מנות בינייםקרות

פטה כבד בריוש אישי, ריבת בצל, קונפי הדרים וקוביית ג'ל יין | 54 ₪קרפצ'יו ומלונים בזיליקום ועלי אורוגולה, כדורי מלון וגבינת פיקורינו רומנו, אגוזים קלויים,

שמן זית ובלסמי מצומצם | 62 ₪

סשימי דג ים, מסקרפונה ופוקצ'ה דקה בצד שמן זית, עגבנייה שלמה מרוסקת מעל, פרוסות צ'ילי, עלי כוסברה, בזיליקום ומלח ים | 72 ₪

סלט קינואה קר עם אגסים, שקדים קלויים עלי סלרי, תרד, שמיר, בזיליקום ופטרוזיליה עטוף בפרוסות זוקיני טרי וביצה רכה מעל | 64 ₪

סלט ירקות שוק עם פטה כבשים עגבניות שרי, מלפפונים, פלפלים, צנוניות, בצל סגול וירוק, בזיליקום ופטרוזיליה, זיתי קלמטה וקרוטונים | 56 ₪

הסלט של יורם עגבניות קצוצות, פלפלים, פטרוזיליה וצ'ילי, בתיבול שמן זית, מיץ לימוןוגבינת פטה מגורדת | 54 ₪

חמותקלמרי מטוגן וצ'יסר צזיקי צרור פטרוזיליה ולימון בצד | 55 ₪

מילה פוליה (אלף שכבות) שכבות של תפוחי אדמה ותפוחי עץ אפויים, גבינת פקורינו,עלי בזיליקום ופרמז'ן | 48 ₪

שרימפס במאפה מנגולד עם יוגורט מעל עם שום קונפי, לימונים כבושים, חמאה, תרד ופטה | 68 ₪אנטי פסטי ירקות חצילים, דלעת ועגבנייה אפויים בתנור על סלט עלי ארוגולה,

קרעי מוצרלה ופטרוזיליה מעל | 58 ₪

תפריט קיץ 2019

BROWNby Mica

תפריט צהריים בין השעות 12 עד 17 בימים א' עד ה'אנחנו מזמינים אתכם לארוחת צהריים הכוללת מנה ראשונה ועיקרית במחיר העיקרית. מטבח בראון מבוסס

על חומרי גלם מקומיים והתפריט משתנה בהתאם לעונה.

www.brown-tlv.co.il | 03-5444024 צמרת, רחוב ניסים אלוני 10 תל אביב, טל G

קפרזה מוצרלה, עגבניות, בזיליקום ובלסמי | 28 ₪ברוסקטה סלמון כבוש ומסקרפונה | 26 ₪

צלחת גבינות וקונפיטורה | 32 ₪פולנטה, תרד וביצה רכה | 34 ₪

ארטישוק במחבת על לאבנה | 36 ₪

MANGIAMO פתיחיםסלט עלים רוקפור חסה קיסר וסלנובה, עלים ירוקים,

בתיבול וינגרייט, גבינה כחולה, קונפיטורת אגסים

ושקדים קלויים | 36 ₪

לחם שלנו מוגש עם שום קונפי וטפנד זיתים | 26 ₪

BROWNby Mica

www.brown-tlv.co.il | 03-5444024 צמרת, רחוב ניסים אלוני 10 תל אביב, טל G

תפריט קיץ 2019

עיקריותקציצות דג ים עם מנגולד וגזר, ברוטב עגבניות טריות, צ'ילי ואורגנו. מוגש עם פרוסת חלה | 94 ₪

דג ים במילוי תרד שום וצ'ילי, ברוטב חמאה מרווה ויין לבן על פולנטה תירס וסלט עלים ירוקים בצד | 130 ₪המנה מהקצב - שאל/י את המלצר/ית

מיטבולס קלאסי תבשיל מנגולד, שום קונפי, לימון כבוש ובצל מטוגן, מוגש בתוך לחמניית המבורגר וצ'יפס בצד(אפשר על פירה במקום) | 78 ₪

פילה סלמון אפוי בתנור עם ירקות מחבת זוקיני, שעועית, חסה קרנצ'ית, גזר, תרד, אורגנו ושום | 114 ₪מחבת פירות ים שרימפס, קלמרי ונתחי סלמון, אננס וחסה קריספית צרובים במחבת עם יין לבן, חמאה ועלי

פטרוזיליה מעל | 124 ₪

מתנור האבןפיצה מרגריטה | 44 ₪

פיצה פפרוני גאודה וארוגולה | 62 ₪פיצה ים תיכון בצל סגול, עגבניות, זיתי קלמטה, בזיליקום וגבינת פטה | 62 ₪

פוקצ'ה ומטבלים שום קונפי, טפנד זיתי קלמטה, שמן זית ובלסמי מצומצם | 32 ₪

La pasta nostra! פסטה מהמחבת* הפסטות נעשות במקום

ניוקי של הדרום עם גרגירי חומוסים מטוגנים, לימון, פלפל שחור, מרווה, יין לבן ופרמז'ן | 86 ₪פפרדלה ראגו טלה ירקות שורש, יין אדום ועשבי תיבול ופרמז'ן מעל | 88 ₪

פפרדלה לארביאטה עגבניות וצ'ילי, שום ופטרוזיליה , פסטה חריפה במיוחד | 66 ₪אופציה לתוספת שרימפס ב-25 ₪

פוטנסקה דייגים לינגוויני עם נתחי דג ים במחבת, עגבניות שרופות, צלפים, שום, צ'ילי, פטרוזיליה ויין לבן | 94 ₪

תפריט ילדיםשניצל עוף ופירה | 52 ₪

פסטה ריגטוני עם שמנת/רוטב עגבניות/שמן זית/רוזה | 45 ₪

פסטה ריגטוני בלי רוטב | 28 ₪ ; תוספת פטריות | 15 ₪

פסטה לינגוויני עם רוטב עגבניות/ רוזה | 62 ₪

פיש&צ'יפס | 66 ₪

צלחת ירקות חתוכים - עגבנייה, מלפפון וגמבה | 22 ₪