boletín de actividades de la guardería 21 imss
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boletín informativo de las actividades desarrolladas en la guardería, artículos relacionados con la atención a los menores.TRANSCRIPT
Boletín de actividades de la Guardería 21 IMSS
Publicación Semestral
Directorio de la Guardería Directora
Lic. Alicia Sosa Gallardo
Administradora
Lic. Celia Montaño Hernández
Nutricionista Dietista
Omaira Rodríguez Segura
Educadora
Patricia Rodríguez
Técnicos en Puericultura
Liliana Aguilar
Beatriz Montaño
Responsable de la Publicación
Omaira Rodríguez Segura
Diseño de Fotografías
Omaira Rodríguez Segura
Boletín de actividades de la Guardería 21 IMSS
Año uno
Número uno junio 2012 semestral
En la portada Dibujo elaborado por “Chelita” de 4 años sala maternal
C2 Responsable del diseño de portada: Omaira Rodríguez
Segura.
Índice
Editorial
Noticias
El libro del semestre
Entrevista con…
La nutrición de nuestros niños
Actividades semanales
Bibliografía
Editorial
En el año de 1954 la Asamblea General de las Naciones Unidas recomendó que se instituyera en todos los países un Día del Niño y sugirió a los gobiernos que lo celebraran cuando lo consideraran conveniente. (1)
Niño , puede definirse desde varios puntos de vista:
• Legal: Periodo que abarca desde el nacimiento hasta cumplir los más de 18 años de edad o alcanzar la emancipación. La Convención sobre los Derechos del Niño, en vigor desde el 2 de septiembre de 1990, señala que "se entiende por niño todo ser humano menor de dieciocho años de edad, salvo que, en virtud de la ley que le sea aplicable, haya alcanzado antes la mayoría de edad". Esta convención recoge los principales derechos de niños y niñas a lo largo del mundo.
• Desde la evolución psicoafectiva: Se entiende por niño o niña aquella persona que aún no ha alcanzado un grado de madurez suficiente para tener autonomía.
• Desarrollo físico: Es la denominación utilizada para referirse a toda criatura humana que no ha alcanzado la pubertad.
• Sociocultural: Según las condiciones económicas, las costumbres y las creencias de cada cultura el concepto de infancia puede variar, así como la forma de aprender o vivir.
La infancia es una etapa de la vida especialmente vulnerable en el que los humanos muestran gran dependencia, motivo por el cual requieren especial protección. (1)
El Día del Niño en nuestro país, se conmemora el 30 de abril y está destinado a la realización de actividades para el fomento de los derechos y el bienestar infantil.
Es por esta razón que, siendo el objetivo principal de esta unidad la atención integral al desarrollo de los menores usuarios el número uno de nuestro “boletín de actividades de la Guardería 21 IMSS” se encuentra dedicado en su totalidad a las actividades que se llevaron a cabo durante el mes de abril con el fin de celebrar a nuestros pequeños.
¡Muchas felicidades a todos ellos!
Noticias y actividades
Se llevó a cabo la actividad pedagógica “recetas de cocina” dirigida por la Educadora Patricia Rodríguez, la Nutricionista Dietista Omaira Rodríguez Segura y
el personal de pedagogía de las salas B1, B2, C1 y C2.
Por
Patricia Rodríguez
Educadora
Durante el mes de abril se programaron diferentes actividades con los menores usuarios de la guardería, una de ellas fue la actividad “recetas de cocina” en la que los menores tuvieron la oportunidad de interactuar con la Dietista de nuestra guardería que dirigió la elaboración de dos recetas:
- plátanos con crema
- trufas de chocolate
Durante el desarrollo de la actividad los menores entraron en contacto con los alimentos, pudieron tocarlos y procesarlos ellos mismos bajo la supervisión del personal de la guardería.
*
El 30 de abril se solicitó a los padres de los menores llevar a estos con disfraces, el personal de pedagogía también fue convinstitucional, se llevaron a cabo en este día dos espectáculos para festejar a nuestros menores, a las 11:00 a.m. se recibió en la guardería un grupo de titiriteros que agasajaron a los menores con un cuento,
En la fotografía vemos a la Educadora Patricia Rodr íguez usando un vestido de “hada madrina” durante los festejos del “día del ni ño”.
Durante la celebración el Servicio de Alimentación de la con un menú especial que consistió en:
El 30 de abril se solicitó a los padres de los menores llevar a estos con disfraces, el personal de pedagogía también fue convocado a utilizar disfraces en vez del uniforme institucional, se llevaron a cabo en este día dos espectáculos para festejar a nuestros menores, a las 11:00 a.m. se recibió en la guardería un grupo de titiriteros que agasajaron a los menores con un cuento, a las 17:00 horas se llevó a cabo un espectáculo musical.
En la fotografía vemos a la Educadora Patricia Rodr íguez usando un vestido de “hada madrina” durante los festejos del “día del ni ño”.
el Servicio de Alimentación de la guardería agasajo a los pequeños con un menú especial que consistió en:
Desayuno
Leche con chocolate
Salchipulpos
Papas a la francesa
Gelatina mosaico
Salsa cátsup
Galletas dulces
El 30 de abril se solicitó a los padres de los menores llevar a estos con disfraces, el ocado a utilizar disfraces en vez del uniforme
institucional, se llevaron a cabo en este día dos espectáculos para festejar a nuestros menores, a las 11:00 a.m. se recibió en la guardería un grupo de titiriteros que agasajaron
a las 17:00 horas se llevó a cabo un espectáculo musical.
En la fotografía vemos a la Educadora Patricia Rodr íguez usando un vestido de
guardería agasajo a los pequeños
En la fotografía: desayuno elaborado por los trabaj adores del servicio de
Comida
Espaqueti con queso
Nuguets de pollo
Papas a la francesa
Salsa catsup
Conga
Pastel
Merienda
Leche con cajeta
Picadillo
Galletas dulces
Flan napolitano
En la fotografía: desayuno elaborado por los trabaj adores del servicio de
alimentación
En la fotografía: desayuno elaborado por los trabaj adores del servicio de
En la fotografía el personal del Servicio de Nutric ión responsable de la elaboración de los alimentos, equipo encabezado por la Dietista Omaira Rodríguez Segura
Durante la comida, se cantaron “las mañanitas” a los peques que cumplieron años durante el mes de abril, el festejo fue precedido, como es costumbre, por nuestra entusiasta educadora Patricia Rodríguez.
El pastel de cumpleaños fue decorado con este graci oso cachorrito elaboradola Dietista Omaira Rodríguez Segura utilizando como ingrediente princi pal azúcar.
Durante la comida, se cantaron “las mañanitas” a los peques que cumplieron años el mes de abril, el festejo fue precedido, como es costumbre, por nuestra
entusiasta educadora Patricia Rodríguez.
El pastel de cumpleaños fue decorado con este graci oso cachorrito elaborado
Rodríguez Segura utilizando como ingrediente princi pal azúcar.
Durante la comida, se cantaron “las mañanitas” a los peques que cumplieron años el mes de abril, el festejo fue precedido, como es costumbre, por nuestra
El pastel de cumpleaños fue decorado con este graci oso cachorrito elaborado Por Rodríguez Segura utilizando como ingrediente princi pal azúcar.
En la fotografía: la Educadora Patricia Rodríguez c antando “la mañanitas” en el Día
En la fotografía: la Educadora Patricia Rodríguez c antando “la mañanitas” en el Día
del Niño.
*
En la fotografía: la Educadora Patricia Rodríguez c antando “la mañanitas” en el Día
El libro del semestre
Por
Alicia Sosa Gallardo
Hemos querido iniciar la publicación de este boletín recomendando un libro de la
literatura clásica infantil: “las Aventuras de Tom Sawyer” del escritor
Estadounidense Samuel Langhorne Clemens, conocido por su seudónimo como Mark
Twain.
Se trata de las aventuras del niño llamado Tom Sawyer que vive junto con su abuela,
La señora Polly, su prima María y su hermano Sid en el pequeño pueblo de San
Petersburgo, ubicado a orillas del Rio Misisipi, debido a que él y Sid son huérfanos.
Tom es un niño alegre y travieso que tiene muchos amigos en San Petersburgo y a lo
largo de la novela nos trasmite su espíritu aventurero, pero además el autor nos
resalta diferentes valores morales como la amistad, la familia, el amor a nuestros
semejantes, la religión, etc.
Las aventuras de Tom Sawyer redactado en el género literario de la novela, en un
lenguaje ligero y fácil de comprender, es atractivo por que nos transmite las
emociones que Tom está pasando, como si nosotros mismos estuviéramos viviendo
estas situaciones divertidas y en ocasiones llenas de terror y suspenso por lo que no
dudo en recomendarlo como un libro altamente adecuado para los niños y adultos.
Invito a todos los lectores a leerlo si es que no lo han hecho y a volver a disfrutarlo si
ya lo han leído, sin duda es un libro que nadie puede dejar de disfrutar.
*
Entrevista con…
Por Liliana Aguilar
En ocasión del inicio de la publicación del “Boletín de actividades de la Guardería 21 IMSS” dedicamos este espacio a la realización de una entrevista con la Directora de esta Guardería, la Licenciada Alicia Sosa Gallardo y con ello poder conocerla no solamente en su papel de funcionario público, además en su faceta como persona.
- buenas tardes Licenciada ¿podría decirnos su nombre completo y fecha de nacimiento?
- Mi nombre es Alicia Sosa Gallardo, nací el 5 de agosto de 1965 en el Distrito Federal.
- ¿en donde llevó a cabo sus estudios profesionales?
- estudié la Licenciatura en Psicología en la Facultad de Estudios Superiores Iztacala que pertenece a la UNAM.
- ¿Por qué eligió esta carrera?
- siempre me interesó esta rama de la medicina porque analiza de fondo el comportamiento de los seres humanos.
- ¿tiene usted hijos?
- sí, tengo una jovencita de nombre Vianey que actualmente tiene 16 años.
- ¿considera usted que su papel de Directora le permite tener un adecuado acercamiento con su hija?
- aunque mi puesto como Directora es altamente demandante y efectivamente requiere de gran cantidad de tiempo, no creo que mi papel como madre se vea afectado porque el tiempo que debe dedicarse a los hijos debe ser importante cualitativamente y no cuantitativamente, por otra parte mi hija sabe que cuenta conmigo en todo momento.
- ¿Qué es lo que más le gusta de su trabajo como Directora de la Guardería?
- me encanta el trato con los niños, y cuando platico con las mamitas les externo lo maravillosos que son sus hijos, todos tiene un gran talento, especialmente en cuanto a creatividad e imaginación, pienso que estoy contribuyendo en alguna medida con mis esfuerzos al mejoramiento de la patria.
-¿tiene planes de trabajo que contribuyan con las actividades de la guardería independientemente de que se encuentren previstas a nivel institucional? ¿Qué programas le gustaría implementar?
- me gustaría incluir mayor capacitación para el personal, creo que en la medida de que tengan más herramientas de trabajo, nuestros menores estarán mejor preparados para ingresar a la educación preescolar, pienso en un taller de cantos y juegos y otro sobre lectura recreativa, esto enfocado en primera instancia al personal, no solamente el de pedagogía sino para toda la plantilla, esto, además de mejorar el nivel cognitivo eleva el nivel cultural y social de los trabajadores, en forma posterior debería hacerse extensivo a nuestros menores.
Por otra parte me gustaría incluir proyectos de reciclaje y sustentabilidad a nivel de los menores a fin de que desde pequeños aprendan a respetar el entorno en el que viven y puedan aprovechar responsablemente los recursos naturales.
Sin duda los proyectos de nuestra Directora son muy interesantes, pero deberá contar con el apoyo del personal y los padres de familia para llevarlos a cabo. Le deseamos la mejor de las suertes en sus proyectos y agradecemos su tiempo.
*
LA NUTRICIÓN DE NUESTROS NIÑOS
Por
Omaira Rodríguez Segura
La nutrición durante el primer año de vida es determinante para alcanzar el peso y tallas esperadas en la edad adulta y el desarrollo cerebral adecuado, es por ello que es de vital importancia establecer horarios de alimentación, cantidades a servir y la variedad de alimentos que formarán la alimentación del lactante menor y mayor.
En esta ocasión haremos una descripción del patrón de ablactación utilizado en la guardería, incluiremos las cantidades de alimentos, las fórmulas a utilizar en cada etapa y los alimentos que deben incluirse mes por mes y su distribución durante el día.
ESQUEMA DE ABLACTACIÓN
Edad cumplida
Alimentos a introducir
Selección y preparación Horario
0-4 meses Lactancia materna y/o fórmula modificada en proteínas (NAN I)
180 ml de fórmula láctea, Una medida de polvo por una onza de agua o leche materna a libre demanda.
6:00 9:00 12:00 13:00 proporcionar 100 ml de agua hervida. 15:00 18:00 21:00
4 a 6 meses Verduras y frutas Chayote, zanahoria, chícharos, papa, jitomate, betabel, papaya, durazno, plátano, jugo de manzana ultrapasteurizado, naranja, guayaba, pera, manzana, gelatina de agua.
Purés y 180 ml de fórmula láctea, Una medida de polvo por una onza de agua o leche materna a libre demanda.
6:00 fórmula láctea o leche materna. 9:00 puré de fruta y fórmula láctea 11:00 jugo de fruta natural o ultrapasteurizado. 13:00 puré de fruta, puré de verdura, fórmula láctea o leche materna. 15:00 agua hervida 100 ml. 18:00 puré de fruta y fórmula láctea o leche materna. 21:00 fórmula láctea o leche materna.
A partir del 5º mes
Añadir cereales de arroz, avena, mixtos, galletas marías. Este puré puede incluirse en el desayuno y la merienda.
Purés y 180 ml de fórmula láctea, Una medida de polvo por una onza de agua o leche materna a libre demanda.
6:00 fórmula láctea o leche materna. 9:00 puré de fruta, y fórmula láctea 11:00 jugo de fruta natural o ultrapasteurizado. 13:00 puré de fruta, puré de verdura, fórmula láctea o leche materna.
15:00 agua hervida 100 ml. 18:00 puré de fruta y fórmula láctea o leche materna. 21:00 fórmula láctea o leche materna.
A partir del 7º mes
Carnes: pechuga de pollo, chambarete de res, jamón de pechuga de pavo.
Purés y 180 ml de fórmula láctea (NAN II), Una medida de polvo por una onza de agua o leche materna a libre demanda.
6:00 fórmula láctea o leche materna. 9:00 puré de fruta, puré de cereal y fórmula láctea 11:00 jugo de fruta natural o ultrapasteurizado. 13:00 puré de fruta, puré de verdura, puré de carne, jugo de frutas, galletas salada, sopa de verduras o sopa crema elaborada con su fórmula láctea. 15:00 agua hervida 100 ml. En taza entrenadora. 18:00 puré de fruta, puré de cereales y fórmula láctea o leche materna. 21:00 fórmula láctea o leche materna.
A partir del décimo mes.
Lácteos, huevo y pescado. Utilizar biberón hasta el mes número doce en desayuno y merienda, el resto de los líquidos ofrecer en taza entrenadora.
Purés y picados, fórmula láctea (NAN II) 120 ml o leche materna.
6:00 fórmula láctea. 8:30 desayuno Fórmula láctea Guisado Postre pan 11:00 agua natural. 12:30 comida Sopa Guisado Postre Pan 15:00 agua natural 17:00 merienda. Fórmula láctea Guisado Postre Pan 20:00 fórmula láctea y fruta picada.
A partir del mes trece
Alimentación normal, fórmula láctea entera 150ml. Retirar completamente biberón
Purés y picados, fórmula láctea entera.
Recomendaciones para iniciar la ablactación.
1.- introducir un solo alimento a la vez. Ofrecerlo durante dos o tres días, lo que permite conocer su tolerancia.
2.- no mezclar los alimentos al momento de servirlos o prepararlos.
3.- no forzar su aceptación ni la cantidad de alimento.
4.- primero debe ofrecerse el alimento semisólido y luego la leche.
5.- la cantidad de alimento variará día a día e irá en aumento. Poco a poco disminuirá el volumen de la leche consumida.
6.- promover el consumo de alimentos naturales.
7.- preparar los alimentos sin agregar sal, azúcar u otros condimentos.
8.- los alimentos deben ofrecerse primero como papilla, a los 10 meses comenzar con picado extrafinos y al año de edad pedazos pequeños.
9.- los alimentos deben prepararse con higiene.
10.- la alimentación debe ajustarse a la práctica y al menú familiar, así como favorecer la socialización y aprendizaje del niño.
11.- deben emplearse utensilios adecuados, permitir que el niño intente comer solo aunque se ensucie.
12.- antes de extraer los jugos, las frutas deben estar lavadas y sin cáscara. También puede ofrecerse agua hervida simple.
13.- cuando se ofrezcan los caldos o sopas proporcionar el alimento sólido y no solo el líquido.
14.- el alimento debe estar a temperatura ambiente.
Preparación de papillas
Papillas de frutas: manzana, pera, durazno, guayaba. Lavar la fruta, ponerla a hervir en agua que ya este hirviendo, cocer hasta que esté suave (no sobre cocer), licuar y pasar por un colador de maya fina.
Papaya y plátano: lavar la fruta, mondar y licuar con agua hervida, no es necesario colar.
Papillas de verduras: zanahoria, papa, camote, chayote, betabel, lavar con agua y jabón, poner a cocer con agua que ya esté hirviendo, licuar y pasar por un colador de maya fina.
Espinacas, lavar con agua y jabón y enjuagar, marchitar a fuego lento con un mínimo de agua, licuar, no es necesario colar.
Cereales: licuar con agua, no es necesario colar.
Jugos de frutas: exprimir o licuar la fruta según sea el caso, con la fruta previamente lavada, colar y ofrecer en biberón o taza entrenadora.
Carnes: enjuagar la carne: jamón de pechuga de pavo, pechuga, bola de res o cuete, cocer en agua en ebullición, licuar, no es necesario colar.
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Próximas Actividades
Por Beatriz Montaño
En esta sección queremos recordar a nuestros usuarios las actividades que se llevan a cabo durante el segundo semestre del año y los días en que la guardería permanecerá cerrada:
Fecha evento hora 13 de julio 2012 Campaña de vacunación
para Influenza Durante todo el día
27 de julio 2012 Celebración de cumpleaños de los menores que celebran su aniversario durante este mes
En la hora de comida se cantarán “las mañanitas” y se partirá el pastel de cumpleaños.
31 de agosto 2012 Celebración de cumpleaños de los menores que celebran su aniversario durante este mes
En la hora de comida se cantarán “las mañanitas” y se partirá el pastel de cumpleaños.
14 de septiembre 2012 Conmemoración del aniversario de la Independencia de México, se convoca a los padres a traer a los menores disfrazados con trajes alusivos a la patria, se servirá menú especial, se llevarán a cabo honores a la Bandera y se efectuará el “grito de Independencia”
El evento de honores a la Bandera y Grito de la Independencia comenzará a las 10:00 a.m. les invitamos asistir con su cámara fotográfica. Favor de ser puntuales.
28 de septiembre 2012 Celebración de cumpleaños de los menores que celebran su aniversario durante este mes.
En la hora de comida se cantarán “las mañanitas” y se partirá el pastel de cumpleaños.
26 de octubre 2012 Celebración de cumpleaños de los menores que celebran su aniversario durante este mes
En la hora de comida se cantarán “las mañanitas” y se partirá el pastel de cumpleaños.
31 de octubre 2012 Celebración del “dia de muertos” se llevará a cabo un desfile de disfraces, convocamos a los padres de familia a traer a sus niños con un disfraz “ad hoc” a la fecha. Se servirá menú especial. Los niños pedirán “calaverita” en el servicio de alimentación.
El desfile comenzará a las 10:00 a.m. los invitamos a asistir con cámara fotográfica, favor de asistir con puntualidad.
20 de noviembre 2012 Conmemoración del aniversario de la Revolución Mexicana, se servirá menú especial, el batallón 385 del Ejercitó asistirá a la guardería para efectuar la ceremonia de Honores a la Bandera e interpretar marchas militares.
El evento comenzará a las 10:00 a.m. los invitamos a asistir con cámara fotográfica, favor de asistir con puntualidad.
30 de noviembre 2012 Celebración de cumpleaños de los menores que celebran su aniversario durante este mes
En la hora de comida se cantarán “las mañanitas” y se partirá el pastel de cumpleaños.
17 de diciembre 2012 Evento navideño. Se servirá menú especial, se llevará a cabo desfile, convocamos a los padres de familia a traer a sus niños con un disfraz “ad hoc” a la fecha. Celebración de cumpleaños de los menores que celebran su aniversario durante este mes
El evento comenzará a las 10:00 a.m. los invitamos a asistir con cámara fotográfica, favor de asistir con puntualidad. En la hora de comida se cantarán “las mañanitas” y se partirá el pastel de cumpleaños.
25 de diciembre 2012 La guardería permanecerá cerrada.
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BIBLIOGRAFÍA
Fuente:
1. Día del niño. Wikipedia. Disponible en: http://es.wikipedia.org/wiki/D%C3%ADa_del_Ni%C3%B1o
