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CAP Employé de CAP Employé de Commerce Commerce Multi- Multi- Spécialités Spécialités

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Page 1: CAP Employé de Commerce Multi-Spécialités. Stéphanie Laisney2 Créé pour sadapter aux commerces en libre service Créé pour sadapter aux commerces en libre

CAP Employé de CAP Employé de CommerceCommerce

Multi-SpécialitésMulti-Spécialités

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Stéphanie Laisney 2

Créé pour s’adapter aux commerces Créé pour s’adapter aux commerces en libre serviceen libre service

Et qui pourrait tout à fait convenir à Et qui pourrait tout à fait convenir à un public de jeunes préférant des un public de jeunes préférant des situations concrètes. situations concrètes.

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Stéphanie Laisney 3

Matières générales étudiéesMatières générales étudiées

FrançaisFrançais Histoire géographieHistoire géographie MathématiquesMathématiques Sciences physiquesSciences physiques Arts appliquésArts appliqués EPSEPS

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Stéphanie Laisney 4

Matières professionnelles Matières professionnelles étudiéesétudiées

Vente Vente Économie Économie

Droit Droit

VSPVSP

réparties en réparties en 55

compétencescompétences

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Stéphanie Laisney 5

5 pôles de compétences5 pôles de compétences

C1 C1 Réceptionner et tenir les Réceptionner et tenir les

réservesréserves C2 C2 Approvisionner le rayonApprovisionner le rayon C3 C3 Informer le clientInformer le client C4 C4 Tenir le poste caisseTenir le poste caisse C5 C5 Économie droitÉconomie droit

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Compétence C1 : Compétence C1 : Réception et tenue des réservesRéception et tenue des réserves Réceptionner des produits (vérification Réceptionner des produits (vérification

quantité/qualitéquantité/qualité Approvisionner la surface de venteApprovisionner la surface de vente Participer aux inventaires (comptage)Participer aux inventaires (comptage) Participer à la lutte contre la Participer à la lutte contre la

démarquedémarqueNécessité Nécessité d’utiliser :d’utiliser :

o du matériel de manutention (manuel)du matériel de manutention (manuel)o Le matériel informatiqueLe matériel informatiqueo Le matériel de marquage et d’étiquetageLe matériel de marquage et d’étiquetageo d’appliquer les règles de sécurité et d’appliquer les règles de sécurité et

d’ergonomie de la manutentiond’ergonomie de la manutention

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Compétence C2 : Compétence C2 : Approvisionner le rayonApprovisionner le rayon

Approvisionner le rayon ou le linéaireApprovisionner le rayon ou le linéaire Tenir à jour la signalétiqueTenir à jour la signalétique Participer à l’installation des produits Participer à l’installation des produits

(promotionnels, événementiels, (promotionnels, événementiels, saisonniers)saisonniers)

Participer à la passation de commandeParticiper à la passation de commande Participer à la lutte contre la démarqueParticiper à la lutte contre la démarque Maintenir l’attractivité et l’accessibilité Maintenir l’attractivité et l’accessibilité

au rayonau rayon

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Compétence C 3 : Compétence C 3 : Informer le clientInformer le client

Aider le client sur la surface de Aider le client sur la surface de ventevente

Pour l’orienterPour l’orienterPour répondre à sa demandePour répondre à sa demande

Intervenir lors d’incidents Intervenir lors d’incidents courants (rupture de stock, courants (rupture de stock, erreur lecture prix, ….)erreur lecture prix, ….)

Transmettre les réactions du Transmettre les réactions du client au responsable du rayonclient au responsable du rayon

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Compétence C4 : Compétence C4 : Tenir le poste caisseTenir le poste caisse

Préparer la caisse avant l’ouverturePréparer la caisse avant l’ouverture Saisir les prixSaisir les prix EncaisserEncaisser Réaliser les opérations complémentairesRéaliser les opérations complémentaires Fermer la caisse (remplir les documents, Fermer la caisse (remplir les documents,

compter l’argent)compter l’argent)

Nécessité d’utiliser un Terminal Point de Nécessité d’utiliser un Terminal Point de Vente et ses périphériques (lecteur code Vente et ses périphériques (lecteur code barre, imprimante chèque, barre, imprimante chèque, téléphonie….)téléphonie….)

Ces compétences s’exercent dans le Ces compétences s’exercent dans le cadre des consignes d’accueil (tenue, cadre des consignes d’accueil (tenue, comportement, formule d’accueil, prise comportement, formule d’accueil, prise de congé…)de congé…)

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Les périodes de formation Les périodes de formation en entrepriseen entreprise

La durée de la formation La durée de la formation en entreprise en entreprise est de 16 semaines est de 16 semaines sur les 2 années de sur les 2 années de Formation.Formation.(2 x 4 semaines /an)(2 x 4 semaines /an)

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Lieux possibles pour les PFELieux possibles pour les PFE

Grande distributionGrande distribution SuperetteSuperette SupermarchéSupermarché HypermarchéHypermarché Hard discountHard discount Grande surface spécialiséeGrande surface spécialisée

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Evaluation des PFEEvaluation des PFE

Chaque PFE est évaluée par un Chaque PFE est évaluée par un professeur de venteprofesseur de vente

Seules les 2 PFE de terminale Seules les 2 PFE de terminale comptent pour l’obtention du comptent pour l’obtention du diplômediplôme

Toute journée non effectuée doit Toute journée non effectuée doit être rattrapéeêtre rattrapée

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Règlement d’examenRèglement d’examen

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Stéphanie Laisney 14

Les épreuves professionnelles Les épreuves professionnelles

à l’examen en à l’examen en CCFCCFEpreuve EP1 Epreuve EP1 

Pratique de la réception des produits Pratique de la réception des produits et de la tenue du linéaire / du rayonet de la tenue du linéaire / du rayon

Les PFE de terminale

EP1 /A2

Partie économique juridique

Partie VSP

EP1 / A1

Partie commercia

le

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Dossier : Évaluation en entreprise Dossier : Évaluation en entreprise

PFEPFE Les évaluations des Les évaluations des 2 PFE2 PFE

effectuées en effectuées en terminaleterminale Les attestations Les attestations

professionnelles et de présenceprofessionnelles et de présence

EP1EP1 - Pratique de la réception des - Pratique de la réception des produits et de la tenue du produits et de la tenue du

linéaire/rayonlinéaire/rayon

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Évaluation formative Évaluation formative en établissement de formationen établissement de formation

La Partie commerciale La Partie commerciale

1 fiche descriptive de réception et 1 fiche descriptive de réception et tenue des réserves : tenue des réserves : FICHE C1FICHE C1

1 fiche descriptive 1 fiche descriptive d’approvisionnement du rayon : d’approvisionnement du rayon : FICHE C2FICHE C2

1 1 FICHE schémaFICHE schéma commenté commenté d’implantation de rayond’implantation de rayon

EP1EP1 / A1/ A1

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Évaluation formative Évaluation formative

en établissement de formationen établissement de formation

La partie économique et juridique La partie économique et juridique

1 FICHE sur un 1 FICHE sur un thème juridique et thème juridique et socialsocial

1 FICHE sur un 1 FICHE sur un thème économicothème économico commercialcommercial

1 FICHE 1 FICHE point pressepoint presse sur un thème sur un thème économique et socialéconomique et social

EP1EP1 / A2/ A2

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Évaluation formative Évaluation formative

en établissement de formationen établissement de formation

VSP VSP

CCF écritCCF écrit Travail personnel (dossier)Travail personnel (dossier)

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EP1 Pratique de la réception des produits EP1 Pratique de la réception des produits et de la tenue du linéaire/rayon - et de la tenue du linéaire/rayon - CCFCCF

Évaluation en établissement Évaluation en établissement de formationde formation

A1A1 / Notation des 3 fiches / Notation des 3 fiches commerciales sur 30 commerciales sur 30 points points

(10 points par fiche)(10 points par fiche) A2 A2 / Notation des 3 fiches / Notation des 3 fiches

économique, juridique et économique, juridique et social sur 30 points social sur 30 points

(10 points par fiche)(10 points par fiche)

Évaluation en entrepriseÉvaluation en entreprise Notation des 2 périodes de Notation des 2 périodes de

formation effectuées en formation effectuées en terminaleterminale

Compétences Compétences professionnelles sur 80 professionnelles sur 80 pointspoints

Attitudes professionnelles Attitudes professionnelles sur sur 20 points20 points

EP1 sur 160 points au total ramené sur 20 points

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Les épreuves professionnelles Les épreuves professionnelles

à l’examen en à l’examen en CCFCCFEpreuve EP2Epreuve EP2

Pratique de la tenue de caisse et de Pratique de la tenue de caisse et de l’information du clientl’information du client

S1

Pratique de la tenue de caisse

S2

Pratique de l’information

client

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Stéphanie Laisney 21

EP2 EP2 S1 Pratique de la tenue de caisseS1 Pratique de la tenue de caisse

L’élève passe l’épreuve en terminaleL’élève passe l’épreuve en terminale Il passe cette épreuve quand il est prêt Il passe cette épreuve quand il est prêt Il est évalué par le professeur de venteIl est évalué par le professeur de vente 20 minutes maxi 20 minutes maxi Notation sur 60 pointsNotation sur 60 points

Évaluation en Établissement de Évaluation en Établissement de formation formation

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Stéphanie Laisney 22

EP2 EP2 S2 Pratique de l’information clientS2 Pratique de l’information client

Évaluation en ENTREPRISE Évaluation en ENTREPRISE

L’élève passe l’épreuve en L’élève passe l’épreuve en terminale lors de sa 2terminale lors de sa 2èmeème PFE PFE

Il est évalué par le professeur de Il est évalué par le professeur de vente et le tuteur en entreprise vente et le tuteur en entreprise sous forme de sketch.sous forme de sketch.

15 minutes maxi 15 minutes maxi Notation sur 40 pointsNotation sur 40 points

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Stéphanie Laisney 23

Épreuve EP2Épreuve EP2Pratique de la tenue de caisse et de Pratique de la tenue de caisse et de

l’information du clientl’information du client

S1 S1 60 points60 points

S2S2 40 Points40 Points

--------------

Total Total 100 points 100 points

Ramené sur 20 pointsRamené sur 20 points

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Stéphanie Laisney 24

EP1EP1Pratique de la réception des Pratique de la réception des produits et de la tenue du produits et de la tenue du

linéaire/rayon – linéaire/rayon –

EP2EP2 Pratique de la tenue de caisse et de Pratique de la tenue de caisse et de

l’information Client – l’information Client – Coef 5Coef 5

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Poursuite scolairePoursuite scolaire

Intégrer une terminale BEP Intégrer une terminale BEP VAMVAM

BEP VAM en alternanceBEP VAM en alternance

Bac professionnel en 3 ansBac professionnel en 3 ans

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Les emplois concernésLes emplois concernés Employé de grande Employé de grande

surfacesurface Employé de libre Employé de libre

serviceservice Employé de rayonEmployé de rayon Gondolier caissier…Gondolier caissier…

Les entreprises d’accueilLes entreprises d’accueil Toute entreprise de détail quelle Toute entreprise de détail quelle

que soit sa taille et quelle que soit que soit sa taille et quelle que soit sa spécialité (alimentaire ou non sa spécialité (alimentaire ou non alimentaire).alimentaire).