cardapio natal 2017 pdf - bmar.com.brbmar.com.br/cardapio_natal_17.pdf · canapé beira mar...
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Canapé Beira Mar Especial - creme de gorgonzola, nozes e geleia de framboesa Canapé de Salmão Canapé Normandie - brie, nozes e mel
EntradasR$ 89,80 R$ 93,90 R$ 89,80
Torta Caipira - frango, catupiry, presunto e ameixa
Torta de Salmão - forma australiana, salmão defumado, cream cheese e alho-poró
Torta de Bacalhau - bacalhau, tapenade de azeitonas e pasta de ovos
Sanduíche Beira Mar - baguete ou trança, provolone, queijo prato, peito de peru defumado, presunto, azeitonas pretas, batata palha, cebola, tomate, alface e uma pasta à escolha*
Sanduíche Mediterrâneo - ciabatta, pastrami, mussarela de búfala, blanquet de peru, tomate seco e um tipo de pasta à escolha*
Sanduíche Rústico Francês - pão rústico francês, peito de peru defumado, presunto Royale, cream cheese, brie e geleia de damasco
Sanduíche Portofino – pão australiano com peito de peru e pasta de ricota c/ ervas finas; pão de massa semi-doce com mortadela Ceratti, molho de mostarda e rúcula
Sanduíche Vitória Régia - pão de massa semi-doce recheado com:- Presunto Royale e pasta de brie com damasco- Salame italiano, mussarela de búfala e pasta de alho-poró - Rosbife assado e pasta de azeitonas pretas
Tortas Salgadas & Sanduíches1 forma R$ 73,90 2 formas R$ 139,80
1 forma R$ 99,80 2 formas R$ 198,90
1 forma R$ 99,80 2 formas R$ 198,90
½ metro R$ 99,80 1 metro R$ 198,00
R$ 79,00
½ metro R$ 75,00 1 metro R$ 145,00
½ metro R$ 79,00 1 metro R$ 158,00
R$ 89,00
Opções de pastas: alho-poró, azeitona preta, provolone ou ricota defumada
As nossas tábuas servem de 10 a 15 pessoas.
Beira Mar - peito de peru defumado, copa, lombo canadense, salame hamburguês, presunto alemão, provolone e salaminhoNormandie - esférico, cheddar, provolone, gouda, gorgonzola, camembert, geleia de pimentaMikonos - provolone, mussarela condimentada, esférico, maasdam, mortadela, presunto alemão, salame hamburguêsNapolitana - peito de peru defumado, copa, presunto alemão e queijo provoloneProvence - peito de peru defumado, salame italiano, presunto de parma, provolone e patê tipo foie grasHavaiana - melão, abacaxi, laranja, mamão papaia, manga, maçã, uva, morango e kiwi
Tábuas de Frios & Frutas R$ 126,90 R$ 196,00 R$ 168,90 R$ 147,90 R$ 129,80 R$ 85,00
Bolinho de bacalhauCroquete de camarãoFolhado de ameixa com baconFolhado de presunto, abacaxi e fios de ovosQuibe Coxinha de frango
SalgadinhosR$ 119,80 / KgR$ 119,80 / KgR$ 67,90 / KgR$ 67,90 / KgR$ 53,90 / KgR$ 49,00 / Kg
EspeciaisBacalhau com Natas - bacalhau em lascas com batatas, gratinado (4 pessoas)Bacalhau de Forno - bacalhau em lascas com batatas e azeitonas (4 pessoas)Bacalhau à Beneditine - bacalhau desfiado envolto em purê de batatas, gratinado (4 pessoas) Chester recheado - com farofa à brasileira (6 pessoas) Tender - com crocante de mostarda e mel (4 pessoas) Lombinho ao Cordon Bleu - molho de laranja com Grand Marnier (4 pessoas)Pernil assado à Beira Mar (4 pessoas)Peito de peru ao molho Gravy (4 pessoas) Peru assado à moda do Chef - recheado com farofa de frutas (6 pessoas)Rosbife - ao molho madeira com champignon (4 pessoas)Arroz de Pato – receita tradicional portuguesa (4 pessoas)
R$ 266,90R$ 266,90
R$ 266,90R$ 349,80R$ 228,90R$ 148,90R$ 188,90R$ 158,90R$ 437,90R$ 228,90R$ 129,80
Salada de Natal - alface americana, frisé e radicchio com pera caramelizada, gorgonzola e nozes (3 pessoas) Salada Waldorf - maçã, aipo e nozes (3 pessoas) Salpicão de frango (3 pessoas)
R$ 69,80R$ 59,80R$ 59,80
Saladas
Arroz Branco (4 pessoas)Arroz com Lentilhas e cebola caramelizada (4 pessoas)Arroz Marroquino - damasco, ameixa, passas, nozes e amêndoas (4 pessoas)Farofa Amanteigada de cebola (4 pessoas)Farofa de Natal (4 pessoas)Farofa à Brasileira (4 pessoas)Batata Toscana (4 pessoas)Purê de maçã (4 pessoas)Quiche Brie com Damasco (8 pessoas)Quiche Pera (8 pessoas)Quiche Lorraine (8 pessoas)Porção Califórnia - cereja, pêssego, figo, abacaxi e ameixa em caldaFios de ovos (porção)
AcompanhamentosR$ 36,00R$ 48,90R$ 73,90R$ 51,90R$ 78,90R$ 51,90R$ 59,80R$ 59,80R$ 109,80R$ 98,90R$ 98,90R$ 29,80R$ 38,00
Aves:Malma Esencia Pinot noir (Argentina)Terrazas Chardonnay Reserva (Argentina)
Saladas:Chandon Passion (Brasil)Santo Isidro de Pegões Espumante (Portugal)Chateau de Pourcieux Rosé (França)Vinho das Servas Alentejo Branco (Portugal)
Chandon Excellence Rosé (Brasil)Sensi Pinot noir Rosé Espumante (Itália)Terrazas Torrontés Reserva (Argentina)
Entradas:
Carne Vermelha:Gran Abrazo (Chile)Terrazas Cabernet Sauvignon (Argentina)Opta Dão Doc tinto (Portugal)
Sobremesas:Quinta Sta Eufêmia Lágrima Porto branco (Portugal)Grandjo Douro branco (Portugal)Adega de Pegões Moscatel de Setúbal (Portugal)
Carne Suína:Terrazas Syrah Reserva (Argentina)Grey Pinot noir (Chile)Seival Sauvignon Blanc by Miolo (Brasil)
Bacalhau:Adega de Pegões Península de Setúbal tinto (Portugal)Pequeno Pintor Alentejano tinto (Portugal)Opta Dão Doc branco (Portugal)
HarmonizeAdega Beira Mar
Ganhe um brinde especial em encomendas de ceias a partir de R$ 600,00 c/ pagamento antecipado.*Encomendas serão aceitas mediante sinal de 50% ou pagamento integral da ceia.Cancelamento do pedido com no mínimo 48 horas de antecedência da data de entrega.Nos dias 24 e 31 de dezembro, não realizaremos entregas.Não funcionaremos nos dias 25 de dezembro e 01 de janeiro.Estacionamento rotativo Safety Park, ao lado da Beira Mar Home, na Rua Presidente Backer.
Confeitaria, Restaurante, Adega, Bistrô & Home
R. Cel Moreira César, 149 - Icaraí Niterói - Rio de Janeiro
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Stollen Golden Cake
Clássicos de NatalR$ 29,80 / un.R$ 32,80 / un.
R$ 10,90 R$ 12,90 R$ 12,90 R$ 12,90R$ 12,90R$ 12,90
R$ 32,90 R$ 38,90R$ 38,90R$ 38,90R$ 38,90R$ 38,90
TradicionalLaranja com CointreauChocolateChocolate com NozesNutellaDiet
Panetones nos sabores: 90g 500g
Tradicional Nozes Diet
RabanadasR$ 80,00 / KgR$ 85,00 / KgR$ 85,00 / Kg
R$ 69,00 R$ 108,00 R$ 55,00 R$ 54,80 R$ 55,00 R$ 59,80 R$ 47,80
R$ 103,00R$ 159,00 R$ 88,00 R$ 81,80R$ 88,00 R$ 108,00 R$ 89,80
R$ 165,00 R$ 216,00 R$ 132,00 R$ 136,00R$ 129,80 R$ 135,00 R$ 139,80
10 fatias 20 fatias 30 fatiasTorta BrigadeiroTorta Kit Kat de NatalTorta BaianaTorta Tutti FruttiTorta MajesticBolo de Natal - nosso tradicional bolo de casamento Torta Vidrada diet
Bûche Blanc - doce de leite com nozesBûche Noel - brigadeiroBûche Rouge - Red VelvetRocambole de LaranjaPavê Natas do Céu Pavê Abacaxi com Coco Tiramisù de Limoncello
Sobremesas EspeciaisR$ 98,90 / un.R$ 98,90 / un.R$ 98,90 / un.R$ 85,00 / un.R$ 94,80 / un.R$ 83,90 / un.R$ 99,80 / un.
Natas do Céu - ovos moles e natasRabanadaPanetoneTrufas com NozesFrutas do Bosque Creme e Chocolate - diet/light
Tortas de SorveteR$ 118,90 / un. R$ 118,90 / un.R$ 118,90 / un.R$ 118,90 / un. R$ 118,90 / un.R$ 128,90 / un.
As nossas tortas rendem 12 fatias
Bolo Artístico - Opções: massa de chocolate com brigadeiro oumassa branca com doce de leite com nozes R$ 198,00/ 18 a 20 fatias