bonbons en folie au restaurant scientifique par marie-Ève et Élizabeth
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Bonbons en folie au restaurant scientifique
Par Marie-Ève et Élizabeth
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But
Notre but est de créez des
bonbons maison et qu`ils goute
meilleure que les bonbons du
magasin.
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Voici la recetteIl te faut :
- Du papier d'aluminium- De l'acide citrique (demande au
pharmacien)- De l'eau
- Une bougie- Du bicarbonate de soude
- Une cuillère à thé- Une cuillère à soupe
- Un sachet de poudre à gelée (Jell-0)
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Ingrédients du bonbon fizz
Sirop de mais; sucre; acide citrique et
tartarique; bicarbonate de sodium; colorants; arômes
art
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Vous pouvez voir que les ingrédients se ressemble beaucoup.
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Pouvons nous faire des bonbons qui goute
meilleur que les bonbons du magasin?
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Hypothèse
Je crois que oui nous
pouvons faire des meilleur
bonbons.
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Pourquoi
Au début, le mélange est fait de sucre, de gélatine(une matière en
gelée, au début en poudre),d’acide citrique et d’eau. Puis en chauffant ce mélange cela provoque une réaction chimique qui fait mousser le bonbon et lui
donne son bon gout. Le bicarbonate en tant que base,
l’acide en tant qu’acide cela fait une réaction chimique.
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J`aimerais faire un petit sondage!
Je vais prendre 5 d'entre vous et j`aimerais savoir si vous aimez plus les miens
ou les bonbons du magasin?
ou
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Conclusion
Oui nous pouvons faire des bonbons qui sont plus bon que les bonbons du
magasin
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http://www.lesdebrouillards.qc.c
a/client/page_experience.asp?
page=5050