brochure della società produttori sementi s.p.a

Guardiamo al futuro con impegno e passione, forti di una lunga tradizioneNel 2011 la Società Produttori Sementi compie cento anni.

Una storia lunga un secolo che, fin dal 1911, ha visto la Società impegnata a diffondere la propria innovazione al mondo agricolo ed alimentare attraverso la costituzione di nuove varietà vegetali e la loro diffusione

sotto forma di sementi certificate di qualità.

We aim at the future with commitment and passion holding to a strong traditionIn 2011 Società Produttori Sementi is 100 years old.

Since 1911 PSB has committed itself to bring innovation to farmers and agrofood world by means of new plant varieties and high quality certified seed.

Da cento anni produciamo innovazione

Granoduro Frumentotenero Erbamedica Durumwheat Commonwheat Alfalfa

Dal 1911, anno in cui venne fondata per iniziativa del prof. Francesco Todaro, la Società Produttori Sementi (PSB) è impegnata a perseguire la propria mission: “migliorare la produzione agricola ricercando e diffondendo l’innovazione”.Il miglioramento delle caratteristiche delle varietà selezionate quali produttività, resistenza alle malattie, adattabilità, qualità reologiche e molitorie, unito ad una attività di ricerca svolta in collaborazione con enti nazionali ed internazionali, ha portato un indiscusso vantaggio a tutti i componenti della filiera, dal produttore all’utilizzatore.Oggi, la mission della PSB non è più solo a vantaggio delle comunità locali, come nei primi anni del ‘900, ma diviene patrimonio da diffondere alle popolazioni mondiali.

Mission

“Improving agricultural production through research and transfer of innovation”: this has been the mission of Società Produttori Sementi di Bologna (PSB) since 1911.Because of its well-defined business strategy and forward-looking approach, compared to its competitors, and by concentrating its research on the production chain, PSB has managed to respond to market challenges through the technological quality of its products. This, together with many other improved characteristics in PSB varieties (productivity, resistance to diseases, adaptability, rheological and milling qualities) has led to considerable advantages at all stages of the production chain, from producer to final user.

GovernanceSince 1999 PSB is owned by the Bank Foundation “Fondazione Cassa di Risparmio in Bologna”, as an “Instrumental enterprise” in agreement with the Italian legislative reform of Bank Foundations.

GovernanceNel 1999 la Società Produttori Sementi Spa viene acquisita dalla Fondazione Cassa di Risparmio in Bologna e diventa una Impresa Strumentale, per effetto della intercorsa rifor-ma legislativa sulle fondazioni bancarie (Dlgs. n. 153/99).

FONDAZIONECASSA DI RISPARMIOIN BOLOGNA

Miglioriamo la produzione agricola ricercando e diffondendo l’innovazione

Improving agricultural production through research and transfer of innovation

Nel proprio Centro Sementiero, sito in Argelato (Bolo-gna), la PSB riunisce oltre agli Uffici della Direzione, Am-ministrazione e del settore Trasferimento dell’Innovazio-ne, le dotazioni per l’attività di Ricerca ed Innovazione tecnologica e per l’attività di Produzione del seme.In particolare, le dotazioni per l’attività di ricerca gene-tica e di breeding comprendono: le serre, i fitotroni, le celle di vernalizzazione e un laboratorio dotato delle più moderne apparecchiature. Inoltre la Ricerca si avvale dei campi dell’Azienda Agricola di Argelato di 44 ettari di su-perficie totale in cui svolge le attività di sperimentazione in campo, la conservazione delle linee e delle varietà, nonché la moltiplicazione in purezza dei nuclei base e del seme tecnico.Per l’attività di produzione del seme la PSB è dotata di due impianti per la selezione dei cereali e di un impianto per la selezione di erba medica e semi minuti, ciascuno dotato di un magazzino per la conservazione della se-mente confezionata.

Together with the Head Office, the Administrative Service and the Transfer of Innovation branch, PSB Centre in Argelato (near Bologna) includes the Research and Technological Innovation department and the seed processing plant.Specific facilities for genetic research and breeding are available: phytotrons, vernalization chambers, laboratories equipped with the newest tools, and of course 44 hectares of fields dedicated to trials, maintenance of varieties and multiplication of breeder seed.For the seed processing, PSB Production Department is provided with three plants, two for cereal seed and one for small seeds (especially alfalfa). Each plant has its own storage facility to assure seed quality preservation.

Il Centro sementiero

Headquarters

Frumento tenero e grano duro per i cereali, erba medica per le piante foraggere, sono i settori nei quali attualmen-te è impegnata la Società Produttori Sementi.

I settori diattività

Branches of activityAt present, PSB is engaged in the area of cereals (common and durum wheat) and forage crops (alfalfa).

Nel frumento tenero, l’attività è volta alla ri-cerca e messa a punto di varietà idonee alle diverse desti-nazioni d’uso richieste dal mercato.

For Common Wheat, the aim is to obtain clearly characterized varieties as regards technological quality, in order to match the requirements of the processing industry.

Nel grano duro, l’unione del background genetico PSB con il know-how della Società Barilla, ha determinato lo sviluppo e la diffusio-ne di varietà di grano duro caratte-rizzate da performance produttive e qualitative superiori rispetto a quelle tradizionali.

Nell’erba medica, la PSB seleziona nuove varietà con l’obiettivo di soddisfare le esigenze degli agricoltori e della filiera dei foraggi.

For Alfalfa, PSB focuses both on the breeding of new varieties and on the maintenance of registered varieties in order to satisfy the farmers, the market and the whole forage production chain.

For Durum Wheat, the combined effort of PSB and Barilla allowed the development and wide-spread use of many varieties characterized by their higher quality and productivity compared to traditional Durum Wheat varieties.

La Società Produttori Sementi è la più antica società se-mentiera italiana che, fin dalle origini, ha messo al centro della sua attività il miglioramento genetico inteso come frutto dell’incontro tra ricerca scientifica e domanda di innovazione del sistema agro-industriale.La Società svolge un’attività di ricerca mirata a fornire al miglioramento genetico metodi, strumenti e materiali genetici da utilizzare nello sviluppo di varietà che soddi-sfino i requisiti dell’intera filiera produttiva, dall’agricol-tore all’industria di trasformazione ed al consumatore. Il seme delle varietà migliorate, infatti, si è affermato negli anni come un fattore di trasferimento dell’innovazione estremamente efficace, in grado di incidere su tutta la filiera di produzione.Affinché la ricerca possa generare una reale innovazio-ne tecnologica è necessario un continuo confronto con il mondo della produzione per focalizzare il miglioramento genetico sulle effettive esigenze della filiera in termini di qualità tecnologica e sostenibilità economica ed ambien-tale delle produzioni.Lo scambio, diretto e indiretto, di conoscenze promosso dalla visione di filiera contribuisce, quindi, ad indirizzare la ricerca su temi concreti e a trasmettere le più recen-ti acquisizioni scientifiche al mondo della produzione e dell’industria agroalimentare.

Attività di ricerca einnovazione tecnologica

Research and Innovation transfer

activities

Società Produttori Sementi is the oldest Italian Seed Company which focused from the beginning on breeding activity aimed at matching scientific research with the request of innovation coming from agro-industrial sector.PSB is engaged in research activity aimed at developing new methods, tools and new materials which are able to satisfy the requests from whole production chain, from farmer through processing industries up to final consumer.In order to get a real technological innovation, it is necessary to cooperate closely with production world to focus the research and breeding activity on genetic materials which are able to satisfy the production chain with top quality seeds in terms of technological quality and economic and environmental sustainability.Thanks to the chain approach it is possible to provide specific information to the production sector and agro-food industries.

La Società Produttori Sementi partecipa a numerosi pro-getti che costituiscono un’importante opportunità per affrontare in modo strutturato temi di ricerca rilevan-ti quali l’efficienza nell’utilizzo dell’acqua e dell’azoto, la resistenza ai patogeni, le caratteristiche qualitative delle principali componenti del seme (amido e proteine) e le caratteristiche fisiologiche della pianta.I progetti possono essere di tipo pre-competitivo, finan-ziati da istituzioni nazionali ed europee, oppure di tipo più strettamente applicativo e realizzati in collaborazione con partner industriali.In entrambi i casi l’obiettivo è quello di dare la massima profondità alla filiera della ricerca, realizzando un net-work tra diverse istituzioni di eccellenza in cui la Produt-tori Sementi si pone come punto di contatto tra Istituti pubblici ed il mondo della produzione.I progetti di ricerca, inoltre, sono un’occasione per valo-rizzare le risorse umane e per formare giovani ricercatori in un contesto indirizzato ad un effettivo utilizzo appli-cativo.

I progetti di ricerca

Research projects

Società Produttori Sementi is involved in several research projects which are a very important opportunity to develop the knowledge about research subjects like water and nitrogen use efficiency, resistance to common diseases, qualitative characteristics of the main parts of the seed (starch and protein), and physiological features of the plant.Research Projects can be pre-competitive project, sponsored by national and European institutions, or realized in cooperation with industrial partners.The aim is to deepen and broaden the research connections, creating a network of various institutions of excellence, in which PSB plays the role of trait-union between Public Institutions and Production world.Furthermore, the research project is a golden chance to train young breeders in order to improve their knowledge in the research field.

“From Seed to Pasta - Filiera di ricerca integrata per la produzione di grano duro di alta qualità”, promos-so da PSB in qualità di capofila e finanziato nell’ambi-to di AGER agroalimentare e ricerca, intende favorire la produzione di grano duro di alta qualità. Tale obiet-tivo viene perseguito attraverso il potenziamento delle condizioni precompetitive nei diversi settori della filiera cerealicola, a favore di una materia prima di alto va-lore qualitativo, sia sotto il profilo tecnologico che nu-trizionale. Il progetto (www.prosementi.com/fstp) è re-alizzato da un’ampia partnership che riunisce vari Enti di ricerca con competenze in settori tra loro molto di-stanti, in grado di di realizzare efficaci sinergie tra i di-versi ambiti di ricerca interessati: genetica e genomica, breeding e agronomia, qualità e sicurezza alimentare.

Un progetto per il grano duro di alta qualità

The goal of the project “From Seed to Pasta - Multidisciplinary approaches for a more sustainable and high quality durum wheat production”, promoted by Società Produttori Sementi as project leader, is to promote the production of high quality durum wheat through the enhancement of pre-competitive conditions in different areas of the cereal sector, preferring a raw material of high-quality, both from the technological and nutritional side. Financed by the Foundation “AGER - Agroalimentare e Ricerca”, an association between grant-making foundations aimed at boosting scientific research in the agro-food sector, the project (www.prosementi.com/fstp) is implemented by a broad partnership that brings together leading research institutions with expertise in different areas such as plant genetics and genomics, breeding and agronomy, food quality and safety.

A project for high quality durum wheat

From Seedto Pasta

Progetto

Le dotazioni per la ricercaLa PSB dispone di una serie di attrezzature e infrastrut-ture che riflettono l’attuale complessità della costituzione varietale. Nel corso del tempo, infatti, è stato necessario adeguare il processo di selezione alla tempistica del settore indu-striale, utilizzando ambienti di crescita controllata (serre e fitotroni) in cui è possibile accelerare lo sviluppo dei genotipi migliorati. Un forte contributo in questo senso è dato dalla selezione assistita con marcatori molecolari (MAS) che consente di selezionare direttamente su base genotipica durante le fasi di avanzamento dello sviluppo colturale in ambiente controllato. A questo scopo è stata allestita una piatta-forma per l’estrazione robotizzata del DNA per il campio-namento del DNA genomico dei materiali in selezione.Presso il laboratorio analisi sono utilizzati una serie di strumenti per la determinazione del valore qualitativo dei materiali in selezione quali alveografo, glutografo, mixolab e NIR, attualmente indispensabili per dare una corretta risposta alle richieste del settore industriale in termini di qualità tecnologica.I campi sperimentali, tuttavia, rimangono l’infrastruttu-ra più importante per la costituzione varietale. La PSB infatti investe ingenti risorse nella gestione di cinque lo-calità di prova, nei principali areali di coltivazione italia-ni, per assicurare una corretta valutazione dei genotipi in selezione. L’adattabilità ai diversi areali, la resistenza agli stress biotici ed abiotici e la sostenibilità economi-ca rimangono elementi fondamentali del successo di una nuova varietà.

PSB is provided with equipments and facilities which fit for the current complexity of the breeding activity.Along the years it has been indeed necessary to upgrade the breeding process in order to match industry requirements, by means of controlled growing environments, namely greenhouses and growth chambers, where it is possible to speed up the selection cycles of the improved genotypes.A substantial improvement has come from Marker Assisted Selection (MAS), which allows genotypic selection to be carried out directly during early cycles in controlled growing environments. In order to support MAS, a high throughput DNA extraction platform has been set up for sampling genomic DNA of the genotypes under selection.The laboratory is equipped with instruments to test varieties which are selected, specifically alveograph, glutograph, mixolab and NIR spectrometer, which are necessary nowadays to fulfill the industry requirements regarding technological quality.Experimental fields are of course still the most important facilities for breeding. In fact, PSB invests considerable economic resources in managing the trials in five different locations, which represent the main cultivation areas in Italy, in order to assure a proper evaluation of the genotypes undergoing selection. Adaptability to the cultivation areas, resistance to biotic and abiotic stresses, economic sustainability remain the three most important factors for the success of a new variety.

The research facilities

FitotronePhytotron

Stazione robotica per l’estrazione automatiz-zata di DNAFootprint robotic workstation for high-throughput DNA extraction

Alveografo di ChopinChopin alveograph

Campi sperimentaliField trials and nurseries

Trebbia parcellarePlot combine

La ricerca di base si fonda sulla possibilità di accedere a competenze di alta specializzazione in settori tra loro anche molto distanti, le cui ricadute applicative conflui-scono nell’attività di miglioramento genetico.La PSB intrattiene collaborazioni strutturali con nu-merosi Istituti di ricerca, nazionali ed internazionali, che riguardano principalmente le aree della genomica e della genetica applicata, della patologia e fisiologia vegetale. Nell’ottica di dare risposta a tali temi la par-tecipazione a progetti europei ed internazionali con-sente di convogliare sulla ricerca, di base o applicativa,

La collaborazione scientificaadeguate risorse tecnico-scientifiche ed economiche.La Società Produttori Sementi svolge un ruolo di collega-mento tra istituzioni accademiche e mondo industriale e favorisce l’integrazione fra settori con competenze di-verse, determinando la trasformazione delle conoscen-ze scientifiche in innovazioni tecnologiche. Esemplare è in questo senso l’immediata applicazione alla costitu-zione varietale delle tecniche di selezione assistita da marcatori molecolari e delle nuove metodiche spettro-radiometriche per lo studio dell’efficienza nell’utilizzo dell’acqua e dell’azoto.

Scientific cooperation

Basic research relies on the opportunity of connecting highly specialized skills from many different areas, which are at the end applied in the breeding activity.PSB is involved in structural cooperation with many national and international research Institutes, mainly related to the areas of applied genomics and genetics, plant pathology and physiology. In order to convoy to research adequate scientific and financial resources it’s important to

partecipate to european and other international projects. Società Produttori Sementi plays a key role in connecting academic institutions and industry. It promotes integration between different skills, obtaining technological innovation from scientific knowledge. A clear example of this process is the immediate application to the breeding of the molecular marker assisted selection and of the spectroradiometer to investigate nitrogen and water use efficiency.

Conservazione delle varietà

Ottenuta la varietà occorre conservarla. La conservazio-ne delle varietà (selezione conservatrice) ha lo scopo di mantenere, attraverso successive generazioni, le carat-teristiche originali delle varietà e fornire quindi seme di elevata purezza varietale alla successiva fase della mol-tiplicazione. Ogni anno, grazie alla semina in file pianta/

spiga e in parcelle che derivano dalle file pianta/spiga se-lezionate nell’anno precedente, è possibile mantenere la conformità della varietà alla definizione dei suoi caratteri essenziali. La selezione conservatrice, svolta sotto il con-trollo dei breeder PSB, prevede controlli per caratteristiche morfo-fisiologiche e biochimiche.

Once the variety has been selected, it needs to be mantained.Maintenance of the variety aims to preserve, through successive generations, the original characteristics of the variety and thus to guarantee the purity of the seed during the successive phases of pre-multiplication and multiplication. Thanks to cultivation

Maintenance of the varieties

in “ear to row” and in plots deriving from the selected rows, it is possible to maintain conformity of the registered variety to its original characteristics. Maintenance through selective breeding is carried out completely under the control of PSB research team, and includes morphological, physiological and biochemical tests.

La PSB è da sempre impegnata a proporre una innovazio-ne articolata e complessa. Non si tratta di una semplice innovazione di tipo biologico, ma di un sistema integrato di innovazioni che permette di fornire un seme di qualità.L’innovazione racchiusa nel patrimonio genetico della va-rietà viene arricchita ulteriormente da:• selezione meccanica effettuata con impianti all’avan-

guardia che permettono di mantenere elevati standard qualitativi;

• concia del seme eseguita con concianti in grado di fa-vorire un rapido affrancamento della coltura nei primi stadi di sviluppo;

• servizio di assistenza tecnica in ogni fase dello sviluppo della coltura. Di recente introduzione vi è la possibilità di avvalersi anche di una assistenza “on-line” GranoDu-ro.net, in grado da una parte di migliorare la gestione dei fattori di produzione contenendone i costi, dall’altro di ottimizzare le potenzialità produttive e qualitative delle varietà coltivate.

Innovazione non solo genetica

Not only genetic innovation

PSB has always been committed to forward a complex and coordinated innovation system. It is not only aimed at biological issues, it is a system of combined innovations which results in top quality seed.Innovation, which is contained inside the genotype of the variety, is further enriched by seed processing:• mechanical cleaning is carried out in state-of-the-art plants; • seed treatment is made with chemicals which assure an

healthy and fast development of the seedlings;• the performance of the crop is supported by a dynamic and

exclusive technical web assistance service, GranoDuro.net, which helps the farmer to control the production costs and at the same time to optimize the yield potential and the quality of PSB durum wheat varieties.

L’Innovazione PSB è

PSB innovation is

GenetICABReeDING

teCnOLOGICASeeD PRoCeSSING TeCNoloGy

ASSIStenZA teCnICAWeB ASSISTANCe SeRvICe

AGROnOMICAAGRoNoMIC MANAGeMeNT

GranoDuro.net is an online Decision Support System (DDS), which is able to provide technical assistance to the farmers in all the stages of durum wheat cultivation process, from sowing to harvesting.This system is taylored on agronomic characteristics of the varieties and is aimed at improving production management, minimizing production costs and optimizing the quality and productivity.Based on agronomic and environmental conditions, in every cultivation stage, GranoDuro.net provides useful real time information about the most suitable farming practices, such as:- sowing density- nitrogen fertilization- weed control- phytosanitary defence against main fungus diseases: septoria,

powdery mildew, brown and yellow rusts and fusarium (DON risk).The service is continuously updated: the weather and crop information are entering into the system directly from meteorological stations after many analysis and constant monitoring.GranoDuro.net provides fast and simple interpretation of complex and sophisticated data and that’s how it supports farmers and their correct cultivation practice.

GranoDuro.net: innovative and dinamic system for

technical assistance

GranoDuro.net: un innovativo sistema di assistenza tecnicaGranoDuro.net è un sistema di supporto alle decisioni (DSS, Decision Support System) in grado di fornire via web assistenza tecnica in tutte le fasi del processo di colti-vazione del grano duro di qualità, dalla semina al raccolto.Un sistema costruito sulle caratteristiche agronomiche delle singole varietà, che si pone la finalità di migliorare la gestione dei fattori di produzione, contenendone i co-sti ed ottimizzando la produttività intesa sia in termini di quantità che di qualità.Per ogni fase fenologica della coltura, in base alle con-dizioni agronomiche ed ambientali di ciascun singolo appezzamento, GranoDuro.net fornisce all’imprenditore agricolo supporti decisionali su:- dose di semina,- concimazione azotata,- diserbo chimico,- trattamenti da effettuare in relazione al rischio delle

principali malattie fungine: septoriosi, oidio, ruggine bruna, ruggine gialla e fusarium (rischio DON).

Il servizio è continuamente aggiornato: i dati meteo- rologici e colturali giungono direttamente al sistema at-traverso un flusso continuo alimentato da centraline me-teorologiche e da attività di analisi e monitoraggio.GranoDuro.net permette di tradurre sofisticati e com-plessi processi decisionali in semplici supporti di facile ed immediata interpretazione. Per ogni supporto decisionale sono disponibili sia informazioni di sintesi che di dettaglio.

GranoDuro.net presenta finestre ed icone che mostrano, in modo semplice ed intuitivo, le principali informazioni relative a ciascuna unità produttiva. GranoDuro.net displays windows and iconlinkings, which show the main information regarding each production unit.

Chi accedeGli utenti di GranoDuro.net sono sia le aziende agricole sia le strutture che acquista-no seme delle varietà sulle quali è tarato il sistema.

Collegandosi al sito internet www.granoduro.net è possi-bile accedere al servizio.

Who is entitled to accessGranoDuro.net displays windows and iconlinkings, which show the main information regarding each production unitthe authorized users of Grano-Duro.net are both farms and or-ganizations which buy certified seed of the varieties included in the system It is possible to access the service through the website www.granoduro.net

www.GranoDuro.net

Pre-coltivazionePre-cultivation

ColtivazioneCultivation

Post-raccoltaPost Harvest

RaccoltaHarvest

Decisioni su:✓ controllo di qualità✓ condizioni di stoccaggio✓ marketingDecisions on:✓ quality control✓ storage conditions✓ marketing

Selezione di:✓ appezzamento✓ varietà✓ contratto di coltivazione

Selecion of:✓ land✓ crop (cultivar)✓ cultivation contract

Decisioni su:✓ preparazione del suolo✓ data e quantità del seme✓ fertilizzazione✓ gestione delle risorse idriche✓ controllo delle infestanti✓ controllo di malattieDecisions on:✓ soil preparation✓ sowing rate and time✓ fertilization✓ water management✓ weed control✓ pest & disease control

Analisicosti-benefici

Impatto ambientale

Cost-benefit analysis

Environmental impact

Analisicosti-benefici

Cost-benefit analysis

Decisioni su:✓ data di raccoltaDecisions on:✓ harvest time

GranoDuro.net considera i processi decisionali per la produzione del grano duro in modo olistico e multidisciplinare. Main decision to be made in the production of durum wheat.

L’attenzione di PSB nella ricerca della qualità globale del prodotto commercializzato si concentra su tutti i punti del processo produttivo, dal campo alla lavorazione, al confezionamento. I controlli sul “prodotto seme” iniziano in campo e proseguono poi nello stabilimento di selezio-ne con l’obiettivo di valutare le caratteristiche qualitative delle sementi lavorate.La recente realizzazione del nuovo complesso ad uso pro-duttivo permette alla PSB di realizzare in autonomia la totalità delle lavorazioni del grano da seme delle proprie varietà, preservando così l’alta qualità del prodotto fini-to. Il nuovo impianto di selezione sementi è costituito da macchine poste in linea (pulitore a tarara in aspirazione, selezionatrice, batteria di cilindri alveolati, tavola den-

L’Innovazione tecnologicasimetrica, macchina per la concia del seme) altamente tecnologiche che garantiscono una capacità di selezione di 10 ton/h di grano.L’impianto è completato da un sistema di confeziona-mento costituito da due confezionatrici una per imbal-laggi in sacchi di carta per diversi formati (10, 20, 50 kg) e l’altra per l’insaccamento completamente automa-tizzato del seme in big bag da 500 kg che permettono di rispondere alle mutate esigenze del mercato in termini di confezionamento.Il nuovo stabilimento permette anche di aumentare la capacità di stoccaggio sia del seme in natura che del prodotto selezionato consentendo, conseguentemente, di migliorare la logistica.

Tavola densimetrica per la se-lezione del seme sulla base del

peso specifico.Gravity table selects by specific

weight.

La concia del seme viene ese-guita utilizzando una moderna

tecnologia e con l’impiego di concianti di provata efficacia.

Seed treatment is made by means of high quality products and a modern

technology.

La nuova confezionatrice dei sacchi permette di ottenere imballaggi di diversi formati

(10, 20, 50 kg) e far fronte a specifiche richieste del cliente.

A new packing machine allows to fill variable size paper bags (10, 20,

50 Kg) suitable to satisfy specific customer’s demands.

Confezionatrice dei sacchi big bag da 500 kg.

Packing machine for 500 kg big bag.

PSB pays close attention to the global quality of the marketed seed, focusing on each step of the production chain, from the crop cultivation to the processing and packing. Quality checks begin in the field and continue in the plant, in order to assess the conformity of the seed to the quality standards.The brand new plant allows PSB to totally itself follow up the whole processing of its own varieties. This way is guaranteed the highest quality of the seed.The new plant is equipped with a line of high technology machines (Screen Cleaner, Sorting Machine, Cylinders, Gravity Table, Treatment Machine), which assures a processing capacity of 10 ton/h wheat seed.The processing line is completed by two packing machines, one for variable size paper bags (10, 20, 50 kg) and the other for 500 kg big bags, so that seed can be packed according to customer’s demands.The new plants includes large storage facilities, suitable as well for raw and processed seed, which improve the logistic organization.

L’Innovazione tecnologica Technological innovation

I controlli sul “prodotto seme” iniziano in campo e prose-guono in laboratorio.I tecnici PSB effettuano i sopralluoghi sulle coltivazioni già nelle diverse fasi del ciclo colturale, allo scopo di valutare lo stato generale della coltura, l’identità e la purezza va-rietale e autorizzarne l’impiego per la produzione di seme. I controlli proseguono poi nello stabilimento di selezio-ne con l’obiettivo di valutare le caratteristiche qualitative delle sementi lavorate. All’interno del “Laboratorio Qua-

I controlli su tutto il processoproduttivo

lità PSB” vengono svolte le analisi che riguardano nor-malmente la determinazione di: umidità, peso ettolitrico, germinabilità, energia germinativa, ricerca semi estranei e purezza. Questi controlli sono eseguiti sia all’entrata che in uscita dalla lavorazione, in modo da verificare la rispondenza delle caratteristiche qualitative della se-mente commercializzata ai requisiti stabiliti.I controlli PSB vengono effettuati in aggiunta a quelli uf-ficiali previsti dalla Legge sementiera.

Seed quality check starts in the field and continues in laboratory.PSB technicians inspect the seed crops during the growth cycle in order to evaluate the general quality of the crop, the identity and purity of the variety, and to release it for the seed production. Quality check on the seed is then performed in the PSB Quality Laboratory of the plant, in order to test moisture,

Quality check on the whole process

test weight, germinability, vigor, quantity of extraneous seed and purity, both before and after seed processing. All these checks are done in order to comply with established laws and regulations and also to PSB internal standards. These analyses are carried out in addition to the official controls performed by ENSE (italian national seed board).

Qualità e Rintracciabilità di FilieraLa qualità del prodotto e la soddisfazione del cliente ven-gono perseguite da un lato attraverso il costante aggior-namento scientifico e tecnologico, dall’altro attraverso l’analisi e il miglioramento dell’organizzazione.Per il miglioramento continuo della propria organizzazio-ne la PSB ha scelto di adottare volontariamente modelli conformi alle norme internazionali UNI EN ISO 9001 per il Sistema di Gestione della Qualità interno all’azienda e UNI EN ISO 22005 per il Sistema di Rintracciabilità di Filiera, ottenendo per entrambi la certificazione ufficiale.La stretta integrazione tra i due sistemi consente di tra-sferire all’intera filiera, che coinvolge oltre alla PSB le altre aziende che operano nell’ambito del processo di produzio-ne delle sementi, l’attenzione alle esigenze esplicite ed im-plicite del cliente (norma UNI EN ISO 9001) e di legare tut-te le informazioni relative alla qualità del prodotto ad una solida struttura di tracciabilità (norma UNI EN ISO 22005).La consapevolezza dell’influenza esercitata dalla identifi-cazione dei passaggi lungo la filiera produttiva sulla quali-tà della semente ha indotto la PSB a migliorare sia il con-trollo su tutto il processo produttivo, sia la trasparenza e la comunicazione all’interno della filiera e verso il Cliente.Grazie al Sistema di rintracciabilità di filiera e al suo softwa-re dedicato (Tr@cePSB) è possibile conoscere l’origine della semente ed i controlli eseguiti sul seme e sulla coltura da parte di PSB e dell’Ente preposto al controllo ufficiale.

Quality and traceability chain

management system

Seed quality and customer satisfaction are the result of continuous scientific and tecnological up-dating, plus analysis and improvement of organizational aspects.In order to improve the organization of the company, PSB has voluntary chosen to adopt the standard UNI EN ISO 9001 for the Quality Management System and the voluntary standard UNI EN ISO 22005 for the Traceability Chain System, obtaining the official certifications for both standard systems. Close contact between the two management systems, which, besides PSB Company, also involves the farms cooperating in the seed production chain, has enabled attention to the explicit and implicit needs of the costumer, expressed in UNI EN ISO 9001 standard, to be transferred to the whole production chain and all the data relating to product quality has been linked to a reliable traceability structure, designed to comply with UNI EN ISO 22005 standard. PSB is tracking the quality at every stage along the whole production cycle improving controls, as well as transparency and communication within the production chain and with customers. Thanks to the Traceability Chain System and of the dedicated software it is possible to go back to the origin of the purchased seed and to the tests performed on the seed and on the crop by PSB and by the National Seed Board.

tr@cePSB: software del Sistema di rintracciabilità di filiera PSB.Il nuovo sistema informatico permette di registrare le informazioni necessarie ad assicurare l’identificazione e la rintracciabilità del prodotto in tutte le sue fasi e ad ottimizzare la reperibilità delle informazioni.

Tr@cePSB: software for the traceability of the whole production chain in PSB.

The new software in PSB is designed to enter all the information in order to guarantee the identification

and the traceability of the seed along the whole chain, optimizing the way to find the information.

Semina / Sowing

CommercializzazioneDistribution

Rintraccia i tuoi datiTrace your data

Analisi / Seed quality tests

ContrattiSeed multiplication agreement

LavorazioneSeed processing

RaccoltaHarvest

Visite in campoField check

Visite in campo / Field check

Piani di Raccolta / Harvest plan

Tr@cePSB

Sistema di Gestione della QualitàSistema di Rintracciabilità di Filiera

ceRtiFicati

L’importanza di essere in Filiera

Far parte integrante della filiera permette di indirizzare al meglio l’attività di ricerca e di condurre progetti con ricadute sul sistema agro-industriale.

Nel 1989 la PSB e la Società Barilla, azienda leader nel mondo per la produzione della pasta, hanno unito i pro-pri know how per sviluppare varietà di Grano duro con qualità significativamente e costantemente superiore a quelle delle varietà tradizionali, in grado di soddisfare le esigenze dell’intera filiera grano duro-pasta.Da questa collaborazione tecnico-scientifica sono nate diverse varietà innovative di frumento duro (Zenit, Sve-vo, Baio, Normanno ed Aureo) prodotte in esclusiva per Barilla con specifici contratti di coltivazione, in grado di garantire standard qualitativi elevati della produzione di pasta. Una collaborazione che continua ancor oggi e che vedrà nel prossimo decennio le Società impegnate insie-me ad affrontare nuove sfide per soddisfare le mutevoli esigenze del mercato.L’impiego di queste varietà rappresenta un esempio di innovazione con forte ricaduta applicativa sul sistema agroindustriale nella produzione di un prodotto, la pasta, simbolo del “made in Italy”.

Being integral part of agro-food production chain is the best way to direct the research activity and to lead advanced projects for the agro-industrial system.

cerealiIt IaPER FILIERE DI quaLItà

O . P. N a Z I O N a L EOP Italia CerealiLa PSB è tra i promotori della Orga-nizzazione di Produttori denominata “O.P. Nazionale Italia Cereali - per fi-liere di qualità”.La O.P. Italia Cereali è una struttura che riunisce pro-duttori agricoli, cooperative, imprese commerciali e se-mentiere presenti su tutto il territorio nazionale e che, attraverso rapporti contrattuali con le industrie, punta a massimizzare il reddito degli agricoltori e a garantire la redditività delle strutture di servizio. Italia Cereali si pone come Organizzazione di produttori nazionale che partendo dalle scelte varietali contribuisce al rilancio del-le filiere cerealicole di qualità (frumento duro, frumento tenero ed altri cereali).

The importance of beinginside the chain

In 1989 PSB together with Barilla, world leader in pasta production, merged their know-how to develop

innovative durum wheat varieties, projected to be significantly and reliably better than the traditional varieties in meeting the demands of the entire durum wheat and pasta production

chain. Several new varieties have been obtained as a result of this technical and scientific

collaboration (Zenit, Svevo, Baio, Normanno and Aureo); these cultivars are exclusively produced for

Barilla under cultivation contracts, in order to guarantee high quality standard in pasta production. Cooperation is

still active today and the two Companies are planning for the next ten years to face the new challenges arising from the

evolution of the market requirements.The spread of these varieties is a relevant example of innovation

applied to the agro-food chain for pasta, one of the emblems of “made in Italy”.

oP Italia CerealiPSB is one of the promoters of the Producers Organization called “O.P. Nazionale Italia

Cereali - for quality supply chain”. O.P. Italia Cereali collects farmers, cooperatives, business and seed company throughout Italy. It is aimed to maximize the profit of the

farmers and to assure the profitability of the services suppliers. Italia Cereali is committed to be a national-based producers organization, which beginning with the choice of varieties

supports the revival of production chains for high quality cereals (especially durum and common wheat).

La diffusione dell’innovazione PSB nel mondo

PSB innovationin the world

Da sempre la PSB è impegnata a diffondere nel mon-do l’innovazione contenuta nel patrimonio genetico delle proprie varietà.Oggi, la mission della PSB: “miglioriamo la produzione agricola ricercando e diffondendo l’innovazione” non è più solo a vantaggio delle comunità locali, come nei primi anni del ‘900, ma diviene patrimonio da diffondere alle popolazioni mondiali.L’attività di diffusione dell’innovazione vede oggi coinvol-ti oltre 70 partner in 60 Paesi distribuiti nei 5 continenti. Tale diffusione non si limita alla sola varietà ma si svi-luppa attraverso il trasferimento di un modello integrato di filiera ampiamente collaudato in Italia che coinvolge tutti i livelli del processo, dalla produzione alla trasfor-mazione.

PSB has always been committed to spread the innovation contained in its own genetically improved varieties. Still nowadays, PSB mission is: “improving agricultural production through research and transfer of innovation”At the beginning of the 20th century this policy gave an advantage to the local community, now it has become a worldwide opportunity. Over 70 partners in 60 countries all over the world are engaged in promoting the innovation linked to the genetic traits of PSB varieties.In addition, not only the varieties are spread, but also an integrated supply chain model is transferred. The model, successfully tested in Italy, involves all the steps of the chain, from field production to processing.

Attivitàconsolidate Establishedactivities

Switzerland

Portugal

Spain

Algeria

Libya

Albania

Turkey

Greece

Syria

Romania Rostov(Russia)

South Africa Australia

New Zealand

Chile

Argentina

California (USA)

Poland

Kazakhstan

Ukraine

Uruguay

Morocco

Germany

Czech Republ.

Tunisia

Hungary

Bulgaria

Croatia

Arizona(USA)

Nord Dakota(USA)

Macedonia

Serbia

PeruBrazil

Canada

Sudan

Ethiopia

LebanonSaudi Arabia

Cipro

Mexico

Zambia

Austria

Bosnia

Slovenia

Belarus

France

Latvia

IndiaIraq

Colombia

Ecuador

Costa Rica

Mozambique

BangladeshEgypt

Bolivia

Iran

Moldova

Kosovo

Slovakia

RegistrazioneeProveagronomiche Registrationandtrials

La comunicazioneLa comunicazione della PSB si attua attraverso la realiz-zazione e la diffusione di materiale informativo, tramite incontri con gli agricoltori e con le loro associazioni, con gli stoccatori oltre che con l’industria agroalimentare. Importante è anche l’attiva partecipazione a convegni di carattere scientifico, tecnico o divulgativo e la pubblica-zione di articoli su riviste di settore.La PSB si avvale anche di un proprio sito internet in cui è possibile reperire informazioni in continuo aggiornamento sia di carattere generale sull’Azienda, sia più specifiche sull’attività di ricerca e sulle varietà costituite e distribuite.

La PSB si occupa della redazione del periodico di infor-mazione tecnico-economica “Filiera Grano duro News”. Il periodico, a cadenza trimestrale, rap-presenta lo strumento di divulgazione del Pro-getto “Grano duro di alta qualità in Emilia-Ro-magna”, promosso da PSB insieme a Barilla e sottoscritto dalle maggiori orga-nizzazioni dei produttori agricoli regionali, con il patrocinio della Regione Emilia-Romagna. “Filiera Grano duro News” ospita articoli contenenti informazioni tecniche ed agronomiche, di conservazione, di stoccaggio oltre che mercantili riferiti alla filiera del grano duro. Communication

Communication and promotion of PSB activities takes place through the publication of informative material, through meetings with farmers and agricultural associations, storage organizations and the food production industry, as well as through participation in conferences, whether scientific, technical or of general interest.Furthermore, the Company web site aims to provide a versatile tool containing up-to-date information, including general news about the company and more specific information about research and varieties bred and distributed by PSB.

PSB publishes a review of technical and economic information, titled “Filiera Grano Duro News” (Durum Wheat Chain News).This periodical aims to publicize the “High Quality Durum Wheat in Emilia Romagna” Project, promoted by PSB together with Barilla, supported by the largest organizations of the

region’s agricultural producers, and sponsored by the Emilia Romagna Region.“Filiera Grano Duro News” is designed for sharing the knowledge, enhancing experience, promoting correct

cultivation practices, and examining issues regarding food industry and markets.It contains articles on technical and agronomic information, preservation, storage and sales.

Alfalfa:

the qualityis in the seed

Società Produttori Sementi S.p.A. Bologna

L’innovazioneè nel seme

Le Varietà PSBrispondono alle esigenze

degli agricoltori edell’industria di trasformazione

Società Produttori Sementi S.p.A. Bologna

Frumento teneroForte di 100 anni di esperienza nella selezione del fru-mento tenero, la PSB dispone oggi di una lista varieta-le in grado di soddisfare le attuali esigenze della filiera agro-alimentare.Gli investimenti che PSB costantemente effettua nella ri-cerca e nello sviluppo, infatti, permettono di integrare il miglioramento genetico tradizionale con gli strumenti più moderni e con le tecnologie più avanzate, rendendo più efficiente ed efficace le proprie attività. Una parte considerevole della ricerca è indirizzata alla definizione di precisi obiettivi qualitativi al fine di garantire la costi-tuzione di varietà realmente adatte alle diverse destina-zioni d’uso richieste dal mercato.

Common wheat

After 100 years’ experience in common wheat breeding, nowadays PSB catalogue includes varieties which can satisfy the different requirements of the agro-food chain.PSB’s constant investments in research and development make it possible to enrich traditional breeding with modern instruments and advanced techniques, which improve effectiveness and efficiency of the selection activity. An outstanding part of the research work is aimed at the definition of clear qualitative objectives, in order to guarantee the breeding of varieties which fit the different end uses issued by the market.

Destinazione d’uso end usePr

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Prodotti a lungalievitazioneStrong dough

Carisma

BilanCiaCentauro

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esperiasaGittario

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PanificazioneBread

PasticceriaPastry

Panificabilisuperiori

High quality bread

BoraCerereGenesi

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Grani speCiali - waxYprojeCt w - Varietà di frumento tenero di tipo Waxy ad amido modi-ficato (alto contenuto in amilopectina). Tale peculiarità conferisce alle farine ottenute da questa varietà caratteristiche tecnologiche particola-ri che la rendono apprezzata dall’industria di trasformazione ed idonea anche ad utilizzi speciali.Project W - Waxy common wheat variety with modified starch composition (very high content of amilopectina). The use of this wheat variety improve the rollability and flexibility of flat breads and could confer unique textures to food products. The flour it’s suitable for cold processing, is resistant to freezing and defrosting cycles and is stable when stored.

BiscotteriaBiscuit

NEW

NEW

NEW

NEW

Frumento tenero Common wheat

CARISMA•Caratteristichequalitativecostantiedidoneeall’utilizzobiscottiero

•Potenzialeproduttivoelevato

•Resistenteall’allettamento

•Ottimatolleranzaaiprincipalipatogeni

•Stableend-usequality,excellentforcookies

•Highyieldpotential

•Resistanttolodging

•Gooddiseasestolerance

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia D29/F65Anno iscrizione 2002Destinazione d’uso biscottiero (FB)CaratteristiCHe della piantaRichiesta di vernalizzazione molto altaAlternatività non alternativaEpoca di spigatura medio-precoceAltezza della pianta mediaSpiga aristataColore granella rossaPotenziale produttivo altoQualità della GranellaPeso Ettolitrico buonoDurezza cariosside softContenuto proteico bassoStabilità Mixolab Chopin 3,70-4,20 min.W Alveografo Chopin 80-120P/L Alveografo Chopin 0,2-0,4resistenza aOidio buonaRuggine bruna buonaSeptoria mediaFreddo buonaAllettamento molto buona

VArIetY chArActerIstIcsPedigree D29/F65Registration status 2002Wheat Class soft red winterEnd Market Class biscuits PlAnt chArActerIstIcsVernalization requirement very highWinterhardiness highHeading medium earlySpike awnedPlant height mediumPotential yield highgrAIn QuAlItYTest weight goodEndosperm Texture softProtein Content lowChopin Mixolab Stability 3.70-4.20 min.Chopin Alveograph W 80-120Chopin Alveograph P/L 0.2-0.4resIstAnce toPowdery Mildew goodLeaf Rust goodSeptoria mediumCold goodLodging very good


BILAnCIA•Qualitàcostanteedottimaleperlapanificazione

•Produttivitàelevataestabile

•Tolleranteglistressambientaliedadattabileatuttigliarealidicoltivazione

•Ottimacapacitàdiaccestimento

•Goodbread-makingpotential

•Stablepotentialyield

•Goodtolerancetoabioticstress,broadlyadapted

•Goodtillering

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia Centauro/ChiaranoAnno iscrizione 1996Destinazione d’uso panificabile (FP)CaratteristiCHe della piantaRichiesta di vernalizzazione molto altaAlternatività non alternativaEpoca di spigatura precoceAltezza della pianta medio-altaSpiga aristataColore granella rossaPotenziale produttivo medio-altoQualità della GranellaPeso Ettolitrico buonoDurezza cariosside softContenuto proteico medioStabilità Mixolab Chopin > 5,00 min.W Alveografo Chopin > 150P/L Alveografo Chopin 0,3-0,6resistenza aOidio buonaRuggine bruna buonaSeptoria buonaFreddo buonaAllettamento buona

VArIetY chArActerIstIcsPedigree Centauro/ChiaranoRegistration status 1996Wheat Class soft red winterEnd Market Class breadPlAnt chArActerIstIcsVernalization requirement very highWinterhardiness highHeading earlySpike awnedPlant height medium highPotential yield medium highgrAIn QuAlItYTest weight goodEndosperm Texture softProtein Content mediumChopin Mixolab Stability > 5,00 min.Chopin Alveograph W > 150Chopin Alveograph P/L 0.3-0.6resIstAnce toPowdery Mildew goodLeaf Rust goodSeptoria goodCold goodLodging good


CentAURO•Dal1983unpuntodiriferimento

•Produttivitàelevataecostanteintuttigliareali

•Buonecaratteristichepanificatorie

•Buonatolleranzaalleprincipalimalattie

•Stillareferencevariety


•Goodbread-makingpotential


CaratteristiCHe VarietaliGenealogia Strampelli/IrnerioAnno iscrizione 1983Destinazione d’uso panificabile (FP)CaratteristiCHe della piantaRichiesta di vernalizzazione molto altaAlternatività non alternativaEpoca di spigatura precoceAltezza della pianta mediaSpiga aristataColore granella rossaPotenziale produttivo medioQualità della GranellaPeso Ettolitrico buonoDurezza cariosside softContenuto proteico medioStabilità Mixolab Chopin > 5,50 min.W Alveografo Chopin > 180P/L Alveografo Chopin 0,5-0,8resistenza aOidio buonaRuggine bruna mediaSeptoria mediaFreddo buonaAllettamento buona

VArIetY chArActerIstIcsPedigree Strampelli/IrnerioRegistration status 1983Wheat Class soft red winterEnd Market Class breadPlAnt chArActerIstIcsVernalization requirement very highWinterhardiness highHeading earlySpike awnedPlant height mediumPotential yield mediumgrAIn QuAlItYTest weight goodEndosperm Texture softProtein Content mediumChopin Mixolab Stability > 5,50 min.Chopin Alveograph W > 180Chopin Alveograph P/L 0.5-0.8resIstAnce toPowdery Mildew goodLeaf Rust mediumSeptoria mediumCold goodLodging good


tyChe•Elevatovigorevegetativofindalleprimefasidisviluppo

•Frumentocaratterizzatodauneccellentepotenzialeproduttivo

•Rusticoconbuonatolleranzaallemalattie

•Ottimiparametriqualitativi

•Verygoodemergencepotentialandvigour

•Verygoodyieldpotential

•Goodenvironmentaladaptabilityandgooddiseasestolerance

•Verygoodmillingandbakingcharacteristics

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia Alcione/S154Anno iscrizione in iscrizioneDestinazione d’uso panificabile (FP)CaratteristiCHe della piantaRichiesta di vernalizzazione altaAlternatività non alternativaEpoca di spigatura tardivaAltezza della pianta mediaSpiga aristataColore granella rossaPotenziale produttivo altoQualità della GranellaPeso Ettolitrico buonoDurezza cariosside mediumContenuto proteico medioStabilità Mixolab Chopin > 7,00 min.W Alveografo Chopin > 190P/L Alveografo Chopin 0,3-0,5resistenza aOidio buonaRuggine bruna buonaSeptoria mediaFreddo buonaAllettamento buona

VArIetY chArActerIstIcsPedigree Alcione/S154Registration status under registrationWheat Class hard red winterEnd Market Class breadPlAnt chArActerIstIcsVernalization requirement highWinterhardiness highHeading lateSpike awnedPlant height mediumPotential yield highgrAIn QuAlItYTest weight goodEndosperm Texture mediumProtein Content mediumChopin Mixolab Stability > 7.00 min.Chopin Alveograph W > 190Chopin Alveograph P/L 0.3-0.5resIstAnce toPowdery Mildew goodLeaf Rust goodSeptoria mediumCold goodLodging good

Novità


GeneSI•Elevataproduttività

•Buonatolleranzaallepatologie

•Ottimopotenzialeproduttivoinun’ampiafasciadiareali

•Ottimaqualitàdellefarine



•Itperformsverywelloverabroadrangeofenvironments

•Verygoodqualityflour

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia Colfiorito/HerewardAnno iscrizione 2008Destinazione d’uso panificabile (FP)CaratteristiCHe della piantaRichiesta di vernalizzazione molto altaAlternatività non alternativaEpoca di spigatura medio-tardivaAltezza della pianta medio-altaSpiga muticaColore granella rossaPotenziale produttivo medio-altoQualità della GranellaPeso Ettolitrico buonoDurezza cariosside hardContenuto proteico medio-altoStabilità Mixolab Chopin > 7,50 min.W Alveografo Chopin > 200P/L Alveografo Chopin 0,3-0,6resistenza aOidio mediaRuggine bruna mediaSeptoria mediaFreddo buonaAllettamento buona

VArIetY chArActerIstIcsPedigree Colfiorito/HerewardRegistration status 2008Wheat Class hard red winterEnd Market Class bread PlAnt chArActerIstIcsVernalization requirement very highWinterhardiness highHeading medium lateSpike awnlessPlant height medium highPotential yield medium highgrAIn QuAlItYTest weight goodEndosperm Texture hardProtein Content medium highChopin Mixolab Stability > 7.50 min.Chopin Alveograph W > 200Chopin Alveograph P/L 0.3-0.6resIstAnce toPowdery Mildew mediumLeaf Rust mediumSeptoria mediumCold goodLodging good

Novità


CeReRe•Panificabilesuperioreconbuoniparametritecnologici

•Alternativoedotatodibuonvigore

•Elevataproduttività

•Granellaconpesoettolitricoelevato

•Excellentend-usequality

•Springwheatwithgoodvigour


•Verygoodtestweight

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia Levis/SirmioneAnno iscrizione in iscrizioneDestinazione d’uso panificabile superiore (FPS)CaratteristiCHe della piantaRichiesta di vernalizzazione nessunaAlternatività alternativaEpoca di spigatura molto tardivaAltezza della pianta medio-altaSpiga aristataColore granella rossaPotenziale produttivo altoQualità della GranellaPeso Ettolitrico molto buonoDurezza cariosside hardContenuto proteico medio-altoStabilità Mixolab Chopin > 8,00 min.W Alveografo Chopin > 220P/L Alveografo Chopin 0,5-0,8resistenza aOidio buonaRuggine bruna mediaSeptoria mediaFreddo buonaAllettamento molto buona

VArIetY chArActerIstIcsPedigree Levis/SirmioneRegistration status under registrationWheat Class hard red springEnd Market Class high quality bread PlAnt chArActerIstIcsVernalization requirement noneWinterhardiness highHeading very lateSpike awnedPlant height medium highPotential yield highgrAIn QuAlItYTest weight very goodEndosperm Texture hardProtein Content medium highChopin Mixolab Stability > 8.00 min.Chopin Alveograph W > 220Chopin Alveograph P/L 0.5-0.8resIstAnce toPowdery Mildew goodLeaf Rust mediumSeptoria mediumCold goodLodging very good

Novità


BORA•Notevolestabilitàproduttivaindiversecondizionicolturali

•Granellaadelevatotenoreproteico

•Ottimatolleranzaalleprincipalimalattie

•Resistenteall’allettamento

•Goodyieldingwheatinabroadrangeofenvironments

•Highproteincontent


•Lodgingresistant

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia H31/Trap1f2//EnescoAnno iscrizione in iscrizioneDestinazione d’uso panificabile superiore (FPS)CaratteristiCHe della piantaRichiesta di vernalizzazione mediaAlternatività non alternativaEpoca di spigatura medio-precoceAltezza della pianta medio-altaSpiga aristataColore granella rossaPotenziale produttivo medio-altoQualità della GranellaPeso Ettolitrico buonoDurezza cariosside hardContenuto proteico altoStabilità Mixolab Chopin > 8,50 min.W Alveografo Chopin > 230P/L Alveografo Chopin 0,6-0,9resistenza aOidio buonaRuggine bruna buonaSeptoria mediaFreddo buonaAllettamento molto buona

VArIetY chArActerIstIcsPedigree H31/Trap1f2//EnescoRegistration status under registrationWheat Class hard red winterEnd Market Class high quality bread PlAnt chArActerIstIcsVernalization requirement mediumWinterhardiness highHeading medium earlySpike awnedPlant height medium highPotential yield medium highgrAIn QuAlItYTest weight goodEndosperm Texture hardProtein Content highChopin Mixolab Stability > 8.50 min.Chopin Alveograph W > 230Chopin Alveograph P/L 0.6-0.9resIstAnce toPowdery Mildew goodLeaf Rust goodSeptoria mediumCold goodLodging very good

Novità


SAGIttARIO•Elevataproduttività

•Caratteristichequalitativesopralamedia

•Granoalternativodall’eccezionaleadattabilità

•Ottimaresistenzaall’allettamentoedaiprincipalipatogeni


•Goodtoexcellentmillingandbakingcharacteristics

•Springwheatwithgoodenvironmentaladaptability

•Gooddiseasesandlodgingtolerance

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia Adam/Z282Anno iscrizione 1994Destinazione d’uso forza (FF)CaratteristiCHe della piantaRichiesta di vernalizzazione nessunaAlternatività alternativaEpoca di spigatura precoceAltezza della pianta mediaSpiga aristataColore granella rossaPotenziale produttivo medio-altoQualità della GranellaPeso Ettolitrico buonoDurezza cariosside hardContenuto proteico altoStabilità Mixolab Chopin > 8,50 min.W Alveografo Chopin > 250P/L Alveografo Chopin 0,6-0,9resistenza aOidio mediaRuggine bruna mediaSeptoria mediaFreddo mediaAllettamento molto buona

VArIetY chArActerIstIcsPedigree Adam/Z282Registration status 1994Wheat Class hard red springEnd Market Class high quality bread PlAnt chArActerIstIcsVernalization requirement noneWinterhardiness mediumHeading earlySpike awnedPlant height mediumPotential yield medium highgrAIn QuAlItYTest weight goodEndosperm Texture hardProtein Content highChopin Mixolab Stability > 8.50 min.Chopin Alveograph W > 250Chopin Alveograph P/L 0.6-0.9resIstAnce toPowdery Mildew mediumLeaf Rust mediumSeptoria mediumCold mediumLodging very good


eSPeRIA•Granodiforzadiottimaproduttività

•Eccezionalequalitàdellefarine,apprezzatadall’industriaditrasformazione

•Ottimaresistenzaalfreddo

•Buonaresistenzaallepatologie

•Strongglutenwheatwithhighyieldpotential

•Thesuperiorglutenstrenghtmakeitveryinteresting

•Verygoodfrosttolerance


CaratteristiCHe VarietaliGenealogia B 16/3 * Linea RussaAnno iscrizione 2002Destinazione d’uso forza (FF)CaratteristiCHe della piantaRichiesta di vernalizzazione molto altaAlternatività non alternativaEpoca di spigatura precoceAltezza della pianta mediaSpiga aristataColore granella rossaPotenziale produttivo medioQualità della GranellaPeso Ettolitrico buonoDurezza cariosside hardContenuto proteico molto altoStabilità Mixolab Chopin > 9,50 min.W Alveografo Chopin > 350P/L Alveografo Chopin 0,7-0,9resistenza aOidio buonaRuggine bruna buonaSeptoria mediaFreddo molto buonaAllettamento buona

VArIetY chArActerIstIcsPedigree B 16/3 * Linea RussaRegistration status 2002Wheat Class hard red winterEnd Market Class blending flours PlAnt chArActerIstIcsVernalization requirement very highWinterhardiness very highHeading earlySpike awnedPlant height mediumPotential yield mediumgrAIn QuAlItYTest weight goodEndosperm Texture hardProtein Content very highChopin Mixolab Stability > 9.50 min.Chopin Alveograph W > 350Chopin Alveograph P/L 0.7-0.9resIstAnce toPowdery Mildew goodLeaf Rust goodSeptoria mediumCold very goodLodging good


PROJeCt W•Frumentowaxyadamidomodificato(altocontenutodiamilopectina)

•Varietàaciclomedio,alternativo

•Lefarinesonoimpiegateperl’ottenimentodiprodottipiùconservabilieconsistenti

•Buonaproduttività

•Waxywheatwithhighamylopectincontent

•Mid-seasonmaturityspringwheat

•Food-bodyingagentsandshelf-lifeextendersaresomeofthepotentialuses

•Highyield

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia Waxy/Guadalupe//SagittarioAnno iscrizione in iscrizioneDestinazione d’uso waxy CaratteristiCHe della piantaRichiesta di vernalizzazione nessunaAlternatività alternativaEpoca di spigatura mediaAltezza della pianta mediaSpiga aristataColore granella rossaPotenziale produttivo medioQualità della GranellaPeso Ettolitrico buonoDurezza cariosside mediumContenuto proteico altoStabilità Mixolab Chopin > 7,50 min.W Alveografo Chopin > 400P/L Alveografo Chopin 2,5-3,0resistenza aOidio mediaRuggine bruna mediaSeptoria mediamente suscettibileFreddo medio-buonaAllettamento buona

VArIetY chArActerIstIcsPedigree Waxy/Guadalupe//SagittarioRegistration status under registrationWheat Class waxy (red spring)End Market Class waxy PlAnt chArActerIstIcsVernalization requirement noneWinterhardiness medium highHeading medium Spike awnedPlant height mediumPotential yield mediumgrAIn QuAlItYTest weight goodEndosperm Texture mediumProtein Content highChopin Mixolab Stability > 7.50 min.Chopin Alveograph W > 400Chopin Alveograph P/L 2.5-3.0resIstAnce toPowdery Mildew mediumLeaf Rust mediumSeptoria medium susceptibleCold medium goodLodging good

Novità

Carisma BilanCia Centauro tyChe Genesi Cerere Bora saGittario esperia projeCt W

CaratteristiCHe Varietali

Genealogia D29/F65 Centauro/Chiarano

Strampelli/ Irnerio Alcione/S154 Colfiorito/

Hereward Levis/Sirmione H31/Trap1f2//Enesco Adam/Z282 B 16/3 * Linea

RussaWaxy/Guadalu-pe//Sagittario

Anno di iscrizione 2002 1996 1983 in iscrizione 2008 in iscrizione in iscrizione 1994 2002 in iscrizioneDestinazione d’uso biscottiero (FB) panificabile (FP) panificabile (FP) panificabile (FP) panificabile (FP) panificabile

superiore (FPS)panificabile

superiore (FPS) forza (FF) forza (FF) waxy

CaratteristiCHe della piantaRichiesta di vernalizzazione molto alta molto alta molto alta alta molto alta nessuna media nessuna molto alta nessuna

Alternatività non alternativa non alternativa non alternativa non alternativa non alternativa alternativa non alternativa alternativa non alternativa alternativaEpoca di spigatura medio-precoce precoce precoce tardiva medio-tardiva molto tardiva medio-precoce precoce precoce media

Altezza media medio-alta media media medio-alta medio-alta medio-alta media media mediaSpiga aristata aristata aristata aristata mutica aristata aristata aristata aristata aristataColore granella rossa rossa rossa rossa rossa rossa rossa rossa rossa rossaPotenziale produttivo alto medio-alto medio alto medio-alto alto medio-alto medio-alto medio medio

Qualità della GranellaPeso ettolitrico buono buono buono buono buono molto buono buono buono buono buonoDurezza cariosside soft soft soft medium hard hard hard hard hard medium

Contenuto proteico basso medio medio medio medio-alto medio-alto alto alto molto alto alto

Stabilità Mixolab Chopin 3,70-4,20 min. > 5,00 min. > 5,50 min. > 7,00 min. > 7,50 min. > 8,00 min. > 8,50 min. > 8,50 min. > 9,50 min. > 7,50 min.

W Alveografo Chopin 80-120 > 150 > 180 > 190 > 200 > 220 > 230 > 250 > 350 > 400

P/L Alveografo Chopin 0,2-0,4 0,3-0,6 0,5-0,8 0,3-0,5 0,3-0,6 0,5-0,8 0,6-0,9 0,6-0,9 0,7-0,9 2,5-3,0

resistenza aOidio buona buona buona buona media buona buona media buona mediaRuggine bruna buona buona media buona media media buona media buona media

Septoria media buona media media media media media media media mediamente suscettibile

Freddo buona buona buona buona buona buona buona media molto buona medio-buonaAllettamento molto buona buona buona buona buona molto buona molto buona molto buona buona buona

NovitàNovità

NovitàNovità

Novità

Frumenti teneri in sintesi

Carisma BilanCia Centauro tyChe Genesi Cerere Bora saGittario esperia projeCt W

VArIetY chArActerIstIcs

Pedigree D29/F65 Centauro/ Chiarano

Strampelli/Irnerio Alcione/S154 Colfiorito/

Hereward Levis/Sirmione H31/Trap1f2//Enesco Adam/Z282 B 16/3 *

Linea Russaunder

registration

Registration status 2002 1996 1983 under

registration 2008 under registration

under registration 1994 2002 under

registration

Wheat Class soft red winter soft red winter soft red winter hard red winter hard red winter hard red spring hard red winter hard red spring hard red winter waxy (red spring)

End Market Class biscuits bread bread bread bread high quality

bread high quality

bread high quality

bread blending flours waxy

PlAnt chArActerIstIcs

Vernalization requirement very high very high very high high very high none medium none very high none

Winterhardiness high high high high high high high medium very high medium high

Heading medium early early early late medium late very late medium early early early medium

Spike awned awned awned awned awnless awned awned awned awned awned

Plant height medium medium high medium medium medium high medium high medium high medium medium medium

Potential yield high medium high medium high medium high high medium high medium high medium medium

grAIn QuAlItY

Test weight good good good good good very good good good good good

Endosperm Texture soft soft soft medium hard hard hard hard hard medium

Protein Content low medium medium medium medium high medium high high high very high high

Chopin Mixolab Stability 3.70-4.20 min. > 5,00 min. > 5,50 min. > 7.00 min. > 7.50 min. > 8.00 min. > 8.50 min. > 8.50 min. > 9.50 min. > 7.50 min.

Chopin Alveograph W 80-120 > 150 > 180 > 190 > 200 > 220 > 230 > 250 > 350 > 400

Chopin Alveograph P/L 0.2-0.4 0.3-0.6 0.5-0.8 0.3-0.5 0.3-0.6 0.5-0.8 0.6-0.9 0.6-0.9 0.7-0.9 2.5-3.0

resIstAnce to

Powdery Mildew good good good good medium good good medium good medium

Leaf Rust good good medium good medium medium good medium good medium

Septoria medium good medium medium medium medium medium medium medium mediumsusceptible

Cold good good good good good good good medium very good medium good

Lodging very good good good good good very good very good very good good good

Common wheat in short

NEW NEW NEWNEW NEW

Grano duro

Newly establish varieties Saragolla, Grecale, Levante, Maestrale and the new entry Odisseo combine high pasta-making quality with a high-yelding potential. This varieties will flank the successful varieties Meridiano ed Iride, as well as varieties like Svevo and Normanno cultivated under contract with Barilla company and top quality variety Aureo for pasta industry Voiello (top quality brand of the Barilla group).

Durum wheat

Le nuove ma già affermate varietà di grano duro Sara-golla, Grecale, Levante, Maestrale e la nuovissima va-rietà Odisseo associano agli elevati potenziali produttivi caratteristiche qualitative molto pregiate. Queste varie-tà si vanno ad affiancare alle già conosciute Meridiano ed Iride ed alle varietà Svevo e Normanno sviluppate in esclusiva per Barilla e alla varietà top quality Aureo per la filiera della pasta Voiello (alto di gamma per il gruppo Barilla).

In un momento particolarmente difficile dell’agricoltura in gene-rale e del settore cerealicolo in particolare, la Società Produttori Sementi si sta distinguendo in Italia e all’estero nella promozio-ne di varie filiere legate al grano duro, determinando ed affer-mando sempre più l’importante ruolo della Società a sostegno dello sviluppo tecnico-produttivo e quindi socio-economico.

Progetto “Grano duro di Alta qualità in emilia-Romagna”Promosso nel 2006 dalla Società Produttori Sementi, dall’in-dustria pastaria Barilla e “sponsorizzato” dalla Regione Emilia-Romagna, il Progetto si è affermato nel corso degli anni quale esempio concreto di accordo di filiera, un modello innovativo ed esclusivo di integrazione tra Agricoltura, Industria ed Istitu-zioni, un’esperienza di continuità e stabilità in un mercato dei cereali soggetto, negli ultimi anni, a forti variazioni di prezzo che mettono in tensione tutta la filiera di produzione. Le varietà PSB Normanno, Levante e Saragolla hanno confer-mato in questi anni le proprie straordinarie caratteristiche tec-nologiche, generando una produzione in grado di soddisfare le esigenze dell’industria di trasformazione Barilla.

PIF AureoIl Progetto Integrato di Filiera “PIF Aureo” sviluppato per la Regione Campania, intende affrontare e risolvere le principali problematiche che nella regione campana affliggono la filiera cerealicola impedendone il decollo commerciale. Partendo dal-le innovative qualità della varietà Aureo, il Progetto vuole far divenire la Campania una regione di riferimento a livello nazio-nale per la produzione di frumento oltre che di pasta di qualità.

Despite the general difficulties concerning agriculture and especially the cereal market, PSB is distinguishing in Italy and abroad for its ability to promote durum wheat supply chains. The leading role of the Company in supporting the technical, productive and socio-economic development is therefore enhanced.

High quality durum wheat projectPromoted in 2006 by PSB together with pasta industry Barilla, the pilot project “High quality durum wheat in Emilia Romagna” has been sponsored by Emilia Romagna Region. The project has developed along the years and has built up a concrete example of supply chain agreement involving Agriculture, Industry and Institutions. It is now a unique model of innovative integrated chain, providing continuity and stability in the cereal market, which has been strained in the recent years due to wide price variations.Normanno, Levante, Saragolla have proved in these years the extraordinary technological quality of their production, which is suited to the requirements of the processing industry Barilla.

PIf AureoThe project “P.I.F. AUREO”, which means integrated production chain dedicated to Aureo, was elaborated for Campania Region. The main goal of the project is to face and solve the main problems which hinder the development of the cereal chain in the Region.Taking advantage from the innovative qualities of the variety Aureo, the goal of the project is to have Campania Region recognized as one of the main areas for high quality durum wheat in Italy, much more than it is now.

Grano duro Durum wheat

AUReO•Specificatamente progettato per la filiera, presenta una impareggiabile

qualitàpastificatoriaindicataperpastepremiumline

•Eccezionaleconnubiotraqualitàeproduttività

•Ottimaresistenzaallostressidrico

•Buonaresistenzaall’allettamento

•Specificallyplannedforfoodchain,ithasanincomparablepasta-makingquality

•Verygoodresistancetowaterstress

•Goodlodgingresistance

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia Kofa/Svevo

Anno iscrizione 2009

CaratteristiCHe della pianta

Richiesta di vernalizzazione alternativo

Epoca di spigatura precoce

Altezza della pianta medio alta

Colore delle ariste biancastro

Potenziale produttivo medio alto

Qualità della Granella

Peso ettolitrico elevato

Indice di giallo (b minolta) elevato (23-25)

Contenuto proteico molto alto

Qualità glutine (scala 1-10) ottima (8)

resistenza a

Oidio buona

Ruggine bruna media

Septoria media

Freddo buona

Allettamento media


Pedigree Kofa/Svevo

Release 2009


Seasonal Type spring

Heading Time early

Height medium high

Awn colour whitish

Potential yield medium high

grAIn QuAlItY

Test Weight high

Yellow index (b minolta) high (23-25)

Protein Content very high

Gluten quality (scale of values 1-10) very good (8)

resIstAnce to

Powdery Mildew good

Leaf Rust medium

Septoria medium

Cold good

Lodging medium

Varietàselezionataper


nORMAnnO•Lamigliorerispostaaglistandardqualitativirichiestidall’industriapastaria

•Eccezionaleproduttivitàecostanzadelleperformances

•Straordinariaqualitàdelglutine

•Elevatoindicedigiallo

•Ottimaresistenzaall’allettamentoealleprincipalipatologie

•Releasedtomeetthenewimprovedpasta-makingqualitytargets

•Extraordinarypotentialyieldandstableperformance

•Extraordinaryglutenquality

•Veryhighproteincontentandyellowindex

•Highlodginganddiseasesresistance

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia Simeto/F22//L35




Epoca di spigatura medio precoce

Altezza della pianta media

Colore delle ariste bruno

Potenziale produttivo alto


Peso Ettolitrico elevato


Contenuto proteico alto


resistenza a

Oidio buona

Ruggine bruna buona

Septoria buona

Freddo buona

Allettamento buona


Pedigree Simeto/F22//L35

Release 2002



Heading Time medium

Height medium early

Awn colour brown

Potential yield high

grAIn QuAlItY

Test Weight high


Protein Content high


resIstAnce to

Powdery Mildew good

Leaf Rust good

Septoria good

Cold good

Lodging good



SVeVO...ungranounicoalmondo

•Eccezionaleconnubiotraqualitàeresa

•Eccezionaleattitudineallapastificazione(elevatissimaattitudineall’accumulodiproteineedelevatoindicedigiallodellasemola)

•Lavarietàpiùdiffusacoltivatasottocontrattodifiliera

...oneandonlyallovertheworld

•Extraordinarymixbetweenqualityandperformance

•Excellentqualitativeproperties:highproteincontentandhighyellowindexofitssemolina

•LeadingvarietycultivatedundercontractexclusivelyforBarilla

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia Linea Cimmyt/Zenit




Epoca di spigatura molto precoce

Altezza della pianta medio alta


Potenziale produttivo medio alto


Peso Ettolitrico buono



Qualità glutine (scala 1-10) buona (5)

resistenza a

Oidio buona

Ruggine bruna media

Septoria media

Freddo media

Allettamento media


Pedigree Linea Cimmyt/Zenit

Release 1996



Heading Time very early

Height medium high

Awn colour brown

Potential yield medium high

grAIn QuAlItY

Test Weight good



Gluten quality (scale of values 1-10) good (5)

resIstAnce to

Powdery Mildew good

Leaf Rust medium

Septoria medium

Cold medium

Lodging medium



ODISSeO•Elevataproduttivitàabbinataadunbuonlivelloqualitativo

•Eccezionalecapacitàdiaccestimento

•Ottimaresistenzaallaseptoriaedaiprinciaplipatogeni

•Varietàaciclomedio,adattaatuttigliareali

•Veryhighyieldpotentialcombinedwithgoodend-usequality

•Goodtillering

•GoodSeptorialeafblotchandLeafrusttolerance

•Mid-seasonmaturity,widelyadapted

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia Svevo/le24

Anno iscrizione in corso di scrizione



Epoca di spigatura medio tardiva

Altezza della pianta medio bassa


Potenziale produttivo molto alto


Peso Ettolitrico buono


Contenuto proteico medio alto


resistenza a

Oidio buona

Ruggine bruna buona

Septoria ottima

Freddo buona

Allettamento media


Pedigree Svevo/le24

Release Awaiting registration



Heading Time medium late

Height medium short

Awn colour brown

Potential yield very high

grAIn QuAlItY

Test Weight good


Protein Content medium high


resIstAnce to

Powdery Mildew good

Leaf Rust good

Septoria very good

Cold good

Lodging medium

Novità


SARAGOLLA•Ilpiùproduttivointuttigliareali(inbasealleretediprovenazionalidiconfronto

varietalequadriennio2007-2010arealiCentro-Italia,SudPeninsulare,SiciliaeSardegna)

•Ottimecaratteristichequalitativedellasemola

•Straordinariaqualitàdelglutine

•Ottimaresistenzaall’allettamentoeallefitopatie

•Eccezionaleadattabilitàaglistressambientali

•Themoreyieldingvarietyinalldistributionareas(statisticaldatabasedonfour-yearperiod2007-2010nationaltrialsforcentralandsouthernItaly)

•Highsemolinaquality

•Extraordinaryglutenquality

•Highresistancetolodginganddiseases

•Extraordinaryresistancetoenvironmentalstresses

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia Iride/0114











Contenuto proteico medio alto


resistenza a

Oidio buona

Ruggine bruna ottima

Septoria buona

Freddo media

Allettamento media


Pedigree Iride/0114

Release 2004



Heading Time early

Height medium

Awn colour whitish


grAIn QuAlItY

Test Weight high


Protein Content medium high


resIstAnce to

Powdery Mildew good

Leaf Rust very good

Septoria good

Cold medium

Lodging medium



Pedigree Iride/Svevo

Release 2004



Heading Time very early

Height medium

Awn colour light brown


grAIn QuAlItY

Test Weight high

Yellow index (b minolta) very high (24-26)



resIstAnce to

Powdery Mildew good

Leaf Rust medium

Septoria medium

Cold good

Lodging good

MAeStRALe•Varietàacicloprecocedalpotenzialeproduttivoparticolarmenteelevatoe

stabile

•Straordinariaresistenzaallaprincipalipatologie

•Elevata qualità delle semole (in particolare indice di giallo e qualità delglutine)

•Elevatovigorevegetativoeresistenzaaglistressambientali

•Veryearlydurumwheatwithveryhighyieldpotential

•Highresistancetothemaindiseases

•Goodqualityandveryhighyellowindex

•Extraordinaryresistancetoenvironmentalstresses

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia Iride/Svevo




Epoca di spigatura molto precoce


Colore delle ariste bruno chiaro




Indice di giallo (b minolta) molto elevato (24-26)



resistenza a

Oidio buona

Ruggine bruna media

Septoria media

Freddo buona

Allettamento buona


LeVAnte•Produttivitàelevataestabile,grandeadattabilità

•Ottimecaratteristichequalitativedellasemola,particolarmenteapprezzatadall’industriapastaria

•Elevatissimoindicedigiallo

•Ottimaresistenzaallarugginebrunaeall’allettamento

•Veryhighandstableyieldpotential,highadaptabilitytodifferentcultivationconditions

•Verygoodpasta-makingqualityofsemolinamuchappreciatedbythepasta-industry

•Veryhighyellowindex

•Highlodgingandbrownrustresistance

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia G80/Piceno//Ionio




Epoca di spigatura medio tardivo





Peso Ettolitrico buona




resistenza a

Oidio buona

Ruggine bruna buona

Septoria media

Freddo buona

Allettamento buona


Pedigree G80/Piceno//Ionio

Release 2002



Heading Time medium late

Height medium

Awn colour whitish


grAIn QuAlItY

Test Weight good




resIstAnce to

Powdery Mildew good

Leaf Rust good

Septoria medium

Cold good

Lodging good



Pedigree S2/WB881//Plinio/F22

Release 2002



Heading Time early

Height medium short

Awn colour brown black

Potential yield medium

grAIn QuAlItY

Test Weight medium high




resIstAnce to

Powdery Mildew good

Leaf Rust very good

Septoria good

Cold medium

Lodging good

GReCALe•Varietàprecoceconpotenzialeproduttivomoltoelevatoestabile

•Eccezionalequalitàdellesemoleconelevatissimoindicedigialloecontenutoproteico

•Ottimaresistenzaallepatologie,inparticolareallarugginebruna

•Ottimaresistenzaall’allettamento

•Earlymaturitydurumwheatwithveryhighyieldpotential

•Goodqualityandveryhighyellowindex

•Highlodgingandbrownrustresistance

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia S2/WB881//Plinio/F22






Colore delle ariste bruno scuro

Potenziale produttivo medio


Peso Ettolitrico medio elevato




resistenza a

Oidio buona

Ruggine bruna ottima

Septoria buona

Freddo media

Allettamento buona


MeRIDIAnO•Grandeadattabilitàatuttigliarealidicoltivazione(tralevarietàpiùdiffuse

nelBacinodelMediterraneo)

•Elevataresistenzaall’allettamentoealfreddo

•Elevatecaratteristichequalitativedellasemola(indicedigiallo,tenacitàdelglutine)

•Bassocontenutoinceneri

•Duetoitshighyieldstability,Meridianoiswellsuitedtoeverykindofcultivationarea(alsoconfirmedintrialsconductedinseveralareasoftheMediterrraneancatchment)

•Highlodgingandlowtemperaturesresistance

•Hightestweightandveryhighyellowindex

•Lowashcontentofsemolina

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia Simeto/WB881//Duilio/F21




Epoca di spigatura medio


Colore delle ariste bruno chiaro





Contenuto proteico medio


resistenza a

Oidio media

Ruggine bruna media

Septoria media

Freddo buona

Allettamento buona


Pedigree Simeto/WB881//Duilio/F21

Release 1999



Heading Time medium

Height medium short

Awn colour light brown


grAIn QuAlItY

Test Weight high


Protein Content medium


resIstAnce to

Powdery Mildew medium

Leaf Rust medium

Septoria medium

Cold good

Lodging good



Pedigree Altar 84/ Ionio

Release 1996



Heading Time early

Height medium short

Awn colour brown


grAIn QuAlItY

Test Weight high

Yellow index (b minolta) medium high (22-24)

Protein Content medium


resIstAnce to

Powdery Mildew good

Leaf Rust medium

Septoria medium

Cold good

Lodging good

IRIDe• Da anni ai vertici delle classifiche risultanti dalle Prove Nazionali di grano

duroperproduttività

•Altissimaadattabilitàadifferentiarealidiproduzione

•Elevatarusticitàebuonaresistenzaalleprincipalipatologie

•Eccezionalefertilitàdellaspiga

•Formanyyearsthebestdurumwheatvarietyforyieldintheitaliantrials

•Verygoodandstableyieldinallcultivationareas

•Verygoodadaptabilityandresistancetocommondiseases

•Extraordinaryspikefertility

CaratteristiCHe VarietaliGenealogia Altar 84/ Ionio










Indice di giallo (b minolta) medio elevato (22-24)

Contenuto proteico medio


resistenza a

Oidio buona

Ruggine bruna media

Septoria media

Freddo buona

Allettamento buona

Grani duri in sintesiaureo normanno svevo oDisseo saraGolla maestrale levante GreCale meriDiano iriDe

CaratteristiCHe Varietali

Genealogia Kofa/Svevo Simeto/F22//L35 Linea Cimmyt/Zenit Svevo/le24 Iride/0114 Iride/Svevo G80/Piceno//

IonioS2/WB881//Plinio/F22

Simeto/WB881//Duilio/F21 Altar 84/ Ionio

Anno iscrizione 2009 2002 1996 in corso di scrizione 2004 2004 2002 2002 1999 1996


Richiesta di vernalizzazione alternativo alternativo alternativo alternativo alternativo alternativo alternativo alternativo alternativo alternativo

Epoca di spigatura precoce medio precoce molto precoce medio tardiva precoce molto precoce medio tardivo precoce medio precoce

Altezza della pianta medio alta media medio alta medio bassa media media media medio bassa medio bassa medio bassa

Colore delle ariste biancastro bruno bruno bruno biancastro bruno chiaro biancastro bruno scuro bruno chiaro bruno

Potenziale produttivo medio alto alto medio alto molto alto molto alto alto alto medio alto molto alto


Peso ettolitrico elevato elevato buono buono elevato elevato buona medio elevato elevato elevato

Indice di giallo (b minolta)

elevato (23-25)

elevato (24-26)

elevato (24-26)

elevato (24-26)

elevato (24-26)

molto elevato (24-26)

elevato (25-27)



medio elevato (22-24)

Contenuto proteico molto alto alto molto alto medio alto medio alto alto molto alto alto medio medio

Qualità glutine (scala 1-10) ottima (8) ottima (7) buona (5) buona (5) ottima (7) buona (6) buona (6) buona (6) buona (5) buona (5)

resistenza a

Oidio buona buona buona buona buona buona buona buona media buona

Ruggine bruna media buona media buona ottima media buona ottima media media

Septoria media buona media ottima buona media media buona media media

Freddo buona buona media buona media buona buona media buona buona

Allettamento media buona Media media media buona buona buona buona buona

Novità

Durum wheat in shortaureo normanno svevo oDisseo saraGolla maestrale levante GreCale meriDiano iriDe


Pedigree Kofa/Svevo Simeto/F22//L35 Linea Cimmyt/Zenit Svevo/le24 Iride/0114 Iride/Svevo G80/Piceno//

IonioS2/WB881//Plinio/F22

Simeto/WB881//Duilio/F21 Altar 84/ Ionio

Release 2009 2002 1996 Awaiting registration 2004 2004 2002 2002 1999 1996


Seasonal Type spring spring spring spring spring spring spring spring spring spring

Heading Time early medium very early medium late early very early medium late early medium early

Height medium high medium early medium high medium short medium medium medium medium short medium short medium short

Awn colour whitish brown brown brown whitish light brown whitish brown black light brown brown

Potential yield medium high high medium high very high very high high high medium high very high

grAIn QuAlItY

Test Weight high high good good high high good medium high high high

Yellow index(b minolta)

high (23-25)

high (24-26)

high (24-26)

high (24-26)

high (24-26)

very high (24-26)

high (25-27)

very high (25-27)

very high (24-26)

medium high (22-24)

Protein Content very high high very high medium high medium high high very high high medium medium

Gluten quality (scale of values 1-10)

very good (8) very good (7) good (5) good (5) very good (7) good (6) good (6) good (6) good (5) good (5)

resIstAnce to

Powdery Mildew good good good good good good good good medium good

Leaf Rust medium good medium good very good medium good very good medium medium

Septoria medium good medium very good good medium medium good medium medium

Cold good good medium good medium good good medium good good

Lodging medium good medium medium medium good good good good good

NEW

Le varietà di erba medica della PSB, frutto di ricerca e sperimentazione italiana, sono da sempre selezionate con l’obiettivo di soddisfare le esigenze degli agricoltori e della filiera dei foraggi, puntando alla produttività alta e costante, alla longevità, alla resistenza ai patogeni ed alle avversità ambientali, alla qualità del foraggio pro-dotto ed alla sua digeribilità.Le attuali e innovative linee di ricerca puntano ad una maggiore digeribilità della fibra ed allo sviluppo di varietà di alta produttività per l’area mediterranea.Le varietà costituite vengono mantenute in purezza at-traverso l’accurato controllo delle caratteristiche morfo-logiche e fisiologiche di ogni singola pianta madre; dalle piante selezionate per la completa fedeltà al tipo origina-le si ottiene la semente per l’avvio della moltiplicazione in isolamento spaziale.

erba medica

PSB focuses both on the breeding of new Alfalfa varieties and on the maintenance of registered varieties. The aim of breeding is to improve yield potential, longevity of the stand, forage quality and digestibility, resistance to diseases and environmental stresses, in order to satisy the farmers, the market and the whole forage production chain.The aim of innovative PSB research is obtaining high digestibility forage and high yield even in the mediterranean part of the world.The maintenance of PSB varieties is achieved through check in the field of the main morpho-physiological characteristics of the plant; each individual plant is carefully examined for the correspondence to the original traits of the variety, obtaining a base population from which seed can be obtained for subsequent multiplications in spatial isolation.

Alfalfa

seme Di erBa meDiCa

per una filiera Di qualitàAlfAlfA seed

for A quAlity production chAin

qualità Della sementeLavorazioneselettivaecontrolliqualitàrigorosipermigliorarepurezza,germinabilitàevigore

quAlity of the seedSelectiveprocessingandstrictqualitychecksimprovepurity,germinabilityandvigor

qualità Della ColturaMedicaiuniformi,longevi,

tollerantiaglisfalcifrequentipermassimizzarelaresaelaqualità

quAlity of the cropUniformandlong-lastingstands,

toleranttofrequentmowing,maximizeyieldandquality

qualità Della varietàPiantemadricontrollateunaadunaperassicurarelafedeltàaltipooriginale.

quAlity of the vArietyEachmotherplantiscarefullycheckedtoensuretrue-to-typemaintenance

qualità Del latte e Della Carne

Maggioreimpiegodelforaggiodierbamedicanell’alimentazioneanimaleperunadietapiùsana

edequilibrata

quAlity of milk And meAtBetteropportunitiestousealfalfa

forageinlivestockfeedforahealthierandmorebalanceddiet

qualità DellafilieraFilieradimoltiplicazioneitalianacertificataUNIENISO22005percontrollarel’identitàelarintracciabilitàdellasemente

quAlity of the seed chAinSeedmultiplicationchainiscertifiedUNIENISO22005tocontrolidentificationandtraceabilityoftheseed

qualità Del foraGGio

Altocontenutoproteicoefibrepiùdigeribiliper

migliorareappetibilitàeassimilazione

quAlity of the forAge

Highproteincontentandmoredigestiblefibres

improvepalatabilityandfeedefficiency

20 30

Confronto di diverse varietà di erba Medica per va-lutarne in diversi momenti di sfalcio la digeribilità del-la componente nDF della fibra. Prove condotte dal Laboratorio del Dipartimento di Morfofisiologia Vete-rinaria e Produzioni Animali della Facoltà di Medicina Veterinaria (Università di Bologna).

Comparison between Prosementi and average varieties to evaluate the digestibility of the NDf fiber fraction at different timing of cut. Analysis carried out by the laboratory of veterinary Morphophysiology and Animal Production of the faculty of veterinary Medicine (Bologna University).

DigeribilitàfrazioneNDF/DigestibilityofNDFfraction

% 65,0

60,0

55,0

50,0

45,0

40,0

Giornidalricaccio/Daysofregrowth

Prosementi

Standard

L’erba medica viene impiegata nell’alimentazione animale principalmente per il suo elevato contenuto di proteine, che rappresenta il 15 - 20% della sostanza secca. Il volume elevato di foraggio prodotto dalle varietà selezionate rende infatti l’erba medica la coltura che produce la maggior quantità di proteine per unità di superficie. La parte più abbondante della sostanza secca è però costituita da fibre, che possono essere digerite nel rumine e forniscono ai bovini una quota importante dell’energia e dei carboidrati necessari alla crescita ed alla produzione di latte.Le quantità e la qualità delle fibre condizionano l’ingeribilità (la quantità di foraggio che l’animale può mangiare in un giorno), la digeribilità (la quota di fibre che viene digerita) e l’appetibilità del foraggio.La PSB ha in corso un programma di sperimentazione in collaborazione con il DiMorFiPA (Dipartimento di Morfofisiologia Veterinaria e Produzioni Animali) della Facoltà di Veterinaria dell’Università di Bologna e con il CRPA (Centro Ricerche Produzioni Animali) di Reggio Emilia, per analizzare la relazione tra la digeribilità della fibra ed i fattori genetici e ambientali e per agevolare la selezione di varietà ad elevata digeribilità.

Proteine e fibreAlfalfa fits for animal nutrition mainly because of its high protein content, which represents 15-20% of total dry matter. Thanks to the big amount of produced forage, Alfalfa is the crop with the highest protein yield per hectare.More than this, the high amount of plant fibres contained in Alfalfa forage means an important quantity of energy for cattle and carbohydrates for the growth and the milk production.The content and the quality of the fibres influence intake (the amount of forage that the animal can eat per day), the

digestibility (the amount of fibres that can be digested into the rumen) and palatability of the forage.PSB is involved in a research program in cooperation with DiMorFiPa (Morpho - Physiological Veterinary Department) of the University of Bologna together with CRPA (Center for Research in Animal Production) of Reggio

Emilia, in order to analyze the relationship between digestibility of the fibres and both genetical and environmental factors, in order to support the breeding of high digestibility varieties.

Protein andplant fibres

47,0

14,8

19,9

9,2

5,2

1,82,3 Composizione media della sostanza secca

di erba medica al 2° anno (grafico elabora-to a partire dai dati rinnova proVe)Average composition of alfalfa dry matter at 2nd year (data from rinnova ProVe)

NDF (fibre insolubili) / NDF (insoluble fibres) Fibra solubile / Soluble fiber Proteina greggia / Rough protein Ceneri (minerali) / Ashes (minerals) Zuccheri / Sugars Amido / Starch Lipidi / Lipids

Qualità del seme

Seed quality

Il seme dell’erba medica in natura, così come arriva alla PSB dalle aziende della filiera che eseguono la moltipli-cazione, contiene, insieme con il seme ben riempito e maturato che possiede la migliore germinabilità e il mi-glior vigore, seme non idoneo (seme di erba medica im-maturo o leggero, seme di altre specie) e materiali inerti (granuli di terra, residui di vegetazione) che devono es-sere eliminati con la lavorazione per ottenere semente di ottima qualità.La lavorazione prevede il passaggio del seme attraverso macchine che eliminano progressivamente i diversi tipi di seme non idoneo e di impurezze:- tarara: seleziona per dimensione, scartando i materiali

più piccoli o più grandi del seme idoneo;- cilindri: selezionano per forma, scartando i materiali

più arrotondati o più lunghi;- densimetrica: seleziona per peso specifico, scartando i

materiali più leggeri o più pesanti;- elettromagnetica: seleziona per irregolarità della su-

perficie, scartando i materiali più ruvidi;- rulli a velluto: scarta semi con caratteristiche particola-

ri della superficie, in particolare seme di Rumex.All’inizio, nel corso ed al termine della lavorazione ven-gono eseguiti presso il laboratorio PSB controlli di quali-tà per indirizzare e verificare il processo di lavorazione. Solo quando la semente raggiunge gli elevati standard qualitativi richiesti, che comportano mediamente uno scarto di lavorazione del 30-40% circa, si procede al confezionamento.E’ inoltre possibile, su richiesta dei clienti, fornire seme confettato, contenente un fungicida per la protezione delle piantine nelle prime fasi di crescita.

Alfalfa raw seed, as it is delivered to PSB by the farms belonging to the seed supply chain, contains, together with the well ripened filled seed wich has the best germinability and vigor, also unsuitable seed (unriped or light seed, seed of different weeds) and inert material (soil and plant residues), wich have to be discarded through the processing in order to obtain top quality seed.Thanks to the successive steps of the processing we are able to remove progressively the different types of unsuitable seed and impurities:- screen cleaner: selects by size, discarding smaller and bigger

materials than the suitable seed;- cylinders: selects by shape, discarding the rounder and

longer materials than the suitable seed;- gravity table: selects by specific weight, discarding lighter

and weighter materials than the suitable seed;- magnetic separator: selects by irregular surface, discarding

rougher materials than the suitable seed;- velvet rolls: selects the seed removing which has particular

surface characteristics, especially Rumex seed.All the steps of the seed processing (seed) are accompanied by important quality check, in order to driving and verifying the process.PSB will proceed to pack the seed just when it reaches the top of the quality, means at the end of the seed processing, where undesirable materials (30-40% of the original weight of raw seed) have been removed.We can also supply coated seed on customer’s request; the coating contains fungicide, to protect the seedlings during the first growing steps.

erba medica Alfalfa

PROSeMentI•Produttivitàeccezionaleestabile

•Ineguagliabilelongevità,almeno5anniconproduzionimoltoelevateanchenegliultimiannididuratadell’impianto

•Straordinariaqualitàdelforaggio,conimpareggiabiledigeribilità

•Impiegatacomevarietàdiriferimentoperproduttività,longevitàedequilibriotraproduzioneequalità,nelleprovecondottedaprimariCentridiRicerca

•Straordinariaresistenzaaglistressambientalieaipatogeni

•For20yearsintheItalianregistrationtrialsasacheck,Prosementiisthemostyeldingvariety

•Testedindifferentareasoftheworld,ithasalwaysreachedexcellentresults

•Longevitymatchless!Atleastfiveyearswithenhancedyieldeveninthelastyearsofthestand

•Extraordinaryqualityofforagewithhighdigestibilityandingeribility

•Hightolerancetowardsenvironmentalstressesanddiseases

CaratteristiCHe VarietaliAnno di iscrizione 1973

Colore dei fiori viola

Portamento eretto

Altezza della pianta elevata

Fioritura da precoce a media

Longevità molto elevata (almeno 5 anni)

Dormienza semidormiente

CaratteristiCHe QualitatiVe del ForaGGioProduzione sostanza secca molto alta (10% più della media)

Proteina % elevata

NDF % media

ADF % media

UFL/Ettaro molto elevato

Ingeribilità molto elevata

Digeribilità molto elevata

resistenza aFreddo molto resistente

Siccità molto resistente

Patogeni molto resistente


Release 1973

Flower color violet

Growth habit erect

Plant height tall

Blooming from early to medium

Longevity very high (at least 5 years)

Dormancy rating 6 (half-dormant)

ForAge

Dry matter yield very high (10% more than the average)

Protein/Hectare high

NDF/Hectare medium

ADF/Hectare medium

UFL/Hectare very high

Ingeribility very high

Digestibility very high

resIstAnce to

Cold very good

Draught very good

Pathogens very good

erba medica Alfalfa

MIneRVA•Produttivitàelevataestabile

•Buonalongevitàeadattabilità

•Ottimaresistenzaaipatogenieaglistressambientali

•Elevatovigoredisviluppo

•Veryhighforageyieldandhighquality

•Half-dormant

•Earlyandvigorousgrowth

•Highlongevityandhightolerancetoenvironmentalstress

•Minervahasbeenincludedinthelistofthenewinterestingitalianvarieties

CaratteristiCHe VarietaliAnno di iscrizione 2004

Colore dei fiori viola, blu, variegati

Portamento eretto



Longevità elevata


CaratteristiCHe QualitatiVe del ForaGGioProduzione sostanza secca molto elevata

Proteina % elevata

NDF % media

ADF % media


Ingeribilità elevata

Digeribilità elevata





Release 2004

Flower color violet, blue, variegated

Growth habit erect

Plant height tall


Longevity high (5 years)


ForAge

Dry matter yield very high


NDF/Hectare medium

ADF/Hectare medium


Ingeribility high

Digestibility high

resIstAnce to

Cold very good

Draught very good

Pathogens very good

erba medica Alfalfa

MIRAnDA•Multifogliositàelevataecostante

•Elevatorapportofoglie/fusti


•Buonaresistenzaaipatogenieaglistressambientali

•Ottimaqualitàdelforaggio

•Buonaproduttività

•Wideandsteadyadabtabilitytoalltypesofsoil

•Highleaf/stemratio

•Half-dormant


•Highqualityofforage

•Veryhighforageyeld

CaratteristiCHe VarietaliAnno di iscrizione in corso di iscrizione

Colore dei fiori viola, blu, variegati

Portamento eretto

Altezza della pianta da media a elevata


Longevità elevata


CaratteristiCHe QualitatiVe del ForaGGioProduzione sostanza secca media

Proteina % molto elevata

NDF % media

ADF % bassa



Digeribilità elevata


Siccità resistente



Release awaiting registration

Flower color violet, blue, variegated

Growth habit erect

Plant height from medium to tall


Longevity high


ForAge

Dry matter yield medium

Protein/Hectare very high

NDF/Hectare medium

ADF/Hectare low


Ingeribility high

Digestibility high

resIstAnce to

Cold very good

Draught good

Pathogens very good

Novità

erba medica Alfalfa

GALAteA•Produttivitàelevataestabile

•Ottimadigeribilitàdellafibra


•Buonaresistenzaaipatogenieaglistressambientali

•Ottimaqualitàdelforaggio

•Veryhighforageyieldandhighquality

•Veryhighdigestibility

•Half-dormant


•Extraordinaryqualityofforage

CaratteristiCHe VarietaliAnno di iscrizione in sviluppo

Colore dei fiori bianco, viola chiaro

Portamento semieretto



Longevità molto elevata


CaratteristiCHe QualitatiVe del ForaGGioProduzione sostanza secca elevata

Proteina % elevata

NDF % media

ADF % bassa



Digeribilità molto elevata



Patogeni resistente


Release under development

Flower color white, violet

Growth habit semi-erect

Plant height tall


Longevity very high


ForAge

Dry matter yield high


NDF/Hectare medium

ADF/Hectare low


Ingeribility high

Digestibility very high

resIstAnce to

Cold very good

Draught very good

Pathogens good

Novità

erba medica in sintesiPROSEMENTI MINERVA MIRANDA GALATEA

CARATTERISTICHE VARIETALI

Anno di iscrizione 1973 2004 in corso di iscrizione in sviluppo

Colore dei fiori viola viola, blu, variegati viola, blu, variegati bianco, viola chiaro

Portamento eretto eretto eretto semieretto

Altezza della pianta elevata elevata da media a elevata elevata

Fioritura da precoce a media da precoce a media da precoce a media da precoce a media

Longevità molto elevata (almeno 5 anni) elevata elevata molto elevata

Dormienza semidormiente semidormiente semidormiente semidormiente

CARATTERISTICHE QUALITATIVE DEL FORAGGIO

Produzione sostanza secca molto alta (10% più della media) molto elevata media elevata

Proteina % elevata elevata molto elevata elevata

NDF % media media media media

ADF % media media bassa bassa

UFL/Ettaro molto elevato molto elevato molto elevato molto elevato

Ingeribilità molto elevata elevata elevata elevata

Digeribilità molto elevata elevata elevata molto elevata

RESISTEnzA A:

Freddo molto resistente molto resistente molto resistente molto resistente

Siccità molto resistente molto resistente resistente molto resistente

Patogeni molto resistente molto resistente molto resistente resistente

NovitàNovità

Alfalfa in short

PROSEMENTI MINERVA MIRANDA GALATEA

VARIETY CHARACTERISTICS

Release 1973 2004 awaiting registration under development

Flower color violet violet, blue, variegated violet, blue, variegated white, violet

Growth habit erect erect erect semi-erect

Plant height tall tall from medium to tall tall

Blooming from early to medium from early to medium from early to medium from early to medium

Longevity very high (at least 5 years) high (5 years) high very high

Dormancy rating 6 (half-dormant) 5 (half-dormant) 6 (half-dormant) 6 (half-dormant)

FORAGE

Dry matter yield very high(10% more than the average) very high medium high

Protein/Hectare high high very high high

NDF/Hectare medium medium medium medium

ADF/Hectare medium medium low low

UFL/Hectare very high very high very high very high

Ingeribility very high high high high

Digestibility very high high high very high

RESISTANCE TO:

Cold very good very good very good very good

Draught very good very good good very good

Pathogens very good very good very good good

NEW NEW

responsabile Commerciale Commercial Manager roberto Biribin [email protected]

sviluppo estero est europaInternational Marketing ManagerEast Europeludmila luptakova [email protected]

segreteria Executive Secretariat marina Vaccaro [email protected]

responsabile ricerca e innovazione tecnologicaResearch Managerandrea [email protected]

Breeder FrumentoWheat BreederGianluca [email protected] [email protected]

Breeder erba medica Alfalfa Breedermarilena [email protected]

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