Maison Eric Roy – 89 Rue du Pont – 89 000 Auxerre Maison Eric Roy – 89 Rue du Pont – 89 000 Auxerre

Carcadet Théière  50  Cl  

 

Fantasia   4.00  €  

Fantasia   est   un   carcadet   parfumé   réunissant   écorces   de   cynorrhodon   et  d'orange,   fleurs   d'hibiscus   et  morceaux   de   pomme,   dans   un  mélange   à   la  saveur  d'orange  sanguine  pour  une  boisson  fruitée  et  légèrement  acidulée.  

Samba   4.00  €  

Rêves  de  soleil,  d’ambiance  tropicale  et  de  couleurs  chaudes…  Samba  est  un   joyeux   mélange   de   fleurs   d’hibiscus,   d’écorces   de   cynorrhodon,   de  morceaux  de  pomme,  d’écorces  d’orange  aux  délicieux  arômes  de  mangue  et  de  fruits  tropicaux.  

 

Thé pour les enfants Verre  

 

Caramel     2.80  €  

Bon  Bon   2.80  €  

Cola   2.80  €  

Grenadine   2.80  €  

 

 

 

Thé glacé Verre  

 

Jardin  bleu   2.90  €  

Il   délivre   une   liqueur   veloutée   à   la   saveur   de   fruits   du   jardin  mêlant   avec  gourmandise,  rhubarbe,  fraise  et  fraise  des  bois.    

Verveine  –  Sucre  de  canne   2.90  €  

Verveine  –  Sirop  de  gingembre   2.90  €  

 

 

 

 

 

 

 

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    Maison Eric Roy – 89 Rue du Pont – 89 000 Auxerre Maison Eric Roy – 89 Rue du Pont – 89 000 Auxerre

Café – Grand Cru Nespresso

 

Ristretto  :   1.40  €  

Ristretto  Intenso  –  Intensité  12  

Ristretto  Origin  India  –  Intensité  10  

Ristretto  –  Intensité  9  

 

Expresso  :   1.40  €  

Expresso  Forte  –  Intensité  7  

Expresso  Leggero  –  Intensité  6  

Expresso  Origin  Brazil  –  Intensité  4  

Expresso  Decaffeinato  –  Intensité  7  

Expresso  Caramel–  Intensité  7  

Expresso  Vanille  –  Intensité  5  

 

Lungo  :   1.40  €  

Lungo  Forte  –  Intensité  4  

Lungo  Leggero  –  Intensité  2  

Lungo  Decaffeinato  –  Intensité  4  

 

 

Rooibos Théière  50  Cl  

 

Citrus     5.00  €  

C’est   la   rencontre   du   rooibos,   plante   d’Afrique   du   Sud,   avec   la   saveur  acidulée  d’un  bouquet  d’agrumes.  Une  boisson  tout  à  la  fois  douce  et  vive.  

Caramel   5.00  €  

Un  rooibos  parfumé  à  la  saveur  du  caramel-­toffee.  

 

Tisane Théière  50  Cl  

 

Bali   6.00  €  

Les   notes   douces   et   miellées   du   Tilleul   et   celles   fraîches,   citronnées   et  sucrées  de   la  verveine  composent  un  mélange  où   les  arômes  du   litchi,  du  pamplemousse  et  de  la  pêche  de  vigne  et  une  pointe  de  rose  s'allient.  

Berger   5.80  €  

Délicat,  parfumé  et  aromatique,  ce  cocktail  de  plantes  à   infuser   rassemble  toutes  les  vertus  du  tilleul,  de  la  verveine,  de  la  citronnelle,  de  la  menthe  et  de  la  fleur  d'oranger.  

Roy   5.40  €  

Écorces  d’oranger  doux,  pétales  de  fleur,  citronnelle,  feuilles  de  cassis,  fleur  d’oranger,  écorces  de  bergamote,  arôme  fruits  rouges,  fleurs  de  mauve.  

   

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Oolong Théière  50  Cl  

 

Week-­end  à  Paris   6.40  €  

Un  bouquet  d’arômes   réunissant   la  délicatesse  des   fleurs  de  sakura  et  de  pêcher,  à  celle  de  l’amande  et  de  la  rose.  

Caramel  Beurre  Salé   6.00  €  

Les  notes  naturellement  veloutées  du  thé  oolong  s'allient  à  celles,  sucrées-­salées  d'un  arôme  caramel.    

Jardin  du  Luxembourg   6.40  €  

L’alliance   d’un   oolong   vert   à   un   bouquet   réunissant   aubépine,   aloé   vera,  rose,  jasmin,  fleur  de  prunier  et  d’acacia  nous  offre  un  thé  élégant.  

 

Thé blanc Théière  50  Cl  

 

Passion  de  fleurs   6.40  €  

Délicatesse  du  thé  blanc  alliée  à  la  subtilité  des  parfums  de  rose,  d'abricot  et  de  passion.  

Satsuma  Yuzu   6.40  €  

La  douceur  sucrée  de   la  mandarine  et   la  pointe  acidulé  du  yuzu  se  mêlent  aux  délicates  notes  herbacées  du  thé  blanc  pour  offrir  une  tasse  fraîche  et  fruitée.  

Spécialité Latté  

 

Expresso  Macchiato   2.80  €  

Grand  Cru  Nespresso  surmonté  d’un  nuage  de  mousse  de  lait  chaud.  

Capuccino   2.80  €  

Grand  Cru  Nespresso  surmonté  de  mousse  de  lait.  

Latté  Macchiato   2.80  €  

Somptueux   mélange   de   lait   chaud,   de   mousse   de   lait   onctueuse   et   d’un  Grand  Cru  Nespresso.  

 

Chocolat chaud Valrhona

 

Chocolat  noir     4.10  €  

Chocolat  noir  -­  Noisette   4.30  €  

 

 

 

 

   

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Jus et nectar de fruits Patrick Font

 

Nectar  de  fruits  (25  cl)  :  

Abricot   3.00  €  

Cassis  noir  de  Bourgogne   4.10  €  

Fraise   3.80  €    

Fraise  Mara  des  Bois   4.60  €    

Framboise   4.10  €  

Fruits  de  la  passion   4.40  €  

Mangue   4.60  €    

Pêche  de  vigne   3.60  €  

Pêche  jaune   3.00  €  

Poire  William’s   3.60  €  

 

Jus  de  fruits  (25  cl)  :  

Ananas   4.70  €  

Orange  blonde   3.60  €  

Pamplemousse   3.80  €  

Pomme  tentation   3.00  €  

Tomate  Noire  de  Crimée   4.60  €  

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Thé  des  Marquises   5.00  €  

Dans   ce   thé   parfumé,   les   notes   de   noisettes   du   thé   vert   se   mêlent   aux  saveurs  de  mûre  sauvage,  de  myrtille,  de  clémentine  et  de  kola  pour  offrir  une  tasse  vive  et  fruitée.  

Ballasord   4.40  €  

Un  accord   fruité   réunissant   les   saveurs  abricot,   ananas  et  prune  compose  avec  un  thé  vert,  un  mélange  à  la  fois  vif  et  rafraîchissant  dans  un  agréable  accord  entre  notes  vertes  et  notes  douces  et  légèrement  sucrées.  

Thé  des  deux  chinois   4.40  €  

Un   mélange   aussi   subtil   que   délicieusement   parfumé   mêlant  harmonieusement  un  thé  vert  à  la  saveur  de  fruits  exotiques  (mangue,  citron  vert,  noix  de  coco)  et  d'épices  (poivre  et  gingembre).  

Yunnan  vert   5.40  €  

La   province   de   Yunnan   produit   presque   exclusivement   des   thés   noirs   et  sombres.  Néanmoins,  on  y  récolte  également  ce  thé  vert  délicat.  Ses  feuilles  au  vert  sombre  offrent  une  liqueur  jaune  clair,  corsée  et  aux  notes  vertes  et  fruitées,  longues  en  bouche.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

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Thé Vert Théière  50  Cl  

 

Bali   4.80  €  

Thé   vert   et   thé   vert   au   jasmin,   pétales   de   fleurs,   arômes   litchi,  pamplemousse,  pêche  de  vigne  et  huile  essentielle  de  rose.  

Touareg   4.40  €  

Un  thé  vert,  des  feuilles  de  Menthe.  

Jasmin  Chung  Hao   6.40  €  

Produit  à  partir  d’un  superbe  thé  vert  il  offre  une  liqueur  délicate  et  fraîche.    

Oriental   4.40  €  

Un   thé  délicieusement  parfumé  mêlant   la   fraîcheur   toute  végétale  d'un   thé  vert  aux  arômes  fruités  du  fruit  de  la  passion,  de  la  pêche  de  vigne  et  de  la  fraise  des  bois.  Il  offre  une  infusion  aux  nuances  fraîches  et  veloutées.  

Soleil  vert   4.40  €  

Thé  vert  parfumé  à  l'huile  essentielle  d'orange  sanguine.  

Miss  Dammann     5.00  €  

'Miss  Dammann'  est  une  création  mêlant  thé  vert  et  gingembre  aux  parfums  fruités  et  acidulés  du  citron  et  du  fruit  de  la  passion.    

Nuit  à  Versailles   4.40  €  

Bergamote,   kiwi,   pêche   jaune,   fleur   d'oranger,   fleur   de   violette,   toutes   ces  senteurs   et   saveurs   cultivées   avec   soin   et   gourmandise     depuis   le   XVIIe  siècle  dans  les  jardins  de  Versailles,  sont  associées  à  un  thé  vert  pour  nous  offrir  un  mélange  hautement  parfumé  où,  notes  végétales,  fleuries  et  fruitées  se  mêlent  dans  une  royale  infusion.  

Gourmandise …  

Cake  –  2  tranches   2.50  €  

Chocolat,  citron,  fruits  confits,  ou  pain  d’épices.  

 

Assortiment  de  3  macarons   2.90  €  

Café,  chocolat,  praliné,  caramel  au  beurre  salé,  vanille,  spéculoos,  pistache,  fleur   d’oranger,   framboise,   citron,   griotte,   lavande,   noisette,   fruit   de   la  passion,  cassis-­violette,  coquelicot.  

 

Petites  meringues  à  la  noisette  (3  pièces)   1.90  €  

 

Bouchée  au  praliné  (chocolat  noir  ou  lait)   3.00  €  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

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Pâtisserie  

Nectar  Bourguignon   5.40  €  

Biscuit  lavande,  crème  légère  cassis,  pâte  de  griottes.  

Délice  Gourmand   5.40  €  

Fond  croquant,  crème  légère  au  praliné,  biscuit  cacao.  

Tarte  vanille     5.20  €  

Pâte   sablée,   ganache   vanille,   biscuit   moelleux   vanille,   crème  mascarpone  vanille  de  Madagascar.  

Tarte  au  citron   5.20  €  

Pâte  sablée,  crémeux  au  citron,  citrons  confits,  crème  mascarpone  citron.  

Tarte  aux  framboises   5.20  €  

Pâte  sablée,  crème  légère,  framboises  fraiches.  

Verrine  Fraises-­Pistache   5.40  €  

Crumble,   crème   légère   pistache,   compotée   de   fraises,   fraises  fraîches.  

Mille-­Feuille   4.70  €  

Feuilletage  caramélisé,  mousseline  vanille.  

 

Si  vous  souhaitez  un  autre  dessert  qui  n’est  pas  à  la  carte,  les  pâtisseries  en  vitrine  seront  majorées  de  1.50  €  par  rapport  aux  prix  magasin.  

 

 

Smokey  Lapsang   4.00  €  

Le  parfum  de  fumée  affirmé  qu’exhale  ce  thé  se  révèle  à  l’infusion  plus  doux,  plus  subtil,  presque  délicat.  

Vanille   4.80  €  

Mélange   de   thés   noirs   parfumé   à   l'arôme   vanille,   enrichi   de  morceaux   de  gousses  de  vanille  et  de  pétales  de  fleur.    

Coquelicot  Gourmand   4.40  €  

Thés  noirs  mêlés  de  pétales  de  fleur,  aux  arômes  coquelicot,  biscuit  et  pâte  d'amande.    

Altitude   5.00  €  

La  rencontre  de  trois  thés  d’altitude  en  provenance  de  trois  régions  réputées  pour  la  qualité  et  la  finesse  de  leurs  thés  :  Darjeeling,  Népal  et  Sikkim.  

Assam  Supérieur  GFOP   5.00  €  

Un  thé  aux  belles  feuilles  entières,  et  riche  en  pointes  dorées.    

Paul  et  Virginie   4.80  €  

Délicieux   arômes     framboise,   groseille,   fraise   des   bois,   cerise,   vanille   et  toffee.    

Caramel-­Toffee   4.80  €  

Un  mélange  de  thés  noirs,  aux  notes  intenses  de  caramel  Toffee  agrémenté  de  morceaux  de  fruits.    

Thé  des  cigales   4.40  €  

Les  belles  notes  boisées  d'un  thé  noir  se  mêlent  à  celles  douces  et  sucrées  de   la   figue   fraîche   et   à   celles   délicieusement   zestées   et   parfumées   de   la  clémentine.  

Thé  des  sages   5.00  €  

Mélange  de  thés  (noirs  et  verts),  aux  arômes  de  bergamote  et  de  vanille  

 

 

   

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Thé Noir Théière  50  Cl  

 

Breakfast     4.40  €  

La  rencontre  des  thés  de  Ceylan,  de  Darjeeling  et  d’Assam.    

Ceylan  OP   5.40  €  

Goût  Russe  Douchka   4.80  €  

Du  thé  noir,  des  huiles  essentielles  d'agrumes,  le  thé  à  la  russe  était  né  !  

Grand  Goût  Russe   5.40  €  

La   vivacité   fraîche   et   fruitée   du   citron   caviar   est   associée   à   la   puissance  parfumée  de  la  bergamote  de  Calabre.  

Darjeeling  GFOP   5.40  €  

Le  mélange  de  thés  provenant  de  différents  jardins  confère  à  ce  thé  un  bel  équilibre  et  une  saveur  délicate  d’amande  et  de  pêche  mûre.  

Earl  Grey  Ying  Zen   5.00  €  

Indémodable  et  toujours  délicieuse,  la  saveur  de  la  Bergamote  se  mêle  à  un  thé  noir.  

Jardin  bleu   4.40  €  

Il   délivre   une   liqueur   veloutée   à   la   saveur   de   fruits   du   jardin  mêlant   avec  gourmandise,  rhubarbe,  fraise  et  fraise  des  bois.    

Quatre  Fruits  Rouges   4.40  €    

Mélange   de   thés   noirs   aux   délicieux   parfums   de   fruits   rouges,   mêlant   les  arômes   cerise,   fraise,   framboise   et   groseille   dans   une   composition  irrésistiblement  fruitée.  

Petit Déjeuner L’Essentiel (En Semaine et le Week-End)

Une  boisson  chaude  :  Café,  Thé  (Earl  Grey,  Bali  ou  Jardin  bleu) Un  jus  d’orange  ou  de  pamplemousse  (Patrick  Font)  

Une  tartine  de  notre  Paul  Bert  (beurre,  miel,  confiture  maison)  

Un  croissant  ou  un  pain  au  chocolat  

 

6.90  €  

   

Le Généreux (Le Week-End)

Une  boisson  chaude  :  Café  ou  Thé  (Earl  Grey,  Bali  ou  Jardin  bleu)  

Un  jus  d’orange  ou  de  pamplemousse  (Patrick  Font)  

Une  tartine  de  notre  Paul  Bert  (beurre,  miel,  confiture  maison)  

4  mini  viennoiseries  

Une  salade  de  fruits  frais  

Un  fromage  blanc  

 

9.50  €    

   

    Maison Eric Roy – 89 Rue du Pont – 89 000 Auxerre Maison Eric Roy – 89 Rue du Pont – 89 000 Auxerre

 

                                     

 

     

Salon de thé Le Boudoir

   

Taxes  et  services  inclus