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Perfil de Mercado Español de
CARNE DE CONEJO
Consulado General y Centro de Promoción de la República Argentina en Barcelona
Junio 2007
PERFIL DE MERCADO DE CARNE DE CONEJO
I.-REGIMEN ARANCELARIO Y DE IMPORTACION -CARNE DE CONEJO FRESCA O REFRIGERADA 020810.11.00 SPG: 2,9 % (REQUIERE CERTIFICADO DE ORIGEN DE LA MERCADERIA) SANIM Inspección veterinaria a la importación TSANT Inspección sanitaria para el tránsito -CARNE DE CONEJO CONGELADA 0208.10.19.00 SPG: 2,9 % (REQUIERE CERTIFICADO DE ORIGEN DE LA MERCADERIA) -CARNES Y DESPOJOS COMESTIBLES, FRESCOS, REFRIGERADOS O CONGELADOS, DE CONEJO O DE LIEBRE (EXCEPTO DE CONEJOS DOMESTICOS). 0208.10.90 SPG: 0%: (REQUIERE CERTIFICADO DE ORIGEN DE LA MERCADERIA) SANIM Inspección veterinaria a la importación TSANT Inspección sanitaria para el tránsito CITES: Especies protegidas. -IVA: 7 %
II.-ESTADISTICAS DE COMERCIO EXTERIOR ( DOLARES) BALANZA COMERCIAL ESPAÑOLA (DOLARES)
AÑO 2003 2004 2005 2006
EXPORTACION
17.469.851,51
24.121.634,27
22.527.605,01
19.595.207,51
IMPORTACIÓN
3.273.110,89
3.371.762,63
6.655.078,49
5.940.169,95
IMPORTACIÓN
Nº País AÑO 2003
1 001 -- FRANCIA 1.766.472,60
2 528 -- ARGENTINA 596.922,58
3 010 -- PORTUGAL 570.890,60
4 005 -- ITALIA 289.866,79
5 017 -- BELGICA 34.474,35
6 004 -- ALEMANIA 12.799,77
7 003 -- PAISES BAJOS 1.684,20
SUBTOTAL 3.273.110,89
TOTAL 3.273.110,89
EXPORTACIÓN
Nº País AÑO 2003
1 010 -- PORTUGAL 8.293.529,62
2 001 -- FRANCIA 6.393.198,45
3 017 -- BELGICA 1.435.306,25
4 043 -- ANDORRA 529.238,53
5 004 -- ALEMANIA 437.309,68
6 005 -- ITALIA 363.559,12
7 003 -- PAISES BAJOS 6.872,51
8 006 -- REINO UNIDO 4.711,48
9 044 -- GIBRALTAR 3.366,03
10 310 -- GUINEA ECUATORIAL 2.587,19
11 247 -- CABO VERDE 80,17
12 204 -- MARRUECOS 56,22
13 007 -- IRLANDA 36,28
SUBTOTAL 17.469.851,53
TOTAL 17.469.851,51
IMPORTACION
Nº País AÑO 2004
1 001 -- FRANCIA 1.606.538,64
2 068 -- BULGARIA 516.869,58
3 010 -- PORTUGAL 455.788,35
4 528 -- ARGENTINA 453.723,73
5 005 -- ITALIA 275.168,83
6 003 -- PAISES BAJOS 41.479,16
7 004 -- ALEMANIA 12.362,69
8 006 -- REINO UNIDO 5.116,29
9 017 -- BELGICA 4.715,36
SUBTOTAL 3.371.762,63
TOTAL 3.371.762,63
EXPORTACIÓN
Nº País AÑO 2004
1 001 -- FRANCIA 9.475.747,03
2 010 -- PORTUGAL 9.373.951,61
3 017 -- BELGICA 2.262.566,95
4 004 -- ALEMANIA 1.837.205,63
5 043 -- ANDORRA 552.832,87
6 005 -- ITALIA 531.985,32
7 006 -- REINO UNIDO 73.695,45
8 009 -- GRECIA 6.638,54
9 044 -- GIBRALTAR 5.880,40
10 310 -- GUINEA ECUATORIAL 998,08
11 204 -- MARRUECOS 132,37
SUBTOTAL 24.121.634,25
TOTAL 24.121.634,27
IMPORTACIÓN
Nº País AÑO 2005
1 FR -- FRANCIA 2.061.065,95
2 PT -- PORTUGAL 1.623.626,93
3 BG -- BULGARIA 937.564,10
4 AR -- ARGENTINA 907.497,33
5 IT -- ITALIA 858.184,25
6 BE -- BELGICA 101.399,04
7 NL -- PAISES BAJOS 66.787,02
8 DE -- ALEMANIA 64.359,31
9 GB -- REINO UNIDO 34.594,55
SUBTOTAL 6.655.078,48
TOTAL 6.655.078,49
EXPORTACIÓN
Nº País AÑO 2005
1 PT -- PORTUGAL 10.225.743,84
2 FR -- FRANCIA 7.821.839,05
3 BE -- BELGICA 1.738.941,05
4 DE -- ALEMANIA 1.620.862,02
5 AD -- ANDORRA 574.631,76
6 IT -- ITALIA 408.037,92
7 GB -- REINO UNIDO 51.238,32
8 GR -- GRECIA 38.674,81
9 AT -- AUSTRIA 34.868,42
10 GI -- GIBRALTAR 6.022,62
11 CH -- SUIZA 3.712,99
12 CV -- CABO VERDE 3.032,22
SUBTOTAL 22.527.605,02
TOTAL 22.527.605,01
IMPORTACIÓN Nº País AÑO 2006
1 PT -- PORTUGAL 2.159.292,17
2 FR -- FRANCIA 2.132.133,78
3 AR -- ARGENTINA 934.015,21
4 IT -- ITALIA 254.431,29
5 DE -- ALEMANIA 223.082,76
6 BG -- BULGARIA 96.608,52
7 CN -- CHINA 71.888,73
8 BE -- BELGICA 45.671,58
9 NL -- PAISES BAJOS 23.045,92
SUBTOTAL 5.940.169,96
TOTAL 5.940.169,95
EXPORTACIÓN Nº País AÑO 2006
1 PT -- PORTUGAL 9.048.008,00
2 FR -- FRANCIA 6.501.599,44
3 BE -- BELGICA 1.670.077,53
4 IT -- ITALIA 586.055,66
5 AD -- ANDORRA 571.036,64
6 MA -- MARRUECOS 504.884,55
7 DE -- ALEMANIA 443.486,83
8 CZ -- REPUBLICA CHECA 228.577,85
9 SI -- ESLOVENIA 14.804,52
10 GR -- GRECIA 11.898,76
11 CV -- CABO VERDE 7.977,44
12 GI -- GIBRALTAR 6.292,69
13 GQ -- GUINEA ECUATORIAL 507,61
SUBTOTAL 19.595.207,52
TOTAL 19.595.207,51
III.-FERIAS -SALON INTERNACIONAL DE LA ALIMENTACION Y BEBIDAS “ALIMENTARIA” PERIODICIDAD: BIENAL (años pares) PROXIMA EDICION: PRIMERA QUINCENA DE MARZO 2008 LUGAR DE CELEBRACION: BARCELONA ORGANIZA: ALIMENTARIA EXHIBITIONS S.A. DIPUTACION 119 08015 BARCELONA TEL: +34 93 4521800 FAX: +34 93 452 1801 E-MAIL: [email protected] WEBSITE: www.alimentaria.com -SALON DE LA ALIMENTACION “SAL” PERIODICIDAD: BIENAL (años impares) PROXIMA EDICION: MARZO 2009 LUGAR DE CELEBRACION: MADRID ORGANIZA: IFEMA – FERIA DE MADRID PARQUE FERIAL JUAN CARLOS I 28042 MADRID TEL: +34 902221516 / +34 917223000 FAX: +34 91 7225801/5795 E-MAIL: [email protected] / [email protected] WEBSITE: www.ifema.es IV.-ENLACES DE INTERES ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE CUNICULTURA “ASESCU” CASTAÑER, 12 08360 CANET DE MAR (BARCELONA) TEL: +34 93 7942032 FAX: +34 93 794 032 E-mail: [email protected] WEBSITE: www.asescu.com REAL ESCUELA DE AVICULTURA PLANA DEL PARAISO, 14 08350 ARENYS DE MAR (BARCELONA) TEL : +34 93 7921137 FAX: +34 93 7921537 E-mail: [email protected] WEBSITE: www.avicultura.com/cunicultura ORGANIZACIÓN INTERPROFESIONAL CUNICOLA HTTP://: www.intercum.org REVISTA DEL SECTOR http://www.avicultura.com/cunicultura/
V.-IMPORTADORES CARNES FELIX, S.A. D. FÉLIX LURBE SRTA. ANA BELLIDO CARRETERA VALENCIA-ALICANTE KM. 280 46470 ALBAL (VALENCIA) TEL: +34 96 1220510 FAX: +34 96 1264385 E-mail: [email protected] SUMINISTROS A CARNICERÍAS, S.A. D. VALENTIN CHOYA D. JUAN M. MARTÍNEZ SRTA. AURORA GARCÍA LONGITUDINAL 9, NRO. 130 MERCABARNA 08040 BARCELONA TEL: +34 93 3350130 FAX: +34 93 3353993 E-mail: [email protected] www.sucarn.com GRANJA ESPARZA. S.L. D. SANTIAGO ESPARZA MARINAL S/N 31570 SAN ADRIAN (NAVARRA) TEL: +34 948 670351 FAX: +34 948 696322 E-mail: [email protected] JOSE ARTOLA S.L. PARTIDA SANLOMAR S/N 12160 BENASAL (CASTELLON TEL: 964 431041 FAX: 964 431478 E-mail: [email protected] ALIMENTBARNA S.L. SRA. JUDIT BURGUÉS CAN CUYAS, 27 POL. IND. CAN CUYAS 08110 MONTCADA I REIXAC (BARCELONA) TEL: +34 93 5750990 FAX: +34 93 5753525 E-mail: [email protected] www.alimentbarna.com COREN IBEROCATALANA, SA SR. MARINO AVDA. CADÍ, 35-37 08734 OLERDOLA (BARCELONA) TEL: +34 93 8920426 FAX: +34 93 8182940 E-mail:[email protected] www.coren.es
VI.-COMENTARIO FINAL La actividad ganadera aporta en España en torno a un 40% de la producción final agraria. La cunicultura, como actividad pecuaria, ha experimentado en los últimos años una importante evolución y ha alcanzado una considerable relevancia y un creciente interés. La carne de conejo representa el quinto tipo de carne más consumido tras el porcino, aves, vacuno y ovino – caprino. España es uno de los principales productores mundiales de carne de conejo y, junto con Italia y Francia, forma parte del grupo líder de países a nivel continental. El balance exterior de este tipo de carne ha sido habitualmente favorable para España.
PRODUCCIÓN Y COMERCIO EXTERIOR
LEGISLACION El sector de la carne de conejo ocupa habitualmente el quinto lugar en toneladas de carne producidas en España, tras el porcino, las aves, el vacuno y el ovino – caprino. A nivel europeo no es una producción especialmente representativa, salvo en tres países incluidos en el área mediterránea: Italia, Francia y España. La carne de conejo no dispone de una legislación específica sino que se encuentra incluida entre muchos otros productos agrarios en el marco del Reglamento 827/1968 del Consejo, de 28 de junio de 1968, por el que se establece la organización común de mercados para determinados productos enumerados en el Anexo II del Tratado. Esta norma, de carácter general y básico, no establece cuotas, mecanismos de intervención ni restituciones a la exportación, limitándose a establecer para los productos afectados por la misma la obligación de atenerse al Arancel Aduanero Común, de evitar las distorsiones del mercado interno y la posibilidad de establecer tan sólo en casos excepcionales y según el procedimiento comunitario medidas de salvaguarda del mercado interior. Desde el momento de su publicación hasta nuestros días esta norma ha debido adaptarse a los cambios de la PAC y del mercado comunitario, incluida la instauración del mercado único.
La normativa específica relativa a la carne de conejo se ha limitado principalmente a los aspectos sanitarios hasta la publicación en 2004 del Real Decreto 1547/2004, de 25 de junio, por el que se establecen normas de ordenación de las explotaciones cunícolas. modificado posteriormente mediante la oportuna Corrección de Errores. Su publicación responde entre otros motivos a la iniciativa del sector y parte de la evolución y el crecimiento experimentados por la cunicultura en los últimos años. Dicha evolución ha precisado una adecuada ordenación de las explotaciones cunícolas con un enfoque actualizado, que no obviase la presente realidad de la actividad ganadera, incluyendo factores productivos, económicos, sanitarios, medioambientales y de trazabilidad y que tuviese en cuenta las disposiciones establecidas al respecto en la Ley 8/2003, de 24 de abril, de Sanidad Animal. Mediante esta norma se pretende una progresión ordenada del sector en el ámbito de la actual orientación de la ganadería a nivel comunitario y nacional.