artinis

Hpnotiq Martini (Vodka, cognac, fruits tropicaux, jus d’ananas) Dry Martini(Bombay Blue dry gin, vermouth blanc)Manhattan(Rye, Vermouth rouge)Cosmopolitan(Cointreau, Iceberg vodka, jus de canneberge)Melon Martini(Liqueur de melon, Iceberg vodka, jus de lime)Greygoose Martini(Greygoose vodka, vermouth blanc) Soho Martini(Liqueur de litchi, Iceberg vodka et jus de canneberge)

Bubbles

Sunkiss Orange et ProseccoSparkling Blue Hpnotiq et ProseccoGolden Bubbles Limoncello et ProseccoAsian Sunset Soho et ProseccoKir ImpérialGrand-Marnier et Prosecco

Sangria

Verre PichetSangria (Canneberge, orange, soda, vin rouge, Peach Schnapp et brandy)

Champagnes & Mousseux

Mousseux Charles Meunier Prosecco, Zonin Spécial Cuvée Brut Champagne Pommery Pop 200ml Mousseux Voga Pinot Grigio Champagne Piper HeidsieckChampagne Charles Heidsieck Brut RéserveChampagne Moët & Chandon Impérial Champagne 2002 Cristal, Louis Roederer

Bar à VinRouge Au Verre 3oz 5oz

Corinto 2009Central Valley, Chili

Catégorie: Sec, léger et fruitéCarménère

Terre di Chieti 2008Cantina Tollo, Abruzzes

Catégorie : Sec et fruitéCabernet Sauvignon

Le Sentinelle 2005Morellino di Scansano d.o.c., Toscane

Catégorie: Sec, corsé, fruité 85% Sangiovese (Morellino), 15% Alicante

Costasera 2006, Masi Amarone delle Valpolicella

Catégorie: Sec, corsé, boisé Corvina-Rondinella-Molinara

Blanc Au Verre

3oz 5oz

Corinto 2008Central Valley, ChiliCatégorie : Sec, et fruitéChardonnay

Campagnola 2009Venetie i.g.t.Catégorie : Sec, fruité, minéralPinot Gris

Brabo 2008, AnversSouth Australia

Catégorie : Sec, corsé et aromatique100% Chardonnay

Rosé Au Verre

Domaine de Gournier,V.D.P. de Cévennes, Languedoc

Catégorie: Léger, fruité et aromatique

Vins Rosés

Champs de Florence, Domaine du Ridge, Québec Domaine de Gournier, V.D.P. de Cévennes, Languedoc H & B 2009, Hecht & Bannier Languedoc, a.o.c Le Rose 2008, Regaleani, Tasca D’Almerita, Sicilia i.g.t.

Vins BlancsItalie

Masianco 2008, Masi demi Campagnola 2009, Pinot Grigio Veneto i.g.t. Gabbiano 2008, Pinot Grigio delle Venezie i.g.t. Albizzia 2006, Chardonnay, Frescobaldi, Toscane i.g.t. La Moma 2008, Rubicone i.g.t., Umberto Cesari Le Rosse 2008, Pinot Grigio, Venezie i.g.t Bianco Delle Regine, Castello delle Regine, Ombrie i.g.t. Gewürztraminer 2007, Alois Lageder, Alto Adige d.o.c. 60Langhe Gaia & Rey 2004, Gaja

France

En Crèche 2008, St-Véran a.c. Bourgogne demi Viognier de la Chevalière 2008, Vin de Pays d’Oc Bonheur Convivial, 2007, Riesling, Rieflé, Alsace Château Bonnet 2008, Entre-Deux-Mers, André Lurton, Bordeaux Clos De La Chaise Dieu 2007, Hautes-Côtes-de-Beaune, Bourgoge Les Baronnes 2007, Sancerre a.c., Henri Bourgeois, Loire Chablis 2007, Moreau & Fils, Bourgogne Saint-Véran 2007, Non Filtré, Domaine Thibert Bonheur Exeptionnel 2007, Pinot Gris, Grand Cru Steinert, Riflé AlsaceLes Vaillons 2005, Chablis Premier Cru, Billaud-Simon, BourgogneBeaune Aigrot 1er cru 2006, Albert Morot, Bourgogne

Nouveau Monde

Two Oceans 2009, Sauvignon Blanc, Afrique du Sud Bin 65 2008, Chardonnay, Lindemans, Australie Trio 2007, Sauvignon Blanc, Casablanca, Concha Y Toro, Chili Oyster Bay 2008, Sauvignon Blanc, Nouvelle-Zélande Koonunga Hill 2007, Chardonnay, Penfolds, South Australia EXP 2007, Chardonnay, Toasted Head, Californie

Monkey Bay 2008, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nouvelle-Zélande Rodney Strong 2007, Chardonnay, Sonoma County, Californie Chardonnay 2007, Lailey Vineyard, Niagara River, VQA

Vins Rouges

Demi-Bouteilles Rouge

Dogajolo 2007, Toscana i.g.t. Carpineto 2007, Chianti Classico J.Lohr 2008, Seven Oaks, Paso Robles, Californie Kendall-Jackson Reserve 2007, Californie Château Robin 2006, Côte de Castillon, Bordeaux Magari 2005, Toscane i.g.t., Ca`Marcanda Gaja (92 Wine Spectator)

Magnum 1.5L & Double Magnum 3L

Campofiorin 2006, Veneto i.g.t. Masi 1.5L Liberty School 2007, Paso Robles, Californie 1.5L Poderi Colla 2005, Nebbiolo d’Alba 1.5LYemula, Sangiovese/Merlot 2006, Umberto Cesari 1.5L

Amérique Du Sud

Frontera 2009, Cabernet-Merlot, Concha Y Toro, Chili Corinto 2009, Carménère, Central Valley, Chili Caracter Shiraz-Malbec 2009, Bodegas Santa Anna (88 WE), Argentine Tupungato 2007, Malbec-Corvina, Masi, Argentine Escudo Rojo 2007, Maipo, Philippe de Rothschild, Chili Don Melchor 2006, Cabernet Sauvignon, Puente Alto, Chili (94 Wine Spectator)

Cheval des Andes 2006, Cheval Blanc-Terrazas de Los Andes, Argentine (90WS)

Nouveau Monde

Cabernet sauvignon

Man Vintners 2007, Cabernet Sauvignon, Costal South Africa Pepperwood Grove, Sebastiani, Californie Yulupa 2006, Kenwood, Californie J.Lohr 2008, Seven Oaks, Paso Robles, Californie Chateau St-Jean 2006 Kendall-Jackson Reserve 2007, Californie Wynns 2006, Coonawarra, Australia

Fairbank 2004, Sutton Grange Winery,Central Victoria, Australie Bin 407, 2006, South Australia, Penfolds Anvers 2007, Langhorne Creek, Australia Heathcote 2005, Dominique Portet, Yarra Valley, AustalieJanzen 2006, Napa Valley, Californie (92 Wine Spectator)Neyers 2006, Napa Valley, Californie (93 Wine Spectator)Shiraz

Two Oceans 2009, Shiraz, Afrique du Sud Bin 50 2008, Lindemans, South Eastern Australia J.Lohr Syrah 2007, Paso Robles , Californie RockBare 2005, Mc Laren Vale, Australie Stellenbosch 2004, Private Collection, Saxenburg, Afrique du Sud Fairbank 2005, Sutton Grange Winery, Central Victoria, Australie ``Oui Deux`` Bergevin Lane, Walla Walla, Washington (93 Wine Spectator)Grange 2001, Penfolds, South Australia (98 Robert Parker)

Shiraz-Mourvèdre, Bin 2 2006, Penfolds, Australia

Shiraz-Cabernet,Koonunga Hill 2007, Penfolds, Australie

Shiraz-Cabernet-Merlot, Clancy’s 2005, Lehmann, Barossa, Australie

Cabernet Sauvignon-Franc-Merlot

Constantia Saddle 2007, Afrique du Sud

Pinot noirCasillero del Diablo 2009, Chili Blackstone, 2007, Woodbridge, Californie Oyster Bay 2007, Marlborough, Nouvelle-Zélande Foppiano 2008, Russian River, Californie N 7, 2006, By Jean-Charles Boisset, Sonoma Coast, Californie

Zinfandel Candor Lot 1, Paso Robles, Californie

Merlot, Oyster Bay 2007, Hawkes Bay, Nouvelle-Zélande

Sangiovese, Valley of the Moon 2007, Californie

Mourvedre, The Pict 2006, Torbreck

Espagne

Solaz 2008, vino de la tierre de Castilla Atrium 2008, Merlot, Miguel Torres, Penedes Casa de la Ermita Crianza 2006, Jumilla d.o. Gran Coronas 2006, Miguel Torres Pena Roble 2004, Ribera del Duero, Crianza Solpost 2006, Grenache-Carignan-Cabernet, Montsant d.o.

Gran Muralles 1999, Conca De Barbera, Torres (93 Wine Spectator) L’Ermita 2003, Priorat, Alvaro Palacios (97 Robert Parker)

Portugal

Periquita 2006, Vinho regional Terras do Sado Maria Mansa 2003, Douro d.o.c. Lima Mayer 2005, Alentejano, Portugal

France

Beaujolais

Brouilly, Château de Pierreux 2008, Mommessin Julienas, 2007, Coquard Morgon, 2008, Domaine Marcel Lapierre*

Bourgogne

Aloxe Corton Premier Cru, Le Toppe Au Vert 2006, Thibault Liger-Belair

Chambolle-Musigny, La Combe d’Orveau 2006, Perrot-Minot

Gevray-Chambertin Premier Cru, Les Perrières 2006, Perrot-Minot

Vosne-Romannée Premier Cru, Les Chaumes 2006, Méo-Camuzet

Beaune 1er Cru, Les Bressandes 2006, Domaine des Croix

Savigny-Les-Beaunes 1er Cru, La Dominode 2006, Domaine Pavelot

Marsannay Les Ouzeloy 2006

Richebourg 2006, Thibault Liger-Bélair

Languedoc-Rousillon

Coteaux du Languedoc

Arrogant Frog 2009, Syrah, Vin de Pays D’Oc Château Rouquette sur Mer 2007, Cuvée Amarante Les Bartelles 2005, La Clape, Mas du Soleilla (92 Wine Spectator)

Bordelais

Bordeau supérieur, Château Saint-Antoine 2007

Côtes de Bourg, Château Falfas 2006

Haut-Médoc, Château Haut-Bellevue 2006, Cru Bourgeois

Côte de Castillons, Château Robin 2006 Fronsac, Château de La Huste 2005

Canon Fronsac, Château Canon de Brem 2000 (89 Wine Spectator)

Margaux Château Rauzan-Ségla1995 (94 Wine Spectator)

Saint-Émilion Grand Cru, Château Viramon 2001

Saint-Émilion Grand Cru ClasséChâteau Pavie Decesse 2001 (93 Wine Spectator 95 Robert Parker)

Côtes du Rhône

Vin de Table, Wanted Gang N.06

Côtes du Rhône

Perrin Réserve 2007 L’Oratoire de la Brune 2000, Pascal

Ventoux, Cante Perdrix 2007 Côteaux de l’Ardèche, Palissaire 2005, La Selve Vacqueyras Les Christins 2006, Perrin & Fils Côtes du Rousillon, H & B 2006

Châteauneuf du Pape

Domaine du Vieux Lazaret 2007, Jérome Quiot Domaine du Pegau 2006 (93 Wine Spectator)Domaine Saint Préfert, 2005, Collection Charles Giraud (96 Wine Spectator)

Provence

Côteaux d’Aix en Provence

Les Pins Couchés 2007, Jean-Luc Colombo

Loire

Saumur-Champigny, La Source du Ruault 2005,

Sud-Ouest Cahors, Château St-Didier-Parnac 2007

Madiran Château De Diusse 2005 Importation privée Vin de culture biologique*

ItalieToscane

Brunello-di-Montalcino d.o.c.g.

Canneta 2004Poggio Salvi 2003Poggio Antico 2003 (92 Wine Spectator)La Gerla 2004 (93 Wine Spectator)

Chianti d.o.c.g.

Piccini 2008 Gabbiano 2008, Nipozzano 2006, Chianti Rufina, Frescobaldi San Felice 2006 Chianti Rufina Riserva 2004, Fattoria di Basciano, Renzo Masi Bellezza 2007, Castello di Gabbiano Fattoria La Ripa Riserva 2000

Bolgheri

Le Serre Nuove 2005, Tenuta dell’Ornellaia (92 Wine Spectator)Guado al Tasso 2006, Bolgueri SuperioreSassicaia 2007, Tenuta San Guido

Bolgheri Superiore Ornellaia

Tenuta dell’Ornellaia 2003, (92 Wine Spectator)Masseto 2007 (97 Wine Spectator)

Morellino Di Scansano

Le Sentinelle Riserva 2005 Mantellassi (90 Wine Spectator)

Rosse Di Montalcino,

Rosso di Montalcino 2007, La Gerla Castiglion Del Bosco 2004

Vino Nobile di Montepulciano, Canneto Riserva 2004, (90 W.S.)

Toscana i.g.t.

Tegole 2006, Piccini (90 Wine Enthusiast) Le Terre di Monalisa 2006, La Ripa PerBruno 2006, Syrah, I Gusti & Zanza (90 Wine Spectator) Farnito 2005, Carpineto Sancerbone 2006, La Querce (93 Wine Spectator)Ser Gioveto 2004, Rocca delle MacieMormoreto 2006, FrescobaldiDo Ut Des 2005, Carpineta Fontalpino (91 Wine Spectator)Blu 2005, Brancaia (91 Wine Spectator)Flaccianello del Pieve 2005, Fotondi (95 Wine Spectator)Diadema 2005, Villa L’OlmoTignanello 2007, Antinori (92 Wine Spectator)Solaia 2003, Antinori (95 Wine Spectator Collectibles)

Piedmont

Barbaresco d.o.c.g. Rabaja 2000, Giuseppe Cortese (94 Wine Spect.)

Barbera d’Alba

Cordero di Montezemolo 2007 Barbera d’Alba, G.D. Vajra 2007

Barolo d.o.c.g.

Fontanafredda 2004 Follia 2004, Podere CastoraniAlbe 2005 (94 Wine Spectator)

Barbera d’Asti

Le Orme 2007, Michele Chiarlo La Court 2004, Michele Chiarlo

Vénétie

Piave d.o.c., Merlot Ponte 2007

Amarone Della Valpolicella

Costasera 2006, Masi (91 Wine Spectator) La Giaretta 2006 Monte del Fra 2003Costasera Riserva 2004Bosan 2001, CesariI Quadretti 2004, La Giaretta

Valpolicella d.o.c., Tommasi 2008

Marca Trevigiana i.g.t., Marinali 2005, Villa Sandi

Valpolicella Superiore d.o.c.,

Tedeschi 2007 Ripasso Sagramoso 2006, Pasqua Ripasso 2007, Tommasi

Rosso del Veronese i.g.t.

Campofiorin 2006, Masi Toar, 2005, Masi

Sicile

Ventu Maiuri 2008, Nero d’Avola, Sicilia i.g.t. Una Rosa 2003, Nero d’Avola Spadina Cygnus 2006, Tasca d’Almerita, Sicilia i.g.t. Schietto 2005, Syrah, Spadafora Santo Spirito 2007, Etna d.o.c. Tenuta delle Terre Nere (93 Wine Spectator)

Autres Régions Italie

Friuli Venezia Giulia

La Moma 2007, Rubicone i.g.t., Émilie-Romagne Aulente 2007 Rosso Rubicone i.g.t. Émilie-Romagne Sangiovese Riserva 2006, Umberto Cesari, Émilie-Romagna Liano 2006, Rubicone i.g.t., Émilie-Romagne Noi 2006, SanPatrignano Colli di Rimini d.o.c., Émilie-Romagne

Il Principio 2006, Aglianico Irpina, Terredora

Lapaccio 2008, Salento i.g.t., Puglia Briaco 2004, Primitivo, Rocca dei Mori, Salento i.g.t. Pugila Sottosole 2005, Negroamaro, Salento i.g.t. Puglia

Supremo Edition 1, Merlot-Sangiovese, Puglia i.g.t.

Terre di Chieti 2008, Cabernet Sauvignon, Cantina Tollo, Abbruzzes

Dernière ChanceVous avez sous les yeux, une liste de vin dont les quantités sont très limitées. Il nous reste seulement 1, 2 ou 3 bouteilles de chacun de ces noms. De plus, cette liste peut être intéressante pour les connaisseurs, car la majorité de ces millésimes ne sont plus disponible. Donc, à vous de saisir cette occasion et de vous laisser tenter par un de ces flacons.

Rouges

Viñedos 2007, Costers Del Sagre d.o., Raimat, Espagne Vin de pays d’Oc, Domaine Tour du Pech 2008, Merlot-Cabernet Blés 2007, Crianza d.o., Aranleon, Espagne* Mezzomondo 2008, Daunia i.g.t. Puglia Domaine de la Charmoise 2009, Gamay, Touraine a.c., Henri Marionnet Malbec 2006, Norton Barrel Select, Mendoza, Argentina Côtes de Francs, Château de Francs 2005 Alamos 2007, Malbec, Catena Villa Antinori 2005 Castello Delle Regine 2004, Ombrie i.g.t. Bin 128, 2006, Shiraz, Coonawarra, Penfolds, Australie (91 Wine Spectator) Château Jean Faux 2004, Bordeau Supérieur a.c. Bin 389, Cabernet-Merlot, Penfolds, South Australia Innisfree 2006, Cabernet Sauvignon Napa Valley Private Selection 2006, Cabernet Sauvignon, Robert Mondavi, Californie 1.5LEndeavour 2005, Dry Creek Valley, CaliforniaChâteau Franc-Pourret 2001, Saint-Émilion Grand Cru a.c.Bricco del Viole 2005, G.D. VajraChâteau Fonplegade 2005, St-Émilion 1er Grand Cru Classé

Importation privée * Vin de culture biologique

Digestifs

Portos

Au Verre (2 oz.)

Tawny Fonseca Tawny 10 ans Graham’s Tawny 10 ans CastelinhoTawny 20 ans, Otima, Warre’sTawny 20 ans, Taylor Fladgate

Bouteille

Tawny Fonseca Graham, Tawny 10 ansTawny 20 ans, Otima, Warre’s

Demie-Bouteille

Dow’s Late Bottled Vintage 2000Graham’s Tawny 20 Ans Graham’s Tawny 30 Ans

Vins Mœlleux

Au Verre (2 oz.)

Prahova Valley 2009, Vendanges Tardives, Roumanie

Gewürztraminer 2007,

Grains Nobles, Rieflé, Alsace

Passito di Pantelleria

Sauternes a.c. Château Laribotte 2003

Niagara on the Lake, Pillitteri, Vidal, Ice Wine

Niagara on the Lake, VQA, Cabernet Franc, Ice Wine

Bouteille 200ml

SNO 2008, Ice Wine, Vidal,Vignoble de La Bauge, Brigham, Québec

Lailey 2008, Ice Wine, CabernetSauvignon, Niagara River VQA

Bouteille 375ml

Vendanges Tardives 2006,Concha Y Toro, Chili

Saint-Martin, Domaine du Ridge, St-Armand, Quebec

Lailey 2006, Vidal VendangesTardives, Ontario VQA

Gold Seal 2006, Ice WineVidal, Niagara VQA

Bouteille 500ml

La Face Cachée de la Pomme, 2006,Hemminford, Québec

Gewürztraminer 2007, Grains Nobles, Rieflé, Alsace

Bouteille 750ml

Prahova Valley 2009,Vendanges Tardives, Roumanie

Grand MarnierCordon Rouge Triple Orange Navan, Vanille de Madagascar Cuvée Louis-AlexandreCuvée du Centenaire (1827-1927)Cuvée du Cent Cinquantenaire

GrappaAlexanderDi TignanelloPoli Barrique 1989

Tequila

MexiqueSauza Blanco Patròn SilverPatròn XO Café

Rhum

JamaïqueAppleton Estate Rhum Ambrée

NicaraguaFlor de Cana Grand Reserve

États-Unis / CaraïbesSailor Jerry Spiced Rhum

Scotch

Écosse

Highlands Single Malt

Glenfiddich reserve 12 ans

Macallan Fine Oak 10 ans(Chêne de Sherry & Bourbon)

Macallan 12 ans(Chêne de Sherry d’Espagne)

Glengoyne 17 ans

Glenmorangie, 12 ansThe Nectar D’Or(Chêne de Sauternes)

Dalwhinnie 15 ans

Oban 14 ans

Macallan 18 ans(Chêne de Xérez, Espagne)

Speyside Single Malt

Cragganmore 12 ans

Islay

Lagavulin 16 ans

Blends

St-Léger

Chivas Regal 12 ans

Johnnie Walker Black Label 12 ans

Johnnie Walker Gold Label 18 ans

Johnnie Walker Blue Label

IrlandeJameson

‘‘Tennessee Whiskey’’Jack Daniel’s

Whisky canadien (Rye)Canadian Club

Brandy -Cognac

Cognac Rémy MartinGrand cru V.S.Fine Champagne V.S.O.P.Excellence X.O.

ArmagnacTariquet 2007 Les Chais de Danis 1982

ItalieVecchia Romagna

Vodka

BTL OZ

CanadaIceberg 40 oz SignatureCrystal Head

FranceGrey Goose

USASky 40 oz

HollandeKetel One

Pologne

BelvedereWyborowa Exquisite

SuèdeAbsolut LevelAbsolut Pear Absolut Lemon Absolut Vanilla

Gin

AngleterreBombay Sapphire Beefeater Tanqueray N° Ten

ÉcosseHendrick’s

Liqueurs

Belle de Brillet Sambuca Amarula Bailey’s Amaretto Crème de menthe Frangelico Tia Maria Prunelle de Bourgogne Limoncello

Fromages

Assiette inspiration au choix du chef 10$/personne

OuMorceaux de 25 g

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DessertsGâteau au fromage,carottes et caramel

Tiramisu

Gâteau chocolat et pacanes

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Cafés Alcoolisés

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