brošura vegafest 2016

8
S O B O T A , 7 . M A J , O D 1 0 h D O 2 2 h , L J U B L J A N A , P O G A č A R J E V T R G 2016 V E G A N S K I F E S T I V A L T R A J N O S T N E G A N A č I N A ž I V L J E N J A

Upload: slovensko-vegansko-drustvo

Post on 28-Jul-2016

229 views

Category:

Documents


4 download

DESCRIPTION

Predstavitvena brošura Vegafesta, največjega festivala veganstva v Sloveniji.

TRANSCRIPT

Page 1: Brošura Vegafest 2016

Sobo

ta, 7

. maj, od 10h do 22h, LjubLjana, pogačarjev trg

2016veg

anski festival trajnostnega načina ž

ivlj

enja

Page 2: Brošura Vegafest 2016

Oder Predavalnica

10.00 Otvoritev vegafesta

10.15 Delavnica jogeDruštvo Joga v vsakdanjem življenju

11.00 Obisk veganskih tekaških trojkv sklopu akcije Tek za živali bo na letošnjemu Teku trojk teklo okoli 50 vegank in veganov

12.15 akrobata flipping artnastop z elementi akrobatike, free runninga, parkourja in trickinga

12.30 tekmovanje v jedenju banan in stand up nastop andreja težaka - teškyjakomik, ki se nam trenutno predstavlja s celovečerno predstavo Deseti brat stand-up komedije

14.00 izbor naJ jedi vegafesta z Jasmino kandorfertelevizijska voditeljica in producentka, ki je znana po dolgih in zanimivih klepetih ob kavi

14.30 akrobata flipping artnastop z elementi akrobatike, free runninga, parkourja in trickinga

16.45 Ples ob drogu (katja vozel)interaktiven prikaz plesa ob drogu ali kako vegani obvladamo tudi zahtevnejše športe

18.00 ifeel – koncerthrvaški veganski raper in trener Fitness Bootcampa

19.45 Modna revija (Romana stojnšek)mlada ustvarjalka bo predstavila, kako se vegansko modno obleči tudi brez usnja, krzna in drugih živalskih materialov

20.15 Urška Majdič in Matjaž Marin – koncertpevka in kitarist skupine Billysi se bosta predstavila v akustični izvedbi

21.00 the sound of tofu – koncertmladi trio, ki poteši vse glasbene okuse

11.15 naš odnos do živali in veganstvoJadranka Juras, glasbenica in aktivistka za pravice živali

13.00 Pogovor z veganskimi športnikigostili bomo gallo Os, Reneja Škarabota, Miha lindiča in Uroša Mikelja

15.45 O smislu življenja in o smiselnih življenjskih odločitvah – od teorije k praksiMiloš Židanik, dr. med., spec. psihiater

17.00 Znanost o rastlinski prehranimag. Marko Čenčur, samostojni raziskovalec prehrane

18.45 vegan trend in austria and our achievements felix Hnat, okoljski ekonomist in predsednik Avstrijskega veganskega društva

Skozi cel dan bo potekal tudi bogat srečelov, razstava “Kaj vegani sploh jedo?” in otroška delavnica s poslikavo obraza za najmlajše. Za naše kosmatince pa bo organiziran poseben pasji kotiček.

PrOgram

Page 3: Brošura Vegafest 2016

Vegafest je največji slovenski festival veganstva in trajnostnega načina življenja. V soboto, 7. maja 2016, bo Pogačarjev trg v Ljubljani obvezna destinacija za vse tiste, ki želite biti vitalni, odgovorni in v sožitju z živalmi in naravo. Na festivalu se bodo predstavljala društva in organizacije za zaščito in pomoč živalim, ekološke kmetije, podjetja z vegansko ponudbo in restavracije, ki vas bodo očarale z veganskimi okusi.

Organizirana bodo strokovna predavanja, bogat srečelov in različne delavnice, na odru pa bo pote-kal zabavni program. Razbijali bomo stereotipe o veganski prehrani in predstavili uspešne veganske športnike. Vas zanima, kakšna je veganska kremna rezina, iz česa je rastlinska salama in katera jed bo zmagala na izboru za Naj vegansko jed festivala? Vse to in še mnogo več boste izvedeli, če nas obiščete!

Še več informacij najdete na www.vegafest.si in www.vegan.si

Vegafest is the largest vegan and sustainable living festival in Slovenia. We would like to invite you to Pogačar Square in Ljubljana, Slovenia on Saturday, 7th May 2016, from 10 am to 10 pm. If you want to be fit, responsible and in harmony with animals and nature, you have to be there. A variety of societies, companies, shops and other exhibitors with vegan-friendly products will be presented and a wide variety of vegan food will be offered.

We will organize a diverse program with lectures, workshops, lottery, stage performances and many other activities. We will be breaking stereotypes about veganism and presenting successful vegan athletes. Would you like to know what vegan cream cake tastes like, what vegan salami is made of and which dish is going to win the Best Festival Dish Award? Visit us and find out!

For more information please visit www.vegafest.si and www.vegan.si

Page 4: Brošura Vegafest 2016

mar ne potrebujemo živalskih proizvodov, da bomo zdravi?

Stališče znanosti o veganski prehrani je jasno: veganska pre-hrana zmanjšuje možnosti za nastanek številnih kroničnih bolezni (sladkorne bolezni, srčno-žilnih bolezni, debelo-sti, raka ...) in je primerna za ljudi v vseh življenjskih obdo-bjih, tudi za dojenčke, otroke, najstnike, nosečnice, doječe matere in športnike. To s številnimi neodvisnimi raziskava-mi dokazujejo ugledne mednarodne prehranske organizacije: Academy of Nutrition and Dietetics (AND), Dietitians of Canada (DC), Australian Natio-nal Health and Medical Research Council (NHMRC), British Dietetic Association (BDA), British Nutrition Foundation (BNF).

b12

sadje

zelenjava

škrobnaživila

stročnice,oreščki,semena

voda

GaLLa OS: slovenska prvakinja v powerliftingu

PaTRICK babOumnIan: strongman in svetovni rekorder v dvigovanju uteži

torej dobimo podobno kot jod, ki ga pojemo z jodirano soljo. Ste vedeli, da povprečen vegan za-užije kar 170 % potreb-nih beljakovin dnevno? Stereotipe o pomanjlkji-vostih veganske prehrane razbijajo številni uspešni poslovneži, kmetovalci, plesalci in profesionalni športniki.

V hrani živalskega izvora ni nobenih hranilnih snovi, ki jih človek ne bi mogel dobiti iz veganske prehra-ne. Večina polnovrednih rastlinskih živil ima več kot dovolj beljakovin in esencialnih aminokislin za vse naše dnevne potrebe. Rastlinska hrana vsebuje tudi ogromno vitaminov in mineralov, vključ-no z železom in kalcijem. Vegani uživamo bakterijsko pridelan vitamin B12, ki se ab-sorbira bolje od tistega iz živil živalskega izvora in je zato za nas primernejši. B12

Page 5: Brošura Vegafest 2016

Kaj pa živali? S prehrano do rešitve okolja!Svetujejo nam ugašanje luči, nameščanje varčnih apara-tov, ločevanje odpadkov, kupovanje lokalno in ekološko pridelane hrane, čim krajše prhanje ter vožnjo s kole-som ali električnim avtomobilom. Pa bomo s tem res rešili planet? Ali ne obstaja lažji in bolj učinkovit način?

Ogljični odtis različnih načinov prehranjevanja enega človeka v enem letu, predstavljen enakovredno dolžini vožnje z avtomobilom (Foodwatch).

Živinoreja povzroča bistveno več toplogrednih izpustov (ogljikov dioksid, dušikov oksid in metan) kot vsa prometna infrastruktura skupaj (UN).

70 % amazonskega pragozda izsekajo zaradi živinoreje (pašniki, soja in žito za živino)(UN).

LOKaLnO

eKO

LOKaLnO

eKO

veGanSKa

vSejeda

281 km

603 km

629 km

4377 km

4567 km

ne-eKO

ne-eKO 4758 km

V razvitem svetu nastane 130-krat več živalskih kot človeških odpadkov (USgao).

Odgovor je preprost: namesto živil živalskega izvora izberimo

vegansko prehrano.

Tretjina kopnega se je spremenila v puščavo, glavni razlog za to pa je živinoreja (UN).

Ste vedeli, da več kot 99 % živali, ki jih pobijemo ljudje, umre za prehra-no? Samo za prehrano v Sloveniji letno vzredimo in pobijemo 30 milijonov ko-penskih živali, na svetu pa neverjetnih 54 milijard. V teh številkah niso vštete morske živali, ki jih je še veliko več. Živa-li tako v industrijski kot domači reji živi-jo v razmerah, ki jim povzročajo bolezni, poškodbe, strah in prisilna vedenja.

V današnji družbi je razlika med »spre-jemljivo« (pujski, piščančki, telički) in »nesprejemljivo« (kužki, mucke) hrano izbrana bolj ali manj odvisno od lokalne tradicije, in ne v skladu z dejstvi in logi-ko (etika, ekologija, logična doslednost). Trpljenje in smrt živali sta posledici na-ših odločitev, povpraševanja in ponudbe. Danes je lažje kot kadarkoli dobiti etične (veganske) izdelke, ki niso rezultat nasilja.

PaTRICK babOumnIan: strongman in svetovni rekorder v dvigovanju uteži

Page 6: Brošura Vegafest 2016

Če bi vsi postali vegani, bi živali zavzele svet! Ne, saj gre za enostavno vprašanje povpraševanja in ponudbe. Več kot se bo ljudi odločilo za vegan-sko prehrano, manj bo umetnega razmnoževanja živali in manjše bo njihovo število na farmah.

ampak tudi rastline čutijo bolečino!Rastline nimajo centralnega živčnega sistema in niso čuteča bitja. Če pa te res skrbi za rastline, je to še en razlog več, da se odločiš za veganstvo, saj ravno živali na farmah pojedo največ rastlin.

Krave bi eksplodirale, če jih ne bi molzli!Krave mleko “proizvajajo” za svojega otroka - te-lička. V mlečni industriji zaradi tega krave redno umetno oplojujejo. Teličke kot stranski produkt ubijejo za meso. Krave ne eksplodirajo, ampak zaradi krute industrije pogosto zbolevajo. Zaradi izčrpanosti in zmanjšane mlečnosti gredo v pov-prečju v zakol že pri starosti 4 do 5 let (naravna življenska doba krave je daljša od 20 let).

veganstvo je ekstremno!Je prijaznost ekstremna? Nič ekstremnega ni, če nasprotuješ nasilju, izkoriščanju živali, negativ-nemu vplivu živinoreje na okolje in če obenem poskrbiš svoje zdravje ...

Zakaj vegani ne bi raje poskrbeli za ljudi? Biti vegan pomeni skrbeti za ljudi. Veganska pre-hrana koristi zdravju in zmanjšuje stroške zdra-vstva. Ogromne količine hrane, ki se porabi za krmo živali, bi lahko bolj racionalno porabili za prehrano ljudi. Veganstvo zelo pozitivno vpliva tudi na okolje, ki je esencialno za naše preživetje.

ljudje smo na vrhu prehranjevalne verige!Če lahko ubijaš živali za hrano, še ne pomeni, da moraš to tudi početi. Lahko živiš bolj zdravo in odgovorno, lahko zavrneš pobijanje živali in uni-čevanje okolja zaradi živinoreje.

ampak kokoši v vsakem primeru nosijo jajca!Kokoši nesnice so v natrpanih hlevih podvržene fizičnemu in psihičnemu mučenju. Zaradi selek-tivne reje dosegajo nenaravno visoko nesnost. Živijo le, dokler jim je mogoče jemati jajca, nato jih zakoljejo. Vsi piščančki moškega spola za pro-izvodnjo jajc nimajo nikakršne vrednosti, zato se jih že v prvih dneh po izvalitvi zaduši s plinom ali pa žive zmelje.

ali lahko še vedno ješ ribe?Ribe niso rastline, ampak čuteča bitja, ki občutijo trpljenje in bolečino.

nikoli se ne bi mogel odreči šunki, siru ...Pa si sploh že poskusil? Ko se enkrat nekaj zares odločiš, to zlahka dosežeš. Navade se da spreme-niti, zato poskusi!

Page 7: Brošura Vegafest 2016

30-dnevni enostaven veganski izziv!

Že vrabci čivkajo, da živeti vegansko ni težko, ampak preprosto in brez odrekanj. Vseeno pa se mnogi še vedno sprašujejo, kaj vegani jedo, kje kupijo veganske čevlje in kje dobijo veganski šampon ali detergent. Na vsa ta vprašanja vam bomo odgovorili, če se prijavite na Enostaven veganski izziv. To je 30-dnevni brezplačni sple-tni program z informativnimi emaili, jedilniki, nasveti, predlogi in odgovori na najpogostejša vprašanja o veganstvu. Zakaj ne bi poskusili?

Prijavite se na www.vegan.si/evi

O organizatorju:

slovensko vegansko društvo je društvo v jav-nem interesu, ki v celoti deluje na prostovoljni bazi in po nepridobitnih načelih. Namen društva je strokovna pomoč ter podpora veganom in ti-stim, ki želijo postati vegani, nudenje strokovnih izobraževanj na področju pravic živali ter njiho-ve oskrbe, strokovnih izobraževanj na področju prehrane, okoljevarstva ter naravovarstva. Vsa pridobljena sredstva so namenjena za projekte društva v povezavi s promocijo veganstva, pravic živali, zdravega življenja in okoljevarstva.

Kako lahko pomagate?

• Ozaveščajte ljudi okoli sebe o odno-su do živali in o vplivu prehrane na zdravje in okolje.

• Postanite član Slovenskega veganske-ga društva in podprite naše delovanje.

• Koristite člansko kartico ugodnosti in s povpraševanjem po veganskih izdel-kih soustvarjajte ponudbo.

• Postanite prostovoljec in aktivno po-magajte.

• Namenite nam del dohodnine.

• Donirajte.

• Bodite dober zgled.

več informacij na www.vegan.si/pomagajte

Brezplačni program!

Page 8: Brošura Vegafest 2016

moj prijateljpes

ljubljana

POdPORnIKI

SPOnzORjI

RazSTavLjavCI

•Prijateljiživotinja•Društvozaosvoboditevživali•DruštvozazaščitoinpomočživalimvstiskiLajka

•DruštvozazaščitoinpomočživalimsvetainnjihovimskrbnikomAnimalangels

•DruštvozazaščitoživaliLjubljana•DruštvoJogavvsakdanjemživljenjuLjubljana

•DruštvozazaščitoživaliKranj•DruštvozazaščitoživaliPomurja•DruštvoShrtizahrteSlovenija•HumanitarnodruštvoHranazaŽivljenje•Loščika•Zeleniizvird.o.o.•Hišanarave

•Lizinvrt•Vedsko•Knaravid.o.o.•Maharaja-indijskarestavracija

•Afrotera•BioprodajalnaNorma•Bioklik•Lizzy-naravnakozmetika•ZaživVegan•Nasmehnarave•Evergreend.o.o.•OPGLovroLenac•ZadrugaekološkihproizvajalcevIstre

•AronijaSlovenija

•GreenRepublic•Nekajsladkega•OPGSokić•MikrozelenjeŠebenik•MojeZdravje–Sunwarrior•Našakmetija–BenediktTrdin•Naravnoinkvalitetno•LovinghutLjubljanacenter•Živacenter•ČiliČar•Premad.o.o.•AbiFalafel•Nutrisslim•ILikeTofu•Vegesnek•Herbas

•Klepetobkavi•AzalejaLunchCafé•Ringana–SamostojnipartnerTanjaGangl&NatašaPajić

•OrganicGarden•Annapurnaobrt•MatejaUlagainkuha•BijoladaChocowellness

medIjSKI POKROvITeLjI

ORGanIzaTOR

erbasnaj vas narava vodi

www.herbas.si