carrot cake by david lebovitz
DESCRIPTION
Carrot Cake by David LebovitzTRANSCRIPT
Carrot cake by David Lebovitz Prenosim još jedan savršen recept Davida Lebovitza s njegove web stranice!Taj čovjek nikad ne griješi! :)))
Autor: Girasole77
Jednostavno
Sastojci
Tijesto:60 ml ulja
180 ml rastopljenog putra
1 žličica ekstrakta vanilije
280 g oštrog brašna
400 g šećera(kod mene polamuscovado,pola obični)
2 žličice soda bikarbone
1 žlica cimeta
po prstohvat klinčića i muškatnog oraščića
1/2 žličice soli
400 g naribane mrkve
60 g svijetlih grožđica
4 velika jaja
Frosting:450 g krem sira
110 g neslanog putra
200 g šećera u prahu(u orig.240-360 g)
1 žličica arome vanilije
Priprema
1. Tijesto: Obložite kalup promjera 26 cm(ja sam imala kockasti te zapremnine) pekpapirom,pećnicu zagrijte na 175,180. Prosijte u jednu posudu sve suhe sastojke. Putarrastopite na laganoj vatri. U drugoj posudi lagano mikserom istucite jaja,ne trebajupuno dobiti na volumenu.Dodajte im putar,ulje i aromu vanilije. Lagano mokroj smjesiumiješajte sve suhe sastojke,tek toliko da se sve poveže. Pa na kraju dodajte i naribanumrkve i grožđice. Podijelite smjesu na dva dijela pa stavite peći nekih 30-35 minuta. Meni se žurilo pa sam ispekla tortu u jednom komadu,trebalo joj je nekih 50 minuta.
2. Frosting: Putar kremasto istucite sa šećerom i vanilijom pa mu dodajte krem sir,dobroizmikajte. Tortu prerežite na pola ,namažite jednim dijelom kreme,poklopite inamažite ostatkom kreme.Pospite sjeckanim orasima ili nečim drugim što vam se činizgodno.
www.coolinarika.com