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IL COLLAGENE NEL CORPO

UMANO

Una visione del nostro corpo dall’interno rivelerebbe una costruzione reticolare di strutture di sostegno, funi e altri elementi portanti, come l’armatura in acciaio di un edificio.

È il collagene, una proteina che si presenta nel corpo sotto svariate forme e che ne costituisce la struttura portante. Eppure, a differenza di un edificio statico, nel corpo tutto è dinamico e in spostamento. Per questo tutte le strutture di sostegno non sono tra loro “saldate”, bensì sono collegate da elementi coesivi molto elastici, come i tentacoli di un polipo di gomma. E’ l’elastina, una straordinaria proteina al contempo resistentissima e duttile, elastica. In questo “edificio” di collagene ed elastina, le strutture di sostegno sono immerse in una sostanza gelatinosa elastica, l’acido ialuronico. Si tratta di un composto in grado di immagazzinare grandi quantità d’acqua, anche varie decine di volte in più rispetto al suo peso a secco. Un po’ come il cemento, ma in un corpo mobile e morbido, ed è per questo che anche il cemento deve essere flessibile e dotato di proprietà ammortizzanti. Gli abitanti al contempo manovali di questa costruzione sono le cellule vive, dalla forma e dalle caratteristiche più diverse. In quanto vive, devono nutrirsi, espellere materiale e comunicare tra loro. Possono farlo grazie a un insieme di tubi, i vasi sanguigni e linfatici, che forniscono ossigeno e nutrimento e che trasportano via “i rifiuti”, i prodotti di scarto del metabolismo intracellulare. Ci sono anche dei cavi, come in una rete Internet, costituiti dalle ramificazioni dei neuroni, i tessuti che trasportano gli impulsi elettrici. Le molecole di segnalazione dei composti chimici come gli ormoni, i peptidi e altre molecole trasmettono le informazioni in modo capillare in tutto il corpo, a mo’ di segnali radio. Quando una cellula riceve un tale segnale sa cosa sta succedendo in altre parti dell’organismo, il che determina il suo operato e le sue aspettative.

PERCHÉ DIMINUISCE COSTANTEMENTE

Mettiamo da parte per un attimo gli altri elementi di questa metafora edilizia - ad

esempio le sentinelle, cioè le cellule del sistema immunitario, oppure la flora batterica, i miceti e altri microbi che abitano il nostro corpo. Guardiamo da vicino invece la struttura stessa nella quale vivono le cellule. Tale costruzione è in continuo mutamento. La mobilità e l’intensa attività chimica del corpo producono delle fratture continue alla struttura portante, ossidazioni e altre forme di indebolimento. Un organismo giovane non tollera danni e le sue cellule, da buone perfezioniste, non fanno che riparare ogni cosa. Sostituiscono ogni elemento anche solo leggermente danneggiato. Il collagene viene decomposto e riprodotto (come se venisse fuso l’acciaio nello scheletro di un edificio), ovunque vengono montati delle travi ausiliarie e collegamenti di elastina, ogni interstizio è riempito da grandi quantità di acido ialuronico. Il risultato esterno di queste attività è una pelle liscia, turgida e forte, una cicatrizzazione rapida e un organismo ben funzionante. Diciamo allora che quell’individuo è sano, forte e visibilmente giovane.

Ma con l’età le cellule si fanno pigre e svogliate. Vengono prodotte molte

informazioni errate, le cellule si fanno di conseguenza timide, nervose, deboli e chiuse in loro stesse. Viene spesso dichiarata guerra sotto forma di stati infiammatori. Attraverso vasi sanguigni ristretti e permeabili circolano meno ossigeno e nutrimento, i prodotti di scarto non vengono del tutto smaltiti, cosa che aggrava gli stati infiammatori. Le cellule tendono allora a smantellare più spesso le strutture degradate in declino invece di costruirne di nuove, oppure le sostituiscono ma con strutture provvisorie. Di conseguenza diminuiscono le strutture in collagene e in elastina coesiva, comincia a scarseggiare anche la gelatina di riempimento rappresentata dall’acido ialuronico. Esteriormente osserviamo come la pelle si faccia flaccida, raggrinzita, meno elastica e turgida, più sottile: come se facessimo fuoriuscire dell’aria da un materasso gonfiabile. Quel che è peggio è che una parte delle cellule degenera e intossica l’ambiente circostante, alcune cellule non riescono più a svolgere le proprie funzioni di specializzazione - come ad esempio le cellule responsabili del colore dei capelli, che cessano la loro attività e ci vengono i capelli bianchi. È il processo d’invecchiamento.

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IL RUOLO DEL COLLAGENE

Vale la pena dare un’occhiata all’elemento più importante della struttura corporea, alla struttura

portante, e cioè il collagene. Il collagene rappresenta le fondamenta, l’impalcatura, sulla quale poggia tutta la struttura. E’ una proteina, una grande molecola composta di amminoacidi, infilati come una collana di perle. In tutte le proteine si utilizzano 20 tipi di “perle”, che, semplificando un po’, si differenziano per forma e colore. Proprio il collagene è una proteina particolare, poiché la maggior parte di essa è costituita dalle perle più piccole (glicina) e per quasi il 90% da soli altri due altri tipi di perle, particolari perché “inclinate” (la prolina e l’idrossiprolina). La cosa più interessante e unica rispetto ad altre proteine è che una di queste perle inclinate, la prolina, deve essere “colorata” e trasformandosi in idrossiprolina, subito dopo essere stata “infilata nella collana”. Tale particolare struttura permette d’intrecciare tre fili di perle per ottenere un filo più spesso. Solo questo triplice filo è collagene utilizzabile. Il processo di “colorazione” delle perle sul filo richiede l’uso di un “pennello”, la vitamina C e la presenza di "elementi di presa”, composti di silicio. La vitamina C però svolge al meglio la sua funzione in presenza della vitamina A, che in più aiuta a infilare la perle (assieme alla vitamina E). Ovviamente i veri elementi essenziali sono le perle, gli amminoacidi, e l’energia necessaria al processo di

produzione. Tale energia è prodotta a partire dai nutrienti e dall’ossigeno fornito dai vasi sanguigni. La produzione d’energia avviene soprattutto in speciali motori interni alle cellule, i mitocondri. Purtroppo i mitocondri non hanno solo bisogno di sostanze nutritive e ossigeno, ma anche di regolatori di combustione, cioè gli antiossidanti. Oltre all’energia, come tutti i motori a combustione, i mitocondri producono anche “gas di scarico” assai dannosi, i radicali liberi, eliminati anche questi dagli antiossidanti. Infine per assicurare ai mitocondri ossigeno e nutrimento e per eliminare bene le sostanze di scarto devono essere funzionanti i vasi sanguigni, in assenza di stati infiammatori. Purtroppo i nostri organismi sono abituati alla presenza massiccia di flavonoidi (che in passato erano cento volte più presenti nei generi alimentari rispetto ad oggi) e di acidi omega 3. In loro assenza, le cellule vivono in stato di guerra permanente - non possono svolgere alcuna funzione e si intossicano a vicenda. Le infiammazioni provocano anche un notevole peggioramento dello stato dei vasi sanguigni, cosa che rende la situazione delle cellule ancora più difficile.

Il collagene è una proteina naturalmente presente nell’organismo umano e rappresenta l’ingrediente principale del tessuto connettivo,

responsabile della sua elasticità.

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POSSIAMO ARRESTARE L’ INVECCHIAMENTO?

Perché in un organismo giovane questo tipo di problemi sono minori e più rari? Perché oltre

a godere di un miglior stato di salute generale, un corpo giovane produce molte sostanze che regolano e coadiuvano il funzionamento. Ad esempio, sebbene l’essere umano sia incapace, al pari degli altri animali, di produrre vitamina C nel fegato, un organismo giovane riesce a cavarsela con una quantità esigua. Com’è possibile? Perché produce grandi quantità di acido alfaliponico, un potente antiossidante che riesce a ripristinare la vitamina C esaurita. Il risultato è che gli altri animali devono produrre ogni giorno alcune decine di grammi di acido ascorbico che espellono dopo il suo esaurimento, mentre gli esseri umani sono in grado di riciclare decine di volte ogni molecola di questo composto prima di espellerlo con l’urina. Altri composti ausiliari, per la regolazione mitocondriale ad esempio, sono i coenzimi Q e NADH, entrambi prodotti in abbondanza nell’organismo giovane, ma che vanno via via scemando con l’età fino a cominciare a venire a mancare intorno ai 30-35 anni. L’organismo perde vigore, resistenza (vedi gli atleti a fine carriera) e si manifestano i segni della carenza di collagene, come sulla pelle, che si fa meno elastica e idratata, spuntano le prime rughe.

Eppure anche i giovani sono carenti di flavonoidi, vitamine e minerali. Sono elementi che non

produciamo da soli e che dobbiamo introdurre con la dieta. Purtroppo oggi giorno gli alimenti ne sono molto meno ricchi di una volta. Sappiamo già qual è il ruolo dei flavoinoidi, spengono le infiammazioni. Le vitamine A, E e C e del gruppo B sono cruciali per il corretto funzionamento dei processi chimici. Ad esempio le vitamine del gruppo B sono fondamentali per il funzionamento cerebrale. Spesso è proprio la loro mancanza a causare l’indebolimento e la perdita di capelli. Anche gli amminoacidi, le perle della nostra metafora, possono risultare deficitari. Soprattutto perché come ricordiamo il collagene è costruito principalmente da due tipi di amminoacidi (glicina e prolina, che si trasformerà poi in parte in idrossiprolina). Nel cibo gli amminoacidi si trovano in proporzioni corrispondenti a quelle di altre proteine, che spesso contengono poca prolina. .

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CALL UP! RISVEGLIA LA GIOVINEZZA CHE È IN TE

Come possiamo quindi aiutare l’organismo perché produca più collagene (ed elastina), affinché

le cellule abbiano di nuovo “voglia” e capacità di produrre una così complessa costruzione, lo scheletro di tutti gli organi e delle pelle? Ovviamente la prima opzione è aumentare l’introduzione di tali sostanze utili tramite l’alimentazione. Mangiando piatti ricchi di collagene come la pelle animale, (ad esempio nello stinco di maiale), i tendini, la cartilagine o le gelatine, l’organismo ottiene molti amminoacidi utili alla sintesi del collagene. Ma chi di noi è pronto a mangiare tendini e cartilagine crudi? Per non parlare delle gelatine, che vengono cotte a lungo ad alte temperature già in fase di produzione. Non è un elemento da sottovalutare, pochi è nel collagene fresco che si trova, oltre agli amminoacidi, anche un altro elemento importante: i peptidi, le molecole segnale, i “fili corti” di perle che circolano nel sangue e in altri umori corporei e che vengono letti dalle cellule per sapere così come devono comportarsi, un po’ come degli SMS. In questo caso la segnalazione le invita a produrre molto più collagene, a prescindere dalla loro volontà. Ma i peptidi subiscono danni ad alte temperature e ciò non permette più loro di svolgere la funzione di messaggeri.

In questo sta il segreto del collagene liofilizzato estratto dalla pelle di pesce. In primo luogo, il collagene di pesce è particolarmente delicato, molto simile alla pelle umana e meno inquinato da altri composti. In secondo luogo, i pesci sono animali che crescono per tutta la durata della loro vita e la loro pelle necessita di una continua ricostruzione. Per questo contiene molti di quei peptidi di segnalamento, molecole che chiedono alle cellule di produrre maggior collagene. La liofilizzazione produce l’evaporazione dell’acqua non tramite un aumento della temperatura (come nel caso della cottura) ma tramite un aumento della pressione. A una pressione molto bassa rapidamente l’acqua evapora fino a scomparire del tutto e le proteine e i peptidi rimangono puri! Quando ingeriamo del collagene così essiccato, una volta nello stomaco questo riacquisisce il suo tenore di umidità e torna ad essere collagene crudo ricco di tutti i suoi peptidi di segnalamento. Ancor prima della fine della digestione queste piccole molecole riescono a penetrare attraverso il tessuto dell’intestino per arrivare, per via ematica, a tutti gli organi, compresa la pelle, e costringono le cellule a lavorare in modo più produttivo. Se è presente anche una quantità abbondante di

vitamina C, silicio e vitamine A ed E producono molto più collagene ed elastina, migliorano la struttura corporea (in misura proporzionale all’assenza di stati infiammatori). La pelle si distende, si inspessisce e ringiovanisce. Migliora il funzionamento di tutti gli organi, in particolare si rafforzano i vasi sanguigni e di conseguenza migliora la fornitura di nutrimento alle cellule, che possono così essere più efficienti. I risultati sono visibili non solo sula pelle, migliora anche l’aspetto di capelli e unghie. Pur essendo costituite principalmente di cheratina, un’altra proteina “strutturale”, ne traggono vantaggio i vasi sanguigni e le cellule limitrofe. Tuttavia a capelli e unghie non basta che venga sintetizzato più collagene. Dal momento che per produrre cheratina ci vuole ancora più silicio, capelli e unghie devono riceverne in quantità maggiore. Hanno anche bisogno di vitamine del gruppo B e di composti simili. I capelli crescono rapidamente, per questo c’è bisogno di più nutrimento, ossigeno e componenti “da costruzione”, cosa che spiega perché i bulbi piliferi sono così dipendenti dalla salute dei vasi sanguigni. Sono ancora più sensibili di altre cellule del corpo alla presenza di micro-infiammazioni sulla pelle. Inoltre mal reagiscono a molti altri

fattori semplicemente ignorati da altre cellule, come ad esempio la presenza di alcuni ormoni (come il DHT, in presenza del quale i capelli muoiono). Che fare dunque per mantenersi giovani il più a lungo possibile, per essere belli, per avere una pelle liscia e tonica, capelli spessi, fitti e lucenti, unghie forti? Ovviamente è bene prendersi cura du tutto l’organismo, fare attività fisica, dormire a lungo, dedicarsi ad attività che ci fanno stare bene e nutrirsi in modo sano. Ma proprio parlando di nutrizione ci possiamo imbattere in un problema. Grazie alla potenziata redditività della produzione agricola oggi si può sfamare molta più gente di quanto non fosse possibile quando eravamo cacciatori e raccoglitori. Ma ogni medaglia ha due lati, gli alimenti di oggi sono molto più poveri di sostanze importanti. Innanzitutto di flavonoidi, vitamine, minerali e fibre. Ciò causa vari problemi come infiammazioni - microscopiche, di cui neanche siamo consapevoli - o reazioni più decise a fattori ambientali, fino a stati infiammatori patologici (reumatismi, ipotiroidismo). Diventa fondamentale integrare quegli elementi che sono carenti nel nostro cibo.

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COLLUP: L’ INTEGRATORE DEL FUTURO

CollUp contiene anche tutte le vitamine del gruppo B, indispensabili per lo sviluppo dei bulbi piliferi e la crescita del capello

ma anche per ottimizzare il metabolismo di tutto l’organismo e il funzionamento del sistema nervoso.

Collup è un integratore completo perché contiene numerosi elementi essenziali per preservare il più a lungo possibile le funzionalità del nostro

organismo e quindi rimanere giovani. Per avere una pelle liscia, tonica e sana. Per unghie e capelli forti e belli. Per un aspetto invidiabile e per sentirsi nella migliore delle condizioni. Giovinezza, salute e bellezza grazie a CollUp sono a portata di mano. Questo prodotto vi permetterà di rimanere giovani e belli più facilmente. È nato per integrare tutti gli elementi essenziali a ricostituire il collagene ad alta concentrazione, soprattutto nella pelle e nei capelli, così importanti per la nostra bellezza e autostima. Che cosa contiene? Innanzitutto collagene ittico liofilizzato, la fonte più preziosa di costituenti del nostro collagene perché ricco di peptidi segnale che stimolano l’attività cellulare. Ma non finisce qui. Vitamina C e acido alfa-lipoico (in grado di ricostituire le riserve di tale vitamina), silicio, vitamine A ed E: tutto il necessario per una produzione di collagene efficace. Ci sono anche elementi di difficile assunzione tramite gli alimenti come licopene, antocianina, proantocianidine oligomeriche (OPC), i flavonoidi estratti dalla rosa canina (contenente anche vitamina C) e dall’ortica. Quanto ai minerali vi troviamo zinco e selenio, fondamentale per la sua azione antiossidante nei processi cellulari. Come i flavonoidi ha proprietà antinfiammatorie e permette alle cellule di lavorare meglio. Regola l’attività dei mitocondri e garantisce una maggiore quantità di energia disponibile grazie a una riduzione dei radicali liberi. Inoltre, com’è noto, l’estratto di ortica dona forza a unghie e capelli. Il licopene rigenera i bulbi piliferi dei capelli aumentando la produzione di cheratina, la sostanza di cui sono fatti i nostri capelli. L’antocianina agisce sui vasi sanguigni “sigillandoli” e migliorando la circolazione nei tratti più piccoli e sensibili.

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?COME

FUNZIONA COLLUP

► Il collagene ittico liofilizzato è una fonte di amminoacidi importanti per la collanogenesi e di peptidi segnale che la stimolano. Contribuisce a donare al nostro organismo salute e una seconda giovinezza, in particolare migliorando la condizione della nostra pelle. Visto che una volta giunto nello stomaco aumenta di volume (anche di svariate decine di volte) può ridurre il senso di fame. Riduce anche i disagi legati all’iperacidità o al reflusso gastro-esofageo.

► La vitamina C della rosa canina è un antiossidante in grado di combattere i radicali liberi e favorire la produzione di glutatione, il nostro principale antiossidante endogeno. È fondamentale per la produzione di collagene (integra l’azione del collagene liofilizzato) e per il corretto funzionamento delle cellule e in particolare del cervello. L’estratto di rosa contiene quasi il 30 % di flavonoidi, dall’azione antiossidante, antinfiammatoria e regolatrice per il nostro organismo.

► L’acido alfa-lipoico consente di assimilare meglio la vitamina C, che si rende quindi necessaria in quantità inferiori. È anche un potente antiossidante, aiuta il fegato e il cervello soprattutto in stati patologici e nelle persone anziane. Ha proprietà ringiovanenti.

► Il silicio (nella sua forma organica, ottenuto dal bambù), assai carente nella maggior parte della popolazione, attiva la produzione, per esempio, di collagene e cheratina. Migliora altrettanto l’assimilazione di numerose altre sostanze da parte dell’apparato digerente. Come integratore ha un’azione antitumorale e benefica per la pelle, i capelli e le unghie.

► Le vitamine A ed E sono indispensabili per la sintesi delle proteine (e pertanto anche del collagene, dell’elastina e della cheratina) oltre a regolare i processi cellulari incentivandone la divisione, la crescita e il corretto funzionamento. Ha proprietà ringiovanenti. La vitamina E funge da antiossidante liposolubile (mentre la vitamina C, il glucagone e molte altre sono solo idrosolubili), favorisce i processi di rigenerazione e amplifica gli effetti della vitamina A. Quest’ultima, a sua volta, sublima le proprietà delle vitamine E e C. Tutte e tre sono indispensabili per i bulbi piliferi dei capelli. Da loro dipende la bellezza e la salute di pelle e capelli.

► Le vitamine del gruppo B (assunte in quantità pari almeno al fabbisogno quotidiano): tiamina (B1), acido pantotenico (B5), biotina (B7), acido folico (B9), cianocobalamina (B12) regolano il funzionamento dell’organismo e in particolare del sistema nervoso.

Colmarne le carenze (piuttosto frequenti) consente di mantenere una mente sana e attiva oltre a donare bellezza alla nostra pelle. Queste vitamine svolgono un ruolo importante anche per i capelli: nel caso di carenze i capelli crescono con difficoltà, sono sottili, privi di luce, deboli e più facilmente soggetti a caduta. La presenza delle vitamine B in CollUp permette quindi di donare salute e bellezza ai nostri capelli.

► Gli antociani contenuti nei mirtilli sono particolarmente utili alla microcircolazione, in particolare a livello di retina e pelle (ma anche dei vasi sanguigni che alimentano i bulbi piliferi dei capelli). Riducono le infiammazioni e sono potenti antiossidanti. Nell’organismo possono essere trasformati in altre utili categorie di flavonoidi.

► L’estratto di pomodoro che contiene licopene e molti altri flavonoidi, ha un’azione antiossidante e antinfiammatoria simile a quella degli antociani. Migliora inoltre la funzionalità dei vasi sanguigni e dei bulbi piliferi dei capelli.

► L’estratto di ortica contiene numerose sostanze dalle proprietà benefiche a 360 gradi. Ad esempio per la pelle: elimina l’eccesso di sostanze azotate (aiutando il nostro organismo a depurarsi) e le fornisce tanti microelementi essenziali. Ha effetti particolarmente benefici sul cuoio capelluto in quanto contribuisce a evitare numerosi problemi (come forfora e seborrea) e contrastare l’indebolimento e la caduta dei capelli. Nutre la cuticola e il sebo che la circonda, restituendo al capello resistenza e luminosità. L’ortica contiene inoltre una buona quantità di flavonoidi ad azione antinfiammatoria.

► Zinco e selenio sono elementi indispensabili per contrastare efficacemente l’ossidazione in quanto componenti di enzimi fondamentali contro i radicali liberi. Svolgono anche altri ruoli importanti: coadiuvano la produzione del seme maschile, migliorano la vitalità degli spermatozoi e facilitano la fecondazione. Questi due minerali sono elementi importanti anche per il cervello, per i nostri sensi e per la memoria oltre a partecipare al funzionamento del sistema immunitario. Il selenio ha un’azione antitumorale e aiuta la tiroide, oltre ad avere un effetto lenitivo degli stati infiammatori. Lo zinco è fondamentale anche per i muscoli, le ossa e le funzionalità delle ghiandole. Migliora nettamente anche la struttura dell’epidermide, dei capelli e delle unghie.

Tutti questi ingredienti contribuiscono a realizzare gli obiettivi principali di CollUp: la produzione di collagene, l’azione antinfiammatoria e il contrasto dei radicali liberi. Potremo così godere di una migliore salute, di pelle, capelli e unghie più belli, e in generale di un corpo e una mente più giovani.

Tornando al nostro sguardo dall’interno: CollUp consente di porre fine agli stati di allerta, di risvegliare le cellule, di ripristinare le forniture di acqua, elettricità e altri servizi, depurare gli impianti di scarico, fare le “pulizie di primavera”, migliorare i collegamenti e realizzare una bella ristrutturazione. Innanzitutto rimette in sesto la nostra "armatura", ossia la struttura del nostro organismo, e migliora la funzionalità di tutti i nostri apparati. È una macchina del tempo che dona una seconda giovinezza al nostro corpo, un corpo funzionale senza problemi o disturbi. CollUp è in grado di offrirci tutti questi benefici.

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Biologo evolutivo, insegna presso l’Università di Varsavia. Si interessa all’origine delle caratteristiche di

vari organismi (incluso l’essere umano) e ai fattori che possono incidere negativamente sulla loro natura. Svolge ricerche nel campo dell’ecologia. Dedito alla causa della salute a tutto tondo e alla realizzazione di cosmetici, integratori alimentari e farmaci. Da 20 anni tiene con passione corsi di formazione, lezioni e seminari. Considera fondamentale la capacità di trasmettere conoscenze in modo semplice, alla portata di tutti. Costantemente alla ricerca di spiegazioni e risposte basate su prove scientifiche. Scrive libri. Amante della natura selvaggia, in particolare dell’acqua e dei boschi, a bordo della sua piroga indiana. Non c’è da stupirsi se uno dei suoi principi cardine alla base della formulazione di cosmetici e integratori è: "cerca la natura e troverai la salute".

DR JAROSŁAW SŁOŃA U T O R E D E L L’A R T I C O LO