mil islas

Triángulo de queso camembert con salsa frambuesa

Brocheta de pollo y pimientos

Pechuguita empanizada al chipotle

Fajitas de pollo con coco y salsa de mango

Dobladitas de de calabaza con salsa de guajillo

Dobladitas de requesón con salsa china

Costalito de rajas con elote

Costalito de huitlacoche con salsa de cilantro

Mini tamalitos Oaxaqueños

Mini burritas de jamón y queso

Mini de pollo

* Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél. Mini burritas de jamón y queso

Pambacitos de papa con chorizo

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BOCADILLOS ESPECIALES

Camarones en escabeche *

Camarones almendrados con salsa de tamarindo *

Camarones rebozados con salsa tártara *

Tacos de lechuga con pato laqueado

Ensalada griega sobre endivia

Ensalada capresse sobre papa horneada

Montadito de queso camembert con cebolla caramelizada

Mini hamburguesa a la dijon

Cucharita sashimi de atún o salmón con soya y chile

cuaresmeño

* Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél. Camarones en escabeche

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BOCADILLOS DULCES

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BOCADILLOS DULCES

Tartaletas de chocolate blanco con frutas

Tartaletas de dulce de leche

Bolitas de nuez *

Yemitas de almendra *

Trufas de chocolate *

Pastelitos de zanahoria *

Choux con crema y almendra *

Corazones de crema pastelera *

Ciruela pasa con almendra *

Fresas con chocolate *

Mini brownies *

Brocheta de uva con chocolate *

Tejas con ajonjolí *

Tejas con pepita *

Mini alfajores *

Galleta de chabacano *

Galleta de limón *

Polvorón de nuez*

BOCADILLOS DULCES ESPECIALES

Vasito de festín de chocolate con salsa de cajeta

Vasito de mousse de limón con salsa de vainilla

Choux o eclair de chocolate, café o dulce de leche * Fresas con chocolate, mini brownies y bolitas de nuez

* Bocadillos que se pueden vender a granel sin requerir servicio completo de coctél.