8/15/2019 Caramel Și Griș_Adi Hadean

http://slidepdf.com/reader/full/caramel-i-griadi-hadean 1/3

Caramel i griș șPosted On May 10, 2016 By Adi Hădean

De la acadele din zahăr ars pe coadă de lingură sau !ncarea de ciuperci cu pătrun"el, pe care o

!nca deoarece a a # i spunea că e spanac, astăzi # i a intesc o ga ă $oarte largă de re ete cuțcare a a %a i presionat& Pentru ine 'ca la a a acasă( nu #nsea nă un re etar standard, ciț

garan ia calită ii, indi$erent dacă )or*i de o re etă tradi ională sau o !ncare gătită pentru pri a datăț ț ț ț

+ilele astea %a g!ndit destul de ult la 'co $ort $ood( i ce #nsea nă asta pentru ine, iar cea aiș

potri)ită !ncare i se pare gri ul #n lapte& Dar, ca de o*icei, dacă nu odi$ic ce)a, nu%s sănătos&ș

Ast$el a $ăcut gri #n lapte cu cocos i sos de cara el cu scor i oarăș ș ț ș

Pentru sos, a pus la $oc zahăr *run cu pu ină apă i le%a lăsat să clocotească& A stins cu s !nt!năț ș

dulce #ncălzită i a o ogenizat& A adăugat unt i scor i oară, după care a lăsat la $oc ic p!nă aș ș ț ș

o* inut un sos gros i aro at&ț ș

ulgii de cocos ră a i de la pră"iturile de Pa ti au $ost nu ai *uni pentru aro atizat laptele& Pentș ș

o ogenizare, a pre$erat să dau la *lender laptele # preună cu $ulgii de cocos #nainte de $ier*ere,

se poate o ite acest pas&

8/15/2019 Caramel Și Griș_Adi Hadean

http://slidepdf.com/reader/full/caramel-i-griadi-hadean 2/3

Pentru gri , a pus la $oc laptele cu $ulgii de cocos i pu in zahăr -op ional.& /ntre ti p a cernut griș ș ț ț ș

# preună cu zahăr cu )anilie Bour*on& !nd laptele a #nceput să $iar*ă, a turnat #n ploaie grș

a estec!nd )iguros cu un tel& A continuat să a estec alte 3 inute, p!nă c!nd gri ul a a"uns laș

consisten a pe care o tia de ic&ț ș

/n $inal a ser)it gri ul # preună cu sosul i i%a dat sea a că izul de cocos este singurul gust ce nuș ș

era prezent #n copilărie& Mi%a plăcut i )oi ai $ace această re etă& ine tie, poate peste ani, Anș ț ș

nu i gri ca la tata acasă&ș

Pe scurt:

Sos 4

150g zahăr *run

0 l apă

00 l s !nt!nă dulce

50g unt

1 linguri ă scor i oarăț ț ș

7e $ier*e zahărul cu apa, se stinge cu s !nt!na #ncălzită, se adaugă unt si scor i oară i se $ier*e ț ș ș

la consisten a dorită&ț

8/15/2019 Caramel Și Griș_Adi Hadean

http://slidepdf.com/reader/full/caramel-i-griadi-hadean 3/3