cacahuate mor

SAGARPA

produccin del cultivo de cacahuate en el estado de morelos

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL PESCA Y ALIMENT ACION INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL CENTRO CAMPO EXPERIMENTAL ZACATEPEC Zacatepec, Morelos, Mxico.Folleto Tcnico N 18 Junio del 2002

PRODUCCIN DEL CULTIVO DE CACAHUATE (Arachis hypogaea L.) EN EL ESTADO DE MORELOS

produccin del cultivo de cacahuate

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACION INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL CENTRO


INDICEPgina

I. Introduccin 1.1. Caractersticas de la almendra 1.2. Importancia social y econmica en el estado de Morelos 1.3. Distribucin del cultivo en Morelos II. Clasificacin taxonmica 2.1.Taxonoma y morfologa III. Mejoramiento gentico del cacahuate 3.1. Introduccin de materiales 3.2. Seleccin 3.3 Hibridacin 3.4 Mutacin IV. Fenologa de la planta de cacahuate 4.1. Germinacin 4.2 Perodo vegetativo 4.3. Perodo reproductivo V. Requerimientos ecolgicos 5.1 Latitud y altitud 5.2. Luz 5.3 Agua 5.4. Suelo VI. Labores del cultivo 6.1 Preparacin del terreno 6.2. Riegos VII. Variedades Georgia 119-20 Bachimba 74 Ranferi Diaz A-18 Criollo de Miacatln Criollo de Chalcatzingo

1 2 4 4 6 9 10 10 11 12 12 13 13 14 14 15 15 16 17 17 18 18 18 18 18


Pgina

VIII. poca de siembra 8.1. Mtodos de siembra IX. Nutricin vegetal 9.1. Prcticas de inoculacin de la semilla de cacahuate X. Combate de malezas XI. Control de plagas Gusano soldado (Spodoptera exigua Huber.) Familia Noctuidae. Gallina ciega Orden Coleptera.Familia Scarabeidae. XII. Prevencin y control de enfermedades Mancha caf de la hoja o peca La mancha tarda Roya o chahuixtle (Puccinia arachidis.) Amarillamiento apical de la hoja (Fusarium spp.) XIII. Cosecha XIV. Manejo poscosecha XV. Comercializacin en Morelos XVI. Sistema de cultivo XVII. Literatura Citada

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INDICE DE FIGURASPgina

Figura 1. Zonas de produccin de cacahuate en el estado de Morelos. Figura 2. Daos causados por gallina ciega (Phyllophaga spp.), en la zona radical de la planta de cacahuate mostrando necrosis, pudriciones y presencia de larvas de colepteros de esta especie. Figura 3. A) Ciclo de vida de C. arachidicola . B) Ciclo de vida de C. personatum. (Fuente: Morris, et al ., 1984). Figura 4. Daos severos causados por mancha caf (C. arachidicola) en tejido foliar de cacahuate. Figura 5. Pstulas en tejido foliar causadas por roya o chahuixtle ( P.arachidis ) mostrando una masa de color naranja de urediniosporas. Figura 6. Necrosis apical en tejido foliar, mostrando un halo amarillento en lesiones causadas por Fusarium spp. Figura 7. Macroconidios caractersticos de Fusarium spp., aislados de lesiones foliares en cacahuate.

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INDICE DE CUADROSCuadro 1. Superficie cultivada y rendimiento medio de cacahuate en el estado de Morelos durante el periodo 1995-2001. (Fuente: SAGARPA, Delegacin Morelos, Subdelegacin de Agricultura). Cuadro 2. Municipios sobresalientes en el estado de Morelos en la produccin de cacahuate (Fuente: Distrito de Desarrollo Rural No. 001. Primavera- Verano 1999).

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PRODUCCIN DEL CULTIVO DE CACAHUATE (Arachis hypogaea L.) EN EL ESTADO DE MORELOS Aurelio Barrera Ocampo1 Vicente Daz Balderas2 Leonardo Hernndez Aragn3

I. Introduccin El cacahuate (Arachis hypogaea L.) es una planta originaria de las regiones clidas de Amrica, Brasil, Las Antillas y Mxico y era conocido desde antes de la llegada de Coln al haberse encontrado cacahuates dentro de tumbas peruanas de la zona de Ancon que corresponden a la poca de por lo menos 1200 aos a.C. Es probable que se haya originado en Amrica del sur, en el Per y que se haya propagado por el Nuevo mundo cuando los exploradores espaoles descubrieron su gran versatilidad en la elaboracin de diferentes productos, ms tarde los mercaderes difundieron el cultivo del cacahuate en Asia y frica. Por otra parte, en Mxico ya era conocido por los nativos desde antes de la fundacin de Tenochtitlan. El cacahuate (Arachis hypogaea L.), se cultiva en climas tropicales y subtropicales de Asia, Australia, frica y Amrica, donde destacan por su produccin: India, con 6.4 millones de hectreas, Repblica Popular de China con 3.7 millones de ha y Estados Unidos con 1.0 milln de ha cultivadas al ao. Otros pases sobresalientes en la produccin son Sudn e Indonesia con 710 mil y 75 mil hectreas respectivamente.1 Ing. Investigador del programa de Oleaginosas en el Campo Experimental Zacatepec. CIRCE INIFAP SAGARPA . 2 MC. Investigador del programa de Fitopatologa en el Campo Experimental Zacatepec. CIRCE INIFAP SAGARPA. 3 MC. Investigador del programa de Mejoramiento Gentico de arroces hbridos y Lder Nacional de Investigaciones Arroceras en el Campo Experimental Zacatepec. CIRCE INIFAP SAGARPA.

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El rendimiento medio por hectrea en el mundo es menor a 1.0 t (956 kg) sin embargo, nueve pases productores de cacahuate producen rendimientos que oscilan de 1050 kg a 1831 kg entre los cuales se incluyen Estados Unidos, Brasil, Indonesia, Republica Popular China, Sudfrica y Mxico. En Mxico, el rea que se cultiva con cacahuate ha fluctuado de 55,000 a 75,000 ha anuales, correspondiendo la mayor superficie sembrada a condiciones de temporal. La produccin nacional actual es de 56,000 t cuyo rendimiento medio es de 1,300 kg/ha Los principales estados productores mexicanos son : Jalisco, Chihuahua, Puebla, Veracruz, Sinaloa, Guanajuato, Morelos, Nayarit y Oaxaca. 1.1. Caractersticas de la almendra La almendra de cacahuate es rica en protenas, fibra, carbohidratos, vitaminas, sales minerales y cidos grasos no saturados; de esta forma garantiza un buen aporte de energa y protenas a sus consumidores. Por esta razn, en nuestro pas el 12% de la produccin se destina a la elaboracin de aceite y otros productos industrializados como: tintas, lpices labiales, colores, productos farmacuticos, lubricantes especiales y jabones; el 88% restante de la produccin se utiliza para consumo directo despus de tostado y tambin en forma de palanqueta, garapiado, dulces y botanas, ya sea salados o enchilados y en forma de subproductos como aceite, mayonesa, mantequilla pasteles y galletas (Robles 1980). La planta de cacahuate se utiliza en forma integral, tanto el follaje que se usa como forraje para ganado, como la almendra para consumo humano o bien para produccin de aceite. El cacahuate, es uno de los cultivos tradicionales en el estado de Morelos y la superficie que se destina para su produccin ha variado en los ltimos aos, ya que de acuerdo2


con las estadsticas se han sembrado desde 12,000 ha en 1970 hasta solo 3553 ha en 2001; el rendimiento medio actual es de 1.4 t/ha (Cuadro 1). En los ltimos cinco aos se ha cultivado bajo condiciones de temporal una superficie promedio de 3,500 ha anuales y 1,200 ha bajo riego con un rendimiento promedio de 1.4 t/ha.Cuadro 1. Superficie cultivada y rendimiento medio de cacahuate en el estado de Morelos durante el periodo 1995-2001. (Fuente: SAGARPA, Delegacin Morelos, Subdelegacin de Agricultura). Aos 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 Superficie ha 3,552 3,109 3,293 2,673 3,081 3,220 3,550 Produccin t/ha 5,762.0 4,085.5 4,055.5 3,675.3 4,916.2 4,508.0 4,970.0 Rendimiento t/ha 1.6 1.3 1.2 1.4 1.6 1.4 1.4

La superficie total sembrada con cacahuate representa el 2.3% del rea cultivable en el estado de Morelos, lo que significa que esta especie sea una de las principales oleaginosas que se siembran en la entidad. En Morelos, el cacahuate se cultiva en dos regiones principales: la oriente y la poniente; la primera comprende los municipios de Temoac, Jantetelco, Jonacatepec, Cd. Ayala, Tepalcingo, Axochiapan, Yautepec y Tlaltizapan; la segunda comprende los municipios de Zacatepec, Puente de Ixtla, Amacuzac, Miacatlan, Mazatepec, Tetecala y Coatlan del Rio.3


En Morelos, ambas zonas renen condiciones agro climticas favorables para el cultivo de cacahuate ya que sus suelos son ligeros, frtiles, pedregosos y de laderas en los cuales esta especie responde adecuadamente, mientras que otras especies difcilmente pueden adaptarse a estas condiciones.1.2. Importancia social y econmica en el estado de Morelos

En Morelos, en promedio 1500 productores se dedican a cultivar cacahuate bajo condiciones de temporal y riego, utilizando mano de obra familiar o generando empleos en las labores del cultivo para otros campesinos; adems se han creado pequeas industrias para el procesamiento del fruto desde el tostado del cacahuate hasta la adecuacin de las almendras saladas o enchiladas para su consumo directo como botana, cuya agroindustria ha generado fuentes de empleo que han incidido en la subsistencia de otras familias. La importancia social del cultivo de cacahuate en Morelos es que cuando menos se tiene una relacin beneficio-costo de 2:1 lo que quiere decir que los campesinos que se dedican a cultivar cacahuate obtienen el doble de lo que invierten durante el ciclo del cultivo; esto indica que este cultivo es redituable debido a las condiciones ambientales y edficas presentes en la entidad.1.3. Distribucin del cultivo en Morelos

El estado de Morelos cuenta con las condiciones agro climticas apropiadas para cultivo de cacahuate, tanto de temporal como bajo riego, ya que la planta de esta oleaginosa solamente requiere de 400 a 600 mm de precipitacin anual y suelos arenosos con poca cantidad de arcilla y bajo riego solamente requiere cuatro a cinco riegos para obtener una buena produccin.4


En Morelos, la zona oriente cuenta con un clima clido sub hmedo , fisiografa de lomeros y planicies con suelos de tipo vertisol; los municipios sobresalientes en esta zona son: Temoac, Axochiapan, Jonacatepec, Tepalcingo y Tlaltizapn Con respecto a la zona poniente, esta presenta condiciones similares de clima fisiografia y suelos. Por lo que se refiere a la superficie cultivada los municipios sobresalientes son: Puente de Ixtla, Xochitepec, Miacatln, Mazatepec, Tetecala, y Coatln del Ro (Cuadro 2).Cuadro 2. Municipios sobresalientes en el estado de Morelos en la produccin de cacahuate (Fuente: Distrito de Desarrollo Rural No. 001. Primavera- Verano 1999). Municipio Superficie cosechada (ha) 466 63 939 40 312 385 298 285 301 112 Produccin (t) 838.8 94.5 1878.0 44.0 468.0 616.0 501.6 427.5 481.5 201.6 Rendimiento (t/ha) 1.8 1.5 2.0 1.1 1.5 1.6 1.7 1.5 1.6 1.8

Temoac Jantetelco Axochiapan Tepalcingo Tlaltizapan Miacatln Mazatepec Coatln del Ro Puente de Ixtla Xochitepec

En los municipios mencionados, el cacahuate se cultiva bajo el rango de precipitacin de 400 a 600 mm, cuyos suelos son de textura arenosa por lo que se refiere a la altitud, ste se cultiva desde los 900 hasta los 1,200 msnm (Figura 1).5


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Figura 1. Zonas de produccin de cacahuate en el estado de Morelos.

II. Clasificacin taxonmica2.1. Taxonoma y morfologaFamilia: Subfamilia: Tribu: Gnero: Especie:

Leguminosae Papilionoideas Hedisarea (Arachidineae) Arachis hipogaea L.

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La planta de cacahuate pertenece a la familia Leguminosae, autgama, anual, y cuyo grano o almendra es oleaginoso. La planta est constituida por una raz principal que es pivotante, la cual puede alcanzar hasta 1.30 m de profundidad , de la que a su vez se originan numerosas races secundarias y terciarias que forman una densa red radical; en algunas ocasiones puede producir races adventicias, las cuales se originan del hipocotilo, de las ramificaciones que llegan al suelo y ocasionalmente del ginforo. El cacahuate cultivado pertenece al gnero Arachis y series anfidiploides. La especie Arachis hypogaea L. tiene dos subespecies: hypogaea y fastigata, a cada una de estas corresponden dos variedades botnicas. El gnero, especie, subespecie y variedad botnica se clasifican como se indica a continuacin:Gnero Especie Arachis hypogaea Subespecie hypogaea fastigata Variedad Hypogaea Hirsuta Fastigata Vulgaris Tipo Virginia y Runer Peruvianum Valencia Espaol

Al igual que todas las leguminosas, en las races del cacahuate se forman ndulos por la presencia de bacterias nitrificantes del gnero Rhizobium spp. Su tallo puede ser erecto o rastrero, dependiendo de la variedad; la altura oscila de 15 a 70 cm, y las hojas pueden ser ligeramente pubescentes. Su color es desde verde claro hasta verde oscuro dependiendo de la variedad. Las hojas de la planta son compuestas con dos pares de foliolos, aunque hay variedades que tienen cinco foliolos; su tamao va de 4 a 8 cm y son de forma ovalada con7


mrgenes lisos. Estos foliolos estn insertados en un pecolo de ms o menos 10 cm de largo, caniculado y ocasionalmente cubierto por una capa cerosa pubescente; en la base de stos se insertan dos hojuelas o estpulas angostas alargadas y puntiagudas. La inflorescencia est constituida por pequeos racimos de tres a cinco flores de las que slo una llega a madurar; esta se encuentra situada en las yemas axilares. Cada flor est constituida por el cliz, con cinco spalos y un tubo calcinal que da origen a la corola, la cual est formada por un ptalo libre y de mayor tamao denominado estandarte, as como dos ptalos libres a los que se les conoce como alas y otros dos ptalos unidos por una sutura longitudinal que integran la quilla; el androceo contiene 10 estambres, de los cuales nueve estn unidos en su parte basal y uno es libre; el gineceo esta contenido por el ovario, estilo y estigma, de forma similar al androceo, est protegido por la quilla. La flor del cacahuate es hermafrodita y su reproduccin es por autofecundacin en un 97%. Despus de la fecundacin el pednculo floral o ginforo empieza a alargarse desde los 3 hasta los 20 cm respondiendo a un estmulo de geotropismo positivo y de esta forma el ovario fecundado se entierra por si mismo y as permanece durante su desarrollo y hasta su madurez. El fruto es una vaina indehiscente de forma cilndrica irregular, la cual contiene dos, tres cuatro semillas dependiendo de la variedad. El tamao de la semilla es variable pudiendo llegar a los 2 cm de longitud por 1 cm de ancho, el color de su cutcula puede ser blanco, rosa, rojo e incluso negro. La composicin qumica promedio de la almendra es la siguiente:

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COMPOSICIN Humedad Protenas Lpidos Fibra cruda Extracto libre de N Cenizas Azcares reducidos Azcares disacridos Almidn

% 5.0 28.5 46.3 2.8 13.3 2.9 0.2 4.5 4.0

Esta especie, se divide en tres grupos de variedades: Grupo Espaol Plantas tipo erecto; su follaje es de color verde intenso; produce dos semillas por vaina, cubierta seminal color canela; vainas y semillas pequeas; su ciclo es de 90-110 das. Grupo Virginia Comprende variedades tanto de porte rastrero como erecto; sus semillas son grandes; las vainas contienen dos a tres semillas; su follaje es verde oscuro y su ciclo es de 120150 das. Grupo Valencia Plantas tipo erecto; su follaje es verde oscuro; contiene de tres a cuatro semillas por vaina; cubierta seminal es de color variable desde prpura a rojizo; su ciclo es de 90-110 das. III. Mejoramiento gentico del cacahuate Los objetivos del mejoramiento gentico del cacahuate son generar nuevas variedades que renan los siguientes caracteres: alto rendimiento de grano, incremento del9


porcentaje de aceite en almendras y resistencia a enfermedades. Para lograr los objetivos de referencia, los fitomejoradores han considerado los siguientes factores: porte de la planta, tipo de ramificacin, nmero de granos por vaina, precocidad, nmero de frutos por planta, peso promedio de 100 semillas y porcentaje de aceite. El cacahuate es una planta autgama, con un cruzamiento natural que de acuerdo a las condiciones climticas, puede oscilar del 1.3% al 5%; por lo tanto, en esquemas de mejoramiento se siguen los mtodos clsicos que generalmente se aplican en otras plantas autgamas, tales como :Introduccin de materiales, Seleccin, Hibridacin y Mutacin. La introduccin de materiales a travs de germoplasma denominado lite (variedades criollas, variedades mejoradas, poblaciones segregantes, lneas puras, etc.) es el mtodo mas comn y rpido de fitomejoramiento , a travs del cual se valora la respuesta de genotipos introducidos a una zona o regin en base a sus caracteres morfolgicos agronmicos e industriales de mayor importancia , que deben reunir ciertas variedades.3.2. Seleccin 3.1. Introduccin de materiales

Los mtodos de seleccin que se aplican en el mejoramiento gentico del cacahuate y otras plantas autgamas, son individual y masal. La seleccin individual se realiza en una poblacin heterognea y homocigtica; tericamente consiste de una mezcla de lneas puras, a travs de la cual se identifican y seleccionan plantas con caracteres agronmicos hasta lograr su homogeneidad. Posteriormente se someten a comparacin de rendimientos por al menos tres ciclos agrcolas consecutivos, hasta definir cul es la lnea pura de todo el grupo sobresaliente por su10


mayor rendimiento y que a la vez destaque por su morfologa, la cual debe coincidir con el ideotipo que se desee para cada regin agrcola productora. En este caso, la nueva variedad mejorada consiste de una lnea pura y las variedades que se desarrollan por este mtodo tienen la ventaja de que son uniformes en hbito de crecimiento, floracin y madurez, as como en cantidad y calidad de los frutos. Otro mtodo adicional de fitomejoramiento, el de lneas puras, consiste en seleccionar un buen numero de lneas puras lite con caracteres agronmicos e industriales deseables las cuales se mezclan entre si; por lo general a travs de este mtodo se pueden obtener mayores rendimientos . Por lo que se refiere a la seleccin masal, sta es mas efectiva si se aplica el mtodo moderno de seleccin estratificada, a travs de la seleccin fenotpica negativa al principio del desarrollo de las plantas y de la seleccin positiva durante la cosecha.3.3 Hibridacin

Este mtodo genotcnico es el ms efectivo para el desarrollo de nuevas variedades en las que se renan los caracteres favorables de dos o ms genotipos, que pueden ser tanto lneas puras, como variedades mejoradas o variedades criollas e incluso materiales genticos de origen silvestre para la incorporacin de resistencia a ciertas enfermedades. El mtodo de hibridacin puede aplicarse a travs de cruzas simples, cruzas mltiples, retrocruzas, etc., de esta forma se genera una gran poblacin que constituye la base gentica integrada por diversas fuentes de genes. Sobre estas poblaciones se realiza la seleccin de lneas que pueden ser para la combinacin de bulk modificado y de pedigree solo para su avance generacional (F2 Fn) hasta la obtencin de lneas homocigticas. La aplicacin de uno u otro mtodo de seleccin depender de los recursos11


que disponga el programa de fitomejoramiento, tanto humanos como financieros.3.4 Mutacin

Las mutaciones constituyen una fuente natural de la evolucin de las especies (vegetales o animales), las cuales han ocurrido espontneamente en la naturaleza por miles de aos, de cuyos efectos y por seleccin natural se han generado cientos de especies y de variedades. Otra forma de generar nuevas variedades es en forma dirigida y consiste en inducir mutaciones en forma artificial, cuyo tema a la fecha es muy poco investigado, en gran parte debido a que por mutaciones solo se han logrado modificar caracteres de herencia simple o monognica , tales como obtencin de plantas enanas o gigantes, o plantas con caracteres muy contrastantes; sin embargo, todava no se han logrado efectos mutagnicos positivos en caracteres agronmicos como el rendimiento que es de herencia cualitativa o polignica. Los agentes ms comunes para inducir mutantes artificiales pueden ser fsicos como radiaciones a base de cobalto 60 o qumicos como el eterol o algunos derivados de arseniatos de sodio . IV. Fenologa de la planta de cacahuate Valenzuela, (1989) durante el ciclo P-V en el Campo Experimental de Zacatepec, estableci el experimento Caracterizacin y Evaluacin Preliminar de Germoplasma de Cacahuate; el nmero de genotipos que integraron este experimento fue de 275, cuyos resultados en cuanto a germinacin indicaron que la mayora de los cultivares emergieron entre los 6 y 8 das despus de la siembra y del primer riego.12

4.1 Germinacin


Las etapas fenolgicas del cultivo del cacahuate de temporal se inician con la emergencia de las plntulas despus de la siembra; el cultivo se establece en el mes de junio; la etapa de desarrollo o crecimiento foliar ocurre en el mes de julio y para finales de ste y principios de agosto, se inicia la etapa de floracin la cual llega al 50% a mediados del mismo mes y al 100% a principios de septiembre, que coincide con el enterrado de los ginforos o clavos, la formacin y desarrollo del fruto dentro de la tierra. En octubre se presenta la etapa de maduracin del grano y cuando esta fase termina se realiza la cosecha; estas etapas fenolgicas ocurren en un perodo de 120 a 130 das despus de la siembra, segn la variedad de la que se trate. La etapa de reproduccin de las plantas se inicia en la fase de floracin, la cual ocurre entre los 30 y 40 das despus de la siembra dependiendo de las variedades. Normalmente durante el mes de septiembre, los clavos o ginoforos se empiezan a enterrar y enseguida se desarrollan hasta llegar a su madurez, la cual se presenta entre los 90 y 110 das despus de la siembra, fechas que coinciden con la segunda quincena de octubre, poca en la que la mayora de los productores realizan un muestreo sobre las condiciones del fruto y si estas son aceptables inmediatamente realizan la cosecha de sus parcelas. En las variedades de hbito de crecimiento erecto, la produccin de frutos se concentra en un dimetro de aproximadamente 20 cm alrededor del tallo. Los ginforos que emergen en las partes ms altas de las ramas tienden a tener mayor desarrollo que se manifiesta por un alargamiento que equivale a geotropismo positivo. Por esta razn, las variedades que se caracterizan por ese tipo de planta se cultivan en surcos de 75 cm de ancho.13

4.2 Perodo vegetativo

4.3. Perodo reproductivo


Las variedades con plantas de hbito de crecimiento rastrero, se caracterizan porque producen flores y frutos en cada uno de los entrenudos, y por esta razn, el hbito de crecimiento de sus clavos o ginforos no tiene ninguna dificultad para enterrarse y desarrollarse en el interior del suelo. Las variedades con este tipo de hbito se cultivan en surcos anchos, de 80 y 90 cm; en ambas distancias los frutos se ubican entre tres y 10 cm de profundidad en el suelo. V. Requerimientos ecolgicos5.1 Latitud y altitud

El cacahuate prospera en climas clidos, debido a que es una planta predominantemente tropical o subtropical; para su desarrollo adecuado requiere fundamentalmente de temperaturas; altas aunque tambin se adapta a las zonas alejadas del ecuador. En general se cultiva entre la franja comprendida entre los 45 de latitud norte y 30 de latitud sur, en altitudes desde casi al nivel del mar hasta los 1,200 m de altura; su rango de temperatura varia entre los 20 y 40 o C siendo la ptima entre 25-30 o C.5.2. Luz

La adecuada intensidad de la luz contribuye al incremento del fenmeno de la fotosntesis y nutricin por la planta, lo que se refleja en una mayor produccin de fotosintatos; la planta de cacahuate requiere de 10 a 13 hrs. de luz diarias, aspecto que incide en el aumento del contenido de aceite en la almendra, por esta razn debe evitarse el crecimiento de otras plantas , ya sean de malezas o de otras especies vegetales que produzcan sombra al cultivo. La planta de cacahuate por lo general, es insensible al fotoperodo.14


5.3 Agua

El cultivo de cacahuate en condiciones ptimas expresa un buen desarrollo cuando las lluvias ocurren a intervalos frecuentes las cuales tienen efectos benficos en su desarrollo vegetativo; por lo general esta especie solo requiere de una precipitacin de entre 400 y 600 mm de lluvia bien distribuida durante su ciclo vegetativo de vida. Por otra parte, si las lluvias ocurren en la etapa final del cultivo, el exceso de agua puede causar pudriciones del tallo, frutos y raz, aspectos que se reflejan en la reduccin del rendimiento, e incluso pueden causar perdidas considerables de acuerdo con las necesidades hdricas de las plantas. Durante la etapa de floracin (30 a 40 das) se requiere una humedad moderada y de la floracin a la maduracin inicial (desarrollo de ginforos) que ocurre de los 40 a 60 das, se requiere mayor humedad, y durante la etapa final de maduracin que comprende de 20 a 30 das, la planta necesita muy poca humedad, lo que coincide con la terminacin de la temporada de lluvias en el mes de octubre y despus de esto solo ocurren lluvias muy espordicas que ayudan a mantener suficiente humedad del suelo para poder llevar a cabo la cosecha.5.4. Suelo

Los suelos apropiados para el cultivo de cacahuate de preferencia deben ser de textura franco-arenosa, totalmente sueltos, sin piedras y sin residuos vegetales en la superficie; no obstante que las plantas de esta especie tambin se desarrollan en suelos arcillosos, stos no se recomiendan debido a que dificultan la penetracin de los ginforos, reducen la calidad del fruto (se daa la cscara) y el suelo se adhiere al fruto, por lo que al eliminarlo se incrementan los costos de produccin.

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La profundidad del suelo para el adecuado desarrollo de las races y de los frutos debe ser de 20 a 50 cm y de 50 a 90 cm de subsuelo bien drenado. El suelo debe estar provisto de compuestos qumicos de calcio y de una moderada cantidad de materia orgnica para su desarrollo. El cacahuate es susceptible a salinidad, pero debido a sus requerimientos de calcio, los suelos con pH menores de 6.0 no son adecuados para esta especie debido a que son perjudiciales para el establecimiento de las bacterias que fijan nitrgeno en las races. En este caso es necesario encalar el suelo, para incrementar su contenido de calcio, ya que este elemento es muy importante para la fructificacin de esta especie; el pH ptimo oscila entre 7 y 7.5; sin embargo al exceder este nivel se presentan graves efectos de alcalinidad. Por lo tanto no se recomienda el cultivo de cacahuate en suelos calcreos, tambin llamados popularmente calichosos , ya que cuando el pH es de alrededor de 8.0 ocurre un bloqueo del fierro, lo que se refleja en una notable clorosis del follaje de las plantas y ocasiona que el fenmeno de la fotosntesis sea incompleto, y por lo tanto la produccin de fotosintatos es mnima lo que causa una notable reduccin del rendimiento. VI. Labores del cultivo En suelos de textura pesada se recomienda realizar un barbecho y una cruza a la profundad de 30 cm. En suelos de textura ligera, es necesario efectuar solo un barbecho procurando dejar el suelo totalmente suelto para facilitar la siembra y germinacin de las semillas. Con el barbecho es muy importante que se eliminen y al mismo tiempo se incorporen al suelo los residuos del cultivo anterior. Dependiendo de la textura y de la superficie del terreno se decidir por utilizar tractor o yunta para estas labores.16

6.1 Preparacin del terreno


6.2. Riegos

No obstante que la planta de cacahuate es considerada como tolerante a la segua, es necesario mantener una humedad ptima en el suelo, sobre todo en las etapas fenolgicas de las plantas como floracin, desarrollo del ginforo o clavo y formacin y llenado del fruto. Por lo tanto si se cuenta con agua, esta deber aprovecharse para abastecer de humedad al cultivo a travs de uno o dos riegos. El primero de estos riegos se realizar durante la siembra, y de 15 a 20 das despus se efectuar otro riego. El tercero antes del inicio de la floracin y el cuarto, durante el desarrollo del ginforo clavo, as el quinto y ltimo riego se dar en el llenado y formacin del fruto. En algunos casos suele suceder que aunque se ha dado el primer riego este no ha sido suficiente para la germinacin total de la semilla, entonces se dar otro riego ligero llamado pasarriego, el cual permite acumular ms humedad en el suelo para que la semilla llegue al 100% de germinacin; generalmente este riego de auxilio se realiza a los ocho das despus de la siembra, segn se observe la compactacin del suelo la cual dificulta su germinacin. VII. Variedades Las variedades que presentan mejor respuesta a las condiciones ecolgicas del estado de Morelos son : Georgia 119-20 Se puede sembrar tanto en riego como en temporal ; el tipo de planta es de hbito de crecimiento erecto o de matn, sus frutos son medianos, su ciclo a la floracin es de 50 das y de 120 das a la cosecha; su rendimiento medio es de 2.0 toneladas por hectrea.17


Bachimba 74 Tambin para riego y temporal, su hbito de crecimiento es erecto; sus frutos son medianos; su ciclo es de 50 das a la floracin de 120 das a cosecha y su rendimiento medio es de 1.8 toneladas por hectrea. Ranferi Diaz Es una variedad que se recomienda para riego y temporal su habito de crecimiento es erecto; su fruto es grande; su ciclo de floracin inicia a los 40 das su ciclo de siembra a cosecha es de 120 das y su rendimiento medio es de 2.5 toneladas por hectrea. A-18 Es una variedad de habito de crecimiento erecto que se recomienda para las condiciones de riego y temporal ; es de fruto grande ; inicia su floracin a los 40 das; tiene tolerancia a sequa y su rendimiento medio oscila entre 2.0 y 2.5 toneladas por hectrea. Ambas variedades mejoradas tienen buena adaptacin a todas las zonas productoras de cacahuate de Morelos, ya que su hbito de crecimiento facilita la cosecha de sus frutos. Adems de las dos variedades de referencia, tambin se recomiendan otros cultivares locales: Criollo de Miacatln Para condiciones de temporal esta variedad se recomienda para la regin poniente de la entidad; su planta es de hbito de crecimiento rastrero o de gua; el tamao de su fruto es grande; su ciclo es de 42 das a la floracin y de 120 das a la cosecha. Criollo de Chalcatzingo Tambin para temporal; esta variedad se recomienda para la regin oriente de Morelos; la planta es de hbito de crecimiento rastrero (gua corta); el tamao de su fruto es pequeo; florece a los 42 das y su ciclo a la cosecha es de 120 das.18


VIII. poca de siembra Para cultivos de temporal se sugiere esperar a que se presenten las primeras lluvias del verano que generalmente ocurren del 1 al 15 de junio. Para cultivos bajo condiciones de riego se recomienda sembrar durante el perodo comprendido entre el 15 de febrero y el 15 de marzo ;es necesario comentar que si las siembras se adelantan, se corre el riesgo de que las plantas resientan los efectos de las bajas temperaturas las cuales retrasan tanto la germinacin de la semilla (que puede tardar de 10 a 14 das para llegar al 100% segn la variedad), como el desarrollo vegetativo de las plantas. Las siembras tardas, por lo general suelen coincidir con la temporada de lluvias lo cual dificulta las labores de cosecha. La densidad de semilla de cacahuate para siembra, tanto para condiciones de riego como de temporal, en los casos de variedades de grano pequeo, es de 50 kg de semilla/ha mientras que para las variedades de grano mediano y grande deben sembrarse de 50 a 60 kg de semilla/ ha. Es importante que la semilla para siembra sea nueva y sana, que no tenga lesiones causadas por el descascarado con el fin de lograr un buen porcentaje de germinacin y consecuentemente una aceptable poblacin de plantas por ha, para as poder obtener aceptables rendimientos. Con estas densidades de semilla se obtienen de 60,000 a 75,000 plantas por ha, con 65,000 plantas por ha se pueden lograr aceptables cosechas de cacahuate. Como en la mayora de los cultivos, el cacahuate puede sembrarse en seco o en tierra venida. En Morelos el ancho del surco depende bsicamente de la variedad a sembrar. En el caso del Criollo de Chalcatzingo, cuya planta es de gua corta, se surca a 50 cm de separacin, para cuyo trazo se utiliza un arado de madera usando un caballo de tiro o tractor.19

8.1. Mtodos de siembra


Para las variedades Georgia 119-20 , Bachimba.74 Ranferi Diaz y A-18 por de hbito de crecimiento erecto, se surca a 75 cm de separacin ya sea con yunta de animales o con tractor. Para la variedad Criollo de Miacatln cuya planta es de gua, se surca a 90 cm. En todos los casos se depositan dos semillas a una distancia de 40 cm y a 4-6 cm de profundidad, sembrando en el talud o costilla del surco. En cultivos de cacahuate de temporal, la siembra se realiza en suelo hmedo, mientras que en condiciones de riego es preferible sembrar en suelo seco pero inmediatamente despus de la siembra se deber dar un riego ligero para favorecer la germinacin de la semilla y de esta forma no exponerla a posibles pudriciones por excesos de humedad. Es muy necesario considerar la pendiente del terreno y la textura del suelo para determinar la longitud de los surcos, los cuales no debern exceder de 150 m en caso de suelos ligeros y de 200 m en suelos ligeros con textura moderadamente pesada. IX. Nutricin vegetal Los resultados experimentales no han mostrado respuesta a los fertilizantes por parte del cultivo de cacahuate por lo que no se recomienda la adicin de este insumo. Valenzuela, (1984) estableci dos experimentos exploratorios, uno en Miacatln y otro en Amayuca, utiliz una matriz Baconiana, pero no se encontr respuesta en cacahuate de temporal para ningno de los niveles de nitrgeno, fsforo y potasio. Martnez, (1985) realiz experimentos en cacahuate de medio riego en la localidad de Atlacahualoya del municipio de Axochiapan, para determinar la dosis ptima econmica. En estos experimentos se incluy un tratamiento con laplicacin de inoculantes (bacterias fijadoras de nitrgeno atmosfrico) y se encontr que no hubo diferencias significativas en rendimiento utilizando inoculantes y tampoco se encontr respuesta por parte del cultivo a ningn tratamiento de fertilizantes.20


La inoculacin de la semilla para siembra se hace a la sombra; esta se humedece con agua hasta que su superficie se torne brillante. En caso de exceso de agua se deber exponerla al sol hasta que esta se evapore; de inmediato se mezclar la semilla con el inoculante en forma homognea y de esta manera la semilla estar lista para sembrarse. Solo debern inocular las semillas que vayan a sembrarse ese da y el inoculante se adquiere en bolsas cuyo contenido es de 450 g. Esta cantidad es suficiente para inocular de 50 a 60 kg de semilla, cantidad que se requiere para sembrar una hectrea. Las cepas del inoculante deben seleccionarse de acuerdo a las condiciones prevalecientes en la zona donde se realizar la siembra, escogiendo aquellas que muestren efectividad en su manejo y eficiencia en su capacidad para fijar nitrgeno atmosfrico. El inoculante que se escoja deber mantenerse en un lugar fresco y seco (si es posible en refrigeracin) hasta el momento de su empleo. X. Combate de malezas Las labores de cultivo tienen como objetivo controlar las malezas y aflojar el suelo para mejorar la aireacin y facilitar la penetracin de los ginforos o clavos. Debido a que el desarrollo de las plantas es lento en los primeros 10 das, las malezas presentes compiten con el cultivo con ventaja en cuanto al mayor aprovechamiento de los nutrimentos, agua y luz , por esto es necesario realizar un paso de arado llamado sobernal para eliminar la maleza presente, as como levantar las plantas de cacahuate al lomo del surco, en aquellos casos en que la semilla ha sido sembrada en el fondo del mismo. Esto suele presentarse cuando se ha realizado una mala preparacin del terreno. La primera escarda se llevar a cabo entre los primeros 15 20 das despus de la emergencia de las planta; la segunda21

9.1 Prcticas de inoculacin de la semilla de cacahuate


labor llamada beneficio se efectuar a los 20 das despus de la primera escarda. El mtodo ms econmico para el control de las malezas consiste en la aplicacin del herbicida Gesagard-50 (Prometrina pH 50%) o Ronstar (Oxadiazn) en dosis de 1 a 3 kg/ha 1 a 3 L/ha, respectivamente; estos productos se diluyen en 250 L de agua. Por lo general se recomienda la dosis baja para suelos ligeros y conforme los suelos van siendo ms pesados se va incrementando la dosis de uno u otro productos qumicos. Estos herbicidas se aplican como selladores despus de la siembra, antes de la emergencia de las plntulas, de preferencia sobre el suelo libre de malezas. Bajo condiciones de temporal, la aspersin se efectuar sobre suelo hmedo despus de que haya llovido, y bajo riego, despus de haber dado el riego de germinacin. En uno u otro caso lo ideal seria que ocurriera una lluvia o dar un riego en un intervalo no mayor de ocho das, para que se logre un control ptimo; de esta forma se mantiene limpio el cultivo durante 40 das que es el perodo crtico de competencia de las malezas contra el cultivo de cacahuate En ambos tipos de control de las malezas son muy importantes las prcticas de cultivo a travs de las escardas o beneficios, ya que estos le dan aereacin al suelo y adems facilita la penetracin de los ginforos clavos a la tierra. A medida que las plantas crecen los espacios entre hileras se reducen, disminuyendo la infestacin de la maleza,; no obstante es preferible realizar deshierbes manuales en este perodo para evitar desenterrar los clavos; ya que si esto sucede los frutos expuestos al sol se tornan de color verde lo que se traduce en que tanto el fruto como la almendra no logren su completo desarrollo.22


XI. Control de plagas El cultivo de cacahuate es atacado por diversos insectos plaga, tales como: gusano soldado (Spodoptera exigua Hubner), gallina ciega (Phyllophaga spp.) y gusano de alambre o tlalomite (Pyrophorus mexicanus Champ.). El primero no causa daos graves; sin embargo, los dos ltimos causan daos considerables, ya que atacan principalmente frutos y raz, lo que se refleja en prdidas importantes y por lo tanto una gran reduccin de los rendimientos . Cuando estas plagas se presentan pueden controlarse con una aplicacin de Ambush en dosis de 250 ml/ha; tanto para gallina ciega o nixticuil como para gusano de alambre. Como son plagas del suelo, ambas deben controlarse mediante la aplicacin de 20 kg de Furadan 5G (carbofuran) o Granudin 4G (diazinon) por ha o bien 7 kg/ha de Counter (Terbufos). FC. 15 G. Gusano soldado (Spodoptera exigua Huber.) Familia Noctuidae. Las palomillas son color caf grisceo, miden 1.5 cm de largo; las larvas son color verde claro con la cabeza negra y las de mayor tamao son de color verde oscuro con bandas claras a lo largo del cuerpo. Gallina ciega Orden Coleptera.Familia Scarabeidae. Hay varias especies de esta familia, en especial del gnero Phyllophaga spp.que ataca diversos cultivos. Los adultos son escarabajos de color caf a caf oscuro; miden de 1.5 a 2.0 cm de largo; las larvas son blancas con la cabeza caf. Se caracterizan por su cuerpo encorvado con pliegues transversales y tres pares de patas torcicas largas y delgadas; el aparato bucal est provisto de mandbulas bien desarrolladas y se alimentan de races y frutos de la planta de cacahuate, as como de otras especies cultivadas y malezas.23


Figura 2. Daos causados por gallina ciega (Phyllophaga spp.), en la zona radical de la planta de cacahuate mostrando necrosis, pudriciones y presencia de larvas de colepteros de esta especie.

XII Prevencin y control de enfermedades Daz y Martnez, (1987) en base a los resultados de cinco aos de investigacin realizados en el CIFAP-MORELOS demostraron que las enfermedades disminuyen entre el 23 y 47% el rendimiento de cacahuate, cuyo dao depende de las condiciones ambientales que prevalezcan. Las enfermedades de mayor importancia se describen a continuacin. Mancha caf de la hoja o peca Se han identificado dos tipos de esta enfermedad; la mancha temprana aparece 30 a 35 das despus de la siembra; y es causada por el patgeno Cercospora arachidicola, se presenta en la superficie de las hojas como pequeos crculos amarillos y de color caf rojizo y oscuro en la parte central. La mancha tarda Causada por Cercospora personnata aparece a los 20 a 30 das despus de la mancha temprana; su sntoma es muy24


similar, pero sin el crculo amarillento, y adems en la mancha tarda, las lesiones son un poco ms grandes. Roya o chahuixtle (Puccinia arachidis.) Generalmente aparece al final del ciclo del cultivo; incide en la aceleracin de la maduracin y causa defoliacin, lo que no repercute en la produccin. Esta enfermedad se presenta en forma de pstulas en el envs de las hojas, las pstulas contienen una masa polvorienta de color anaranjado en la parte inferior de las hojas; que son las teliosporas del patgeno. Amarillamiento apical de la hoja (Fusarium spp.) Las hojas presentan una clorosis del pice a la base y adquieren un color caf en la parte central de las lesiones lo que da la apariencia de quemaduras o tizones. Esta enfermedad se puede presentar en cualquier etapa fenolgica del cultivo. Para prevenir y controlar las enfermedades de referencia, se recomienda cualquiera de los siguientes fungicidas Daconil en dosis de 2.0 kg/ha o Cupravit- mix (3 kg/ha) pueden aplicarse de 3-4 veces desde el inicio de la floracin hasta 20 das antes de la cosecha, en intervalos de 15 a 20 das entre aplicaciones, segn las condiciones climticas existentes. El Cupravit-mix debe ser rotado con Daconil para evitar inducir resistencia de los patgenos y mejorar el control. A travs del control qumico se logra evitar la prdida del rendimiento de hasta 1,000 kg/ha, lo cual hace costeable realizar esta labor a pesar de los costos de los fungicidas y su aplicacin. Los productos mencionados para el control deben ser diluidos en cantidad de agua suficiente para ser asperjados en forma uniforme (gota muy fina) para mejorar la adhesin del ingrediente activo en toda la planta; el volumen de agua puede ser de 200 a 400 L por hectrea y depender del25


equipo con el que se realicen las aspersiones. Otras enfermedades que tambin causan dao al cultivo de cacahuate, aunque de menor importancia son las siguientes:

Antracnosis Roa Cenicilla Ahogadera Secadera

(Colletotrichum mangenoti Pers.) (Sphaceloma arachidis Bit. y Jenk.) (Oidium arachidis (Horim.) (Rhizotocnia solani (Frank.) Dunk) (Fusarium spp.)

Por lo que se refiere a resistencia gentica del cacahuate a dichas enfermedades, a travs de la evaluacin de diversos materiales del banco de germoplasma de esta especie, a la fecha no se ha encontrado ninguna lnea o variedad que sea resistente a estos patgenos.

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A

Esporas

Pseudotecio Infeccin

Residuos Conidiforos en la superficie de las hojas Micelio sin haustorio Sintomatologa en hoja

BEsporas

Ascospora Infeccin del hospedante

Pseudotecio

Residuos Conidiforos en el envs Micelio con haustorio Sintomatologa en hoja

Figura 3. A) Ciclo de vida de C. arachidicola. B) Ciclo de vida de C. personatum. (Fuente: Morris, et al ., 1984).27


Figura 4. Daos severos causados por mancha caf (C. arachidicola) en tejido foliar de cacahuate.

Figura 5. Pstulas en tejido foliar causadas por roya o chahuixtle (P. arachidis) mostrando una masa de color naranja de urediniosporas.

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Figura 6. Necrosis apical en tejido foliar, mostrando un halo amarillento en lesiones causadas por Fusarium spp.

Figura 7. Macroconidios caractersticos de Fusarium spp., aislados de lesiones foliares en cacahuate.

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XIII. Cosecha Cuando las hojas del tercio inferior empiecen a caerse, se realizara un muestreo de frutos en diferentes sitios del lote; este muestreo debe coincidir con el final del ciclo del cultivo, el cual ocurre a los cuatro meses aproximadamente, y servir para tener una idea de cuando arrancar las plantas, si la cscara presenta un color caf y la cutcula que envuelve a la almendra ha adquirido un color rosa , entonces se procede a realizar la cosecha. Es importante arrancar las plantas en su punto ptimo de cosecha, ya que si se hace antes de tiempo esto se traduce en una reduccin de los rendimientos debido a que puede haber frutos inmaduros. Por otra parte, si la cosecha se hace despus de tiempo, puede causar la germinacin de las semillas o bien dormancia de los frutos en la planta e incluso pudriciones de los frutos que demeritan la calidad de la almendra . Para la recoleccin de los frutos es necesario voltear la tierra con un arado de vertedera para que las plantas queden con los frutos expuestos en la superficie del suelo. En suelos muy ligeros las plantas se pueden arrancar manualmente y los frutos se desprenden de las plantas en forma mecnica o manual y finalmente se asolean durante tres o cuatro das para reducir la humedad hasta un 10 o 12%, lo cual se comprueba por el cascabeleo o sonido que produce el grano al moverse en el interior de los frutos. XIV. Manejo poscosecha Despus de la cosecha se procede a almacenar el cacahuate con cscara en costales. Cuando se pretenda que el almacenamiento sea por un perodo de 2 meses se recomienda aplicar una fumigacin a la bodega con fosfuro de aluminio, para lo cual el cuarto deber estar bien cerrado;30


la dosis a utilizar es de cinco tabletas por tonelada de cacahuate, dejando cerrado el local por cuatro o cinco das en poca de calor y cinco a siete das en poca de fro, bajo las condiciones de temperatura que normalmente se presentan en Morelos; si la temperatura es menor 5oC como suele ocurrir excepcionalmente en el invierno, entonces ser necesario dejar almacenado el cacahuate por 10 das. Despus de este tiempo de exposicin, se deber dejar ventilar la bodega por lo menos tres horas, el operador se debe cubrir nariz y boca con una mascarilla contra polvos y gases. Si el almacenamiento es por seis meses, es recomendable limpiar muy bien la bodega y la costalera donde se guardar el producto; se aplicara un insecticida de contacto rgano fosforado; se sugiere el Actellic que es un concentrado emulsificable a razn de 100 ml disuelto en 10 L de agua para almacenes pequeos y 400 ml disuelto en 50 L de agua para almacenes grandes; despus de la aplicacin del insecticida en techos, paredes y piso, se procede a ordenar las estibas rociando la emulsin ligeramente en la superficie de cada estiba. Para asegurar la buena calidad del producto se deber muestrear al menos cada 15 das verificando que la humedad no sea mayor de 15% para evitar daos por hongos. Los organismos que pueden causar daos al cacahuate almacenado con cscara, son especies de hongos, caros, insectos, roedores y algunas aves. Los ms frecuentes son los roedores (Ratus ratus L. y Mus musculus L.) e insectos de granos almacenados. Los ms importantes son; Tribolium casteneum, T.confusum, Sitotroga cerealella, Plodia interpunctella, Cryptolestes ferrugines, C. Pusillus, Oryzaephilus surinamensis y Pharaxonotha Kirschii; Gutirrez, 1999 (indito).31


XV. Comercializacin en Morelos De la produccin total de cacahuate del estado de Morelos, el 90% se destina a industrializacin y consumo humano en diferentes formas de golosinas o botanas, muchas de estas se elaboran en la entidad . En Xoxocotla, Morelos se cuenta con tostadoras y procesadoras que realizan el descascarado del fruto hasta la elaboracin del grano en dulces y palanquetas. En Tenango, Morelos, tambin se tiene en operacin una fabrica de palanquetas la cual procesa anualmente 1,500 t de cacahuate procedentes de varias regiones y la produccin es de 200 a 300 t del mercado nacional de palanqueta. Por otra parte, los productos Martn Cubero de Cuautla procesan 5000 t anuales y Productos Supremo de Jiutepec procesa 450 t al ao, el resto de la demanda nacional de este producto la proporcionan los estados de Chihuahua, Jalisco y Oaxaca. XVI. Sistema de cultivo El cultivo de cacahuate en el estado de Morelos, se siembra por el sistema unicultivo (monocultivo); sin embargo, algunos productores acostumbran intercalar alguna otra especie, como maz, calabaza o ajonjol, pero este tipo de asociacin no es muy significativa ya que solo llega a intercalarse una mata de estas especies por cada 8 10 matas de cacahuate, por lo que en realidad es muy baja la poblacin del cultivo asociado; esta intercalacin es con el fin de poder obtener otro producto extra para autoconsumo principalmente.

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XVII. Literatura CitadaAgundis, M. O. 1982. Efecto del medio ambiente sobre la accin de herbicidas. Memorias del III Congreso Nacional de la Ciencia de la Maleza. UAAAN. Sociedad Mexicana de la Ciencia de la Maleza. Alvarez, G. M. Patologa Vegetal Prctica. Ed. Limusa. 1977. Mxico, D. F. Ayala, L. O. 1969. Informes de Investigacin de ensayos de rendimiento en cacahuate 1969-1971. T-69 (1-6). Indito. Iguala , Gro. 1973. Avances de la evaluacin de 18 variedades erectas de cacahuate en la regin cacahuatera de Huitzuco, Guerrero. Agricultura Tcnica en Mxico. 375 p. Vol. III. No. 10. SAG-INIA. Mxico. Barrera, O. A. 1987. Informe de subproyectos en variedades y fechas de siembra en cacahuate de riego en Axochiapan, Mor. SARH, INIFAP, CIFAP-MOR., CEZACA. Daz, B. V., Martnez, L. A. 1987. Evaluacin de fungicidas contra enfermedades que afectan el cultivo del cacahuate en el estado de Morelos. SARH INIFAP CIFAP-MORELOS. CEZACA. Martnez, L. A. 1985. Informe de sub proyectos de cacahuate de temporal en Morelos. SARH, INIA, CIAMEC. Campo Experimental Zacatepec. Martnez, L. A., Barrera, O. A. 1987. Informe Anual de Investigacin en variedades de cacahuate (Arachis hypogaea L.) de temporal en Morelos P-V 1987. SARH INIFAP CIFAP-MORELOS. Evaluacin de herbicidas para el control de malezas en cacahuate de temporal (informe 1988) SARH INIFAP CIFAP MORELOS. Martnez, L. A. Gua para cultivar cacahuate en el estado de Morelos. 1990. SARH, INIFAP, CIFAP-MOR. CEZACA. (Folleto para Productor No. 18).

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Obando, R. A. J. 1981. Evaluacin de herbicidas en preemergencia para el control de malezas en el cultivo de cacahuate en la regin de Delicias, Chih. CADER, CIAN, INIA, SARH. III Congreso Nacional de la Ciencia de la Maleza. UAAAN. Sociedad Mexicana de la Ciencia de la Maleza. pp. 147-153. Robles, S. R. 1980. Produccin de Oleaginosas. Ed. Trillas. 1982. Mxico, D. F. 1988. Gua para la asistencia tcnica agrcola del Campo Experimental de Zacatepec, Mor. SARH, INIFAP, CIFAP-MOR.

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Para mayor informacin Campo Experimental Zacatepec Departamento de Difusin de Tecnologa Km. 0.5 Carretera Zacatepec-Galeana Zacatepec, Morelos, Mxico Tels. 01 (734) 34 3 38 20 y 34 3 02 44 E-mail: [email protected]


CREDITOS EDITORIALES

La revisin de esta publicacin estuvo a cargo del :COMIT EDITORIAL REGIONAL Dr. Benjamn Zamudio Gonzlez Presidente Ing. Vctor Magallanes Gonzlez Secretario

COMIT EDITORIAL SUBREGIONAL M.C. Rafael Ambrz Cervantes M.C. Faustino Garca Prez Ing. Humberto Galvn Carrera M.C. Martha Alicia Cervantes Snchez M.C. Vicente Daz Balderas M.C. Felipe de Jess Osuna Canizalez M.V.Z. Juan Mauricio Javelly Gurria M.C. Fortunato Solares Arenas M.C. Joaqun Bonilla Bada M.C. Jos Concepcin Martnez Gonzlez

Arq. Raquel Zavala Tern Diseo y Formacin M.C. Rafael Ambrz Cervantes M.C. Faustino Garca Prez Ing. Humberto Galvn Carrera Coordinacin de la Produccin

Esta publicacin se termin de imprimir en Junio de 2002 Su tiraje consta de 100 ejemplares.

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