bodegas robles: la innovación es la respuesta
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Presentación del modelo de "innovación corporativa" de Bodegas Robles a los alumnos MBA de la Universidad Pablo OlavideTRANSCRIPT
BODEGAS ROBLES, S.A.
FACTURA 1.200.000 EUROS/AÑO
CAPACIDAD DE CRIANZA 3200 BOTAS
CAPACIDAD PRODUCCION 300000 Kg/DÍA
CAPACIDAD ALMACEN 2000000 LITROS
PERSONAL 8-14
VALORES TRADICIONALES
-Tradición -Saber Hacer -Calidad -Precios -Imagen
Los nuevos valores en Bodegas Robles.
-Sostenibilidad -Creatividad -Compromiso Social -Tecnología -Innovación NUEVO CONCEPTO EMPRESARIAL
Economía Verde
Bodegas Robles,Bodegas Robles,la innovación es la respuestala innovación es la respuesta
D.O. Montilla-Moriles
A finales de los 90, la empresa realizó una singular apuesta: desarrollar la primera gama del mundo de vinos ecológicos generosos.
Esta apuesta ha dado sus frutos, ya que, en 2006, la asociación mundial de periodistas y escritores de vinos y licores ha catalogado a los vinos de Bodegas Robles en el puesto 33 del ranking de los mejores vinos del mundo y en el puesto 10 de los mejores vinos de España.
1.9991.999Cambio modelo agroambientalCambio modelo agroambiental
En ViñedoNuestros viñedos ecológicos
protegen la biodiversidad.
Las cubiertas vegetales, por ejemplo, son una fuente natural de abono nitrogenado y también nos evitan plagas.
En el viñedo de Bodegas Robles se han utilizado especies silvestres autóctonas, como "trebolina", amapolas, leguminosas, etc., especies de raíz corta y fijadoras de nitrógeno. Con ello conseguimos disminuir la erosión del suelo, mantener la humedad, aumenta la permeabilidad de la tierra, mejorar el ciclo de nutrientes de la planta y mantener la fauna autóctona.
1.9991.999Cambio modelo agroambientalCambio modelo agroambiental
En Bodeganuestro equipo de elaboración
capitaneado por nuestra enóloga Rocío Márquez, presta especial atención al uso de levaduras autóctonas y el tratamiento físico del vino ecológico (filtración con tierras diatomeas y estabilización por frío).
La cuidadosa selección de las uvas sanas durante la cosecha y la higiene de la bodega son claves para reducir el uso de conservantes y antioxidantes.
Piedra Luenga BIOPiedra Luenga BIO
Modelo de NegocioModelo de Negocio
La innovación La innovación como respuestacomo respuesta
CO2CO2
rimera y única Bodega Española al Calcular las emisiones GEI de su vino ecológico P.X. Piedra Luenga Bio a la atmósfera, es decir, el total de las emisiones de gases efecto invernadero generadas a lo largo del ciclo de vida del producto, desde la adquisición de las materias primas hasta su gestión como residuo.
e esta manera, conocemos nuestra huella de carbono y, lo que es más importante, nos comprometemos a reducir sus emisiones de CO2
l proyecto está impulsado por EPEA, cuenta con la asistencia técnica de AFHA Consultores y Det Norske Veritas (DNV), que han desarrollado la metodología de cálculo y de la verificación de los resultados, y cuenta con el apoyo de la Junta de Andalucía.
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ObjetivoContacto directo con los
consumidores de los vinos ecológicos Robles
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Sigue tu cepaSigue tu cepa
i te interesa, tenemos una cepa para tí.
ídela en el muro de Vinos Ecológicos Robles y verás y sufrirás todo el proceso del viñedo ecológico de primera mano: las lluvias, las heladas, los brotes verdes, la poda....
nos beberemos sus frutos en la próxima vendimia.
unilla
ole
lfonsoara
Sigue tu cepaSigue tu cepaevolución viñaevolución viña
Sigue tu cepaSigue tu cepaevolución viñaevolución viña
Como personasComo personas
RecetasRecetas
Langostinos al horno
Ensalada tibiaahumados
Almejas en salsa verde
Cordero guisado
Costillasde cerdo
BiovinosBiovinos
documentosdocumentos
Las catasLas catas
Las catasLas catas
Conclusiones (provisionales)Conclusiones (provisionales)
