Wo die Seele zu Wo die Seele zu Hause ist.Hause ist..

Unsere Geschichte – Unsere Geschichte –

gelebte gelebte ErfahrungErfahrung

und und

lebendige lebendige ErinnerungErinnerung. .

18831883 gründet Abele Bolla in einem Städtchen unweit von Verona die Kellerei. gründet Abele Bolla in einem Städtchen unweit von Verona die Kellerei.

19531953 erscheint mit dem 1950er Jahrgang der erste Amarone, und die Marke Bolla wird erscheint mit dem 1950er Jahrgang der erste Amarone, und die Marke Bolla wird ins Leben gerufen: der Beginn einen Siegeszugs auf internationaler Ebene.ins Leben gerufen: der Beginn einen Siegeszugs auf internationaler Ebene.Ab Ab 19671967 vertreibt der multinationale Konzern Brown-Forman Corporation die vertreibt der multinationale Konzern Brown-Forman Corporation die Erzeugnisse von Bolla auf dem US-Markt. Vier Jahre später erwirbt er einen 40 %igen Erzeugnisse von Bolla auf dem US-Markt. Vier Jahre später erwirbt er einen 40 %igen Anteil an der Marke, um sie dann im Jahr 2000 zu 100 % zu übernehmen.Anteil an der Marke, um sie dann im Jahr 2000 zu 100 % zu übernehmen.19891989 gilt Bolla international gleichsam als Synonym für italienischen Wein und wird gilt Bolla international gleichsam als Synonym für italienischen Wein und wird nicht von ungefähr vom Gambero Rosso als “nationale Institution“ bezeichnet. nicht von ungefähr vom Gambero Rosso als “nationale Institution“ bezeichnet. Im Jahr Im Jahr 20062006 wird Gruppo Italiano Vini Eigner der Kellerei in Pedemonte und im wird Gruppo Italiano Vini Eigner der Kellerei in Pedemonte und im Folgejahr Distributor von deren Weinen auf dem italienischen Markt.Folgejahr Distributor von deren Weinen auf dem italienischen Markt.20092009 gehen die Markenrechte zu 100 % von Brown-Forman auf Gruppo Italiano Vini gehen die Markenrechte zu 100 % von Brown-Forman auf Gruppo Italiano Vini über, und Bolla wird wieder italienisch.über, und Bolla wird wieder italienisch.

Eine Erfolgsgeschichte, gerichtet in die Zukunft.Eine Erfolgsgeschichte, gerichtet in die Zukunft.

20102010::

- - CHRISTIAN SCRINZICHRISTIAN SCRINZI ist der neue ist der neue Leiter der Kellerei. Als Önologe kann er Leiter der Kellerei. Als Önologe kann er auf langjährige Erfahrungen in auf langjährige Erfahrungen in Frankreich, Chile, Neuseeland und den Frankreich, Chile, Neuseeland und den USA zurückblicken. USA zurückblicken. Nun führt er die große und ruhmreiche Nun führt er die große und ruhmreiche Tradition des Hauses Bolla fort. Tradition des Hauses Bolla fort. Mit seiner Berufung kommt ein Mit seiner Berufung kommt ein umfassender Erneuerungsprozess zum umfassender Erneuerungsprozess zum Abschluss, der in vollem Einklang mit Abschluss, der in vollem Einklang mit den ambitionierten Zielen umsichtig den ambitionierten Zielen umsichtig und konsequent umgesetzt wurde.und konsequent umgesetzt wurde.

- ZWEI ABFÜLLSTRASSENZWEI ABFÜLLSTRASSEN, , beide beide technisch auf den neuesten Stand technisch auf den neuesten Stand gebracht und hoch automatisiert, gebracht und hoch automatisiert, ermöglichen einen Jahresausstoß von ermöglichen einen Jahresausstoß von über 15 Millionen Flaschen, die in alle über 15 Millionen Flaschen, die in alle Welt exportiert werdenWelt exportiert werden..

- NEUE ETIKETTENNEUE ETIKETTEN als Ausdruck als Ausdruck eines einzigartigen Stils und eines einzigartigen Stils und exzellenter Qualitätexzellenter Qualität..

-23.09.200923.09.2009 Einweihung des neuen Einweihung des neuen FRUTTAIO CAPO DI TORBE .FRUTTAIO CAPO DI TORBE .

Qualität von Bolla aus einem einmaligen Gebiet im Herzen des Valpolicella.Qualität von Bolla aus einem einmaligen Gebiet im Herzen des Valpolicella.

Bevorzugte Anbauzonen, besondere Methoden des Rebbaues Bevorzugte Anbauzonen, besondere Methoden des Rebbaues und eine ausgereifte Vinifikationstechnik sind das Geheimnis und eine ausgereifte Vinifikationstechnik sind das Geheimnis der Güte unserer Weine. der Güte unserer Weine. Hinzu kommen Hunderte von Traubenbauern, die im Lauf der Hinzu kommen Hunderte von Traubenbauern, die im Lauf der Zeit mit Bolla zu einer engen Gemeinschaft verwachsen sind, Zeit mit Bolla zu einer engen Gemeinschaft verwachsen sind, und eine Kellerphilosophie, die außer auf Sorgfalt ebenso auf und eine Kellerphilosophie, die außer auf Sorgfalt ebenso auf altes familiäres Wissen baut.altes familiäres Wissen baut.All das spiegelt sich unverkennbar in unseren Produkten.All das spiegelt sich unverkennbar in unseren Produkten.

Ein elegantes ProfilEin elegantes Profil..

Für die glanzvolle Neubelebung eines Mythos, gestützt Für die glanzvolle Neubelebung eines Mythos, gestützt auf Tradition und vornehme Eleganz, stehen die auf Tradition und vornehme Eleganz, stehen die Etikettenentwürfe des Londoner Unternehmens Etikettenentwürfe des Londoner Unternehmens Claessens. Sie schmücken die neuen Klassiker, die mit Claessens. Sie schmücken die neuen Klassiker, die mit ihrer authentischen und einzigartigen Persönlichkeit ihrer authentischen und einzigartigen Persönlichkeit jene, die sich erstmals nach guten Weinen umsehen, jene, die sich erstmals nach guten Weinen umsehen, ebenso begeistern wie anspruchsvolle Kenner.ebenso begeistern wie anspruchsvolle Kenner.

Die Auslesen – konsequent formvollendet.Die Auslesen – konsequent formvollendet.

Soave Bolla – 883Soave Bolla – 883Symbol einer Geschichte, die fortgeschrieben wird. Bolla, 1883 in Soave gegründet, erlebt mit diesem Soave Classico eine Renaissance. Garganega und Trebbiano di Soave von Rebflächen östlich Veronas, wo sich das Städtchen mit seiner Scaligerburg und mittelalterlichen Ringmauer befindet.

Valpolicella Classico Bolla – 883Valpolicella Classico Bolla – 883Corvina und Corvinone ergeben einen dunkel rubinroten Corvina und Corvinone ergeben einen dunkel rubinroten Tropfen von sehr elegantem, ansprechendem Wesen. Ein Tropfen von sehr elegantem, ansprechendem Wesen. Ein stilvoller Repräsentant aus dem geschichtsträchtigen stilvoller Repräsentant aus dem geschichtsträchtigen “Tal der vielen Kellereien” “Tal der vielen Kellereien” (polis, cellae)(polis, cellae)..

Bardolino Classico Bolla – 883Bardolino Classico Bolla – 883Von unserem Gut in Preella kommt dieser frische, fruchtige Wein mit jugendlich-modernem Touch und unverstellter, gefälliger Art.

Bianco di Custoza Bolla – 883Bianco di Custoza Bolla – 883Der Kombination von Garganega, Trebbiano und Cortese verdankt er seine markante mineralische Note. Unkompliziert und dennoch reizvoll.

Bardolino Chiaretto Bolla – 883Bardolino Chiaretto Bolla – 883In der Moränenlandschaft am Gardasee entsteht dieser elegante Rosé aus dem nach nur einer Nacht von den Schalen getrennten Most der Trauben, die auch für den hier bereiteten Bardolino vergoren werden.

Le Poiane – Valpolicella Classico Sup. RipassoLe Poiane – Valpolicella Classico Sup. RipassoDank langsamer Zweitgärung auf den Amarone-Trestern von umhüllendem Geschmack mit weichem Tanningefüge. Mit seiner schwarzbraunen Farbe erinnert dieser Wein an die in der Gegend verbreiteten Bussarde (poiane) und weckt damit Assoziationen an die Welt der Falknerei und der Jagd.

Le Tufaie SoaveLe Tufaie SoaveAls Als tufaietufaie sind die alten Tuffsteinhöhlen in der Umgebung von sind die alten Tuffsteinhöhlen in der Umgebung von Verona bekannt. In diesem fülligen Soave klingt die für die Verona bekannt. In diesem fülligen Soave klingt die für die Trauben aus den Hügelweinbergen typische Duftkomplexität anTrauben aus den Hügelweinbergen typische Duftkomplexität an..

Anlässlich seines 80. Geburtstag füllten die Enkel des Gründers der Kellerei in Pedemonte in Valpolicella 1950 den von dem Jubilar bevorzugten Tropfen ab: den Amarone. Damit legten sie den Grundstein für den steilen kommerziellen Aufstieg dieses Tropfens, der, erstmals von Bolla herausgegeben, heute rund um den Globus seine Bewunderer hat. Ein Wein von immenser Körperfülle und Langlebigkeit, der die lieblichen Aromen rosinierter Trauben mit würzigen Noten aus dem Fass vereint, in dem er etwa drei Jahre gelegen hat.

Der erste Amarone aus dem Der erste Amarone aus dem grossväterlichen Kellergrossväterlichen Keller..

Recioto di SoaveRecioto di Soave

Nur vollendet ausgereifte und absolut gesunde Trauben mit lockerer Struktur werden von Hand in Kassetten verlesen. Nachdem sie in der luftigen Atmosphäre des Fruttaio Überreife erlangt haben, werden sie schonend gekeltert. Es folgt eine mehr als 4-monatige langsame Gärung in neuen Barriques mit anschließender Hefesatzlagerung, während der das Geläger zweimal pro Woche aufgerührt wird. Bevor der Wein in den Handel gelangt, absolviert er noch eine ausgiebige Flaschenreifung.Zum Dessert oder auch für sich ein Genuss.

Recioto della ValpolicellaRecioto della Valpolicella

Samtiger, sehr intensiver und körperreicher Roter mit violetten Reflexen. Lieblich, mit jedoch ausgewogener Säure, die einen frischen Eindruck am Gaumen hinterlässt. Lange Aromapersistenz, geprägt von rauchigen Noten im Verbund mit Anklängen an Kakao, Vanille, Gewürze und Rosinen. Zum Dessert oder auch für sich ein Genuss.

ProseccoProsecco

Bereitet von Trauben der Rebsorte Prosecco (jetzt in Glera umbenannt), die in der traditionellen Produktionszone zwischen Conegliano und Valdobbiadene gereift sind, präsentiert sich der Prosecco Bolla als Spumante mit lebhaft jugendlichem Flair, der zu vielem passt. Zu einem attraktiven, strahlenden Strohgelb offenbart er einen feinen und nachhaltigen Schaum sowie eine ausgewogene Säure im Geschmack, die die frisch-aromatische Ader angenehm unterstreicht.

Seit 1883 ein Garant für guten Geschmack.Seit 1883 ein Garant für guten Geschmack.Weltweit ist die internationale Linie von Bolla bekannt und beliebt. Eine Weltweit ist die internationale Linie von Bolla bekannt und beliebt. Eine italienische Erfolgsstoryitalienische Erfolgsstory.

Amarone ClassicoAmarone ClassicoErstmals erschien der Name Amarone 1953 auf einem Etikett von Bolla: ein unvergänglicher Mythos.

Valpolicella RipassoValpolicella RipassoEine seit jeher in der Gegend angewandte besondere Bereitungstechnik liegt diesem samtigen und körperreichen Wein zugrunde.

Valpolicella ClassicoValpolicella ClassicoVon den Rebflächen der klassischen Anbauzone stammt dieser intensive, trockene Rote mit den deutlichen Blumen- und Fruchtnuancen.

Bardolino ClassicoBardolino ClassicoMit seinem zarten Aroma und der delikaten Fruchtnote liefert er ein perfektes Abbild des DOC-Bereichs.

Soave ClassicoSoave ClassicoGarganega und Trebbiano di Soave verschmelzen zu einem weichen, runden Geschmack, ergänzt durch Dufteindrücke von Ananas und Grapefruit.

Cabernet SauvignonCabernet SauvignonIn Barriques aus Eichenholz entwickelt dieser Cabernet ein sanftes, ausgewogenes Wesen moderner Prägung. Schwarzer Pfeffer für die Nase, Lakritz und Blaubeeren für den Gaumen.

Merlot delle Venezie IGTMerlot delle Venezie IGTFülle und eine gute Struktur, Pflaumen und reife Kirschen prägen diesen Klassiker des Veneto.

Bardolino Chiaretto DOCBardolino Chiaretto DOCSein bestechendes Aroma- und Frischeprofil verdankt dieser Chiaretto von korallenrosa Farbe dem Gardasee, dessen Wassermassen temperaturausgleichend wirken, was die Entwicklung der Reben günstig beeinflusst.

Pinot Grigio d/Ven. IGTPinot Grigio d/Ven. IGTEin vollmundiger, ausgewogener und sanft ausklingender Tropfen, der mit einem frischen Duft von Sommerfrüchten lockt. Nach dem Soave der bekannteste Weiße der Kellerei weltweit.

So erreichen Sie unsSo erreichen Sie uns::A22 Ausfahrt Verona Nord – A22 Ausfahrt Verona Nord – Umgehungsstraße in Richtung Umgehungsstraße in Richtung Valpolicella, Ausfahrt San Pietro in Valpolicella, Ausfahrt San Pietro in CarianoCariano

Die Seele des großen Die Seele des großen italienischen Weins.italienischen Weins.