8/16/2019 Browsingan Cair Cair

http://slidepdf.com/reader/full/browsingan-cair-cair 1/2

UPDATE

EKSTRAKSI CAIR-CAIR 

Ekstraksi adalah pemisahan satu atau beberapa bahan dari suatu

padatan atau cairan dengan bantuan pelarut. Ekstraksi juga

merupakan proses pemisahan satu atau lebih komponen dari suatu

campuran homogen menggunakan pelarut cair (solven) sebagai

separating agent . Pemisahan terjadi atas dasar kemampuan larut yang

berbeda dari komponen-komponen dalam campuran. Contoh

ekstraksi : pelarutan komponen-komponen kopi dengan menggunakan

air panas dari biji kopi yang telah dibakar atau digiling.

Pada ekstraksi tidak terjadi pemisahan segera dari bahan-bahan

yang akan diperoleh (ekstrak), melainkan mula-mula hanya terjadi

pengumpulan ekstrak dalam pelarut.

Pada ekstraksi cair-cair (liquid extraction, solvent extraction)

solute dipisahkan dari cairan pembaa (diluen) menggunakan solven

cair. Ekstraksi cair-cair terutama digunakan, bila pemisahan campuran

dengan cara destilasi tidak mungkin dilakukan (misalnya karena

pembentukan a!eotrop atau karena kepekaannya terhadap panas)

atau tidak ekonomis. "eperti ekstraksi padat-cair, ekstraksi cair-cair

selalu terdiri dari sedikitnya dua tahap, yaitu pencampuran secara

intensi# bahan ekstraksi dengan pelarut dan pemisahan kedua #ase cair

itu sesempurna mungkin. Campuran diluen dan solven ini adalah

heterogen ( immiscible, tidak saling campur), jika dipisahkan terdapat

$ #ase, yaitu #ase diluen (ra%nat) dan #ase solven (ekstrak). Perbedaankonsentrasi solute di dalam suatu #asa dengan konsentrasi pada

keadaan setimbang merupakan pendorong terjadinya pelarutan

(pelepasan) solute dari larutanyang ada. &aya dorong (driving force)

yang menyebabkan terjadinya proses ekstraksi dapat ditentukan

dengan mengukur jarak system dari kondisi setimbang.

'ase ra%nat #ase residu, berisi diluen dan sisa solut.

'ase ekstrak #ase yang berisi solut dan solven.

8/16/2019 Browsingan Cair Cair

http://slidepdf.com/reader/full/browsingan-cair-cair 2/2

(https:indraibaads.%les.ordpress.com )