CardápioCardápio

Cafeteria & Tapiocaria

TapiocaTapiocas

Tapiocas Salgadas

Pé de Serra A tapioca tradicional, quentinha, levemente umedecida com manteiga, podendo ser substituída por margarina /margarina Becel ou manteiga de gar-rafa a gosto do cliente .......... Média R$2,20 / Grande R$ 3,00

XodóTapioca deliciosamente fofinha umedecida com manteiga e recheada de côco ralado .......... Média R$2,50 / Grande R$ 3,30

Made in PBDa Paraíba para o mundo: Tapioca fofinha recheada com manteiga, côco e queijo de coalho em filetes .......... Média R$3,00 / Grande R$3,80

Cumpadre JoãoDeliciosa tapioca, com massa de mandioca fofinha, manteiga e queijo de coa-lho assado em filetes .......... Média R$3,00 / Grande R$3,80

XaxadoGostosíssima tapioca recheada com manteiga e queijo quente derretido, fican-do a escolha do cliente escolher o queijo preferido (manteiga/mussarela/prato ou provolone) .......... Média R$3,20 / Grande R$4,00

ParaxaxáTapioca fofinha, recheada de côco ralado e um dos sabores a seguir: Requei-jão/catupiry ou cheddar ......... Média R$3,20 / Grande R$4,00

ForrozãoA famosa quatro queijos: Tapioca fartamente recheada com côco ralado e os queijos Mussarela, cheddar, catupiry e provolone, prove e delicie-se .......... Média R$4,50 / Grande R$5,20

TapiocaTô xegandoTapioca simples, mas nem por isto menos deliciosa, massa fofinha, umedecida com manteiga e ovo frito mexido .......... Média R$2,50 / Grande R$3,00

Mande’elaPara os apreciadores da versão cachorro-quente: Tapioca feita com massa fofinha e recheada com salsicha de hot dog frita na manteiga .......... Média R$2,50 / Grande R$3,00

MestiçaDeliciosa tapioca quentinha recheada com salsicha de hot dog e bacon fritos na chapa .......... Média R$3,20 / Grande R$4,00

Pedra do ReinoVersão misto quente: Tapioca feita com massa fofinha, recheada com cocô, mussarela e presunto .......... Média R$3,50 / Grande R$4,30

TrupizupiA mistura de manteiga de garrafa, queijo de coalho em lascas e da carne de sol dão a esta tapioca o autêntico sabor nordestino, numa combinação de dar água na boca e vontade de comer mais .......... Média R$4,50 / Grande R$5,30

Um a umUma das mais tradicionais das tapiocas, feita com côco ralado e queijo de coalho assa-do, queijo este que pode ser substituído por outro tipo a escolha do cliente(escolher um tipo) coalho/manteiga/prato/mussarela/provolone .......... Média R$3,40 / Grande R$4,00

É só você quererGostossísima tapioca, recheada com peito de de frango temperado e Catu-piry.......... Média R$4,20 / Grande R$5,00

Procurando TuGostossísima tapioca, recheada com peito de de frango temperado e Catu-piry.......... Média R$4,20 / Grande R$5,00

Mama MundiA pizza de tapioca – Massa fofinha recheada de Mussarela, tomate fresco em rodelas e orégano.......... Média R$3,00 / Grande R$5,30

Sabor do Agreste Cafeteria & Tapiocaria

TapiocaTapiocas

Tapiocas DocesVitalinaTapioca das mais tradicionais, feita com deliciosa massa de mandioca, umedecida com manteiga de garrafa e fartamente recheada de côco ralado .......... R$

Côco RepeadoApetitosa tapioca recheada de côco e delicioso doce de leite cremoso, uma iguaria das mais apreciadas por todos .......... R$

XamêgoDa Paraíba para o mundo: Tapioca fofinha recheada com manteiga, côco e queijo de coalho em filetes .......... R$

A praieiraEm homenagem as tapioqueiras de Alagoas, apetitosa tapioca umedecida com manteiga da terra, fartamente recheada de côco ralado e com cobertura de leite condensado .......... R$

Meu benzinDeliciosa tapioca levemente umedecida com manteiga, recheada de côco, queijo de coalho em lascas e leite condensado .......... R$

Morena BelaApetitosa tapioca recheada de côco ralado, queijo de coalho em lascas e mel de engenho, sabor mais que especial que merece ser degustado......... R$

Frevo MulherSaborosa tapioca com massa fofinha fartamente recheada de côco ralado e banana frita com canela e açúcar .......... R$

Tapioca

Pratos Especiais

A primeira vistaUm Romeu e Julieta repaginado, onde o final é sempre feliz: Tapioca recheada de queijo de coalho e goiabada, dá água na boca! Experimente com um cafezi-nho, você vai sentir a diferença .......... R$

BrasilidadeEita que esta é gostosa demais minha gente! Tapioca quentinha com recheio tipo cartola com queijo de manteiga derretido, banana, canela e açúcar, hummm! .......... R$

Mestiça doceDeliciosa tapioca nordestina, fartamente recheada de côco ralado com queijo de coalho frito em lascas e chocolate ao leite derretido .......... R$

Panqueca de FrangoDeliciosa panqueca com massa fininha, recheio de frango desfiado, milho verde e catupiry, servida com molho especialmente preparado .......... R$

Panqueca de CarneSaborosa Panqueca recheada com carne moída e azeitona coberta com molho e gratinada com queijo ralado .......... R$

Panqueca de QueijoApetitosa panqueca, recheada com queijo mussarela e coberta por delicioso molho branco e queijo ralado .......... R$

Escondidinho de MacaxeiraMagnífico purê de macaxeira, distribuídos em camadas alternando com queijo e carne de sol, coberto de queijo em filetes e gratinado no forno .......... R$

Cuzcuz com Carne de sol na nataTradicional cuscuz de milho nordestino, servido com carne de sol desfiada e nata, dá água na boca só de pensar.......... R$

Tapiocas Doces

Sabor do Agreste Cafeteria & Tapiocaria

Pratos Especiais

SanduíchesSanduíches

Sanduíche NaturalPão integral com frango desfiado, cenoura em filetes, passas e ricota........... R$

Sanduíche Natural vegetarianoPão integral com ricota, cenoura em filetes, milho verde e passas. .......... R$

Queijo QuentePão caixa ou francês com queijo mussarela aquecido na chapa. .......... R$

Queijo Quente EspecialPão caixa ou francês, ao seu critério, com queijo mussarela e requeijão aqueci-do na chapa. .......... R$

Misto QuentePão caixa ou francês, a sua escolha, com queijo mussarela e presunto aquecido na chapa. .......... R$

Misto Quente EspecialPão caixa ou francês com queijo mussarela, presunto e requeijão aquecido na chapa .......... R$

BauruPão caixa, bem aquecido na chapa, com presunto, mussarela, alface, tomate e cebola .......... R$

AmericanoPão caixa douradinho na chapa com mussarela, presunto, ovo frito, alface, tomate e cebola .......... R$

Sanduíches

Salgados

Frango SaladaUma deliciosa mistura – Peito de frango desfiado, queijo prato derretido, requeijão, alface e tomate fresco no pão bola .......... R$

Pão Francês com ManteigaDelicioso e crocante pão francês com manteiga, douradinho na chapa .......... R$

Pão Francês e Ovo FritoCrocante Pão francês com manteiga douradinho na chapa acompanhado de um delicioso ovo frito .......... R$

Sanduíches

Sabor do Agreste Cafeteria & Tapiocaria

SalgadosCoxinha de Frango.......... R$2,20

Empada .......... R$

Pastel de fornofrango ou queijo ou misto.......... R$2,50

Pão com FrangoTortinhaou queijo cremoso .......... R$2,50.......... R$2,60

Mini-pizzaFrango, queijo e calabresa .......... R$3,00

CaféCafés

Expresso De sabor forte e aroma intenso é o preferido dos apreciadores de café ........... R$2,00

Capuccino.......... Pequeno R$3,00 / Grande R$4,00

Chocolate Quente.......... Pequeno R$2,50 / Grande R$3,50

Chás.......... vários tipos. R$2,00

Café simples ........... Pequeno R$1,50 / Grande R$2,20

Cafélatte ........... Pequeno R$2,30 / Grande R$3,00

Café com Leite ...........Pequeno R$2,00 / Grande R$3,00

Pingado ...........Pequeno R$2,00 / Grande R$3,00

Tortas Doces

Sobremesas

Sabor do Agreste Cafeteria & Tapiocaria

Sobremesas

Tortas Doces

Brigadeiro R$1,50

Beijinho R$1,50

Surpresinha de uva R$1,50

Trufas R$2,00

Salada de Frutas R$2,50

Delícia de Abacaxi R$2,70

Pavê de Ameixa R$2,70

Pavê de Chocolate R$3,00

Pavê de Sonho de Valsa R$3,00

Pavê de Ouro Branco R$3,00

Mousse de Maracujá R$2,50

Pudim de leite R$2,50

Tortas Diversas (fatia)

Bolos Diversos (fatia)

R$3,00

R$2,00

Suco

Abacaxi R$3,50

Abacaxi com Menta R$3,50

Acerola R$3,50

Ameixa R$4,00

Cajá R$3,50

Cajú R$3,50

Cupuaçu R$3,50

Goiaba R$3,50

Graviola R$3,50

Guaraná da Amazonas R$4,00

Laranja R$3,50

Laranja com Cenoura R$3,50

Limão Nevado R$3,50

Manga R$3,50

Maracujá R$3,50

Uva

Uva

R$3,50

R$3,50

Com Leite - acrescentar R$0,50

Sucos

Bebidas

Sabor do Agreste Cafeteria & Tapiocaria

Água Mineral R$

Suco (caixinha) R$

Refrigerante (lata) R$

Cerveja R$

Energético R$

Wisk R$

Chá Gelado R$

Conhaque R$

Licor R$

Bebidas

SucoA tapioca do agresteA morada era uma ocaNo sertão quente e rupestreQuando um índio silvestreAbriu nos peito uma brocaFez um roçado bonitoUm oásis do EgitoPra Rainha Mandioca

Quanto mais no chão se socaEsse tão nobre alimentoA raiz come fermentoPra quando sair da tocaEncher o bucho da genteE fica tudo contenteMenino, velho e dondoca

Mas não teve engenhocaFeita na nossa comidaPra ficar mais conhecidaQue rastilho de fofocaDo que a tal receitinha

Que da massa à farinhaTerminou na tapioca

Um manjar até invocaBranca que nem uma rendaNunca vi melhor merendaPra comer com uma CocaCom café, suco da frutaEssa tradição matutaO apetite provoca

Pois se tu é cariocaOu de São Paulo, ou do JapãoSe tu pegou um aviãoOu sartou foi da motocaPra paquerar o NordesteCá no Sabor do AgresteChegue dar uma bitoca.

Por: Jorge Dellane

Sobre o autor: JORGE DELLANE DA SILVA BRITO, é psicólogo, especialista em Psicologia da personalidade e em história da filosofia, mestre em saúde coletiva e professor do Departamento de Psicologia da Universidade Estadual da Paraiba. Autor do Cordel AS PERIPÉCIAS DEUM CAÇADOR DE ETs, livro que vale a pena ser lido.