Recomendaciones:

CADENAS DE RESTAURANTES RESTAURANTES GOURMET

Protocolo por Área:

Recomendaciones:

CADENAS DE RESTAURANTES RESTAURANTES GOURMET

Protocolo por Área:

•  Esnecesarioreforzarlosprotocolosdelimpiezaehigienedelpersonal.•  Brindarlosproductosymaterialescomo(dispensadoresdepapeldemanos,de

jabón,sani=zantes,desinfectantesylimpiadoresdeAlkemy).

•  Sialgunodesuscolaboradorespresentasíntomasdeberáaislarlodelosdemásypedirlequeguardecuarentenaencasa.

•  Colocar estaciones desani=zante de manosparaclientes.

•  I n c r e m e n t a r l afrecuenciade limpiezay s a n e o p a r amantenerlainocuidaddelespacio.

•  I n c r e m e n t e l afrecuenciadelimpiezay s a n e o p a r am a n t e n e r l ainocuidaddelespacio.

•  Verificar la existenciadejabónysani=zantedelossanitarios.

•  Limpiar y desinfectarlosbaños.

•  Verifiquelaexistendejabón y sani=zante enlossanitarios.

CADENAS DE RESTAURANTES RESTAURANTES GOURMET

Protocolo por Área:

CADENAS DE RESTAURANTES RESTAURANTES GOURMET

Protocolo por Área:

•  Grifos•  Perillasdepuertas•  Cor=nas•  Basureros•  Herramientasde

limpieza•  Máquinalavaplatos•  Compar=mientosde

limpiezadeutensilios.

•  Equiposengeneral.•  Máquinadehielo.•  Estacionesdelavado

demanos.

•  Mesas,sillasybutacas.

•  Menús.•  Manijasdepuertas.•  Ventanasyvidrios.•  Car=llasderecibos/

facturas.•  Basureros.•  Áreadebar.

•  Manijasdepuertas.•  Dispensadoresde

papel.•  Perillasde

lavamanos.•  Dispensadoresde

jabónysani=zante.•  Cambiadordebebés.•  Receptoresde

basura.