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Caracterización Región CREA Oeste Arenoso

Jornada Actualización Técnica Ganadera

Pellegrini – 3 de noviembre de 2.016

Ing. Agr., Ms. Sc., Ph. D. Pablo Loza Asesor CREAs Corralero y Utracán

Colaboraron: MV Diego Pons (Coordinador ROA) Ing Agr M Sci N Kugler (GAG ROA) Grupo de Acción

Ganadero

188

188

33

33

35

35

5

5

C O R D O B A

S A N L U I S

S A N T A F E

B U E N O S A I R E S L A P A M P A

REGIÓN OESTE ARENOSO

Otras Categorías 10%

1.587.201 15.583.389

¿Cuál es el stock de cabezas en la Región?

Rodeo Nacional 8%

4.297.788 52.636.778

Terneros /as 8%

1.156.677 14.107.537

Vacas 7%

1.553.041 22.945.852

Elaboración propia en base a Información de la Subsecretaría de Ganadería - Min Agroindustria

¿Cómo es el flujo de cabezas en la Región? Importación

Extra OA 1,50 mill. cabezas

Exportación Total 1,75 mill. cabezas

Producción 1,70 mill. cabezas

Quedan en OA 1,40 mill. cabezas

Faena 1,35 mill. cabezas

Invernada 0,30 mill. cabezas


Vinculando stock y flujos de ganado

2012 2013 2014 2015 Ingreso a OA (total cabezas) 1.418.033 1.440.469 1.488.535 1.499.191 Salida de OA (total cabezas) 1.662.685 1.809.817 1.776.541 1.748.058

Salida Invernada desde OA 326.309 346.413 343.008 308.607

Salida solo TrM y TrH 185.455 208.494 209.284 200.269

Destino Faena (total OA y otros)

1.658.444 1.871.251 1.841.016 1.893.695

Destino faena Ter / Nvto (a) 351.816 440.900 437033 451.175

Si (a) agregásemos en promedio 100 Kg

35.181.600 44.090.000 43.703.300 45.117.500

Tn carne res (58% rinde) 20.405 25.572 25.348 26.168


Vinculando stock y flujos de ganado

Relación Ternero / Vaca 2.016

Variación Stock Total

2.016 vs 2.015

Variación Stock Vacas

2.016 vs 2.015

Oeste Arenoso

74% 7% 8%

País 61% 2% 3%

13% 5% 5% Elaboración propia en base a Información de la Subsecretaría de Ganadería - Min Agroindustria

Pellegrini Tres Lomas

Huinca Renancó

Chapaleufú

América América Lechero

América II

Pico Barón

Pico Quemú

Trenque Lauquen III

Trenque Lauquen II

T.Lauquen La María

Miguel Riglos Atreuco

Quemú Catriló

C O R D O B A

S A N L U I S

S A N T A F E


Corralero

Región CREA Oeste Arenoso

Pellegrini Tres Lomas

Huinca Renancó

Chapaleufú

América América Lechero

América II

Pico Barón

Pico Quemú

Trenque Lauquen III

Trenque Lauquen II

T.Lauquen La María

Miguel Riglos Atreuco

Quemú Catriló

C O R D O B A

S A N L U I S

S A N T A F E


Corralero

15 Grupos CREA - 133 Empresas

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

AM II

AM LE

AMER

ATRE

CHAP

CORR

HU RE

MI RI

PE 3L

PI BA

PI QU

QU CA

TL II

TL III

TL LM

¿A que se dedican las empresas de Oeste Arenoso?

% de Empresas que hacen ganadería por

Grupo CREA

Grupos con 75% de empresas o +

Grupos entre 50% y 75% empresas

Grupos con menos del 50% de empresas

5 empresas participan en 2 grupos analizamos 128 empresas

67% 86 empresas

Hacen ganadería de carne

16% solo agricultura 20 empresas

17% tambo y agricultura 22 empresas


empresas de Oeste Arenoso, o sea el 67%, realizan alguna actividad vinculada con la producción de carne

86

3 empresas, el 3,5%, producen solo fuera de los límites de Oeste Arenoso

61 empresas, el 71%, producen solo dentro de los límites de Oeste Arenoso

22 empresas, el 25,5%, producen dentro y fuera de los limites de Oeste Arenoso

¿Dónde producen las empresas de Oeste Arenoso?

33% - 28 empresas Ciclo completo + invernada compra

31% - 27 empresas Ciclo completo (2 Cabañas)

13% - 11 empresas Engorde invernada compra

12% - 10 empresas Cría + recría

10% - 9 empresas Engorde Holando

1% - 1 empresa Recría + invernada compra


O sea que de 86… 65 empresas hacen cría

en su empresa (76%)

66 empresas hacen recría

en su empresa (77% )

76 empresas hacen engorde

en su empresa (88%)

41 48%

5 6%

40 46%

Corral

Corral - Pasto

Pastoril

Sistemas de producción predominantes


0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

500 1000 1500 2000 2500 3000 4000 5000 5500 7000 25.000

Capacidad Instantánea

Engordes a Corral18

15

7 8

3 2

Capacidad Instantánea de Oeste Arenoso 107.000 cabezas

• Gestión ambiental

Intensificación: Tecnologías de procesos y de insumos


7%

53%

40%

Silo

Pasturas y Verdeos

Campo Natural

64.500 has

Superficie Ganadera


4.500 has

88%

5% 4% 1%

2%

Maíz

Sorgo

Cultivos de Invierno

Pasturas

Otros

Silos


35.000 has

Pasturas + Verdeos

11%

17%

20% 20%

24%

8% Verdeos verano

Verdeos invierno

Pasturas gramineas templadas

Pasturas megatérmicas

Pasturas base leguminosa

Pasturas leguminosas puras


25.000 has

Campo Natural + Rastrojo

48%

9%

20%

17%

6% Pastizales naturales

Pastizales naturales mejorados

Montes

Rastrojo

Otros

Para llevarse a casa: • Estamos en una región claramente ganadera • Somos CREA’s ganaderos. • Hacemos las cosas un poco mejor, pero nos queda

mucho por mejorar. • No somos ni pastoriles ni corraleros, somos

pastoriles Y corraleros. • El silo de Maíz es el insumo clave en alimentación

… tenemos que ser buenos productores de maíz… • Somos muchos engordando pocas cabezas cada

uno • No vemos nuestro impacto en el ambiente o no nos

parece relevante???

Muchas Gracias!

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