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La diversidad ecológica de Aragóncobija gran variedad y calidad de setas durante todo el año

Es manifiesta la gran riqueza ecológica de Aragón. Aunque no disfruta de litoral marítimo ydunas, alberga zonas desérticas y numerosos ríos, afluentes, lagos (ibones) y embalses.Dispone además de una gran diversidad arbórea y vegetal en general y su altitud oscila entrelos 75 m de Mequinenza, en el límite con la provincia de Tarragona y los 3.404 m sobre el niveldel mar del pico Aneto, en el Pirineo de Huesca. Su climatología, al igual que su orografía esmuy variada. Por todo ello es fácil adivinar que, asociado a estas características tan diversas,se desarrollan infinidad de especies fúngicas que crecen a lo largo de todo el año, con mayorabundancia en la estación primaveral y otoño. También en verano, si son frecuentes lastormentas y en el invierno, si es suave, puede encontrarse gran número de ellas.

Bosques y setas

TEXTO Y FOTOS: Francisco Serrano

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45LA MAGIA DE ARAGÓN44 LA MAGIA DE ARAGÓN

Se encuentra exclusivamente en los barrancos y valles delPirineo y ladera norte de Guara. Una singularidad de Aragón esotro abeto, el pinsapo (Abies pinsapo) que se encuentra exclusiva-mente en un bosquecillo de la ladera norte próxima a Orcajo,cerca de Daroca, donde no muy lejos existen otras plantaciones deespecies americanas.

Son setas de este hábitat: Lactarius salmonicolor, Boletus edu-lis, Boletus pinophilus, Cantharellus cibarius, Cortinarius sp, Russulasp, Morchella sp, Clitocybe inversa, Tricholoma tigrinum.

(izquierda) Bosque de abetos (izquierda) Tricholoma tigrinum

(izquierda) Lactarius deliciosus

(izquierda) Hayedo (izquierda) Clitocybe nebularis

El abeto (Abies alba) es una conífera de montaña dehoja perenne. Se distingue fácilmente en las masas depinar por su forma cónica y sobresaliente. Ocupa pre-ferentemente las laderas y zonas umbrías de losbarrancos. Se presenta asociada en muchos casos alhaya, formando considerables masas de bosques mix-tos. Prefiere suelos frescos y clima húmedo. Es unárbol longevo que puede alcanzar los 500 años y los50 m de altura.

Abetales "Abetales

Hayedos "Hayedos

El haya (Fagus silvatica) es un árbol de gran porte,grueso tronco de piel blanquecina y hojas caducas deun claro color verde y transparente en primavera y decolor oro en otoño, hasta que caen y queda desnudo,desprovisto de ellas. Forma un frondoso bosque queapenas deja pasar la luz.

Ocupa territorios con altas precipitaciones y sedesarrollan sobre suelos ricos en materia orgánica.Estos bosques se extienden por los valles del Pirineo,desde Zuriza en Ansó hasta el valle de Estós y Éseraen Benasque, pasando entre otros por la Selva de Ozaen Hecho, Aragüés, Aísa, valle del Aragón, de Tena,Ordesa, Añisclo, Escuaín, Pineta y Gistaín.

También en el Prepirineo desde Luesia, en la sierra de SantoDomingo, hasta la sierra de Guara y además, ya en la Ibérica, en elParque Natural del Moncayo, siendo este enclave de los más meri-dionales de Europa, junto con los bosquetes de algunos barrancosde los Puertos de Beceite.

En estos bosques se cobijan gran variedad y cantidad desetas, de las que citamos algunas de las más conocidas o represen-tativas: Amanita rubescens, Amanita excelsa, Boletus edulis, Boletusaestivalis, Cantharellus cibarius, Cantharellus cinereus, Craterelluscornucopioides, Hydnum repandum, Russula cyanoxantha, Russulavirescens, Oudemansiella mucida, Mycena sp, Marasmius sp,Lactarius blenius, Rozites caperata, Cortinarius praestans, Lepistanebularis, Lycoperdon piriforme, etc.

Los bosques de coníferas son perennifolios y ademásdel abeto, encontramos diversas especies de pinos,que varían según su clima sea atlántico continental omediterráneo. El más extendido en áreas de montañaes el pino silvestre, albar, royo (Pinus sylvestris) que essustituido en las cumbres por el pino negro (Pinusuncinata). También se encuentra pino laricio (Pinusnigra) o resinero, pino carrasco (Pinus halepensis) ypino rodeno (Pinus pinaster).

Pinares "Pinares

Ocupan la mayor extensión de bosque en Aragón ya que seha utilizado masivamente en repoblaciones forestales, para suaprovechamiento. Son muy ricos en hongos y podemos encontrarentre otros: Amanita muscaria, Suillus luteus, Suillus granulatus,Boletus pinophilus, Hygrophorus marzuolus, Morchella conica,Gyromitra esculenta, Cortinarius sp, Fomitopsis pinicola, Sarcodonimbricatus, Tricholoma equestre, Tricholoma portentosum,Tricholoma terreun, Lactarius deliciosus, Lactarius sanguifluus,Cantharellus cibarius, Cantharellus lutescens, Cantharellus tubaefor-mis, Russula sp, Tricholomopsis rutilans, Sparassis crispa,Chroogomphus rutilus, Gomphidius glutinosus y un largo etcétera.

(izquierda) Pinar

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En Aragón podemos encontrarlos con mayor o menorabundancia en casi todos los valles del Pirineo. Luego ya está másaislado en algunos rodales en cursos de agua y en el Moncayo enreductos muy localizados.

En ellos se pueden encontrar algunas setas muy específicascomo: Lactarius torminosus, Leccinum versipelle, Leccinum sca-brum, Piptoporus betulinus, Lactarius necator, Russula emetica var.betularum, Paxillus involutus y abundante Amanita muscaria.

(izquierda) Abedular (izquierda) Lactarius torminosus

(izquierda) Boletus aereus

(izquierda) Carrascal (izquierda) Amanita caesarea

El abedul (Betula pendula) es un árbol caducifolio dehojas más o menos triangulares y cuya característicamás destacada es el blanco plateado de la corteza, lisacon rayas horizontales aisladas, de su tronco recto oinclinado hacia un lado. Es una especie pionera detierras incultas y suelos drenados, que no tolera lasombra y que suele estar en los linderos de los bos-ques o en bosquetes entre campiñas y también en lasproximidades de los cursos de agua, cuando el régi-men de lluvias escasea.

Abedulares "Abedulares

Encinares y carrascales "Encinares y carrascales

Están formados por encinas (Quercus ilex) y carrascas(Quercus rotundifolia). Este árbol es el más represen-tativo del bosque mediterráneo. Aunque de portearbóreo, suele presentarse también como un enmara-ñado arbusto con multitud de troncos saliendo deuna base común. Igualmente y debido a sucesivastalas y aclareos, para hacer carbón vegetal y pastoreo,se ve acompañado de coscoja (Quercus coccifera), jaraso estepa (Cistus sp.), aliaga, tomillo, lavanda y enalgunos lugares sabinas y enebros (Juniperus sp).

Abarca desde las entradas de los valles pirenaicos hasta el surde la provincia de Teruel.

Abundan en ellos distintas especies, principalmente cuandoel verano es tormentoso. Pueden encontrase: Amanita caesarea,Amanita phalloides, Boletus aereus, Boletus aestivalis, Boletus sata-nas, Leccinum lepidum, Lactarius chrysorrheus, Lactarius cistophi-llus, Xerocomus armeniacus, Mycena quercus-ilicis, Hygrophorus rus-sula, Hygrophorus personii, Lepista nuda, Hydnum repandum y lamás representativa, Tuber melanosporum.

Son bosques caducifolios de amplia distribución, peroque están en retroceso por la mano del hombre, quelos tala para sustituirlos por praderas de pastoreo ypinares. Sus árboles dominantes son el roble melojo,rebollo (Quercus pyrenaica) y el roble quejigo, cajico(Quercus faginea) y también, aunque escaso, el roblealbar (Quercus petreae) que es semicaducifolio y crececespitoso. Se desarrollan sobre sustratos ácidos, siendode carácter más termófilo que hayedos y abedulares.

Robledales y melojares "Robledales y melojares

Están ampliamente extendidos por gran parte del territorio:en el Pirineo suelen estar en las zonas bajas de los valles y seextiende igualmente por todo el Prepirineo, sierra de Guara,Ibérica, Puertos de Beceite, Maestrazgo, sierra de Gúdar,Javalambre y Montes Universales.

Estos bosques son bastante ricos en especies fúngicas y sepueden ver: Amanita caesarea, Amanita citrina, Amanita phalloides,Amanita rubescens, Amanita vaginata, Amanita crocea, Boletusaereus, Boletus aestivalis, Entoloma lividum, Cantharellus cibarius,Russula sp, Lepiota sp, Collybia sp, Fistulina hepatica y muchas más.

(izquierda) Rebollar

Regional, Empresarial,Agrícola, Ganadera yMedioambientalDias 30, 31 de octubrey 1 de noviembre

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Suelen ser frecuentes: Amanita caesarea, Amanita rubescens,Amanita phalloides, Amanita verna, Russula sp, y otras propias decarrascales y robledales.

(izquierda) Alcornocal (izquierda) Amanita rubescens

(izquierda) Agrocybe aegerita

Son bosques perennifolios que en Aragón son unasingularidad botánica, ya que el alcornoque (Quercussuber) se encuentra literalmente escondido entre laespesura de los carrascales de la falda de la sierra de laVirgen, en Aniñón y Sestrica y de la sierra deAlgairén entre Tobed y Santa Cruz de Grío, tratán-dose de pequeños rodales de ejemplares poco desa-rrollados, que sólo se distinguen por su característicacorteza de corcho.

Alcornocales "Alcornocales

Bajo esta denominación incluimos choperas, olme-das, aliseras, fresnedas, saucedas. Entre las especiesarbóreas que los constituyen están álamo blanco(Populus alba), el chopo (Populus nigra), diversas espe-cies de sauces (Salix sp), fresnos (Fraxinus sp.), etc.

Este tipo de bosques ocupa los fondos del valley las proximidades de los cursos de agua y zonashúmedas. Dado los numerosos ríos afluentes delEbro, tanto en la margen derecha como izquierda,así como los numerosos barrancos del Pirineo, ade-

Bosques de ribera

Para la localización de las setas es importante conocer los dis-tintos hábitats donde se desarrollan, normalmente asociadas adeterminados árboles y plantas, con quien generalmente formanmicorriza. Asimismo, es importante el conocimiento del tipo de suelodonde se desarrolla esta vegetación y las setas. También la climato-logía de la zona en las distintas épocas del año. De ahí la importanciade conocer e identificar fácilmente los árboles y arbustos que for-man los diversos bosques y también las numerosas plantas que cre-cen en ellos.

Guía de campo de los hongos

de Europa. Bon, Marcel.Barcelona, Ediciones Omega S.A., 1998.

Pasión por las setas

Carluccio, Antonio. Barcelona, Ed. MartínezRoca S. A., 1989.

Setas (hongos) guía ilustrada

Diego Calonge, F. Madrid, Mundi-Prensa, 1990.

Manual para buscar setas

García Rollán, M., Madrid, I.R.Y.D.A. Ministeriode Agricultura, Pesca y Alimentación, 1993.

La Guía de Incafo. Hongos de la

Península Ibérica, Tomos I y IIGarcía, J.L., Moreno, G. y Zugaza, A., Madrid,Incafo, 1986.

Setas para todos.

Guía práctica de identificación

Palazón Lozano, F. Huesca, Editorial Pirineo, 2001.

# Publicaciones de interés:

"Bosques de ribera

más de los ríos de la zona sur de la provincia de Teruel, hace queeste hábitat sea muy importante en el desarrollo de especies.

Frecuentemente encontramos: Agrocybe aegerita, Tricholomapopulinum, Lactarius controversus, Coprinus sp, Morchella esculen-ta, Helvella sp, Auricularia mesenterica, Peziza sp.

(izquierda) Chopera

$ Las setas en Aragón

Francisco Serrano.Zaragoza, RutasCAI porAragón nº 7, Cai, 2003.

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