campaña 5 al día
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“Campaña 5 al día”
¿Qué es 5 al día?
5 al día es un movimiento internacional que promociona el consumo de frutas y hortalizas en el mundo y que está presente en más de 40 países de los 5 continentes.
¿Por qué 5 al día? Ración mínima de consumo diario de
frutas y hortalizas 5 al día es la mayor estrategia de
promoción de frutas y hortalizas en el mundo
¿ Por que realizarla ? disminuir el riesgo de contraer
enfermedades. La irrupción de nuevos hábitos de
consumo alimenticio
Objetivos generales
Concienciar de la importancia de consumir 5 raciones diarias de frutas y hortalizas frescas.
Publico objeto*Niños y adolescentes* Familias jóvenes de edad inferior a 35 años con niños pequeños
Estrategia NAOS “Nutrición, Actividad Física, Prevención
de la Obesidad y Salud” Prevenir la obesidad y fomentar hábitos
de vida saludables intervención: familiar y comunitario,
escolar, empresarial y sanitario. Más de 1000 millones de personas en
todo el mundo tienen sobrepeso y 300 millones de ellos son obesos.
Resultados de la campaña
Se ha logrado llegar a los niños, a sus padres, a los centros educativos, es decir, a la sociedad en general
1.200 colegios y casi 350.000 escolares están adheridos a este programa
La valoración de las apariciones en medios de comunicación
Frutas y hortalizas frescas
poca energía y son ricas en fibra, vitaminas y minerales
Frutas FRUTO: la parte comestible del vegetal
que se desarrolla a partir de la flor y que contiene las semillas en su interior.
Hortalizas Se denominan hortalizas a todas las
plantas o partes de plantas, dedicadas a la alimentación y cuyo cultivo se realiza en huertas.
Dentro de las hortalizas se distinguen las verduras, cuya parte comestible está constituida por sus órganos verdes (hojas, tallos, flores), y las legumbres verdes, como los frutos y semillas no maduros de las hortalizas leguminosas.
¿ Que nos aportan ? El grupo de frutas y hortalizas está
compuesto por un gran número de especies y variedades que, sin embargo, presentan una composición nutritiva similar. Ricas en agua, fibra, vitaminas, minerales y otros componentes con efectos sobre la salud, son, con alguna excepción, alimentos bajos en calorías, e imprescindibles en una alimentación sana y equilibrada.
Aportes:
Agua Macronutrientes Energía Fibra Fotoquímicos
Minerales Potasio y magnesio, siendo por el
contrario, pobres en sodio. Vitaminas Altas en vitamina C y ácido fólico, sobre
todo cuando se consumen crudas Cocidas también contienen pequeñas
cantidades de otras vitaminas del grupo B como vitamina B1, vitamina B2 y niacina.
¿Por qué consumirlas?
Nuevo concepto de salud ´completo estado de bienestar físico, mental y social´ y por lo tanto posean valores añadidos que mejoren el estado de salud y prevengan las enfermedades futuras.
Consumo recomendado 2 a 4 raciones/día y otras 3 ó más
raciones/día (considerando entre 120 y 200 g por ración), mientras que la recomendación para el consumo de hortalizas es de 3 a 5 raciones/día o de 2 ó más raciones/día (considerando entre 150 y 200 g por ración), dependiendo de la guía.
5 raciones de frutas y hortalizas al día.
Consumo actual Bajo consumo en la población infantil y
juvenil de frutas y hortalizas, inferior al que presenta la población adulta
El patrón de consumo en este grupo de población más próximo al perfil tradicional de dieta mediterránea, destacando un mayor consumo de patatas y frutas que la población adulta.
los factores socioeconómicos
Mandato de la OMS
Mejorar la salud pública alrededor del mundo con énfasis en disminuir las desigualdades en salud.
¿Que es un Simposio? Promover acciones a nivel nacional e
internacional para aumentar el consumo de
F & V Discutir estrategias innovadoras para
realizar en supermercados, escuelas o lugares de trabajo
Fortalecer y expandir el programa 5 al día en los países
¿ como nace el programa?
Nace como una iniciativa internacional de promover la salud y prevenir las enfermedades crónicas.
Base científica :Ayuda a la Prevención del cáncer, publicación en 1982 del National Research Council “ Diet, Nutrición and Cáncer”
Curiosidades AjoExisten diversas maneras de evitar el olor que causa
comer ajos crudos: acompañarlos de perejil, comer hojas verdes de apio, chupar hojas de menta o cáscaras de eucalipto como si fueran caramelos, hacer enjuagues con agua y limón o manzanilla, etc. Pero ninguna funciona.
BatataLa batata procede de la América tropical, donde
probablemente era cultivada por los indios muchos siglos antes de que llegase el hombre blanco.
CebollaEn casos de asma, bronquitis, gripe o
afecciones de las vías respiratorias pueden cocerse cebollas cortadas en rodajas, en un poco de agua, y tomar el caldo que se obtiene con miel. Una cebolla partida en rodajas y colocada en un plato en la cabecera de la cama facilita la respiración.
ChampiñónEl champiñón es la seta más cultivada y
consumida en todo el mundo.
Medios de comunicación Lograr que el consumidor conozca y asuma
la importancia de consumir diariamente cinco o mas porciones de V&F.
Proveer a los consumidores información específica de cómo consumir mas V&F.
Puntos de ventas Permite la interacción entre industria y
consumidor La difusión de los mensajes en el punto de
venta contribuye al cumplimiento del mismo.
Rol comunitario
Evaluación de la efectividad de las Intervenciones del programa “5 al día”
NCI propone evaluar: Aparición del 1er mensaje en los medios de
comunicación. Tendencia de difusión del mensaje en los
diferentes medios. Respuesta del público. Respuesta del público
¿Cuántas personas conocen el mensaje? Estudio basal de V&F USA 1991 8% de los Americanos señaló que debían consumir 5 porciones de V&F al
día. 1997 27% indicó esta respuesta Actividades realizadas a la fecha Seminarios de presentación del programa Capacitación a profesionales y técnicos Elaboración de materiales educativos
Actividades realizadas a la fecha
Seminarios de presentación del programa
Capacitación a profesionales y técnicos
Elaboración de materiales educativos
FIN