7/25/2019 Budidaya Tanaman Semusim 1

1/14

02/03/2016

1

TEKNIK BUDIDAYA TANAMAN

SEMUSIM

Prof. Ir. I Komang Damar Jaya, M.Sc.Agr., Ph.D

Dr. Ir. I Wayan Sudika, MS

Deskripsi Perkuliahan

Kuliah ini menjelaskan dasar dan prinsip-

prinsip sistem budidaya tanaman semusim

(serealia, kacang-kacangan, umbi-umbian,

tanaman industri dan hortikultura) yang

meliputi teknik budidaya, pemeliharaan

tanaman, pengaruh faktor-faktor lingkungan,

aspek pemanenan dan analisis biaya

usahatani.

Luaran

Mahasiswa mampu menjelaskan dan

melaksanakan prinsip dasar budidaya

tanaman yang mencakup persiapan tanam,

penanaman, pemeliharaan, panen dan analisis

usahatani pada beberapa tanaman semusim

yang mempunyai arti penting bagi petani dan

kehidupan masyarakat luas.

Kontrak Perkuliahan

Kuliah Tatap Muka di Kelas: minimal 12 x

Praktikum Lapang (PL): bbrp acara (Bobot 10%)

Tugas-tugas (T): 1 s/d 2 tugas (Bobot 10%)

Laporan Praktikum (LP): bbrp acara (Bobot 10%)

Ujian Tengah Semester (UTS) (Bobot 35%)Ujian Akhir Semester (UAS) (Bobot 35%)

Nilai Akhir = PL+T+LP+UTS+UAS

Terlambat 15 menit tdk boleh masuk kelas

Bahan Bacaan

Principles of Crop Production (Theory,

Techniques, and Technology). George Acquaah

(2002). Pentice Hall.

Field Crop Production. Ed. J. E. Pratley. (1988).

Sydney Uni Press.

Buku Ajar: Budidaya Tanaman Industri (Prof.

Dr. Ir. Dahliana Dahlan, MS). Ada di internet

Beberapa Petunjuk Praktis Budidaya Tanaman

Semusim

Kompetensi Dasar

Mahasiswa mampu menjelaskan

pengertian dan arti penting tanaman

semusim bagi kehidupan manusia

serta mampu menjelaskan langkah-

langkah praktek budidaya tanaman

secara umum

7/25/2019 Budidaya Tanaman Semusim 1

2/14

02/03/2016

2

Pengertian Tanaman Semusim

Secara botani: tanaman yang menyelesaikan

siklus hidupnya dalam satu musim tanam atau

satu tahun

Secara ekonomi: semua tanaman yang

menyelesaikan siklus hidupnya dalam

semusim atau setahun dan diusahakan secara

komersial dalam skala yang besar

Arti Penting Tanaman Semusim

Manusia dan ternak membutuhkan energi, asam

amino, vitamin dan mineral untuk dapat tumbuhdan hidup secara baik. Tanaman semusim dapat

memberikan pangan dan pakan.

Manusia juga butuh perlindungan dari pengaruh

faktor-faktor alam. Tanaman semusim dapat

memberikan serat sebagai bahan sandang

Sumber penghasilan bagi petani dan pedagang

Trend jumlah penduduk dunia, produksi biji-bijian

dan energi

Kandungan Nutrisi Beberapa Tanaman Semusim

Asam Amino Esensial

Tanaman Rendah Tinggi % Protein

Jagung Triptofan

Lisin

- 72

Padi Lisin

Treonin

Triptofan 60

Kedelai Metionin

Sistin

Valin

Lisin

Triptofan

63

Kacang Tanah Lisin

Metionin

Sistin

Treonin

- 38

Kentang Metionin

Sistin

Triptofan 63

7/25/2019 Budidaya Tanaman Semusim 1

3/14

02/03/2016

3

Potensi Tanaman Semusim

Kebutuhan pangan yang terus meningkat

Kebutuhan sandang yang terus meningkat

Kebutuhan energi yang terus meningkat

Kebuutuhan akan kesehatan yang terus

meningkat

Kebutuhan pakan ternak yang meningkat

Kebutuhan untuk memperbaiki kualitas tanah

yang terus berlanjut

Beberapa Tanaman Semusim Penting

Kelompok Tanaman Spesies Tanaman

Serealia Padi, jagung, sorghum,

gandum

Kacang-kacangan Kedelai, kacang hijau,

kacang tanah

Umbi-umbian Ubi jalar, kentang

Hortikultura

Serat

Tomat, cabai dan sayuran

lainnya

Kapas, rami

Klasifikasi Tanaman Semusim

Klasifikasi Berdasarkan Agronomi

Klasifikasi Berdasarkan Tujuan Khusus

Klasifikasi Berdasarkan Keilmuan (Botani)

Klasifikasi Agronomi

Tanaman serealia

Padi

Jagung

Gandum

sorghum

Tanaman forage (tanaman yang dikonsumsi

daun dan batangnya)

Tanaman sayuran dan tanaman makanan ternak

Tanaman akar (wortel, ubi jalar)

Tanaman umbi (kentang)

Klasifikasi Agronomi (lanjutan)

Tanaman serat (kapas, rami)

Tanaman penghasil gula (tebu, sorghum manis)

Tanaman penghasil obat (tembakau, mint)

Tanaman penghasil minyak (bunga matahari,

wijen, kedelai, kacang-kacangan)

Klasifikasi Untuk Tujuan Khusus

Cash crops (jagung, kedelai, kacang hijau)

Tanaman makanan ternak (sorgum, jagung)

Tanaman penutup tanah

Tanaman untuk pupuk hijau

7/25/2019 Budidaya Tanaman Semusim 1

4/14

02/03/2016

4

Klasifikasi Berdasarkan Keilmuan atau

Botani

Oryza sativa

Zea maysL.

Triticum aestivum

Sorghum bicolor

Glycine max Merr

7/25/2019 Budidaya Tanaman Semusim 1

5/14

02/03/2016

5

Vigna radiataL

Arachis hypogeaL.

Ipomea batatas

Solanum tuberosum

Gossypium hirsutum

Rami

7/25/2019 Budidaya Tanaman Semusim 1

6/14

02/03/2016

6

Bunga matahari

Sesamum indicum

Nicotiana tabacum Mint

Crotalaria juncea Lycopersicon esculentum

7/25/2019 Budidaya Tanaman Semusim 1

7/14

02/03/2016

7

Capsicum annuumL.

Brassica olearaceaL. varitalicaPlenck

PENGENALAN PRAKTEK BUDIDAYA

TANAMAN SEMUSIM

Menurut Undang-undang No 12 Thn. 1992

tentang Sistem Budidaya Tanaman Pasal 1 (1),

Sistem Budidaya Tanaman adalah sistem

pengembangan dan pemanfaatan sumber

daya alam nabati melalui upaya manusia yang

dengan modal, teknologi, dan sumber daya

lainnya menghasilkan barang guna memenuhi

kebutuhan manusia secara lebih baik.

Tujuan Sistem Budidaya Tanaman

Meningkatkan dan memperluaspenganekaragaman hasil tanaman gunamemenuhi kebutuhanpangan, sandang, papan,kesehatan, industri dalam negeri, danmemperbesarekspor;

Meningkatkan pendapatan dan taraf hiduppetani;

Mendorong perluasan dan pemerataankesempatan berusaha dan kesempatan kerja(Pasal 3)

Azas Sistem Budidaya Tanaman

Sistem budidaya tanaman sebagai bagian

pertanian berazaskan manfaat, lestari, dan

berkelanjutan (Pasal 2)

7/25/2019 Budidaya Tanaman Semusim 1

8/14

02/03/2016

8

Sistem budidaya yang tidak berkelanjutan

Sistem Produksi

Sistem Produksi adalah gabungan antara

tanaman, sumberdaya alam dan faktor-faktor

sosial ekonomi yang dimanfaatkan/digunakan

dalam menghasilkan suatu produk pertanian

Sistem produksi mengelola: (a) masukan, (b)proses biologi dan (c) sumberdaya yang hilang

atau berkurang selama proses produksi

Ruang Lingkup Budidaya Tanaman

Perencanaan Budidaya Tanaman

Penyelenggaraan Budidaya Tanaman

(persiapan lahan, pemilihan benih,

penanaman, pemeliharaan tanaman,

pengairan, perlindungan tanaman, panen)

Perencanaan Budidaya

Petani memiliki kebebasan dalam menentukan

jenis tanaman yang akan diusahakan

Petani berperan serta dalam program

pengembangan yang diterapkan pemerintah

untuk memenuhi kebutuhan orang banyak

Petani mendapatkan konpensasi apabila

terjadi kegagalan dalam mengikuti program

pengembangan pemerintah

Penyelenggaraan Budidaya (Persiapan

Lahan)

Produktivitas tanaman sangat tergantung

pada bagaimana tanah/lahan dikelola

Bagaimana lahan dikelola tergantung pada:

(a) sistem budidaya tanaman yang akan diterapkan

(b) kondisi/tingkat kesuburan lahan dan

(c) sistem pengolahan tanah

7/25/2019 Budidaya Tanaman Semusim 1

9/14

02/03/2016

9

Penanaman dan Teknologi Penanaman

Tebar langsung

Pembibitan

7/25/2019 Budidaya Tanaman Semusim 1

10/14

7/25/2019 Budidaya Tanaman Semusim 1

11/14

02/03/2016

11

Pemeliharaan Tanaman

Pemupukan

Pengairan

Pengelolaan Organisme Pengganggu Tanaman

7/25/2019 Budidaya Tanaman Semusim 1

12/14

02/03/2016

12

Teknologi Pengairan

Teknologi Konvensional /Sistem Gravitasi

Teknologi Moderen / Irigasi Bertekanan

Teknologi Konvensional

Micro Sprinkler

Drip/Irigasi tetes

7/25/2019 Budidaya Tanaman Semusim 1

13/14

02/03/2016

13

Big gun sprinkler

Panen dan Teknologi Panen

Teknologi Tradisional

Teknologi Moderen

Mesin Pemanen Tomat

7/25/2019 Budidaya Tanaman Semusim 1

14/14

02/03/2016