Christmas holidays

Festive break

Vacanze di Natale

Set within walking distance to the city’s landmarks, Hotel de Russieis the perfect base for your Roman festive break. Experience the magic of the holiday season with the exquisite recipes and traditional menus crafted by legendary Chef Fulvio Pierangelini and enjoy memorable celebrations with family and friends in the heart of the Eternal City.

Vivete l’atmosfera magica del Natale e festeggiate insieme ad amici e parenti nell’elegante cornice dell’Hotel de Russie. Dagli speciali brunch con proposte di live cooking e piatti della tradizione, fino alla esclusiva cena di gala per brindareal nuovo anno, scoprite gli originali menù delle festività proposti dal Maestro Fulvio Pierangelini per un’esperienza indimenticabile.

Brunch delle festeFestive brunch

Festive Brunch with live cooking specials

Available on 15th, 16th, 22nd, 23rd, 24th, 26th, 29th and 30th DecemberFrom 12.30 to 3.30pm

Celebrate the holiday season at Le Jardin de Russie and enjoy our exclusive culinaryjourney through classical festive dishes. From hot and cold starters to homemade pasta dishes, roasted meats and a selection of game. From live cooking stations to a selection of mouth-watering Christmas desserts rooted in Italy’s traditions. A memorable Christmas experience awaits at Le Jardin de Russie.

€75 per person, beverages not included

Brunch delle feste con prelibati piatti “live cooking” Disponibile sab 15, dom 16, sab 22, dom 23, lun 24, mer 26, sab 29 e dom 30 dicembreDalle 12.30 alle 15.30

Festeggiate le vostre vacanze di Natale a Le Jardin de Russie e assaporateil nostro esclusivo brunch delle feste creato da Fulvio Pierangelini. Godetevi un viaggio culinario attraverso i classici delle ricette tradizionali. Dagli antipasti caldi e freddi ai primi fatti in casa, agli arrosti, ad una selezione di carne e selvaggina. Dai “live cooking” ai dessert di Natale della tradizione italiana. A Le Jardin de Russie vi aspetta un’indimenticabile esperienza di Natale.

€75 a persona, bevande non incluse

Vigilia di NataleChristmas Eve

€90 a persona, bevande escluse€90 per person, beverages not included

LuNedì 24 diCemBre

Assaporate l’esclusivo menu di 5 portate per la Vigilia di Natale firmato Fulvio Pierangelini, nell’elegante cornice de Le Jardin de Russie.Disponibile anche menu à la carte.

Monday 24th deceMber

Indulge in the exquisite recipes by Fulvio Pierangelini in the unique setting ofthe Eternal City with à la carte menu or our festive menu.

Baccalà e insalata di “rinforzo”Salt cod and seasonal salad

***Capesante, cavolfiori e tartufo bianco

Pan-fried scallops, cauliflower and white truffle

***Ravioli ricotta e pomodoro

Ravioli filled with ricotta cheese and tomatoes

***Spigola con carciofi e crema di patate all’olio di oliva

Roasted Seabass with artichokes and olive oil mashed potato

*** Castagne, cachi e meringa di lampone

Chestnut, persimmon and raspberry meringue

meNu

Christmas brunch

Brunch di Natale

martedì 25 diCemBreDalle 12.30 alle 15.30

Il brunch dello Chef Fulvio Pierangelini è una festa per tutta la famiglia. Godetevi un viaggio culinario attraverso i classici delle ricette tradizionali. Dagli antipasti caldi e freddi ai primi fatti in casa, agli arrosti, ad unaselezione di carne e selvaggina. Dai “live cooking” ai dessert di Natale della tradizione italiana. A Le Jardin de Russie vi aspetta un’indimenticabile esperienza di Natale.

€95 a persona, bevande non incluse

tuesday 25th deceMberFrom 12.30 to 3.30pm

Fulvio Pierangelini’s Christmas Brunch is a feast for all the family. Be tempted bya wide variety of traditional delicacies with a festive twist and special live cooking performances with recipes by our celebrity Chef. Taste homemade pasta, meats, fish, dessert options ranging from Panforte and Pangiallo to a selection of Torroni, and more.

€95 per person, beverages not included

Brunch delle festeFestive brunch

Disponibile gioVedì 27 VeNerdì 28 LuNedì 31 dicembreDalle 12.30 alle 15

Festeggiate le vostre vacanze di Natale a Le Jardin de Russie e assaporate il nostro esclusivo brunch delle feste, ricco di piatti della tradizione italiana e di deliziose ricette create da Fulvio Pierangelini.

€45 a persona, bevande non incluse

Avaiable onthursday 27th Friday 28th Monday 31st DecemberFrom 12.30 to 3pm

Celebrate the holiday season at Le Jardin de Russie and enjoy our exclusive festive brunch, filled with authentic Italian favourites and delicious recipes byFulvio Pierangelini.

€45 per person, beverages not included

Cenone di Capodanno

Selezione per l’aperitivo:

Astice e guacamole - Ostriche - “Balik” di salmone e caviale rossoBattuto di Fassone all’albese

Cavolfiore arrosto con salsa olandese e caviale “Asetra” Champagne Grande Réserve - Gosset

***Capesante su crema di topinambur e tartufo nero

Rosato “Si” Magnum – Duemani 2017***

Ravioli di zucca, burro, parmigiano e tartufo biancoMeursault LE Limozin - Buisson Battault 2015

***Branzino con carciofi alla mentuccia

Meursault LE Limozin - Buisson Battault 2015***

Filetto di vitello “alla Rossini” con crema di patate e lenticchie al tartufo pregiato

Brunello di Montalcino “Tenuta Greppo” - Biondi Santi 2012***

Gran dessert di San Silvestro:

Gelato al panettone - Crêpes alla crema di mandarino Cannolo di ricotta e cioccolato

***Caffè e piccole tentazioni

***Brindisi di mezzanotte

Champagne Grand Millesimé 2006- Gosset

LuNedì 31 diCemBre Festeggiate il nuovo anno con stile a Le Jardin de Russie con vistasull’incantevole Giardino Segreto. Dopo un esclusivo aperitivo, a partiredalle 19.30, gustate un prelibato menù ideato dal Maestro Fulvio Pierangelini,abbinato ai migliori vini e accompagnato da musica live, per un’esperienza memorabile.

€600 a persona musica live

meNu

New Year’s eve gala dinner

moNdaY 31st deCemBerCelebrate new year’s eve in style at Le Jardin de Russie overlooking theSecret Garden. Join us at 7.30pm for an exclusive aperitivo before experiencing a sumptuous menu by legendary Chef Fulvio Pierangelini,perfectly paired with fine wines and accompanied with live music to ring in the new year with sparkle.

€600 per person live music entertainment

Chef’s welcome appetizers:

Lobster and guacamole - Oysters - “Balik” salmon with red caviar Fassone veal tartare albese style

Roasted cauliflower with hollandaise sauce and “Asetra” caviarChampagne Grande Réserve - Gosset

***Pan-fried scallops with Jerusalem artichokes cream and black truffle

Rosato “Si” Magnum – Duemani 2017***

Pumpkin Ravioli, butter, Parmesan cheese and white truffleMeursault LE Limozin - Buisson Battault 2015

***Roasted Seabass with mint-flavoured artichokes

Meursault LE Limozin - Buisson Battault 2015***

“Rossini style” veal fillet with olive oil mashed potato and fine truffle lentilsBrunello di Montalcino “Tenuta Greppo” - Biondi Santi 2012

***Gran Dessert:

Panettone ice-cream - Tangerine pancakes “Cannolo” filled with ricotta cheese and chocolate

***Coffee and petit fours

***Midnight toast with:

Champagne Grand Millesimé 2006- Gosset

meNu

menu di CapodannoNew Year's Eve menu

Astice e guacamoleLobster and guacamole

€50***

Battuto di fassone all’albeseFassone veal tartare albese style

€50***

Capesante su crema di topinambur e tartufo neroPan-fried scallops with Jerusalem artichokes cream and black truffle

€50***

Fettuccine all’Alfredo con caviale Oscietra RoyalFettuccine all’Alfredo with Royal Oscietra caviar

€50 ***

Ravioli di zucca, burro, parmigiano e tartufo biancoPumpkin ravioli, butter, Parmesan and white truffle

€50***

Branzino con carciofi alla mentucciaRoasted Seabass with mint-flavoured artichokes

€50***

Filetto di vitello “alla Rossini” con cream di patate e lenticchie al tartufo pregiato“Rossini style”veal fillet with olice oil mashed potato and fine truffle lentils

€50***

Grand Dessert di San SilvestroGran Dessert

Gelato al panettone, crêpes alla crema di mandarino, cannolo di ricotta e cioccolato Panettone ice-cream, tangerine cream crêpes,“cannolo” filled with ricotta cheese and chocolate

€50

meNu à La Carte

LuNedì 31 diCemBre Monday 31st deceMber

Brunch di CapodannoNew Year's brunch

tuesday 1st JanuaryFrom 12.30 to 3.30pm

Ring in the New Year at Le Jardin de Russie with Fulvio Pieargelini’s creativeNew Year’s Day Brunch. Traditional delicacies with a festive twist, includinga selection of pasta, vegetables, meat, fish and desserts,as well as a dedicated healthy and nourishing corner await to celebrate the new year.

€95 per person, beverages not included

martedì 1 geNNaioDalle 12.30 alle 15.30

Il prelibato brunch de Le Jardin de Russie è l’occasione ideale per brindare al nuovo anno con un menu ricco di delicati antipasti, primi caldi e freddi, selezioni di carni e pesce, contorni di stagione, un assortito buffet di dolci tradizionali artigianali e un angolo di gastronomia salutare e rigenerantecon proposte dedicate al benessere, by Fulvio Pierangelini.

€95 a persona, bevande non incluse

Via del Babuino, 9 – 00187 Rome, Italy

Tel. +3906328881 – Fax. +39 06 32888888Fb.derussie@roccofortehotels.com

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