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SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO CASA LUKER CHRISTIAN FELIPE SEGURA

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Page 1: Casa Luker

SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CASA LUKER

CHRISTIAN FELIPE SEGURA

FUNDACION EDUCATIVA CES

YUMBO VALLE

2015

Page 2: Casa Luker

SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CASA LUKER

CHRISTIAN FELIPE SEGURA

Presentado al profesor

Programa Diplomado sistema de gestión de calidad

FUNDACION EDUCATIVA CES

YUMBO VALLE

2015

Page 3: Casa Luker

TABLA DE CONTENIDO

1 Introducción 12 justificación 23 Objetivos 33.1 Generales 33.2 Específicos 34 Alcance 45 Definiciones 46 Generalidades de la empresa 681 Identificación 682 Misión 783 Visión 76.4 Políticas de Calidad 86.4.1 objetivos de calidad 86.4.2 recursos humanos de la empresa 96.4.3 valores corporativos 106.4.4 principios y valores 106.4.5 información colaboradores 116.4.6 materia prima e insumos 116.4.7 Instalaciones locativas 126.4.8 materia, equipo y herramienta 14

7 Organización del trabajo 14

7.1 Formas de contratación 15

7.3 Beneficios al personal 15

8 Organización salud ocupacional 16

8.1 Marco conceptual 16

8.2 Marco legal 19

8.3 Liderazgo administrativo 22

8.3.1 Organigrama 22

8.4 Políticas 23

8.4.1 Política Salud ocupacional 23

8.4.2 Políticas conducción y seguridad vial 24

Page 4: Casa Luker

8.4.3 Promoción y prevención alcoholismo, drogadicción, tabaquismo 25

8.5 Niveles de responsabilidad 27

8.7.1 Dirección y coordinación del sistema de gestión de la seguridad y 28

salud en el trabajo

8.7.2 Responsabilidad sistema de gestión seguridad y salud en el trabajo

de obra 29

8.7.3 De los directores de la obra 29

8.7.4 De las áreas administrativas sedes y regionales 29

8.7.5 De los colaboradores 29

8.7.6 Del Comité Paritario de Salud ocupacional 30

8.7.7 Responsabilidad higiene y seguridad industrial 31

8.6 Recursos 34

8.81 Recursos humanos 34

8.82 Recursos físicos 34

8.83 Recursos técnicos 34

8.6.4 Recursos Económicos 35

9. Diagnostico integral de las condiciones de trabajo y salud 35

9.1 Definición 35

9.2 Objetivos 36

9.3 Actividades a desarrollar 36

9.3.1 Panorama de factores de riesgo 36

9.3.2 Matriz de identificación de peligros y evaluación de riesgos 37

9.3.3 Panorama general de riesgos 51

9.3.4 Priorización de las condiciones de trabajo y salud 51

10. Intervenciones de las condiciones de salud medicina preventiva 52

10.1 Intervención sobre las condiciones de trabajo 52

10.1.2 Definición 52

10.1.3 Objetivos 53

10.1.4 Inspecciones 54

Page 5: Casa Luker

10.1.5 Señalización y demarcación de áreas 54

10.1.6 Plan de emergencias 55

10.1.7 Investigación de incidentes 55

10.1.8 Ïndices y proporciones de accidentalidad 56

10.1.9 Elementos de protección personal 57

10.1.10 Mantenimiento de maquinaria y equipo 57

10.1.11 Normas y procedimientos 58

10.2 Higiene industrial 59

10.2.1 Definición 59

10.2.2 Objetivos 59

10.2.3 Metodología 59

10.2.4 Actividades a desarrollar 60

10.2.5 Control 60

10.2.6 Saneamiento básico 61

10.2.81 Definición 61

10.2.82 Objetivos 61

10.3 Capacitación 62

10.3.1 Definición 62

10.3.2 Objetivos 62

10.3.3 Actividades a desarrollar 62

10.4 Sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo 63

10.4.1 Reinducción 63

10.5 Cronograma 63

10.6 Evaluación de promoción salud ocupacional 65

10.7 Ausentismo 68

11. Sistema vigilancia epidemiológica 69

12. Conclusiones 70

13. Bibliografia 71

Page 6: Casa Luker

1. INTRODUCCIÓN

El trabajo tiene como función primordial la construcción de la individualidad y esta

hace relación relativamente con la salud debido a que las condiciones de trabajo

más repetitivas perturban en un lugar de trabajo, transformando el estado de salud

del trabajador de tal forma que en el desarrollo de sus tareas puede ocasionar

daños en la salud, acontecimiento que genera a la perdida de la capacidad de

trabajo, trascendiendo así en el desarrollo socioeconómico de un país entero.

Es así como cada situación que rodea a cada individuo, como lo es la enfermedad,

la accidentalidad y las secuelas e incapacidades que estas conllevan, faltan en los

procesos de producción, el bienestar familiar, social de todo un país en general.

La Salud Ocupacional es un conjunto de actividades multidisciplinarias que están

orientadas a mejorar, preservar y conservar la salud de la población trabajadora,

procurando el más alto nivel físico, mental y social en las diferentes actividades.

La Salud Ocupacional es responsabilidad de todos y cada uno de los trabajadores

de la empresa casa luker quienes con su compromiso de auto cuidado en salud y

el firme apoyo de la alta dirección posibilitan la intervención en la prevención del

riesgo y el mejoramiento de la calidad de vida.

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Page 7: Casa Luker

2. JUSTIFICACIÓN

El ser humano en el trabajo se encuentra expuesto a riesgos múltiples de sufrir

accidentes que lo afectan así mismo y a la empresa en la que trabaja. Estos

riesgos ocupacionales afectan al trabajador físicamente y por consecuencia

generan pérdidas económicas para la empresa ya que debe suplir las

incapacidades con reemplazos, además de presentarse la fuga de conocimiento.

La Salud Ocupacional se encarga de controlar los riesgos a los que se

encuentran expuestos los individuos en sus lugares de trabajo, por lo que su

objetivo principal es proteger, conservar y mejorar la salud de las personas en su

entorno laboral. El panorama de factores de riesgo es la herramienta usada

para diagnosticar y priorizar los riesgos además de identificar los posibles

efectos que estos puedan tener sobre la salud de los individuos, y de esta

manera dirigir las acciones de control de los riesgos.

Adicionalmente es labor del área de salud ocupacional realizar la

investigación de los accidentes de trabajo por medio de la cual busca evidencias

objetivas para encontrar las causas que lo generaron, a partir de las cuales se

crean planes de acción que buscan generar actos seguros en los trabajadores

y mejores condiciones laborales con el fin de evitar la repetición de los

accidentes de trabajo.

2

Page 8: Casa Luker

3. OBJETIVOS

3.1 OBJETIVO GENERAL

Facilitar el desarrollo del Programa de Salud Ocupacional en el área

comercial de la empresa CASA LUKER.

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Elaborar un diagnóstico de la situación actual y el avance de las

actividades en seguridad y salud ocupacional realizadas en el área

comercial de la compañía.

Realizar la actualización de los panoramas de riesgos de las

distribuidoras y puntos de venta a nivel nacional.

Investigar los accidentes de trabajo ocurridos en el área comercial a

nivel nacional.

Actualizar las estadísticas e índices de accidentes de trabajo.

3

Page 9: Casa Luker

4. ALCANCE

Lograr un porcentaje mínimo de accidentes laborales en la empresa Casa Luker

con el objetivo de garantizar la calidad en el trabajo y la salud de cada uno de sus

trabajadores.

5. DEFINICIONES

ACCIDENTE DE TRABAJO: Es todo suceso repentino que sobrevenga por

causa o con ocasión del trabajo y que produzca en el trabajador una lesión

orgánica, una perturbación funcional, una invalidez o la muerte. También, es

aquel que se produce durante la ejecución de órdenes del empleador, o durante

la ejecución de una labor bajo su autoridad, aún fuera del lugar y horas de

trabajo.

ENFERMEDAD PROFESIONAL: Es todo estado patológico permanente o

temporal que sobrevenga como consecuencia obligada y directa de la clase de

trabajo que desempeña el trabajador, en el medio en que se ha visto obligado a

trabajar, y que ha sido determinada como tal por el Gobierno Nacional.

FACTORES DE RIESGO: Es una característica o circunstancia detectable en un

individuo, un grupo, la comunidad o el ambiente, asociada con la probabilidad

incrementada de generar un daño a la salud.

FUENTE DE LESIÓN: Objeto, elemento, sustancia o microorganismos que causó

la lesión al trabajador.

HOJAS DE SEGURIDAD DE PRODUCTOS: Son las hojas que contienen la

información que se requiere para el manejo seguro de los productos químicos.

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Page 10: Casa Luker

INCAPACIDAD: Pago realizado mediante una ODI / OPI, cuando por el

cuadro agudo que presente el afiliado al Sistema General de Riesgos

Profesionales, le impide desempeñar su capacidad laboral por un tiempo

determinado. Equivale al 100% del salario base de cotización, calculado desde el

día siguiente al que ocurrió el accidente de trabajo, o se diagnosticó la

enfermedad profesional, y hasta el momento de su rehabilitación, readaptación

o curación, o de la declaración de su incapacidad permanente parcial, invalidez

total o su muerte.

PANORAMA DE FACTORES DE RIESGO (PFR): Es la herramienta que

permite hacer un inventario cualificado de los diferentes riesgos a los que están

expuestas las personas involucradas en los procesos productivos. Sirve para

diagnosticar, priorizar y dirigir las acciones de control de los riesgos.

PREVENCIÓN: Conjunto de acciones que pretende identificar y potenciar los,

factores protectores; controlar, reducir o eliminar los factores de riesgo biológicos

y del ambiente, para con esta base realizar acciones que los modifiquen para

evitar daño en el estado de salud individual y de la población general.

PROBABILIDAD: Es función de la frecuencia de exposición, la intensidad de la

exposición, el número de expuestos y la sensibilidad especial de algunas de las

personas al factor de riesgo, entre otras.

RECLASIFICACIÓN: Acto por medio del cual la empresa o la ARP modifican la

clase de riesgo de una empresa de acuerdo con la actividad económica de la

misma, previo análisis técnico de la actividad principal de la empresa y sus

centros de trabajo.

5

Page 11: Casa Luker

REINCIDENTE: Trabajador que presenta dos o más accidentes de trabajo en un

período de tiempo, el cual usualmente es de un año.

RIESGO: Situación de contingencia o peligro. Situación o proceso donde el

resultado no siempre es el esperado.

6. GENERALIDADES DE LA EMPRESA

6.1 IDENTIFICACIÓN

Razon social: Caza Luker

Nit: 12657900

Ciudad: Cali

Departamento: Valle

Dirección: CALLE 15 Nº 25 A -36 AUTOPISTA CALI - YUMBO

Teléfono: 6906006

Sedes Administrativas Bogotá: Calle 13 No. 68 - 98 Zona Industrial - PBX: (571)

447 3700 - FAX: (571) 414 1331 - 2625842 Manizales: Carrera 23 # 64B - 33 Torre

A El Cable - PBX: (576) 887 9510 - FAX: (576) 875 6441 Línea de Servicio al

cliente: a nivel nacional: 01 8000 112131 -Bogotá (57)(1)4473737

[email protected] 

ACTIVIDAD ECONÓMICA: empresa colombiana de talla internacional, cuenta en

su portafolio con una amplia gama de productos de alta calidad en la línea de

alimentos y de aseo

Representante legal

Christian Felipe Segura

C.C 11223344

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Page 12: Casa Luker

6.2 MISIÓN

Casa Luker es una organización de comprobada solidez, su permanencia en el

mercado durante 100 años la convierten en una organización emblemática del

empresariado Colombiano. A través de un siglo de funcionamiento y crecimiento,

ha demostrado ser una compañía con especial habilidad para responder a los

retos que plantean los mercados en todos los tiempos.

6.3 VISIÓN

Continuar como una empresa productora de chocolates líder en el mercado a nivel

nacional e internacional, moderna y futurista, que trabaja por reforzar aún más las

bases empresariales proyectando una misión de grandes innovaciones, sin tiempo

y sin medida, colaborando hacia el interés por trascender y permanecer en el

tiempo, como un legado de desarrollo social.

6.4 POLÍTICA DE CALIDAD

La Compañía está comprometida con:

DESDE CALIDAD

Alimentando y deleitando a los consumidores, ofreciendo un servicio que asegure

la preferencia de los clientes.

DESDE GESTIÓN AMBIENTAL

Velando por el uso racional de los recursos naturales‚ y previniendo y controlando

los riesgos ambientales‚ que reducen impactos sobre el medioambiente.

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Page 13: Casa Luker

DESDE SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

Generando confianza a los consumidores‚ suministrando alimentos seguros.

DESDE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

Fomentando el auto cuidado y el de los demás, a través de la promoción de la

salud, la prevención y el control de las condiciones generadoras de riesgo en los

procesos, para la seguridad de los colaboradores.

DESDE GESTIÓN DEL RIESGO

Previniendo situaciones que ocasionen daño a las personas, al producto, a la

Organización y al medioambiente, promoviendo y manteniendo un entorno laboral

sano y seguro, basado en  el control y minimización del riesgo ambiental,

económico y social.

Representante legal

Christian Felipe Segura

C.C 11223344

6.4.1 OBJETIVOS DE CALIDAD

Cumplir con los estándares de Calidad que satisfagan a los clientes

Mejorar continuamente la eficacia de los procesos productivos

Lograr mayor rentabilidad en los productos fabricados y comercializados.

Perdurar en la mente de nuestros clientes.

6.4.2 RESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESA

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Page 14: Casa Luker

Su inicio fue en 1906, cuando surgieron en Manizales numerosas empresas que la

convirtieron en la ciudad centro de los negocios del café. A sus bancos llegaban

grandes cantidades de dinero en divisas, que sirvió para impulsar otros sectores

económicos, como el cacao.

Además de las trilladoras, que eran las empresas más sólidas durante los

primeros años del siglo, se constituían en la región empresas de chocolate

denominadas La Cruz Roja, La Luker, El Rey y Vélez. Así surgió La Luker, en

Manizales, hoy Casa Luker.

Esta empresa creció al lado del calor y del aroma del cacao, pues en 1906 ya

elaboraba la primera pastilla de chocolate en la hacienda La Enea, en el

departamento de Caldas.

Al iniciar el siglo XX se vino una fuerte expansión industrial en el Gran Caldas y

fue así como Enrique Cardona Mejía, Leonidas Villegas y Luis Jaramillo Walker

fundaron Chocolate Luker (1906) que, luego como Casa Luker, se ha ido

convirtiendo en una de las empresas más importantes de Caldas y de Colombia.

El nombre nació con la dirección telegráfica de Jaramillo Walker, usando el 'Lu' de

su nombre y las tres últimas letras de su segundo apellido 'ker'.

Así, la marca empezó a masificar el consumo del chocolate, el cual se vendía en

pastillas amargas y estaba reservado a los estratos altos. Hasta que nació la

fábrica de chocolates en el Viejo Caldas, las matronas paisas preparaban el

chocolate, proveniente del cacao, en muy dudosas condiciones de higiene.

Don Enrique Cardona venía de conformar en Antioquia tres empresas productoras

de chocolate y algunas de sus plantas fueron luego incorporadas a la Compañía

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Page 15: Casa Luker

de Chocolates Cruz Roja, hoy su más férreo competidor: la Nacional de

Chocolates.

Y es que jamás, los señores Cardona, Villegas y Jaramillo pensaron en que su

empresa, en el 2007, llegaría a contabilizar ingresos por 487.990 millones de

pesos y menos que, de esas ventas, la utilidad neta fuera de 10.908 millones de

pesos. Hoy, el patrimonio de la compañía supera los 209.282 millones de pesos.

6.4.3 VALORES CORPORATIVOS

Modernos: Tenemos la mejor tecnología en nuestras plantas.

Innovadores: Estamos en procesos de mejora continua con nuestros

productos, y buscamos sacar al mercado nuevos productos, diferentes e

innovadores y nuevas categorías.

Arriesgados: pioneros en productosLuker Fácil – LUKI

Responsables: Tenemos nuestro programa Luker Way y trabajamos

fuertemente de la mano con nuestra Fundación Luker.

Expandibles: Estamos conquistando el mundo, llegando a más de 20

países, y nuestro cubrimiento nacional nos permite llegar cada vez a más

consumidores.

6.4.4 PRINCIPIOS Y VALORES

.

Reconocemos las necesidades y expectativas de los grupos relacionados y

los clientes internos.

Capturamos sinergias, enseñando y aprendiendo de manera permanente.

Promovemos el trabajo proactivo, por procesos y en redes.

Actuamos conjuntamente movidos por objetivos comunes.

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Page 16: Casa Luker

Actuamos en forma ética, somos honrados, leales y fieles a nuestros

principios.

Impactamos positivamente con nuestro trabajo en los resultados de los

demás.

6.4.5 INFORMACIÓN DE COLABORADORES

La empresa cuenta con personal calificado, como es el administrativo, de

producción y transporte. Lo conforman 100 personas distribuidas en las diferentes

áreas

Área Numero de personas

Gerente general 1

Subgerente 2

Departamento de contabilidad 2

Departamento producción 70

Departamento administrativo 15

Departamento de transporte 10

6.4.6 MATERIA PRIMA E INSUMOS

En CasaLuker fabricamos productos semi-elaborados de excelente calidad,

hechos con Cacaos Finos de Aroma. Nuestro portafolio incluye productos tales

como: cacao en grano, masa de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo de

diferentes contenidos de grasa, coberturas de chocolate y otros productos hechos

a la medida.

Para la elaboración de los productos de aseo se requiere de diferentes químicos,

disolventes y colorantes.

11

Page 17: Casa Luker

6.4.7 INSTALACIONES LOCATIVAS

La superficie útil de la empresa es de 750 m2 , repartida en dos plantas: la planta

piso y la planta sótano. En la planta piso se concentra toda la producción y la

administración de la empresa. La planta sótano está constituida principalmente por

los almacenes.

PLANTA SÓTANO

Construcciones: La planta sótano tiene una superficie de 400 m2 . Está dividida en

siete almacenes: - Almacén de productos acabados refrigerados - Almacén de

harinas y productos molidos - Almacén de materias primas - Almacén de

productos acabados - Almacén de embalajes - Almacén de envases y etiquetas -

Almacén de productos de limpieza También se encuentra en esta planta la zona

de separación de residuos y los vestuarios. Hay dos accesos a la planta sótano.

Uno desde la zona de producción, por el que se bajan las materias por el

montacargas y la escalera metálica que rodea a éste. El otro acceso se encuentra

en la entrada, sin penetrar dentro de la zona de producción y es por donde se

accede a los vestuarios desde el exterior.

Suelos: Los pavimentos de los almacenes son de cemento. El suelo de los

almacenes de harinas y de producto acabado está deteriorado en diversos puntos.

Este hecho puede disminuir la seguridad higiénica de las instalaciones y productos

al permitir la acumulación de suciedad y al dificultar la limpieza de las mismas. Los

pavimentos de la cámara, zona de separación de residuos y los vestuarios son

embaldosados y permiten que se cumplan las disposiciones de la normativa

vigente.

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Page 18: Casa Luker

Paredes y columnas: Las paredes y columnas de los almacenes son de yeso y se

mantienen en buenas condiciones, a excepción de una de las paredes del

almacén de envases y etiquetas que tiene humedades y que hay que reformar tal

como se indica en el apartado de mejoras. Las uniones entre paredes y suelo son

redondeadas para facilitar su limpieza.

Puertas y ventanas La planta sótano carece de aperturas al exterior, exceptuando

el almacén de harinas. En él desembocan las aperturas de la escalera de acceso

al patio superior y el montacargas en desuso porque no cumple las normativas de

seguridad vigentes. En el apartado 10 se propone eliminar el montacargas y aislar

dichas aperturas. Las puertas de los almacenes son ignífugas.

Techos y luminarias Los techos permiten su limpieza y no son propensos a la

acumulación de suciedad. Todas las luminarias están provistas de pantallas de

protección para evitar la acumulación de suciedad y los desprendimientos en caso

de rotura.

PLANTA PISO

Construcciones: La planta piso tiene una superficie útil de 300 m2, de los cuales el

15% está dedicado a oficinas y tienda y el 5% son patios a los que están sellados

los accesos, por lo que sólo permiten la entrada de luz. Los accesos a la empresa

se realizan desde esta planta. Hay tres accesos: uno situado en la zona de carga y

descarga donde se recepcionan las mercancías y se expiden los productos

acabados, otro para el personal del obrador y otro acceso para el personal

administrativo.

6.4.8 MAQUINARIA, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS

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Page 19: Casa Luker

7. ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO

Conjunto de principios o aspectos esenciales que determinan el reparto del trabajo

a realizar por un grupo de personas que conjuntamente tienen asignadas unas

determinadas funciones que deben realizar en un lugar de trabajo. Este concepto

es aplicable tanto a una unidad como a un grupo.

Dentro de un grupo hay que tomar decisiones y realizar tareas. Siempre cuando

se organiza el trabajo de un grupo, a unos se le asignan las labores de dirección y

a otros las de ejecución; pero también podemos organizar el trabajo de forma tal

que cualquiera pueda tomar una decisión.

Cuando repartimos el trabajo de un grupo, sea cual sea la opción que adoptemos

para organizarlo, hay que tocar estos aspectos:

14

Page 20: Casa Luker

Establecer el grado de especialización horizontal del trabajo a realizar :

siempre que organizamos el trabajo de un grupo hay que decir sobre éste,

determinar un mayor o menor grado de especialización horizontal.

Grado de división jerárquica del trabajo : decidir que una persona sola tome

todas las decisiones, que unos tomen unas y otros otras, o que cualquier

persona pueda tomar cualquier decisión (jerarquía).

Asignación de medios a cada miembro y un espacio de trabajo : hay que

asignar los medios y espacio de tal forma que podamos crear espacios

individuales no compartidos o compartidos. Todo esto puede ser más o

menos rígido (los extremos muy rígidos o muy flexibles).

7.1 FORMAS DE CONTRATACIÓN

La empresa maneja contratos temporales, fijos y por prestación de servicios y de

aprendizaje, donde estudiantes en diferentes áreas realizan sus practicas

laborales.

7.2 HORARIOS DE TRABAJO

Los horarios que se manejan son los siguientes:

Para el área administrativa es de lunes a viernes 8 horas.

08:00 a.m. a 12:00 M y 02:00 p.m. a 06:00 PM.

en el área de producción se manejan horarios diurnos y nocturnos con 8 horas y

se aplican también horas extras. De lunes a Domingo

08:00 a.m. a 12:00 M y 02:00 p.m. a 06:00 PM.

Por turnos 6:00 am a 2:00 pm, 2:00 pm a 10:00 pm, 10:00 pm a 8:00 am

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Page 21: Casa Luker

7.3 BENEFICIOS AL PERSONAL

Se brinda al personal asesoría relacionada con sus labores, además de ofrecerles

días de descanso, programación familiar, y buenos servicios médicos para el

trabajador y su familia.

8 ORGANIZACIONES DE SALUD OCUPACIONAL

8.1 MARCO CONCEPTUAL

Accidente: Evento no deseado que da lugar a muerte, enfermedad, lesión,

daño a la propiedad ambiente de trabajo o una combinación de éstos.

Accidente de trabajo: Es todo suceso repentino que sobrevenga por causa o

con ocasión del trabajo y que produzca en el trabajador una lesión orgánica, una

perturbación funcional, una invalidez o la muerte. También, es aquel que se

produce durante la ejecución de órdenes del empleador, o durante la ejecución

de una labor bajo su autoridad, aún fuera del lugar y horas de trabajo.

Acto inseguro: comportamiento que podría dar paso a la ocurrencia de un

accidente.

Causas básicas: corresponden a las causas reales que se manifiestan

detrás de los síntomas (causas inmediatas), a las razonas por las cuales ocurren

los actos y las condiciones inseguras (subestandar), a aquellos factores que una

vez indicados permiten un control significativo.

Causas inmediatas: son las circunstancias que se presentan antes del contacto

con la sustancia. Son denominadas como actos subestandar y condiciones

subestandar.

16

Page 22: Casa Luker

Condiciones de trabajo y salud: características materiales y no materiales que

pueden ser generadas por el ambiente, la organización y las personas y que

constituyen a determinar el proceso de salud- enfermedad.

Condición insegura: circunstancia que podría dar paso a la ocurrencia de un

accidente.

COPASO: comité paritario de salud ocupacional, es un organismo de promoción

y vigilancia de las ramas de salud ocupacional en una organización especifica.

Clase de riesgo: Codificación definida por el Ministerio de Trabajo y

Seguridad Social para clasificar a las empresas de acuerdo con la actividad

económica a la que se dedican.

Clasificación de la empresa: Se entiende por clasificación de la empresa el

acto por medio del cual el empleador clasifica a la empresa de acuerdo con la

actividad principal, dentro de la clase de riesgo que corresponda y aceptada por

la Administradora de Riesgos Profesionales (ARP).

Enfermedad Profesional: Es todo estado patológico permanente o temporal que

sobrevenga como consecuencia obligada y directa de la clase de trabajo que

desempeña el trabajador, en el medio en que se ha visto obligado a trabajar, y

que ha sido determinada como tal por el Gobierno Nacional.

Evaluación de riesgos: Proceso general de estimar la magnitud de un riesgo y

decidir si éste es tolerable o no.

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Page 23: Casa Luker

Factores de riesgo: Es una característica o circunstancia detectable en un

individuo, un grupo, la comunidad o el ambiente, asociada con la probabilidad

incrementada de generar un daño a la salud.

Fuente de lesión: Objeto, elemento, sustancia o microorganismos que causó la

lesión al trabajador.

Incapacidad: Pago realizado mediante una ODI / OPI, cuando por el cuadro

agudo que presente el afiliado al Sistema General de Riesgos Profesionales, le

impide desempeñar su capacidad laboral por un tiempo determinado.

Prevención: Conjunto de acciones que pretende identificar y potenciar los,

factores protectores; controlar, reducir o eliminar los factores de riesgo biológicos

y del ambiente, para con esta base realizar acciones que los modifiquen para

evitar daño en el estado de salud individual y de la población general.

Programa de salud ocupacional: planeación, organización, ejecución y

evaluación de una serie de actividades de Medicina Preventiva, Medicina del

Trabajo, Higiene y Seguridad Industrial, tendientes a preservar, mantener y

mejorar la salud individual y colectiva de los trabajadores en sus ocupaciones

y que deben ser desarrolladas en sus sitios de trabajo en forma integral.

Reclasificación: Acto por medio del cual la empresa o la ARP modifican la

clase de riesgo de una empresa de acuerdo con la actividad económica de la

misma, previo análisis técnico de la actividad principal de la empresa y sus

centros de trabajo.

Rehabilitación: Es un proceso de duración limitada y con un objetivo definido,

encaminado a permitir que una persona con discapacidad alcance un nivel físico,

18

Page 24: Casa Luker

mental y/o social básico y funcional óptimo, proporcionándole así los medios

de modificar su propia vida.

Reincidente: Trabajador que presenta dos o más accidentes de trabajo en un

período de tiempo, el cual usualmente es de un año.

Riesgo: Situación de contingencia o peligro. Situación o proceso donde el

resultado no siempre es el esperado.

Sistema General de Riesgos Profesionales: Componente de la nueva Ley de

Seguridad Social Integral, es el conjunto de entidades públicas y privadas,

normas y procedimientos destinados a prevenir, proteger y atender a los

trabajadores en Colombia, de los efectos de las enfermedades y accidentes

que puedan ocurrirles "con ocasión o como consecuencia del trabajo o labor

que desarrollan".

8.2 MARCO LEGAL

LEY 09 DE 1979

TÍTULO III. SALUD OCUPACIONAL

ARTÍCULO 80. Esta ley se crea para preservar, conservar y mejorar la

salud de los individuos en sus ocupaciones la presente Ley establece normas

tendientes a:

a) Prevenir todo daño para la salud de las personas, derivado de las

condiciones de trabajo;

b) Proteger a la persona contra los riesgos relacionados con agentes

físicos, químicos, biológicos, orgánicos, mecánicos y otros que pueden

19

Page 25: Casa Luker

afectar la salud individual o colectiva en los lugares de trabajo;

c) Eliminar o controlar los agentes nocivos para la salud en los lugares de

trabajo;

d) Proteger la salud de los trabajadores y de la población contra los riesgos

causados por las radiaciones;

e) Proteger a los trabajadores y a la población contra los riesgos para la

salud provenientes de la producción, almacenamiento, transporte, expendio,

uso o disposición de sustancias peligrosas para la salud pública.

DE LA ORGANIZACIÓN DE LA SALUD OCUPACIONAL EN LOS LUGARES

DE TRABAJO.

ARTÍCULO 111 En todo lugar de trabajo se establecerá un programa de Salud

Ocupacional, dentro del cual se efectúen actividades destinadas a prevenir los

accidentes y las enfermedades relacionadas con el trabajo. Corresponde al

Ministerio de Salud dictar las normas sobre organización y funcionamiento de

los programas de salud ocupacional.

DE LA MEDICINA PREVENTIVA.

ARTÍCULO 125. Todo empleador deberá responsabilizarse de los programas de

medicina preventiva en los lugares de trabajo en donde se efectúen actividades

que puedan causar riesgos para la salud de los trabajadores. Tales

programas tendrán por objeto la promoción, protección, recuperación y

rehabilitación de la salud de los trabajadores, así como la correcta ubicación del

trabajador en una ocupación adaptada a su constitución fisiológica y sicológica.

RESOLUCIÓN NÚMERO 1075 DE 24 DE MARZO DE 1992

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Page 26: Casa Luker

Por la cual se reglamentan actividades en materia de salud ocupacional

ARTÍCULO 1: los empleados públicos y privados, incluirán dentro de las

actividades del subprograma de medicina preventiva, establecido por la resolución

1016 de 1989 campañas específicas, tendientes a fomentar la prevención y el

control de la fármaco dependencia, el alcoholismo y el tabaquismo, dirigidos a

sus trabajadores.

RESOLUCIÓN NUMERO 1401 MAYO 14 DE 2007

Por la cual se reglamenta la investigación de accidentes e incidentes de trabajo

ARTÍCULO 1. Campo de aplicación. La presente resolución se aplica a los

empleadores públicos y privados, a los trabajadores dependientes e

independientes, a los contratantes de personal bajo modalidad de contrato civil,

comercial o administrativo, a las organizaciones de economía solidaria y del

sector cooperativo, a las agremiaciones u asociaciones que afilian trabajadores

independientes al Sistema de Seguridad Social Integral; a las administradoras

de riesgos profesionales; a la Policía Nacional en lo que corresponde a su

personal no uniformado y al personal civil de las fuerzas militares.

ARTÍCULO 2. Objeto. Establecer obligaciones y requisitos mínimos para realizar

la investigación de incidentes y accidentes de trabajo, con el fin de identificar

las causas, hechos y situaciones que los han generado, e implementar las

medidas correctivas encaminadas a eliminar o minimizar condiciones de riesgo y

evitar su recurrencia.

8.3 LIDERAZGO DE ADMINISTRACION

21

Page 27: Casa Luker

El liderazgo es la capacidad de establecer la dirección e influenciar y alinear a los

demás hacia un mismo fin, motivándolos y comprometiéndolos hacia la acción y

haciéndolos responsables por su desempeño.

8.3.1 ORGANIGRAMA

8.4 POLÍTICAS

8.4.1 POLÍTICAS DE SALUD OCUPACIONAL.

22

AREA SALUD OCUPACIONAL

SUBGERENTE

Empacadores

AREA SALUD OCUPACIONAL

Page 28: Casa Luker

LA EMPRESA CASA LUKER, establece los siguientes parámetros para lograr el

compromiso de la organización:

• La organización y funcionamiento del Sistema de Gestión de Seguridad y

Salud Ocupacional, así como el desarrollo de actividades, se deben hacer de

conformidad con la reglamentación expedida por los Ministerios de la

Protección Social y Ambiente, con el objetivo de dar fiel cumplimiento a las

disposiciones legales vigentes según lo establecido en la ley 9 de 1979,

Resolución 2400 de 1979, Decreto 614 de 1984, Resolución 1016 de 1989,

Decreto Ley 1295 de 1994.

• Todos los niveles de dirección son responsables de promover un ambiente

de trabajo sano y seguro, cumpliendo con las normas legales vigentes en

Colombia y otros requisitos que suscriba la organización en materia de

Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente que permita identificar y

evaluar condiciones labores e impactos ambientales que puedan generarse

en el desarrollo de las tareas, con miras a diseñar e implementar medidas de

prevención y protección de la salud de los trabajadores, contratistas y

temporales.

• Todos los trabajadores, contratistas y temporales, deben procurar el cuidado

integral de su salud, deben cumplir con las normas, reglamentos e

instrucciones del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional de

LA EMPRESA CASA LUKER.

• Todos los trabajadores, contratistas y temporales de LA EMPRESA CASA

LUKER, deben participar en las acciones en materia de seguridad y salud

ocupacional, desarrolladas por LA EMPRESA CASA LUKER.

23

Page 29: Casa Luker

• Todos los trabajadores, contratistas y temporales son responsables de su

seguridad y de la preservación de las instalaciones.

• La identificación de cualquier Riesgo que pueda generar daño a la salud de

los trabajadores, contratistas y temporales, esta en primer lugar de

prioridades para la toma de decisiones por parte de la administración de LA

EMPRESA CASA LUKER, para el control de los mismos.

8.4.2 POLÍTICAS DE CONDUCCIÓN Y SEGURIDAD VIAL

LA EMPRESA CASA LUKER se compromete a establecer actividades de

promoción y prevención de accidentes en vía pública, por tanto, todas las

personas que laboran en la Empresa, son responsables en la participación de las

actividades que programe y desarrolle CASA LUKER: a probabilidad de ocurrencia

de accidentes que puedan afectar la integridad física, mental y social de los

funcionarios, contratistas, la comunidad en general y el medio ambiente.

Para cumplir este propósito de LA EMPRESA CASA LUKER, se basa en las

siguientes medidas:

• Cumplir con la reglamentación establecida en el Código Nacional de Tránsito

Terrestre según la ley 769 de 2002, que se enmarca en principios de seguridad,

calidad, la preservación de un ambiente sano y la protección del espacio público.

• LA EMPRESA CASA LUKER vigilará la responsabilidad de los contratistas en el

mantenimiento preventivo y correctivo, con el objeto de mantener un desempeño

óptimo de sus vehículos, estableciendo las medidas de control para evitar la

ocurrencia de accidentes que puedan generar daños al individuo o a terceros.

24

Page 30: Casa Luker

• Establecer estrategias de concientización a los funcionarios a través de

capacitaciones de orientación a la prevención de accidentes de tránsito y respeto

por las señales de tránsito vehicular, que permitan la adopción de conductas

proactivas frente al manejo defensivo.

Representante legal

Christian Felipe Segura

C.C 11223344

8.4.3 POLÍTICAS DE PREVENCIÓN ALCOHOLISMO, DROGADICCIÓN Y

TABAQUISMO

CASA LUKER, ha definido y establecido una política de Alcohol y Drogas, para

prevenir, mejorar, conservar y preservar el bienestar de los funcionarios, calidad

de vida, que permita un adecuado desempeño y competitividad del personal y de

la compañía, así como el fomento de estilos de vida saludables, teniendo en

cuenta lo establecido en la resolución 1075 de marzo 24 de 1992.

Es política de CASA LUKER, mantener lugares de trabajo óptimos que permita

alcanzar los más altos estándares en Seguridad, y Productividad. La empresa es

consciente que el alcoholismo, la drogadicción y el abuso de sustancias

alucinógenas y enervantes por parte de los funcionarios, tienen efectos adversos

en la capacidad de desempeño y afectan considerablemente la salud, seguridad,

eficiencia y productividad de los empleados y de la empresa en general.

La indebida utilización de medicamentos formulados, posesión, distribución y

venta de drogas no recetadas o de sustancias alucinógenas y enervantes, en el

25

Page 31: Casa Luker

desarrollo del trabajo, dentro de las instalaciones, u operación de motos y

vehículos, está estrictamente prohibido. Así mismo, se prohíbe la posesión, uso,

distribución o venta de bebidas alcohólicas en las instalaciones de LAS

INSTALACIONES DE CASA LUKER o cada uno de sus centros de trabajo,

durante la prestación de servicios, no está permitida.

La empresa podrá realizar pruebas de alcohol y drogas directamente o a través de

terceros, cuando existan razones para sospechar de abuso de alcohol y drogas,

cuando un trabajador o contratista esté involucrado en un accidente y deba

descartarse una relación con uso o abuso de estos. Se tendrá en cuenta la

relación con las actividades definidas en el artículo 41 del Decreto 1108 de 1994).

Presentarse a trabajar bajo el efecto del alcohol, drogas y/o sustancias

alucinógenas y enervantes o que creen dependencia, está estrictamente

prohibido.

POLITICA DE NO FUMADORES

LA EMPRESA CASA LUKER, ha definido y establecido una política de No

Fumadores, para prevenir, mejorar, conservar y preservar el bienestar de los

trabajadores, contratistas y temporales, mejorando la calidad de vida, que permita

un adecuado desempeño y competitividad del personal y de la compañía, así

como el fomento de estilos de vida saludables, teniendo en cuenta lo establecido

en la resolución 4225 de mayo 29 de 1992.

Es política de LA EMPRESA CASA LUKER, mantener ambientes sanos de trabajo

donde prime la seguridad, la salud y la productividad. La compañía es consciente

de que el tabaquismo por parte de los trabajadores, contratistas y temporales,

tienen efectos adversos en la capacidad de desempeño y afectan seriamente la

26

Page 32: Casa Luker

salud, seguridad, eficiencia y productividad de otros trabajadores y de la compañía

en general.

Para cumplir con este propósito LA EMPRESA CASA LUKER, ha establecido los

siguientes ítems:

Prohíbe fumar, en el desarrollo de los trabajos, dentro de las instalaciones,

centros de trabajo o en la operación de vehículos y motos.

Promueve actividades de sensibilización y de capacitación para los

trabajadores, contratistas y temporales que buscan la creación de hábitos

saludables en relación al daño que causa el cigarrillo a la salud del

individuo y de su entorno.

LA EMPRESA CASA LUKER, ha designado el Recurso Humano y

financiero necesario para dar cumplimiento a esta política y espera por su

parte, la colaboración de los trabajadores, contratistas y temporales

participando activamente en los programas de sensibilización y

capacitación.

8.5 NIVELES DE RESPONSABILIDAD

CASA LUKER maneja niveles de responsabilidad muy altos por eso implementa

su programa de salud ocupacional para controlar los riesgos que puedan afectar la

salud del trabajador y las condiciones de sus labores.

8.5.1 DIRECCION Y COORDINACION DEL SISTEMA DE GESTION DE LA

SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

27

Page 33: Casa Luker

1. Definir el área o proceso donde se va a ejecutar la inspección y verificación

de riesgos y peligros.

2. Elaborar listas de revisión y verificación para la condición de trabajo que se

desea identificar revisar y evaluar.

3. Realizar la inspección del área requerida, en la cual usted deberá:

• Realizar una entrevista al personal donde desee realizar la identificación.

• Observar las medidas de control en la fuente en el medio y en el individuo

y llenar las listas previamente elaboradas.

• Identificar los riesgos presentes observando: condiciones de higiene,

sicolaborales, ergonómicas y de seguridad. Llenar las listas elaboradas

previamente.

• Todo debe estar registrado y documentado.

8.5.2 RESPONSABILIDAD SISTEMA DE GESTIÓN SEGURIDAD Y SALUD EN

EL TRABAJO DE OBRA

Informar de los riesgos presentes en el puesto de trabajo. Dar a conocer a los

transportadores a su cargo los riesgos inherentes al desarrollo de su labor.

Realizar una constante vigilancia de los procedimientos de cargue del producto.

Asegurarse que los transportadores cuenten con seguridad social. Vigilar el

correcto uso de los elementos de protección personal. Informar de los riesgos

presentes en el puesto de trabajo. Dar a conocer los correctos procedimientos de

funcionamiento Evitar la ocurrencia de accidentes por negligencia y descuido.

Realizar una constante vigilancia de la adecuada operación de la maquinaria, y

plantear los correctivos pertinentes.

8.5.3 DE LOS DIRECTORES DE LA OBRA - RESIDENTES DE LA OBRA

28

Page 34: Casa Luker

Liderara la salud ocupacional, liderar los programas, su ejecución, responsabilidad

ante la ARP. - Realizar los reportes de accidentes, responsabilidad legal. - Pago

de seguridad social, realizar los cronogramas, capacitación y ejecución.

8.5.4 DE LAS AREAS ADMINISTRATIVAS SEDES Y REGIONALES

Anunciar la divulgación de actividades del sistema de gestión de seguridad

y salud en el trabajo

Liderar trabajos, actividades de salud ocupacional.

Promover actitud positiva hacia la salud ocupacional.

Determinar las necesidades de las pautas activas en salud ocupacional del

personal bajo mando y darle a conocer a la persona encargada del sistema

de gestión seguridad y salud en el trabajo.

8.5.5 DE LOS COLABORADORES

Cumplir con las normas de Salud Ocupacional establecidas por la ley y por la

empresa. Informar al coordinador de Salud Ocupacional o Comité Paritario de

Salud Ocupacional sobre las condiciones y/o acciones inseguras en los lugares de

trabajo y presentar sugerencias de corrección. Participar activamente en las

charlas y cursos de capacitación en Salud Ocupacional a que haya sido invitado.

Participar activamente en los grupos de Salud Ocupacional que se conformen en

la empresa como son: Comité Paritario de Salud Ocupacional y Brigada de

Emergencia de la empresa.

8.5.6 DEL COMITÉ PARITARIO DE SALUD OCUPACIONAL

29

Page 35: Casa Luker

“Todas las empresas o instituciones públicas o privadas que tengan a su servicio

10 o más trabajadores, están obligados a conformar un comité de Medicina,

Higiene y Seguridad Industrial. (Hoy llamado Comité Paritario de Salud

Ocupacional), cuya organización y funcionamiento estará dado por normas del

decreto que se reglamenta por medio de la Resolución 2013 de 1986. El sector de

la construcción no es la excepción a dicho requerimiento, por tal motivo es

necesario sea conformado en las obras en construcción este comité, el cual será

el organismo coordinador, vigilante y pilar fundamental en las actividades de

promoción y prevención de la salud al interior de las obras. Con el objetivo de que

el mismo opere en las obras de una manera eficaz, presentamos el protocolo para

su elección, conformación y funcionamiento, apoyado en la ya mencionada

Resolución pero orientado con las características propias del sector.

El número de personas que integran el Comité Paritario de Salud Ocupacional

(COPASO) dependerá del tamaño de la empresa, anotando que para aquellas

empresas con un número inferior a 10 trabajadores se nombrará un vigía

ocupacional con su respectivo suplente al cual se le otorgan las mismas funciones

que al COPASO.

Para aquellas empresas con un número superior a diez trabajadores, se

conformará teniendo en cuenta el siguiente esquema.

El empleador nombrará

directamente sus

30

Page 36: Casa Luker

representantes al comité, dentro de los cuales elegirá el presidente, los

trabajadores elegirán los suyos mediante votación Libre.

8.5.7 REGLAMENTO DE HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL

A pesar de que en la empresa se realizan muchas actividades enmarcadas dentro

del diseño de un Programa de Salud Ocupacional, se recomienda a continuación

las actividades a realizar en los subprogramas:

Historia clínica ocupacional.

Se debe tramitar La Historia Clínica Ocupacional, la cual debe ser realizada por un

médico especialista en Salud Ocupacional y que posea la respectiva licencia,

previo análisis de los factores de riesgo y con compromiso de entregar el perfil

socio epidemiológico.

Exámenes de ingreso.

A todo trabajador que ingrese a la empresa se le realizara examen médico general

con énfasis en los diferentes sistemas de acuerdo al cargo que aspire, exámenes

paraclínicos y de laboratorio según criterio médico.

Exámenes periódicos.

A todo el personal se le practicará examen médico periódico, con énfasis en los

sistemas que podrían verse afectados de manera importante por la actividad

laboral, según criterio.

Exámenes de egreso.

31

Page 37: Casa Luker

Dentro de los 5 días siguientes a la fecha de retiro se le practicará un examen

médico de egreso similar al de ingreso, esto aplica a todos los trabajadores (área

operativa, área administrativa).

Primeros Auxilios.

- Habilitar la sala de primeros auxilios.

- Implantar un servicio básico de primeros auxilios, que contemplen un plan

de contingencia.

- El respectivo botiquín debe de contener los medicamentos sugeridos por el

- médico y serán usados con el respectivo control.

Visitas o inspecciones periódicas.

Practicar visitas a los puestos de trabajo para seguimiento y control de los riesgos

existentes, que permitan:

Reconocer, evaluar y controlar los agentes contaminantes que se generen en los

puestos de trabajo y que puedan producir Enfermedad Profesional en los

funcionarios.

El reconocimiento de los diferentes agentes contaminantes se realiza a través de

inspecciones y evaluaciones ambientales.

Panorama General de Factores de Riesgo.

Mantener actualizado, en caso de que cambien o aparezcan nuevos factores de

Riesgo.

Los riesgos existentes en la empresa están constituidos principalmente por:

32

Page 38: Casa Luker

Representante legal

Christian Felipe Segura

C.C 11223344

33

Page 39: Casa Luker

8.6 RECURSOS

8.6.1 RECURSOS HUMANOS

La elaboración de la estrategia de los recursos humanos se requiere un fuerte

compromiso con la organización. Gerente, director, coordinación, asesores

externo en la seguridad higiene industrial.

8.6.2 RECURSOS FISICOS

La Empresa cuenta en la actualidad con los siguientes recursos físicos e

instalaciones: Extintores, Botiquín Industrial, Breakes de protección, Alarma

General.

8.6.3 RECURSOS TÉCNICOS

Comprenden todos los procedimientos, métodos, organigramas, fórmulas,

patentes, etc., es decir, todo aquello que permitirá al recurso humano desarrollar

en forma adecuada sus funciones.

a.- PROCEDIMIENTO: Es una serie de tareas relacionadas que forman una

secuencia cronológica y la forma establecida de ejecutar el trabajo.

b.- MÉTODO: Manera prescrita para el desempeño de una tarea dada con

consideración adecuada al objetivo, instalaciones y gastos de tiempo, dinero y

esfuerzo.

c.- ORGANIGRAMA: Representación gráfica de la estructura de una empresa.

34

Page 40: Casa Luker

d.- FÓRMULA: Modelo que contiene los términos en que debe redactarse un

documento.

e.- PATENTE: Documento expedido por el gobierno para el ejercicio de ciertas

profesiones o industrias o para explotar un producto o servicio. Patente de

Invención: Certificado que entrega el gobierno al autor de un invento para

asegurarle su propiedad y la explotación exclusiva durante cierto tiempo.

8.6.4 RECURSOS ECONÓMICOS

Representado por el dinero y otros bienes que conforman el capital de una

empresa, como son valores, acciones, obligaciones, etc.

a.- DINERO O EFECTIVO: Recurso que sirve a la empresa para hacer frente a

gastos diarios o urgentes, comúnmente representado por monedas o billetes.

b.- VALORES: Documentos, títulos de renta, acciones u obligaciones que

representan cierta suma de dinero.

c.- ACCIONES: Título que representa los derechos de un socio en alguna

sociedad.

d.- OBLIGACIONES: Título amortizable, de interés fijo y al portador que

representa una suma prestada.            

9. DIAGNOSTICO INTEGRAL DE LAS CONDICIONES DE TRABAJO Y SALUD

9.1 DEFINICIÓN

En éste se identifican, se ubican y se valoran los diferentes factores de riesgo

existentes en la empresa, es el punto relacionado con el Panorama de Riesgos. La

35

Page 41: Casa Luker

valoración otorgada a cada factor de riesgo sirve para determinar cuáles son las

acciones prioritarias por implementar en el ambiente de trabajo y en las personas.

El panorama de factores de riesgo es el instrumento que permite identificar,

localizar y evaluar los factores de riesgo en el ambiente laboral, bien sea en forma

general cualitativa o cuantitativa, subjetiva u objetiva y en cada proceso de trabajo.

El panorama de riesgos será por lo tanto un sistema abierto de información que se

puede actualizarse periódicamente.

9.2 OBJETIVOS

Evaluar el grado de peligrosidad de los factores de riesgo en cada puesto de

trabajo Cuantificar el tiempo de exposición y el número de personas expuestas

para establecer medidas de control prioritarias.

9.3 ACTIVIDADES A DESARROLLAR

9.3.1 PANORAMA DE FACTORES DE RIESGOS O MATRIZ DE PELIGROS

Con la elaboración del panorama de factores de riesgo se identifican aquellas

situaciones que afectan la salud y la seguridad de los trabajadores y en

consecuencia la productividad, la calidad y los bienes de la empresa }. Esta

herramienta permite identificar las áreas en donde se encuentran los riegos más

altos, con el fin de dirigir las acciones hacia esos riesgos.

36

Page 42: Casa Luker

37

Page 43: Casa Luker

METODOLOGÍA PARA LA ELABORACIÓN DE UN PANORAMA DE

FACTORES DE RIESGO OCUPACIONALES

A continuación se explica el contenido de la matriz de factores de riesgo utilizada:

Se especifica el proceso, el área o el cargo en donde se están

identificando las condiciones de trabajo.

Peligro: Se entiende como el elemento que encierra una capacidad

potencial de producir lesiones o daños materiales.

Fuente: Se identifica el proceso, objetos, instrumentos y condiciones

físicas y psicológicas de las personas que generan el factor de

riesgo.

Posibles efectos: Se identifican los posibles efectos a la salud que el

riesgo puede causar sobre el trabajador.

Actividad: Se marca el tipo de actividad la cual puede ser rutinaria o no

rutinaria.

Actividad rutinaria: con actividades diarias y procedimientos normales.

Actividad no rutinaria: Son procedimientos periódicos y ocasionales

Expuestos: Se escriba el número de personas que se ven

afectadas en forma directa o indirecta por el peligro durante la

realización del trabajo. Especificando si son de planta (9), temporales

38

1

2

3

4

5

6

7

8

Page 44: Casa Luker

14

16

24

25

26

(10), de cooperativas (11) o independientes (12). El valor total de

expuestos se observa en la casilla 13.

Horas de exposición al día: Se especifica el tiempo real o promedio

durante el cual la población en estudio está en contacto con el

peligro, en su jornada laboral.

Medidas control: Son las actividades para la eliminación o mitigación

de los peligros que se han realizado en la fuente de origen (16), en el

medio de transmisión (17), en las personas (18) o en el método (19).

Probabilidad: Es función de la frecuencia de exposición, la intensidad

de la exposición, el número de expuestos y la sensibilidad especial

de algunas de las personas al factor de riesgo, entre otras. Se

clasifica en:

Baja: El daño ocurrirá raras veces, es decir entre cero y una vez.

Media: El daño ocurrirá en algunas ocasiones, más de una vez.

Alta: El daño ocurrirá siempre.

Consecuencias: Se estiman según el potencial de gravedad de las

lesiones. Se clasifican en:

Ligeramente dañino: Lesiones superficiales, de poca gravedad,

usualmente no son incapacitantes o con incapacidades menores

Dañino: Todas las EP no mortales, esguinces, torceduras,

39

21

22

23

15

Page 45: Casa Luker

27

28

quemaduras de segundo o tercer grado, golpes severos, fracturas

menores (costilla, dedo, mano no dominante, etc.

Extremadamente dañino: Lesiones graves, tales como, EP graves,

progresivas y eventualmente mortales, fracturas de huesos

grandes o de cráneo o múltiples, trauma encéfalocraneal,

amputaciones, etc.

Estimación del riesgo: Está dada de acuerdo con la combinación

realizada entre probabilidad y consecuencias, de la siguiente manera:

Tabla 2. Estimación del riesgo

CONSECUENCIAS

LIGERAMENTE

DAÑINO

DAÑINO EXTREMADAME

NTE

PR

OB

AB

ILID

AD

BAJA RIESGO

TRIVIAL

RIESGO

TOLERAB

RIESGO

MODERAMEDIA RIESGO

TOLERABLE

RIESGO

MODERA

RIESGO

IMPORTAN

ALTA RIESGO

MODERADO

RIESGO

IMPORTAN

RIESGO

MUY

ESTUDIO Y ANÁLISIS DE LAS ETAPAS DEL PROCESO PRODUCTIVO

Es importante observar y describir cada una de las etapas del proceso productivo

del área estudiada, siguiendo el orden secuencial en que este proceso se

desarrolla. La información debe precisar cuáles son los insumos y equipos

40

Page 46: Casa Luker

utilizados, la descripción de cada una de las etapas del proceso productivo y el

producto final obtenido.

IDENTIFICACIÓN Y VALORACIÓN DE FACTORES DE RIESGO

Los hallazgos encontrados son ergonómicos, locativos, psicosociales, mecánicos,

físicos y químicos. Esto repercute en las condiciones de salud causando

enfermedades comunes como, estrés, gripe, fatiga muscular, problemas

circulatorios en extremidades inferiores, cefaleas, irritación visual, manifiestan

dolor en las manos. Accidentes de trabajo, traspiés y resbalones.

ANÁLISIS Y PRIORIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN

Al recolectar la información se debe valorar y priorizar cuáles son los factores de

riesgo ocupacionales a intervenir. Igualmente se debe hacer las recomendaciones

para eliminar o minimizar estos riesgos.

1. Riesgos físicos: no son peligro para la salud siempre que se encuentren

dentro de ciertos valores óptimos y que produzcan bienestar en el trabajo,

como temperatura, ventilación, radiaciones, entre otros.

2. Riesgos químicos: productos que al manipularlos presenten polvos, humos,

gases o vapores. Tener cuidado porque si pueden causar enfermedad laboral,

el personal de cocina debe ser entrenado en el uso de químicos para evitar

que se afecten por un mal uso de ellos.

3. Factores biológicos: agentes infecciosos como virus, bacterias, hongos y

parásitos.

41

Page 47: Casa Luker

4. Riesgos psicológicos: provocados por la tensión y la presión.

5. Riesgos mecánicos: mantener medidas de seguridad como equipo en

condiciones óptimas, orden, limpieza, cuidar riesgos eléctricos, cuchillos en

mal estado e inadecuada posición, almacenamiento, riesgo de incendio.

6. Factores ergonómicos: diseño del puesto, posturas laborales, movimientos

repetidos continuos, fuerza empleada, presión directa de cualquier parte del

cuerpo, factores de riesgo ambiental (ruido, iluminación, sustancias químicas).

Estos riesgos deben ser controlados, por lo que hay que tomar medidas

preventivas con el fin de evitar daños o enfermedades a los funcionarios, a

continuación se presentan algunos de ellos:

a) Características arquitectónicas y ambientales:

Iluminación: no solo para observar las características organolépticas de los

alimentos, sino para evitar cansancios en la vista y accidentes dentro del área

de cocina.

Problemas sanitarios: disponibilidad de agua potable, control de vectores,

control de los residuos líquidos y sólidos, instalaciones sanitarias en número y

estado sanitario adecuado.

Ventilación: lugar donde se trabaja debe ventilarse natural o artificialmente, o

de ambas formas, de manera adecuada, mediante la introducción de aire

nuevo o purificado. En el área de producción de la cocina es muy dado la alta

generación de vapores, por lo que el área debe ser de una altura promedio

2.5mts con el fin de disminuir la concentración de vapor, y se debe invertir en

equipos que provean una ventilación adecuada.

42

Page 48: Casa Luker

El efecto del color: los colores recomendados para servicios de alimentación

deben de ser claros, básicamente para observar presencia de suciedad o

acumulo de polvo en el área. Sin embargo no solo por esto es importante, sino

que se han realizado estudios sicológicos de los colores haciendo énfasis en

el impacto que causan a nivel de comportamiento humano como los

siguientes: amarillo (alegría y estímulo), verde (descanso, reposo, alivio a los

ojos) y blanco (limpieza, orden, sensación de espacio).

Grado de limpieza general: esto ayuda a que el personal se sienta cómodo,

sienta un ambiente agradable, y evita exponer a las personas en un ambiente

peligroso y contaminante.

Superficie de trabajo: es indispensable que los pisos sean antideslizantes,

esto evitara una caída del personal, además de que facilita las actividades al

no haber temor de resbalar cuando el piso este húmedo. No se deben utilizar

alfombras de hule ya que estas acumulan polvo y suciedad, además pueden

ser causa de accidentes al tropezar contra ellas.

Seguridad laboral en la empresa: salidas de emergencia, disponibilidad de

equipo de seguridad, capacitaciones constantes en cuanto a situaciones de

emergencia. Parte de lo que es la seguridad entra el uniforme a utilizar en el

servicio de alimentos, el cual es importante para la inocuidad alimentaria y

para la protección del personal. Los zapatos deben ser completamente

cerrados y antideslizantes, esto asegura que si hay derrames de algún

alimento caliente u objeto punzocortante tendrá una mayor protección y se

reducirá el riesgo de una caída.

43

Page 49: Casa Luker

Características de equipos y tareas:

Número necesario: para un ambiente laboral en cocina es básico contar con el

equipo apropiado y en número suficiente para desarrollar las tareas diarias. La

falta de equipo a veces es causa de angustia o estrés para el personal debido

a que tienen que encontrar las formas de suplir la producción sin afectar la

inocuidad o seguridad de los alimentos.

Estado del equipo menor y mayor: los equipos deben contar con monitoreo

constante, no solo por el hecho de que facilita las tareas en el área de

producción, sino porque un daño en un equipo puede ser causa de accidentes

al personal. Por ejemplo las cocinas de gas con fugas, electrodomésticos e

implementos de vidrio quebrados o con ranuras.

Factores psico/emocionales del personal:

Destrezas y habilidades de las personas: una buena organización fomenta

que las personas desarrollen y apliquen sus destrezas y habilidades, esto

traerá motivación del personal y a la vez utilidades a la empresa. Una persona

mal ubicada en un puesto puede ser un problema para la organización.

Relaciones de grupo: incentivar al personal de cocina es básico en cuanto al

trabajo en equipo, es necesario que se fomente el espíritu participativo y

colaborador por parte de la administración. Relaciones inadecuadas perturban

el ambiente de trabajo haciendo más tedioso y desmotivante el asistir al

trabajo.

Motivación: se debe permitir al personal estar en constante capacitación y

crecimiento intelectual. Las personas sin motivación no realizan bien su

44

Page 50: Casa Luker

trabajo, son personas que influencian a otros en malos hábitos o que siempre

crean un ambiente tenso y problemático en el mismo.

El estrés laboral: es aquella condición donde el individuo se enfrenta a una

oportunidad, una limitación o una demanda, relacionada con sus deseos y

cuyo resultado se percibe como algo incierto e importante a la vez.

SECCION: _____________________________

DATOS PERSONALES FECHA_______________________________________

APELLIDOS Y NOMBRES ____________________________________________

C.C _______________ EDAD _______ FECHA NACIMIENTO D___ M___ A___

LUGAR DE NACIMIENTO _____________ GRUPO SANGUINEO_____ RH____

PESO: __________ ESTATURA ________ SEXO: F____ M _____

ETNIA: __________ (Blanca, negra, mestiza, oriental, indígena).

VINCULACIÓN LABORAL

1. MILITAR ______ 2- 1214/90 ________ 3. LEY 100/93 4. OPS

EPS: ___________________ ARL _________________________

ESCOLARIDAD

SECUNDARIA ______ TECNICO ______ PREGRADO_______ POSGRADO___

LATERALIDAD: DIESTRO ______ ZURDO ______

PERSONAS A CARGO: ______

ESTADO CIVIL _____

DIRECCION RESIDENCIA ___________________________________

TELEFONO FIJO ____________________ CELULAR ______________________

HA TENIDO ACCIDENTES EN SU ACTUAL SITIO DE TRABAJO

45

Page 51: Casa Luker

SI ______ NO _____ FECHA ________

PROMEDIO DE INGRESOS:

TIPO DE CONTRATACIÓN

ESTRATO SOCIO ECONÓMICO

TENDENCIA DE VIVIENDA

HABITOS DE HIJOS

EXISTEN RIESGOS DE EXPLOSIÓN

RECREACIÓN Y DEPORTE

CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS

DESCRIPCION

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

DATOS OCUPACIONALES

PROFESIÓN _____________________ CARGO _______________________

ANTIGÜEDAD EN EL CARGO _______HORAS LABORALES SEMANALES ____

FUNCIONES DEL CARGO ____________________________________________

CARGOS ANTERIORES

1. CARGO ___________________________ ANTIGÜEDAD ______________

FUNCIONES DEL CARGO ____________________________________________

2. CARGO ___________________________ ANTIGÜEDAD ______________

FUNCIONES DEL CARGO ____________________________________________

ELABORO SALUD OCUPACIONAL SIAN - EIC

3. CARGO ___________________________ ANTIGÜEDAD ______________

FUNCIONES DEL CARGO ____________________________________________

46

Page 52: Casa Luker

1. ANTECEDNETES FAMILIARES

ENFERMEDAD SI NO FAMILIAR

QUIEN?

CANCER

DIABETES

HIPERTENSION

CARDIOPATIAS

ALERGIAS

ASMA

AUTOINMUNES

ARTRITIS

ENF, RENALES

ENF MENTALES

2. PATOLOGICOS:

____________________________________________________________

____________________________________________________________

3. QUIRURGICOS:

____________________________________________________________

____________________________________________________________

4. HOSPITALIZACIÓN:

____________________________________________________________

____________________________________________________________

47

Page 53: Casa Luker

5. TRAUMATISMOS:

____________________________________________________________

____________________________________________________________

6. ALERGICOS

____________________________________________________________

____________________________________________________________

7. PSIQUIATRICOS

____________________________________________________________

____________________________________________________________

8. FARMACOLÓGICOS

____________________________________________________________

____________________________________________________________

9. GINECOBSTETRICOS

EDAD PRIMERA MENSTRUCION: ______

MENSTRUACIÓN IRREGULAR: SI_______ NO ________

GESTACIONES: ____ PARTOS _______ ABORTOS ____ CESAREAS___

FECHA ÚLTIMA CITOLOGIA: ____________________________________

ELABORO SALUD OCUPACIONAL DISAN –EIC

HA RECIBIDO TRATAMIENTO POR ALGUNA PATOLOGÍA

SI ______ NO ___ CUAL ________________________________________

METODO DE PLANIFICACIÓN: SI _____ NO _____ CUAL ___________

48

Page 54: Casa Luker

10.ESQUEMA DE VACUNACIÓN

HEPATITIS B: ___ TETANOS ___ BCG ___ INFLUENZA __ AH1N1___

11.TOXICOS

FUMA: SI ____ NO ____ NUMERO DE CIGARRILLOS / DIA ________

NUMERO DE AÑOS FUMANDO : __________

ALCOHOL: SI _______ NO: _________ FRECUENCIA / MES ________

SUSTANCIAS PSICOACTIVAS: SI ___ NO ___ TIEMPO DE

CONSUMO____

INTOXIACIONES: SI _____ NO: ____ SUSTANCIA __________________

SIGNOS Y SINTOMAS POR SISTEMAS SI NO CUAL

SISTEMA NERVIOSO (Dolor de cabeza, hormigueo,

Adormecimientos alteraciones del sueño, perdida de

conciencia, cambios emocionales)

OJOS: (Conjuntivitis, picazón, resequedad, lagrimeo,

dolor, cuerpo extraños, visión borrosa).

Usa corrección visual?

OIDOS: (Cuerpos extraños, dolor, prurito, tinnitus,

otorrea)

SIGNOS Y SINTOMAS POR SISTEMAS

SISTEMA RESPIRATORIO (Tos seca, tos con

expectoración, rinitis, asma, hemorragias nasales,

congestión nasal, sequedad nasal, estornudos

constantes, otros).

49

Page 55: Casa Luker

SISTEMA DIGESTIVO: (Diarrea, dolor abdominal,

gastritis, cambios en el apetito, perdida de peso.

PIEL: (Resequedad, descamaciones, irritaciones,

ulceraciones, cortaduras, quemaduras, cambios en

lunares, otros

SISTEMAS OSTEOMUSCULAR

Dolores musculares

Dolores articulares

Fracturas

Esguinces

Hernias

Tiene diagnosticada alguna enfermedad

osteomuscular?

50

Page 56: Casa Luker

9.3.4 PRIORIZACION DE CONDICIONES DE TRABAJO Y SALUD

Es la jerarquización de las necesidades de intervención a partir del análisis integral

de las condiciones de trabajo y de salud y que permite orientar la planeación

ejecución y evaluación de las actividades mediante un método de valoración

objetivo del Programa de Salud Ocupacional.

Criterios a tener en cuenta en la priorización: La posibilidad de que un

determinado factor de riesgo pueda producir graves lesiones o perjuicios a la salud

( Enfermedades prolongadas o daños irreparables) El numero de personas que

podrían verse afectadas por el peligro Los casos conocidos de accidentes o

problemas de Salud en lugares de trabajo similares y los derivados de riesgos

específicos. Siempre que se manipulen sustancias altamente tóxicas,

cancerígenas, o explosivas serán consideradas como prioridades a considerar.

Una vez establecida la priorización, deben plantearse las alternativas de control

mas adecuadas de acuerdo con los recursos disponibles.

10 INTERVENCIONES DE LAS CONDICIONES DE SALUD (MEDICINA

PREVENTIVA DEL TRABAJO)

Para la elaboración del diagnóstico de condiciones de salud, se lleva a cabo un

proceso de recopilación y análisis de información sobre los perfiles socio-

demográfico y de morbilidad de la población trabajadora (hallazgos de

enfermedades) y la opinión directa de los trabajadores sobre sus condiciones de

salud (signos y síntomas), a través de instrumentos como el autorreporte o las

encuestas, a partir de las experiencias cotidianas en su entorno de trabajo, al igual

que sobre los hábitos que influyen sobre su bienestar y seguridad. Esta

información también se retroalimenta con los hallazgos de los exámenes de

ingreso, periódicos y de retiro, controles de botiquín, control de enfermedad común

51

Page 57: Casa Luker

y profesional. El perfil sociodemográfico de la población trabajadora incluye las

siguientes variables: Demográficas: edad, sexo, estado civil. Socioeconómicas:

escolaridad, procedencia, composición familiar, vivienda. Culturales: aficiones,

manejo del tiempo libre, religión. Para el perfil de morbimortalidad se llevará un

control permanente de: Comportamiento de la morbimortalidad general (cuáles

son las causas de muerte y cuáles las enfermedades que se presentan en la

empresa). Comportamiento de la morbimortalidad profesional. Cuáles son las

causas de muerte y cuáles las enfermedades que se presentan en la empresa por

accidentes de trabajo y enfermedades derivadas de la actividad que desarrollan

los trabajadores. Comportamiento del ausentismo laboral. Cuáles son los motivos

de inasistencia al trabajo.

10.1. INTERVENCIÓN SOBRE LAS CONDICIONES DE TRABAJO

10.1.1 DEFINICION

Son las actividades que se aplican para modificar positivamente las condiciones

de trabajodentro del subprograma de higiene y seguridad industrial.

1. Diagnóstico de condiciones  y  medio  ambiente de trabajo: con el propósito de

tener una visión clara sobre la problemática que encierra la salud ocupacional

dentro de la empresa y base sobre el cual debe implementarse el Programa

de Salud Ocupacional.

2. Descripción y análisis: de todos los procesos realizados en la organización.

3. Organización administrativa de la prevención: Consiste en  una descripción

general de cómo está estructurada toda la organización en materia de salud

ocupacional, indicando políticas responsables y obligaciones.

52

Page 58: Casa Luker

4. Metodología de evaluación: se detalla toda la metodología a utilizar para la

identificación de riesgos.

5. Evaluación de riesgos: se evalúan todos los riesgos en todas las etapas del

proceso y se cuantifican.

6. Análisis de los riesgos: se analiza cada riesgo con el fin de tomar las medidas

preventivas o correctivas.

7. Valoración de los riesgos: para clasificarlos según el nivel de importancia y a

partir de este punto empezar a trabajar en las correcciones.

8. Programa de salud ocupacional: El programa  es un documento en el que se

va a determinar las medidas de intervención  de acuerdo a lo detallado en el

diagnóstico o valoración de riesgos, en el mismo se proponen las actividades

en función de los objetivos metas y políticas de la empresa.

9. Cronograma de mejoramiento de condiciones de trabajo: se estipulan todas

las actividades a realizar y los planes de evaluación y seguimiento.

10.1.2 OBJETIVO

Identificación, evaluación y control de los factores de riesgo presentes en el

ambiente de trabajo que pueden alterar la salud de los trabajadores,

ocasionándoles enfermedades y accidentes de trabajo.

53

Page 59: Casa Luker

10.1.3 ACTIVIDADES A DESARROLLAR

10.1.3.1 INSPECCIONES

Inspeccionar.

Comprobar la efectividad y el buen funcionamiento de los equipos de seguridad y

control de los riesgos.

Extintores.

Se debe de revisar en forma permanente el estado de los extintores.

Fichas de máquinas.

Deben estar en forma actualizada

Programas de orden y aseo.

Se deben llevar a cabo programas de orden y aseo.

Accidentes de Trabajo.

Elaborar, mantener actualizados y analizar las estadísticas de los accidentes de

trabajo, las cuales estarán a disposición de las autoridades competentes. Realizar

en forma oportuna el reporte de A.T. en caso de presentarse.

10.1.3.2 SEÑALIZACION Y DEMARCACIÓN DE AREAS

La demarcación y señalización de áreas es una técnica empleada en seguridad

industrial, evita el desorden y a su vez se logra mantener un espacio mínimo para

desarrollar las operaciones requeridas en el trabajo; La señalización como

herramienta seguridad, permite mediante una serie de estímulos condicionar la

actuación del individuo que la recibe, frente a una circunstancias de peligro que

pretenden advertir un peligro, el cual se pretende resaltar; es decir mantener una

54

Page 60: Casa Luker

advertencia constante sobre la presencia de los factores de riesgo. La

demarcación de las áreas de trabajo, pretende dar un espacio físico a

determinadas aéreas de la empresa, enmacarcar un proceso o definir zonas de

circulación, debe realizarse mediante las normas vigentes (Res 2400/79 y la

norma 1462 de Icontec.) La demarcación de áreas, es una actividad debe incluir

todas las áreas de almacenamiento, circulación y operación, circulación de

materiales, conducción de fluidos, almacenamiento y vías de evacuación, La

demarcación de las áreas de trabajo y circulación se harán sobre el piso con

pintura amarilla, en línea de 5 cm. de ancho.

10.1.3.3 PLAN PARA EMERGENCIAS

Si consideramos la emergencia como todo estado de perturbación de un sistema

que pueda poner en peligro, la estabilidad del mismo, ya sea en forma total o

parcial; el concepto de sistema puede ser periférico a una pequeña unidad

empresarial o a una comunidad. Conjunto de normas y procedimientos generales

destinados a prevenir y a controlar en forma oportuna y adecuada, las situaciones

de riesgo en una empresa. Un plan de emergencia se inicia con un buen análisis

de las condiciones existentes y de los posibles factores de riesgos y a las

consecuencias que se puedan presentar como resultado de una emergencia

optimizando el aprovechamiento de los recursos propios como de la comunidad

para responder ante dicha situación.

10.1.3.4 INVESTIGACIÓN DE INCIDENTES

Consiste en descubrir todos los factores que intervienen en el desarrollo de los

incidentes y accidentes propios de la actividad laboral.

55

Page 61: Casa Luker

Se define al incidente de trabajo como el Suceso acaecido en el curso del trabajo

o en relación con este, que tuvo el potencial de ser un accidente, en el que hubo

personas involucradas sin que sufrieran lesiones o se presentaran daños a la

propiedad y/o pérdida en los proceso

10.1.3.5 INDICES Y PROPORCIONES DE ACCIDENTALIDAD

-Índice de frecuencia de incidentes (I.F. incidentes): Frecuencia con que ocurren

por primera vez, los eventos de salud, accidentes o enfermedades en el periodo

donde K=240.000.

-Índice de frecuencia de accidentes de trabajo (IFAT): Es la relación entre el

número total de accidentes de trabajo con y sin incapacidad, registradas en

periodo y el total de horas hombre trabajadas durante ese mismo periodo,

multiplicado por K; el resultado se interpreta como el numero de accidentes de

trabajo ocurridos durante el ultimo año por cada: 100 trabajadores de tiempo

completo.

-Índice de frecuencia de accidentes de trabajo con incapacidad (I.F.I.AT):

Expresa el total de accidentes de trabajo incapacitantes ocurridos durante el ultimo

año por cada 100 trabajadores de tiempo completo; si no existen registros, el

numero de horas hombre trabajadas, se obtiene mediante la sumatoria de las

horas que cada trabajador laboró durante el periodo evaluado, incluyendo horas

extras y otro tiempo suplementario.

56

Page 62: Casa Luker

10.1.3.8 ELEMENTOS DE PROTECCION PERSONAL

Son las actividades que implican organización de un sistema de almacenamiento,

mantenimiento, reposición permanente y registro de la dotación de los equipos,

éstas están encaminadas a proteger al trabajador de la exposición de un

determinado factor de riesgo, es de aclarar que los elementos de protección

personal no reemplazan los elementos de control colectivos, y por lo tanto no son

tomados como una técnica de control de los factores de riesgo, pero si ofrecen un

método de protección personal al interponerse entre el factor de riesgo y el

trabajador. Para la asignación de elementos de Protección personal estos deben

ser suministrados según los requerimientos específicos de los puestos de trabajo,

homologación según las normas de control de calidad y el confort.

Elementos de protección personal de acuerdo a la zona que protege.

  Protección de cabeza y rostro.

  Protección respiratoria.

  Protección de manos y brazos.

  Protección de pies y piernas.

  Protección corporal.

10.1.3.7. MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS

El programa de mantenimiento de la empresa hace parte integrante de los

programas de mantenimiento de preventivos y por lo tanto deben coordinarse con

las actividades del programa de Salud Ocupacional, el mantenimiento se ha

clasificado en orden de prioridades en programas de mantenimiento preventivo y

correctivo El mantenimiento preventivo es aquel que se realiza a la maquina,

57

Page 63: Casa Luker

equipos elementos o instalaciones locativas, de acuerdo con lo estimado de vida

útil de sus diversas partes para evitar que ocurran daños, desperfectos o

deterioros igual sistema deberá seguirse con los sistemas o aditamentos de

control, que se instalen para la disminución o eliminación de los factores de riesgo.

El mantenimiento correctivo se realiza una vez, el daño ha sido causado Todas las

acciones de mantenimiento deben ser registradas en una ficha técnica y obedecer

a un cronograma donde se determine fechas, áreas o sectores de producción,

responsables, puestos etc.

10.1.3.8 NORMAS Y PROCEDIMIENTOS

Estas se harán por escrito y se elaboraran en conjunto con los trabajadores o

personal contratado que tenga un conocimiento especial en el tema. Son la

descripción de la forma adecuada para realizar su trabajo y el manejo

administrativo que su personal le debe dar a cada una de las situaciones que se

puedan presentar dentro de su empresa.

10.1.3.9 HOJAS DE SEGURIDAD DE PRODUCTOS Y MATERIALES

Una hoja de seguridad de materiales bien elaborada permite conocer la

peligrosidad de una sustancia o de los componentes de una mezcla. La

interpretación correcta y el análisis de su contenido se constituyen en

herramientas fundamentales para la toma de decisiones orientadas a prevenir

accidentes y enfermedades que puedan ocurrir como consecuencia del manejo de

sustancias químicas. 

Cuando se manejan sustancias químicas que pueden causar algún daño al

trabajador o a la empresa, se debe tener el documento en el cual se describa

claramente qué compuestos tiene, cómo se debe almacenar, qué peligros

58

Page 64: Casa Luker

representa, su forma adecuada de manipulación, qué hacer en caso de

emergencia, etc

10.2 HIGIENE INDUSTRIAL

10.2.1 DEFINCION

El reglamento de higiene y seguridad industrial es un compendio general de

actividades de actividades en la cual se muestran los riesgos s prioritarios de la

empresa su forma de corrección, y se da una orientación al trabajador sobre sus

obligaciones mínimas en el aspecto de prevención, este deberá ser publicado en

forma visible por lo menos, en dos áreas de la empresa y dado a conocer en el

proceso de inducción.

10.2.2 OBJETIVOS

Identificar, reconocer evaluar y controlar los factores ambientales que se originen

en los lugares de trabajo y que puedan afectar la salud de los trabajadores

10.2.3 METODOLOGIA

Con base en el panorama de factores de riesgo se establecen los siguientes

pasos para dar cumplimiento al SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y

SALUD EN EL TRABAJO de higiene industrial.

Identificar los factores de riesgo higiénicos presentes en los lugares de

trabajo

Priorizar los factores de riesgo, a través de valoraciones basadas en:

número de expuestos, conocimiento científico del efecto nocivo sobre la

59

Page 65: Casa Luker

salud de las personas, tiempo de exposición y cualquier otra información

que se pueda recopilar.

Evaluación ambiental del factor de riesgo, de acuerdo con la metodología

diseñada y aceptada para tal efecto.

10.2.4 ACTIVIDADES A DESARROLLAR

Las actividades planteadas para ser desarrolladas en el presente subsistema de

gestión de la seguridad y salud en el trabajo se basan en la priorización de riesgos

para la sede administrativa y área de incidencia de las actividades propias de la

empresa.

Basados en el panorama de factores de riesgo, se sugiere adelantarse una

valoración cuantitativa de los siguientes agentes de riesgo:

Evaluación de ruido

Evaluación ambiental material particulado

Evaluación de riesgo psicosocial

Evaluación de iluminación

10.2.5 CONTROL

De acuerdo con los resultados de las evaluaciones ambientales a realizar se

establecerán los controles correspondientes con el fin de minimizar el riesgo

existente.

60

Page 66: Casa Luker

10.2.6 SANEAMIENTO BASICO

10.2.6.1 DEFINICION

El programa de saneamiento básico En el cual es importante que se incluyan los

siguientes aspectos: Suministro de agua potable, instalaciones sanitarias,,

tratamiento y evacuación de desechos, disposición de basuras y sitios de

consumos de alimentos.

10.2.6.2 OBJETIVO

Identificar y evaluar mediante estudios periódicos, los agentes y factores de

riesgo del trabajo que afecten o puedan afectar los recursos naturales y a la

comunidad. 

Determinar y aplicar las medidas para el control de riesgos verificando

periódicamente su eficiencia. 

Desarrollar acciones de control de posibles enfermedades ocasionadas por

el inadecuado manejo de las basuras, servicios sanitarios, agua para el

consumo humano, consumo de alimentos, control de plagas, etc. 

10.2.6.3 ACTIVIDADES A DESARROLLAR 

Se debe tener en cuenta los siguientes aspectos: 

Alojamiento y disposición de las basuras 

Servicios Sanitarios (baños, duchas, lavamanos, etc.) 

Control de Plagas 

Suministro de Agua Potable 

61

Page 67: Casa Luker

10.3 CAPACITACIÓN

10.3.1 DEFINICION

Conjunto de actividades encaminadas a proporcionar a los colaboradores los

conocimientos y destrezas necesarias para desempeñar su labor asegurando la

prevención de accidentes.

10.3.2 OBJETIVOS

Proporcionar sistemáticamente a los colaboradores conocimientos necesarios

para desempeñar su trabajo en forma eficiente, cumpliendo con estándares de

seguridad, salud, calidad y producción

10.3.3 ACTIVIDADES A DESARROLLAR

Los temas serán seleccionados según la necesidad sentida de los trabajadores.

Se utilizaran métodos que permitan entender claramente los problemas de Salud

Ocupacional, sus causas y las estrategias más viables de solución. Los temas los

obtendrá de la planeación de actividades sobre las condiciones de trabajo y de

salud. Se permitirá, de una forma sencilla, la participación activa de todos los

trabajadores. Se difundirán las normas de Higiene y Seguridad Industrial mediante

material impreso con una presentación llamativa. Se programarán de acuerdo con

el tiempo disponible Se apoyaran las capacitaciones con material escrito y se

permitirá al trabajador su lectura posterior y la ampliación de sus contenidos. Los

temas de Salud Ocupacional se trataran dentro del programa de inducción de la

empresa Se apoyará en su mismo personal para desarrollar las capacitaciones.

Se utilizaran a los proveedores de materias primas, quienes pueden enseñarle a

los empleados, los detalles de los elementos que manejan a diario. Se buscará

62

Page 68: Casa Luker

apoyo en temas de capacitación con las Cajas de Compensación, las EPS y

POSITIVA Riesgos Profesionales.

10.4 SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

DE INDUCCIÓN

El Plan de Capacitación de Salud Ocupacional se incluyen las actividades

encaminadas a proporcionar al trabajador los conocimientos y destrezas

necesarias para desempeñar su labor asegurando la prevención de accidentes,

protección de la salud e integridad física y emocional. Este elemento es de vital

importancia para la implementación y resultados específicos de los otros

subprogramas, ya que en el radica el proceso de información y capacitación del

personal en el manejo y control de los riesgos profesionales.

10.4.1 REINDUCCION

Actividad dirigida a promover el mejoramiento y fortalecimiento de las habilidades

requeridas en un servidor público y/o docente estimulando el aprendizaje, la

autocrítica, el desarrollo individual y organizacional en el marco del avance

continúo hacia el aseguramiento de la calidad institucional.

10.5 CRONOGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL

En esta parte del Programa se incluyen todas las actividades de Salud

Ocupacional que ejecutará en compañía de la ARL COLMENA, y se plasman en el

PLAN DE ACCION CONJUNTA que se realiza cada año, el cual incluye: variables

de interés de la empresa, los riesgos potenciales y reales que se van a intervenir,

la tarea que se ejecutará, responsable, recurso, fecha e Indicador.

63

Page 69: Casa Luker

64

Page 70: Casa Luker

10.6 EVALUACION DEL PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL

Los criterios o indicadores definidos en el modelo del Programa de Salud

Ocupacional estan orientados a evaluar la estructura en términos de disponibilidad

de recursos; el proceso en relación con la ejecución, la cobertura de actividades y

los resultados en relación con el impacto logrado.

INDICADORES DE FRECUENCIA DE INCIDENTES Y ACCIDENTES DE

TRABAJO

65

Page 71: Casa Luker

66

Page 72: Casa Luker

INDICADORES DE PRESENCIA DE ENFERMEDAD COMÚN

67

Page 73: Casa Luker

9.7AUSENTISMO

Determinar el número de horas programadas, que se dejan de trabajar como

consecuencia de accidentes de trabajo, o eventos de enfermedad de origen

común y de origen profesional.

68

Page 74: Casa Luker

11. SISTEMA DE VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA

De acuerdo a los resultados obtenidos en el análisis de las condiciones de trabajo

y salud se diseñaran e implementarán los programas de vigilancia epidemiológica

encaminados al estudio, evaluación y control de los factores de riesgo presentes

en el trabajo y de los efectos que generen en la salud. De ellos se desprende la

oportunidad de tomar las decisiones de control y de educación fundamentales .

69

Page 75: Casa Luker

12.CONCLUSION

Un Programa de Salud Ocupacional consiste en la planeación, organización,

ejecución y evaluación de una serie de actividades tendientes a preservar,

mantener y mejorar la salud individual y colectiva de los trabajadores en sus

ocupaciones.

Con la realización de ésta práctica en salud ocupacional en el área comercial de

la empresa CASA LUKER, se concluye que se facilitó la planeación, organización,

ejecución y evaluación de algunas de las actividades de los subprogramas de

seguridad e higiene industrial que componen el programa de salud ocupacional

de la empresa, tales como la actualización diaria de las estadísticas de los

accidentes de trabajo, la realización de investigaciones de los accidentes de

trabajo, el seguimiento al cumplimiento de los planes de acción propuestos en las

investigaciones de los accidentes de trabajo y en general todas aquellas

actividades tendientes a fomentar actos seguros en los trabajadores y mejorar

las condiciones de trabajo, logrando de esta manera cuidar su salud y bienestar y

controlar los riesgos a los cuales el personal de esta área se encuentra expuesto.

Al realizar los panoramas de factores de riesgo se pueden conocer las

condiciones de trabajo de la empresa y por tanto, las situaciones que pueden

afectar la salud y la seguridad de los trabajadores. Es una herramienta

importante debido a que a partir de ésta se generan las acciones necesarias

para disminuir riesgos y los accidentes de trabajo, se estudian los puestos de

trabajo y se determina si un accidente es o no laboral.

70

Page 76: Casa Luker

13.BIBLIOGRAFIA

URRAGO, Wilfredo. Curso básico en salud ocupacional del SENA. Cartilla

numero 1: Página utilizada para realizar el marco teórico.

Resolución número 1401 mayo 14 de 2007. [Artículo de Internet]

http://www.suratep.com.co/index.php?

option=com_content&task=view&id=854&Itemid=13 6 [Consulta: 12 Junio de

2008]

Panorama de factores de riesgo de una empresa. [Artículo de Internet]

http://www.suratep.com/articulos/195/ consulta: [Consulta: 6 de septiembre

de 2008]. MATRIZ DE FACTORES DE RIESGO: ARP SURATEP

[Documento en Excel].

A.R.P COLPATRIA. Guía Para La Elaboración De Un Programa de Salud

Ocupacional .2003.

71

Page 77: Casa Luker

ANEXOS

1. Ha sufrido algún accidente laboral

Categoría 20

10

20

30

40

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80

90

SINO

2. Cuantas veces ha faltado al trabajo por enfermedad

1 3 MAS DE 50

10

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40

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3. Considera que La empresa presta buenos servicios de salud

SI NO0

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SINO

4. Esta expuesto algún riesgo en la empresa.

SI NO0

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SINO

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