(BODAS)

Plato servido tres tiempos(Entrada ,plato fuerte y postre )

Entrada (ensalada o crema, elegir una opción):

� 1.- Ensalada mediterránea. Combinación de lechugas con portobellos asados, tomate, aceituna negra y queso feta con aderezo de albaca.

� 2.- Ensalada verde con fresas, queso de cabra y almendras con vinagreta balsámica.

2.- Ensalada verde con fresas, queso de cabra y almendras con vinagreta balsámica.

O

� 1.- Crema de nuez con cilantro.

� 2.- Crema de poro con papa y pesto de cilantro.

� 3.- Crema de zanahoria.

Plato fuerte (elegir una opción):� 1.- Pechuga de pollo rellena de queso de cabra con nuez bañado en

salsa de tomate deshidratado al tequila acompañado de ejotes con ajonjolí y papa galeana a la paprika.

� 2.- Pollo en salsa de pimienta verde, ejote con champiñón y pasta a la putanesca

� 3.- Pechuga de pollo a la parmesana con pasta y verduras juliana.

Postre (elegir 1 opción):

� 1.- Mousse de fresa o mango

� 2.- Brownie de chocolate con nuez

� 3.- Tarta de manzana con almendras

MENU 4 TIEMPOS GOURMET

(BODAS)

Entrada:

Ensalada estilo caprecce con arugula

(Servida en torre)

Con aderezo de albahaca

y pepitas verdes

Crema : de

poro con papa y pesto de cilantro

Plato fuerte:

Medallón de filete de res

(con fritura de poro, salsa de 3 chiles y parmesano

Servido sobre hoja de plátano)

Chile relleno de tamal y suflé de elote.

O

Filete en salsa de vino tinto y champiñones con

espárragos

Y puré de papa gratinado

Postre:

Cheescake con fresas

o

Tarta de manzana con almendra

Plato servido italiano tres tiempos(Entrada + plato fuerte + postre)

Entrada (ensalada o crema, elegir una opción):

1.- Ensalada italiana

2.- Ensalada capressePasta a elegir

Pechuga de pollo a la parmesana con pasta a elegir

Pasta corta a la putanesca (salsa de tomate con aceituna negra, anchoas y alcaparras)

Pasta corta al pesto (aceite de oliva con albahaca y piñones)

Pasta corta a los 3 quesos (queso parmesano, manchego y suizo)

Canasta de pan con ajo

Postre (elegir 1 opción):

1.- Tiramissu

2.- Mousse de mango o fresa

Plato servido internacional tres tiempos(Entrada o postre y plato fuerte)

Entrada (ensalada o crema, elegir una opción):

1.- Ensalada mediterránea. Combinación de lechugas c on portobellos asados, tomate, aceituna negra y queso feta con aderezo de a lbaca.

2.- Ensalada verde con fresas, queso de cabra y alme ndras con vinagreta balsámica.

O

1.- Crema de nuez con cilantro.

2.- Crema de poro con papa y pesto de cilantro.

3.- Crema de zanahoria.

Plato fuerte (elegir una opción):

1.- Pechuga de pollo rellena de queso de cabra con n uez bañado en salsa de tomate deshidratado al tequila acompañado de ejotes con ajonjolí y papa

galeana a la paprika.

2.- Pollo en salsa de pimienta verde, ejote con cham piñon y pasta a la putanesca

3.- Pechuga de pollo a la parmesana con pasta y verd uras juliana.

Postre (elegir 1 opción):

1.- Mousse de fresa o mango

2.- Brownie de chocolate con nuez

3.- Tarta de manzana con almendras

Paella Valenciana

� Arroz azafranado, pollo, carne de puerco, pescado, almejas,

camarones, salchichas, Ejotes, chicharos, espárragos, pimiento

rojo etc.

Ensalada Mediterránea

� Combinación de lechugas, � Combinación de lechugas, portobellos asados, aceituna

calamata, tomate cherry, zanahoria y aderezo de

albahaca.

Pan baguette con ajo

Sugerencias :Botana

� Mousse de tomate deshidratado con galletas

surtidas

� Mousse de aceituna negra y verde con galletas

� ( rinde para 10 personas)

Comida BuffeteParrillada

(Arrachera, Sirlon, Rib Eye, y Pollo)

• Papas Asadas

• Salchichas

• Frijoles charros• Frijoles charros

• Queso panela en salsa

• Cebolla asada

• Guacamole con totopos

• Ensalada mexicana o ensalada de nopales

• Comal de quesadillas surtidas(Papita c/chile, champiñones, huitlacoche, y queso)

• Tortillas de Harina y Maíz.(maíz recién echas )

• Salsa verde y roja

Cazuelas(Elegir 3 guisos de los enlistados)

� Cortadillo de res

� Pollo en mole

� Asado de puerco

� Picadillo

� Pollo pibil

� Pollo en salsa verde

� Salchichas en chipotle

� Queso con rajas

Incluye:

� Arroz a la mexicana Y frijoles refritos

� Tortillas de maíz

� Salsa roja

Buffet de tacos de Bistec o trompo

(se harán frente a tus invitados)

� Tacos de bistec o trompo se harán al momento en tortilla de

maíz o harina.maíz o harina.

� Frijoles charros.

� Guacamole con totopos.

� Arroz a la mexicana.

� Salsa verde y roja

� Cebolla, cilantro y limones.

Buffet Mexicano

� Fajitas de res o pollo con champiñones y cebolla cambray

� Pollo en salsa verde con elote y rajas

O

� Cortadillo de res con papa y elote

� Asado de puerco

� Arroz a la mexicana

� Frijoles refritos

� Guacamole

� Ensalada mexicana

� Tortillas de harina y maíz

� Salsa verde y roja

Buffet de Antojitos Mexicanos

� Enchiladas suizas o enchiladas rojas

� Flautas de carne con salsa de aguacate lechuga y queso

(se harán al momento)

Tortitas de pollo desmenuzado � Tortitas de pollo desmenuzado con frijoles, lechuga, tomate y

aguacate.

� Sopes de frijol con nopalitos y queso

� Ensalada mexicana

� Frijoles refritos

Tenemos la opción adicional de:

� Quesadillas surtidas en comal

guisos de: rajas con queso,

papa con chile, champiñones.

Pastelería y Pastelería y ReposteríaRepostería

Tarta de toronja fresca Tarta de toronja fresca chesse cake con berries chesse cake con berries chesse cake con cajeta y nuez chesse cake con cajeta y nuez scones de arándanos con nuez y chocolate scones de arándanos con nuez y chocolate tarta de manzana con almendra tarta de manzana con almendra tarta de manzana con almendra tarta de manzana con almendra tarta de cocotarta de cocopastel de chocolate con crema y berries pastel de chocolate con crema y berries tarta de limón flameado tarta de limón flameado repostería europea por kilo repostería europea por kilo y mucho mas …y mucho mas …

Es importante tener en cuenta que todos los alimentos serán servidos, utilizando productos de la más alta calidad, además de frutas y verduras desinfectadas. Finalmente, es importante señalar que los precios no incluyen el impuesto al valor agregado y están sujetos a cambio sin previo aviso, hasta en tanto no se contrate el servicio. EL TIEMPO DEL SERVICIO ES DE DOS HORAS DESDE LA HORA QUE TU NOS INDIQUES PARA SERVIR, ESTO ES PARA PROTEGER LA CALIDAD DE LA COMIDA. PARA SEPARAR LA FECHA DE SU EVENTO SE PIDE UN ANTICIPO DEL 10%. TE AGRADECERÍA QUE S E CUBRIERA EL 50% 30 DÍAS ANTES DEL EVENTO Y EL RESTO 7 DÍAS ANTES DEL EVENTO. SI USTED GUSTA UNA DEGUSTACION SE COBRARIA LA CANTIDAD DE $350.00 PESOS POR PERSONA, LA CUAL SE BONIFICARA SI USTED NOS DA EL EVENTO. Agradezco de antemano la confianza depositada en mí, y quedó a tus órdenes para cualquier aclaración o comentario adicional que requieras en relación con el contenido del presente. requieras en relación con el contenido del presente. Políticas de cancelación y cambios: Se aceptan cambios de número de personas 15 días antes del evento, después de estos 15 días no se aceptan cambios. Se aceptan cambios sobre cotización 1 mes antes del evento, después de este mes no se aceptaran cambios sobre la cotización. (meseros, mobiliario, alimentos, refresco y hielo, bebidas) Si el evento se cancela el anticipo no es reembolsable. Agradezco de antemano la confianza depositada en mí, y quedó a tus órdenes para cualquier aclaración o comentario adicional que requieras en relación con el contenido del presente.

Recibe un cordial saludo, Sandra Chijner

Nextel 80-64-39-13 8064-3518

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