Caprinocultura e ovinocultura

Raças Caprinas

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS

DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

Tronco Europeu Sub Tronco Pirineu Murciana

Sub Tronco Alpino Saanen, Alpina, Toggembourg e Alpina Britânica

Tronco Asiático e Africano• Boer , Mambrina, Jamnapari, Bhuj, Savanna

Raças CAPRINAS

Leite Alpina - Murciana - Saanen - Toggenburg

Leite e Pele Canindé

Leite e Carne Anglo Nubiana - Charnequeira

Carne Boer - Bhuj

Carne e Pele Moxotó - Repartida – Marota - Gurgéia

Pêlo

• Angorá

http://www.cico.org.br/ovinos/aptidao.php

Raças caprinas

EUROPÉIAS essencialmente leiteiras

apresentam chanfro reto ou subcôncavo, orelhas pequenas e leves

precocidade reprodutiva

boa conversão alimentar e maior produção leiteira

Principais: Saanen, Alpina, Toggenbourg

RAÇAS CAPRINAS

http://www.ansi.okstate.edu/breeds/goats/

SAANEM

De origem Suíça, vale do rio Saanen nos cantões de Berna e

Appenzel,

Média de produção de leite: 3 kg/d , durantes 7 a 8 meses de latação (600 a 800 kg/lactação).

Padrão Brasileiro possui grande porte, orelhas pequenas a medianas e eretas, chanfro reto, presença ou não de chifres, pelagem totalmente branca, pêlos curtos. Apresenta a variedade Branca-Alemã.

Aptidão: leite

SAANEM

É um animal de grande corpulência,

profundo, espesso, possuindo uma

grande estrutura óssea.

Pêlos curtos, orelha erecta e curta.

Cabeça cônica e alongada, fina e bem

elegante, fronte larga, perfil retílineo,

orelhas pequenas e horizontais,

olhos grandes e claros, com ou sem

cornos, com ou sem barba.

Pelagem uniformemente branca.

SAANEM

Origem: Região meridional da

Suíça.

Muito adaptada, suporta

condições climáticas extremas.

Pode apresentar chifres (Grison),

ou ser mocha (Oberhash).

Produção de leite 2,4 kg/d,

durante 240 dias (600 kg por

lactação).

Aptidão: Leite.

PARDA ALPINA

PARDA ALPINA

Suas orelhas são finas, retas, estreitas, de tamanho médio,

saindo para os lados e para cima, conchas auriculares alongadas

e bem formadas.

Os pêlos são curtos e lisos e os animais podem ter ou não

brincos, barba e chifres.

Os machos pesam em média 80 Kg , e as fêmeas, 50 Kg.

A pele é escura, solta e flexível e as mucosas, escuras. Sua

cabeça é média, cônica, alongada e fina, com a testa bem

proporcionada e descarnada. Seu focinho é grande e largo e seu

perfil é subcôncavo a retilíneo.

PARDA ALPINA

Apresenta uma faixa negra no dorso sendo os membros escuros na parte inferior, e a cabeça assim como a cauda mais escura que o restante do corpo.

padrão alpino de cor acamurçada, com listra preta na linha nuca-dorso lombar até a garupa; ponta das orelhas escuras; linha preta dos olhos ao focinho; parte distal dos membros preta; ventre escuro.

PARDA ALPINA

Essa raça apresenta vários padrões de pelagem:

chamoisée: pelagem castanho-pardo com listra preta

da nuca até a garupa; ventre, chanfro e parte distal

dos membros, negro (padrão suíço) ou creme com

listras pretas (padrão alemão);

noir: pelagem preta uniforme;

policromada: pelagem chamoisée com uma ou mais

manchas brancas distribuídas pelo corpo;

PARDA ALPINA

repartida: parte anterior do corpo castanho-claro e

posterior castanho-escuro ou preto, ou o inverso, com o

anterior escuro e o posterior claro;

mantelée: cabeça, pescoço, membros, e parte ventral do

corpo castanhos-escuro ou negro. De uma forma

ilustrativa dá a impressão de um animal castanho coberto

com um manto negro.

Para fêmeas serem registradas na categoria - PCOD , só é

aceita a pelagem chamoisée.

ALPINA

Alpina Britânica

Alpina Americana

De Origem suíça, do Vale do

Toggenburg , resultado do

cruzamento Fulva de Saint-Gall

x Saanen.

Muito produtiva.

Média de produção de leite: 2

a 3 kg/dia, durante 275 a 305

dias (600 a 900 kg por

lactação).

TOGGENBURG

Apresenta porte médio,

com cabeça bem feita e alongada,

fronte larga,

perfil retilíneo, pouco concava,

orelhas pequenas na horizontal,

sem cornos ( podendo eventualmente

apresentar chifres).

Pêlos podem ser curtos ou apresentar fios

mais compridos no dorso e na parte

externa das coxas, bodes com pêlos mais

longos e mais grossos.

Cor castanha-cinza claro. Apresenta 2

faixas brancas que partem do lado da boca

e terminam junto as orelhas. Pernas abaixo

do joelho e na inserção da cauda são

claras.

TOGGENBURG

Origem - A raça é originária da Espanha e insere-se no tronco das

Pirinaicas (europeu).

No Brasil, recentemente foi introduzido um lote desta raça por

criadores do estado da Paraíba.

É um animal geralmente mocho, de porte pequeno,

com peso variando nas fêmeas adultas de 45 kg a 60 kg,

e nos machos adultos de 60 kg a 70 kg.

A altura média da cernelha é de 0,80m nos machos adultos e de

0,70m nas fêmeas.

A média de produção é de 600 kg de leite por lactação.

Aptidão – Leiteira.

MURCIANA

MURCIANA

Características

- São animais de pêlos curtos e finos, de cor geralmente preta,

podendo haver exemplares de cor castanho-escura.

A cabeça é triangular, de perfil reto com frontal amplo

subconcavo.

As orelhas são médias,

eretas e muito móveis.

MURCIANA

baixa produção leiteira

porte reduzido

perfeitamente adaptadas ao meio ambiente

possuem pelos curtos

bem manejadas e alimentadas, podem se reproduzir durante todo o ano

caprinos introduzidos no Nordeste do Brasil por colonizadores, deram origem às raças: Canindé, Marota, Repartida e Moxotó

http://www.saudeanimal.com.br/2mil_012.htm

NACIONAIS

Origem – Raça naturalizada do Nordeste Brasileiro e provavelmente originária da raça Grisonne Negra, dos Alpes Suíços.

Nome é oriundo de "Calindé" que era a tanga branca, de algodão rústico, usada pelos escravos.

Outros afirmam ter origem da região do Vale do Rio Canindé, no Piauí. O nome consolidou-se como Canindé. Este, significa "faca pontuda",

Apresenta peso corporal médio de 35 kg a 40 kg e altura aproximada de 55 cm. São rústicas e prolíficas.

Aptidão: Mista (carne, leite e pele).

CANINDÉ

Características - Cabeça negra, com mancha baia, de tamanho variado, na região da garganta. Na face, uma faixa branca ("lágrima") estreita percorre a arcada

orbitária pelo lado interno (cranial), descendo até os lacrimais, ou pouco mais.

Os pêlos da parte externa da orelha são negros, mas claros na parte interna e nos bordos são claros.

O focinho é negro. A linha branca ventral tem início na base do peito, seguindo pelas

axilas, passando pela região inguinal e pelas nádegas, chegando até á base da inserção da cauda, onde os pêlos das bordas inferiores são claros.

Os membros dianteiros e traseiros são negros na frente e brancos atrás, com exceção dos joelhos que são brancos, tanto na frente como atrás. Os cascos são sempre negros. E comum encontrar-se animais com pelagem preta e vermelha ao invés de preta e baia.

CANINDÉ

Origem - Tipo naturalizado do Nordeste brasileiro, Provavelmente alpina branca.

Nos sertões da Bahia, Pernambuco e Piauí. Apresenta, em média 36 kg de peso corporal. Aptidão – Mista e pele. Características - Apresenta pelagem branca ou baia. Barba e pequenas pintas pretas nas orelhas, orelhas pequenas e com pontas arredondadas. A cabeça é ligeiramente grande, vigorosa; a pele e as mucosas são claras, com pigmentação na cauda e face

interna das orelhas, os chifres são bem desenvolvidos. o úbere é bem conformado, pouco desenvolvido, com tetas claras

MAROTA

Características

Apresenta pelagem branca,

As orelhas são pequenas

com o ventre, uma lista que se estende do bordo superior do pescoço à base da cauda,

duas faixas longitudinais que se extendem até a ponta do focinho e as extremidades dos membros, de coloração preta.

As mucosas, as unhas e o úbere, pigmentados

Moxotó

A Moxotó é uma cabra rústica e prolífica: 40% de seus partos são duplos. A média é de 1,20 e a mortalidade para animais até um ano é de 32,9%. O peso médio de animais com um ano de idade é 15 kg. Sua produção leiteira é baixa, em torno de meio litro por dia, durante um período de quatro meses. Embora não seja grande, graças à sua musculatura geral, conformação e ossatura leve, é boa produtora de carne. É notável pela uniformidade e como produtora de peles excelentes.

MOXOTÓ

Origem - Raça naturalizada do Nordeste brasileiro.

A origem do nome "Moxotó" provém do vale do Rio

Moxotó, no Estado de Pernambuco.

Na atualidade é criada, principalmente, nos Estados

da Bahia, Ceará, Paraíba, Pernambuco e Piauí.

O peso médio das fêmeas é de cerca de 31 kg,

com uma estatura média de 62 cm.

Aptidão – Carne e pele.

MOXOTÓ

média e baixa produção leiteira

animais de maior porte, com orelhas grandes e pesadas, chanfro convexo ou ultra-convexo

PRINCIPAIS : Anglo-nubiana, Mambrina, Jamnapari, Bhuj, Boer, Bhuj.

RAÇAS ASIÁTICAS AFRICANAS

Originária da Inglaterra, cabras Inglesas X bodes Nubianos

importados da Nubia, India e Arábia. A cabeça apresenta perfil convexo.

Orelhas grandes, largas e pendentes, terminando em ponta voltada para frente, pavilhão interno voltado para a face.

Normalmente é mocha, mas pode apresentar chifres.

Pêlo curto e lustroso, com coloração extremamente variável, desde preta a branco.

As cores castanho-escuro ou vermelho também são habituais, outras castanhas, amarela, cinza, apatacada (tartaruga).

ANGLO-NUBIANA

ANGLO-NUBIANA

•Produção leiteira: 2 a 4 l/dia, Produção leiteira: 2 a 4 l/dia, com 4,6% de gordura. com 4,6% de gordura.

•No Brasil tem grande porte;No Brasil tem grande porte;

•Aptidão: Carne e leiteAptidão: Carne e leite.

Originária da África do Sul, a raça Boer Cruzamento de várias raça de cabra, especialmente de

cabras Indianas com a Angorá. Essa seleção vem sendo feita desde o final do século

passado, quando os criadores procuraram, através de seleções, criar animais rústicos, bons produtores de leite, que produzissem carne de boa qualidade com melhor aproveitamento de carcaça e que apresentassem melhor conversão alimentar, com o melhor peso.

São animais robustos, pesados e harmônicos, Cabeça proeminente, com chifres forte, de comprimento

moderado, posicionados bem distantes e tem uma curva inversa gradual, tendendo a sair para as laterais.

Os animais são brancos com o pescoço avermelhado, pêlo curto e macio

BOER

BOER

SAVANA

•Origem – a raça surgiu em meados de 1957 na África do Sul, a partir Origem – a raça surgiu em meados de 1957 na África do Sul, a partir de acasalamentos realizados pelo criador D.S.U.Cilliers e seus filhos, de acasalamentos realizados pelo criador D.S.U.Cilliers e seus filhos, de fêmeas com pelagem colorida com um reprodutor branco. de fêmeas com pelagem colorida com um reprodutor branco.

• Desde o início, a seleção foi dirigida para se obter animais de pelagem Desde o início, a seleção foi dirigida para se obter animais de pelagem branca e muito resistentes aos parasitas, com eficiente produtividade branca e muito resistentes aos parasitas, com eficiente produtividade em carne. em carne.

•O hábitat destas cabras brancas seria no campo tipo Savana, perto do O hábitat destas cabras brancas seria no campo tipo Savana, perto do rio Vaal, vivendo em condições edafoclimáticas extremamente rio Vaal, vivendo em condições edafoclimáticas extremamente precárias. precárias.

•Como resultado da seleção natural somente teriam sobrevivido os Como resultado da seleção natural somente teriam sobrevivido os mais aptos. Por isso, se admite que o manejo sanitário da raça Savana mais aptos. Por isso, se admite que o manejo sanitário da raça Savana é simples e de baixo custo.é simples e de baixo custo.

•Aptidão – CorteAptidão – Corte

Características - A cabeça é triangular;

as orelhas são de comprimento médio a longo.

A pele é flexível, grossa, totalmente pigmentada de preto e os pêlos são curtos.

O Savana é um caprino de grande porte, os machos podem passar de 130 kg.

As fêmeas pesam normalmente entre 60 kg e 70 kg.

Os animais são compridos, de boa conformação de carcaça, lombo comprido e largo, com pernil bastante desenvolvido.

Os aprumos são bem definidos com membros fortes, ligamentos robustos, bom desenvolvimento muscular e ossos, quartelas e cascos muito fortes.

SAVANA

Mambrina

ANGORÁ

http://www.saudeanimal.com.br/2mil_012.htm

http://www.ansi.okstate.edu/breeds/goats

http://www.fmvz.unesp.br/ovinos/racapri.htm

http://www.ufrgs.br/dafv/caprinos.htm

BIBLIOGRAFIA

BEEEÊ BEEEÊ

DUVIDAS?DUVIDAS?

OBRIGADAOBRIGADA