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PORTUGAL OPTOU PELA PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR PARA INICIAR A COLONIZAÇÃO DO BRASIL
RAZÕES
• o açúcar gerava alta lucratividade, pois era um produto raro e caríssimo
• tinha grande aceitação no mercado
• tinha solo (massapê) e clima favorável ao plantio
• Portugal já tinha experiência na montagem de engenhos
• mão-de-obra disponível – indígena e depois negra africana.
Grande Centro produtor � Nordeste - PERNAMBUCO
Cana-de-açúcar
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ENGENHONOME USADO PARA DETERMINAR A FAZENDA DE CANA E A PRODUÇÃO
DE AÇÚCAR
O ENGENHO É FORMADO:
INSTALAÇÕES TÉCNICAS
Onde se produz o açúcar
CASA-GRANDE
SENZALA
CAPELA
ÁREA
SOCIAL
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CASA-GRANDE – MORADIA DO SENHOR DE ENGENHO
SENZALA Era um grande alojamentoque se destinava à moradia dos escravossem o mínimo de conforto ou higiene
CAPELA- destinada aos cultosdominicais e às celebraçõescomo batismo e casamento
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INSTALAÇÕS TÉCNICASINSTALAÇÕS TÉCNICASINSTALAÇÕS TÉCNICASINSTALAÇÕS TÉCNICAS
CASA DA MOAGEM
CASA DA CALDEIRA
CASA DE PURGAR
TRAÇÃO ANIMAL RODA D’ÁGUA MÃO-DE-OBRA ESCRAVA
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CASA DA CALDEIRA ���� onde se produzia o melaço
CASA DE PURGAR
ONDE O MELAÇO ERA PURIFICADO E COLOCADO EM VASILHAS DE CERÂMICAPARA CRISTALIZAÇÃO, EM FORMA DE PÃES – CONHECIDO COMO “PÃES DE AÇÚCAR”
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Latifúndio monocultura escravidão exportação
PLANTATION
Plantation ���� é um sistema de produção baseado:
Grande Propriedade
Produção de umúnico produto –
açúcar
Mão-de-obraescrava
Produção paraMercado externo
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ONTEM � O TRABALHO ESCRAVO
HOJE � O TRABALHO DO BÓIA-FRIANO CORTE DA CANA
ONTEM HOJE
CARRO DE BOI TRIMINHÕES
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OS SUBPRODUTOS DO AÇÚCAROS SUBPRODUTOS DO AÇÚCAROS SUBPRODUTOS DO AÇÚCAR
AGUARDENTE RAPADURA
• Utilizado para consumo interno,entre os escravos e os pobres
• Utilizado como moeda de troca- escambo – com escravos na
África
Base da alimentaçãonordestina
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PECUÁRIA
ALGODÃO TABACODROGAS DO
SERTÃO
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O gado era utilizado:Como força de tração – para mover a moenda
Para puxar carroça
Como alimentação � carne e leite
O couro usado para vestimenta e confecção de objetos
As primeiras cabeças de gado foram introduzidas por Tomé de Souza
ALGODÃO : Regiões produtoras ���� Pará e MaranhãoUsado na fabricação de panos grosseiros para vestimentasdos escravos
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ALGODÃO
Regiões produtoras ���� Pará e Maranhão
Usado na fabricação de panos grosseiros para vestimentas dos escravos
Século XVIII ���� produção para exportação – devido a Revolução Industrial
ROCA
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O TABACO É UMA PLANTA ORIGINÁRIA DA AMÉRICA DO SUL
• TABACO – vem de Tobaco, uma região do México onde foi encontradapela primeira vez e levada para a Europa pelos espanhóis
• utilizada pelos indígenas em rituais cerimoniosos, pois acreditavam terpoderes medicinais
• sua produção era utilizada pelos traficantes de escravos pra escambo naÁfrica
• Atualmente, 200 mil hectares de matas são destruídas para o plantiodo tabaco
• o maior produtor hoje ���� China, depois os EUA – Brasil 8º lugar
• nome científico �. Nicotiana tabacum
• As instituições governamentais promovem atualmente grandes campanhascontra o tabagismo, destacando a grande mortalidade de câncer no pulmão
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AS DROGAS DO SERTÃOAS DROGAS DO SERTÃOAS DROGAS DO SERTÃOAS DROGAS DO SERTÃO
Termo usado para as especiarias extraídas
do sertão brasileiro no século XVII
Quais são as drogas do sertão? • ervas aromáticas, medicinais e alimentícias
• erva-mate, castanha-do-pará, caju,guaraná,urucum, cravo, canela, pimenta, baunilha etc..
•Os missionários, das aldeias jesuíticas, em seu trabalho de catequese
passaram a utilizar a mão-de-obra indígena para a coleta desses produtosas “drogas do sertão” eram exportadas para a Europa e seu comércio era altamente lucrativo para a Igreja, gerando grandes conflitos entre os colonose os Jesuítas que disputavam a exploração das nossas riquezas
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O QUE É A BIOPIRATARIA?
• Atualmente, empresas e laboratórios internacionais contrabandeiam ecomercializam ervas medicinais, utilizando-se do conhecimento dos nativosda Amazônia