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Capítulo 13
Venta al menudeo y al mayoreo
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• Venta al menudeo
• Decisiones de marketing de los minoristas
• Tendencias y avances de las ventas al menudeo
• Ventas al mayoreo
Objetivos de aprendizaje
Presentación del capítulo
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Las ventas al menudeo abarcan todas las actividades que intervienen en la venta de bienes o servicios directamente a los consumidores finales, para su uso personal y no comercial.
Los minoristas son negocios cuyas ventas provienen principalmente de la venta al menudeo.
Venta al menudeo
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Principales clases de minoristas
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Cantidad de servicio
• Autoservicio
• Servicio limitado
• Servicio completo
Clases de minoristas
Venta al menudeo
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Línea de productos
Tiendas de especialidad
• Trabajan una línea de productos limitada pero con gran surtido.
Tiendas departamentales
• Trabajan una amplia variedad de líneas de productos.
Tiendas de conveniencia
• Tiendas pequeñas que trabajan una línea limitada de artículos de conveniencia con alto volumen de operaciones de ventas.
Supertiendas
• Mucho más grandes que los supermercados y ofrecen un gran surtido de productos comestibles, no comestibles y servicios de compra rutinaria.
Asesinos de la categoría
• Trabajan un gran surtido en una categoría específica, con personal conocedor.
Venta al menudeo
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Clases de minoristas
Precios relativos
Tiendas de descuento
Minoristas independientes
de precio reducido
Ventas de fábrica
Clubes de bodega
Venta al menudeo
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Cadena de tiendas
Cadena voluntaria
Cooperativa de minoristas
Organizaciones de franquicia
Venta al menudeo Clases de minoristas
Método de organización
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La cadena de tiendas son dos o más tiendas que tienen el mismo dueño y se controlan en conjunto.
• Su tamaño les permite comprar en grandes volúmenes a precios más bajos, y obtener economías de promoción.
– Sears
– CVS
Venta al menudeo Clases de minoristas
Método de organización
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La cadena voluntaria es un grupo de detallistas independientes patrocinados por un mayorista que realiza compras en grupo y vincula mercancías comunes.
• IGA
• Western Auto
Venta al menudeo Clases de minoristas
Método de organización
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La cooperativa de minoristas es un grupo de minoristas independientes que establecen una organización central de compras y realizan actividades de promoción conjuntas.
• Ace Hardware (herramientas)
• Associated Grocers (comestibles)
Venta al menudeo Clases de minoristas
Método de organización
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Las organizaciones de franquicia se basan en un producto o servicio único; en un método de hacer negocios; o en el nombre comercial, buena reputación comercial o patente que el franquiciador ha desarrollado.
Venta al menudeo Clases de minoristas
Método de organización
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Decisiones de marketing de minoristas
Venta al menudeo
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La segmentación y mercado meta del minorista, la diferenciación y el posicionamiento implican definir y perfilar el mercado, para poder tomar las otras decisiones del marketing minorista.
Venta al menudeo Decisiones de marketing de minoristas
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La decisión de surtido de productos y servicios incluye:
• Surtido de productos
• Mezcla de servicios
• Atmósfera de la tienda
Venta al menudeo Decisiones de marketing de minoristas
Surtido de productos y servicios
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La política de precios de un minorista se debe ajustar a su mercado meta y a su posicionamiento, a su surtido de productos y servicios, a la competencia y a los factores económicos.
• Sobreprecios a menor volumen
• Bajos precios a mayor volumen
Venta al menudeo Decisiones de marketing de minoristas
Decisión de precio
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La fijación de precios altos-bajos implica cobrar precios elevados todos los días, pero ofreciendo descuentos frecuentes y otras promociones.
Los precios bajos todos los días (EDLP) implica cobrar de forma constante precios bajos, con descuentos poco frecuentes.
Venta al menudeo Decisiones de marketing de minoristas
Decisión de precio
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Publicidad Ventas
personales Promoción de ventas
Relaciones públicas
Marketing directo
Venta al menudeo Decisiones de marketing de minoristas
Decisión de promoción
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Los distritos comerciales centrales se localizan en ciudades e incluyen tiendas departamentales y de especialidad, bancos y salas de cine.
Un centro comercial es un grupo de minoristas construido en un lugar y planeado, desarrollado, poseído y administrado como una unidad.
Decisiones de marketing de minoristas Decisión de plaza
Venta al menudeo
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El concepto de rueda de ventas al menudeo plantea que muchos nuevos tipos de minoristas suelen iniciar con operaciones de bajo margen, bajo precio y baja categoría, pero que luego se convierten en operaciones de precio y servicio más elevados, hasta llegar a ser iguales a los minoristas convencionales a los que sustituyeron.
Tendencias y avances de las ventas al menudeo Nuevas formas de ventas al menudeo
y reducción de los ciclos de vida
Venta al menudeo
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El crecimiento de la venta al menudeo fuera de las tiendas incluye:
• Pedidos por correo
• Compras por teléfono
• Compras en línea
Venta al menudeo
Tendencias y avances de las ventas al menudeo Nuevas formas de ventas al menudeo
y reducción de los ciclos de vida
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La convergencia de la venta al menudeo implica la fusión de consumidores, productos, precios y minoristas, lo que provoca una mayor competencia para los minoristas, así como una mayor dificultad para diferenciar el surtido de productos de las distintas clases de vendedores al menudeo.
Venta al menudeo
Tendencias y avances de las ventas al menudeo Nuevas formas de ventas al menudeo
y reducción de los ciclos de vida
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El surgimiento de los megaminoristas involucra la aparición de los enormes comerciantes masivos y las supertiendas de especialidad, la formación de sistemas de marketing verticales y el brote de fusiones y adquisiciones de minoristas. Se caracterizan por:
– Sistemas de información con gran poder – Poder de compra – Un gran surtido
Venta al menudeo
El futuro de las ventas al menudeo Nuevas formas de ventas al menudeo
y reducción de los ciclos de vida
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La creciente importancia de la tecnología de las ventas al menudeo permite realizar mejores pronósticos, controlar el inventario, realizar pedidos electrónicos, transferir y escanear información, procesar transacciones en línea, utilizar mejores sistemas de manejo de mercancía y la capacidad de estar en contacto con los clientes.
Venta al menudeo
Tendencias y avances de la venta al menudeo Nuevas formas de ventas al menudeo
y reducción de los ciclos de vida
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Vender y promover
Compra y preparación de surtidos
Fragmentación de lotes
Almacenamiento
Transporte
Financiamiento
Aceptación de riesgos
Información de mercado
Servicios gerenciales y asesoría
Ventas al mayoreo
Las ventas al mayoreo incluyen todas las actividades que intervienen en la venta de bienes y servicios a quienes los compran para revenderlos o darles un uso comercial.
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• Vender y promover: Las fuerzas de venta de los mayoristas ayudan a que los fabricantes lleguen a muchos clientes pequeños a un costo bajo.
• Compra y preparación de surtidos: Los mayoristas pueden seleccionar artículos y crear los surtidos que necesitan sus clientes, ahorrando así mucho trabajo a los consumidores.
Ventas al mayoreo
Ventas al mayoreo
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• Fragmentación de lotes: Los mayoristas ahorran dinero a sus clientes al comprar lotes muy grandes de mercancía y al fragmentarlos (dividiéndolos en cantidades pequeñas).
• Almacenamiento: Los mayoristas mantienen inventarios, reduciendo así los costos y riesgos de inventario a los clientes.
Venta al mayoreo
Ventas al mayoreo
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• Transporte: Los mayoristas hacen entregas más rápidas a los compradores puesto que están más cerca de ellos que los productores.
• Financiamiento: Los mayoristas financian a sus clientes al otorgarles crédito, y financian a sus proveedores al realizar pedidos y al pagar las facturas de manera oportuna.
Ventas al mayoreo
Ventas al mayoreo
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• Aceptación de riesgos: Los mayoristas corren riesgos porque asumen la propiedad de la mercancía y cualquier costo por robo, daño, descomposición y obsolescencia.
• Información de mercado: Los mayoristas ofrecen información a proveedores y a clientes sobre competidores, nuevos productos y cambios en los precios.
Ventas al mayoreo
Ventas al mayoreo
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• Servicios gerenciales y asesoría: Los mayoristas con frecuencia ayudan a los minoristas a capacitar a sus empleados, a mejorar el diseño y los exhibidores de sus tiendas, y a establecer sistemas de contabilidad y de control de inventarios.
Ventas al mayoreo
Ventas al mayoreo
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Tipos de mayoristas
Comerciantes mayoristas
Corredores y agentes
Sucursales y oficinas de venta del fabricante
Ventas al mayoreo
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Los comerciantes mayoristas constituyen el grupo más grande de mayoristas e incluyen:
• Los mayoristas de servicio completo ofrecen un conjunto de servicios completo.
• Los mayoristas de servicio limitado brindan menos servicios a sus proveedores y clientes. Desempeñan diversas funciones especializadas en el canal de distribución.
Tipos de mayoristas
Ventas al mayoreo
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Los corredores y agentes no tienen la propiedad de los bienes, realizan sólo algunas funciones y se especializan en una línea de producto o un tipo de cliente.
• Los corredores reúnen a vendedores y compradores, y les ayudan a realizar sus negociaciones.
• Los agentes representan a compradores o vendedores de forma más permanente.
Tipos de mayoristas
Ventas al mayoreo
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Las sucursales y oficinas de ventas del fabricante constituyen un tipo de ventas al mayoreo por parte de los propios vendedores o compradores, sin utilizar mayoristas independientes.
Tipos de mayoristas
Ventas al mayoreo
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Decisiones de marketing de mayoristas
Ventas al mayoreo
Segmentación y
mercado meta
del mayorista
Diferenciación y
posicionamiento
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Mercado meta y decisiones de posicionamiento
• Tamaño del cliente
• Tipo de cliente
• Necesidad de servicio
Decisiones de marketing de mayoristas
Ventas al mayoreo
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Ventas al mayoreo
Decisiones de mezcla de marketing
• Producto
• Precio
• Promoción
• Plaza
Decisiones de marketing de mayoristas
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Ventas al mayoreo
Desafíos
• Resistencia al aumento de precios
• Menor número de proveedores
• Cambios en las necesidades de los clientes
• Valor agregado al incrementar la eficiencia y eficacia
Tendencias de la venta al mayoreo