brochure rapimasa, no amase mas!! masas porcionadas de harina de trigo
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LA MASA QUE USTED NECESITABA, PARA VENDER
MAS
PASABOCAS-DEDOS-EMPANADAS
NO AMASE MAS, SOLO RELLENE Y LISTO RAPIDEZ EN FABRICACION y FACIL
INVENTARIO
PIZZAS-HOJALDRES-PASTELITOS
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A CONTINUACION ENCONTRARA FOTOGRAFIAS DE PRODUCTOS TERMINADOS ELABORADOS
CON RAPIMASADE LAS SIGUIENTES LINEAS: • FREIR • DOBLE PROPOSITO (HORNEAR Y FREIR) • HOJALDRE • PIZZA (MASA CRUDA Y PRECOCIDA)
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EMPAQUES Y MUESTRAS DE PRODUCTOS TERMINADOS:
DEDOS - PASABOCAS EMPANADAS - PIZZA PRECOCIDA
PRE-PIZZA PORCIONADA
PRE-PIZZA X PORCION
EMPANADAS VARIAS FORMAS - CAFETERIA
DEDOS DE QUESO
PASABOCAS
DEDOS DE QUESO DEDOS DE QUESO
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MUESTRAS DE DIFERENTES CIERRES PASABOCAS - EMPANADAS - DEDOS DE QUESO y BOQUITAS
RELLENAS(PARA DIFERENCIAR DISTINTAS CLASES DE RELLENO)
BOQUITA RELLENA DEDITO DE QUESO
EMPANADAS TIPO CAFETERIA
DED
O D
E Q
UES
O JU
MBO PASABOCAS
VARIAS FORMAS
RELLENO POLLO
RELLENO CARNE
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A CONTINUACION MOSTRAREMOS EL PASO A PASO DE LA ELABORACION DE
DEDOS DE QUESO
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PASO 1: CORTE DE TIRA DE MASA PARA ENVOLVER QUESO
EMPAQUE: PAQUETE X 10 PLANCHAS – RENDIMIENTO 70 DEDOS TIPO PASABOCA X PAQUETE
FORMA DE CORTAR UNA TIRA DE MASA DE LA PLANCHA
TIRA D
E M
ASA L
ISTA
QUESO PORCIONADO
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PASO 2: COLOCAR EL QUESO EN FORMA DIAGONAL ANTES DE ENVOLVERLO CON LA TIRA DE MASA
PASO 3: FORMA CORRECTA DE ENVOLVER EL QUESO CON LA MASA
ESTE PROCEDIMIENTO de CIERRE es IGUAL PARA DEDOS HORNEADOS o FRITOS
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PASO 4: DEDO DE QUESO TERMINADO
NOTA: TENER EN CUENTA QUE LAS PUNTAS QUEDEN BIEN SELLADAS PARA QUE AL MOMENTO DE FREIR U HORNEAR EL QUESO NO SE SALGA DE LA MASA
DEDO DE QUESO
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VISTA GENERAL DEDO DE QUESO TERMINADO LISTO PARA FREIR U HORNEAR - TIPO PASABOCA PEQUEÑO Y JUMBO GRANDE
DEDITO DE QUESO TIPO PASABOCA DEDO DE QUESO TIPO JUMBO
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PRODUCTO TERMINADO HORNEADO DEDOS DE QUESO Y DE SALCHICHA
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A CONTINUACION MOSTRAREMOS
EL PASO A PASO DE LA ELABORACION DE
PASABOCAS Y EMPANADAS
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PASO 1: DESPEGUE LA MASA JALANDO POR EL SEPARADOR ANTIADHERENTE
NOTA: PARA UN DESPEGUE OPTIMO DE LA MASA RETIRAR DE LA NEVERA 15 MINUTOS ANTES DE UTILIZARLA
HALAR SIEMPRE DEL SEPARADOR PARA
QUE LA MASA NO SE ROMPA
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PASO 2: COLOCAR RELLENO EN EL CENTRO DEL DISCO DE MASA
PASO 3: CERRAR EN FORMA DE MEDIA LUNA EL DISCO DE MASA
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PASO 4: EMPANADA CERRADA A MANO
PASO 5: FORMA TRADICIONAL DE CERRAR EMPANADA CON TENEDOR
NOTA: VERIFICAR QUE LOS BORDES ESTEN BIEN SELLADOS PARA QUE NO SE SALGA EL RELLENO A LA HORA DE FREIR U HORNEAR
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EMPANADA CERRADA LISTA PARA FREIR U HORNEAR
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EMPANADAS LISTAS PARA CONSUMIR
PRESENTACION EMPANADA FRITA
PRESENTACION EMPANADA HORNEADA
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PASO A PASO PROCESO DE PREPARACION DE TRIANGULITOS
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PASO A PASO DE ELABORACION DE BOQUITAS RELLENAS PARA HORNEAR
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A CONTINUACION MOSTRAREMOS
EL PASO A PASO DE LA ELABORACION DE
EMPANADAS DE HUEVO
UTILIZANDO DOS TAPAS
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PASO 1: FRITAR HUEVO X APARTE Y UNA VEZ FRIO, UBICARLO EN UNA DE LAS TAPAS
PASO 2: AGREGAR RELLENO DE CARNE ENCIMA DEL HUEVO
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PASO 3: COLOCAR LA OTRA TAPA ENCIMA Y CERRAR CON TENEDOR
PASO 4: EMPANADA DE HUEVO LISTA PARA FREIR
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A CONTINUACION MOSTRAREMOS
EL PASO A PASO DE LA ELABORACION DE
PASTELITOS CON MASA DE HOJALDREPRODUCTO SOLO PARA HORNEAR
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PASO 1: COLOCAR EL RELLENO EN EL CENTRO DE LA MASA QUE YA VIENE PORCIONADA EN FORMA CUADRADA
PASO 2: CERRAR LA MASA CREANDO UN TRIANGULO
PRODUCTO SOLO PARA HORNEAR
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PASO A PASO DE LA ELABORACION DE PASTELITOS RECTANGULARES
PRODUCTO SOLO PARA HORNEAR
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NOTA IMPORTANTE: ANTES DE HORNEAR PINTE LA MASA CON YEMA DE HUEVO PARA QUE QUEDE DORADA
PRODUCTO SOLO PARA HORNEAR
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DIFERENTES PRODUCTOS ELABORADOS CON MASA DE HOJALDRE
PASTELITO RECTANGULAR
PASTELITO TRIANGULAR
VOLOVAN
PASTELITO CHICHARRON
DE DULCE
PASABOCA RECTANGULAR
PASABOCA TRIANGULAR
DEDO DE QUESODEDO
SALCHICHA
PRODUCTO SOLO PARA HORNEAR
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MASA DE HOJALDRE: PRESENTACION DE PAQUETE X 1 KILO DE MASA
MASA ESPECIAL DE HOJALDRE PARA PREPARACION DE:
•TARTAS
•PIES
•PASCUALINAS
•VOLOVANES DE DIFERENTES
FORMAS Y TAMAÑOS
•TORTAS SALADAS HORNEADAS
•CANAPES
•MILHOJAS
•CAMAS DE HOJALDREPRODUCTO SOLO PARA
HORNEAR
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PRODUCTOS DE HOJALDRE TERMINADO
PASTELITOS RECTANGULARES
PASTELITO TRIANGULAR
VOLOVAN LISTO PARA RELLENARVOLOVANES REDONDOS
RELLENOS
PRODUCTO SOLO PARA HORNEAR
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A CONTINUACION MOSTRAREMOS
EL PASO A PASO DE LA ELABORACION DE
PRE-PIZZA PORCIONADA
![Page 30: Brochure Rapimasa, No Amase Mas!! Masas Porcionadas de Harina de Trigo](https://reader038.vdocuments.net/reader038/viewer/2022102901/5571f3a549795947648e5f7e/html5/thumbnails/30.jpg)
PRESENTACION DE PRE-PIZZA REF#1: FORMA TRIANGULAR (PAQUETE X 10 UNI)
REF#2: FORMA REDONDA (PAQUETE X 10 UNI)
PRESENTACION MASA DE PIZZA CRUDAREF#1: FORMA RECTANGULAR (PAQUETE X 1 KILO)REF#2: FORMA REDONDA (PORCIONADA EN VARIOS TAMAÑOS) ESPECIAL PARA PIZZERIAS
REF: PORCIONADA TRIANGULAR
REF: PERSONAL PORCIONADA REDONDA
PAQUETE X 1 KILO
REF: MASA CRUDA PORCIONADA
GRANDE MEDIANA
PEQUEÑA
![Page 31: Brochure Rapimasa, No Amase Mas!! Masas Porcionadas de Harina de Trigo](https://reader038.vdocuments.net/reader038/viewer/2022102901/5571f3a549795947648e5f7e/html5/thumbnails/31.jpg)
PASO 1: ALISTAR INGREDIENTES PARA DECORACION DE PRE-PIZZA
PASO 2: DISTRIBUCION HOMOGENEA DE SALSA
![Page 32: Brochure Rapimasa, No Amase Mas!! Masas Porcionadas de Harina de Trigo](https://reader038.vdocuments.net/reader038/viewer/2022102901/5571f3a549795947648e5f7e/html5/thumbnails/32.jpg)
PASO 3: DISTRIBUIR LA SALSA SIN LLEGAR AL BORDE
PASO 4: DISTRIBUCION DEL JAMON EN TIRAS O CUADROS
PASO 5: DISTRIBUCION QUESO MOZARELLA RALLADO
PASO 6: PRE-PIZZA DECORADA LISTA PARA HORNEAR
QUESO MOZARELLA RALLADO
![Page 33: Brochure Rapimasa, No Amase Mas!! Masas Porcionadas de Harina de Trigo](https://reader038.vdocuments.net/reader038/viewer/2022102901/5571f3a549795947648e5f7e/html5/thumbnails/33.jpg)
PRE-PIZZA RAPIMASA PERSONAL REDONDA HORNEADA
(RENDIMIENTO DE 4 A 6 PORCIONES)
PRE-PIZZA RAPIMASA HORNEADA (UNIDAD PORCIONADA)
VISTA EN PRIMER PLANO DE PRODUCTO TERMINADO Y HORNEADO
FABRICADO CON PRE-PIZZA RAPIMASA
![Page 34: Brochure Rapimasa, No Amase Mas!! Masas Porcionadas de Harina de Trigo](https://reader038.vdocuments.net/reader038/viewer/2022102901/5571f3a549795947648e5f7e/html5/thumbnails/34.jpg)
RAPIMASA -PRE-PIZZA SE PUEDE COCINAR EN CUALQUIERA DE LOS SIGUIENTES ARTEFACTOS A GAS O
ELECTRICOSSARTENES ANTIADHERENTES
HORNO DOMESTICO
PARRILLA
PLANCHA METALICA
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TRES SABORES DIFERENTES
AREQUIPE CON GUAYABA
AREQUIPE CON COCO
AREQUIPE CON CHOCOLATE
ALFAJORES CASEROS ELABORADOS Y EMPACADOS A MANO
INDUSTRIA COSTEÑA COLOMBIANA
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DISPONEMOS DE SERVICIO A DOMICILIO VEHICULO PROPIO DE REPARTO