Farmasains Vol. 2. No. 6, Oktober 2015

264

CARBOMER 980 DALAM MASKER GEL PEEL–OFF SARI BUAH NANAS(Ananas comosus L. Merr)

CARBOMER 980 IN PINEAPPLE (Ananas comosus L. Merr) JUICE PEEL-OFF MASK GEL

Pramulani Mulya Lestari, Sutyasningsih, Muhammad FadilaFakultas Farmasi dan Sains UHAMKA, Jakarta

Naskah diterima tanggal 24 September 2015Pramulani

ABSTRACTPineapple (Ananas comosus L. Merr) contains vitamins (A and C) as anantioxidant that can stop the chain reaction of free radical formation in the body.Ananasat acid and citric acid contained in pineapple can soften and refresh theskin, as well as Bromealin enzyme helps exfoliate dead skin cells, forconvenience, pineapple juice prepared in dosage forms gel using Carbomer980 as gelling agent. Carbomer 980 is neutral, secure, especially for the skinand does not react with other ingredients in a formula. This study aims todetermine the effect of Carbomer 980 as gelling agent in the preparation of gelpeel-off mask pineapple juice (Ananas comosus L. Merr). Pineapple juice gelwas made in four formulas with concentrations Carbomer 980 each, 1%, 1.5%,2% and 2.5%. Each formula was subjected to physical properties.Resultsshowed that the increase in carbormer 980 concentration increase the viscosityof the dosage forms as well as the drying speedIn the one-way ANOVA test onviscosity results obtained with normal and homogeneous distribution of data sothat analysis was done by Tuckey-HSD test and obtained a value of p <0.05then there is a significant difference in viscosity between the formula 1,2,3, and4.Keywords : peel -off mask gel, carbomer 980, Pineapple Juice

ABSTRAKNanas (Ananas comosus L. Merr) mengandung vitamin (A dan C) sebagaiantioksidan yang mampu menghentikan reaksi berantai pembentukan radikalbebas dalam tubuh. Asam ananasat dan asam sitrat yang terkandung padabuah nanas dapat melembutkan dan menyegarkan kulit, serta enzim bromealinmembantu pengelupasan sel kulit mati, untuk memudahkan pemakaian, saribuah nanas dibuat dalam bentuk sediaan gel dengan menggunakan carbomer980 sebagai gelling agent.Carbomer 980 bersifat netral, aman terutama untukkulit dan tidak bereaksi dengan bahan lain dalam suatu formula. Penelitian inibertujuan untuk mengetahui pengaruh carbomer 980 sebagai gelling agentdalam sediaan masker gel peel-off sari buah nanas (Ananas comosus L. Merr).Gel sari buah nanas dibuat dalam 4 formula dengan konsentrasi carbomer 980masing-masing yaitu : 1%, 1,5%, 2%, dan 2,5%. Setiap formula dilakukanevaluasi sifat fisik. Hasil penelitian menunjukkan semakin tinggi konsentrasicarbomer 980 yang digunakan akan meningkatkan viskositas dan kecepatanpengeringan. Pada pengujian ANAVA satu arah terhadap viskositas diperolehhasil dengan data distribusi normal dan homogen sehingga analisis dilakukandengan uji Tuckey-HSD dan diperoleh nilai p<0,05 maka terdapat perbedaanviskositas yang bermakna antara formula 1,2,3, dan 4.Kata kunci : masker gel peel-off, carbomer 980, Jus nanas

PENDAHULUANBuah nanas (Ananas comosus L. Merr)

mengandung asam ananasat, asam sitrat,

saponin, flavonoida, polifenol dan enzimbromelain. Selain itu buah nanas jugamengandung vitamin C dan vitamin A (Retinol).Kedua vitamin sudah lama dikenal memilikiaktivitas sebagai antioksidan yang mampumenghentikan reaksi berantai pembentukan

Alamat korespondensi :ve_fharmasist@yahoo.com

Carbomer 980 Dalam Masker Gel Peel–Off …… (Pramulani Mulya Lestari, dkk)

265

radikal bebas dalam tubuh. Tubuh manusia kinisangat rentan terhadap pengaruh radikal bebasyang bersumber dari sinar ultraviolet, asapbermotor, bahan pengawet makanan dan lainsebagainya. Jika radikal bebas sudah terbentukdalam tubuh maka akan terjadi reaksi berantaidan menghasilkan radikal bebas baru yangterakumulasi dalam jumlah besar dan akanmenyerang sel-sel tubuh sehingga terjadilahberbagai penyakit. Buah nanas juga bergunauntuk perawatan kulit dan kecantikan. Asamananasat dan asam sitrat yang terkandung padabuah nanas dapat melembutkan danmenyegarkan kulit, enzim bromealin membantupengelupasan sel kulit mati sehingga kulitterlihat lebih halus (Khomsan, 2006; Setiawan,1992).

Sekarang ini banyak industri kosmetikyang memproduksi berbagai macam produkkecantikan dengan maksud untuk memenuhikebutuhan masyarakat akan produk kosmetik.Salah satunya masker gel peel-off.. Masker gelpeel-off bisa dibuat dari bubuk atau gel yang dicampur air. Masker peel-off dari bubuk memilikitingkat kerapatan lebih tinggi ketimbang gel.Karena itu, untuk kulit yang sensitif sebaiknyamemilih masker peel-off dari bahan gel. Maskergel memilki kandungan air yang tinggi, sehinggaakan memberi rasa dingin dan lembab padawajah. Karena kandungan airnya tinggi dan bisamenunjang kelembaban kulit, masker gel bagusuntuk kulit kering. Masker gel dapat menyerapcairan yang berasal dari keringat dan sebagiancairan masker diserap oleh lapisan tanduk.Meskipun masker mengering, lapisan tanduktetap kenyal dan setelah masker diangkatterlihat kerutan-kerutan kulit berkurang sehinggawajah tidak saja halus tetapi juga kencang.

Pada proses pembuatan masker gel peel-off ini dibutuhkan suatu pembentuk gel (gelling

agent) yang ditambahkan ke dalam suatuformula. Gelling agent yang digunakan harusbersifat netral, aman terutama untuk kulit dantidak bereaksi dengan bahan lain dalam suatuformula. Salah satu basis gel yang dapatdigunakan adalah golongan polimer sintetisseperti carbomer 980 (karbopol). Carbomer 980bersifat stabil, higroskopik, penambahantemperatur berlebih dapat mengakibatkankekentalan menurun sehingga mengurangistabilitas (Wadedan Weller, 2006). Penelitian inibertujuan untuk mengetahui pengaruh carbomer980 sebagai gelling agent dalam sediaanmasker gel peel-off sari buah nanas (Ananascomosus L. Merr)

METODOLOGIAlat

Alat yang digunakan meliputi: Timbangananalitik (OHAUS), pH meter (HANNAinstrumen), viscometer (Brookfield tipe DV-E),lumpang dan alu, alat-alat gelas laboratorium,FTIR, blender, kain flanel, kaca objek, dankertas Whatmann no.1.Bahan

Bahan yang digunakan meliputi: sari buahnanas (Ananas comosus L. Merr), carbomer980, hidroksi propel metil sellulosa,propilenglikol, dinatrium EDTA, Na-metabisulfit,polisorbat 80, kalium sorbat, NaOH 2N, danaquades.

Prosedur Penelitian1. Pembuatan sari buah nanas

Proses pembuatan sari buah nanasdilakukan dengan cara mengupas terlebihdahulu buah nanas yang telah masak. Nanas

Tabel 1. Komposisi sediaan masker gel peel-off sari buah nanas

Bahan% (b/b)

FungsiFI FII FIII FIV

Sari Buah Nanas 17 17 17 17 Zat AktifCarbomer 980 1 1,5 2 2,5 Gelling agentDinatrium EDTA 0,1 0,1 0,1 0,1 Chelating agentPropilenglikol 3 3 3 3 HumectanHPMC 3,5 3,5 3,5 3,5 Pembentuk lapisan filmKalium sorbat 0,1 0,1 0,1 0,1 PengawetPolisorbat 80 1 1 1 1 Cleansing agentNa Metabisulfit 0,1 0,1 0,1 0,1 AntioksidanNaOH 2N 0,04 0,06 0,08 0,09 PembasaAquades sampai 100 100 100 100 Pelarut

Farmasains Vol. 2. No. 6, Oktober 2015

266

yang telah dikupas lalu dicuci hingga bersihsetelah itu dipotong-potong agar lebih mudahdiblender. Kemudian diperas dan disaringdengan kain flanel untuk memisahkan sari buahnanas dengan ampasnya. Sari buah nanas yangdiperoleh lalu ditimbang.2. Karakterisasi sari buah nanas3. Formula masker gel peel-off sari buah

nanasMasker gel peel-off sari buah nanas dibuat

dengan perbedaan kandungan Carbomer 980dalam formula berdasarkan tabel 1.4. Pembuatan masker gel peel-off sari buah

nanasHPMC dikembangkan dalam aquades

dingin, lalu ditambahkan aquades suhu ruangsampai mengembang (massa1). Dalam wadahterpisah Carbomer 980 dikembangkan dalamaquades, lalu dibasakan dengan NaOH 2N(massa 2). Natrium metabisulfit, kalium sorbat,dan dinatrium EDTA dilarutkandalam aquadeskemudian ditambahkan kedalam sari buahnanas (massa 3).

Dalam Carbomer 980 yang telahmengembang, dimasukan massa 1 dan 2,dihomogenkan selanjutnya ditambahkanpropilenglikol dan dihomogenkan.Terakhir,ditambahkan polisorbat 80 laludihomogenkan dengan pengadukan pelan.

Terhadap sediaan yang telah jadidilakukan evaluasi terhadap sediaan meliputihomogenitas, organoleptis, pH, viskositas,kecepatan mengering, dan kemampuanmenyerap minyak pada kulit.

HASIL DAN PEMBAHASANSari buah nanas yang dihasilkan dari hasil

memblender buah nanas tanpa penambahanair, menghasilkan sari buah nanas dengankarakteristik seperti tercantum pada tabel 2.

Masker gel peel-off yang dihasilkan darisemua formula tidak mengalami perbedaan bau,warna maupun homogenitas. Berdasarkantekstur formula satu terlihat lebih encerdibanding formula lain, hal ini disebakan karena

penggunaan carbomer 980 sebagai gellingagent dalam jumlah lebih sedikitdibandingformula lain yaitu 1 – 2,5%. Semakin sedikitnyajumlah gelling agent yang digunakan makasediaan menjadi lebih encer. Carbomer 980merupakan polimer sintetik dari asamakrilat. Carbomer 980 memiliki sifat tidakberacun dan dapat diterima dengan baik dikulit(Wade dan Weller, 2006). Hasil evaluasi maskergel peel-off sari buah nanas dapat dilihat padaTabel III dibawah ini.

Keasaman yang dihasilkan dari semuabentuk sediaan tidak ada perbedaan yangsignifikan dan masih dalam ranges pH yangsesuai dengan pH kulit. Bentuk sediaan topikalsebaiknya memiliki pH sesuai dengan pH kulit,hal ini dikarenakan jika pH sediaan lebih asamakan menyebabkan kulit teriritasi dan jika pHterlalu basa akan menyebabkan kulit bersisik.Beberapa faktor di kulit yang mempengaruhipenetrasi adalah kelembaban kulit dan keadaankulit. Sedangkan, faktor yang berpengaruh padabahan yang dikenakan pada kulit, antara lainadalah besar kecilnya molekul bahan, daya larutbahan dalam lemak maupun air, basis yangdigunakan, tingkat keasaman (pH) dari bahandan kecepatan pemberian bahan pada kulit(Forster, 2002).

Hasil pengukuran kecepatan pengeringanpada F1 - F4 terdapat perbedaan, hal inidisebabkan suhu ruangan pada saat pengujianyang tidak konstan, ketebalan pengaplikasianmasker gel pada saat pemakaian, kelembabanruangan, dan luas yang dioleskan. Penggunaanmasker biasanya selama 10-20 menit setelah itumasker dapat dikelupas. Semakin tinggi

Tabel 3. Hasil evaluasi sediaan masker gelEvaluasi F1 F2 F3 F4

Organoleptik- Tekstur- Bau- Warna

Agak encerKhas nanas

Kuning

KentalKhas nanas

Kuning

KentalKhas nanas

Kuning

KentalKhas nanas

KuningHomogenitas Homogen Homogen Homogen HomogenpH 5,41 5,95 5,21 5,49Kecepatan mengering (menit) 33 33 29 30Viskositas (cPs) 6040 15920 32760 31480

Tabel 2. Karakteristik sari buah nanasNo Karakteristik Hasil1 Organoleptik

- Warna- Bau- Bentuk

OrangeKhas nanasCairan kental

2 BJ 1,03773 pH 3,954 Rendemen 16,667 % ≈ 17 %

Carbomer 980 Dalam Masker Gel Peel–Off …… (Pramulani Mulya Lestari, dkk)

267

(a)(a)

(b)

(c)

(d)

(b)(b)

(c)

(d)

(c)Gambar 1. Hasil Spektroskopi IR. (a) formula 1, (b) formula 2, dan (c) formula 3

konsentrasi carbomer 980 sebagaipembentuk gel maka pengeringannya punsemakin lebih cepat dikarenakan kandungan air

yang ditambahkan dalam sediaan akan semakinsedikit.

Data yang diperoleh spektrofotometer

Farmasains Vol. 2. No. 6, Oktober 2015

268

infra merah menunjukkan formula 1, 2, 4mampu menyerap dan mengangkat minyak darikertas whattman, dengan adanya peak padabilangan gelombang 1800-1700 cm-1, tetapiformula 3 tidak mencapai gelombang 1800-1700cm-1 (gambar 1 dan 2).

KESIMPULANBerdasarkan hasil penelitian yang telah

dilakukan dapat disimpulkan bahwa sari buahnanas dapat dibuat menjadi sediaan masker gelpeel-off dan peningkatan konsentrasi carbomer980 sebagai gelling agent dapat meningkatkansifat fisik sediaan masker gel peel-off sari buahnanas.

DAFTAR PUSTAKABarel AO, Paye M, Howard IM. 2001. Handbook

of cosmetic Science and Technology.Edisi Kedua. Informa Health Care. NewYork

Dalimar Setiawan, dr. 1992. Atlas TumbuhanObat Indonesia Jilid 2. Jakarta

Forster, T. 2002. Cosmetic Lipids and The SkinBarrier. Marcel Dekker. New York.

Khomsan, Ali. 2006. Sehat dengan MakananBerkhasiat. Penerbit Buku Kompas.Jakarta

Rieger, M. Harry’s Cosmetology. 8th Edition.Chemical Publishing. Co. Inc. New York

Surtiningsih. 2006. Cantik dengan bahan alami.PT Elex Media Komputindo. Jakarta

Tranggono RI, Latifah F, Djajadisastra, Joshita,Editor. 2007. Buku Pegangan Kosmetik.PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta

Wade A. and Weller, PJ. 2006.Handbook ofPharmaceutical Exipient. Ed 5. AmericanPharmaceutical Association. Washington

Wasitaatmadja SM. 1997. Penuntun IlmuKosmetik Medik. UI Press. Jakarta

(b)

(c)

(d)Gambar 2. Hasil Spektroskopi IR formula 4